織金縣秸稈飼料資源開發(fā)利用現(xiàn)狀與建議

織金縣秸稈飼料資源開發(fā)利用現(xiàn)狀與建議

作物是谷物生產(chǎn)的副產(chǎn)品，也是主要動物飼料的資源。發(fā)展秸稈養(yǎng)畜可減少飼糧消耗,降低飼養(yǎng)成本,增加養(yǎng)殖收入,有效解決草畜季節(jié)性、地區(qū)性不平衡矛盾;同時,利用秸稈過腹還田,能大量減少農(nóng)田化肥的使用量,提高土壤肥力,促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)的健康快速發(fā)展。1種農(nóng)作物秸稈飼料利用情況秸稈的營養(yǎng)價值受氣候條件、土壤類型、種植品種、收獲時間、秸稈部位等諸多因素的影響,差別很大,其營養(yǎng)特點是粗蛋白質(zhì)含量低,一般禾本科為4.2%~6.3%,豆科8.9%~9.6%;粗纖維含量高,為30%~45%,且質(zhì)地粗硬,適口性較差;消化率較低。貴州省織金縣是一個典型的以坡耕地為主的旱地農(nóng)業(yè)大縣,以玉米、水稻為主的各種農(nóng)作物秸稈年產(chǎn)量約為51萬噸,養(yǎng)畜飼用量33.25萬噸,占總量的65.20%,遠(yuǎn)高于全國2008年6.51億噸秸稈可收集利用總量,養(yǎng)畜飼用量1.77億噸,占總量的27.19%和全省2009年產(chǎn)秸稈1500萬噸,過腹還田利用占51.4%的飼用比例,其飼料化處理主要有晾曬干草、青貯和氨化等三種方式,其中晾曬干草占93.42%,青貯占5.17%,氨化占1.41%。青貯和氨化幾乎都是國家扶持優(yōu)質(zhì)肉牛羊基地、草地生態(tài)養(yǎng)牛羊、科技扶貧養(yǎng)牛羊等實施項目中必須完成的內(nèi)容。它是織金縣18.52萬頭(匹)大牲畜,2.68萬只山綿羊越冬渡春的主要粗飼料,是16.74萬頭中、大豬最廉價的飼料原料,是農(nóng)家傳統(tǒng)坑圈養(yǎng)畜與平地養(yǎng)禽防寒、防濕、防糞尿污染的重要墊料,是通過家畜過腹轉(zhuǎn)化或與畜糞尿混合經(jīng)畜蹄反復(fù)踩踏、豬嘴翻動、畜身睡壓緊實發(fā)酵后最優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。截至目前,全縣共建青貯、氨化窖7664個,總?cè)莘e38320米3,購置粉碎機(jī)184臺(套)、鍘草機(jī)283臺(套)。年加工秸稈粉1.66萬噸,青貯秸稈1.72萬噸,氨化秸稈0.47萬噸,年可節(jié)約飼料用糧0.77萬噸。2農(nóng)作物秸稈貯藏、運輸過程中造成的環(huán)境污染織金縣的秸稈飼用率雖然高于全國全省水平,且織金縣無焚燒秸稈習(xí)俗,農(nóng)戶用秸稈養(yǎng)畜,畜糞尿還田,提高了土壤的有機(jī)質(zhì)含量,促進(jìn)了農(nóng)牧業(yè)的良性循環(huán),增加了收入,但也還存在把玉米籽實收獲后,將秸稈繼續(xù)留在土里老化枯黃,任其放牧家畜在秸稈地中自由穿梭、挑食、踩踏,待秸稈中葉綠素全部消失,所有秸稈變黃枯死甚至發(fā)烏、上黑斑時才收獲;水稻籽實收獲后,把稻草捆把豎立于干田或水田中,日曬雨淋,不翻曬、不搬運,讓其自然脫水,放牧家畜任意踩踏,要把農(nóng)作物籽實收獲、秋耕秋種結(jié)束才翻曬收貯;有的無畜和畜少農(nóng)戶把農(nóng)作物籽實收獲后,不對秸稈進(jìn)行刈割收貯,將秸稈留在農(nóng)田中讓人畜任意踐踏,一些同村寨村民看到覺得浪費可惜,又聯(lián)系不上草主,將其收集后,草主卻加以干涉,索要高額賠償,寧可爛掉,也不要別人收集,進(jìn)而引起鄰里糾紛,成為制造村民矛盾的罪魁禍?zhǔn)谆蚨悍拍?、外出游玩人員焚燒取暖燃料和小孩亂丟、亂甩的玩物,造成了環(huán)境污染與浪費。筆者認(rèn)為,存在上述問題的主要原因為:一是對秸稈營養(yǎng)認(rèn)識不足或存在認(rèn)識誤區(qū),重視不夠,宣傳不力,營養(yǎng)觀念淡薄,農(nóng)戶認(rèn)為枯黃秸稈水分含量低,柔軟、葉片不刺痛皮膚,易于刈割、捆把、晾曬、搬運和堆積貯藏。二是農(nóng)村勞動力缺乏,秸稈收集耗費工時。由于織金縣農(nóng)村道路崎嶇,農(nóng)戶土地分散、偏僻,不利于機(jī)耕和運輸,秸稈密度低、體積蓬松、數(shù)量大,收集貯運人工投入多。據(jù)測算,玉米秸稈運輸半徑200m以內(nèi)刈割、捆把、運輸、堆積需耗人工42~47個/公頃;稻草運輸半徑500m以內(nèi)運輸、堆積需耗人工10~15個/公頃,而且堆積時需2~3人同時作業(yè)。在農(nóng)作物收獲季節(jié),農(nóng)戶首先要將經(jīng)濟(jì)價值較高的農(nóng)作物籽實顆粒歸倉,然后再考慮秋耕秋種和收獲秸稈。收集秸稈必須在晴陰天進(jìn)行,受氣候影響,收集時間受到限制。此外,農(nóng)村青壯年人大多外出務(wù)工,部分秋收季節(jié)回鄉(xiāng)收獲人員,也僅考慮收獲經(jīng)濟(jì)價值較高的籽實,而未顧及秸稈收集。三是資金和政策扶持不夠到位,農(nóng)戶缺乏購畜、購加工設(shè)備資金。四是缺乏龍頭企業(yè)牽動。3關(guān)于開發(fā)利用的建議3.1加強(qiáng)秸稈養(yǎng)肉和農(nóng)民使用秸稈養(yǎng)肉的知識通過廣播、電視、墻報、編印小冊子、會議、培訓(xùn)、走村入戶等多種宣傳途徑,向農(nóng)戶廣泛宣傳秸稈營養(yǎng)與刈割時間、晾曬辦法、收貯方式的密切關(guān)系以及鍘短切細(xì)、粉碎、浸泡、蒸煮、膨化、青貯、微貯、氨化、飼喂比例與方法等方面的基礎(chǔ)知識和秸稈養(yǎng)畜的重要意義,讓農(nóng)戶知曉掌握并能正確使用秸稈養(yǎng)畜技術(shù),充分發(fā)揮秸稈過腹還田效果和解決秸稈廢棄污染與浪費問題,達(dá)到農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的目的。3.2秸稈生物覆蓋物是玉米秸稈的主要來源3.2.1玉米秸稈收獲:在不影響玉米籽實產(chǎn)量的條件下,應(yīng)盡量提前收獲玉米籽實和秸稈。因隨著玉米籽實成熟度的逐漸增加,而玉米秸稈的木質(zhì)化程度也不斷提高,其營養(yǎng)價值、適口性、消化率也將隨之降低。因此,玉米籽實收獲后,應(yīng)選擇晴陰天秸稈莖葉無露珠時,盡早刈割、貯運玉米秸稈。實踐證明,玉米籽實收獲后,全部植株青綠的無露珠玉米秸稈水分含量都不會超過65%,加之玉米秸稈體積大,密度低,透氣性強(qiáng),這為秸稈刈割當(dāng)日青貯、氨化、以豎立喬木為固定圓心堆積(但堆積物最下層不能直接接觸地面,頂部要呈人形狀,讓堆積物有良好的通風(fēng)和排水條件),以防霉變,最大限度減少秸稈養(yǎng)分流失創(chuàng)造了良好的條件。3.2.2稻草收獲:一般稻草刈割、捆把、豎立晾曬都與其籽實收獲同步,務(wù)必盡早將無排水條件或因生活生產(chǎn)需要不能排水的有水稻田中的稻草及時運至具有良好排水條件的干燥地塊晾曬,勤翻動,隨時掌握天氣變化,在降雨來臨之前,就地小堆人字形堆積,天氣轉(zhuǎn)晴,再分散豎立晾曬,及時收貯,即可減少養(yǎng)分損失。3.3秸稈粉的加工利用是推廣成功的。據(jù)見表1,2由于秸稈質(zhì)地粗硬、適口性差、消化率低,不經(jīng)加工調(diào)制處理養(yǎng)畜浪費嚴(yán)重。目前秸稈飼料的調(diào)制加工方法有物理法、化學(xué)法和生物法幾種,織金縣廣泛采用粉碎、鍘短切細(xì)、浸泡、蒸煮、膨化等物理處理方法,其中機(jī)械粉碎方法最受農(nóng)戶青睞。具原八步草粉廠秸稈加工資料記載,使用9FQ~50型多功能錘片式粉碎機(jī)加工含水量為13%以下的農(nóng)作物秸稈,其加工能力為:玉米殼60~80kg/h,玉米稈、稻草、高粱稈90~130kg/h,馬鈴薯稈、麥稈、油菜籽稈、蘇麻稈、豆稈130~160kg/h,豆殼、麥殼、谷殼、油菜籽殼、葉類220~260kg/h、牧草254~312kg/h。9FQ~50型多功能錘片式粉碎機(jī)價格適中、安裝方便、操作簡單、用途廣、生產(chǎn)效率高、耐用、維修方便,是加工秸稈粉、牧草粉的首選機(jī)型。輻射半徑5~7km,在輻射區(qū)域內(nèi)超過95%的農(nóng)戶愿意加工。秸稈粉經(jīng)浸泡、膨化、蒸煮等方法處理,與其他飼料原料按一定比例混合養(yǎng)畜,能提高牲畜的適口性、采食率和消化率。不經(jīng)粉碎的秸稈也要進(jìn)行鍘短切細(xì)處理才能更好地被牲畜采食,一些水分含量少的秸稈直接喂養(yǎng)牲畜適口性較差,需要進(jìn)行浸泡、蒸煮膨化處理后再飼喂,以利于動物消化吸收。此外,采用青貯技術(shù)保存秸稈,以便在缺少飼草的冬春季節(jié)補(bǔ)充牲畜飼料,應(yīng)大力提倡推廣使用,因青貯秸稈青綠多汁、氣味香、酸味濃、適口性好、營養(yǎng)豐富、易于消化,是牲畜的好飼料;微貯、氨化秸稈等技術(shù),也能達(dá)到較好保存秸稈養(yǎng)分,提高飼用效果的目的。3.4減少或扭轉(zhuǎn)養(yǎng)殖損失的技術(shù)措施據(jù)有關(guān)專家分析,我國的生豬價格每隔三年就要經(jīng)過一次大起大落的“生死輪回”,這已經(jīng)成了生豬養(yǎng)殖業(yè)乃至農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的一個規(guī)律。就生豬養(yǎng)殖而言,在市場行情低迷時,養(yǎng)殖場唯一能做的就是開源節(jié)流,控制養(yǎng)殖成本和向精細(xì)化管理要效益。在生豬市場行情低迷時,用秸稈粉代替部分玉米或配合飼料養(yǎng)豬,對于發(fā)揮秸稈在降低飼料成本中的“頂梁柱”作用,減少或扭轉(zhuǎn)養(yǎng)殖虧損,具有極為重要的意義。在養(yǎng)豬大宗飼料原料中,只有統(tǒng)糠價格(2.00元/千克)最低,但量極少,不能滿足養(yǎng)殖需要;而秸稈粉價格僅0.40元/千克,比統(tǒng)糠價格低80%,比玉米價格(2.80元/千克)低85.71%,比全價中豬配合料價格(3.20元/千克)低87.50%,且秸稈分布范圍廣,數(shù)量龐大,取材容易。在秸稈粉價格中,秸稈收購與秸稈粉加工成本基本相當(dāng),如養(yǎng)殖場有加工設(shè)備,其成本還可進(jìn)一步降低。如用秸稈粉代替豬用配合飼料中30%~40%的玉米,則可降低飼料成本22.50%~30.00%;代替30%~40%的配合飼料可降低成本26.25%~33.75%。據(jù)劉志林等報道,利用30%的發(fā)酵油菜秸稈粉代替全精料飼養(yǎng)的豬比飼喂配合飼料日增重要高,能降低飼料成本,增加農(nóng)民收入,具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益;作物秸稈中除煙稈、辣椒稈和向日葵稈不能作為牲畜飼料外,其余均可用來喂養(yǎng)牲畜,秸稈中的粗蛋白、粗纖維、粗脂肪等成分均可被牲畜消化利用。3.5建立秸稈加工與養(yǎng)肉基地,持續(xù)加大秸稈養(yǎng)殖和秸稈再利用的投入因地制宜,制定出臺適于本地實際的優(yōu)惠政策,多渠道籌集資金,建立和完善政策扶持及資金投入長效機(jī)制,大力發(fā)展秸稈加工和秸稈養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè),實行農(nóng)戶購鍘草機(jī)、粉碎機(jī)補(bǔ)貼,建青貯窖、氨化池、沼氣池補(bǔ)助,購畜資金滾動使用,