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營養(yǎng)餐應急預案一、總則本預案旨在為應對突發(fā)事件，確保營養(yǎng)餐的及時供應、分發(fā)和保障提供指導。本預案遵循《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī)的要求。二、組織與職責成立營養(yǎng)餐應急工作小組，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督檢查營養(yǎng)餐應急工作。各級教育、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管部門應加強協(xié)作，共同應對突發(fā)事件。三、應急措施（一）食品安全與風險評估對營養(yǎng)餐的原料采購、加工制作、儲存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行嚴格把關，確保食品安全。建立風險評估機制，定期對營養(yǎng)餐的安全風險進行評估，發(fā)現(xiàn)隱患及時采取措施。（二）應急預案啟動與響應當發(fā)生突發(fā)事件時，立即啟動應急預案，確保營養(yǎng)餐的及時供應和分發(fā)。工作小組應迅速組織協(xié)調(diào)相關部門，對突發(fā)事件進行調(diào)查分析，制定應對措施。（三）應急物資儲備建立應急物資儲備制度，確保營養(yǎng)餐的原材料、加工設備、分發(fā)設備等物資充足。對儲備物資進行定期檢查和維護，確保物資質(zhì)量。（四）應急培訓與演練對營養(yǎng)餐應急工作人員進行培訓，提高應對突發(fā)事件的能力。定期組織應急演練，提高應急響應速度和處理能力。（五）信息報告與公開建立信息報告制度，及時向上級部門報告突發(fā)事件及應急工作進展情況。適時向社會公開應急工作信息，加強輿論引導，消除公眾疑慮。四、預案實施與監(jiān)督（一）預案修訂與完善根據(jù)實際情況及時修訂和完善營養(yǎng)餐應急預案，確保預案的針對性和有效性。對預案實施過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，不斷完善預案內(nèi)容。（二）監(jiān)督檢查與問責各級教育、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管部門應對營養(yǎng)餐應急預案的實施情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對不履行職責、玩忽職守的相關責任人進行問責，構成犯罪的移交司法機關處理。五、附則本預案由當?shù)亟逃?、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管部門聯(lián)合發(fā)布并組織實施。本預案自發(fā)布之日起施行，如有未

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