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小學二年級語文教案系列教材小學二年級語文教案系列教材部編版《中國美食》教學設計《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發(fā)學生的愛國熱情。教學目標：1、通過認識各種美食，認識“菠、煎、腐”等16個生字，會寫“燒、烤、炒”等8個生字。會寫“美食、紅燒、烤鴨、羊肉、炒飯”等詞語。2、認識各種中國美食，了解其簡單的烹飪過程。3、通過學習，讓學生了解中國的美食文化，從而愛上中國的美食文化。教學重點：認識生字，會寫生字新詞。教學難點：愛上中國的美食文化。教學課時：2課時教學過程：

第一課時一、從美食引入。1、說說你最喜歡的美食。2、學生交流。3、你會做這些美食嗎？需要些什么材料？4、引入新課：4、中國美食二、了解中國美食，認識生字。1、多媒體課件出示：涼拌菠菜。(1)認識菠菜。(2)了解涼拌菠菜的制作過程。(3)認識“菠”字，“艸”+波，艸字頭的字都與植物有關。(4)菠菜還可以做成哪些美食？2、以同樣的學習方法，認識學習香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。3、歸類識字：火字旁的字都與燒烤有關，都是用燒烤的烹飪方法來制作的美食?！办帷钡淖侄寂c蒸煮有關，基本都是用蒸或煮的烹飪方法來制作的美食。4、認識四種主食蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯認識這四種主食。說說你最喜歡吃哪一種主食？認識多音字：炸zhá()炸zhà()

第二課時一復習引入1.出示生字和詞語，指名讀。2.齊讀課文，你知道了什么呢？二、課文學習1、你還了解哪些中國美食？你知道它的制作過程嗎？(1)分小組交流。(2)全班交流匯報。(3)師小結。2、讀一讀，說說制作哪些食物時需要用到這些方法。炒、烤、燒、爆、燉、炸、煎、蒸、煮(1)學生說一說。(2)多媒體展示。(3)師小結。三、書寫指導。1、學生觀察書寫時應該注意的生字。2、學生交流匯報。3、指導“火”字旁的字“燒、烤、炒”的書寫，特別是“火”字旁的幾個點。4、“鴨、雞”

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