某食品公司研發(fā)部管理制度

某食品公司研發(fā)部管理制度01、目的為了規(guī)范研發(fā)管理，結(jié)合部門工作，提高研發(fā)人員的積極性和研發(fā)的績效管理水平，編輯本制度。02、范圍適用研發(fā)部的所有工作人員。03、權(quán)責(zé)3.1研發(fā)部經(jīng)理3.1.1負(fù)責(zé)本部門的日常管理、研發(fā)管理、員工的績效考核及升級(jí)評(píng)定。3.1.2負(fù)責(zé)本部門與公司相關(guān)部門的溝通和交流。3.1.3負(fù)責(zé)與外界相關(guān)部門的溝通和交流。3.2研發(fā)員3.2.1負(fù)責(zé)具體研發(fā)任務(wù)的落實(shí)、完成。3.2.2負(fù)責(zé)相關(guān)產(chǎn)品工藝文件的編制。3.2.3負(fù)責(zé)相關(guān)產(chǎn)品的口感測試、試產(chǎn)、生產(chǎn)報(bào)告的跟蹤編制等工作。3.2.4負(fù)責(zé)對(duì)研發(fā)助理的工作培訓(xùn)及安排。3.2.5負(fù)責(zé)協(xié)助研發(fā)部經(jīng)理的工作。3.3研發(fā)助理3.3.1負(fù)責(zé)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù)。04、考勤考核管理4.1每個(gè)月的每個(gè)星期按照實(shí)際情況休息。4.2其他法定節(jié)假日放假按公司內(nèi)部規(guī)定。4.3必要時(shí)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，提前申請(qǐng)調(diào)休，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，呈行政人資部備案。4.4請(qǐng)假≤3天，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)；請(qǐng)假＞3天，由部門經(jīng)理審核，最后呈行政人資部備案。4.5上下班必須按時(shí)打卡。4.6其他相關(guān)規(guī)定按公司相關(guān)制度執(zhí)行。4.7部門經(jīng)理在每個(gè)月的2日前，把本部門員工考勤表交至行政人資部。4.8部門員工的績效考核參照公司績效相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行。4.9每月2日前，部門經(jīng)理完成自評(píng)分交至行政人資部備案。05、會(huì)議管理5.1參加每周一公司早會(huì)，參加周二——周六（周五）研發(fā)部早會(huì)。5.2部門員工要按照部門值日安排順序表提前準(zhǔn)備好早會(huì)的內(nèi)容并主持好早會(huì)，填寫好<早會(huì)登記表>5.3早會(huì)內(nèi)容要求是小故事，大智慧，發(fā)揮正能量。5.4早會(huì)時(shí)間控制在10-25min。5.5研發(fā)部主持召開的相關(guān)研發(fā)管理、培訓(xùn)等會(huì)議，研發(fā)部指定秘書要做好會(huì)前通知、會(huì)議簽到表、會(huì)議記錄、會(huì)后會(huì)議精神的落實(shí)跟蹤工作，并到行政人資部備案。5.6參會(huì)人員要做好會(huì)議和培訓(xùn)記錄。06、紀(jì)律管理6.1部門員工必須嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)管理制度和相關(guān)規(guī)定。6.2尊重上級(jí)、團(tuán)結(jié)同事，齊心協(xié)力完成部門目標(biāo)。6.3上班時(shí)間不得出現(xiàn)閑聊、串崗、打罵、斗毆等不良現(xiàn)象。6.4研發(fā)員、研發(fā)助理在上班期間必須穿著好工作服，并保持衣著干凈整潔。6.5上班時(shí)間不得在車間和研發(fā)室用手機(jī)上網(wǎng)聊天、閑坐。6.6不得有遲到、早退、曠工現(xiàn)象，有事要提前請(qǐng)假，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假，并安排交接好自己的工作，特殊情況可以電話向直屬領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，返回公司后再補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)。07、研發(fā)實(shí)驗(yàn)及記錄管理7.1緊緊圍繞公司經(jīng)營目標(biāo)和結(jié)合研發(fā)部門目標(biāo)，用心做好自己的本分工作。7.2部門經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)本部門研發(fā)項(xiàng)目的技術(shù)指導(dǎo)和領(lǐng)導(dǎo)工作。7.3研發(fā)員和研發(fā)助理要根據(jù)研發(fā)經(jīng)理的要求做好并完成研發(fā)任務(wù)。7.4按照研發(fā)流程和實(shí)驗(yàn)的基本要求，認(rèn)真做好研發(fā)實(shí)驗(yàn)，并如實(shí)記錄在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。7.5產(chǎn)品和原輔材料實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，研發(fā)員要如實(shí)填寫<產(chǎn)品研發(fā)原始記錄>，并做好“實(shí)驗(yàn)過程記錄、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象簡述、實(shí)驗(yàn)結(jié)論匯總”三大部分內(nèi)容描述。7.6研發(fā)人員要在實(shí)驗(yàn)前做好相關(guān)原輔材料的準(zhǔn)備工作。08、破壞實(shí)驗(yàn)管理8.1研發(fā)經(jīng)理要根據(jù)研發(fā)的進(jìn)程確認(rèn)做破壞實(shí)驗(yàn)的時(shí)間和數(shù)量，并要求研發(fā)人員做好相關(guān)的產(chǎn)品破壞實(shí)驗(yàn)的放置和記錄。8.2破壞實(shí)驗(yàn)一般包括：37℃培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)（要求放置觀察3-7天）、55℃高溫破壞（要求放置觀察5-15天）、室外暴曬（要求放置觀察5-15天）、0-10℃冷藏實(shí)驗(yàn)（要求放置觀察5-15天）。8.3研發(fā)人員每兩天對(duì)破壞實(shí)驗(yàn)觀察一次（一般是下午16:40-17:20）對(duì)所有的破壞實(shí)驗(yàn)樣品進(jìn)行集中觀察，并做好相關(guān)記錄。發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)向研發(fā)經(jīng)理匯報(bào)，并及時(shí)做出相關(guān)技術(shù)分析和調(diào)整。8.4任何人不得私自調(diào)整破壞實(shí)驗(yàn)設(shè)備的溫度。09、口感測試管理9.1研發(fā)的產(chǎn)品通過內(nèi)部測試后，研發(fā)人員要提前向產(chǎn)品口感測試小組提出對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行口感測試申請(qǐng)，并填寫好《產(chǎn)品口感測試申請(qǐng)表》，報(bào)口感測試組長批準(zhǔn)。9.2研發(fā)人員根據(jù)《產(chǎn)品口感測試申請(qǐng)表》組長批準(zhǔn)測試的日期，做好相關(guān)產(chǎn)品測試樣品編號(hào)和準(zhǔn)備、《產(chǎn)品口感測試表》和《產(chǎn)品口感測試統(tǒng)計(jì)表》編制和打印。9.3口感測試后，研發(fā)人員要根據(jù)《產(chǎn)品口感測試表》結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并填寫好《產(chǎn)品口感測試統(tǒng)計(jì)表》。9.4研發(fā)人員要如實(shí)進(jìn)行測試結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并收集相關(guān)意見，在結(jié)果統(tǒng)計(jì)時(shí)要按照以口感得分為主，色澤和狀態(tài)得分相輔的綜合原則通過產(chǎn)品口感測試。9.5研發(fā)人員要根據(jù)《產(chǎn)品口感測試統(tǒng)計(jì)表》通過的產(chǎn)品，如實(shí)填寫《產(chǎn)品測評(píng)結(jié)果確認(rèn)表》做到一個(gè)產(chǎn)品一張表，由部門經(jīng)理呈產(chǎn)品口感測試小組長對(duì)口感測試通過的產(chǎn)品進(jìn)行簽字確認(rèn)，最后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。9.6對(duì)測試通過的產(chǎn)品，經(jīng)組長和總經(jīng)理簽字確認(rèn)批準(zhǔn)，最后復(fù)印一份報(bào)呈計(jì)劃運(yùn)營部備案。9.7根據(jù)通過的配方，研發(fā)人員要編制好配方，交研發(fā)經(jīng)理審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。9.8研發(fā)人員要提前編制試產(chǎn)前的《產(chǎn)品生產(chǎn)工藝操作要點(diǎn)》（試行），交研發(fā)部經(jīng)理審核、和生產(chǎn)部探討，最后呈總經(jīng)理批準(zhǔn)。10、試產(chǎn)管理10.1試產(chǎn)前要對(duì)相關(guān)操作人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，把相關(guān)試產(chǎn)的要求給員工培訓(xùn)清楚，并做好《培訓(xùn)簽到表》培訓(xùn)結(jié)束后，研發(fā)部要對(duì)操作工進(jìn)行考試，考試可以有口頭考試、筆試、實(shí)際操作，并做好《培訓(xùn)考試成績單》。10.2試產(chǎn)時(shí)，研發(fā)人員要對(duì)配料、投料、包裝、抽樣、留樣、測試等各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的親自監(jiān)控，確保試產(chǎn)時(shí)的有效性、適宜性和充分性。10.3試產(chǎn)時(shí)，研發(fā)人員要如實(shí)做好試產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)所發(fā)生的現(xiàn)象并做好相關(guān)記錄，并對(duì)《產(chǎn)品生產(chǎn)工藝操作要點(diǎn)》（試行）進(jìn)行進(jìn)一步修正參數(shù)并確認(rèn)。10.4研發(fā)人員要根據(jù)試產(chǎn)的結(jié)果，如實(shí)編制《產(chǎn)品試產(chǎn)報(bào)告》（附含《含原始記錄表》）。10.5試產(chǎn)結(jié)束后，研發(fā)人員要再次修訂《產(chǎn)品生產(chǎn)工藝操作要點(diǎn)》，經(jīng)部門經(jīng)理審核，報(bào)鄧總經(jīng)理批準(zhǔn)正式生效，并復(fù)印一份到計(jì)劃運(yùn)營部備案。11、生產(chǎn)監(jiān)督管理11.1研發(fā)人員要根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)新上線的產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤三次，并編制《新產(chǎn)品生產(chǎn)跟蹤記錄表》。11.2研發(fā)人員要根據(jù)產(chǎn)品形成的過程如實(shí)編制《新產(chǎn)品生產(chǎn)跟蹤記錄表》把配料室、車間在生產(chǎn)過程中存在的問題如實(shí)記錄下來，交研發(fā)經(jīng)理處，由研發(fā)經(jīng)理呈總經(jīng)理備案。11.3研發(fā)人員在生產(chǎn)監(jiān)督過程中要積極研究探索工藝的改進(jìn)。11.4要及時(shí)反饋車間在生產(chǎn)過程中不符合工藝要求的問題。12、樣品管理12.1研發(fā)部要根據(jù)研發(fā)任務(wù)提前提出對(duì)比樣品的購買申請(qǐng)，并報(bào)鄧總經(jīng)理審批。12.2研發(fā)人員要及時(shí)提醒研發(fā)對(duì)比樣品的購買到位情況。12.3研發(fā)部要及時(shí)索取和領(lǐng)取相關(guān)原輔材料樣品，按照相關(guān)要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)結(jié)果如實(shí)編制成<產(chǎn)品研發(fā)原始記錄>，交研發(fā)部經(jīng)理處存檔。12.4研發(fā)人員要對(duì)相關(guān)樣品進(jìn)行合理的保存。13、衛(wèi)生管理13.1下班前要按照5S要求搞好研發(fā)室的衛(wèi)生清潔工作，值日順序按照【衛(wèi)生值日表】執(zhí)行。13.2值日員要對(duì)辦公區(qū)的地面、臺(tái)面等進(jìn)行清掃清潔，并對(duì)公共垃圾進(jìn)行清除，及時(shí)更換垃圾。13.3各研發(fā)小組負(fù)責(zé)各自實(shí)驗(yàn)區(qū)的衛(wèi)生工作。13.4衛(wèi)生組長要對(duì)值日生進(jìn)行有效監(jiān)督。14、培訓(xùn)管理14.1研發(fā)經(jīng)理在給相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)前先要向行政人資部提出書面申請(qǐng)，并做好相關(guān)的培訓(xùn)課件。14.2研發(fā)經(jīng)理在產(chǎn)品的升級(jí)改造及新品開發(fā)試產(chǎn)前要給相關(guān)研發(fā)人員和生產(chǎn)部操作員、主管、現(xiàn)場品控員進(jìn)行有效的技術(shù)培訓(xùn)，并考試，培訓(xùn)和考試結(jié)果要呈行政人資部備案。14.3研發(fā)經(jīng)理要定期給本部門研發(fā)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并對(duì)其進(jìn)行考試，培訓(xùn)和考試結(jié)果要呈呈行政