神奇的蜂產(chǎn)品智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院

神奇的蜂產(chǎn)品智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院

第一章測試

蜂群中有（

)型蜂。

A:公蜂B:工蜂C:雄蜂D:蜂王

答案:工蜂;雄蜂;蜂王

蜂產(chǎn)品的特點包括下列哪些？（

）

A:珍貴的醫(yī)藥B:生物產(chǎn)品C:天然產(chǎn)品D:難合成

答案:生物產(chǎn)品;天然產(chǎn)品;難合成

蜂產(chǎn)品按來源和產(chǎn)生的過程大致分為（

）大類。

A:3B:4C:2D:5

答案:3

蜂巢是(

)邊形的。

A:8B:7C:6D:5

答案:6

蜂群中（

）的職能是產(chǎn)卵。

A:雄蜂B:蜂王C:公蜂D:工蜂

答案:蜂王

蜂群中（

)生來就是為了種族的繁衍，其職能就是與處女王交尾。

A:雄蜂B:蜂王C:工蜂D:公蜂

答案:雄蜂

幼蟲經(jīng)過（

)個生長階段或稱齡期。

A:4B:7C:6D:5

答案:5

蜜蜂是以群為單位生存和繁衍。

A:對B:錯

答案:對

外界蜜粉源和新分蜂群棲息地的情況如何，蜜蜂都是靠抱團來傳遞信息。

A:錯B:對

答案:錯

蜂王為一群之母，是英雄的母親。

A:錯B:對

答案:對

第二章測試

蜂蜜的成分以（

）為主。

A:礦物質(zhì)B:水分C:糖類D:蛋白質(zhì)

答案:糖類

花蜜釀成蜂蜜是由（

）過程完成的。

A:水分濃縮B:水分濃縮、糖分轉(zhuǎn)化二者相伴進(jìn)行C:先水分濃縮，再糖分轉(zhuǎn)化D:糖分轉(zhuǎn)化

答案:水分濃縮、糖分轉(zhuǎn)化二者相伴進(jìn)行

花卉蜜包括由（

）釀制成的蜂蜜。

A:花蜜和甘露B:蜜露C:花蜜D:花蜜和蜜露

答案:花蜜和蜜露

從營養(yǎng)價值分析，(

)營養(yǎng)價值好。

A:混合蜜B:單花蜜

答案:混合蜜

蜂蜜的結(jié)晶是（

）。

A:化學(xué)變化B:物理變化

答案:物理變化

蜂蜜的發(fā)酵是（

）。

A:化學(xué)變化B:物理變化

答案:化學(xué)變化

蜂蜜按生產(chǎn)的規(guī)格與取蜜方法劃分為（

）。

A:分離蜜、壓榨蜜、巢蜜B:液態(tài)蜜和結(jié)晶蜜C:花卉蜜、甘露蜜D:單花蜜和混合蜜

答案:分離蜜、壓榨蜜、巢蜜

蜂蜜的PH為（

）。

A:5～6B:6～7C:3～4D:4～5

答案:4～5

蜂蜜水分含量一般平均為(

)左右。

A:21%B:19%C:20%D:18%

答案:18%

蜂蜜中的蔗糖含量一般不超過（

）。

A:4%B:5%C:10%D:2%

答案:5%

第三章測試

蜂王漿是幼齡工蜂頭部的舌腺分泌的混合物，是一種乳白色或淺黃色，有酸澀、辛辣味，微甜并具有特殊香氣的漿狀物。

A:對B:錯

答案:錯

我們現(xiàn)在執(zhí)行的蜂王漿檢驗標(biāo)準(zhǔn)是《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)——蜂王漿（

）》。

A:GB/T21532—2008B:GB9697—2008C:GB9697—2003D:GB/T19330—2008

答案:GB9697—2008

蜂王漿之所以可以輔助降低血糖。主要因其含有（

），它是治療糖尿病的特效藥物。

A:胰島素樣肽類B:銅、鐵等合成血紅蛋白的物質(zhì)C:必須的維生素達(dá)10種以上D:免疫球蛋白

答案:胰島素樣肽類

蜂王漿雖然營養(yǎng)豐富，功效顯著，但是由于蜂王漿中含有一種特殊的成分（

），所以吃起來有一種辛辣怪怪的味道。

A:維生素B12B:脂類C:蛋白質(zhì)D:王漿酸

答案:王漿酸

蜂王漿是滋補食品，專家認(rèn)為，發(fā)育正常的青少年也可以服用，不會出現(xiàn)不良反應(yīng)。

A:對B:錯

答案:錯

下列哪一項不屬于王漿貯藏的“七個怕”。（

）

A:光線B:細(xì)菌污染C:食鹽D:空氣

答案:食鹽

云南省少數(shù)民族居住區(qū)早有“蜂寶能治百病”的傳說，這里的蜂寶指的是（

）。

A:蜂王漿B:蜂蠟C:蜂蜜D:蜂膠

答案:蜂王漿

蜂王漿是蜂王所產(chǎn)，它類似哺乳動物的乳汁，因此也成為蜂皇漿、蜂乳。

A:錯B:對

答案:錯

下列不屬于鑒別蜂王漿真假的方法是（

）。

A:看狀態(tài)B:加水測密度C:聞氣味D:嘗味道

答案:加水測密度

蜂王漿可以用開水沖服，這樣可以提高蜂王漿的療效。

A:對B:錯

答案:錯

第四章測試

蜂花粉是工蜂采集花粉，用唾液和花蜜混合后形成的物質(zhì)。

A:錯B:對

答案:對

比較好的蜂花粉，顆粒整齊、顏色一致，無雜質(zhì)、無異味、無霉變、無蟲跡、干燥好，品種純正。

A:錯B:對

答案:對

新鮮蜂花粉有明顯的單一花種清香氣，霉變的蜂花粉或受污染的蜂花粉無香氣味，甚至有難聞的氣味或異味。

A:錯B:對

答案:對

蜂花粉中必需氨基酸含量比牛肉、雞蛋等多3-5倍。

A:錯B:對

答案:對

嬰兒(2歲以下的兒童)可以直接吃蜂花粉。

A:錯B:對

答案:錯

自然通風(fēng)干燥法適于采收少量花粉。

A:錯B:對

答案:對

常壓電熱干燥法是利用普通的干燥箱進(jìn)行花粉干燥處理的方法。

A:對B:錯

答案:對

蜂場采收的蜂花粉中，多數(shù)都有蜂尸、蜂頭、蜂翅、蜂足、草梗、蠟屑、塵土、蟲卵等雜質(zhì)，應(yīng)通過風(fēng)力揚除和過篩分離以去雜。

A:錯B:對

答案:對

蜂花粉早晚空腹服用的效果較好，但服后腸胃痛者應(yīng)改為飯后服，或與食物同服。

A:錯B:對

答案:對

花粉不是一種特效藥，因而不能期望馬上見效，應(yīng)連續(xù)長期服用，逐漸發(fā)揮其效果。一般應(yīng)連續(xù)服用三個月以上。

A:錯B:對

答案:對

第五章測試

蜂膠是工蜂采集膠源植物樹脂等分泌物與其上顎腺、蠟腺等分泌物混合形成的膠黏性物質(zhì)。

A:對B:錯

答案:對

因膠源植物不同，蜂膠可主要分為（

）等類型。

A:楊樹屬B:桉樹屬C:地中海型D:血桐屬

答案:楊樹屬;桉樹屬;地中海型;血桐屬

采收到的蜂膠應(yīng)及時裝入無毒塑料袋中嚴(yán)封，放于陰涼、干燥、避光、通風(fēng)處保存、并及時交售，不可長期存放。

A:對B:錯

答案:對

蜂膠乙醇提取物是用乙醇萃取(浸取)蜂膠得到的物質(zhì)。

A:錯B:對

答案:對

蜂膠在空腹時服用效果佳。

A:錯B:對

答案:對

蜂膠原膠中含有大量重金屬成分（如鉛、汞等），如提取不當(dāng)，會對人體造成嚴(yán)重傷害，甚至死亡。

A:錯B:對

答案:對

日本綠蜂膠為蜂膠中的精品，因其珍貴程度而被稱為“綠色黃金”。

A:對B:錯

答案:錯

汪氏蜂膠為國內(nèi)的蜂產(chǎn)品品牌，采用首創(chuàng)的特種蜂蜜產(chǎn)品，以蜂產(chǎn)品的加工為主。

A:錯B:對

答案:對

HealthyCare蜂膠產(chǎn)自澳大利亞，蜂源純凈讓蜂膠產(chǎn)品的質(zhì)量得到保障。

A:錯B:對

答案:對

康維他，新西蘭國寶級蜂蜜品牌，其從原料上保證了其產(chǎn)品的純凈天然。

A:對B:錯

答案:對

第六章測試

能夠制造蜂蠟的是哪種類型的蜜蜂？（

）

A:雄蜂B:雌蜂C:蜂后D:工蜂

答案:工蜂

蜂蠟是約兩周齡工蜂為了構(gòu)筑蜂巢和封蓋蜂房而從（

）分泌出來的脂肪性蠟狀固體。

A:雌蜂B:工蜂C:蠟線D:雄蜂

答案:蠟線

依據(jù)人類飼養(yǎng)蜜蜂的種類不同而大體上將蜂蠟劃分為（

）。

A:西洋系蜂蠟B:南洋系蜂蠟C:北洋系蜂蠟D:東洋系蜂蠟

答案:西洋系蜂蠟;東洋系蜂蠟

蜂蠟的采集多在春、秋二季來完成。

A:錯B:對

答案:對

白蜂蠟系由蜂蠟(蜜蜂分泌物的蠟)氧化漂白精制而得。

A:對B:錯

答案:對

蜂蠟的人工提取，一般是將取去蜂蜜后的蜂巢，放入水鍋中加熱熔化，除去上層繭衣、蜂尸、泡沫等雜質(zhì)，趁熱過濾，放冷，蜂蠟即凝結(jié)成塊，浮于水面，取出，即為（

）。

A:黃蠟B:石蠟C:白蠟D:黑蠟

答案:黃蠟

常溫下，蜂蠟呈（

）狀態(tài)，具有類似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蠟香氣味。

A:液體B:固液混合物C:固體D:氣體

答案:固體

對蜂蠟持續(xù)加熱，將會發(fā)生的現(xiàn)象是（）。

A:蜂蠟的溫度先上升，然后保持不變B:蜂蠟的溫度先上升，開始熔化后溫度不變，完全熔化后溫度持續(xù)上升C:蜂蠟的溫度先不變，開始熔化后溫度上升D:蜂蠟的溫度持續(xù)上升，并熔化成液體

答案:蜂蠟的溫度持續(xù)上升，并熔化成液體

300℃時蜂蠟成煙，分解成（

）、乙酸等揮發(fā)性物質(zhì)。

A:二氧化碳B:氧氣C:乙醇D:水蒸氣

答案:二氧化碳

蜂蠟的主要成分是酯類、脂肪酸和（

），尚含少量的水分、脂肪醇、揮發(fā)油、色素、維生素、礦物質(zhì)等。

A:核酸B:糖類C:膽固醇D:無機鹽

答案:糖類

第七章測試

蜜蜂是用腹部末端的刺針蜇人的，刺入后死亡的蜜蜂僅限于工蜂。

A:對B:錯

答案:對

流蜜期不適合取蜂毒，因為工蜂排毒同時也會吐蜜，污染蜂毒。

A:對B:錯

答案:對

蜂毒性質(zhì)穩(wěn)定，取下的蜂毒不需要特殊儲藏，在室內(nèi)常溫下即可。

A:對B:錯

答案:錯

現(xiàn)在一般將一只活蜂排毒量的2倍作為一個治療單位（0.4-0.8mL）。

A:對B:錯

答案:錯

蜂毒成分復(fù)雜，所以難溶于水，只能溶于酸和酒精中。

A:錯B:對

答案:錯

在正式進(jìn)行蜂毒療法之前也要進(jìn)行蜂毒過敏試驗，觀察治療對象是否過敏。常用的方法有以下幾種（

）。

A:蜂毒注射液過敏試驗皮試法B:穴位法C:蜂螫法D:皮膚直刺試驗

答案:蜂毒注射液過敏試驗皮試法;皮膚直刺試驗

以下哪種方法可以作為鑒別蜂毒的方法？（

）

A:雙縮脲反應(yīng)B:其余均是C:分光光度法D:蛋白法

答案:其余均是

蜂毒的化學(xué)成分包括（

）。

A:脂類B:多肽C:非肽類物質(zhì)D:酶類

答案:脂類;多肽;非肽類物質(zhì);酶類

蜂毒的臨床應(yīng)用包括（

）。

A:應(yīng)變性疾病B:神經(jīng)炎和神經(jīng)痛C:心血管疾病D:結(jié)締組織疾病

答案:應(yīng)變性疾病;神經(jīng)炎和神經(jīng)痛;心血管疾病;結(jié)締組織疾病

蜂毒的治療方法包括（

）。

A:蜂螫法B:蜂針療法C:超聲波導(dǎo)入法D:蜂毒注射法

答案:蜂螫法;蜂針療法;超聲波導(dǎo)入法;蜂毒注射法

第八章測試

北宋政和年間，會編成的《圣濟總錄》中記載：蜂子兼用多種蟲類藥配方，可治療（）。

A:大風(fēng)頑疾須眉墜落者B:皮肉已爛成瘡者C:麻風(fēng)病人

答案:大風(fēng)頑疾須眉墜落者;皮肉已爛成瘡者;麻風(fēng)病人

下面敘述正確的是（

）。

A:雄蜂專司交配，交配后即死亡B:雌蜂個體較小C:雄蜂個體較大D:雌蜂專司產(chǎn)卵、生殖

答案:雄蜂專司交配，交配后即死亡;雌蜂專司產(chǎn)卵、生殖

下面敘述正確的是（

）。

A:夏季、蜂子每天產(chǎn)1000粒到2000粒卵B:雄蜂的幼蟲期比蜂王長C:一個蜂巢可以有兩只蜂王

答案:夏季、蜂子每天產(chǎn)1000粒到2000粒卵;雄蜂的幼蟲期比蜂王長

工蜂的勞動分工有（

）。

A:哺育幼蟲B:產(chǎn)卵生殖C:調(diào)節(jié)潮濕D:清理巢室E:筑巢

答案:哺育幼蟲;調(diào)節(jié)潮濕;清理巢室;筑巢

下面敘述正確的是（

）。

A:春秋戰(zhàn)國，蜂子是帝王食品B:到了唐朝，蜂子成為民間土特產(chǎn)品C:北宋《圣劑總錄》中記載，蜂子兼用多種蟲類藥配方

答案:春秋戰(zhàn)國，蜂子是帝王食品;到了唐朝，蜂子成為民間土特產(chǎn)品;北宋《圣劑總錄》中記載，蜂子兼用多種蟲類藥配方

蟲蛹貯存方法有（

）。

A:冷凍法B:酒浸法C:鹽漬法D:低溫真空凍干法

答案:冷凍法;酒浸法;鹽漬法;低溫真空凍干法

下面哪些是《神農(nóng)本草經(jīng)》中對蜂子（即蜂蟲蛹）的敘述？（

）

A:微寒無毒B:補虛贏傷中C:主風(fēng)頭D:味甘平E:除中毒

答案:微寒無毒;補虛贏傷中;主風(fēng)頭;味甘平;除中毒

美國知名雜志《國家地理》名為《地獄使者：大黃蜂》的紀(jì)錄片中有段視頻，大黃蜂向蜂巢發(fā)起全面進(jìn)攻，其目的是（

）。

A:占領(lǐng)蜂巢B:殺死蜜蜂C:吃掉蜜蜂幼蟲D:搶奪蜂蜜

答案:吃掉蜜蜂幼蟲

下面關(guān)于蜜蜂毒刺敘述正確的是（

）。

A:蜂王的毒刺只可以利用一次，且用后就死B:工蜂的毒刺只可以利用一次，且用后就死C:工蜂的毒刺可以重復(fù)利用D:蜂王的毒刺可以重復(fù)利用

答案:工蜂的毒刺只可以利用一次，且用后就死;蜂王的毒刺可以重復(fù)利用

關(guān)于采蜜的蜜蜂敘述正確的是（

）。

A:采蜜蜂每天必須光顧2千朵花B:采蜜蜂每采100朵花就要把珍貴的貨物運回蜂巢去C:青年工蜂被派出去采蜜D:老年工蜂被派出去采蜜

答案:采蜜蜂每天必須光顧2千朵花;采蜜蜂每采100朵花就要把珍貴的貨物運回蜂巢去;老年工蜂被派出去采蜜

第九章測試

蜜蜂的精神內(nèi)核，主要表現(xiàn)在五方面，即勤勞、團隊、奉獻(xiàn)、求實、自律。

A:錯B:對

答案:對

下列產(chǎn)品中，（

）是新西蘭蜂蜜的代表品牌。

A:百花B:麥盧卡C:康維他D:蜜滋蘭

答案:麥盧卡;康維他;蜜滋蘭

在所有職業(yè)養(yǎng)蜂人的腦海中，都有一份特殊的“時間表”，記錄著花期的時點。

A:對B:錯

答案:對

“別阿起”就是傣族語“蜂氏族”的意思。

A:對B:錯

答案:錯

愛因斯坦曾說“如果蜜蜂從地球