星級(jí)酒店管理制度6篇

Word版本，下載可自由編輯星級(jí)酒店管理制度(6篇）星級(jí)酒店管理制度（1）

一、總則

1、本制度需經(jīng)酒店董事會(huì)審議才可利用，自20xx年x月x日開(kāi)頭落實(shí)。

2、本制度實(shí)行的準(zhǔn)則：堅(jiān)持按勞安排、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公正的原則。

3、本制度努力實(shí)現(xiàn)的方向：按效安排，唯才是用、唯功是賞的薪酬安排原則。

二、工資結(jié)構(gòu)

員工工資的詳細(xì)結(jié)構(gòu)如下：

1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級(jí)工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資；

2、職務(wù)崗位等級(jí)工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨(dú)生子女費(fèi)等）+技術(shù)津貼（僅限特別工種）

3、職務(wù)崗位等級(jí)工資，依據(jù)擔(dān)當(dāng)?shù)穆殑?wù)、崗位職責(zé)、技能凹凸，經(jīng)考核后確定；

4、工齡津貼：依據(jù)員工服務(wù)年資（含試用期間）計(jì)算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1次，在酒店服務(wù)滿一年的員工，可享受工齡津貼。工齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增，工齡工資最高為300元，超出此數(shù)，酒店其它補(bǔ)貼）。

5、浮動(dòng)效益工資：即獎(jiǎng)金。隨酒店經(jīng)營(yíng)效益的凹凸，并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng)，詳細(xì)方案另擬。

6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。

7、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí)，一律舍去不計(jì)。

三、崗位工資等級(jí)

1、酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資格力量和貢獻(xiàn)，將全店職能部門(mén)全部崗位自上而下劃分為10級(jí)30檔。管理工作人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí)，職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí)。

2、全店等級(jí)工資狀況見(jiàn)附表《酒店崗位工資等級(jí)表》。

四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的'工資級(jí)別確定

1、職務(wù)提升：凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理工作人員，自提升之日起，在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月，享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。

2、崗位變動(dòng)：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng)，自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過(guò)三個(gè)月試用期，試用期內(nèi)，若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí)；若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者，其級(jí)別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí)，按現(xiàn)崗位等級(jí)落實(shí)，高出部分不予保留。試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別落實(shí)。

五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定

1、新招工作人員：有相同工作經(jīng)受，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作力量，納入相應(yīng)崗位等級(jí)。

2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來(lái)本店實(shí)習(xí)，依據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為6個(gè)月以上)，實(shí)習(xí)期滿，愿留店工作的，依據(jù)所在崗位確定等級(jí)，可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資，若變動(dòng)崗位，則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。

3、社會(huì)聘請(qǐng)錄用有嫻熟工作技能和工作閱歷的工作人員，依據(jù)所在崗位確定等級(jí)，進(jìn)入試用期，經(jīng)試用三個(gè)月期滿考核之后，按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。

4、社會(huì)聘請(qǐng)錄用無(wú)工作閱歷的服務(wù)工作人員，按實(shí)習(xí)生待遇落實(shí)。

六、調(diào)薪

（一）酒店原則上依據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的成長(zhǎng)，每年6月份進(jìn)行員工調(diào)薪。

1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù)；

2、以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。

（二）下列狀況不在調(diào)薪范圍：

1、以每年6月30日為限，一年之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿一年者；

2、當(dāng)年新入職員工，正式服務(wù)年限不滿一年者；

3、已達(dá)到本崗位最高薪級(jí)，調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者；

4、因缺勤停職達(dá)1個(gè)月以上者（缺勤指：病假和事假等，按實(shí)際天數(shù)累計(jì)，曠工按10倍天數(shù)累計(jì)）

5、本年度內(nèi)受書(shū)面通報(bào)懲戒以上處分者。

七、工資的計(jì)算與支付

（一）等級(jí)工資計(jì)算期間為當(dāng)月1日至當(dāng)月月底，工資發(fā)放時(shí)間為次月的某日（若遇節(jié)假日順延）。

（二）每月工資以30天計(jì)算，每工作6天享有有薪假期1天。

職務(wù)崗位等級(jí)工資總額

出勤工資=x（出勤天數(shù)+應(yīng)享有有薪假天數(shù)）30

（三）下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除：

1、個(gè)人所得調(diào)整稅；

2、社保有關(guān)費(fèi)用；

3、超標(biāo)水電費(fèi)用等；

4、違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用；

5、該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng)；

6、其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。

（四）每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》落實(shí)。

1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準(zhǔn)之日算起。

2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的，則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。

八、工資審批權(quán)限

1、主管及以下的各級(jí)員工等級(jí)工資的確定及調(diào)整，由所在部門(mén)依據(jù)編制、工資標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作需要，進(jìn)行考核，提出意申報(bào)人力資源部審核并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后落實(shí)。

2、部門(mén)副經(jīng)理級(jí)以上管理工作人員等級(jí)工資的確定，依據(jù)總經(jīng)理任職命令，人力資源部負(fù)責(zé)落實(shí)。

3、以上工作人員變動(dòng)，須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。

九、浮動(dòng)的效益工資

（一）與效益工資有關(guān)的考核指標(biāo)：

1、月份營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)數(shù)2、月份成本率

3、月份費(fèi)用率4、月份利潤(rùn)率或利潤(rùn)總數(shù)

5、月份其他指標(biāo)（或個(gè)別特別部門(mén)的單獨(dú)指標(biāo)）

星級(jí)酒店管理制度（2）

一、愛(ài)崗敬業(yè)、聽(tīng)從管理，聽(tīng)從指揮。保安人員必需聽(tīng)從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)經(jīng)理、主管的管理，否則賜予書(shū)面警告，屢教不改者開(kāi)除。

二、穿工作制服戴工號(hào)牌上崗，且衣著干凈大方。

三、嚴(yán)禁衣冠不整，穿拖鞋進(jìn)入酒店。

四、不遲到、早退、不礦會(huì)，不擅自脫崗，不睡崗。

五、上班期間不得吃零食、吸煙、看小說(shuō)。

六、嚴(yán)禁保安員到前臺(tái)閑聊、嬉鬧。

七、手機(jī)必需處于24小時(shí)開(kāi)機(jī)狀態(tài)，突發(fā)大事接到通知后必需在短時(shí)間內(nèi)趕到。

八、消控室必需保持衛(wèi)生干凈，物品擺放整齊。

九、辭職者必需履行辭職手續(xù)，即提前一月寫(xiě)辭職報(bào)告上交管理人員同意后支配離崗日期。

十一、調(diào)休請(qǐng)假者必需持請(qǐng)假條，請(qǐng)假一天由主管批準(zhǔn)，兩天以上由經(jīng)理簽字同意后方可，否則按曠工處理。

十二、值班人員必需嚴(yán)格登記出入車(chē)輛。停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛必需停放整齊，嚴(yán)禁自行車(chē)、摩托車(chē)亂放，如有亂放應(yīng)準(zhǔn)時(shí)整理。

十三、在工作中消失意外狀況，自己的直屬上級(jí)不在場(chǎng)，又必需解決時(shí)，可向上級(jí)主管、經(jīng)理、值班經(jīng)理請(qǐng)示或反映。

十四、夜值班人員必需保持高度警惕，并做好記錄，如遇突發(fā)大事馬上向值班經(jīng)理反映。

十五、不得對(duì)上級(jí)支配的目標(biāo)無(wú)顧拖延拒絕或終止完成。

十六、嚴(yán)禁保安員酗酒、鬧事，否則扣除當(dāng)月工資并開(kāi)除。

星級(jí)酒店管理制度（3）

1、當(dāng)值期間必需著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿符合要求，不許抱胸插手。

2、嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，佩戴工牌，經(jīng)員工通道出入，同時(shí)打卡備案。

3、做到無(wú)條件聽(tīng)從上級(jí)安排，聽(tīng)從上級(jí)管理。

4、嚴(yán)格遵守交接班制度（下一班未接班時(shí)，當(dāng)值不準(zhǔn)離崗）。

5、嫻熟掌控保安部崗位工作特征、職責(zé)與要求。

6、接觸客人要非常有禮貌，并留意語(yǔ)氣態(tài)度。

7、處理問(wèn)題時(shí)，力求做到容忍寬大，以理服人。

8、當(dāng)值時(shí)不得談天、閱書(shū)報(bào)、寫(xiě)私函、聽(tīng)耳機(jī)、吸煙、吃零食、打私人電話，并謝絕來(lái)訪，如屬要事，要保安部當(dāng)值負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)方可。

9、當(dāng)值時(shí)只能與客人保持一種工作上的關(guān)系，不得在崗上與客人拉扯、閑聊。

10、當(dāng)值時(shí)不得利用個(gè)人職權(quán)與客人進(jìn)行任何私人交易。

11、當(dāng)值時(shí)不得以任何理由、方式向客人索要小費(fèi)或禮物。

12、當(dāng)值時(shí)不準(zhǔn)睡覺(jué)、不得帶有醉意。

13、嚴(yán)禁當(dāng)值時(shí)隨便離崗，如需吃飯、喝水、去衛(wèi)生間，需領(lǐng)班批準(zhǔn)并派他人替崗后，方可進(jìn)行。

14、殊特別狀況，嚴(yán)禁使用會(huì)所客用設(shè)施。

15、熟識(shí)本會(huì)所各種報(bào)警裝置及消防器材的位置，并嫻熟掌控其使用方法。

16、一旦發(fā)覺(jué)火警，無(wú)論程序大小，都必需按規(guī)定的程序上報(bào)，并馬上采納有效措施。

17、熟識(shí)會(huì)所各部門(mén)出口通道，包括員工通道、客用通道、消防通道等。

18、無(wú)特別狀況，不得私入客房、倉(cāng)庫(kù)、辦公室、廚房、服務(wù)員工作間等。

19、不得以權(quán)謀私或者做任何有損會(huì)所名譽(yù)的事情。

20、當(dāng)值期間不得采納任何手段包庇、掩護(hù)違法犯罪

星級(jí)酒店管理制度（4）

一、為了強(qiáng)化酒店的平安生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和削減生產(chǎn)平安事故，保障酒店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)平安，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的健康進(jìn)展，依據(jù)《中華人民共和國(guó)平安生產(chǎn)法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。

二、酒店設(shè)平安生產(chǎn)管理委員會(huì)，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由人事經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng)，以協(xié)管酒店安保工作。平安生產(chǎn)管理委員會(huì)其他委員由各部門(mén)負(fù)責(zé)人擔(dān)當(dāng)，并由總經(jīng)理任命。平安生產(chǎn)管理委員會(huì)的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為保安部，平安生產(chǎn)日常工作由保安部負(fù)責(zé)，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)。各部門(mén)及下屬企業(yè)負(fù)責(zé)人為本部門(mén)（公司）的平安生產(chǎn)責(zé)任人，各崗位主管（領(lǐng)班）為本崗位的平安生產(chǎn)責(zé)任人。

三、各部門(mén)應(yīng)依據(jù)本部門(mén)各崗位的工作特征，依照國(guó)家及行業(yè)的有關(guān)勞動(dòng)平安規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定和不斷完善本部門(mén)各類勞動(dòng)平安管理制度和操作規(guī)程。

四、各部門(mén)制定的各類勞動(dòng)平安管理規(guī)章制度，須報(bào)酒店平安生產(chǎn)管理委員會(huì)備案。

五、在發(fā)生平安事故時(shí)，可依據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《平安管理工作程序和報(bào)告制度》進(jìn)行妥當(dāng)處置。

六、平安生產(chǎn)管理的有關(guān)概念含義：

1、生產(chǎn)過(guò)程中的平安，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失的狀況，即人不受損害，物不受損失。

2、事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、損害和財(cái)產(chǎn)損失及其他損失的意外大事。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的人身?yè)p害和急性中毒事故。

3、工傷（包括職業(yè)損害），是指勞動(dòng)者在工作或其他職業(yè)活動(dòng)中因意外事故損害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。

4、危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。

5、危急源（危急的根源），是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的擔(dān)心全因素。

6、平安生產(chǎn)，是指為了使勞動(dòng)過(guò)程在符合平安要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)難的發(fā)生，保障勞動(dòng)者的平安健康和生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程的正常進(jìn)行而采用的.各種措施和從事的一切活動(dòng)。

7、勞動(dòng)平安管理，是指企業(yè)以國(guó)家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采用各種手段，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的平安狀況實(shí)施有效制約的一切活動(dòng)。

8、平安生產(chǎn)責(zé)任制，是指依據(jù)平安生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，將各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部門(mén)、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在平安生產(chǎn)方面應(yīng)當(dāng)做的事情及應(yīng)負(fù)的責(zé)任加以明確規(guī)定的一種制度。

七、擔(dān)心全的行為及不正確的觀念與態(tài)度：

1、缺乏學(xué)問(wèn)、技術(shù)、閱歷的人員上崗操作、值班。

2、有生理缺陷或生理?xiàng)l件不符合要求的人員上崗操作、值班。

3、上崗操作預(yù)備不充分，與伙伴聯(lián)系、協(xié)作不當(dāng)。

4、操作姿態(tài)不正確，用力過(guò)猛，速度過(guò)快，工作位置不當(dāng)。

5、平安裝備設(shè)置錯(cuò)誤或失效。

6、以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等擔(dān)心全動(dòng)作。

7、飲酒、服藥、過(guò)饑或過(guò)飽時(shí)作業(yè)。

8、帶病、超負(fù)荷、超時(shí)、過(guò)度或惡劣環(huán)境作業(yè)。

9、未使用或錯(cuò)誤使用防護(hù)用品、工具或穿著擔(dān)心全的服裝。

10、作業(yè)期間開(kāi)玩笑、追趕打鬧、搞惡作劇等。

八、擔(dān)心全的環(huán)境：

1、不適當(dāng)?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。

2、溫度過(guò)高或過(guò)低，空氣不流通，濕度過(guò)大。

3、擔(dān)心全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。

4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳銳利、表面過(guò)滑、老化失效。

5、設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒(méi)有堆放妥當(dāng)或儲(chǔ)存不善。

6、出入口、通道狹窄或堵塞。

7、地面不平、太滑或有臨時(shí)及凌亂物品。

8、缺乏護(hù)欄及圍蔽，上方及四圍有施工作業(yè)。

9、設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動(dòng)、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場(chǎng)所。

10、人員流淌大、有機(jī)動(dòng)車(chē)進(jìn)出、玻璃門(mén)、玻璃墻、雙向門(mén)、轉(zhuǎn)彎等場(chǎng)所。

九、健全酒店平安生產(chǎn)管理責(zé)任制。

十、酒店勞動(dòng)平安生產(chǎn)實(shí)行酒店、部門(mén)、班組三級(jí)管理。

十一、酒店平安生產(chǎn)管理委員會(huì)的職責(zé)：

1、組織、指導(dǎo)各部門(mén)貫徹落實(shí)國(guó)家的平安生產(chǎn)方針和有關(guān)政策、規(guī)定。

2、教育各部門(mén)管理人員尊章守法，帶頭搞好平安生產(chǎn)。

3、聽(tīng)取各部門(mén)平安生產(chǎn)方面的狀況匯報(bào)，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)找有關(guān)人員研發(fā)解決。

4、協(xié)調(diào)各部門(mén)平安生產(chǎn)工作，調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查平安生產(chǎn)狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題馬上訂正。

5、負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查、通報(bào)各部門(mén)勞動(dòng)平安管理的落實(shí)狀況，對(duì)消失的各類擔(dān)心全問(wèn)題及職業(yè)損害事故進(jìn)行調(diào)查分析，并提出處理看法和整改措施。

十二、部門(mén)負(fù)責(zé)人平安生產(chǎn)職責(zé)：

1、在酒店平安生產(chǎn)管理委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)本部門(mén)落實(shí)平安生產(chǎn)規(guī)章制度的狀況進(jìn)行常常性的監(jiān)督檢查，對(duì)各崗位、設(shè)備的平安操作和平安運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。

2、向酒店平安生產(chǎn)管理委員會(huì)提交平安生產(chǎn)書(shū)面工作看法，主要包括：針對(duì)部門(mén)的平安隱患提出防范措施、隱患整改方案、平安技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開(kāi)支方案。

3、參與制定酒店和部門(mén)防止傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危急崗位、危急設(shè)備的平安操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。

4、常常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)平安檢查，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)、處理事故隱患。如有重大問(wèn)題，應(yīng)以書(shū)面形式準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)報(bào)告；一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)組織救助現(xiàn)場(chǎng)，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。

5、對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行平安生產(chǎn)的宣揚(yáng)、培訓(xùn)和教育工作。

十三、主管（領(lǐng)班）平安生產(chǎn)職責(zé)：

1、仔細(xì)落實(shí)酒店和部門(mén)制定的各項(xiàng)平安管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對(duì)本班組員工在生產(chǎn)工作中的平安健康負(fù)責(zé)。

2、常常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、平安防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等，消退危急隱患。

3、督促本班組員工搞好文明生產(chǎn)，保持工作地點(diǎn)的衛(wèi)生干凈。

4、對(duì)本班組員工進(jìn)行平安操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時(shí)訂正違章作業(yè)。

5、如遇傷亡事故應(yīng)馬上報(bào)告，并愛(ài)護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，參與調(diào)查，分析緣由，提出改進(jìn)措施和處理看法。

十四、員工平安生產(chǎn)職責(zé)：

1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，落實(shí)酒店和部門(mén)制定的平安規(guī)章和平安操作規(guī)程，聽(tīng)從指揮，杜絕一切違章操作情況的發(fā)生。

2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具的平安干凈，不任憑拆除平安防護(hù)裝置，正確使用防護(hù)用品。

3、仔細(xì)學(xué)習(xí)平安學(xué)問(wèn)，提升操作技術(shù)水平，關(guān)懷平安生產(chǎn)狀況，向酒店和部門(mén)提出合理化建議。

4、發(fā)覺(jué)事故隱患和擔(dān)心全因素要準(zhǔn)時(shí)向部門(mén)和酒店有關(guān)部門(mén)匯報(bào)。

5、發(fā)生工傷事故，要準(zhǔn)時(shí)搶救傷員、愛(ài)護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并幫助調(diào)查工作。

6、努力學(xué)習(xí)和掌控平安學(xué)問(wèn)和技能、嫻熟掌控本工種操作程序和平安操作規(guī)程。

7、樂(lè)觀參與各種平安活動(dòng)，堅(jiān)固樹(shù)立“平安第一”思想和自我愛(ài)護(hù)意識(shí)。

8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，對(duì)個(gè)人平安生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

十五、酒店平安生產(chǎn)管理委員會(huì)負(fù)責(zé)制定酒店平安生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類匯合國(guó)家頒發(fā)的勞動(dòng)平安法律法規(guī)，以及各部門(mén)制定的平安生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生平安事故的檔案資料，建立酒店平安生產(chǎn)管理檔案。酒店平安生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室，并指定專人負(fù)責(zé)整理、保管。

十六、各部門(mén)（公司）負(fù)責(zé)制定本部門(mén)平安生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門(mén)勞動(dòng)平安監(jiān)督檢查報(bào)表及分析資料，建立相關(guān)檔案，準(zhǔn)時(shí)交平安生產(chǎn)管理委員會(huì)存檔。

十七、各崗位平安生產(chǎn)責(zé)任人負(fù)責(zé)建立本崗位平安生產(chǎn)管理檔案，內(nèi)容包括國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門(mén)制定的各項(xiàng)平安生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、平安生產(chǎn)操作流程，以及收集各類平安事故的案例等。

十八、酒店平安生產(chǎn)管理委員會(huì)可隨時(shí)抽查各部門(mén)管理檔案和各崗位的勞動(dòng)平安狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)督促整改。各部門(mén)須將改進(jìn)后的狀況以書(shū)面形式報(bào)至平安生產(chǎn)管理委員會(huì)，由小組檢查核實(shí)后才可終結(jié)，并將有關(guān)狀況存檔。

十九、員工在勞動(dòng)平安方面的權(quán)利：

1、享受工傷保險(xiǎn)和傷亡求償權(quán)。

2、對(duì)危急因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。

3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)。

4、在緊急狀況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。

5、對(duì)危害生命平安和身體健康的行為有批判和檢舉權(quán)。

二十、員工在勞動(dòng)平安方面的義務(wù)：

1、接受培訓(xùn)，掌控平安生產(chǎn)技能。

2、遵章守規(guī)，聽(tīng)從管理。

3、在勞動(dòng)過(guò)程中按要求佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。

4、依據(jù)實(shí)際工作狀況樂(lè)觀提出合理化建議。

5、對(duì)他人違反平安作業(yè)的行為應(yīng)賜予制止。

6、發(fā)覺(jué)事故隱患要準(zhǔn)時(shí)報(bào)告。

二十一、勞動(dòng)平安教育和培訓(xùn)：

1、酒店對(duì)勞動(dòng)平安教育實(shí)行酒店、部門(mén)、班組三級(jí)培訓(xùn)制度。

2、新入職員工必需接受由酒店人事培訓(xùn)部組織實(shí)施的`有關(guān)勞動(dòng)平安、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。

3、新入職員工上崗前必需接受由部門(mén)組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)平安教育及實(shí)際操作培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。

4、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行日常工作平安培訓(xùn)，常常檢查員工有關(guān)勞動(dòng)平安的落實(shí)狀況，并依據(jù)員工實(shí)際工作中消失的違反平安作業(yè)情況準(zhǔn)時(shí)賜予訂正及教育。

5、組織實(shí)施培訓(xùn)的部門(mén)必需制定相關(guān)表格，注明組織部門(mén)、日期、時(shí)間、詳細(xì)內(nèi)容，全部參與培訓(xùn)人員均須簽名確認(rèn)。

二十二、酒店員工平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)欄由人力資源部負(fù)責(zé)，定期刊出。

二十三、特別作業(yè)工種人員，如從事司機(jī)、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參與相關(guān)部門(mén)舉辦的平安學(xué)習(xí)及審證。

二十四、酒店按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，依據(jù)實(shí)際需要選派人員參與注冊(cè)平安主任培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。

二十五、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇與發(fā)放管理：

1、酒店依據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)愛(ài)護(hù)用品，如平安帽、眼鏡、聽(tīng)力護(hù)具、防護(hù)套、手套、防墜落護(hù)具、防護(hù)鞋等。

2、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇、選購(gòu)、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、供應(yīng)部、倉(cāng)管部及使用部門(mén)負(fù)責(zé)，平安生產(chǎn)管理委員會(huì)組織進(jìn)行督促檢查。

3、所選勞動(dòng)防護(hù)用品必需保證質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，穿戴舒適便利，不影響操作。

4、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放依據(jù)酒店平安生產(chǎn)和防止職業(yè)性危害的需要，依據(jù)不同工種、不同勞動(dòng)條件發(fā)給。

5、勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規(guī)定》落實(shí)。

6、員工對(duì)領(lǐng)用的勞動(dòng)愛(ài)護(hù)用品必需妥當(dāng)保管、正確使用、常常檢查，對(duì)失去愛(ài)護(hù)功能的勞動(dòng)防護(hù)用品必需準(zhǔn)時(shí)更換，不得連續(xù)使用。

7、凡專業(yè)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，使用要求嚴(yán)格或急救備用的勞動(dòng)防護(hù)用品，應(yīng)由使用部門(mén)支配專人負(fù)責(zé)保管；凡適合個(gè)人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個(gè)人使用保管。

二十六、對(duì)在勞動(dòng)平安方面表現(xiàn)突出并作出成果的部門(mén)、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施方法酌情賜予表?yè)P(yáng)和嘉獎(jiǎng)。

二十七、對(duì)因違反勞動(dòng)平安管理規(guī)定和操作流程，造成平安事故的部門(mén)、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施方法酌情賜予批判和懲罰。

星級(jí)酒店管理制度（5）

1、嚴(yán)格遵守本酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度;

2、著裝整齊、儀表端莊、精神集中，文明禮貌，不準(zhǔn)便裝、制服混裝上崗;

3、應(yīng)按時(shí)上、下班，嚴(yán)禁遲到或早退;

4、聽(tīng)從命令、聽(tīng)從指揮，完成上級(jí)交給的目標(biāo);

5、不準(zhǔn)離崗、脫崗、相互串崗;

6、不準(zhǔn)利用工作之便無(wú)故刁難顧客和游客;

7、不準(zhǔn)利用工作之便動(dòng)用公司財(cái)物;

8、禁止會(huì)客接友、打電話、看書(shū)看報(bào)等;

9、嚴(yán)禁吸煙、喝酒、睡覺(jué)等。

10、儀容儀表：

(1)保安人員上崗前不得飲酒，上崗時(shí)要求穿制服、佩戴員工號(hào)牌，直至下班為止;

(2)保安人員上崗后要留意力集中，保持舉止端莊，迎賓有禮，處理問(wèn)題時(shí)要妥當(dāng)分析情節(jié)的輕重、堅(jiān)決公正;

(3)保安人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)頭發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲，違者警告，限期改正。

11、執(zhí)勤部分：

(1)遇到報(bào)警時(shí)應(yīng)鎮(zhèn)靜、冷靜、精確?????地向有關(guān)部門(mén)或值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，不準(zhǔn)離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，如擅自離崗者，按失職論處;

(2)值班時(shí)不準(zhǔn)打與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的電話;不準(zhǔn)會(huì)客;不得將非酒店人員在酒店留宿。

(3)值班人員必需常常打掃衛(wèi)生，保持值班室干凈、整齊。

星級(jí)酒店管理制度（6）

在現(xiàn)在社會(huì)，制度對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度一經(jīng)制定頒布，就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬定制度的留意事項(xiàng)有很多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是細(xì)心整理的星級(jí)賓館（酒店）薪酬管理制度，歡迎大家借鑒與參考，渴望對(duì)大家有所幫忙。

一、總則

1、本制度經(jīng)酒店董事會(huì)審議利用，自年月日開(kāi)頭落實(shí)。

2、本制度實(shí)行的準(zhǔn)則：堅(jiān)持按勞安排、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公正的原則。

3、本制度努力實(shí)現(xiàn)的方向：按效安排，唯才是用、唯功是賞的薪酬安排原則。

二、工資結(jié)構(gòu)員工工資的詳細(xì)結(jié)構(gòu)如下：

1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級(jí)工資店齡津貼浮動(dòng)效益工資；

2、職務(wù)崗位等級(jí)工資含：基本工資崗位津貼生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨(dú)生子女費(fèi)等）技術(shù)津貼（僅限特別工種）

3、職務(wù)崗位等級(jí)工資，依據(jù)擔(dān)當(dāng)?shù)穆殑?wù)、崗位職責(zé)、技能凹凸，經(jīng)考核后確定；

4、店齡津貼：依據(jù)員工服務(wù)年資（含試用期間）計(jì)算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1次，在酒店服務(wù)滿一年的員工，可享受店齡津貼。店齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增，店齡工資最高為300元，超出此數(shù)，酒店其它補(bǔ)貼）

5、浮動(dòng)效益工資：即獎(jiǎng)金。隨酒店經(jīng)營(yíng)效益的凹凸，并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng)，詳細(xì)方案另擬。

6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。

7、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí)，一律舍去不計(jì)。

三、崗位工資等級(jí)

1、酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資格力量和貢獻(xiàn)，將全店職能部門(mén)全部崗位自上而下劃分為10級(jí)30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí)，職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí)。

2、全店等級(jí)工資狀況見(jiàn)附表《溫泉大酒店崗位工資等級(jí)表》。

四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定

1、職務(wù)提升：凡被提升為領(lǐng)班以上的.各級(jí)管理人員，自提升之日起，在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月，享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。

2、崗位變動(dòng)：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng)，自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過(guò)三個(gè)月試用期，試用期內(nèi)，若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí)；若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者，其級(jí)別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí)，按現(xiàn)崗位等級(jí)落實(shí)，高出部分不予保留。試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別落實(shí)。

五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定

1、新招人員：有相同工作經(jīng)受，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作力量，納入相應(yīng)崗位等級(jí)。

2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來(lái)本店實(shí)習(xí)，依據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為6個(gè)月以上)，實(shí)習(xí)期滿，愿留店工作的，依據(jù)所在崗位確定等級(jí)，可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資，若變動(dòng)崗位，則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。

3、社會(huì)聘請(qǐng)錄用有嫻熟工作技能和工作閱歷的人員，依據(jù)所在崗位確定等級(jí)，進(jìn)入試用期，經(jīng)試用三個(gè)月期滿考核之后，按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。

4、社會(huì)聘請(qǐng)錄用無(wú)工作閱歷的服務(wù)人員，按實(shí)習(xí)生待遇落實(shí)。

六、調(diào)薪

（一）酒店原則上依據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的成長(zhǎng)，每年6月份