2023學年完整公開課版醛

第二節(jié)醛課前預習·巧設計名師課堂·一點通創(chuàng)新演練·大沖關(guān)考點一考點二設計1設計2設計3考點三第三章烴的含氧衍生物課堂10分鐘練習

課下30分鐘演練

課堂5分鐘歸納

(1)葡萄糖的分子式為

，結(jié)構(gòu)簡式為

，其分子中含有的官能團名稱是

。葡萄糖的特征反應有：①在加熱條件下，與新制Cu(OH)2懸濁液產(chǎn)生

色沉淀；②在堿性加熱條件下，能與銀氨溶液反應析出

。C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO羥基、醛基磚紅銀(2)①乙醇催化氧化反應的化學方程式為：②催化氧化反應的化學方程式為：(3)以下四種有機物的分子式都是C4H10O：其中能被氧化成含相同數(shù)目碳原子的醛的是

；能被氧化成酮的是

；能發(fā)生消去反應生成兩種產(chǎn)物的是

。②③①①一、醛類1．基本概念2．甲醛、乙醛名稱甲醛(蟻醛)乙醛分子式CH2OC2H4O結(jié)構(gòu)簡式

物理性質(zhì)顏色無色無色氣味有刺激性氣味有刺激性氣味狀態(tài)溶解性易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又稱能跟水、乙醇等氣體液體福爾馬林互溶HCHOCH3CHO二、乙醛的化學反應1．氧化反應(1)銀鏡反應：實驗操作實驗現(xiàn)象向(a)中滴加氨水，現(xiàn)象為：

，

，水浴加熱一段時間后，試管內(nèi)壁出現(xiàn)一層先出現(xiàn)白色沉淀后變澄清光亮的銀①AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3②AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O(2)與新制Cu(OH)2懸濁液的反應：實驗操作實驗現(xiàn)象(a)中溶液出現(xiàn)

，滴入乙醛，加熱至沸騰后，(c)中溶液有

產(chǎn)生藍色絮狀沉淀紅色沉淀①2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O(3)催化氧化：乙醛在有催化劑并加熱條件下，能被氧氣氧化為乙酸，化學方程式為：。三、酮1．基本概念2．丙酮丙酮是最簡單的酮類化合物，結(jié)構(gòu)簡式為

，丙酮能與水、乙醇等混溶，它可與H2發(fā)生

反應，但不能被

，

等弱氧化劑氧化。加成銀氨溶液新制Cu(OH)2解析：根據(jù)醛的定義：醛是烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物，可知A、C、D正確，B中的醛基不與烴基相連，故B錯誤。答案：B2．關(guān)于甲醛的說法錯誤的是 (

)解析：甲醛中含有－CHO，可以與H2發(fā)生加成反應。答案：C3．下列物質(zhì)中：(1)含有醛基的是

。(2)屬于烴的含氧衍生物的是：

。①②③④①②③4．(1)做乙醛被新制氫氧化銅懸濁液氧化的實驗時，下列各步操作中：①加入0.5mL乙醛溶液；②加入10%的氫氧化鈉溶液2mL；③加入2%的CuSO4溶液4～5滴；④加熱試管。正確的順序是_____________________________________。(2)實驗室配制少量銀氨溶液的方法是：先向試管中加入________________，然后______________________，其反應的離子方程式為____________________________、__________________________________________________，向銀氨溶液中滴加少量的乙醛，然后____________________，片刻即可在試管內(nèi)壁形成銀鏡，化學方程式為：______________________________________________________________。解析：(1)做該實驗時，應將少量CuSO4溶液滴入NaOH溶液中得新制Cu(OH)2懸濁液，然后加入乙醛，并用酒精燈加熱至沸騰，即可產(chǎn)生紅色Cu2O沉淀。(2)要熟悉銀氨溶液的配制及所發(fā)生的反應。1．醛基的性質(zhì)醛基可被氧化劑氧化為羧基，也可被H2還原為醇羥基，因此既有還原性，又有氧化性，可用圖示表示如下：2．醛基的檢驗(1)能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應實驗中注意事項：①試管內(nèi)壁(玻璃)要光滑潔凈；②銀氨溶液要現(xiàn)用現(xiàn)配；③銀氨溶液的制備、乙醛的用量要符合實驗說明中的規(guī)定；④混合溶液的溫度不能太高，受熱要均勻，以溫水浴加熱為宜；⑤在加熱過程中，試管不能振蕩。(2)能和新制Cu(OH)2反應產(chǎn)生紅色沉淀。實驗中注意事項：①Cu(OH)2要新制；②制備Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，應保持堿過量；③反應條件是加熱煮沸。[例1]

某學生做乙醛還原性的實驗，取1mol·L－1的硫酸銅溶液2mL和0.4mol·L－1的氫氧化鈉溶液4mL，在一個試管里混合后加入0.5mL40%的乙醛溶液加熱至沸騰，無紅色沉淀，實驗失敗的原因是 (

)A．氫氧化鈉的量不夠B．硫酸銅的量不夠C．乙醛溶液太少 D．加熱時間不夠[解析]該實驗成功的關(guān)鍵之一是NaOH必須過量，而本次實驗中所加NaOH還不足以使CuSO4完全沉淀為Cu(OH)2。[答案]

A試劑官能團或有機物種類溴水KMnO4酸性溶液能否褪色能能原因加成反應氧化反應能否褪色能能原因加成反應氧化反應試劑官能團或有機物種類溴水KMnO4酸性溶液苯的同系物能否褪色不能能原因氧化反應醇能否褪色否能原因氧化反應酚能否褪色能能原因取代反應氧化反應醛能否褪色能能原因氧化反應氧化反應[例2]根據(jù)檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式：

，判斷下列有關(guān)說法中正確的是 (

)A．它可以使高錳酸鉀酸性溶液褪色B．它可以使溴水褪色C．它與銀氨溶液發(fā)生反應生成銀鏡D．它的催化加氫反應產(chǎn)物的分子式為C10H20O[解析]檸檬醛的分子結(jié)構(gòu)中有碳碳雙鍵和醛基，無論哪一種官能團，都可使溴水或KMnO4酸性溶液褪色，故A、B對；醛基在一定條件下能發(fā)生銀鏡反應，C對；檸檬醛分子中的雙鍵和—CHO完全加氫后生成物分子式為C10H22O，故D錯。[答案]

D(1)因萃取而使溴水褪色的物質(zhì)中，密度大于水的溶劑：CCl4、CHCl3、CS2、

等；密度小于水的溶劑：液態(tài)烷烴、直餾汽油、苯及其同系物等。(2)因反應而使溴水褪色的物質(zhì)有：無機還原劑、堿液、烯烴、炔烴、醛類、酚類。其中無機還原劑、醛類是由于與Br2發(fā)生氧化還原反應而使溴水褪色；烯烴和炔烴因與Br2發(fā)生加成反應而使其褪色；酚類是與Br2發(fā)生取代反應而使溴水褪色。(3)能使KMnO4酸性溶液褪色的物質(zhì)有：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、酚類、醛或含醛基的有機物等。(1)一元醛發(fā)生銀鏡反應或與新制Cu(OH)2懸濁液反應時，量的關(guān)系如下：(2)甲醛發(fā)生氧化反應時，可理解為：所以，甲醛分子中相當于有2個—CHO，當與足量的銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液作用時，可存在如下量的關(guān)系：1molHCHO～4molAg，1molHCHO～4molCu(OH)2～2molCu2O。(3)二元醛發(fā)生銀鏡反應或與新制Cu(OH)2懸濁液反應時有如下量的關(guān)系1mol二元醛～4molAg；1mol二元醛～4molCu(OH)2～2molCu2O。[例3]兩種飽和一元脂肪醛的混合物，其平均相對分子質(zhì)量為51。取4.08g混合物與足量銀氨溶液共熱，生成銀21.6g。試通過計算判斷這兩種醛是什么醛，并求它們各自的物質(zhì)的量。[解析]

混合醛的物質(zhì)的量＝4.08g÷51g·mol－1＝0.08mol，生成銀的物質(zhì)的量＝21.6g÷108g·mol－1＝0.2mol>0.08mol×2，由此可知：混合物中必含有甲醛。設甲醛的物質(zhì)的量為x，另一種醛A的物質(zhì)的量為y。[答案]甲醛和丙醛，物質(zhì)的量分別為0.02mol和0.06mol。1mol—CHO發(fā)生銀鏡反應時，通常生成2molAg，但甲醛由于結(jié)構(gòu)的特殊性，可以生成4molAg，解題時要注意通過醛與銀的物質(zhì)的量關(guān)系，先確定是否含有甲醛。點擊此圖片進入課堂10分鐘練習(1)醛類既有氧化性又有還原性，被H2還原生成相應的醇，被氧化劑氧化生成相應的羧酸。(2)檢驗醛基的試劑是銀氨溶液和新制Cu(OH)2懸濁液，且均需在堿性條件下進行。(3)有關(guān)醛計算的常用關(guān)系：①R—CHO～2Ag，②R—CHO～2Cu(OH)2～Cu2O，③HCHO～4Ag，④HCHO～4Cu(OH)2～Cu2O。點擊此圖片進入課下30分鐘演練第二節(jié)醛課前預習·巧設計名師課堂·一點通創(chuàng)新演練·大沖關(guān)課堂10分鐘練習

考點一考點二設計1設計2設計3課堂30分鐘演練

考點三第三章烴的含氧衍生物(1)葡萄糖的分子式為

，結(jié)構(gòu)簡式為

，其分子中含有的官能團名稱是

。葡萄糖的特征反應有：①在加熱條件下，與新制Cu(OH)2懸濁液產(chǎn)生

色沉淀；②在堿性加熱條件下，能與銀氨溶液反應析出

。C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO羥基、醛基磚紅銀(2)①乙醇催化氧化反應的化學方程式為：②催化氧化反應的化學方程式為：(3)以下四種有機物的分子式都是C4H10O：其中能被氧化成含相同數(shù)目碳原子的醛的是

；能被氧化成酮的是

；能發(fā)生消去反應生成兩種產(chǎn)物的是

。②③①①一、醛類1．基本概念2．甲醛、乙醛名稱甲醛(蟻醛)乙醛分子式CH2OC2H4O結(jié)構(gòu)簡式

物理性質(zhì)顏色無色無色氣味有刺激性氣味有刺激性氣味狀態(tài)溶解性易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又稱能跟水、乙醇等氣體液體福爾馬林互溶HCHOCH3CHO二、乙醛的化學反應1．氧化反應(1)銀鏡反應：實驗操作實驗現(xiàn)象向(a)中滴加氨水，現(xiàn)象為：

，

，水浴加熱一段時間后，試管內(nèi)壁出現(xiàn)一層先出現(xiàn)白色沉淀后變澄清光亮的銀①AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3②AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O(2)與新制Cu(OH)2懸濁液的反應：實驗操作實驗現(xiàn)象(a)中溶液出現(xiàn)

，滴入乙醛，加熱至沸騰后，(c)中溶液有

產(chǎn)生藍色絮狀沉淀紅色沉淀①2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O(3)催化氧化：乙醛在有催化劑并加熱條件下，能被氧氣氧化為乙酸，化學方程式為：三、酮1．基本概念2．丙酮丙酮是最簡單的酮類化合物，結(jié)構(gòu)簡式為

，丙酮能與水、乙醇等混溶，它可與H2發(fā)生

反應，但不能被

，

等弱氧化劑氧化。加成銀氨溶液新制Cu(OH)2解析：根據(jù)醛的定義：醛是烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物，可知A、C、D正確，B中的醛基不與烴基相連，故B錯誤。答案：B2．關(guān)于甲醛的說法錯誤的是 (

)解析：甲醛中含有－CHO，可以與H2發(fā)生加成反應。答案：C3．下列物質(zhì)(1)含有醛基的是

。(2)屬于烴的含氧衍生物的是：

。①②③④①②③4．(1)做乙醛被新制氫氧化銅懸濁液氧化的實驗時，下列各步操作中：①加入0.5mL乙醛溶液；②加入10%的氫氧化鈉溶液2mL；③加入2%的CuSO4溶液4～5滴；④加熱試管。正確的順序是_____________________________________。(2)實驗室配制少量銀氨溶液的方法是：先向試管中加入________________，然后______________________，其反應的離子方程式為____________________________、___________________________________________________，向銀氨溶液中滴加少量的乙醛，然后____________________，片刻即可在試管內(nèi)壁形成銀鏡，化學方程式為：_______________________________________________________________。解析：(1)做該實驗時，應將少量CuSO4溶液滴入NaOH溶液中得新制Cu(OH)2懸濁液，然后加入乙醛，并用酒精燈加熱至沸騰，即可產(chǎn)生紅色Cu2O沉淀。(2)要熟悉銀氨溶液的配制及所發(fā)生的反應。1．醛基的性質(zhì)醛基可被氧化劑氧化為羧基，也可被H2還原為醇羥基，因此既有還原性，又有氧化性，可用圖示表示如下：2．醛基的檢驗(1)能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應實驗中注意事項：①試管內(nèi)壁(玻璃)要光滑潔凈；②銀氨溶液要現(xiàn)用現(xiàn)配；③銀氨溶液的制備、乙醛的用量要符合實驗說明中的規(guī)定；④混合溶液的溫度不能太高，受熱要均勻，以溫水浴加熱為宜；⑤在加熱過程中，試管不能振蕩。(2)能和新制Cu(OH)2反應產(chǎn)生紅色沉淀。實驗中注意事項：①Cu(OH)2要新制；②制備Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，應保持堿過量；③反應條件是加熱煮沸。[例1]

某學生做乙醛還原性的實驗，取1mol·L－1的硫酸銅溶液2mL和0.4mol·L－1的氫氧化鈉溶液4mL，在一個試管里混合后加入0.5mL40%的乙醛溶液加熱至沸騰，無紅色沉淀，實驗失敗的原因是 (

)A．氫氧化鈉的量不夠B．硫酸銅的量不夠C．乙醛溶液太少 D．加熱時間不夠[解析]該實驗成功的關(guān)鍵之一是NaOH必須過量，而本次實驗中所加NaOH還不足以使CuSO4完全沉淀為Cu(OH)2。[答案]

A試劑官能團或有機物種類溴水KMnO4酸性溶液能否褪色能能原因加成反應氧化反應能否褪色能能原因加成反應氧化反應試劑官能團或有機物種類溴水KMnO4酸性溶液苯的同系物能否褪色不能能原因氧化反應醇能否褪色否能原因氧化反應酚能否褪色能能原因取代反應氧化反應醛能否褪色能能原因氧化反應氧化反應[例2]根據(jù)檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式：

，判斷下列有關(guān)說法中不正確的是 (

)A．它可以使高錳酸鉀酸性溶液褪色B．它可以使溴水褪色C．它與銀氨溶液發(fā)生反應生成銀鏡D．它的催化加氫反應產(chǎn)物的分子式為C10H20O[解析]檸檬醛的分子結(jié)構(gòu)中有碳碳雙鍵和醛基，無論哪一種官能團，都可使溴水或KMnO4酸性溶液褪色，故A、B對；醛基在一定條件下能發(fā)生銀鏡反應，C對；檸檬醛分子中的雙鍵和—CHO完全加氫后生成物分子式為C10H22O，故D錯。[答案]

D(1)因萃取而使溴水褪色的物質(zhì)中，密度大于水的溶劑：CCl4、CHCl3、CS2、

等；密度小于水的溶劑：液態(tài)烷烴、直餾汽油、苯及其同系物等。(2)因反應而使溴水褪色的物質(zhì)有：無機還原劑、堿液、烯烴、炔烴、醛類、酚類。其中無機還原劑、醛類是由于與Br2發(fā)生氧化還原反應而使溴水褪色；烯烴和炔烴因與Br2發(fā)生加成反應而使其褪色；酚類是與Br2發(fā)生取代反應而使溴水褪色。(3)能使KMnO4酸性溶液褪色的物質(zhì)有：烯烴、炔烴、苯的同