2023年幼兒園采購員安全責任書（通用篇）

2023年幼兒園采購員安全責任書（通用篇）幼兒園選購 員平安責任書1

為了確保飲食的平安和衛(wèi)生，嚴防食物中毒事故發(fā)生，學校特與食堂選購 人員簽定以下平安工作責任狀。

選購 工作人員在聽從食堂管理制度的前提下，在食物的選購 中必需執(zhí)行以下原則：

1、選購 員必需身體健康，無傳染性疾病。

2、選購 員必需有較高的政治素養(yǎng)和思想覺悟。不貪小便宜。購買過程中公正，不講私情，購買價格合理，質(zhì)優(yōu)價低量足。入庫時必需交于他人復稱，驗價。鮮菜庫存量春秋兩季不能超過2天，冬季不能超過4天，夏季應依據(jù)定量，隨餐購買。

3、大米、面粉和豬油春秋庫存量不能超過2周，夏季1周為宜，冬季半月為宜。米粉依據(jù)食譜支配在先一天晚上購進。

4、調(diào)作料在確認保質(zhì)期的前提下，庫存量不能超過1個月。

5、咸菜類原則上是依據(jù)食譜，在先一天按數(shù)購進。

6、蛋類夏季按周須要量購進，春秋按規(guī)定須要購進，冬季可以按月須要量購進。

7、豆制品依據(jù)食譜隨餐按量購進。

9、凡購進物品必需嚴格履行驗收簽字手續(xù)后才能入庫。

以上條款是食堂選購 人員的工作準則，請自覺尊守，否則，將擔當違規(guī)操作而發(fā)生的一切平安責任和經(jīng)濟損失，情節(jié)嚴峻而導致不良后果的，除隨時終止用工合同外，直至擔當法律責任。責任書簽訂時效：一學年

本責任書一式兩份，選購 人員和學校各持一份，自簽訂日起生效。

責任人：

日期：

幼兒園選購 員平安責任書2

為了加強學校食堂食品平安管理，搞好食堂物資供應，滿意學校食堂須要，甲乙雙方充分協(xié)商，現(xiàn)達成以下供貨協(xié)議，必需雙方共同遵守

一、雙方的權利和義務

(一)甲方的權利和義務

1、為乙方供應便捷、周到的驗貨、收貨服務。

2、按約定時間支付乙方貨款。

3、按要求向乙方索取每批次的各項證件。

(二)乙方的權利和義務

1、乙方負責向甲方供應衛(wèi)生許可證、稅務登記證、工商營業(yè)執(zhí)照、身份證復印件等國家規(guī)定的相關證件。

2、乙方向甲方供應優(yōu)貨、簇新、無菌、無毒的合格產(chǎn)品。

3、乙方向甲方供應的商品以甲方驗收合格為準。

二、乙方向甲方供應的商品按市場價格為準。

三、乙方每次供貨前按甲方電話通知為準，剛好向甲方供貨。

四、違約責任：乙方必需按甲方所需數(shù)量、標準送貨，如達不到甲方質(zhì)量要求，按配送金額20%罰款;如乙方不按時送貨，影響學生就餐，給甲方造成損失的，由乙方負責賠償，并終止協(xié)議。

五、付款方式：每月付款一次，付款金額干脆匯入乙方指定帳戶。

六、本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，學生放假結束。

責任人：

日期：

幼兒園選購 員平安責任書3

學校平安工作事關師生個人平安，事關千家萬戶，事關社會和諧穩(wěn)定。因此，全校教職員工要同心同德，齊抓共管，決不能掉以輕心，要警鐘常鳴，要常抓落實，要常察細看，消退隱患。為有效保障校內(nèi)平安，分工合作，責任到人，爭創(chuàng)平安和諧校內(nèi)，特針對個人崗位簽訂以下平安責任目標書：

1、食堂工作人員必需仔細履行《食堂炊事人員職責》，嚴格執(zhí)行《食堂工作管理制度》，切實做好本職工作。工作人員必需具有防疫站核發(fā)的健康證才能上崗，身體檢查至少半年一次。

2、嚴格把好食品的選購 和運用關。食堂選購 員必需到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位選購 食品，并根據(jù)國家有關規(guī)定進行索證;應相對固定選購 場所，以保證其質(zhì)量。購進的原料要妥當存放并合乎衛(wèi)生要求;對購進的米面、肉、油、菜等發(fā)覺異樣食堂人員要拒絕運用，并及早報告學校，追查緣由。所用刀、板每次都要清潔消毒。

3、所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒。凡得傳染性疾病的學生要剛好隔離，防止傳染。食堂操作間除食堂工作人員外，其他任何人不準隨變進入廚房。廚房內(nèi)設備需修理的，要有分管人員帶領才能進入;外來檢查的人員必需有校長陪伴才能入內(nèi)。

4、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

5、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責任到位包干負責，每天保持清潔。

6、個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上崗要穿著工作服、戴工作帽。

7、大小電器、線路、炊具、開關等要規(guī)范操作、定期檢查，發(fā)覺問題剛好處理。要節(jié)約用水和用電。

8、要實行措施仔細落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、查看水電、切斷電源、關好門窗，各處檢查無誤后才能離崗。

9、食堂物品要登記造冊，管理責任到人，任何物品發(fā)覺失盜、奢侈現(xiàn)象要追究責任并做出賠償。

如因工作人員失職，或操作不當而對師生身體、學校聲譽造成損害的要追究當事人責任，并視情節(jié)輕重予以經(jīng)濟懲罰直至除名。

此責任書自簽訂之日起一年內(nèi)有效。

責任人：

日期：

幼兒園選購 員平安責任書4

為確保師生人身平安，依據(jù)上級有關平安工作要求，本著服務師生，平安第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負責人協(xié)商簽訂本責任書。

一、堅固樹立“優(yōu)質(zhì)服務，平安第一”的思想意識，強化平安防范措施，解除一切擔心全因素。

二、選購 糧油、蔬菜必需渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、貯存方面無污染。

三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事務發(fā)生。

四、食堂全部從業(yè)人員必需進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必需辦理衛(wèi)生許可證。

五、幫助值日老師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等擔心全事故的發(fā)生。

六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，運用電器必需規(guī)范操作，常常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。

七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，仔細做好防疫工作。

八、幼兒園要盡可能創(chuàng)建條件，為食堂正常運作供應良好環(huán)境。

九、平安工作實行責任追究制，發(fā)覺擔心全事故，視詳細狀況進行肅穆處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。

十、如人為緣由發(fā)生事故，按幼兒園獎懲制度執(zhí)行。

本責任書每學年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。

責任人：

日期：

幼兒園選購 員平安責任書5

為進一步加強民辦園(包括幼兒看護點)的平安工作，提高平安意識，落實工作責任和平安責任，特與你園簽訂如下平安責任書(一式兩份，民辦園一份，中心校一份)。

1、各園應仔細學習和執(zhí)行縣教化局，中心校平安工作文件精神，提高平安工作相識，加強平安工作管理。

2、園長是本園平安工作第一責任人，要與各老師、工作人員層層簽訂責任狀。

3、依據(jù)《學校平安工作管理方法》，不斷加強食品、衛(wèi)生消毒、幼兒保健、園內(nèi)設施等各方面平安工作。

4、確保幼兒食品在購買、烹調(diào)、貯存等環(huán)節(jié)的平安衛(wèi)生。留意幼兒飲水衛(wèi)生。防止幼兒就餐時發(fā)生燙傷。

5、定期檢查和解除園內(nèi)大小型玩具、門窗護網(wǎng)等各類設備設施平安隱患。

6、加強用電平安工作，對電線老化、電插座偏低、燈管線袒露等用電平安隱患剛好排查，以確保無火災及其它平安隱患發(fā)生。

7、制訂各項規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行。

8、嚴禁用不符合規(guī)定的車輛接送學生。

9、凡出現(xiàn)以下平安事故，責任均由你園負責擔當：

①接送孩子的運輸車輛不具備運輸資格、校車證、駕駛證、車輛行駛證、車輛保險證、營運證、車輛平安審驗證明等相關證件的，出現(xiàn)超載現(xiàn)象的。

②未定期排查園內(nèi)危房，以及大型玩具運用平安的。

③園內(nèi)老師沒有做到為人師表，擅自打罵學生出現(xiàn)嚴峻后果的。

④到園內(nèi)的孩子老師未盡職盡責的照看，出現(xiàn)孩子丟失的。

⑤未解除園內(nèi)場地和玩具平安隱患的，如：操場有磚頭、石塊；小型玩具破損等。

⑥園內(nèi)的用水和用電未剛好解除平安隱患的。

⑦園內(nèi)的伙食團未做到蔬菜、肉食簇新、清潔、衛(wèi)生，每餐后未留樣，出現(xiàn)了學生食物中毒的。

⑧未對園內(nèi)偶發(fā)事務實行相應的措施，沒有剛好敏捷處理的。

責任人：xxx

日期：20xx年xx月xx日

幼兒園選購 員平安責任書6

為了保證來園幼兒及廣闊教職工飲食衛(wèi)生平安，仔細落實食品衛(wèi)生法及市區(qū)教委制定的食堂衛(wèi)生平安的有關規(guī)定，嚴格食品衛(wèi)生平安管理，強化各個部門的責隨意識，特與有關人員簽訂此責任書：

1、嚴格執(zhí)行崗位負責人，選購 人員嚴把進貨渠道，全部食品從正規(guī)商家進貨，購貨時索證、驗收，不符合衛(wèi)生標準的，食品不得購買和運用，所購食品標示齊全，確保食品衛(wèi)生平安。

2、操作間空氣清楚、無異味，無垃圾雜物;吊扇、排風扇保持干凈;桌面物品、設備干凈無污垢;個人物品不得存放。

3、規(guī)范操作環(huán)節(jié)，執(zhí)行操作和消毒制度。按需選購 食品，不買變質(zhì)食品，不買無標示物品。驗收時要檢查食品的質(zhì)和量后方可簽字。

4、烹制間：無蠅、無鼠、無有害及個人物品;炊具、灶具、盛具、水池、盆等干凈無污垢;生、熟、葷、素盛具分用并剛好消毒;調(diào)料盒及各種用具的蓋每日干凈，每周消毒2次。

5、嬰幼兒的伙食供應，應保持衛(wèi)生、平安。做到細、軟、嫩、小，主面食外形新奇，幼兒喜愛，易于消化。

6、仔細聽取老師，家長對伙食的看法和建議，剛好改進工作中的不足。

7、伙食費要?？顚Ｓ茫蚣毸?，安排開支，留意節(jié)約，合理運用。

8、依據(jù)季節(jié)供應狀況，制定適合幼兒年齡的代量食譜，定期更換，并保證按食譜投料制作，不得隨意更換。

9、精確駕馭幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應主副食，不吃隔日剩飯菜，不得造成大量奢侈。

10、同保教人員定期計算幼兒進食量、養(yǎng)分量，保證兒童的進食量，蛋白質(zhì)攝入量占應供應量的80%以上。

11、按時開飯，不得提前或延后，兒童進餐時不應少于30分鐘，保證幼兒吃飽每餐飯。

12、炊事人員努力鉆研飯菜質(zhì)量，留意調(diào)配花樣，科學烹調(diào)，盡最大努力，保存養(yǎng)分素，特殊防止維生素損失。

13、食堂嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具、刀、案板、盆、筐、抹布等做到生、熟分開，洗刷干凈，餐具一餐一消毒，食物要有防蠅設備。

14、嚴把進貨關，購買回的糧、肉、菜、水果等用品，保健醫(yī)、炊事人員要檢驗質(zhì)量，一看數(shù)量是否夠數(shù)，二看否簇新，如有質(zhì)量不合格或看著就有問題的物品，拒絕在單子上簽字，并要選購 人員馬上退換，對物品沒有標示的不予驗收。

15、責任明確，各負其責，如有問題，分級分層追究責任。如選購 回物品把關不嚴出現(xiàn)問題，連選購 員和驗收人員一起追究責任。

16、夏天太熱，加工食品在外面放置時間過長時，應留意冷藏，不要造成加工污染，并留意做熟后分發(fā)、運輸過程中不要造成污染。

17、廚房工作人員要留意個人衛(wèi)生，穿工作服、戴工作帽，常常保持個人及儀表整齊，勤洗

18、提高警惕，加強對食堂用品、食品的平安管理剛好關好門窗，不讓無關人員進入食堂。

19、工作人員要增加服務意識，提高飯菜質(zhì)量，降低食品成本，節(jié)約用料，節(jié)約煤氣、水、電。

20、對玩忽職守，不負責任，把關不嚴，不按操作程序加工飯菜，造成事故或出現(xiàn)問題的個人或組織，將依據(jù)情節(jié)輕重賜予肅穆處理。

21、此責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。望仔細履行。

責任人：

日期：

幼兒園選購 員平安責任書7

食堂是學校平安工作的重要部門。加強食堂飲食衛(wèi)生與平安是落實學校"平安第一"的基本策略。為了增加食堂的平安防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實平安工作責任制，依據(jù)食堂負責人的職責要求，特簽訂本責任書。

一、責任

1、留意食堂人員的身體狀況，每年進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康。

2、大力宣揚食品衛(wèi)生法和預防食物中毒的有關學問，強化食堂人員衛(wèi)生法則觀念。督促炊事人員食品學問的學習，提高炊事人員衛(wèi)生意識。

3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應的措施。

4、加大衛(wèi)生基礎設施的投入改建，剛好修理一些設施、設備，嚴格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。

5、全面支配布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。

6、加強食物監(jiān)督，常常性地檢查食物狀況，嚴禁生食水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）上桌供應，不得購買變壞、污染的食物，熟食、冷盆菜時間不的得超過4小時。

7、加強餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必需進行消毒。水池、鍋及其他用具都要剛好清洗干凈。

8、常常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求每天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

9、督促炊事人員留意用電、煤氣的平安，對門窗剛好關好，人一旦離開順手關門關窗。

10、按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品:衛(wèi)生作到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

11、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。

12、支配好學生中餐的座位，要求學生排隊進入餐廳，要求吃飯時基本保持寧靜，保證中午學生用餐有序、衛(wèi)生。

13、管理好中餐特殊值日人員，要求特殊值日人員，要求特殊值日老師按時到位，仔細工作，保證每日都有老師值勤。

14、常常關注食堂的用餐狀況，一旦發(fā)生特別狀況立刻報告。

二、處理

1、食堂負責人違反上述有關規(guī)定，有失責行為，由領導班子會議探討，賜予肯定的處理。

2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)學校領導班子探討，賜予肅穆的:處理；嚴峻的交由上級部門或司法機關處理。

三、本責任狀一式兩份，食堂負責人和學校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效

xxx

20xx年xx月xx日

幼兒園選購 員平安責任書8

1、幼兒園領導要非常重視食品衛(wèi)生平安工作，由園長總管，副園長主管，兼職管理人員分管，每學期要定期探討食品衛(wèi)生平安工作，要定期或不定期對食堂進行檢查和督促。

2、主動協(xié)作衛(wèi)生行政部門對食堂的餐具和食品作全面檢查，發(fā)覺問題，剛好整改。

3、檢查食堂有關證照是否齊全，保證持證上崗，若有無證上崗者，馬上勸退。

4、檢查食堂是否嚴格執(zhí)行各級各類關于食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和幼兒園飲食衛(wèi)生制度，若有違者必需馬上查處。

5、檢查食堂有否出售腐爛變質(zhì)的有害食品。如發(fā)覺有腐爛變質(zhì)食品，必需馬上銷毀。

6、檢查食堂的衛(wèi)生環(huán)境是否整齊。

7、檢查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三沖、四消毒，有無保潔設施。

8、檢查食堂的食品是否做到生熟分開。

9、檢查食堂是否有留取當天各種菜樣各200克，并冷藏保存48小時。若沒有按規(guī)定要求做，必需馬上整改。

10、幼兒園的食品衛(wèi)生平安，逯振憲(園長)為第一責任人。

責任人：

日期：

幼兒園選購 員平安責任書9

為了確保幼兒在園的飲食平安，使家長放心工作，確保無任何事故發(fā)生，落實“平安第一，預防為主”的方針，落實“誰主管，誰負責”的思想，幼兒園特與食堂簽定以下平安工作管理目標，內(nèi)容如下：

1.嚴把食物質(zhì)量關，杜絕腐爛變質(zhì)過期的食物流入食堂。

2.嚴格根據(jù)每天幼兒食譜進行制作、烹調(diào)，仔細根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，堅持對每日食用的物品分別進行：撿、摘、浸泡、切等工序，嚴格把好食品清洗關。

3.嚴格根據(jù)防疫部門的要求，對幼兒食堂各類用具分類運用、清洗、消毒。食品根據(jù)生、熟分開的原則，二者不能混淆。

4.虛心聽取老師建議，不斷改進烹調(diào)技術。按時開飯，保證優(yōu)質(zhì)足量的食物供應。

5.堅持每天對幼兒餐具定時消毒，確保幼兒集體用餐的平安。

6.廚房全部工作人員，工作時一律身著工作服，戴好清潔的工作帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；平常切實做好個人的清潔衛(wèi)生，勤換衣服，勤洗頭，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指加工食品。

7.每天清洗后，全部用具放回原處，臺面、灶面、地面等一律沖洗干凈，佐料放入作料柜，庫房要鎖好。

8.廚房工作人員根據(jù)監(jiān)督所要求，辦理健康證，每年體檢一次，身體不合格者，一律不得進入幼兒食堂。

9.幼兒食堂一律不得讓生疏人進入，因失職造成的幼兒中毒，應肅穆處理。

10.妥當保管好幼兒吃飯用具和廚房用具，發(fā)覺削減剛好追查。

11.飯菜按規(guī)定進行48小時冰箱留樣，杜絕出現(xiàn)幼兒食物中毒的.事務。

12.每天堅持平安檢查，爐灶點火前檢查灶臺、鍋爐等設施，確定平安可行時，再點火；用火結束，剛好關閉爐膛，關閉照明燈具，關閉用電設備，下班前需做全面細致檢查，沒有平安隱患再下班。嚴格按操作規(guī)程進行操作。

責任人：

日期：

幼兒園選購 員平安責任書10

為增加平安意識，強化平安責任，落實平安措施，確保師生生命財產(chǎn)平安，特與負責食堂工作人員簽訂平安責任書。

1、堅固樹立“平安第一，責任重于泰山”的意識，時時把平安工作放在第一。

2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。

3、食堂工作人員必需取得健康證后才能從事食堂服務工作。

4、刀、墩、容器必需張貼標簽，并分類運用，洗滌食品的容器必需按植物、動物類分開運用，食品嚴格執(zhí)行煮熟燒透。

5、做好防蠅、防鼠，全面清潔衛(wèi)生工作。

6、食堂工作人員必需養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作起先前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必需徹底洗手。

7、食堂工作人員進入食堂之前，必需穿戴整齊的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。

8、幼兒開—餐后剛好整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。

9、食堂工作人員必需具備高度的責任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

10、食堂工作人員必需嚴把食品準入關，嚴防“三先”產(chǎn)品、過期食品入園。選購 人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證。

11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛(wèi)生平安事故的，一切費用由當事人擔當。

讓幼兒園里人人、到處、事事、時時都把平安放在首位，讓每個孩子都安穩(wěn)無恙地度過童年的美妙時間，平安、歡樂、健康的成長！

此責任書簽字（蓋章）后生效。在責任期（一學年）內(nèi)，如因疏于管理、將肅穆追究責任。

責任人：

日期：

幼兒園選購 員平安責任書11

為切實加強我園的食堂平安工作管理，確保我園教職工和在園幼兒的身心平安，特簽定本平安責任書。

一、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必需合格，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)覺食堂人員身體有異樣，應馬上離開崗位。

二、食堂選購

食品的選購 必需符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定，必需索取食品檢驗報告或化驗單，并進行登記。嚴禁選購 下列食品：

1、有害、有毒、有腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或危害性狀異樣的食品；

2、無檢驗合格證明的肉類食品；

3、超過保質(zhì)期限的食品；

4、未標注廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等或標注不清及其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；

5、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。

三、食品佇存

1、食品貯存場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應當通風良好；

2、禁止存