2023商業(yè)計(jì)劃書1500字

2023商業(yè)計(jì)劃書1500字2023商業(yè)計(jì)劃書1500字篇1

一、項(xiàng)目分析

1.名頭來歷

人間真情——有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節(jié)團(tuán)聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時(shí)年，父母年逾古稀，長(zhǎng)子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過海。為感知牽掛，感恩養(yǎng)育，三兄妹攜手足之情創(chuàng)立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情——天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應(yīng)商標(biāo)注冊(cè)規(guī)范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。

2.現(xiàn)行運(yùn)營(yíng)

初期首家店于20__年_月_日在__開業(yè)，除去春節(jié)長(zhǎng)假因素，另選址不當(dāng)，無法達(dá)到預(yù)期效益，于_月_日進(jìn)入危機(jī)管理程序。

3.市場(chǎng)縫隙

初期自首家店開業(yè)以來，出品研制成功得到固定忠誠(chéng)消費(fèi)群體認(rèn)可;管理進(jìn)入程序化;市場(chǎng)初探結(jié)束。更值得稱謂的是原設(shè)計(jì)出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競(jìng)爭(zhēng)力，彼有一定知名度，可以繼續(xù)從事市場(chǎng)拓展。

4.餐飲效益

餐飲業(yè)效益不同于其他行業(yè)——資金周轉(zhuǎn)周期短(按日計(jì)算)盈虧明顯。只要選址、選項(xiàng)、管理到位很快就會(huì)見到明顯效益。

二、項(xiàng)目進(jìn)度

1.初期試點(diǎn)階段接近尾聲。

2.二期品牌戰(zhàn)略即將開始。

多點(diǎn)帶面，造勢(shì)招商。

(1)擬在__繁華街市開設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥辍?/p>

(2)多店鋪。(一個(gè)大城市開三到五店)

(3)經(jīng)營(yíng)管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理。

(4)多城市造勢(shì)，力爭(zhēng)每個(gè)直轄市、特大城市、省會(huì)城市開設(shè)直營(yíng)店，目標(biāo)總計(jì)108家。

3.三期選項(xiàng)投資(有待量化)

(1)拓展國(guó)外行業(yè)市場(chǎng)。

(2)拓展品牌縱橫市場(chǎng)。

(3)拓展跨行品牌市場(chǎng)。

三、項(xiàng)目實(shí)施

1.集團(tuán)公司組建：限期1個(gè)月。

內(nèi)容：合伙協(xié)議、資金到位

費(fèi)用：場(chǎng)所租賃、手續(xù)辦理、辦公設(shè)備、經(jīng)費(fèi)等預(yù)算10——35萬

2.二期品牌戰(zhàn)略

(1)擬在__繁華街市開設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥?，總投?77萬。

(2)多店鋪(一個(gè)大城市開三到五店)，總投入177萬。

(3)經(jīng)營(yíng)管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理。

(4)每個(gè)直轄市、特大城市、省會(huì)城市開設(shè)直營(yíng)店，目標(biāo)總計(jì)108家。

(5)辦公、差旅、公關(guān)等經(jīng)費(fèi)平均5萬/月，2年預(yù)計(jì)120萬。

(6)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避：三個(gè)月考核期內(nèi)確保直營(yíng)店均值盈利在15%以上，低于此標(biāo)準(zhǔn)則屬于非盈利店，可根據(jù)實(shí)際情況考慮下馬。

四、項(xiàng)目總投入

集團(tuán)公司籌建費(fèi)用+旗艦店開辦費(fèi)用+外埠形象店開辦費(fèi)用+集團(tuán)項(xiàng)目運(yùn)做費(fèi)用=500萬。

五、國(guó)內(nèi)連鎖餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)表達(dá)

商務(wù)部最新調(diào)查顯示，全國(guó)限額(年銷售額5000萬元)以上連鎖餐飲企業(yè)尤其是直營(yíng)連鎖快餐企業(yè)，營(yíng)業(yè)收入大幅增長(zhǎng)。其中，東部省市快餐營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，__快餐的市場(chǎng)份額高達(dá)90%，__等省市也已達(dá)到50%以上。連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲業(yè)做大做強(qiáng)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至20__年，我國(guó)限額以上連鎖零售集團(tuán)(企業(yè))達(dá)_家，比上年末增長(zhǎng)_%，實(shí)現(xiàn)銷售額_億元;限額以上連鎖餐飲集團(tuán)(企業(yè))達(dá)_家。據(jù)商務(wù)部預(yù)計(jì)，20__年我國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)將繼續(xù)以_%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額將越過_億元臺(tái)階而直接突破_萬億元。

20__年是實(shí)施“十三五”規(guī)劃的開局之年，在增加居民消費(fèi)、擴(kuò)大消費(fèi)需求的政策推動(dòng)下，餐飲業(yè)將進(jìn)一步增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展加快，餐飲經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)活力不斷增強(qiáng)，根據(jù)餐飲業(yè)發(fā)展模型分析，預(yù)計(jì)20__年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出將增長(zhǎng)_%，達(dá)