3 3 汽化和液化 教案 人教版物理八年級上冊

汽化和液化一、教學(xué)目標(biāo)1.物理觀念（1）了解什么是汽化現(xiàn)象，汽化現(xiàn)象的兩種方式——蒸發(fā)和沸騰（2）什么是蒸發(fā)現(xiàn)象；（3）影響蒸發(fā)的快慢的因素有哪些。2.科學(xué)思維學(xué)會觀察和分析生活中有關(guān)物理知識的實例與實驗現(xiàn)象，具有初步的觀察能力、分析概括能力。3.科學(xué)探究通過實踐和探究，讓學(xué)生感覺科學(xué)就在身邊。培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)的求知欲，樂于探索自然現(xiàn)象和日常生活中的物理學(xué)道理的精神，樹立正確的世界觀和唯物主義觀。4.科學(xué)態(tài)度與責(zé)任培養(yǎng)學(xué)生觀察思考，勇于發(fā)現(xiàn)樂于探究的學(xué)習(xí)習(xí)慣，以及應(yīng)用物理知識解決實際問題的能力。二、教學(xué)重難點教學(xué)重點：通過實驗探究影響蒸發(fā)快慢的因素教學(xué)難點：通過生活體驗和實驗理解蒸發(fā)吸熱，有致冷作用，并能用蒸發(fā)吸熱知識解釋一些現(xiàn)象三、教學(xué)分析學(xué)生剛學(xué)完固體的熔化和凝固，在本節(jié)課簡單復(fù)習(xí)并順勢切入“酒精消失”導(dǎo)入新課，讓學(xué)生學(xué)起來更加自然。因為該班學(xué)生整體基礎(chǔ)較差，教師只有盡量的把知識的學(xué)習(xí)過程設(shè)計的自然些，并安排適合他們的新授內(nèi)容，才能更好的完成教學(xué)。教學(xué)中主要經(jīng)過這樣的流程：1、展示現(xiàn)象：教學(xué)中通過讓學(xué)生觀察、操作、體驗等方式向?qū)W生展示相關(guān)科學(xué)現(xiàn)象，從而經(jīng)歷科學(xué)探究的一般過程，為提出問題甚至解決問題奠定基礎(chǔ)。2、提出問題：設(shè)置問題情境，是為了引導(dǎo)學(xué)生對科學(xué)現(xiàn)象、科學(xué)過程進行分析和比較。3、分析比較：這一環(huán)節(jié)作為一種方法，關(guān)鍵是引導(dǎo)學(xué)生對前面累積的現(xiàn)象和問題作有針對的思考，從而作出較為正確的判斷。4、設(shè)計并進行實驗：根據(jù)分析比較結(jié)果，合理設(shè)計實驗，為得到科學(xué)結(jié)論奠定實驗基礎(chǔ)。5、概括歸納：在前兩個環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，盡可能地讓學(xué)生去得出有關(guān)的科學(xué)規(guī)律或結(jié)論，培養(yǎng)他們的概括歸納能力。6、應(yīng)用解釋：通過舉例，解釋生活現(xiàn)象，學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于生活實際，讓他們切實感受到科學(xué)是有用的；進一步激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，增強解決實際問題的能力。四、教學(xué)過程（一）新課講解引入在上節(jié)課我們了解了什么是固態(tài)變化，學(xué)習(xí)了發(fā)生在固態(tài)和液態(tài)之間的融化和凝固。今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)發(fā)生在液態(tài)和氣態(tài)之間的汽化和液化這兩種物態(tài)變化。同學(xué)們都有這樣的生活經(jīng)驗，灑水車灑在地面的水一會就不見了，晾曬的濕衣服不久后也會變干，水到哪里去了呢？給一鍋水加熱，水開了以后，鍋中的水在逐漸減少，水又到哪里去了呢？下面我們來做一個小實驗，如何讓一個癟了的塑料袋再次鼓起來呢？我們往塑料袋里滴入一些酒精，排凈袋內(nèi)的空氣，扎緊袋口，把塑料袋放入容器中，倒入熱水。我們看到塑料帶鼓起來了，把鼓起的塑料袋放入冷水中，我們看到塑料袋馬上又扁了下去，這是為什么呢？新課（一）汽化和液化原來塑腰帶里的液態(tài)酒精變成了氣態(tài)酒精，酒精蒸氣使得塑料袋鼓起來，像這種物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程我們稱為汽化。鼓起來的塑料袋放入冷水中，馬上又癟了。這是為什么呢？原來是塑料袋里的氣態(tài)酒精變成了液態(tài)酒精。像這種物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程，我們稱為液化。通過對剛才實驗現(xiàn)象的觀察，我們知道物質(zhì)可以從液態(tài)變成氣態(tài)，也可以從氣態(tài)變成液態(tài)。（二）液體沸騰的特點物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫氣化。氣化有兩種方式，分別是蒸發(fā)和沸騰。今天我們先來學(xué)習(xí)汽化的其中一種方式沸騰。下面我們通過觀察水的沸騰來研究液體沸騰的特點。本次實驗的實驗?zāi)康模?.觀察水沸騰前后水中氣泡的變化情況。2.觀察水沸騰前后的溫度變化特點。實驗器材有裝有一定量水的燒杯、酒精燈、溫度計、鐵架臺、石棉網(wǎng)和紙蓋。本次實驗的實驗步驟：1.按裝置圖組裝好實驗器材。2.用酒精燈給水加熱，并觀察溫度計的示數(shù)和水中氣泡的變化情況。3.當(dāng)水溫達到90攝氏度時，每隔0.5分鐘記錄一次溫度，并觀察水中氣泡的變化情況。4、根據(jù)實驗數(shù)據(jù)繪制出水沸騰時溫度與時間關(guān)系的曲線。5、根據(jù)圖像總結(jié)水沸騰前后其溫度隨時間變化的特點。實驗開始前，請同學(xué)們跟隨老師繪制好實驗數(shù)據(jù)記錄表格。本次實驗我們在水溫達到90攝氏度后，每0.5分鐘記錄一次溫度計示數(shù)。所以表格中0分鐘時我們記為90攝氏度。在觀察溫度計示數(shù)的同時，也請同學(xué)們注意觀察水中氣泡的變化情況，看看氣泡是在水中哪個位置產(chǎn)生的？水沸騰前和沸騰后水中氣泡有什么不一樣的地方。下面我們共同來觀察水的沸騰過程。首先組裝好實驗器材，將裝有水的燒杯放在石棉網(wǎng)上，將溫度計的玻璃泡浸沒在水中，且不與燒杯接觸?，F(xiàn)在點燃酒精燈，給水加熱。加熱一段時間后，我們看到溫度計的示數(shù)在不斷升高，說明水溫在升高。繼續(xù)觀察，我們看到水的內(nèi)部有氣泡產(chǎn)生。再來看看溫度計的試數(shù)，溫度計的試數(shù)依然在升高，表明水溫依然在升高。再加熱一段時間，同學(xué)們可以看到在燒杯底和燒杯壁上產(chǎn)生了很多氣泡，有的氣泡會上升到達水面。燒杯中的水又加熱了一段時間，我們再來看看溫度計的試數(shù)，此時水溫已經(jīng)達到了90攝氏度。我們開始記錄數(shù)據(jù)，0.5分鐘時水溫為92攝氏度，1分鐘時水溫為94攝氏度，1.5分鐘時水溫為96攝氏度，兩分鐘時水溫為98攝氏度。同學(xué)們請看又加熱了一段時間，此時水已經(jīng)沸騰了，水溫為100攝氏度，時間為2.5分鐘。此時水中有大量的氣泡產(chǎn)生，這些氣泡上升變大，到達水面后破裂，釋放出氣泡中的水蒸氣，導(dǎo)致水面劇烈