淺談如何優(yōu)化《外貿(mào)單證實務(wù)》的教學(xué)模式

淺談如何優(yōu)化中職《外貿(mào)單證實務(wù)》的教學(xué)模式鄞州職業(yè)教育中心學(xué)校畢優(yōu)愛摘要：《外貿(mào)單證實務(wù)》是一門實踐操作課程，本文主要闡述傳統(tǒng)教學(xué)的不足之處，探討如何改變教學(xué)模式提高學(xué)生的實際操作能力。傳統(tǒng)教學(xué)主要采用“講練法”,這種教學(xué)方法注重讓學(xué)生學(xué)會制作模擬單據(jù)。但此法容易造成學(xué)生雖知道如何制作模擬單據(jù)，卻忽視了為何這么做和這么做的目的是什么等問題。學(xué)生就業(yè)后不能很好地把理論和模擬操作轉(zhuǎn)變成操作技能。本文旨在改變教學(xué)模式，提高學(xué)生的操作能力。關(guān)鍵字：情境教學(xué)、模擬、操作能力、外貿(mào)單證實務(wù)一、引文筆者從事了多年的中職外貿(mào)專業(yè)教學(xué)，感到困惑的是很多中職生在《外貿(mào)單證實務(wù)》考試中能處理相當復(fù)雜的信用證，但是一到實際工作中卻變成了一個徹底的“門外漢”，連最基本的工作都無從下手。怎么會這樣呢？是他們學(xué)習(xí)還不夠努力嗎？筆者研究發(fā)現(xiàn)中職學(xué)生對社會生活的經(jīng)驗和思維空間的不足，教材中的內(nèi)容往往對于學(xué)生而言，只是書面知識而已。怎樣把書本的知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生的實際操作能力呢?二、《外貿(mào)單證實務(wù)》課程教學(xué)目標本課程的目的是培養(yǎng)能辦理進出口相關(guān)手續(xù)的人才。立足這一目的，本課程結(jié)合中職學(xué)生的學(xué)習(xí)能力水平與外貿(mào)單證崗位的職業(yè)能力要求，依據(jù)單證工作的主要內(nèi)容共制定了四條課程目標。這四條目標分別涉及的是審核、修改信用證；制作結(jié)匯單據(jù)；辦理進出口相關(guān)手續(xù)；申請開立信用證。依據(jù)上述課程目標定位，本課程從工作任務(wù)、知識要求與技能要求三個維度對課程內(nèi)容進行規(guī)劃與設(shè)計，以使課程內(nèi)容更好地與單證崗位要求相結(jié)合。共劃分了審核修改信用證、辦理報關(guān)手續(xù)、辦理報檢手續(xù)、辦理出口托運手續(xù)、辦理保險手續(xù)、制作結(jié)匯單據(jù)、制作其他運輸單據(jù)、進口單證的制作和審核、辦理核銷退稅手續(xù)九大工作任務(wù)。但是傳統(tǒng)教學(xué)法卻很難讓學(xué)生掌握這九個工作任務(wù)。三、傳統(tǒng)教學(xué)方法存在的弊端《外貿(mào)單證實務(wù)》是一門操作性很強的課程。在傳統(tǒng)的教學(xué)中，我們通常采用“練習(xí)法”來教授課程。比如，在講授商業(yè)發(fā)票的繕制時，通常先告知學(xué)生每一空格該如何填寫，然后通過大量的練習(xí)來提高學(xué)生的編制水平和熟練度。通過練習(xí)學(xué)生的制單理論水平提高非常快，因此能取得好的考試成績。但是其弊端是顯而易見的，首先重復(fù)的練習(xí)導(dǎo)致課堂教學(xué)氣氛差，最重要的是這種教學(xué)方法導(dǎo)致學(xué)生的水平只限于制作單據(jù)，而不會處理其他相關(guān)問題。那么如何將學(xué)生所學(xué)的知識技能化？提高外貿(mào)專業(yè)學(xué)生的實踐操作能力呢？四、如何提高學(xué)生的實踐操作能力情境模擬，改變教學(xué)模式創(chuàng)設(shè)工作情境，以怎樣完成一筆出口手續(xù)辦理貫穿《外貿(mào)單證實務(wù)》的教學(xué)。教學(xué)設(shè)計思路如下：上海進出口有限公司與德國ABC文具有限公司簽訂了5760只手動鉛筆刀的合同為例，合同規(guī)定以信用證方式支付貨款?，F(xiàn)上海進出口有限公司收到信用證，接著是合同的履行。這種教學(xué)方式更加接近外貿(mào)單證員的日常工作。然后將合同和信用證發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生辦理出口手續(xù)。辦理的過程即合同的履行的過程。為了更有效地進行教學(xué)，將合同履行作為一個總項目，在這個項目下設(shè)審核修改信用證、辦理報關(guān)手續(xù)、辦理報檢手續(xù)、辦理出口托運手續(xù)、辦理保險手續(xù)、制作結(jié)匯單據(jù)、制作其他運輸單據(jù)、進口單證的制作和審核、辦理核銷退稅手續(xù)九個子項目，闡述了如何履行出口合同。項目一和項目二的課程任務(wù)設(shè)計，見下圖序號課程項目課程模塊（任務(wù)、情境）模塊課時項目課時1項目一出口合同履行--審核修改信用證模塊1信用證概述216模塊2.國際貨物銷售合同解讀2模塊3信用證解讀4模塊4信用證審核要點解讀2模塊5信用證的修改2模塊6實訓(xùn)42項目二出口手續(xù)辦理——報關(guān)模塊1報關(guān)單概述18模塊2報關(guān)單的填寫3模塊3實訓(xùn)4這種以怎樣完成上海進出口有限公司出口手續(xù)辦理的教學(xué)設(shè)計，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)，熟悉并掌握合同履行中單據(jù)的審核和制作，在教學(xué)過程中讓學(xué)生體驗完成工作任務(wù)的成就感，具有很強的實操性。（二）加強校內(nèi)實訓(xùn)室的建設(shè)，創(chuàng)造良好的實訓(xùn)條件。中等職業(yè)教育的特點就是要加強學(xué)生實踐能力，但平時的實踐教學(xué)沒有良好的環(huán)境和真實的實訓(xùn)資料，不便于對知識的掌握，也不能與實際崗位相結(jié)合。建設(shè)真實或仿真的實訓(xùn)室是提高學(xué)生實踐動手能力的一個重要的保證，這里所說的真實不僅包括環(huán)境、設(shè)備，更重要的是資料和操作流程。在真實或仿真的實訓(xùn)條件里，使“理論教學(xué)的內(nèi)容形象化”，學(xué)生會更清楚更容易理解教學(xué)內(nèi)容，理論和實踐有機結(jié)合的教學(xué)不僅能提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且也會增強其學(xué)習(xí)信心。（三）教師到企業(yè)實踐,加強師資隊伍建設(shè)按照教育部有關(guān)的文件和精神,安排專業(yè)課教師到企業(yè)頂崗實踐,積累實際工作經(jīng)歷,提高實踐教學(xué)能力。根據(jù)各校的實際辦學(xué)情況、外貿(mào)英語專業(yè)的具體特點及學(xué)生的能力水平,緊密結(jié)合寧波市經(jīng)濟發(fā)展特點,有計劃、有步驟地安排教師到企業(yè)鍛煉,加強專任教師的培養(yǎng),尤其是教師自身的實踐能力培養(yǎng)。同時加大校外兼職教師的聘請力度,不斷提高兼職教師的教學(xué)水平和教學(xué)效果。（四）加大課程體系改革力度課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點和難點。中等職業(yè)學(xué)校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標準，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。在課程體系的建設(shè)上，要符合高職培養(yǎng)目標的需要，突出實踐技能的培養(yǎng)。學(xué)校要邀請企業(yè)的高層管理者、技術(shù)人員參與課程體系的建設(shè)與改革。應(yīng)用性不大的課程不開或少開，崗位需要的，實用性強的開多少課時要進行充分論證，并合理確定理論與實踐比，加大課程體系改革力度，真正培養(yǎng)出理論夠用、實踐動手能力強的技術(shù)應(yīng)用型人才。（五）編寫特色教材外貿(mào)企業(yè)工作的人員,不僅需要扎實的英語能力,熟練的外貿(mào)實務(wù)能力,還需要具備行業(yè)能力。根據(jù)寧波的經(jīng)濟發(fā)展趨勢,本專業(yè)應(yīng)開設(shè)特色課程如《機械外貿(mào)英語》、《電子外貿(mào)英語》和《紡織服裝外貿(mào)英語》以及相配套的行業(yè)企業(yè)外貿(mào)操作實訓(xùn)。特色課程是在學(xué)生對企業(yè)產(chǎn)品有一定了解的基礎(chǔ)上,教導(dǎo)學(xué)生如何用英語介紹產(chǎn)品,用英語進行行業(yè)外貿(mào)磋商談判,把英語交流能力、外貿(mào)實務(wù)能力融合到行業(yè)中,培養(yǎng)學(xué)生用英語進行行業(yè)業(yè)務(wù)洽談的能力,同時提高學(xué)生外貿(mào)詞匯的運用能力和反應(yīng)速度。實用性是外貿(mào)英語最大的特點,特色課程的學(xué)習(xí)有利于增強學(xué)生的就業(yè)競爭力,因此我們要求高三學(xué)生必須從三門特色課程中選修一門。這三門課程的教學(xué)由到相對應(yīng)行業(yè)實踐或兼職過的教師承擔,同時將聘請校外實訓(xùn)基地中有豐富實踐經(jīng)驗的相關(guān)行業(yè)人員來校教學(xué),如行業(yè)外貿(mào)操作實訓(xùn)將由企業(yè)人員來承擔教學(xué)工作。（六）校企合作要深入，合作模式多樣化校企合作是中職教育實現(xiàn)其培養(yǎng)目標的必由之路，也是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的有效途徑。一些職業(yè)學(xué)校為了提高學(xué)生的實踐動手能力，加強了與工作崗位的對接，并安排了校內(nèi)生產(chǎn)實習(xí)、校外生產(chǎn)實習(xí)和頂崗實習(xí)等實踐教學(xué)內(nèi)容，校外的生產(chǎn)實習(xí)和頂崗實習(xí)多數(shù)都是通過校企合作模式來完成。校企合作的開展應(yīng)該是循序漸進的，企業(yè)安排學(xué)生實習(xí)、接收畢業(yè)生就業(yè)、實施訂單式培養(yǎng)人才，校企雙方開展多種形式的交流與溝通，是建立和發(fā)展合作必不可少的，但這些都屬于較淺層次的合作，企業(yè)和學(xué)校應(yīng)該進行較深層次的合作。較深層次的合作應(yīng)該是校企雙方理念上的契合、文化上的滲透，在具體合作形式上應(yīng)該是行業(yè)、企業(yè)直接參與高職院校人才培養(yǎng)的全過程，如專業(yè)的設(shè)置、人才培養(yǎng)方案的制定、專業(yè)課程的開發(fā)、實踐性教學(xué)的實施，企業(yè)派管理人員和技術(shù)人員作為兼職教師到學(xué)校進行理論授課、實踐指導(dǎo)，不僅指導(dǎo)學(xué)生，還可以指導(dǎo)老師，從而提高教師的實踐能力。企業(yè)還可以將自己生產(chǎn)的產(chǎn)品或經(jīng)營的項目委托學(xué)校來完成，將生產(chǎn)車間或經(jīng)營場所設(shè)在學(xué)校；教師應(yīng)積極主動為企業(yè)培訓(xùn)員工，參與企業(yè)的技術(shù)改造、新產(chǎn)品開發(fā)、市場銷售等等，協(xié)助企業(yè)共同解決生產(chǎn)或銷售過程中存在的難題。校企合作只有進行較深層次的合作，學(xué)生才有更多的機會參與到實踐中去，了解工作崗位所需要的專業(yè)知識和自己存在的差距，從而努力學(xué)習(xí)，提高自己的實踐動手能力真正成為“下得去，留得住，用得上”的高級技術(shù)應(yīng)用型人才。五、總結(jié)總之,針對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的要求,靈活調(diào)整和設(shè)置專業(yè)課程是中等職業(yè)教育的一個重要特色。寧波市外貿(mào)英語專業(yè)的改革關(guān)系到復(fù)合型、實用型人才的培養(yǎng)。英語語言能力過硬、外貿(mào)業(yè)務(wù)能力強,并具有一定的行業(yè)背景知識的應(yīng)用型人才,最適合用人單位需求的。因此,在設(shè)置課程、制定教學(xué)計劃時,要認真考慮學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展問題,為學(xué)生畢業(yè)后的職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。參考文獻：[1]中華人民共和國教育部高等教育司,等.點擊核心—高等職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置與課程開發(fā)導(dǎo)引[M].北京:高等教育出版社,2004.1-10.[2