細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)設(shè)計(jì)人教版生物八年級(jí)上冊(cè)

細(xì)菌和真菌的分布【教學(xué)目標(biāo)】生命觀念：明確菌落的概念；概述培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法；科學(xué)思維：通過(guò)觀察細(xì)菌菌落和真菌菌落，分析兩者的異同點(diǎn)，再歸納細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)過(guò)程；科學(xué)思維：探究細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般過(guò)程；態(tài)度責(zé)任：關(guān)注細(xì)菌、真菌生存的條件，關(guān)注個(gè)人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生，培養(yǎng)熱愛(ài)生活、熱愛(ài)生命的情感?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落；培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法；難點(diǎn)：細(xì)菌、真菌生活的條件【教學(xué)方法】講授法、討論法、探究法【課時(shí)安排】1課時(shí)【教學(xué)過(guò)程】導(dǎo)入展示顯微鏡下的各種細(xì)菌、真菌圖片。提問(wèn)：如果要肉眼看得到細(xì)菌、真菌，應(yīng)該怎么做呢？生：通過(guò)預(yù)習(xí)，答出將細(xì)菌、真菌培養(yǎng)成菌落。師：那么什么是菌落呢？生：由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體稱(chēng)為菌落。新授課觀察菌落問(wèn)：那么細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么區(qū)別呢？展示細(xì)菌菌落和真菌菌落的圖片，結(jié)合書(shū)本P67圖540和第二段，填寫(xiě)表格細(xì)菌菌落真菌菌落大小比較小比較大形狀表面或光滑粘稠，或粗糙干燥絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀顏色多為灰色，少數(shù)為白色、黃色等，顏色很淺紅、褐、黑、綠、黃等【習(xí)題鞏固】1.探究細(xì)菌、真菌的分布”實(shí)驗(yàn)，手掌在培養(yǎng)基上按壓，經(jīng)培養(yǎng)屬于真菌菌落（D）A．菌落比較小，呈絨毛狀 B．菌落比較大，表面光滑黏稠C．呈現(xiàn)白色、透明，黃色，顏色比較淡 D．呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同顏色2.未及時(shí)清洗和晾曬的衣物在梅雨季節(jié)容易發(fā)霉，“霉”實(shí)際上是（

D

）A．昆蟲(chóng)蟲(chóng)卵 B．粉塵堆積 C．細(xì)菌菌落 D．真菌菌落二、培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法1.觀看視頻《細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法》，思考以下問(wèn)題：①為什么要高溫滅菌？②為什么要冷卻？③什么是接種，能舉個(gè)例子嗎？【知識(shí)鞏固】1.為了檢測(cè)用過(guò)的口罩上是否有細(xì)菌、真菌、果果同學(xué)將口罩在無(wú)菌培養(yǎng)基上輕輕觸碰幾下，該操作相當(dāng)于（

C

）A．配制培養(yǎng)基 B．高溫滅菌C．取樣接種 D．恒溫培養(yǎng)三．探究細(xì)菌和真菌的分布探究細(xì)菌、真菌的分布，回顧探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟，并根據(jù)提出問(wèn)題，作出相應(yīng)的假設(shè)，完善實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程，最終得出結(jié)論。探究細(xì)菌和真菌的分布提出問(wèn)題洗手前手上的細(xì)菌比洗手后的多嗎？作出假設(shè)洗手前手上的細(xì)菌比洗手后的多制定計(jì)劃1、配制好培養(yǎng)基，并進(jìn)行高溫滅菌、冷卻。2、將培養(yǎng)基依次標(biāo)記“洗手前”、“洗手后”和“空白對(duì)照”（或①、②、③）。3、用無(wú)菌棉棒擦拭未洗手的手心，輕輕涂抹在“洗手前”培養(yǎng)基上；洗手后，用無(wú)菌棉棒擦拭同一只手的相同位置，涂抹在“洗手后”培養(yǎng)基上；“空白對(duì)照”不做任何處理。4、重復(fù)多組。5、將培養(yǎng)基放在相同條件恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。6、數(shù)天后觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果（現(xiàn)象）。預(yù)測(cè)結(jié)果“空白對(duì)照”沒(méi)有菌落產(chǎn)生?！跋词智啊迸囵B(yǎng)基中的細(xì)菌數(shù)量比“洗手后”培養(yǎng)基的細(xì)菌數(shù)量多。得出結(jié)論洗手前手上的細(xì)菌比洗手后的多【思考與討論】為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。第三條提示相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？相當(dāng)于接種你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如、百元大鈔上附著的細(xì)菌和真菌較多。4.什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？為什么？經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在。存在，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。5.細(xì)菌和真菌的生活需哪些基本條件？展示發(fā)霉的橘子和冰箱保存食物的圖片，得出結(jié)論：細(xì)菌和真菌的生活需要水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度和一定的生存空間。設(shè)問(wèn)：氧氣是細(xì)菌、真菌生存的必須條件嗎？展示泡菜壇，引導(dǎo)學(xué)生思考：為什么在制作泡菜的過(guò)程中要在瓶蓋處加水？通過(guò)討論得知：泡菜主要是利用乳酸菌在制作而成的，而乳酸菌是厭氧型細(xì)菌，加水是避免空氣進(jìn)入到壇中