2023年學(xué)校餐廳服務(wù)承諾書-承諾書

2023年學(xué)校餐廳服務(wù)承諾書_承諾書學(xué)校餐廳服務(wù)承諾書_承諾書1

針對貴校學(xué)生食堂，我公司特作如下服務(wù)承諾：

1)承包期內(nèi)所托管食堂達到市食品藥品監(jiān)督管理局要求的服務(wù)食品平安監(jiān)督動態(tài)等級評定A級標(biāo)準(zhǔn);

2)對托管食堂的前后場盔行裝修，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境;

3)堅持一心一意為師生員工服務(wù)和“三服務(wù),三育人”的宗旨,愛崗敬業(yè),向師生奉獻愛心，為學(xué)校的.精神文明建設(shè)貢獻力氣。

4)服務(wù)主動熱忱，舉止文明，看法親善，待人禮貌，文明用語，對就餐者有問必答，有難必幫，想方設(shè)法滿意就餐者的需求。

5)各工種統(tǒng)一著裝，掛牌上崗，銷售時戴口罩。儀表整齊，開飯時站立姿態(tài)端正，精力集中，動作快速。服務(wù)主動、熱忱周到，嚴(yán)禁員工與師生發(fā)生爭吵。

6)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，不售腐爛變質(zhì)食品，不用手干脆拿食物;保持整齊、衛(wèi)生、文明的工作秩序，嚴(yán)禁在工作場所吸煙、打鬧、會客。

7)廣泛聽取師生對伙食工作的看法和建議，不斷改進工作，公布中心監(jiān)督電話，定期公布市場聚格信息。

8)售飯期間保證熱飯、熱菜、熱湯供應(yīng)。

9)各餐廳要分為二次炒菜，保證上午第四節(jié)課有課同學(xué)能正常就餐。

10)飯菜花色品種

早餐：主副食花色品種30種以上。

中餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應(yīng)。

晚餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應(yīng)。

11)每周公布主、副食品及調(diào)料的市場信息，飯菜銷售計量精確，明碼標(biāo)價，米飯、凈葷菜計量銷售。

12)遵守貴校、后勤的各項規(guī)章管理制度。

承諾人：XXX

20xx年XX月XX日

學(xué)校餐廳服務(wù)承諾書_承諾書2

為切實保障人民群眾(師生)飲食平安，我店(食堂)慎重承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國食品平安實施條例》、《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》、《餐飲服務(wù)許可管理方法》等法律法規(guī)，切實做到依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營;

二、切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品平安第一責(zé)任人職責(zé)，確保本單位的食品平安;

三、自覺接受并主動協(xié)作食品平安監(jiān)管部門的監(jiān)督管理;

四、仔細執(zhí)行各項食品平安管理制度，堅持合法購進食品原料，嚴(yán)把購進關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具消毒關(guān)，并做好日常記錄備查;

五、仔細落實監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改看法，并將整改狀況剛好報告監(jiān)管部門;

六、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位擔(dān)當(dāng)全部責(zé)任。

承諾人：xx

20xx年x月x日

學(xué)校餐廳服務(wù)承諾書_承諾書3

為保障全校師生員工身體健康，依據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下慎重承諾：

一、服務(wù)看法承諾:

1.全體員工一律運用文明用語，禮貌用語(用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，看法要熱忱)，禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2.加強員工管理，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。

3.在任何時候任何狀況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事務(wù)。

4.對師生反映的任何問題，努力做到剛好解決妥當(dāng)處理。

5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，衣著整齊，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

二、服務(wù)質(zhì)量承諾：

1.全部主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

2.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或運用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品。

3.努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，主動引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。

4.師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員主動負責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。

5、各食堂必需按規(guī)定對全部出售食品進行留樣，并標(biāo)明時間、品名。專人負責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。

6、嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。

學(xué)校制定的食堂開放時間：

早上：6:30——8:30、9:10——9:30

中午：12:00——14:30

下午：16:10——19:00

晚上：21:00——21:30

7、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。

以上各條，本食堂(超市)保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍懲罰(注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元)。

承諾人：XXX

20xx年XX月XX日

學(xué)校餐廳服務(wù)承諾書_承諾書4

餐飲服務(wù)食品平安歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好學(xué)校食堂食品平安管理工作，維護在校師生飲食平安，預(yù)防食品平安不良事務(wù)的發(fā)生。在此，我謹(jǐn)代表定陶教化各級各類學(xué)校及托幼機構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品平安工作慎重承諾如下：

一、根據(jù)《食品平安法》的規(guī)定，仔細履行食品平安“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位食品平安負全責(zé)。

二、依法建立健全食品平安管理組織，設(shè)立專職食品平安管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品平安制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，常常開展自律性檢查。

三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品平安法》規(guī)定不得從事接觸干脆入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸干脆入口食品工作。

四、依法組織職工參與食品平安培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不運用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整齊，完善五防措施。

六、依法定期維護食品加工、貯存、陳設(shè)等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，仔細查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。

八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，照實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和限制食品平安風(fēng)險。

九、建立健全并落實食品平安的日常管理措施，剛好發(fā)覺食品原料的質(zhì)量平安隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在平安隱患的食品。發(fā)覺問題食品馬上停止加工、銷售并剛好向食品藥