茶樹栽培技術

茶樹栽培技術|茶樹種植技術要點茶樹的栽培技術

溫度是茶樹生命活動的基本條件。它影響著茶樹的地理分布，也制約著茶樹生育速度。溫度對茶樹的影響，主要表現(xiàn)在空氣溫度和土壤溫度兩個方面。

氣溫主要影響地上部的生長，地溫主要影響根系的生長。但氣溫與地溫是相互關聯(lián)的。就氣溫而言，從熱帶到溫帶茶樹都能廣泛的適應。但作為生育來說，有三個基點溫度，即茶樹生長的起點溫度，適宜溫度和低限溫度。

（1）生長起點溫度

引起茶樹萌芽的平均溫度稱之謂生長的起點溫度，在生物學上稱此溫度為最低溫度。多數(shù)茶樹品種日平均氣溫需要穩(wěn)定在10℃以上，茶芽開始萌動。但也有少數(shù)品種或者由于其生態(tài)環(huán)境的不同，在不到10℃時已開始萌動，如浙江的碧云，龍井43，江西婺源早芽等茶芽萌動的起點溫度是≥6℃，這類屬早芽品種，開采期可比其他品種提早。

（2）最適溫度

茶芽萌發(fā)以后，當氣溫繼續(xù)升高到14-16℃時，茶芽逐漸展開嫩葉。茶樹生長最適溫度是20-30℃之間，若在此范圍之內(nèi)，則茶梢加速生長，每天平均可伸長1-2厘米以上。我國大部分茶區(qū)自清明（4月上旬）至霜降（10月下旬）以前，日平均氣溫都在20-30℃之間，正是茶樹生長最適溫時期，也是茶葉的采收季節(jié)。

在茶樹生長季節(jié)生物學有效溫度（日平均氣溫10℃以上）累積值，稱之謂有效積溫。茶樹生長適宜的有效積溫在4000℃以上。我國茶區(qū)的年有效積溫一般在4000-8000℃之間，有效積溫越多，年生長期越長。我國南北各茶區(qū)由于氣候條件的差別，茶樹生育期也就各不相同，多數(shù)茶區(qū)茶樹的全年生育期約為8-9個月，而可采期為7-8個月。

（3）低限溫度

我國大部分山區(qū)，進入12月以后至次年2月一般平均氣溫低于10℃，茶芽停止萌發(fā)，處于越冬休眠狀態(tài)，甚至有時出現(xiàn)嚴重的低溫霜凍，對茶苗、幼樹或抗寒性差的品種還會受到凍害。茶樹能忍耐的絕對最低溫度，因品種、樹齡、器官、栽培管理水平、生長季節(jié)而異如當氣溫降到-2℃時，茶花大部分脫落而死亡；氣溫下降到1-2℃時萌發(fā)的茶芽也會枯焦，而茶樹的枝梢忍耐低溫的能力較強，喬木型大葉種能忍耐-5℃左右；灌木型中、小葉種能忍受低溫的能力更強一些，一般在-10℃左右，若處于大雪覆蓋，則可忍受零下15℃左右的低溫侵襲。又如，不同品種茶樹的抗寒能力固然不同，但同一品種在不同生態(tài)條件下表現(xiàn)也不一樣，如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低溫，而生長在皖南茶區(qū)卻能忍受-8至℃-10℃的低溫。一般說來，低于茶樹所“忍耐”的低溫度限度時，就會產(chǎn)生凍害。茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結時間也有密切關系。據(jù)浙江氣象局在浙江嵊縣的調(diào)查，茶樹越冬期間，當氣溫降至-6℃左右，連續(xù)凍結6天，西北風風速每6-8米時，當?shù)氐牟铇淦贩N嫩梢就會受到不同程度的凍害；當最低溫度降至-8℃連續(xù)冰凍12天以上更會引起嚴重凍害，使茶嫩梢凍死老葉變黃。一般來說，在一定的低溫條件下，低溫和土壤凍結時間愈長，加上干燥的西北風或早春氣候轉(zhuǎn)曖后突然降溫等，都會使凍害程度加重。

溫度過低固然會使茶樹遭受凍害而損傷，溫度過高也會引起茶樹的熱害，但遇到的機會不多。如當日平均氣溫到35℃以上時，生長便會受到抑制，日極端最高氣溫到39℃，在降雨量又較少的情況下，有的茶樹叢面成葉出現(xiàn)灼傷焦變和嫩梢萎蔫，這種現(xiàn)象為茶樹熱害。通常是新梢和嫩葉比老化的枝條更容易受到這種逆境的危害。

（4）病蟲害無公害防治：

茶樹病蟲害無公害防治，要根據(jù)病蟲害與茶樹、耕作制度、有益生物及環(huán)境之間的相互關系，因地制宜地采取以農(nóng)業(yè)防治為主，結合進行生物防治、化學防治的策略，將病蟲害控制在允許范圍內(nèi)。

農(nóng)業(yè)防治農(nóng)業(yè)防治重點是控制病蟲基數(shù)，創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件。

1.合理密植。一般采用單行條植法，行距15米，叢距0.33米，每叢3株，每畝栽苗4000株。根系帶土移栽，適當深埋，以埋沒根頸為度，舒展根系，適當壓緊，使植株生長健壯，發(fā)育良好，抗病蟲能力相應提高。

2.加強管理。一是平衡施肥，按產(chǎn)定量。施足基肥，以有機肥為主，少施化肥，盡量控制氮肥施用量。二是適時修剪和清園。每年都要適時修剪，剪去病蟲枝葉，清除枯死病枝；輕修剪深度為3～5厘米，深修剪10～15厘米，臺刈為離地面40厘米。將病蟲枝深埋或火燒處理，以減少輪斑病、茶枯病的越冬菌源，減少茶蚜、茶毛蟲、茶黑毒蛾的越冬蟲卵塊和茶小卷葉蛾、蚧類的殘留基數(shù)。三是中耕培土。這項措施不僅能改善土壤墑情，有利于茶樹根系生長，而且能破壞病蟲越冬場所，殺滅土壤中茶尺蠖等的越冬幼蟲，深埋枯枝落葉，減少病原基數(shù)。四是及時分批留葉采摘。這樣可以除去新枝上茶小卷葉蛾、小綠葉蟬等害蟲的低齡幼若蟲和卵塊，減輕茶枯病危害。五是誘殺害蟲。對一些有趨性的害蟲，用燈光、毒餌、色板誘殺。此法大面積應用效果更明顯。

A.生物防治這是一項對人畜安全、對茶葉和環(huán)境無污染且能降低成本的重要防治措施。

1.加強對寄生性和捕食性昆蟲的保護。在茶園周圍保留一定數(shù)量的植被，重視生物棲息地的保護，保護好赤眼蜂、茶園蜘蛛、紅點唇瓢蟲等害蟲天敵。

2.利用昆蟲激素等生物代謝產(chǎn)物治蟲。例如，對茶小卷葉蛾發(fā)生危害的茶園，可連片采用性引誘劑誘殺成蟲。生產(chǎn)實踐中還可利用有益生物的代謝產(chǎn)物來防治病蟲害。

B.化學防治嚴格按防治指標用藥，不能見蟲見病就急于用藥。對蟲口密度、病情指數(shù)超過防治指標的茶園，如茶跗線螨被害芽占5%或螨卵芽占20%，茶毛蟲每畝7000～9000頭，茶小綠葉蟬百葉蟲量10～15頭時，根據(jù)國家無公害茶的生產(chǎn)標準，安全合理使用藥劑防治。禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥，如甲胺磷、甲基對硫磷，氰戊菊酯、三氯殺螨醇等。用藥時，應選準農(nóng)藥品種，注意使用方法、濃度及安全間隔期。如用Bt制劑300～500倍液防治茶毛蟲、茶尺蠖、茶黑毒蛾和茶小卷葉蛾，安全間隔期3～5天；用0.2%苦參堿水劑1000～1500倍液，防治茶毛蟲、茶黑毒蛾、茶小卷葉蛾，安全間隔期5天；辛硫磷安全間隔期10天。注意輪換用藥，每種農(nóng)藥在采茶期只能用1次。這樣既可以防止病蟲產(chǎn)生抗藥性，又可以減少殘留。茶樹種植技術要點

茶樹種植質(zhì)量的好壞，關系到成園的快慢及今后能否優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在茶樹種植時必需掌握好以下幾個環(huán)節(jié)。

（一）選用無性系良種

品種是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的基礎。在選用良種時，應充分了解良種的特性如發(fā)芽遲早、適制茶類，對土壤及氣候的要求、抗病蟲性等等。要做到良種對環(huán)境的要求與當?shù)貤l件相適，良種的適制性適合當?shù)氐牟桀悾娣e較大的應注意早、中、晚生品種的合理搭配。當前我縣重點推廣種植的品種為龍井43、龍井長葉、安吉白茶、烏牛早等。

（二）整地和施基肥。種植前應平整土地，并在種植溝內(nèi)分層施入基肥，施肥量至少每畝施土雜肥1500--2500公斤，磷肥50--100公斤。如果種植前基肥用量不足，則以后應逐年加施。

（三）種植密度。根據(jù)我縣當前的實際情況，以單行條栽為宜，其種植密度：一般行距150厘米，株距25-30厘米，每穴2棵茶苗，每畝種植3000-3600株。

（四）茶苗移栽。茶苗移栽的最適時期是在茶苗地上部處于休止、地下根系生長仍然旺盛的時期。一般以秋末冬初的10月中、下旬到11月上旬和早春2月下旬至3月上為移栽適期。這段時期，選擇空氣濕潤、土壤含水率較高的陰天和雨后初晴的傍晚移栽效果最好。要避免在刮西北大風的晴燥天氣和下雨天移栽。移栽的茶苗，一般中、小葉種要求高達20厘米以上，莖粗0.25厘米以上。栽植前最好先將茶苗進行黃泥漿蘸根。栽植時應保持根系原來的姿態(tài)