湖南省生物飼料添加劑的研究與開發(fā)

湖南省生物飼料添加劑的研究與開發(fā)

隨著飼料添加劑在高效、安全、環(huán)保、多功能方面的發(fā)展，特別是生物技術的引入，肉類飼養(yǎng)廠進入了一個新的歷史階段。主要技術發(fā)展趨勢是利用現(xiàn)代生物技術和其他高科技開發(fā)出具有特定生物學活性和功能的新生物添加劑。生物飼料添加劑是以養(yǎng)殖應用為目的,通過現(xiàn)代生物技術手段進行生產的飼料添加劑產品。我省飼料添加劑自上世紀80年代初期開始發(fā)展,在養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)的發(fā)展帶動下,經市場培育現(xiàn)已取得了長足的進步。尤其是近年來我省生物飼料添加劑的發(fā)展速度明顯加快,根據(jù)調查結果,目前我省已開發(fā)應用的生物飼料添加劑品種有:飼用酶制劑、微生態(tài)制劑、寡糖類、植物提取物、中草藥飼料添加劑生物活性肽、益生素等。下面就我省生物飼料添加劑的發(fā)展現(xiàn)狀、基礎優(yōu)勢、存在的問題及發(fā)展趨勢、重點發(fā)展品種以及近十年內的發(fā)展重點、規(guī)模、目標和實現(xiàn)目標的對策與建議等做一探討。一、復合秸稈生物飼料目前我省生物飼料添加劑產品主要集中在飼用酶制劑、微生態(tài)制劑、植物提取物等方面的研究與開發(fā)。酶制劑生產企業(yè)有:湖南尤特爾生化有限公司、湖南正虹科技發(fā)展股份有限公司、湖南省畜牧獸醫(yī)研究所、長沙興嘉生物工程有限公司、湖南亞華中大生物科技有限公司、湖南海納百川生物工程有限公司、張家界恒興生物科技有限公司、湖南中業(yè)科技發(fā)展有限公司、津市市千力生物制品廠、湖南湘祁生物科技有限公司等。其生產規(guī)模和主要產品見下表(表1)。微生態(tài)制劑、飼用酶制劑在我省研發(fā)較早,益陽市單細胞蛋白廠自上個世紀八十年代就開始利用液體發(fā)酵技術生產多效菌。湖南尤特爾生化有限公司創(chuàng)立于2000年,利用液態(tài)發(fā)酵技術生產木聚糖酶。纖維素酶,β-葡聚糖酶、果膠酶等。其法人代表李新良博士曾任美國佐治亞大學生物化學和分子結構系(DBMB)及生物資料再生研究中心(CBRR)生化副研究員、美國新世紀生化公司董事長,擁有多項國際專利技術。湖南省畜牧獸醫(yī)研究所的秸桿微生物制劑及秸桿生物發(fā)酵飼料養(yǎng)畜就是利用微生物分解木質素、脫除果膠和固氮提高木質纖維分解菌對纖維素的分解力原理和酵母菌利用無機氮和有機碳合成菌體蛋白的原理,科學選育出復合秸桿微生物酶菌制劑“飼源神秸桿生物發(fā)酵劑”。其處理秸桿,木質素、纖維素的分解率達20%以上,提高粗蛋白約29%-87.1%以上。體內體外消化試驗顯示經生物發(fā)酵劑處理,稻草牛采食量提高12%以上,干物質、有機物、粗蛋白、粗纖維和能量消化率分別提高26%、20%、48%、14.2%和1.4%。飼喂肉牛提高增重28.6%-66.5%。該制劑不但可應用于秸稈的生物發(fā)酵,也可用于鮮秸稈的青貯,其效果優(yōu)于國內同類產品,其成果水平達國際先進,2005年獲湖南省科技進步三等獎。2006年底,該所完成的“牛糞生物飼料研究”項目進行了科技成果鑒定。經發(fā)酵生產的牛糞生物飼料商品營養(yǎng)全面,各種營養(yǎng)物質消化率高,鴨對牛糞生物飼料各營養(yǎng)成分的消化代謝率68%-86%,兔對牛糞生物飼料各營養(yǎng)成分的消化率60%-74%可取代部分飼料原料應用于豬、禽、魚和草食動物(兔)等多種動物飼養(yǎng),并具促進消化,增強動物健康,提高增重和飼料轉化率,降低動物生產成本。湖南湘祁生物科技有限公司始創(chuàng)于1978年,最近成功研制了微生態(tài)養(yǎng)殖第五代系列產品,如微生物飼料發(fā)酵劑、微生物水質調節(jié)劑、微生物餌料添加劑等微生態(tài)制劑,它們的主要成份是多種芽孢桿菌、酵母菌、絲狀真菌及天然螯合物、維生素、氨基酸和微量元素等主要成份,現(xiàn)銷售額約1000萬元/年。湖南中業(yè)科技發(fā)展有限公司研究和開發(fā)微生態(tài)制劑及其預混料的項目和產品,公司目前可年生產微生態(tài)制劑(水劑)2000噸、粉劑制劑500噸和微生態(tài)型預混料3000噸。在中草藥和藥用植物提取物方面,我省有近十來個廠家從事這方面的研究和開發(fā)。其中湖南正虹科技發(fā)展股份有限公司之湖南省飼料工程技術中心有限責任公司已在“植物多糖、類黃酮提取物復合飼料添加劑”等生物飼料添加劑的研制方面積累了豐富的成果和經驗,先后開發(fā)和生產及大規(guī)模推廣了二種生物飼料添加劑:六康素和飼用復合酶制劑。六康素是從藥用植物中提取生物飼料添加劑。公司育成了目標藥用植物新品種(品系)5個,制定了相應GAP種植規(guī)程和配套高產栽培技術,分離得到純化活性物質4種,建立了活性物質HPLC指紋圖譜庫,完善了質量控制技術體系。六康素的生產規(guī)模達50千克/小時,定向提取出促生長因子、抗病因子、降膽固醇因子三大類活性物質,最大程度濃縮和最小程度破壞有效成分的生物活性,穩(wěn)定了產品性能。該項目產業(yè)化總投資1589萬元,累計工業(yè)增加值5105萬元,累計銷售收入8939萬元。飼用復合酶制劑投資368萬元,年產800噸,產品各項技術指標:淀粉酶700u/克,蛋白酶活性200u/克,植酸酶活性110u/克。累計實現(xiàn)銷售收入1050萬元。另外張家界恒興生物科技有限公司主要生產綠原酸和杜仲葉藥用粉、湖南雅龍生物工程有限責任公司、湖南大自然制藥有限公司、湖南長沙遠航生物制品有限公司、湖南金農生物資源股份有限公司生產植物提取物、中藥提取物、中藥復方提取物等。座落在長沙國家生物產業(yè)基地的長沙興嘉生物工程有限公司是一家專業(yè)研發(fā)、生產和銷售高效、安全、環(huán)保型生物飼料添加劑新產品的高科技企業(yè)。主導產品有堿式氯化銅、佳樂鋅、天然植物提取物、羥基蛋氨酸螯合物等系列生物飼料添加劑。值得一提的是,由湖南省畜牧畜醫(yī)研究所、中南大學湘雅二醫(yī)院、長沙金殼生物技術有限責任公司共同研制的″金殼素″甲殼素微生物飼料添加劑,采取生物發(fā)酵技術,以殼聚糖為主要成分、礦化水為載體,高效、無抗、環(huán)保,填補了中國在這個領域的空白。二、基本優(yōu)勢、存在的問題和發(fā)展趨勢(一)基本優(yōu)勢1.湖南養(yǎng)殖養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必要性湖南飼料總產量就一直在全國名列前茅。據(jù)統(tǒng)計:2006年,全省飼料工業(yè)總產值180億元,總產量621萬噸,其中,添加劑預混合飼料36萬噸。目前飼料產業(yè)已成為湖南經濟的一個支柱產業(yè),是湖南從農業(yè)大省向農業(yè)強省、經濟強省邁進的重要力量,其有力地促進了湖南畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展和環(huán)保意識的不斷增強,廣大消費者對食品的食用安全性的要求越來越高,對一些諸如抗生素、激素、鎮(zhèn)靜劑、促生長劑等藥物飼料添加劑的認識越來越深刻,對由這些飼料生產的畜禽產品可能給人類健康造成的危害以及對環(huán)境造成的污染的關注越來越迫切,人們強烈呼吁應生產安全性高、無公害、無藥物殘留的畜禽產品,以確保人類健康和減少對環(huán)境的污染。因此酶制劑、微生態(tài)制劑、藥用植物提取物等生物飼料添加劑需求日益擴大,產品市場前景十分廣闊。2.提高畜牧業(yè)生產水平我省目前生產的酶制劑、微生態(tài)制劑、藥用植物提取物等生物飼料添加劑在畜牧生產中的廣泛應用,產品品質得到進一步的驗證,對提高飼料轉化率、減輕環(huán)境污染、開辟新的飼料資源、提高農牧業(yè)生產水平等方面發(fā)揮著重要作用,現(xiàn)已取得非常好的經濟效益、環(huán)境效益和社會效益。3.擁有一批專家人才。湖南農業(yè)大學動物科技學院、省畜牧獸醫(yī)研究所、省微生物研究所、正虹集團湖南省飼料工程技術中心、湖南尤特爾生化有限公司、長沙興嘉生物工程有限公司等多家科研院所和生產企業(yè)單位多年來從事飼用酶制劑、微生物飼料添加劑、中草藥活性成分的提取等方面的研究,擁有一批具有較高專業(yè)理論水平和國外先進管理經驗的專家人才,積累了大量的實踐經驗和開發(fā)研究基礎,從人、財、物等方面提供強有力的支持,為我省生物飼料添加劑的發(fā)展奠定了基礎。(二)存在的問題1.業(yè)規(guī)模小、規(guī)模小、經濟優(yōu)、效率低到2006年底止,全省已獲飼料“生產許可證”的企業(yè)247家,其中添加劑生產企業(yè)71家,預混料生產企業(yè)176家,企業(yè)規(guī)模過小,達不到最低規(guī)模生產,享受不到規(guī)模經濟的優(yōu)越性;再者,目前我省飼料添加劑生物技術開發(fā)和應用人才缺乏,行業(yè)投入太少,盡管從事生物飼料添加劑的企業(yè)日益增加,但具有較強核心競爭力的企業(yè)較少,尤其擁有自主知識產權或生產專利的廠家很少,有待進一步加強自主技術創(chuàng)新和產品研發(fā),充分利用現(xiàn)有資源和技術儲備,加快我省的生物飼料添加劑的發(fā)展步伐。2.企業(yè)“以市場為導向”,企業(yè)間不能實現(xiàn)技術進步的溢出效應到目前為此,我國和我省還沒有制定過生物飼料添加劑發(fā)展的中長期指導性發(fā)展規(guī)劃,部門之間協(xié)調不夠,缺乏系統(tǒng)的宏觀布局和產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。眾多的小規(guī)模企業(yè)只作為市場跟隨者行動,而自己極力避免從事技術進步投資。只希望作為一個“搭便車者”享受其他企業(yè)(尤其是大企業(yè))技術進步的溢出效應;大部分的飼料企業(yè)由于不能把技術進步的效益全部或大部分在本企業(yè)實現(xiàn)內部化,產品開發(fā)、技術創(chuàng)新的經費和動力也不足;從事飼料產品的基礎性研究只依靠有限的院、校、科研所,由于經費緊張、人員外流、運行機制等原因,研究進展和推廣面臨重重困難,產業(yè)技術進步相當緩慢。3.生物飼料添加劑缺乏科學性和科學性人們在使用生物飼料添加劑的過程中,對生物飼料添加劑的作用不清楚、目的不明確,缺乏科學的使用方法,進而影響使用生物飼料添加劑的積極性;同時也存在某些產品開發(fā)使用過程中缺乏足夠的試驗基礎,指導使用具有一定的盲目性,因此,非常有必要針對這些產品的作用及其作用機理做系統(tǒng)的研究,從理論和實踐上揭示其在飼料生產中使用的可行性。4.產品質量不穩(wěn)定目前,部分添加劑原料需要從國外進口,國內添加劑生產有一部分為復制或仿制,質量不穩(wěn)定,產品生產和管理也沒有進入正軌,造成有些用戶不接受或持懷疑態(tài)度。再者,有關生物飼料添加劑的國家標準沒有出臺,目前缺乏一套完整的監(jiān)督檢驗機制,這也是制約我省生物飼料添加劑發(fā)展的因素。5.飼料添加劑缺少標準目前,仍有部分生物飼料添加劑特別是植物提取物未列入允許使用的飼料添加劑品種目錄,它們的產