【某智能便利店供應(yīng)鏈管理問(wèn)題及對(duì)策15000字（論文）】

I智能便利店BLF供應(yīng)鏈管理問(wèn)題及對(duì)策研究一、前言研究背景近年來(lái)，我國(guó)零售業(yè)發(fā)展地很迅速，且隨著科技的發(fā)展，移動(dòng)支付方式也相當(dāng)豐富多樣，進(jìn)而催生了網(wǎng)絡(luò)零售服務(wù)，為零售業(yè)的發(fā)展注入了新的血液與活力。在此過(guò)程中，一種新的經(jīng)營(yíng)模式——無(wú)人便利店應(yīng)運(yùn)而生。然而，從目前的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看，無(wú)人便利店的發(fā)展似乎并沒(méi)有達(dá)到一帆風(fēng)順，在供應(yīng)鏈管理上，無(wú)人便利店業(yè)存在對(duì)上下游控制不足，配送服務(wù)具有一定的區(qū)域局限性，客戶關(guān)系管理效率下降等問(wèn)題。它的發(fā)展現(xiàn)狀是如何，發(fā)展前景又是否廣闊，還需要進(jìn)一步的探討和解析?？萍荚诮┠陙?lái)不斷持續(xù)地進(jìn)步，零售模式也步入了一個(gè)全新的階段，在此同時(shí)企業(yè)也在不斷尋找著新的零售方式，在此背景下誕生出了無(wú)人便利店，這意味著基于互聯(lián)網(wǎng)的公司使用大量數(shù)據(jù)、人工智能和其他先進(jìn)的技術(shù)工具來(lái)改善產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，再通過(guò)新型零售方式重組企業(yè)和生態(tài)系統(tǒng)，充分整合了在線服務(wù)、線下體驗(yàn)和現(xiàn)代物流。零售業(yè)的兩端分別與生產(chǎn)和消費(fèi)相連，最終向顧客提供產(chǎn)品或服務(wù)。。因此，本文就將以現(xiàn)今階段中比較熱門的無(wú)人零售便利店BLF為案例，探討一下無(wú)人零售便利店現(xiàn)階段的發(fā)展?fàn)顩r。研究目的近年來(lái)，許多具有互聯(lián)網(wǎng)背景的公司設(shè)計(jì)了便利店行業(yè)，并建立了許多創(chuàng)新的便利店品牌。這類公司通常有大量風(fēng)險(xiǎn)資本參與投資，資金充裕，技術(shù)力量雄厚，是傳統(tǒng)便利店所不具備的。在早期階段，這類公司通常會(huì)在數(shù)據(jù)算法和營(yíng)銷方面投入大量精力。他們通常經(jīng)營(yíng)馬匹和圍欄，并用大量資本換取市場(chǎng)份額。然而，在供應(yīng)商管理方面的投入嚴(yán)重不足，導(dǎo)致供應(yīng)商管控能力薄弱，采購(gòu)管理不夠有序。因此，他們需要進(jìn)一步提高自己的供應(yīng)商管理能力，才能節(jié)約成本，確保未來(lái)的利潤(rùn)。對(duì)于商品流通企業(yè)來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是供應(yīng)鏈中的競(jìng)爭(zhēng)。本文以BLF公司為例，提出了一套供應(yīng)商管理優(yōu)化策略，以幫助類似公司解決供應(yīng)商管理過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。研究意義供應(yīng)商位于供應(yīng)鏈的上游，是企業(yè)供應(yīng)鏈的重要組成部分，也是當(dāng)前供應(yīng)鏈研究的重點(diǎn)領(lǐng)域。通過(guò)改善供應(yīng)商管理，企業(yè)正在幫助提高企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平。通過(guò)雙方的有效溝通和互動(dòng)，供應(yīng)商也可以與企業(yè)共同發(fā)展，共同進(jìn)步，相互補(bǔ)充。因此，供應(yīng)商管理對(duì)企業(yè)具有重要的意義。研究?jī)?nèi)容本文以創(chuàng)新型便利店品牌BLF為研究對(duì)象。通過(guò)實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商管理中存在一些問(wèn)題?；诠?yīng)商管理的相關(guān)理論，結(jié)合便利店的實(shí)際情況，提出了創(chuàng)新型便利店供應(yīng)商管理的優(yōu)化策略。相關(guān)概念及理論基礎(chǔ)智能便利店的理論基礎(chǔ)智能便利店的概念無(wú)人便利店又稱為無(wú)人值守便利店，又或者可以更廣泛地稱之為無(wú)人超市。從字面上就可以看出，“無(wú)人超市”指的是超市內(nèi)既沒(méi)有售貨員、理貨員，也沒(méi)有收銀員的，在里面進(jìn)行的交易、付款與物品的配送等所有的活動(dòng)都是可以依靠智能技術(shù)來(lái)完成的。無(wú)人超市也被有些人描述為“利用電腦感知人與貨架之間的距離、人的移動(dòng)和貨物的移動(dòng)，判定哪些客人拿走了哪些物品，并且在最后顧客離開(kāi)超市時(shí)進(jìn)行自動(dòng)結(jié)賬”。綜上所述，目前學(xué)術(shù)界對(duì)無(wú)人便利店的定義主要關(guān)注是否有人參與便利店的銷售，但缺乏對(duì)無(wú)人便利店與技術(shù)手段相結(jié)合的準(zhǔn)確描述。[5]智能便利店的特點(diǎn)智能便利店是一種線下零售模式，在固定地點(diǎn)銷售日常必需品。因此，智能操作便利店的房間大小和業(yè)務(wù)規(guī)模與傳統(tǒng)便利店高度一致。然而智能便利店不像傳統(tǒng)便利店那樣使用人工服務(wù)，而是廣泛利用商品識(shí)別技術(shù)和自動(dòng)計(jì)費(fèi)技術(shù)，為客戶自己完成整個(gè)交易過(guò)程創(chuàng)造條件。此外，智能操作便利店的后臺(tái)管理系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)記錄交易數(shù)據(jù)。以下是智能便利店的三個(gè)特點(diǎn)：（1）將各種科學(xué)技術(shù)手段有機(jī)結(jié)合在與過(guò)往的零售方式相比較中，無(wú)人零售創(chuàng)造了一種生產(chǎn)成本快速交換的新商業(yè)模式。各種科學(xué)技術(shù)手段在近些年的不斷提升并有機(jī)結(jié)合，也間接使零售支付方式朝著更快速、更簡(jiǎn)易的方向邁進(jìn)。從人工現(xiàn)金支付到自助掃碼支付再到現(xiàn)今行業(yè)最尖端的RFID技術(shù)，可以有效地提升效率，并在石墨烯天線的普遍運(yùn)用地情況下，制作芯片的成本下降，達(dá)到可以完全控制邊際成本。（2）擁有純視覺(jué)的經(jīng)營(yíng)模式首先經(jīng)過(guò)攝像頭的全覆蓋和互聯(lián)網(wǎng)的聯(lián)接，再通過(guò)識(shí)別出顧客在貨架上作出的動(dòng)作與變化，為顧客進(jìn)行虛擬購(gòu)物車總結(jié)，美國(guó)的AmazonGo則很好地利用了這一種模式，他們大部分應(yīng)用了此技術(shù)，這使得他們能夠更好地提供給客戶一個(gè)真切實(shí)在的賬單，從而也提高了顧客對(duì)企業(yè)的滿意度。（3）擁有計(jì)算機(jī)視覺(jué)識(shí)別的人工智能計(jì)算機(jī)視覺(jué)識(shí)別的人工智能其技術(shù)特點(diǎn)主要是依賴計(jì)算機(jī)視覺(jué)、深度學(xué)習(xí)算法和傳感器融合，再通過(guò)圖像分析自主感知系統(tǒng)、跟蹤系統(tǒng)等技術(shù)實(shí)現(xiàn)最佳購(gòu)物體驗(yàn)。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是通過(guò)感知人與貨架的相對(duì)位置，以及貨架上貨物的移動(dòng)，計(jì)算出是誰(shuí)拿了哪些貨物。以二維碼為核心技術(shù)的無(wú)人便利店也同樣早早面世，而且與RFID技術(shù)相對(duì)比，使用二維碼技術(shù)完成識(shí)別貨物的成本也相對(duì)較低。[6]智能便利店的發(fā)展趨勢(shì)數(shù)字個(gè)性化人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)不斷推陳出新，店鋪的數(shù)字化也大大提升了店員的主觀能動(dòng)性，且提高店鋪管理效率和對(duì)顧客的服務(wù)質(zhì)量，有效降低店鋪運(yùn)營(yíng)成本，提高顧客的消費(fèi)粘性和回購(gòu)率。與此同時(shí)，人們從優(yōu)質(zhì)消費(fèi)向個(gè)性化消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化產(chǎn)品的偏好差異性也越來(lái)越明顯，品牌商或零售商需要用一種更靈活、更可靠的方式來(lái)洞察消費(fèi)者，店鋪數(shù)字化可以讓零售商或品牌商深入了解到真實(shí)的顧客屬性以及顧客行為，洞悉消費(fèi)者需求的變化趨勢(shì)，提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，實(shí)現(xiàn)更精確的營(yíng)銷?？缃鐖?chǎng)景化與傳統(tǒng)零售商店不同，“智能商店”不再僅僅是銷售商品本身，而是轉(zhuǎn)變?yōu)殇N售商品的主題，再結(jié)合現(xiàn)代生活方式，利用其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和場(chǎng)景化服務(wù)，使客流量得到翻倍的提升?？缇硤?chǎng)景化的新型零售體驗(yàn)?zāi)軌蚝芎玫匚M(fèi)者，更能得到消費(fèi)者的青睞，其實(shí)現(xiàn)要求城市或地區(qū)具有經(jīng)濟(jì)繁榮、技術(shù)進(jìn)步、文化多樣性、服務(wù)完善、設(shè)施齊全等特點(diǎn)，為新零售的跨界場(chǎng)景化業(yè)務(wù)研究提供必要條件。隨著全球化和數(shù)字化的發(fā)展，在未來(lái)老字號(hào)和國(guó)際品牌將被賦予時(shí)尚、科技或傳統(tǒng)、文化的交叉元素和符號(hào)，并通過(guò)場(chǎng)景化呈現(xiàn)。消費(fèi)體驗(yàn)化零售業(yè)的發(fā)展將是一個(gè)不斷接近和聯(lián)系用戶的過(guò)程，零售業(yè)將回歸零售的本質(zhì)，即更有效地為消費(fèi)者服務(wù)。以消費(fèi)體驗(yàn)為核心，充分發(fā)揮新技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)辟出全新的消費(fèi)體驗(yàn)，追求用戶生命周期價(jià)值的最大化將是未來(lái)的發(fā)展方向。消費(fèi)者將享受到更好的消費(fèi)體驗(yàn)過(guò)程，不管是線下的或者是線上的，智慧門店將合理利用各式各樣的智能終端，它將消費(fèi)從以結(jié)果為導(dǎo)向的需求轉(zhuǎn)變?yōu)橐赃^(guò)程為導(dǎo)向的需求，并通過(guò)智能終端將商品和服務(wù)信息傳遞給消費(fèi)者，從而提升消費(fèi)者的購(gòu)物樂(lè)趣、并提高品牌的價(jià)值以及顧客粘性。服務(wù)社區(qū)化在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，作為人們的基本生活場(chǎng)所的社區(qū)將成為零售布局的戰(zhàn)略性消費(fèi)市場(chǎng)。“智能商店”在社區(qū)的落戶，即將拉開(kāi)了新零售占領(lǐng)社區(qū)市場(chǎng)的帷幕，在數(shù)字化的背景下，消費(fèi)跨越了時(shí)間和空間，整個(gè)消費(fèi)過(guò)程都是借助物聯(lián)網(wǎng)和智能物流來(lái)完成的。在未來(lái)，社區(qū)將會(huì)是人們最主要集中的生活空間，社區(qū)智能零售門店將滿足社區(qū)居民最基本的日常生活需求，而擁有著智慧化終端設(shè)備設(shè)施，全天24小時(shí)自助式服務(wù)以及由此帶來(lái)的最新科技、全時(shí)服務(wù)、全域消費(fèi)等體驗(yàn)也將會(huì)是現(xiàn)代社區(qū)居民對(duì)“智能商店”的需求，也將會(huì)是無(wú)人便利店未來(lái)發(fā)展的主要發(fā)展趨勢(shì)。[9]供應(yīng)鏈管理的理論基礎(chǔ)1.供應(yīng)鏈管理的概念由生產(chǎn)商、供應(yīng)商、倉(cāng)庫(kù)、配送中心和分銷商等組成的物流網(wǎng)絡(luò)被稱之為供應(yīng)鏈。所有與采購(gòu)、外包和轉(zhuǎn)化相關(guān)的規(guī)劃與管理活動(dòng)，以及所有的物流管理活動(dòng)都屬于供應(yīng)鏈管理的一部分。更重要的是，它還包括了與供應(yīng)商、中間商、第三方服務(wù)提供商和客戶相關(guān)渠道合作伙伴的協(xié)調(diào)與合作，并將供應(yīng)鏈管理轉(zhuǎn)化為有機(jī)、高效的商業(yè)模式。2.供應(yīng)鏈管理的核心思想供應(yīng)鏈管理是企業(yè)物流發(fā)展的最高級(jí)形式。供應(yīng)鏈管理是非常復(fù)雜和動(dòng)態(tài)的，但也有不少企業(yè)能夠在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐中積累出豐厚的經(jīng)驗(yàn)，還取得了不錯(cuò)的成果。從本質(zhì)上來(lái)看，供應(yīng)鏈管理是滲入到每一個(gè)供應(yīng)鏈的增值環(huán)節(jié)，并提供客戶所需的產(chǎn)品可以在合適的時(shí)間內(nèi)，按照準(zhǔn)確的數(shù)量、合格的質(zhì)量以及合適的狀態(tài)送達(dá)到切確的地點(diǎn)，即“6R”，并且使之總成本最小化。[8]供應(yīng)鏈管理的實(shí)現(xiàn)就是優(yōu)化供應(yīng)鏈中供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商等節(jié)點(diǎn)企業(yè)的連接，使生產(chǎn)材料以最快的速度，再通過(guò)生產(chǎn)和分銷環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化為增值產(chǎn)品，使之能夠滿足消費(fèi)者的最終消費(fèi)需求。以顧客為中心突出企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力合作共贏理念信息技術(shù)流程的優(yōu)化智能便利店BLF供應(yīng)鏈管理的發(fā)展?fàn)顩r智能便利店國(guó)內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r國(guó)內(nèi)便利店發(fā)展?fàn)顩r（1）供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型，國(guó)內(nèi)自動(dòng)售貨機(jī)的興起自動(dòng)售貨機(jī)的種類有很多種，普通自動(dòng)售貨機(jī)更多的時(shí)候只是被作為銷售的一種補(bǔ)充形式，但只能視為一種銷售終端。比如天使之橙可以延伸到上游的機(jī)械制造和原材料供應(yīng)，下游直接關(guān)聯(lián)至消費(fèi)者，它使得依賴于互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)支付的新興技術(shù)智能貨柜有成為一種新興零售模式的可能性，產(chǎn)業(yè)鏈比傳統(tǒng)的銷售模式更為方便快捷，不僅降低了成本和損失，還提高了利潤(rùn)。（2）極具科技感，新穎時(shí)尚比如中國(guó)新興的無(wú)人超市繽果盒子，其外觀精美，內(nèi)部設(shè)計(jì)干凈整潔，操作更是方便快捷。繽果盒子是全球第一家可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化復(fù)制的自助式二十四小時(shí)智能便利店，它的渠道價(jià)值的變現(xiàn)能力使其成為一種可快速增長(zhǎng)的業(yè)態(tài)新驅(qū)。國(guó)外便利店發(fā)展?fàn)顩r日本的自動(dòng)售賣機(jī)種類豐富多樣，可有效地替代人力日本的自動(dòng)售貨機(jī)發(fā)展迅速，應(yīng)用范圍也很廣泛，與日本人的生活息息相關(guān)，書(shū)本、報(bào)紙、雜志、雨傘、漫畫、名片等多達(dá)上千種商品。日本的自動(dòng)售貨機(jī)更像是一種迷你便利店，大力推動(dòng)發(fā)展可能會(huì)取代人力。歐美自動(dòng)售貨機(jī)是線下零售網(wǎng)點(diǎn)的重要補(bǔ)充由于線下零售店在美國(guó)比較分散，自動(dòng)售貨機(jī)更多是作為一種互補(bǔ)的形式，發(fā)展?fàn)顩r也比較成熟。其中，咖啡飲品占熱飲的一半，市場(chǎng)分布比較廣泛，并且不局限于大城市，在人們居住的地方隨處可見(jiàn)，很好地滿足了人們過(guò)上便利的生活方式。亞馬遜無(wú)人智能商店:技術(shù)深度的融合，更能體現(xiàn)商業(yè)人文AmazonGo——這種即拿即走的快速結(jié)賬體驗(yàn)依賴于傳感器識(shí)別技術(shù)和人工智能的深度學(xué)習(xí)算法。消費(fèi)者的行為會(huì)在商店中以多種形式進(jìn)行處理和分析，從而決定消費(fèi)者最終的購(gòu)買結(jié)果。深度技術(shù)的研發(fā)很好地突破了傳統(tǒng)壁壘，融合基于深度學(xué)習(xí)的卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，使得整個(gè)門店可以人工智能一體化。[10]BLF的基本概況BLF是一家科技創(chuàng)新零售企業(yè)，其以新型便利店為主體，公司的運(yùn)營(yíng)以科技為核心驅(qū)動(dòng)，BLF提供安心、健康、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和滿意、高效、便利的服務(wù)給中國(guó)的廣大消費(fèi)者。BLF貿(mào)易有限公司成立于2016年12月21日，在此之后的兩個(gè)多月之內(nèi)，BLF在北京中關(guān)村開(kāi)設(shè)了自己的第一家無(wú)人零售便利店。截至目前，近100家門店正在籌建中，并且已經(jīng)有21家已投入運(yùn)營(yíng)，24小時(shí)運(yùn)營(yíng)。BLF擁有先進(jìn)的核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)，以新一代信息技術(shù)為支撐，盡力于打造出新型便利店中的民族品牌，在2017年2月14日，首批五家店在北京同時(shí)開(kāi)業(yè)之后，BLF已經(jīng)在北京、天津、上海、南京、蘇州、杭州、無(wú)錫等20個(gè)城市生活圈提供了便利的服務(wù)。BLF認(rèn)為，不管是技術(shù)還是零售業(yè)態(tài)進(jìn)行了如何的變化，零售企業(yè)的最主要價(jià)值所在始終是顧客的滿意度。用最尖端的技術(shù)創(chuàng)新零售，解決各種消費(fèi)上存在的問(wèn)題與缺陷，讓更多的消費(fèi)者體驗(yàn)到消費(fèi)過(guò)程時(shí)的快樂(lè)，一直是BLF努力發(fā)展的方向。[5]BLF的供應(yīng)鏈BLF的供應(yīng)商情況由于BLF成立時(shí)間短，沒(méi)有形成系統(tǒng)的管理體系，因此從管理層的角度來(lái)看，BLF供應(yīng)商管理是短視的，過(guò)于注重財(cái)務(wù)指標(biāo)。由于缺乏系統(tǒng)全面的供應(yīng)商管理體系，缺乏戰(zhàn)略思維，采購(gòu)過(guò)程只關(guān)注采購(gòu)價(jià)格，忽視了總成本。該公司無(wú)法從戰(zhàn)略的角度進(jìn)行采購(gòu)和供應(yīng)商管理，導(dǎo)致BLF與供應(yīng)商在維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系方面的合作程度較低。兩者之間的聯(lián)系主要體現(xiàn)在訂購(gòu)、加快交貨和財(cái)務(wù)處理等業(yè)務(wù)層面。這些主要是短期交易，很少有長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商。在該公司3100多家供應(yīng)商中，只有590家供應(yīng)商在2021年3月至2021年6月的三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行了采購(gòu)交易。2021年上半年，只有230家供應(yīng)商每月采購(gòu)一次以上，占供應(yīng)商總數(shù)的7%。在供應(yīng)商分類方面，由于目前的分類方法是從供應(yīng)商所代表的品牌和代理商的市場(chǎng)地位的角度出發(fā)，但如果從投資時(shí)間和精力的角度來(lái)看，BLF的分類方法不合理，最后，采購(gòu)部門的精力有限，應(yīng)該將資源投資于需要更多關(guān)注的供應(yīng)商。BLF成立僅兩年，就在中國(guó)建立了1000多家門店，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，采購(gòu)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)迅速。BLF供應(yīng)商的數(shù)量在未來(lái)將繼續(xù)快速增長(zhǎng)。在眾多供應(yīng)商中，如何促進(jìn)雙方的合作，如何促進(jìn)公司在節(jié)能供應(yīng)鏈中的發(fā)展，提高公司在新興零售和便利店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，BLF必須進(jìn)一步研究供應(yīng)商關(guān)系的維護(hù)。如今，包括7-11在內(nèi)的許多貿(mào)易巨頭正在一個(gè)接一個(gè)地改變。過(guò)去幾十年的管理經(jīng)驗(yàn)可能并不完全適用于當(dāng)前的新貿(mào)易時(shí)代。在當(dāng)今消費(fèi)升值和零售業(yè)轉(zhuǎn)型的背景下，每個(gè)人都在嘗試并敢于積極嘗試并犯錯(cuò)誤。隨著公司的發(fā)展壯大，標(biāo)桿管理越來(lái)越不適應(yīng)公司的發(fā)展，為了方便客戶，需要進(jìn)行創(chuàng)新。BLF作為一家新思維、新技術(shù)驅(qū)動(dòng)的零售企業(yè)，應(yīng)該采用新的管理方法。因此，BLF必須在供應(yīng)商管理中引入新理念，結(jié)合公司的現(xiàn)狀、特點(diǎn)和發(fā)展戰(zhàn)略，與時(shí)俱進(jìn)。供貨模式供應(yīng)鏈正在轉(zhuǎn)變?yōu)榫W(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。傳統(tǒng)零售業(yè)的供應(yīng)鏈?zhǔn)蔷€性結(jié)構(gòu)，傳遞方式只能是線性結(jié)構(gòu)。信息流動(dòng)非常緩慢，效率很低。近年來(lái)出現(xiàn)了許多新的零售模式。以無(wú)人零售為代表的新型零售業(yè)逐步形成了網(wǎng)絡(luò)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，信息溝通迅速，很好地體現(xiàn)了信息的對(duì)稱性。所有參與供應(yīng)鏈的公司都可以實(shí)現(xiàn)利益最大化。調(diào)解。傳統(tǒng)的零售供應(yīng)鏈主要是一個(gè)從上游制造商到下游消費(fèi)者的過(guò)程。這里有很多聯(lián)系，不僅包括公司，還包括各種中介機(jī)構(gòu)，如批發(fā)商、經(jīng)銷商和零售商，他們消耗大量資金?；贐2C的無(wú)人零售方式還可以優(yōu)化供應(yīng)鏈的中介機(jī)構(gòu)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等渠道更順暢地接收信息，減少不必要的成本投資，取得滿意的效果。全場(chǎng)。由于傳統(tǒng)的零售模式，零售店只有一個(gè)場(chǎng)景可供選擇，很容易受到店鋪、區(qū)域等條件的限制，這非常不舒服。然而，在無(wú)人零售模式下，消費(fèi)場(chǎng)景無(wú)處不在，可以實(shí)現(xiàn)數(shù)字化和虛擬化，最大限度地實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)的時(shí)空統(tǒng)一，讓消費(fèi)者不再受不同條件的限制，方便顧客。圖2-1BLF的供應(yīng)模式圖配貨方式物流是便利店的生命線，尤其是對(duì)于BLF等便利店品牌而言，它們提供新鮮食品，每天有無(wú)數(shù)卡車在新鮮食品工廠和商店之間來(lái)回行駛。供應(yīng)鏈?zhǔn)沁B接便利店前端和后端的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，也是連接許多商店的一個(gè)環(huán)節(jié)。BLF配貨主要有以下三個(gè)特點(diǎn)：第一，BLF獨(dú)立開(kāi)發(fā)了一套交通監(jiān)控系統(tǒng)?？ㄜ?yán)鋬龉裆系臏囟扔?jì)每五分鐘將數(shù)據(jù)上傳至信息平臺(tái)，以防止溫度異常，并提醒司機(jī)設(shè)置溫度；車輛上的振動(dòng)檢測(cè)器隨時(shí)監(jiān)控，以防止因車輛碰撞或重載和卸載而導(dǎo)致食物泄漏。當(dāng)食品到達(dá)商店時(shí)，賣方將在提貨前在現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量溫度并記錄，如有異常，賣方將拒絕接收貨物。BLF還充分利用數(shù)字化優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈信息化，具有庫(kù)存管理、自動(dòng)訂貨、銷售預(yù)測(cè)等智能化功能。智能供應(yīng)鏈減少了對(duì)勞動(dòng)力的依賴，這也是對(duì)便利性的持續(xù)提供，即減少了人為因素在供應(yīng)鏈管理中的作用，并將其交給數(shù)字智能系統(tǒng)進(jìn)行決策，提高傳統(tǒng)便利店無(wú)法比擬的供應(yīng)鏈的效率和能力，傳統(tǒng)便利店依賴店長(zhǎng)訂購(gòu)和選擇商品。第二，BLF從基地到裝貨的配送和B2C外賣配送?？稍谌锇霃絻?nèi)免收配送費(fèi)，30分鐘內(nèi)送貨上門，HEMA智能訂單記錄系統(tǒng)根據(jù)貨物訂單的新鮮度和刪除情況，依靠先進(jìn)的技術(shù)，將大量在線訂單進(jìn)行集成和集中，合理發(fā)送分銷商和配送時(shí)間，最大限度地提高物流效率，降低物流成本。第三，BLF只有上架超過(guò)九個(gè)月的商品才能自動(dòng)訂購(gòu)。這樣商店經(jīng)理在大部分時(shí)間里仍然需要做出決定。便利店中大量商品的保質(zhì)期很短?？紤]到天氣變化、不同時(shí)間和其他因素導(dǎo)致的短期銷售變化，這些商品只能依靠門店經(jīng)理來(lái)確定購(gòu)買量，這對(duì)門店經(jīng)理的能力和教育提出了很高的要求。智能便利店BLF供應(yīng)鏈管理存在的問(wèn)題分析在現(xiàn)階段看來(lái)，BLF的無(wú)人零售便利店發(fā)展前景良好，但目前智能便利店運(yùn)營(yíng)時(shí)間也就短短幾年，還存在著很多問(wèn)題，仍舊處在不斷探索的階段中。問(wèn)題主要有以下幾個(gè)方面：企業(yè)規(guī)模化發(fā)展、供應(yīng)鏈的協(xié)同效應(yīng)、區(qū)域的發(fā)展不均衡等，比較突出的問(wèn)題是，因?yàn)闊o(wú)人便利店需要補(bǔ)貨的頻率較高，所以對(duì)供應(yīng)鏈的需求也非常高。市場(chǎng)大但規(guī)模化進(jìn)展慢就目前而言，零售行業(yè)市場(chǎng)足夠大并且區(qū)域分散。但是智能便利店BLF現(xiàn)在僅僅開(kāi)了100家店左右，并且真正投入運(yùn)營(yíng)的只有20家左右，由于前期成本投入較大，導(dǎo)致現(xiàn)在公司只能是以發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域?yàn)橹?，喪失了很多機(jī)會(huì)，難以形成規(guī)?；?jīng)濟(jì)，造成這種問(wèn)題的主要原因便是以下兩點(diǎn)：供應(yīng)商開(kāi)發(fā)環(huán)節(jié)缺少知名供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)進(jìn)度慢目前，該公司有3100多家供應(yīng)商。在所有供應(yīng)商中，知名品牌供應(yīng)商和綜合供應(yīng)商占供應(yīng)商總數(shù)的15%，其余為中小型供應(yīng)商。中小型供應(yīng)商太多，知名品牌供應(yīng)商太少，與BLF公司目前規(guī)模和實(shí)力較弱有一定關(guān)系。目前，零售業(yè)原材料開(kāi)發(fā)的主流方式是建立自己的品牌。目前，BLF已經(jīng)開(kāi)始發(fā)展自己的品牌，并創(chuàng)建了自己的品牌“蜜蜂質(zhì)量選擇”。但由于缺乏開(kāi)發(fā)類別，只有酸奶、紙巾、果汁等類別，總銷量不高。零售商發(fā)展自有品牌是提高與供應(yīng)商的競(jìng)爭(zhēng)力和提高買方購(gòu)買力的有效手段。BLF公司在這方面還有很多工作要做。此外，還有其他原材料開(kāi)發(fā)方式，例如特定于客戶的原材料和不同的行業(yè)組合，由于公司成立時(shí)間短，這些方式?jīng)]有得到顯著實(shí)施。這些問(wèn)題背后的深層次原因是BLF公司采購(gòu)談判過(guò)程中買方的權(quán)力不強(qiáng)。我們應(yīng)該專注于選擇一些能夠增強(qiáng)買方能力和改進(jìn)交付方式的方式，以促進(jìn)供應(yīng)商發(fā)展。投入資金不足由于沒(méi)有形成系統(tǒng)的管理體系，因此從管理層的角度來(lái)看，BLF供應(yīng)商管理是短視的，過(guò)于注重財(cái)務(wù)指標(biāo)。由于缺乏系統(tǒng)全面的供應(yīng)商管理體系，缺乏戰(zhàn)略思維，采購(gòu)過(guò)程只關(guān)注采購(gòu)價(jià)格，忽視了總成本。該公司無(wú)法從戰(zhàn)略的角度進(jìn)行采購(gòu)和供應(yīng)商管理，導(dǎo)致BLF與供應(yīng)商在維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系方面的合作程度較低。兩者之間的聯(lián)系主要體現(xiàn)在訂購(gòu)、加快交貨和財(cái)務(wù)處理等業(yè)務(wù)層面。這些主要是短期交易，很少有長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商。供應(yīng)商管理未成體系BLF與貿(mào)易巨頭完善的供應(yīng)商選擇和評(píng)估體系相比，公司的供應(yīng)商評(píng)估管理不足，評(píng)估指標(biāo)分散，受主觀因素影響較大；沒(méi)有跨部門的評(píng)估團(tuán)隊(duì)，主要由負(fù)責(zé)貨物類別的采購(gòu)經(jīng)理指定；評(píng)估過(guò)程沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化，選擇和評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)也沒(méi)有制定。導(dǎo)致這種情況出現(xiàn)的原因是以下兩點(diǎn)：供應(yīng)商選擇缺乏考核作為一家新技術(shù)驅(qū)動(dòng)的零售公司，BLF擁有先進(jìn)的算法和大數(shù)據(jù)分析能力，并且不缺乏數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)建模能力。然而，該公司目前缺乏系統(tǒng)的供應(yīng)商評(píng)估體系。此外，在當(dāng)前學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域，供應(yīng)商評(píng)級(jí)指標(biāo)體系的理論研究已經(jīng)相當(dāng)豐富，但結(jié)合行業(yè)和企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用，在當(dāng)前的理論研究中，許多供應(yīng)商評(píng)價(jià)模型都是根據(jù)線性規(guī)劃方法設(shè)計(jì)的，如層次分析法、人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)法和數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法。這些評(píng)估模型更加理想化。在實(shí)際應(yīng)用中，它們?nèi)狈Ρ匾膽?yīng)用基礎(chǔ)和實(shí)施，受零售企業(yè)的影響和偏好較小。評(píng)估模型沒(méi)有考慮到必要的指標(biāo)。在實(shí)踐中，企業(yè)往往會(huì)設(shè)定一定的門檻和必要的指標(biāo)，如檢驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)許可證和進(jìn)口管制檢疫證書(shū)。未提供此信息的供應(yīng)商將被直接淘汰，無(wú)法進(jìn)入下一輪評(píng)估。在目前的理論研究中，模型的構(gòu)建沒(méi)有考慮這些必要的指標(biāo)。在總結(jié)數(shù)據(jù)之后，我們經(jīng)常會(huì)丟失除數(shù)字以外的許多重要信息。例如，有兩個(gè)供應(yīng)商，一個(gè)得分為3.2，另一個(gè)得分為3.3。他們的得分很接近，這似乎讓人們覺(jué)得兩者之間沒(méi)有什么區(qū)別。事實(shí)上，有兩個(gè)非常不同的供應(yīng)商：一個(gè)是有很強(qiáng)的模型實(shí)力，但難以溝通的供應(yīng)商；二是服務(wù)態(tài)度好、溝通速度快、規(guī)模和實(shí)力一般的供應(yīng)商。因此，我們不能完全依靠分?jǐn)?shù)，而只是一個(gè)重要的參考。我們需要結(jié)合感知知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)聲譽(yù)，全面評(píng)估該供應(yīng)商的利弊。由于缺乏可靠的供應(yīng)商選擇和評(píng)估體系，公司在發(fā)展戰(zhàn)略供應(yīng)商伙伴關(guān)系、與不同級(jí)別供應(yīng)商的多層次合作、戰(zhàn)略采購(gòu)等公司方面造成了重大障礙，這必須基于供應(yīng)商評(píng)估體系。因此，有必要建立一個(gè)完善而堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)商選擇體系。供應(yīng)商關(guān)系管理不到位在供應(yīng)商管理方面，由于目前的管理方法是從供應(yīng)商所代表的品牌和代理商的市場(chǎng)地位的角度出發(fā)，但如果從投資時(shí)間和精力的角度來(lái)看，BLF的管理方法不合理，最后，采購(gòu)部門的精力有限，應(yīng)該將資源投資于需要更多關(guān)注的供應(yīng)商。BLF成立僅兩年，就在中國(guó)建立了1000多家門店，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，采購(gòu)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)迅速。BLF供應(yīng)商的數(shù)量在未來(lái)將繼續(xù)快速增長(zhǎng)。在眾多供應(yīng)商中，如何促進(jìn)雙方的合作，如何促進(jìn)公司在節(jié)能供應(yīng)鏈中的發(fā)展，提高公司在新興零售和便利店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，BLF必須進(jìn)一步研究供應(yīng)商關(guān)系的維護(hù)。過(guò)去幾十年的管理經(jīng)驗(yàn)可能并不完全適用于當(dāng)前的新貿(mào)易時(shí)代。在當(dāng)今消費(fèi)者改善和零售業(yè)轉(zhuǎn)型的背景下近年來(lái)，我們都積極嘗試，敢于犯錯(cuò)。我們沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)可談。隨著公司的發(fā)展壯大，標(biāo)桿管理越來(lái)越不適應(yīng)公司的發(fā)展，為了方便客戶，需要進(jìn)行創(chuàng)新。BLF作為一家新思維、新技術(shù)驅(qū)動(dòng)的零售企業(yè)，應(yīng)該采用新的管理方法。因此，BLF需要在供應(yīng)商管理中引入新理念，結(jié)合公司的現(xiàn)狀、特點(diǎn)和發(fā)展戰(zhàn)略，與時(shí)俱進(jìn)。缺貨頻繁由于BLF成立時(shí)間短，沒(méi)有形成系統(tǒng)的管理體系，因此從管理層的角度來(lái)看，BLF供應(yīng)商管理是短視的，過(guò)于注重財(cái)務(wù)指標(biāo)。由于缺乏系統(tǒng)全面的供應(yīng)商管理體系，缺乏戰(zhàn)略思維，采購(gòu)過(guò)程只關(guān)注采購(gòu)價(jià)格，忽視了總成本。該公司無(wú)法從戰(zhàn)略的角度進(jìn)行采購(gòu)和供應(yīng)商管理，導(dǎo)致便利蜂與供應(yīng)商在維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系方面的合作程度較低。而導(dǎo)致這種結(jié)果出現(xiàn)的原因有如下兩點(diǎn)：需求預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確BLF智能便利店需求預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確，缺乏個(gè)性和特色。他們沒(méi)有意識(shí)到便利店應(yīng)該提供的緊急、及時(shí)和季節(jié)性需求，也沒(méi)有與便利店的明確邊界。除了店面空間、密度、類型和營(yíng)業(yè)時(shí)間的差異外，便利性的根本差異沒(méi)有得到很好的強(qiáng)調(diào)，也沒(méi)有為不同群體提供相應(yīng)的便利服務(wù)，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的喪失。從產(chǎn)品類型來(lái)看，經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品類型缺乏特色。與傳統(tǒng)便利店相比，智能便利店的商品種類較少，自助特色商品也較少。智能便利店提供的商品類型與傳統(tǒng)便利店沒(méi)有太大區(qū)別。從服務(wù)交付的角度來(lái)看，智能便利店24小時(shí)提供服務(wù)。但隨著傳統(tǒng)便利店運(yùn)營(yíng)時(shí)間的不斷延長(zhǎng)，智能便利店在服務(wù)時(shí)間上的優(yōu)勢(shì)難以體現(xiàn)；從商品價(jià)格來(lái)看，傳統(tǒng)便利店一般都有產(chǎn)品推廣和商品稅減免活動(dòng)，而智能便利店的推廣和優(yōu)惠活動(dòng)相對(duì)較少，因此，智能便利店的原材料價(jià)格普遍高于傳統(tǒng)便利店。目前，BLF僅在一級(jí)和二級(jí)城市運(yùn)營(yíng)，遠(yuǎn)未實(shí)現(xiàn)大公司。因此，其供應(yīng)鏈效率相對(duì)較低，與供應(yīng)商的議價(jià)能力不強(qiáng)。與此同時(shí)，與供應(yīng)鏈下游的消費(fèi)者缺乏溝通。由于缺乏數(shù)據(jù)來(lái)源，也難以分析和獲取數(shù)據(jù)，也難以了解消費(fèi)者的真實(shí)需求，所以協(xié)同效應(yīng)非常差。在現(xiàn)階段，由于BLF無(wú)法實(shí)現(xiàn)獨(dú)立的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，它們必須通過(guò)中介機(jī)構(gòu)占領(lǐng)市場(chǎng)并抵消成本，導(dǎo)致供應(yīng)鏈中的環(huán)節(jié)繁瑣復(fù)雜，降低業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)效率，增加供應(yīng)鏈成本。中國(guó)零售業(yè)總體發(fā)展不平衡。在此背景下，北京、上海、廣州等一線城市是中國(guó)大多數(shù)智能便利店的集中地，而其他地區(qū)的便利店發(fā)展相對(duì)落后；此外，便利店大多由私營(yíng)公司投資，很少有外國(guó)投資者來(lái)投資，因此他們錯(cuò)過(guò)了巨大的市場(chǎng)潛力。因此，BLF的智能便利店大多位于一級(jí)城市或南部沿海城市，勞動(dòng)力和租賃成本也會(huì)相對(duì)較高。上述問(wèn)題的另一個(gè)原因是私人品牌的價(jià)格較低。私人品牌可以降低供應(yīng)鏈中許多中間商的成本，而較低的價(jià)格可以創(chuàng)造更高的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，他們可以創(chuàng)造自己的品牌特色，增加消費(fèi)者粘性，提高利潤(rùn)水平。物流配送能力不足在新零售的背景下，雖然便利店通過(guò)開(kāi)放網(wǎng)上應(yīng)用和購(gòu)物公眾號(hào)進(jìn)行了轉(zhuǎn)型升級(jí)，但商品物流配送和商品采購(gòu)的整合程度還是不夠的，大多數(shù)便利店仍延續(xù)著傳統(tǒng)的粗獷式的管理。在現(xiàn)有的眾多便利店品牌中，目前也只有盒馬鮮生有著自己的一支物流配送隊(duì)伍，利用外賣配送平臺(tái)物流進(jìn)行商品的配送是其他便利店線下物流配送最主要的依靠方式，因此自身很難保障物流配送的時(shí)間效力和配送質(zhì)量，BLF也是有著相應(yīng)的問(wèn)題存在。優(yōu)化智能便利店BLF供應(yīng)鏈管理的策略與建議加快規(guī)?；l(fā)展加速開(kāi)發(fā)知名供應(yīng)商在供應(yīng)商開(kāi)發(fā)方面，具體的工作方式是交付多個(gè)產(chǎn)品，并直接與制造商開(kāi)發(fā)。目標(biāo)是與質(zhì)量更高的供應(yīng)商簽約，實(shí)現(xiàn)更低的采購(gòu)價(jià)格，縮短供應(yīng)鏈的長(zhǎng)度。一個(gè)產(chǎn)品的多個(gè)供應(yīng)商：在零售行業(yè)，也稱為一個(gè)產(chǎn)品的多個(gè)供應(yīng)商，是指為同一產(chǎn)品選擇多個(gè)供應(yīng)商的方法。在實(shí)踐中，公司將為具有采購(gòu)降價(jià)區(qū)域的暢銷產(chǎn)品提供不止一種產(chǎn)品。提供不止一種產(chǎn)品的過(guò)程如下：（1）篩選熱銷產(chǎn)品；（2）尋找合適的供應(yīng)商；（3）獲取每個(gè)供應(yīng)商的報(bào)價(jià)；（4）比較報(bào)價(jià)，選擇其中2-3家作為產(chǎn)品的目標(biāo)供應(yīng)商；（5）在某些情況下，通知其他目標(biāo)供應(yīng)商最低報(bào)價(jià)，以獲得較低的產(chǎn)品采購(gòu)報(bào)價(jià)。產(chǎn)品多重供應(yīng)的核心要素是價(jià)格比較。對(duì)于零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，更低的購(gòu)買價(jià)格意味著企業(yè)可以獲得更高的利潤(rùn)。中小型零售商通常通過(guò)提供多種產(chǎn)品獲得與大型零售商相同或相近的購(gòu)買價(jià)格。在開(kāi)發(fā)替代供應(yīng)商時(shí)，當(dāng)零售商收到的價(jià)格低于原始供應(yīng)商時(shí)，他們通常會(huì)與原始供應(yīng)商協(xié)商低價(jià)，迫使原始供應(yīng)商給出更優(yōu)惠的價(jià)格。實(shí)現(xiàn)行業(yè)最低價(jià)格和交付多種產(chǎn)品的重要性在于，中小型零售公司可以快速提高其采購(gòu)談判能力，從而獲得我們的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)。此外，一個(gè)產(chǎn)品的多次供應(yīng)還可以降低因單個(gè)供應(yīng)商的產(chǎn)能不足或延遲交付而導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷的風(fēng)險(xiǎn)。制造商直接開(kāi)發(fā)：制造商直接開(kāi)發(fā)是指買方直接與制造商簽訂采購(gòu)合同，以縮短分銷水平，縮短供應(yīng)鏈長(zhǎng)度。目前，BLF的所有供應(yīng)商中只有10%直接與制造商簽訂合同，尤其是與有很大增長(zhǎng)空間的知名品牌供應(yīng)商。鑒于BLF店大多位于辦公樓、商業(yè)區(qū)和新開(kāi)發(fā)社區(qū)，客戶大多是員工和年輕人，我們應(yīng)該優(yōu)先與一些國(guó)內(nèi)新產(chǎn)品和互聯(lián)網(wǎng)品牌簽訂合同?；诒本┖蜕虾Ａ闶矍赖谋容^優(yōu)勢(shì)，我們將重點(diǎn)支持一些具有增長(zhǎng)潛力的新品牌，重點(diǎn)支持員工和年輕人以及當(dāng)?shù)刂放?。一方面，由于?guī)模小、實(shí)力強(qiáng)，這些生產(chǎn)商很可能簽訂合同，努力爭(zhēng)取優(yōu)惠待遇；另一方面，該公司的消費(fèi)群體和渠道適合此類品牌。通過(guò)雙方的深入合作，我們可以在未來(lái)實(shí)現(xiàn)更大的企業(yè)利益，實(shí)現(xiàn)雙贏。BLF公司采用制造商直接簽約的優(yōu)勢(shì)如下：（1）縮短供應(yīng)鏈長(zhǎng)度，減少中間環(huán)節(jié)，降低企業(yè)采購(gòu)管理成本；（2）公司自身的大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)計(jì)算機(jī)技術(shù)可以參與制造商的直接簽名，買方的消費(fèi)需求可以直接返回給制造商，加快信息反饋的及時(shí)性；（3）目前，公司業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，應(yīng)收賬款增幅高于行業(yè)平均水平。對(duì)于制造商來(lái)說(shuō)，提前簽約可以從買家那里獲得更多的利潤(rùn)轉(zhuǎn)移和優(yōu)惠條款。加大供應(yīng)鏈融資為了方便起見(jiàn)，及時(shí)發(fā)展供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)、銀行和供應(yīng)商的雙贏。具體可行性包括以下三個(gè)方面：公司的數(shù)據(jù)和技術(shù)支持。收集了大量關(guān)于供應(yīng)商和消費(fèi)者行為的數(shù)據(jù)，并偽造了大量數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)有助于確定合適的信貸用戶、風(fēng)險(xiǎn)控制、信貸限額設(shè)置和信貸分析。促進(jìn)BLF的數(shù)據(jù)沉淀和技術(shù)實(shí)力，為供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)的發(fā)展提供良好的基礎(chǔ)。供應(yīng)商需要融資。目前有3100家供應(yīng)商和大量中小型供應(yīng)商。與大型制造商相比，它們的現(xiàn)金流緊張，資本周轉(zhuǎn)率緩慢。在與強(qiáng)勢(shì)買家的談判中，買家的計(jì)費(fèi)時(shí)間通常為半年到一年。同時(shí)，考慮到銀行自身的風(fēng)險(xiǎn)，它們不會(huì)向這些供應(yīng)商提供太多金融支持，因此這些供應(yīng)商對(duì)融資有著強(qiáng)烈的需求。在投資機(jī)構(gòu)的支持下，BLF已進(jìn)入B輪融資階段，總投資2億美元。目前，該公司的主要投資者是騰訊和高聚資本。這兩家公司專注于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的投資領(lǐng)域，年投資高達(dá)100億美元，并成立了數(shù)百家獨(dú)角獸公司。有行業(yè)巨頭作為確認(rèn)書(shū)，可以在財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)方面為公司提供指導(dǎo)，在資金、合規(guī)、流程、培訓(xùn)和人員方面提供支持，支持供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的順利發(fā)展。作為供應(yīng)鏈中的核心公司，BLF是供應(yīng)商和消費(fèi)者之間的橋梁。是完成商品批發(fā)零售貿(mào)易的重要環(huán)節(jié)。便捷蜂的下游是大量的終端用戶。購(gòu)買商品后立即付款，沒(méi)有賒銷。BLF的上游是大量供應(yīng)商，包括制造商、批發(fā)商和經(jīng)銷商。在與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同時(shí)，公司根據(jù)供應(yīng)商的規(guī)模、資質(zhì)和信用度采用不同的計(jì)費(fèi)周期，從一個(gè)月到半年不等。如果BLF的購(gòu)買力更強(qiáng)，計(jì)費(fèi)周期就越長(zhǎng)。由于結(jié)算周期的存在，對(duì)供應(yīng)商提出索賠的貿(mào)易商類型決定了上游公司有大量索賠，BLF也不例外。在債務(wù)融資中，應(yīng)收賬款被認(rèn)為是償還信貸的主要來(lái)源，信貸基礎(chǔ)是借款人的商業(yè)貸款和買方的商業(yè)貸款的緊密結(jié)合。上游中小供應(yīng)商可以將不可受理的債權(quán)作為融資對(duì)象轉(zhuǎn)讓給資金提供者，以獲得信貸。為方便起見(jiàn)，及時(shí)執(zhí)行供應(yīng)鏈金融交易不僅有助于解決上游供應(yīng)商的融資困難，提高供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，而且能為公司自身和金融機(jī)構(gòu)帶來(lái)直接和間接的利益。優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展建立供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于供應(yīng)商選擇的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論是加工企業(yè)還是流通企業(yè)，其核心內(nèi)容都是選擇合適的指標(biāo)體系。結(jié)合便利店行業(yè)的特點(diǎn)，指標(biāo)的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循簡(jiǎn)單、科學(xué)、可比、可用、靈活和可用的原則。簡(jiǎn)潔、科學(xué)的原則：供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)應(yīng)簡(jiǎn)短、科學(xué)。如果指標(biāo)體系過(guò)多，數(shù)據(jù)收集和分析工作量大，選擇指標(biāo)容易重復(fù)，相互沖突，使選擇人員難以選擇，失去領(lǐng)導(dǎo)地位；如果指標(biāo)過(guò)低，忽略了重要信息，則無(wú)法充分反映供應(yīng)商的實(shí)際情況。尤其是對(duì)一些涉及食品安全和兒童產(chǎn)品的供應(yīng)商而言。這些供應(yīng)商必須特別選擇安全性并嚴(yán)格控制。他們不能因?yàn)槿狈茖W(xué)而忽視克制?？杀刃栽瓌t是指在比較不同地區(qū)的生產(chǎn)企業(yè)時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)體系的口徑和范圍應(yīng)具有可比性，標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)計(jì)方法和統(tǒng)計(jì)口徑應(yīng)相同，這樣就可以對(duì)公司進(jìn)行橫向比較。供應(yīng)商選擇是對(duì)提供相同或類似產(chǎn)品的供應(yīng)商進(jìn)行比較。當(dāng)比較供應(yīng)新鮮產(chǎn)品的供應(yīng)商和供應(yīng)家庭百貨商店的供應(yīng)商時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)是不同的，可比性的重要性也不是很大。與可用性原則指標(biāo)相對(duì)應(yīng)的信息和數(shù)據(jù)是公司易于檢索的信息和數(shù)據(jù)。信息和數(shù)據(jù)可通過(guò)第三方公司信用系統(tǒng)或主動(dòng)數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)收集。今天是物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)時(shí)代。靈活性和功能性原則在建立供應(yīng)商選擇的選擇指標(biāo)體系時(shí)，選擇指標(biāo)和選擇權(quán)重的定義應(yīng)靈活，而不是對(duì)所有類型的供應(yīng)商采用相同的選擇指標(biāo)體系，應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品類別的特點(diǎn)確定。對(duì)于供應(yīng)新鮮食品的供應(yīng)商，其指標(biāo)必須側(cè)重于食品安全、資質(zhì)認(rèn)證和交付時(shí)間；對(duì)于提供日常需求的供應(yīng)商，我們需要關(guān)注舒適度。選擇供應(yīng)商的供應(yīng)商選擇和選擇步驟包括四個(gè)步驟：定義供應(yīng)商選擇和選擇目標(biāo)、定義供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)、選擇和審查供應(yīng)商以及建立供應(yīng)商合作關(guān)系。只有經(jīng)過(guò)整個(gè)供應(yīng)商選擇流程的供應(yīng)商才能成為公司的合作伙伴。第一步是確定供應(yīng)商選擇和選擇目標(biāo)：在正式選擇之前，首先明確公司的選擇目標(biāo)。如果追求的是效益最大化，則估價(jià)目標(biāo)是購(gòu)買價(jià)格、成本和折扣；如果追求的是原材料質(zhì)量，那么標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)就是原材料質(zhì)量、資質(zhì)認(rèn)證等。供應(yīng)商選擇的目標(biāo)是結(jié)合公司的商業(yè)模式、業(yè)務(wù)和需求確定的。加強(qiáng)供應(yīng)商關(guān)系管理（1）臨時(shí)采購(gòu)關(guān)系柔性物流合作是BLF自身物流配送體系與第三方物流的結(jié)合。BLF建立自己的物流系統(tǒng)，正常情況下完全由BLF自行配送。但是，如果需求量大，導(dǎo)致現(xiàn)有配送設(shè)備配送不足，或者自己的配送設(shè)備處于緊急狀態(tài)，可以求助于其他物流供應(yīng)商簽訂臨時(shí)配送合同，以確保配送和配送的正常進(jìn)行。如果BLF的物流系統(tǒng)在完成自己的銷售工作后有閑置能力，它可以開(kāi)發(fā)第三物流來(lái)幫助小企業(yè)配送商品。(2)合同關(guān)系標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的供應(yīng)通常具有高度的同質(zhì)性和強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，但由于公司采購(gòu)量大，這對(duì)公司來(lái)說(shuō)更為重要。對(duì)于此類供應(yīng)商，BLF可以通過(guò)簽訂長(zhǎng)期和大規(guī)模合同來(lái)確保供應(yīng)穩(wěn)定，并適度降低采購(gòu)成本。在這方面，也可以采用一種產(chǎn)品的多種供應(yīng)的采購(gòu)策略。（3）戰(zhàn)略關(guān)系戰(zhàn)略關(guān)系不是短期的采購(gòu)活動(dòng)，而是一項(xiàng)持續(xù)的日常業(yè)務(wù)采購(gòu)。BLF必須根據(jù)戰(zhàn)略建立適當(dāng)?shù)墓芾頇C(jī)制、組織結(jié)構(gòu)和采購(gòu)流程，并持續(xù)改進(jìn)供應(yīng)商管理體系。采購(gòu)部的工作重點(diǎn)也從簡(jiǎn)單的采購(gòu)、合同簽訂、詢價(jià)和報(bào)價(jià)等日常事務(wù)轉(zhuǎn)移到維持零供應(yīng)關(guān)系和尋找戰(zhàn)略合作伙伴。根據(jù)傳統(tǒng)的采購(gòu)理論，許多企業(yè)的管理者將最優(yōu)總成本誤解為最低采購(gòu)價(jià)格。戰(zhàn)略采購(gòu)管理理論認(rèn)為，供應(yīng)鏈的總成本最低，應(yīng)從全面成本管理的角度考慮成本。在零售業(yè)中，它通常包括流通環(huán)節(jié)的成本，如原材料采購(gòu)價(jià)格、物流和運(yùn)輸成本以及儲(chǔ)存成本。BLF公司銷售的產(chǎn)品為低值快速消費(fèi)品、食品和新鮮食品，保質(zhì)期短，產(chǎn)品損耗率高，儲(chǔ)存成本高。因此，我們需要預(yù)測(cè)供應(yīng)鏈的總成本，并評(píng)估整個(gè)采購(gòu)過(guò)程的關(guān)鍵成本和相關(guān)的長(zhǎng)期潛在成本及時(shí)供貨運(yùn)用CPFR（CollaborativePlanning,ForecastingandReplenishment）策略行動(dòng)模式對(duì)零售商供應(yīng)鏈庫(kù)存控制有重要影響。由于需求的不確定性，促銷活動(dòng)增加了銷售額，但這可能會(huì)導(dǎo)致零售商和供應(yīng)商之間的信息溝通不暢，降低需求預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性，從而導(dǎo)致庫(kù)存過(guò)高或短缺等問(wèn)題。零售企業(yè)需要在促銷模式下制定合適的庫(kù)存管理體系，以解決促銷活動(dòng)對(duì)企業(yè)的負(fù)面影響。CPFR可以協(xié)調(diào)供應(yīng)商和零售商，從供應(yīng)鏈的角度管理庫(kù)存，實(shí)現(xiàn)企業(yè)之間的協(xié)作，提高預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性，并幫助零售公司在促銷導(dǎo)致需求變化時(shí)執(zhí)行供應(yīng)鏈庫(kù)存控制。建立了基于CPFR的合作預(yù)測(cè)方法，并利用多元回歸預(yù)測(cè)模型對(duì)促銷活動(dòng)中的商品需求進(jìn)行了預(yù)測(cè)。充分考慮了促銷計(jì)劃與需求之間的因果關(guān)系，提高了預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性。建立了一個(gè)考慮促銷活動(dòng)的協(xié)同補(bǔ)貨模型，從供應(yīng)鏈的角度和零售商倉(cāng)庫(kù)管理費(fèi)用的表達(dá)式計(jì)算了促銷周期內(nèi)的最優(yōu)訂貨量，在合作補(bǔ)貨前后接收供應(yīng)商和整個(gè)供應(yīng)鏈。CPFR的實(shí)施取決于零售商和供應(yīng)商之間的合作、信息、數(shù)據(jù)和相關(guān)資源的完整交換，根據(jù)建立的預(yù)測(cè)方法和補(bǔ)給模型，實(shí)施協(xié)同計(jì)劃，并隨后實(shí)施相應(yīng)的計(jì)劃。建立高效的供應(yīng)鏈物流配送系統(tǒng)鑒于傳統(tǒng)庫(kù)存管理的不足和品類評(píng)級(jí)的局限性，實(shí)施CPFR合作庫(kù)存管理，以有效幫助零售商，捕捉促銷活動(dòng)中市場(chǎng)需求和庫(kù)存變化的實(shí)際情況，改進(jìn)促銷活動(dòng)中的庫(kù)存管理模式。特別是，CPFR庫(kù)存管理系統(tǒng)包括三個(gè)階段：協(xié)作計(jì)劃、協(xié)作預(yù)測(cè)和協(xié)作補(bǔ)充。通過(guò)協(xié)調(diào)，零售商和供應(yīng)商能夠及時(shí)、準(zhǔn)確、高效地接收市場(chǎng)需求變化、促銷狀態(tài)、供應(yīng)鏈環(huán)境以及與決策相關(guān)的各種信息，提高促銷后市場(chǎng)預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性，提高供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)效率，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的最大效益和效率。結(jié)論與展望結(jié)論本文基于無(wú)人零售行業(yè)的發(fā)展模式，以BLF為例分析了無(wú)人零售便利店的發(fā)展。首先，將無(wú)人零售業(yè)與傳統(tǒng)零售業(yè)進(jìn)行比較，分析出其優(yōu)缺點(diǎn)，然后分析BLF的運(yùn)營(yíng)模式及其存在的問(wèn)題，最后找出相應(yīng)的解決對(duì)策。雖然無(wú)人零售業(yè)才剛剛步入發(fā)展，但我相信隨著國(guó)