2023學(xué)年完整公開(kāi)課版端午的鴨蛋2

汪曾祺端午的鴨蛋

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家，代表作有《受戒》、《大淖（nào）記事》等小說(shuō)，《苦瓜是瓜嗎》、《吃食的文學(xué)》等散文。

他講究語(yǔ)言藝術(shù)，行文如同隨意聊天，于自然平淡中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。所作小說(shuō)多寫(xiě)童年、故鄉(xiāng)，寫(xiě)記憶里的人和事，清淡委婉中表現(xiàn)和諧的人生意趣。

我的家鄉(xiāng)在高郵，

風(fēng)吹湖水浪悠悠；

岸邊栽著垂楊柳，

樹(shù)下臥著黑水牛。——汪曾祺課外閱讀推薦汪曾祺《故鄉(xiāng)的食物》沈從文《端午日》認(rèn)識(shí)端午農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，據(jù)統(tǒng)計(jì)其名稱叫法達(dá)20多個(gè)，如端五節(jié)、端陽(yáng)節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、夏節(jié)、五月節(jié)、菖節(jié)、蒲節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、屈原日、午日節(jié)、女兒節(jié)、地臘節(jié)、詩(shī)人節(jié)、龍日、午日、燈節(jié)、五蛋節(jié)等等。端午節(jié)起源于中國(guó)，最初是中國(guó)人民祛病防疫的節(jié)日，吳越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競(jìng)渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗；后因詩(shī)人屈原在這一天死去，便成了中國(guó)漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日；部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說(shuō)法。過(guò)端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，貼午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等。

2006年5月20日，端午節(jié)民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2007年12月7日國(guó)務(wù)院第198次常務(wù)會(huì)議通過(guò)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于修改〈全國(guó)年節(jié)及紀(jì)念日放假辦法〉的決定》，正式將端午節(jié)列為國(guó)家法定假日，規(guī)定農(nóng)歷端午當(dāng)日放假1天。

2009年9月30日在聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第四次會(huì)議9月30日在阿聯(lián)酋阿布扎比審議并批準(zhǔn)了列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》的76個(gè)項(xiàng)目，中國(guó)“端午節(jié)”名列其中。這是中國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。賽龍舟掛荷包和拴五色絲線寫(xiě)符念咒吃粽子懸艾葉和菖蒲腌鴨蛋門(mén)楣肅然起敬莧菜籍貫?zāi)椅炗逞兆娱T(mén)檻城隍廟車胤避邪絡(luò)子yānméixiànsùjízòngkǎnnángyìnxiélàohuáng你預(yù)習(xí)好了嗎？1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?

有系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒，和“放黃煙子”、吃“十二紅”。2、文章題目為“端午的鴨蛋”，開(kāi)篇卻大量介紹端午節(jié)的風(fēng)俗，其用意是什么？通過(guò)介紹端午的風(fēng)俗，烘托出端午的節(jié)日氣氛，為下文寫(xiě)“端午的鴨蛋”預(yù)設(shè)背景，作鋪墊。3、作者回憶家鄉(xiāng)的各種風(fēng)俗時(shí)帶著一種什么心情？為什么會(huì)有這種感情？流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。合作探究課文內(nèi)容結(jié)構(gòu)：一、介紹端午的種種風(fēng)俗。二、詳寫(xiě)家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。三、寫(xiě)孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌?，著重?xiě)“掛鴨蛋絡(luò)子”。端午的鴨蛋端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋系百索子.做香角子貼五毒.帖符.喝雄黃酒放黃煙子.吃十二紅名聲特色挑鴨蛋掛鴨蛋玩蛋殼

理清思路：對(duì)故鄉(xiāng)的自豪、熱愛(ài)之情，對(duì)童年生活的懷想。情感：

1、作者的家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?

高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。2、文中說(shuō)“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么？這句話表明了作者怎樣的思想感情？由于異鄉(xiāng)人只贊鴨蛋，會(huì)給人高郵只有鴨蛋，別無(wú)他物之感，所以作者不滿。這表明作者熱愛(ài)家鄉(xiāng)的真切情感。思考、討論知識(shí)小結(jié)：

文章從端午說(shuō)起，介紹端午的種種風(fēng)俗，以濃墨重彩的描繪出“端午的氣氛”；為下文“鴨蛋”的出現(xiàn)預(yù)設(shè)一個(gè)合理的背景，第二、三段說(shuō)鴨蛋，寫(xiě)家鄉(xiāng)的鴨蛋的名聲、特色。字里行間，流露出對(duì)家鄉(xiāng)由衷的熱愛(ài)與自豪。

這篇文章的語(yǔ)言特點(diǎn)：1.寓莊于諧，富有幽默感。無(wú)論是對(duì)小小鴨蛋的“肅然起敬”，還是對(duì)《食單》的“與有榮焉”，無(wú)不流露出淡淡的幽默，為文章平添許多樂(lè)趣。2.文白夾雜，富有文學(xué)氣息。不管是詩(shī)句的活用，還是文言虛詞的妙用，都為文章增添了幾分典雅。

3.使用方言，富有鄉(xiāng)土氣息。文中方言詞語(yǔ)的使用，更為文章平添幾分鄉(xiāng)土韻味。4.平淡質(zhì)樸，富有生活氣息。一句“這叫什么咸鴨蛋！”將讀者帶進(jìn)一個(gè)真實(shí)的生活場(chǎng)景，如同與作者面對(duì)面的談天說(shuō)地，給文章注入了些許生活氣息?？偨Y(jié)全文民俗是我們和中國(guó)文化聯(lián)系的血脈，沒(méi)有繼承和積淀的民族是沒(méi)有根的民族。布置作業(yè)1、搜集關(guān)于端午節(jié)的福清民謠。

2、請(qǐng)教爸爸、媽媽和爺爺、奶奶，聽(tīng)他們講講那過(guò)去的節(jié)日風(fēng)俗，并圍繞某一節(jié)日或該節(jié)日