【某假日酒店員工培訓(xùn)問題及優(yōu)化建議分析（附問卷）10000字（論文）】

目錄TOC\o"1-3"\h\u摘要 3一、中小企業(yè)員工培訓(xùn)現(xiàn)狀——以北京S假日酒店為例 4（一）北京S假日酒店基本情況 41.北京S假日酒店簡介 42.北京S假日酒店人力資源情況 4（二）北京S假日酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀 61.員工培訓(xùn)組織管理 62.員工培訓(xùn)流程體系 63.員工培訓(xùn)課程管理體系 84.員工培訓(xùn)講師體系 8二、北京S假日酒店員工培訓(xùn)存在的問題 9（一）培訓(xùn)組織架構(gòu)不合理 9（二）培訓(xùn)制度不健全 9（三）培訓(xùn)計劃設(shè)計不科學(xué) 10（四）培訓(xùn)講師專業(yè)性不強(qiáng) 11三、北京S假日酒店員工培訓(xùn)策略 11（一）組建培訓(xùn)管理部門 11（二）完善員工培訓(xùn)制度 12（三）優(yōu)化員工培訓(xùn)計劃 13（四）提升內(nèi)部講師培訓(xùn)能力 14四、結(jié)論 14參考文獻(xiàn) 15附錄 16

S假日酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀、問題及完善對策研究摘要：隨著中小企業(yè)的服務(wù)產(chǎn)品和服務(wù)業(yè)態(tài)對專業(yè)化人才的需求越來越大，人才的儲備和培訓(xùn)成為了中小企業(yè)的重要任務(wù)?；诖耍疚囊詫儆谥行∑髽I(yè)范疇內(nèi)的北京S假日酒店作為研究對象，對北京S假日酒店員工培訓(xùn)體系的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)了其員工培訓(xùn)存在培訓(xùn)組織架構(gòu)不合理，培訓(xùn)計劃設(shè)計不科學(xué)，培訓(xùn)講師培訓(xùn)講師專業(yè)性不強(qiáng)等問題，隨后從培訓(xùn)的管理、制度、計劃、講師管理等四個方面提出優(yōu)化建議。關(guān)鍵詞：中小企業(yè)；酒店；員工培訓(xùn)一、引言現(xiàn)如今，在經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展的時代背景下，培訓(xùn)行業(yè)的實際市場也在逐步的擴(kuò)展開，非常多的各種機(jī)構(gòu)都逐步進(jìn)行到各種不同的培訓(xùn)行業(yè)中來，從而使得其競爭逐漸激烈起來。大部分的企業(yè)都非常關(guān)注怎樣才能在如此激烈的競爭中占據(jù)更加有利的地位。此時非常關(guān)鍵的處理方法就是要專門制定出更加科學(xué)和合理的有用的具體的人力資源管理措施，通過制定各種與企業(yè)有關(guān)的人力資源管理戰(zhàn)略，不僅可以使其員工得到更好的培養(yǎng)，從而更加優(yōu)秀，還可以幫公司保留優(yōu)秀人才。本文專門把A公司作為具體的研究對象，通過深入分析其在具體的人力資源管理培訓(xùn)中遇到的各種不同的問題，提出了許多改進(jìn)人力資源培訓(xùn)管理的策略。二、相關(guān)概念及理論（一）人力資源培訓(xùn)管理理論人力資源培訓(xùn)管理主要是指通過一定的物力以及人力對社會受眾進(jìn)行合理科學(xué)的培訓(xùn)以及適度的調(diào)配，同時對受眾的實際思想和心理用更加合理和科學(xué)的方法給予正確的引導(dǎo)，使受眾在具體的培訓(xùn)過程中可以獲取更多的有關(guān)知識和實際技能，并且使其有著更大的主動性，使所有的員工都可以充分地發(fā)揮其更大的作用，并且員工和工作崗位更加匹配，從而可以更好地落實其目標(biāo)。（二）人力資源培訓(xùn)管理內(nèi)容與職能1.人力資源培訓(xùn)管理內(nèi)容現(xiàn)代人力資源培訓(xùn)管理是從傳統(tǒng)人事資源管理發(fā)展而來，因此其基本內(nèi)容在傳統(tǒng)人事管理的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)展。人力資源培訓(xùn)管理，顧名思義首先關(guān)心的就是“人”的問題，注重“以人為本”，首先一定要尊重人性，所有的一切問題都要以人為基礎(chǔ)來處理，例如工作中人與人的關(guān)系問題、人與環(huán)境的問題以及最重要的人與實際工作之間的問題。當(dāng)前學(xué)術(shù)界非?？隙ǖ囊粋€實際觀點就是：現(xiàn)代人力資源培訓(xùn)的實際管理其實就是一個人力資源培訓(xùn)的獲取、整合、調(diào)整及開發(fā)的具體的過程。2.人力資源培訓(xùn)管理職能（1）獲取主要指人力資源培訓(xùn)的招聘以及錄用，同時包括科學(xué)的人力資源培訓(xùn)規(guī)劃。人力資源培訓(xùn)管理部需要依據(jù)組織的具體的戰(zhàn)略目標(biāo)和職工的實際素質(zhì)水平，專門制定出更合適的實際的人力資源培訓(xùn)計劃，并依據(jù)其來開展各種具體的招聘、選拔、考核和錄用等具體的工作。所以，必須要先有各種具體的人力資源培訓(xùn)，才可以更好地施行各種具體的人力資源培訓(xùn)的具體管理。（2）激勵人力資源培訓(xùn)的實際的管理的核心主要是指激勵和凝聚人力資源培訓(xùn)的職能，人力資源培訓(xùn)管理者需要通過一些物質(zhì)的或者精神層面的東西來獎勵員工所作出的貢獻(xiàn)。激勵的主要內(nèi)容包括：科學(xué)的對員工的工作成績進(jìn)行考評，并公平的按照考評結(jié)果來提供與員工所作貢獻(xiàn)相匹配的獎勵，如工資、獎金和福利。激勵最主要是為了使工作人員的積極性和主動性調(diào)動起來，從而使其勞動效率有著更大的提升，同時還可以使嗣對公司更加滿意和有回家的感覺，從而使其績效目標(biāo)有著更大的提升。（3）調(diào)控調(diào)控是一個非靜態(tài)的變化的具體過程，這個過程一般是指比較公平、合理地來具體管理員工，包括各種具體的對員工的實際績效考評，并依據(jù)具體的考評結(jié)果來對員工進(jìn)行各種具體的晉升、解雇、獎勵、調(diào)動等，這種有效的作用其實就是人力資源培訓(xùn)管理的具體的控制和調(diào)整職能。三、北京S假日酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀分析（一）北京S假日酒店基本情況1.北京S假日酒店簡介北京S假日酒店于2008年開業(yè)，2015年重新裝修，由國際著名的洲際酒店集團(tuán)負(fù)責(zé)管理。酒店地理位置優(yōu)越，位于繁華的亞奧商圈，中華民族園唐人街里。毗鄰?qiáng)W運鳥巢、水立方、國家及國際會議中心。距離地鐵10號線及8號線，步行僅需5分鐘，出行十分便利。與中關(guān)村、望京、上地科技園區(qū)咫尺之遙，酒店前往市中心、奧運鳥巢水立方、南鑼鼓巷、三里屯、后海、頤和園等繁華商區(qū)和名勝景點均十分便捷。酒店擁有335間清新時尚的客房，業(yè)務(wù)管理和經(jīng)營狀況良好。2.北京S假日酒店人力資源情況（1）員工人數(shù)截至2021年8月底，北京S假日酒店在冊員工共320人（含兼職業(yè)務(wù)人員，大部分集中在運營中心），其中男員工136人，女員工184人。運營中心人員占酒店員工規(guī)模的大多數(shù)，其中餐飲部104人，客房部69人。（2）員工年齡現(xiàn)在酒店的員工年齡分布還是比較均勻，35歲以下的員工占酒店大多數(shù)，比例達(dá)到66.5%，可見酒店員工還是偏年輕化的，年輕人精力充沛，好奇心強(qiáng)，學(xué)習(xí)力強(qiáng)，特別是剛剛走出校園的畢業(yè)生，對工作比較積極，對職業(yè)發(fā)展比較迷茫，另外工作經(jīng)驗比較少，離職率高，所以在員工培訓(xùn)中應(yīng)多重點關(guān)注這部分人群，認(rèn)真分析和了解他們的真實需求，提高員工培訓(xùn)效果的轉(zhuǎn)化率。北京S假日酒店的員工年齡分布情況如下表1-1所示。表1-1北京S假日酒店員工年齡分布表年齡25以下26-35歲36-45歲45歲以上總計人數(shù)1731043112320比例54%32.5%9.7%3.8%100%（3）員工學(xué)歷北京S假日酒店員工的學(xué)歷分布情況如下表1-2所示。表1-2北京S假日酒店員工學(xué)歷分布表學(xué)歷分布大專以下大專本科碩士及以上人數(shù)2111816219比例6.56%36.88%50.62%5.94%從表1-2可以看出酒店員工的素質(zhì)整體還是比較高的，本科及以上占了56.56%，專科學(xué)歷占36.88%，大專以下學(xué)歷占6.5%，低學(xué)歷的主要是分布在司機(jī)、保安、保潔后勤崗位。學(xué)歷高在一定程度上表明員工整體接受能力比較強(qiáng)，能夠形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，能促進(jìn)酒店員工培訓(xùn)優(yōu)化工作的有效開展。（4）員工工齡北京S假日酒店員工的工齡情況如下圖2-1所示。圖1-1員工工齡統(tǒng)計圖北京S假日酒店的成立時間不是很長，所以5年以上的員工只占少數(shù)部分，其中工齡在半年到1年的占了15%，表明酒店新員工人數(shù)較多，在酒店上班時間在1-3年有56%，2-5年的占23%，可見北京S假日酒店員工流動性大，穩(wěn)定性不強(qiáng)，所以在優(yōu)化員工培訓(xùn)體系時候，應(yīng)該重點優(yōu)化新員工培訓(xùn)工作，提高新員工對酒店的認(rèn)同感以及歸屬感；其次要關(guān)注老員工的心態(tài)情況，是否存在安于現(xiàn)狀不接受新事物的情況，增強(qiáng)老員工的榮譽(yù)感和使命感，設(shè)計適合司齡長的員工學(xué)習(xí)的培訓(xùn)課程，以及設(shè)計師傅帶徒弟模式的培訓(xùn)方式。（5）員工層級北京S假日酒店采用扁平型結(jié)構(gòu)，所有管理人員占比27.5%，大部分都是基層員工，這種管理模式管理層級比較少，企業(yè)內(nèi)部信息能夠快速傳達(dá)且不會過多扭曲信息，另外內(nèi)部員工與職能部門的溝通沒有困難，部門領(lǐng)導(dǎo)者也會對自己的職責(zé)負(fù)責(zé)，酒店能很好地調(diào)動管理人員的積極性，為員工培訓(xùn)體系優(yōu)化的推行提供了很好的組織保障，但是酒店的中高層管理人員大部分都是老員工，大部分進(jìn)入了事業(yè)瓶頸期不是很熱衷業(yè)務(wù)開發(fā)，對新事物和新業(yè)務(wù)的積極性不是很高，因為酒店沒有培養(yǎng)儲備干部，在人才需求上面出現(xiàn)斷層。北京S假日酒店員工的層級情況如下表1-3所示：表1-3北京S假日酒店員工層級分布表基層員工基層管理者中層管理者高層管理者總數(shù)2821320532088.13%4.06%6.25%1.56%100%（二）北京S假日酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀1.員工培訓(xùn)組織管理北京S假日酒店2008年成立，直到2010年單獨設(shè)置人力資源部門，后來由于新業(yè)務(wù)的發(fā)展，2018年設(shè)置了業(yè)務(wù)培訓(xùn)部門，以客戶需求為導(dǎo)向進(jìn)行針對性地培訓(xùn)，為企業(yè)輸送人才。酒店一路發(fā)展過來，酒店的組織架構(gòu)不斷完善，酒店的培訓(xùn)工作由簡單地開展培訓(xùn)課發(fā)展到培訓(xùn)體系的初步構(gòu)建。目前酒店的培訓(xùn)是一班人馬，有兩條線，一條是酒店內(nèi)部員工培訓(xùn)，主要是人力資源部負(fù)責(zé)和組織，另外一條線是業(yè)務(wù)培訓(xùn)部的培訓(xùn)，主要是根據(jù)客戶的需求，為客戶提供培訓(xùn)服務(wù)。本文所說的員工培訓(xùn)是由針對內(nèi)部員工培訓(xùn)，以員工的需求以及酒店的發(fā)展需要為基礎(chǔ)進(jìn)行培訓(xùn)規(guī)劃與設(shè)計，審批后由培訓(xùn)專員進(jìn)行組織實施。其次在員工培訓(xùn)管理制度上，酒店沒有專門的培訓(xùn)管理制度，都是沿用集團(tuán)總部的培訓(xùn)制度，參照該制度來進(jìn)行培訓(xùn)工作管理。2.員工培訓(xùn)流程體系完整的員工培訓(xùn)工作流程包括培訓(xùn)需求分析、培訓(xùn)計劃制定、培訓(xùn)組織實施、培訓(xùn)效果的評估四個方面。（1）培訓(xùn)需求分析北京S假日酒店按照這四個方面進(jìn)行運作，但是基本上都是集團(tuán)層面組織的培訓(xùn)。酒店層面的培訓(xùn)大多數(shù)由酒店領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部門根據(jù)自己的主觀意愿自行設(shè)置。只有少數(shù)的培訓(xùn)課程有培訓(xùn)需求分析，在培訓(xùn)需求信息采集上，人力資源部門會根據(jù)培訓(xùn)的反饋表對員工的培訓(xùn)需求進(jìn)行統(tǒng)計，另外根據(jù)員工年度的工作總結(jié)中提到的工作上的問題以及個人的職業(yè)規(guī)劃進(jìn)行簡單的需求分析，由于沒有進(jìn)行詳細(xì)地需求分析，導(dǎo)致有些培訓(xùn)項目并不適合酒店的實際情況，未能起到真正的提升酒店業(yè)績作用。（2）培訓(xùn)計劃制定北京S假日酒店的集團(tuán)總部很重視員工培訓(xùn)工作，集團(tuán)層面的培訓(xùn)每周一次，每月四次，2-3個月開展一次新人集體培訓(xùn)。北京S假日酒店領(lǐng)導(dǎo)覺得目前的培訓(xùn)頻率已經(jīng)足夠滿足培訓(xùn)需求，在酒店層面并沒有系統(tǒng)的培訓(xùn)計劃，有時是按照集團(tuán)要求被動地進(jìn)行培訓(xùn)工作，或者因為臨時需要而進(jìn)行短期的培訓(xùn)。人力資源部門只是根據(jù)收集到的信息進(jìn)行初步培訓(xùn)需求分析，擬定培訓(xùn)計劃。（3）培訓(xùn)組織實施北京S假日酒店整體上沒有形成培訓(xùn)工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)實施根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容不同也會有不同的實施步驟，比如新員工培訓(xùn)，首先由人力資源部門進(jìn)行企業(yè)文化、價值觀、酒店發(fā)展歷程酒店業(yè)務(wù)、員工制度等進(jìn)行培訓(xùn)，然后進(jìn)行崗位培訓(xùn)，崗位培訓(xùn)主要采取“師傅帶徒弟”模式進(jìn)行，由老員工講解該工作崗位基本情況、業(yè)務(wù)操作規(guī)定等具體情況。今年疫情嚴(yán)重期間，酒店沒有組織集體培訓(xùn)，但是又要求員工每周在執(zhí)行力APP上自主學(xué)習(xí)課時2個小時以上。（4）培訓(xùn)效果評估培訓(xùn)效果的評估有利于下次培訓(xùn)的進(jìn)步，北京S假日酒店在培訓(xùn)效果評估方面的相關(guān)工作具體有，每次培訓(xùn)完成之后，都會要求填寫訓(xùn)后反饋表，要求參訓(xùn)人員對培訓(xùn)的課程是否完整、內(nèi)容是否新穎、培訓(xùn)時間是否合適、本次培訓(xùn)對參訓(xùn)人員是否有幫助，以及填寫培訓(xùn)優(yōu)缺點。另外還會要求參訓(xùn)人員對培訓(xùn)講師打分，以及對培訓(xùn)的建議以及培訓(xùn)的需求。填完之后交由人力資源部門進(jìn)行整理分析，為下次培訓(xùn)奠定基礎(chǔ)。3.員工培訓(xùn)課程管理體系員工培訓(xùn)課程的設(shè)置直接關(guān)乎培訓(xùn)質(zhì)量的好壞，是培訓(xùn)體系核心載體。酒店進(jìn)行員工培訓(xùn)的目的是為了提高員工的綜合素質(zhì)和辦事能力，所以在進(jìn)行培訓(xùn)課程設(shè)計的時候，要有明確的目的性，能帶來實際效果，幫助員工解決工作上的困惑。北京S假日酒店培訓(xùn)課程分為四大方面，新員工入職培訓(xùn)、通用技能培訓(xùn)、管理能力培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)。4.員工培訓(xùn)講師體系一個良好的培訓(xùn)體系離不開優(yōu)秀的培訓(xùn)講師團(tuán)，講師團(tuán)的水平直接影響培訓(xùn)的效果。北京S假日酒店沿用洲際酒店集團(tuán)的《培訓(xùn)管理辦法》，制度中有規(guī)范培訓(xùn)講師的相關(guān)條例，在講師資質(zhì)、工齡、講師考核、講師職責(zé)等方面都做了規(guī)定。北京S假日酒店的講師主要來自在酒店內(nèi)部，他們主要是酒店的高中層管理者、重要崗位負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)骨干。內(nèi)部講師的職責(zé)。（1）培訓(xùn)課程開發(fā)：根據(jù)培訓(xùn)計劃進(jìn)行培訓(xùn)課程設(shè)計，尋找培訓(xùn)資源，開發(fā)新的培訓(xùn)課程；（2）培訓(xùn)資料的制作：根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)對象，準(zhǔn)備好培訓(xùn)所需的資料，編輯培訓(xùn)課件，確保培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)需求是相適應(yīng)的；（3）培訓(xùn)授課：授課方式可以選擇直播或者錄制視頻，也可以用傳統(tǒng)的面對面講課的方式，同時要掌控好課堂紀(jì)律，還有培訓(xùn)過程中的現(xiàn)場答疑以及課后答疑；（4）協(xié)助分酒店新人訓(xùn)、企業(yè)文化傳播以及公共課程轉(zhuǎn)訓(xùn)等。酒店的講師團(tuán)根據(jù)制度規(guī)定評定為分為初級講師、中級講師、高級講師三個等級，每個等級的薪資報酬是不同的。北京S假日酒店沿用的洲際酒店集團(tuán)的內(nèi)部講師的相關(guān)規(guī)定，講師選拔也是按照集團(tuán)的流程進(jìn)行，首先是酒店會根據(jù)培訓(xùn)的師資實際情況下發(fā)關(guān)于選拔內(nèi)部講師的通知，對培訓(xùn)工作有興趣且在酒店擔(dān)任管理職位、或者業(yè)務(wù)骨干都可以報名，然后酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)以及現(xiàn)有的培訓(xùn)講師們會組成評選團(tuán)對報名員工進(jìn)行考核，考核入圍的講師再去集團(tuán)總部參加內(nèi)訓(xùn)師的培訓(xùn)，培訓(xùn)并考核通過后會頒發(fā)《洲際酒店集團(tuán)內(nèi)訓(xùn)師結(jié)業(yè)證書》，然后上崗授課。二、北京S假日酒店員工培訓(xùn)存在的問題（一）培訓(xùn)組織架構(gòu)不合理在員工培訓(xùn)調(diào)查問卷中關(guān)于培訓(xùn)工作整體評價和員工培訓(xùn)組織架構(gòu)是否合理的結(jié)果如表2-1顯示如下：表2-1員工培訓(xùn)組織架構(gòu)調(diào)查問卷結(jié)果問題選項比例選項比例選項比例選項比例培訓(xùn)管理非常滿意6.3%比較滿意8%一般56%不滿意29.3%組織架構(gòu)合理12%不合理30%不清楚58%問卷調(diào)查反映，酒店員工對酒店目前的培訓(xùn)管理滿意度僅占14.3%。不滿意的占29.3%，由此說明北京S假日酒店的培訓(xùn)管理方式比較簡單粗暴，沒有關(guān)注培訓(xùn)效果。另外員工對組織架構(gòu)是否合理的調(diào)查顯示58%的員工對工作的培訓(xùn)組織不是很清楚，有30%的員工認(rèn)為培訓(xùn)架構(gòu)設(shè)置不合理。目前北京S假日酒店的員工培訓(xùn)工作由人力資源部負(fù)責(zé)，沒有專門設(shè)置一個部門和更多的人員進(jìn)行培訓(xùn)工作，只有培訓(xùn)主管和培訓(xùn)專員兩個人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的組織和實行，如果遇到大型復(fù)雜的培訓(xùn)工作，就會抽調(diào)部分人力資源部門的其他同事來協(xié)助培訓(xùn)工作，顯然在人員配備上是不足的，就目前情況看，培訓(xùn)組織架構(gòu)亟需改進(jìn)并完善。培訓(xùn)組織的架構(gòu)設(shè)置直接影響到員工培訓(xùn)工作的效果與員工的滿意度，也關(guān)乎到整個培訓(xùn)體系的能否順利正常運作。北京S假日酒店的培訓(xùn)組織架構(gòu)的優(yōu)化迫在眉睫。（二）培訓(xùn)制度不健全俗話說沒有規(guī)矩不成方圓，要想改善員工培訓(xùn)工作的質(zhì)量，酒店就需要建立員工培訓(xùn)管理的規(guī)章制度來規(guī)范和指導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作，使得酒店每開展的培訓(xùn)工作都是遵循酒店的培訓(xùn)制度實施的。本文認(rèn)為培訓(xùn)的制度關(guān)乎到酒店培訓(xùn)體系中其他問題的產(chǎn)生，因為對制度的調(diào)查十分必要且需要仔細(xì)研究。經(jīng)過分析，調(diào)查問卷在“對酒店培訓(xùn)制度是否健全”選項中，有11%員工認(rèn)為健全、35%員工認(rèn)為不健全，54%員工表示不清楚，調(diào)查結(jié)果如圖2-1顯示。在訪談負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的同事中得知，目前北京S假日酒店的培訓(xùn)制度是沿用集團(tuán)總部的培訓(xùn)管理辦法，酒店自身還沒有制定關(guān)于培訓(xùn)工作的制度，而集團(tuán)的培訓(xùn)管理辦法是總的綱要，關(guān)于各環(huán)節(jié)的操作并沒有形成指導(dǎo)文件，落地執(zhí)行存在一定困難，因此可知，北京S假日酒店缺乏相關(guān)制度來規(guī)范培訓(xùn)管理。圖2-1培訓(xùn)制度是否健全調(diào)查（三）培訓(xùn)計劃設(shè)計不科學(xué)科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)計劃是整個培訓(xùn)工作的指引，有了培訓(xùn)計劃培訓(xùn)工作人員就明確了本次培訓(xùn)的目的，培訓(xùn)的對象、培訓(xùn)的內(nèi)容，可以提前準(zhǔn)備好培訓(xùn)設(shè)施與資金安排，能使培訓(xùn)工作做到有條不紊，不會影響到酒店正常的工作運行。北京S假日酒店因為前期的培訓(xùn)需求調(diào)研不足，很多培訓(xùn)項目是根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部門的意愿開展，沒有進(jìn)行需求分析，培訓(xùn)計劃的制定也是流于形式，培訓(xùn)專員只是根據(jù)集團(tuán)的要求和領(lǐng)導(dǎo)的安排制定年度培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)計劃的目標(biāo)沒有明確，只是簡單的說明培訓(xùn)的目的是“為了酒店發(fā)展”、“基于提高員工的工作能力”等等，培訓(xùn)結(jié)束后要取得什么樣的成績，參加培訓(xùn)的員工應(yīng)該完成什么任務(wù)等缺少具體的表述。沒有在整合信息的基礎(chǔ)上考慮酒店的培訓(xùn)資源、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)預(yù)算。圖2-22019年培訓(xùn)經(jīng)費使用情況本人在財務(wù)部門的配合下查到了2019年度實際使用的培訓(xùn)經(jīng)費，與2019年度的行政人力資源部門的培訓(xùn)計劃的培訓(xùn)預(yù)算比對，如圖2-2所示第二季度預(yù)算費用遠(yuǎn)大于實際培訓(xùn)費用，第三季度的費用明顯超支很多，由此可知北京S假日酒店的培訓(xùn)計劃的設(shè)計是隨意的，缺乏合理的分析，沒有預(yù)算使用標(biāo)準(zhǔn)。（四）培訓(xùn)講師專業(yè)性不強(qiáng)北京S假日酒店的培訓(xùn)講師團(tuán)主要是從員工內(nèi)部選拔產(chǎn)生，選拔的標(biāo)準(zhǔn)主要從工齡、專業(yè)能力進(jìn)行考核，由于酒店講師團(tuán)隊沒有經(jīng)常接受授課的相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，以至于內(nèi)部講師團(tuán)的水平也是參差不齊，內(nèi)部選拔的優(yōu)點是講師熟悉酒店的業(yè)務(wù)，具備自己工作崗位的工作經(jīng)驗，缺點是他們沒有授課的經(jīng)驗，在授課技巧上面是存在很大的欠缺，另外培訓(xùn)講師團(tuán)都是兼職，大部分時間都是在處理本職工作，經(jīng)常對接其它企業(yè)進(jìn)行人力資源服務(wù)工作，很難拿出多余的時間來提升自己的授課能力，另外酒店對內(nèi)部講師團(tuán)的物質(zhì)獎勵也不是很多，培訓(xùn)講師的培訓(xùn)課時費比較低，初級、中級、高級講師的課時費分別是40元/小時，60元/小時，90元/小時，講師們的授課的積極性不高。從調(diào)查結(jié)果顯示，只有35%的員工對培訓(xùn)老師表示滿意，40%的員工認(rèn)為一般，25%員工表示對培訓(xùn)老師不滿意?？傮w上來說，北京S假日酒店的培訓(xùn)講師體系存在積極性不高、內(nèi)訓(xùn)師綜合素質(zhì)不高等問題。圖2-3培訓(xùn)老師滿意度調(diào)查三、北京S假日酒店員工培訓(xùn)策略（一）組建培訓(xùn)管理部門北京S假日酒店的培訓(xùn)工作目前是人力資源部門負(fù)責(zé)，現(xiàn)階段負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的人員是培訓(xùn)主管和培訓(xùn)專員兩個人，在人員配置上還無法管理和籌劃整個酒店的培訓(xùn)工作，因此需要對當(dāng)前的培訓(xùn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，將目前的在人力資源部的下面的兩名員工遷移出來，再從酒店內(nèi)部選拔三名熱愛且具備培訓(xùn)專業(yè)知識的員工，從外部招聘一名在人力資源行業(yè)有豐富經(jīng)驗的培訓(xùn)部經(jīng)理，重新組建一個培訓(xùn)部門，優(yōu)化后的組織結(jié)構(gòu)如下：培訓(xùn)目標(biāo)培訓(xùn)目標(biāo)培訓(xùn)需求員工工作需求制定培訓(xùn)計劃設(shè)計培訓(xùn)內(nèi)容選定培訓(xùn)方式組織培訓(xùn)師資確定場地設(shè)備圖3-1優(yōu)化后的員工培訓(xùn)組織架構(gòu)優(yōu)化后的員工培訓(xùn)部各人員分工明確，在新的培訓(xùn)組織架構(gòu)下培訓(xùn)工作從頭到尾都由專人負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)清晰。培訓(xùn)經(jīng)理與酒店高層領(lǐng)導(dǎo)共同決定酒店的培訓(xùn)戰(zhàn)略目標(biāo)、整體規(guī)劃，培訓(xùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)審批員工培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算，參與培訓(xùn)制度的建設(shè)。培訓(xùn)主管主抓酒店員工培訓(xùn)的基礎(chǔ)工作，對培訓(xùn)內(nèi)容、時間等進(jìn)行統(tǒng)籌安排，監(jiān)管培訓(xùn)專員。培訓(xùn)專員分為課程管理專員、培訓(xùn)協(xié)調(diào)專員、培訓(xùn)實施專員。課程管理專員負(fù)責(zé)開發(fā)新的酒店市場、業(yè)務(wù)、技能等相關(guān)培訓(xùn)課程、培訓(xùn)課程庫的建立、培訓(xùn)講師隊伍的管理，培訓(xùn)方式的決定等。培訓(xùn)協(xié)調(diào)專員主要工作內(nèi)容是對員工的培訓(xùn)需求調(diào)查分析、培訓(xùn)計劃的設(shè)計和制定、安排培訓(xùn)時間和培訓(xùn)場地、外聘培訓(xùn)講師的聯(lián)絡(luò)、對接各部門的相關(guān)培訓(xùn)工作。培訓(xùn)實施專員負(fù)責(zé)培訓(xùn)項目的開展，如培訓(xùn)通知工作、培訓(xùn)現(xiàn)場的紀(jì)律工作、培訓(xùn)軟硬件的管理、培訓(xùn)講師的招待、培訓(xùn)考試安排、培訓(xùn)效果評估等。（二）完善員工培訓(xùn)制度因為員工培訓(xùn)制度的不完善，培訓(xùn)的管理工作很難落到實地，現(xiàn)行的《員工培訓(xùn)管理辦法》只是沿用集團(tuán)的制定在總體層面對員工培訓(xùn)工作進(jìn)行了規(guī)范和明確，在本酒店內(nèi)部員工培訓(xùn)工作的具體操作上面還是缺乏指導(dǎo)。因此本文提出制度優(yōu)化。一是制定培訓(xùn)考評制度。因為之前培訓(xùn)評估都是培訓(xùn)后的調(diào)查問卷填寫，參訓(xùn)人員多數(shù)是憑主觀隨意填寫，缺乏客觀真實性，所以在優(yōu)化方案中用更加具體的量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，在制度中詳細(xì)說明考核的對象、考核評分標(biāo)準(zhǔn)、考核的形式。并且分為部門考核、員工考核、講師考核。部門考核每月進(jìn)行一次評估，根據(jù)部門的人員到課率以及培訓(xùn)心得等進(jìn)行整體評估進(jìn)行打分，打分結(jié)果與部門評優(yōu)掛鉤；員工考核是根據(jù)員工的培訓(xùn)考試成績、培訓(xùn)后的工作的提升與否、員工的培訓(xùn)參加簽到率等進(jìn)行評分，評分多少與工資的績效系數(shù)相關(guān)；教師考核主要是評估講師的課程內(nèi)容、培訓(xùn)課時數(shù)、每次培訓(xùn)的評分?jǐn)?shù)、以及培訓(xùn)的效果進(jìn)行整體考核。二是制定相應(yīng)的培訓(xùn)獎懲制度，根據(jù)員工在培訓(xùn)過程的表現(xiàn)和考核情況，對在培訓(xùn)活動中表現(xiàn)優(yōu)異的員工進(jìn)行一定的獎勵，對那些在培訓(xùn)活動中經(jīng)常無故請假、遲到、玩手機(jī)、考核分?jǐn)?shù)低的員工進(jìn)行懲罰，并且將獎勵和懲罰的時間、名字、原因等詳細(xì)記錄成冊，為以后員工的升職加薪提供參考。以此來鞭策員工們積極參加酒店的培訓(xùn)活動，提高他們的培訓(xùn)熱情。（三）優(yōu)化員工培訓(xùn)計劃員工培訓(xùn)計劃的制定要結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容、時間、目標(biāo)、群體等各個因素，為了解決北京S假日酒店培訓(xùn)計劃內(nèi)容不明確、缺乏前瞻性和規(guī)劃性的問題，本論文設(shè)計了編制培訓(xùn)計劃的流程圖如圖3-2所示：培訓(xùn)目標(biāo)培訓(xùn)目標(biāo)培訓(xùn)需求員工工作需求制定培訓(xùn)計劃設(shè)計培訓(xùn)內(nèi)容選定培訓(xùn)方式組織培訓(xùn)師資確定場地設(shè)備圖3-2培訓(xùn)計劃編制流程為了使培訓(xùn)計劃更加完整和科學(xué)，還需在以下幾個方面進(jìn)行優(yōu)化，首先是要制定年度的培訓(xùn)計劃。下屬單位及各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)部門職責(zé)、崗位要求與員工能力差距等在年初提出年度的培訓(xùn)需求計劃，并提交給培訓(xùn)部門審核及確認(rèn)，培訓(xùn)部門匯總各部門的培訓(xùn)需求，然后考慮酒店的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，明確酒店發(fā)展對人力資源的需求，結(jié)合當(dāng)前酒店人力資源的現(xiàn)狀，同時借鑒上一個年度培訓(xùn)工作的經(jīng)驗，從長遠(yuǎn)的角度制定酒店員工培訓(xùn)的年度計劃，由培訓(xùn)經(jīng)理審批培訓(xùn)計劃，然后上報給總經(jīng)理。其次是明確培訓(xùn)預(yù)算，為了成本最小化，培訓(xùn)效果最大化，在制定培訓(xùn)計劃的時候，要對培訓(xùn)過程中將發(fā)生的講師薪酬、場地租用、設(shè)備采購、餐飲住宿等費用進(jìn)行預(yù)算分析，每一個培訓(xùn)項目培訓(xùn)專員都要做培訓(xùn)預(yù)算表，經(jīng)培訓(xùn)主管審核，再交由培訓(xùn)經(jīng)理審批，然后交給財務(wù)部進(jìn)行審核，最后由總經(jīng)理批準(zhǔn)，審批流程完成之后方可使用預(yù)算資金。最后在制定培訓(xùn)計劃過程中，培訓(xùn)協(xié)調(diào)專員要負(fù)責(zé)培訓(xùn)部門與其他部門的培訓(xùn)對接工作，綜合考慮酒店的實際情況如培訓(xùn)場地的使用、培訓(xùn)時間、講師的配合等，將培訓(xùn)計劃做到準(zhǔn)確無誤、切實可行。（四）提升內(nèi)部講師培訓(xùn)能力內(nèi)部講師團(tuán)雖然他們是酒店的優(yōu)秀代表兼職講師，但是也需要不斷更新知識和技能提升，由于沒有太多的時間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)提高授課質(zhì)量，而且酒店目前只是進(jìn)行了授課前的關(guān)于講師技能的培訓(xùn)，后續(xù)沒有進(jìn)行其他的培訓(xùn)，顯然講師團(tuán)自身能力的提升明顯受阻。為了改變講師培訓(xùn)的頻率太低的情況，我們設(shè)計的培訓(xùn)方案如下：一是由培訓(xùn)部門定期如每個季度組織內(nèi)部培訓(xùn)講師團(tuán)的經(jīng)驗分享與交流，對培訓(xùn)授課中存在問題進(jìn)行討論，共同商討好的解決辦法。二是根據(jù)講師團(tuán)的需求，去外部聘請專業(yè)的培訓(xùn)師給內(nèi)部講師團(tuán)進(jìn)行講課，重點培訓(xùn)授課的技巧、教學(xué)設(shè)計、語言表達(dá)，如何吸引員工的注意力。三是根據(jù)外部培訓(xùn)的資源，通知內(nèi)部講師團(tuán)外出學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)與講師自己授課的內(nèi)容相關(guān)的業(yè)務(wù)知識等，提高授課水平和質(zhì)量。四、結(jié)論酒店員工的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力是酒店發(fā)展的不竭動力，起到關(guān)鍵作用。而員工培訓(xùn)是提高員工專業(yè)化水平的有效方法，因此完善的員工培訓(xùn)體系是酒店發(fā)展中不可或缺的基礎(chǔ)條件。本文以北京S假日酒店作為研究對象，分析了研究對象在員工培訓(xùn)體系中的不足，結(jié)合多種研究方法給予了優(yōu)化方案通過研究得出北京S假日酒店的員工培訓(xùn)體系優(yōu)化要從各個環(huán)節(jié)全面進(jìn)行。對于培訓(xùn)管理體系的優(yōu)化，首先要組建專門的培訓(xùn)管理部門，安排專人轉(zhuǎn)崗，分工明確，認(rèn)真貫徹落實好酒店的培訓(xùn)管理工作；其次是完善員工培訓(xùn)制度，以制度來規(guī)范員工培訓(xùn)工作；然后是優(yōu)化員工培訓(xùn)計劃；最后是加強(qiáng)培訓(xùn)講師培訓(xùn)，提高講師的專業(yè)能力，同時完善培訓(xùn)講師的激勵機(jī)制。參考文獻(xiàn)：[1]隋曉霞,郝雪明,李煥德,胡艷楠.海洋氣象服務(wù)培訓(xùn)需求調(diào)查分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2021(01):86-88.[2]潘瓊,謝雨初,李紫妍,曾義君.中小企業(yè)員工培訓(xùn)問題與對策分析[J].商訊,2019(08):183-184.[3]王衡曉園,姚增鑫.現(xiàn)代企業(yè)員工培訓(xùn)需求分析的要素與方法分析——以海底撈為例[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息,2018(04):58-60.[4]宗大偉.員工培訓(xùn)投入對企業(yè)生產(chǎn)率的作用評估——基于廣義傾向得分匹配模型的分析[J].當(dāng)代經(jīng)濟(jì)科學(xué),2016,(01):97-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