園藝設(shè)施學(xué)：第一章緒論

課程簡介《園藝設(shè)施學(xué)》主要講授園藝作物生產(chǎn)設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)、性能及應(yīng)用、設(shè)施環(huán)境特點(diǎn)及其調(diào)控技術(shù)，設(shè)施覆蓋材料，設(shè)施設(shè)計(jì)與建造施工等內(nèi)容。目的是使學(xué)生掌握園藝設(shè)施建造及管理技術(shù)，為將來從事設(shè)施園藝方面的研究、推廣和生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。學(xué)時(shí)：36學(xué)分：2.0內(nèi)容：第一章緒論（3學(xué)時(shí)）第二章設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)、性能及應(yīng)用（14學(xué)時(shí)）第三章設(shè)施內(nèi)的環(huán)境特點(diǎn)及其調(diào)節(jié)（10學(xué)時(shí)）第四章園藝設(shè)施的設(shè)計(jì)與建造施工（3學(xué)時(shí)）主要參考書1.鄒志榮主編.園藝設(shè)施學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社，20022.張福墁主編.設(shè)施園藝學(xué)（第一版）.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2001；張福墁主編.設(shè)施園藝學(xué)（第二版）.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，20103.李式軍主編.設(shè)施園藝學(xué)（第一版）.中國農(nóng)業(yè)出版社，2002

李式軍,郭世榮主編.設(shè)施園藝學(xué)（第二版）.中國農(nóng)業(yè)出版社，2011；4.鄒志榮，邵孝候主編.設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境工程學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社，2008園藝：Horticulture詞根horti-源于古拉丁語hortus-，是古羅馬時(shí)代在城郊分給公民的小塊地產(chǎn)的名稱。公民們可以各自將這些地圍起來，種蔬菜、果樹和花草。詞根的另一部分-culture本意是對土地進(jìn)行耕作，后衍生出文化、人造等意。ASHS:HorticultureisanArtasoldasIdenandaScienceasnewasTomorrow辭海：蔬菜、果樹、花卉、觀賞樹木等的栽培和繁育技術(shù)園藝：園-種植和管理；藝-園子及產(chǎn)品具有藝術(shù)性

精耕細(xì)作在有限面積的土地上創(chuàng)造植物藝術(shù)和產(chǎn)品包括：果、菜、花、茶、觀賞植物、風(fēng)景園林、園林設(shè)計(jì)……第一章緒論園園設(shè)施園藝與園藝設(shè)施設(shè)施園藝—利用各種設(shè)施設(shè)備和技術(shù)，人為地創(chuàng)造適宜園藝作物生長發(fā)育的小氣候環(huán)境，使其不受或少受自然環(huán)境的影響，有計(jì)劃、全天候進(jìn)行生產(chǎn)。蔬菜保護(hù)地栽培---設(shè)施園藝---工廠化農(nóng)業(yè)---可控環(huán)境農(nóng)業(yè)園藝設(shè)施—在園藝作物生產(chǎn)過程中，為達(dá)到生產(chǎn)目的而建造和使用的各種設(shè)施（包括附屬設(shè)備與材料）。

陽畦、拱棚、溫室等設(shè)施類型；玻璃、塑料薄膜、不（半）透明覆蓋材料；控溫、控光、控濕等各種設(shè)施設(shè)備等。

類型結(jié)構(gòu)---性能調(diào)控---設(shè)計(jì)建造園藝設(shè)施學(xué)--

研究園藝設(shè)施（設(shè)備）的類型、結(jié)構(gòu)、性能及材料，園藝設(shè)施（設(shè)備）的設(shè)計(jì)與建造，設(shè)施內(nèi)環(huán)境條件及其調(diào)節(jié)等，以及相關(guān)理論和實(shí)踐問題的一門科學(xué)。設(shè)施生產(chǎn)方式（以蔬菜為例）：育苗：為露地、設(shè)施栽培準(zhǔn)備各類秧苗

越冬栽培：冬前栽培，在保護(hù)設(shè)施內(nèi)越冬，春季提早收獲早熟栽培：利用保護(hù)設(shè)施進(jìn)行防寒保溫，春季提早定植，提早收獲延后栽培：夏季播種，秋季在保護(hù)設(shè)施內(nèi)栽培，霜后繼續(xù)生長，延長生長期越夏栽培：高溫、多雨季節(jié)進(jìn)行遮蔭、降溫、防雨栽培

軟化栽培：利用棚、室（窖）或其他軟化方式在遮光條件下生產(chǎn)軟化的產(chǎn)品假植栽培：將露地長成或半長成產(chǎn)品密集囤栽于保護(hù)設(shè)施內(nèi)，使繼續(xù)生長成產(chǎn)品無土栽培：主要在園藝設(shè)施內(nèi)進(jìn)行，不用土壤種株繁育：種株的越冬貯藏，提早定植和加代繁殖一.克服了栽培季節(jié)和環(huán)境條件限制，實(shí)現(xiàn)了園藝作物全天候、周年生產(chǎn)目標(biāo)。第一節(jié)園藝設(shè)施在園藝生產(chǎn)和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的意義與作用二．在不適宜園藝作物生育的季節(jié)或環(huán)境條件下，生產(chǎn)出多樣化、高品質(zhì)產(chǎn)品，滿足了人們的生活需求。生活水平逐步提高多樣化、經(jīng)常化、優(yōu)質(zhì)化園藝產(chǎn)品需求蔬菜市場80年代“吃啥沒啥”；90年代初期“有啥吃啥”;現(xiàn)在“吃啥有啥”。2012年，我國設(shè)施園藝總面積約386.5萬hm2，其中：蔬菜365.9萬hm2，占94.7%；花卉9.7萬hm2，占2.5%，約為世界總面積1/3；果樹10.9萬hm2，占2.8%，以草莓、葡萄、桃、油桃、櫻桃、杏、李等為主。發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路，設(shè)施園藝是設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要組成部分。資源短缺國家的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，設(shè)施農(nóng)業(yè)（園藝）是主體和標(biāo)志。（荷蘭、日本、以色列….）以色列的番茄栽培，每生產(chǎn)1kg鮮重產(chǎn)品，露地用水量60L，溫室30L。荷蘭封閉式無土栽培番茄只有15L。設(shè)施栽培產(chǎn)量一般為露地生產(chǎn)的3-10倍，甚至更高。荷蘭溫室蔬菜年產(chǎn)量，番茄可達(dá)54kg/m2，黃瓜72kg/m2。三.提高了水、土、光、熱資源的利用率和生產(chǎn)效率及單位土地的生產(chǎn)能力，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志截止2011年底，我國已建立各類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)超過5000個，其中科技部、農(nóng)業(yè)部等6部委認(rèn)定的國家級農(nóng)業(yè)科技園65個（含試點(diǎn)），國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)153個，國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范區(qū)約600個。四.高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)園藝產(chǎn)品提高了市場占有率，增加了產(chǎn)值和效益，促進(jìn)了農(nóng)民增收致富設(shè)施農(nóng)業(yè)成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容和部分地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)設(shè)施園藝平均畝產(chǎn)值比露地蔬菜高3-5倍。據(jù)2008年資料，我國設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積占蔬菜總生產(chǎn)面積22%，產(chǎn)量占36.8%，產(chǎn)值占63.1%。2012年，全國設(shè)施園藝凈產(chǎn)值7200億元，使全國鄉(xiāng)村人均增收1142.3元，占人均純收入13.9%。設(shè)施園藝重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)對鄉(xiāng)村人均純收入的貢獻(xiàn)額在3000元以上。直接就業(yè)2900多萬人，相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)1500多萬人五.設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展園藝設(shè)施：鋼材、塑料、儀器儀表、機(jī)械（風(fēng)機(jī)、加溫爐）---設(shè)施園藝：化肥、種苗、農(nóng)藥、加工、運(yùn)銷---作為觀光休閑和生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，帶動了第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展一、發(fā)展與演變古羅馬帝國最早。公元54年至68年即有記載：掘坑后用云母片或滑石板覆蓋栽培黃瓜。17世紀(jì)，歐洲各國相繼出現(xiàn)了簡易的保護(hù)栽培。法國17世紀(jì)初，木箱種植早熟豌豆--向陽拱形房屋種植--玻璃窗覆蓋溫床--玻璃屋頂溫室。德國1619年用木板組裝成臨時(shí)雙屋面溫室。第二節(jié)國外園藝設(shè)施發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及特點(diǎn)英國1684年四周玻璃房屋--1717年全玻璃溫室—1815年半圓形彎曲屋面溫室美國溫室隨著歐洲移民而引入，18世紀(jì)初始有文字記載，19世紀(jì)初建成屋頂有1/3玻璃板的半玻璃屋頂溫室，1872年建成圓屋頂溫室。日本江戶時(shí)代，慶長年間（1596-1615）采用草框油紙窗溫床，進(jìn)行早春育苗、瓜果早熟栽培。1868年引入歐美玻璃溫室。1890年建成玻璃窗框溫床栽培蔬菜。1892年建成較大型溫室。1943-1953年，塑料薄膜代替玻璃，水稻育秧、蔬菜生產(chǎn)?！白钤缙占八芰蠝厥业膰摇?。荷蘭的溫室記載始于公元1750年，William一世初期，Miller用櫟木建造加溫溫室種植柑橘和鳳梨。1832年，利用木框溫床和溫室進(jìn)行甜瓜、葡萄早熟和促成栽培。1903年荷蘭建成第一棟玻璃溫室，生產(chǎn)蔬菜。1967年荷蘭國立工學(xué)研究所的Germing首創(chuàng)Venlo（芬洛）型連棟玻璃溫室，至今仍為連棟玻璃溫室的主要類型。二.國外設(shè)施園藝研究和生產(chǎn)現(xiàn)狀世界設(shè)施園藝大國和強(qiáng)國：美洲-墨西哥、美國、加拿大；歐洲-荷蘭、西班牙、法國；中東-土耳其、意大利、以色列；亞洲-中國、日本、韓國等。

國家

面積（公頃）美國(TheU.S.A.)8425加拿大（Canada）2286墨西哥（Mexico）11759荷蘭(TheNetherlands)10370西班牙(Spain)52170法國(France)9620波蘭(Poland)7560意大利（Italy）26500希臘（Greece）4670土耳其(Turkey)39284以色列(Israel)6000日本(Japan)49049韓國(Korea)57444中國(China)2760000世界主要設(shè)施農(nóng)業(yè)區(qū)域分布（MuratK，2013）世界設(shè)施園藝以大型連棟溫室為主，其中塑料薄膜溫室主要集中在亞洲及環(huán)地中海國家，玻璃溫室主要分布在西北歐，北美地區(qū)塑料薄膜溫室的面積在不斷增大。設(shè)施農(nóng)業(yè)向省能源、低成本地區(qū)轉(zhuǎn)移。西北歐(如荷蘭等)穩(wěn)步發(fā)展；特點(diǎn)：園藝歷史悠久，技術(shù)優(yōu)勢明顯。

亞洲面積最大（中國、日本、韓國等）,占世界總面積90%以上，特點(diǎn):人口密度大，對園藝作物需求大，四季適宜種植區(qū)域少，運(yùn)輸成本較高。地中海沿岸國家（如西班牙、以色列、土耳其等）發(fā)展較快；特點(diǎn)：氣候溫和，光熱資源好，水資源相對缺乏。主要特點(diǎn)地中海沿岸氣候特點(diǎn)（以色列、西班牙）氣候特點(diǎn)：全年光照資源非常豐富，溫室結(jié)構(gòu)對透光性能要求不是太高，對遮陽、防蟲需求大；全年氣溫均較高，溫室結(jié)構(gòu)對通風(fēng)、降溫有較大需求；保溫增溫需求相對較小，覆蓋材料主要選用塑料薄膜。加拿大氣候特點(diǎn)氣候特點(diǎn)：冬季溫度較低，溫室結(jié)構(gòu)對保溫性能要求較高；全年有８個月左右溫度偏低，加溫（臨時(shí)／全天）需求較大。冬春季節(jié)光照較弱，溫室結(jié)構(gòu)對透光性能要求較高，補(bǔ)光需求較大；夏季溫度適中，自然通風(fēng)基本能滿足環(huán)境要求。2008年全部溫室面積2075ha，產(chǎn)值21億加元，從業(yè)人數(shù)38375人。其中，玻璃溫室661公頃（31.9%），塑料板材溫室面積214.5公頃（10.3%），塑料薄膜溫室面積1199.6公頃（57.8%）。Ontario的溫室數(shù)占加拿大全部溫室總數(shù)的36.1%，面積占55.4%。花卉和觀賞植物溫室數(shù)量占69.5%，生產(chǎn)面積占43.1%，產(chǎn)值占溫室總產(chǎn)值61.1%，其中盆栽花卉和觀賞植物產(chǎn)值約占50%。果菜類溫室數(shù)量占19.1%，面積占總面積49.8%，產(chǎn)值8.13億加元，其中安大略省占全加拿大的58.5%；主要蔬菜種類依次為番茄、甜椒、黃瓜、生菜。溫室蔬菜全部采用無土栽培栽培基質(zhì)包括巖棉、鋸末（西部）、草炭（東部)、椰糠等黃瓜1年3茬，番茄、甜椒1年1茬，栽植密度2-3株/m2，最高產(chǎn)量分別達(dá)100kg/m2、60kg/m2和30kg/m2

TomatoCucumberSweetPepperLettuceTotalOntario288205.1179.61.5674.2Quebec53.86.9X11.472.1B.C.110.144.5118.9X273.5Alberta6.918.46.3X31.6Total466.2276.6305.714.61063.1GreenhouseVegetableArea(ha,2008)加拿大溫室生產(chǎn)特點(diǎn)⑴溫室結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化，種植結(jié)構(gòu)和區(qū)域分布明顯

塑料薄膜溫室為主，雙層充氣薄膜溫室比例逐漸增多；從溫室面積分布來看，Ontario、BritishColumbia、Quebec、Alberta、Manitoba、Saskatchewan占前6位，面積占全國總面積97.8%，以O(shè)ntario最大。GreenhouseVegetableAreainOntario

(Acres，2009)AreaTomatoCucumberPepperLettuceTotalLeamington8633554150*1633(86%)RestoftheProvince37142877*266Total9004975027*1899=759ha（2）環(huán)境控制和栽培管理機(jī)械化和自動化，高產(chǎn)高效

全國溫室蔬菜的平均產(chǎn)量（2007、2008年），番茄44.0-44.4kg.m2，黃瓜116.6-126.7條.m2、甜椒22.9-23.3kg.m2、生菜146.3個.m2。在部分地區(qū)和生產(chǎn)條件下，黃瓜年產(chǎn)量71.6kg（207條）/m2，番茄60kg/m2，甜椒30kg/m2。

（3）采用生態(tài)控制和生物防治病蟲害，保障產(chǎn)品安全

⑷生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)高度社會化⑸降低成本、提高效益依然是主要目標(biāo)

建造和運(yùn)行成本較高，獲得性效益相對較低溫室建筑成本高電力、天然氣能耗大勞動力資源匱乏：工人主要來自墨西哥和加勒比海地區(qū)來自墨西哥的競爭：溫室節(jié)能優(yōu)勢，冬季不需加熱，人工費(fèi)用低。通過增加產(chǎn)量、生產(chǎn)特色高檔產(chǎn)品、擴(kuò)大種植規(guī)模、改造加溫設(shè)備、減少勞動力成本等措施，以求獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。荷蘭的設(shè)施園藝荷蘭農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)：農(nóng)用土地249萬公頃，人口1700萬人，農(nóng)業(yè)人口不足世界農(nóng)業(yè)人口0.02%、耕地不到世界耕地面積0.07%，農(nóng)產(chǎn)品凈出口額名列前茅。荷蘭的農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)占50%，園藝業(yè)占38%，大田作物占12%?！盎ɑ芡鯂?，占世界花卉貿(mào)易市場60%，歐洲市場70%。荷蘭的氣候特點(diǎn)地理緯度：N51-54°氣候：海洋性氣候受大西洋暖流影響，冬季溫和，1月份最低月平均溫度-1.7℃；夏季涼爽，7月份最高月平均溫度21℃；年平均氣溫10℃。年日照時(shí)數(shù)：1570小時(shí)(偏低)平均年降雨量：800毫米左右對溫室栽培的有利條件：氣候溫和，溫室設(shè)施不必配備降溫系統(tǒng)。不利條件：日照時(shí)數(shù)短，光照強(qiáng)度弱。荷蘭、北京、西班牙三地氣候比較

荷蘭氣候特點(diǎn)

氣候特點(diǎn)：冬春季光照較弱，溫室結(jié)構(gòu)對透光性要求很高，補(bǔ)光需求較大；夏季溫度適中，自然通風(fēng)基本能滿足環(huán)境要求；屬海洋性氣候，冬季極端溫度不低，但全年有７-８個月需要加溫溫室總面積約1.1萬ha，玻璃溫室97％以上，PC板和農(nóng)膜溫室不足3％Venlo型溫室單棟面積：100m×200m居多，高度5.5～6.0m荷蘭溫室結(jié)構(gòu)與栽培模式番茄1200ha.甜椒1200ha.黃瓜700ha.花卉：3/4切花+1/4盆栽蔬菜：無土栽培：巖棉培70%，基質(zhì)袋栽、盆栽30%；此外NFT、DFT等?，F(xiàn)代化溫室配套設(shè)施計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)溫室加溫系統(tǒng)營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)CO2補(bǔ)給系統(tǒng)灌溉水收集、儲存與水處理系統(tǒng)產(chǎn)品采摘與傳送系統(tǒng)產(chǎn)品采后包裝與預(yù)冷系統(tǒng)保溫防寒設(shè)備溫室補(bǔ)光設(shè)備機(jī)械化、自動化程度高，幾乎全部實(shí)行計(jì)算機(jī)智能控制和信息化管理0150300450600750Cropyield(t/ha)CyprusSpainEgyptGreeceIsraelItalyPalestineMedCountries(avg.)NetherlandsTomato Cucumber SweetpepperProductivityofthreegreenhousecropsinsomeMediterraneancountriesandintheNetherlandsKeyfactor:Yearroundproductionwithoptimalgrowthconditions

集約化、規(guī)?；I(yè)化生產(chǎn)，高產(chǎn)高效令世界矚目：果菜種植密度2～2.5株?m2；番茄50-70Kg?m-2，黃瓜60-100Kg?m-2，甜椒30Kg?m-2

DevelopmentinredpepperproductionYearDurationwksProd/yrkgm-2E-consm-3Hourslabour197549147458019814814.25650519844516.539.147519894819.654.558019944924.747.170019994925.251.078020054826.042.665520074927.540.1601*PlantingendofNovember年份

作物1950196019701980199020002008番茄(kg/m2)7.79.520294452.560-70玫瑰(支/m2)110160220240320340350關(guān)鍵工程與技術(shù)突破領(lǐng)域Venlo型溫室發(fā)明與應(yīng)用冬季增溫、

CO2施肥巖棉培、通風(fēng)降溫、計(jì)算機(jī)控制保溫幕、熊蜂授粉、環(huán)境控制新品種、栽培技術(shù)、計(jì)算機(jī)精確管理溫、濕、光、水、營養(yǎng)、CO2等優(yōu)化控制、新品種覆蓋材料創(chuàng)新、人工補(bǔ)光、計(jì)算機(jī)智能化控制荷蘭溫室作物產(chǎn)量變化與關(guān)鍵工程技術(shù)突破的關(guān)系

重視食品安全生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用減少農(nóng)業(yè)化學(xué)品投入番茄等溫室作物熊蜂授粉率達(dá)到100%99%溫室采用生物防治和物理防治蚜蟲、白粉虱等

節(jié)能技術(shù)荷蘭設(shè)施園藝是一個典型依賴能源的產(chǎn)業(yè)，溫室用能源約占全國能源使用總量6%左右，占全國天然氣用量12%。重視資源節(jié)約技術(shù)的應(yīng)用自然能源收集、儲存技術(shù)地埋管淺層地能節(jié)能技術(shù)在溫室中的應(yīng)用LED人工補(bǔ)光節(jié)水技術(shù)雨水的收集利用。每公頃溫室配備1500m3儲水罐（池），解決了溫室作物75％的用水。大力推廣封閉式無土栽培，節(jié)水省肥，黃瓜較土壤栽培可節(jié)肥34％。日本氣候特點(diǎn)氣候特點(diǎn)：氣溫相對較高，保溫需求相對較小；冬季光照偏弱，溫室結(jié)構(gòu)對透光性能要求高，覆蓋材料主要選用塑料薄膜或玻璃。夏季氣溫較高，溫室結(jié)構(gòu)對通風(fēng)、降溫有較大需求。設(shè)置実面積(ha)日本の園蕓用施設(shè)面積の推移010,00020,00030,00040,00050,00060,0001969197319771981198519891993199720012005調(diào)査年全體野菜花卉果樹野菜(69.1%)花卉(15.8%)果樹(15.1%)20092009年，溫室總面積49,049ha，其中塑料薄膜溫室約占96%溫室中42%需要加溫（90-96%為石油熱風(fēng)）防雨棚14194ha，小拱棚44922ha主要蔬菜作物溫室栽培面積幾種蔬菜設(shè)施栽培面積比率1,634ha2005年溫室無土栽培面積1634ha，其中蔬菜1298ha，其次是花卉，果樹只有零星種植。主要無土栽培蔬菜面積比率（2007）35%Total1371

haChanges

ofsoillesscultureareaindifferentsystemsSubstrateculture(Sand,Gravel,Coir,peatmoss,bark,etc),Capillarymatorsheetculture,andAeroponics低段、高密植栽培系統(tǒng)

(大苗移植+高密度3段栽培；3.5crops/year；7plants/m2，48ton/1,000m2/year）特點(diǎn)1：高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)并重特點(diǎn)2：作業(yè)省力化,高效率特點(diǎn)3：環(huán)境友好可持續(xù)4.追求節(jié)能低耗低成本溫室結(jié)構(gòu)、新型覆蓋材料和節(jié)能設(shè)備、綜合環(huán)境調(diào)控和變溫管理等特點(diǎn)5：關(guān)注食品安全植物工廠技術(shù)世界領(lǐng)先

完全控制型

自然光利用型

人工光自然光兼用型

植物工廠生產(chǎn)目標(biāo)和成本

目標(biāo)產(chǎn)量生產(chǎn)成本0.6～0.8円/g100円／株設(shè)施建造等30%其他,10%空調(diào),7.5%照明,22.5%勞動力30%低耗型植物工場古在豐樹：植物苗工廠（熒光燈）各種設(shè)備的電力消耗量百分比：照明約82％，空調(diào)制冷約占15％，其他占3％。GreenhouseArea(ha)

Total100％Vegetable84.5%Flower5.3%Fruit10.2%韓國的園藝設(shè)施冬季加溫溫室比例24%上世紀(jì)70年代后期引進(jìn)無土栽培技術(shù)，90年代得到較快發(fā)展，2006年超過900ha，2008年達(dá)到1107.3ha。2008VegetableFlowerArea(ha)799.9(72%)307.4(28%)Farm1,494747Mini-TomatoTomatoPaprikaCucum-berPepperStrawberryMelonLettuceOtherLeafVege-tablesOthersTotalArea(ha)74.9106.5228.420.417.958.61.226.6188.077.4799.9Farm(ea)2012653675481220364153861,494Vegetablecultivatingareasandthenumberoffarms

(2008)byLee,YongBeom日本、荷蘭園藝設(shè)施特點(diǎn)比較項(xiàng)目

特

日本

點(diǎn)荷蘭1.透明材料塑料（薄膜、板材）玻璃2.能源消耗多層覆蓋、輔助加溫

加溫（石油天然氣）3.設(shè)施類型、結(jié)構(gòu)、材料標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化4.設(shè)施內(nèi)設(shè)備半自動化、自動化部分智能化自動化智能化5.設(shè)施面積較大型規(guī)模化大型化規(guī)模化6.栽培方式土壤（為主）、無土栽培基本為無土栽培面積大型化管理信息化、機(jī)械化、自動化結(jié)構(gòu)、材料多樣化新技術(shù)應(yīng)用（節(jié)水灌溉、無土栽培、工廠化育苗、熊蜂授粉、二氧化碳施肥、生物防治等）節(jié)能與能源多元化（熱泵、太陽能、風(fēng)能等新能源以及溫室自身作為捕獲、收集、儲存、釋放的熱環(huán)境源的節(jié)能技術(shù)得到利用）經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、社會化三、國外園藝設(shè)施的發(fā)展趨勢--工廠化我國是溫室栽培最早的國家，早在公元前551－479年間，《論語》中即有記載“不時(shí)不食”，是不時(shí)栽培的語源。我國保護(hù)地栽培最早有文字記載的是在西漢（公元前206至公元23年），《漢書·循吏傳》記載“太官園種冬生蔥韭菜茹，覆以屋廡，晝夜燃蘊(yùn)火，待溫氣乃生，信臣以為此皆不時(shí)之物”。說明我國在2000多年前已能利用保護(hù)設(shè)施栽培多種蔬菜。第三節(jié)我國園藝設(shè)施發(fā)展演變、現(xiàn)狀及特點(diǎn)一、發(fā)展歷史與演變唐朝（公元618－907），詩人王建在《宮前早春》詩中：“酒幔高樓一百家，宮前楊柳寺前花，內(nèi)苑分得溫湯水，二月中旬已進(jìn)瓜”。1200多年前已用天然溫泉進(jìn)行瓜類早春促成栽培。元朝（公元1279－1368）王禎《農(nóng)書》：“至冬移根藏以地屋蔭中，培以馬糞，暖而即長”；“就舊畦內(nèi)，冬月以馬糞覆之，于向陽處，隨畦用蜀黍籬障之，遮北風(fēng)，至春，疏其芽早出”；“十月將稻草灰蓋三寸，又以薄土覆之，灰不被風(fēng)吹，立春后，芽生灰內(nèi)，即可取食”。說明600多年前，已有溫室囤韭和陽畦、風(fēng)障韭菜栽培。明朝（公元1368－1644）王世懋《學(xué)圃雜疏》：“王瓜，出燕京者最佳，其地人種之火室中，逼生花葉，二月初，即結(jié)小實(shí)，中宦取以上供”。說明400多年前，北京的土溫室黃瓜促成栽培已獲得成功。

解放后我國園藝設(shè)施的發(fā)展五十年代初，調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推廣風(fēng)障、陽畦、改良加溫溫室（一面坡紙窗--二折式玻璃）。50年代中期以后，塑料拱棚、地膜覆蓋普及推廣。

●50年代中期從日本引進(jìn)農(nóng)用聚氯乙烯薄膜，60年代初實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化。●1965年，吉林省長春市郊區(qū)出現(xiàn)了中國第一棟塑料大棚（面積0.07hm2），70年代出現(xiàn)第一次大面積發(fā)展?！?980年北京塑料研究所首先研制出低密度聚乙烯長壽農(nóng)膜（LDPE）；同年，中國農(nóng)業(yè)工程研究設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)出國產(chǎn)鍍鋅鋼管組裝式棚架和溫室骨架。

1984年，中國國家標(biāo)準(zhǔn)局批準(zhǔn)頒布實(shí)施了“農(nóng)用塑料棚裝配式鋼管骨架”國家標(biāo)準(zhǔn)。80年代末期出現(xiàn)第二次大面積發(fā)展?！?0年代末引進(jìn)地膜覆蓋技術(shù)與裝備，80年代迅速推廣。80年代中后，日光溫室、夏季降溫防雨設(shè)施推廣與普及●70年代中期遼寧海城開始日光溫室韭菜生產(chǎn)；80年代中期瓦房店、海城冬季不加溫生產(chǎn)黃瓜。●日光溫室不斷創(chuàng)新發(fā)展，結(jié)構(gòu)和環(huán)境調(diào)控水平不斷提高，2004年約60萬公頃

?！?0年代中后期南方遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)開始推廣應(yīng)用，1999年覆蓋面積達(dá)7.3萬公頃。

●我國第一棟連棟加溫溫室于1977年在北京市玉淵潭公社建成，是我國自行設(shè)計(jì)施工的型鋼構(gòu)架、鋼化玻璃覆蓋，主要用于全年栽培黃瓜、番茄等果菜?！?979-1995年之間，北京、上海、深圳、廣州等地，先后從東歐、美國、日本等引進(jìn)玻璃或硬塑連棟溫室，總面積20hm2?！瘛熬盼濉逼陂g大型溫室引進(jìn)出現(xiàn)高潮，1996年底至2000年引進(jìn)大型溫室面積達(dá)175.4hm2?！衲壳皣鴥?nèi)大型園藝設(shè)施已由進(jìn)口轉(zhuǎn)為國產(chǎn)化（90%以上）90年代現(xiàn)代化溫室的引進(jìn)與國產(chǎn)化

我國園藝設(shè)施的演變

1.類型的演變2.時(shí)間上的演變瓦盆、油紙風(fēng)障、陽畦、土溫室塑料薄膜小拱棚、改良陽畦、改良溫室地膜覆蓋、塑料薄膜大棚、溫室（玻璃、塑料；單棟、連棟；日光、加溫）節(jié)能、智能溫室、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)四十年代以前五十年代六十年代七十年代八十年代九十年代中國第一棟塑料大棚（1畝）的誕生長春1965年1978年引進(jìn)地膜覆蓋技術(shù)二、我國園藝設(shè)施發(fā)展的現(xiàn)狀及特點(diǎn)（一）設(shè)施面積繼續(xù)擴(kuò)大，但已進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段，設(shè)施類型和結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，逐漸向大型化發(fā)展。占世界總面積88%！“發(fā)展、提高、完善、鞏固、再發(fā)展”

全國設(shè)施園藝面積（104ha）年度合計(jì)小拱棚大中棚節(jié)能日光溫室普通日光溫室加溫

溫室連棟

溫室19780.530.370.13

0.03

19821.040.710.18

0.110.04

19843.162.170.550.010.310.12

19867.925.391.370.060.850.25

198812.007.872.150.221.430.33

199015.679.663.340.751.530.40

199224.3514.335.732.221.570.51

199443.4622.3110.676.293.630.55

199683.8137.5725.5912.537.160.970.011998138.8054.6652.2620.718.712.520.072000183.2769.1271.2728.3511.682.850.132002210.6375.8182.4638.3111.672.380.112004257.7098.87106.6539.1910.781.470.732006274.15107.62109.0745.389.551.770.772008334.67127.88130.2161.7711.571.931.312010362.7131.5145.569.911.72.31.82012386.5108.5178.276.116.83.53.4中國園藝設(shè)施面積比例（2012年）日光溫室24.0%設(shè)施園藝作物分布（萬畝）年度合計(jì)比例(%）小拱棚大中棚節(jié)能日光溫室普通日光溫室加溫溫室連棟溫室2008年5250196020919651743526蔬菜vegetable502095.6191819539271742920果樹fruittree1342.6

10826

花卉ornamental961.8423112

662010年54401972218310481753527蔬菜vegetable516594.91930201010001753020果樹fruittree1402.6

11228

花卉ornamental1352.5426120

572012年57971627267311422525251蔬菜vegetable548894.71582249310882523142果樹fruittree1632.8

11533

15

花卉ornamental1462.5456521

69（二）類型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與區(qū)域布局更加合理，發(fā)展體現(xiàn)中國特色，單棟、多樣、經(jīng)濟(jì)、節(jié)能。設(shè)施區(qū)域分布趨優(yōu)設(shè)施蔬菜區(qū)域分布三北地區(qū)以日光溫室和單棟塑料大棚為主東南、華南以單棟、連棟塑料大棚和遮陽網(wǎng)為主80%以上日光溫室分布在北方，環(huán)渤海灣及黃淮海、長江中下游、西北地區(qū)約占88%。竹木結(jié)構(gòu)大棚占60%以上；節(jié)能日光溫室竹木土墻結(jié)構(gòu)約占60%。燃煤消耗量FuelConsumption加熱型日光溫室CSGheatedt/(1000m2·y)大型連棟溫室Multi-spanGreenhouset/(1000m2·y)沈陽Shenyang43°N64.5~90105~150北京

Beijing40°N39~5190~120壽光Shouguang35°N19.5~25.560~105(馬承偉)高效節(jié)能日光溫室，能在-10～-20℃嚴(yán)寒條件下不加溫生產(chǎn)喜溫園藝作物。與傳統(tǒng)加溫溫室相比，畝均節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤25噸。76萬公頃節(jié)能日光溫室每年節(jié)省2.8億噸標(biāo)準(zhǔn)煤，相當(dāng)于減少7.4萬噸CO2和242萬噸SO2、210萬噸氮氧化物的排放。與現(xiàn)代溫室相比，其節(jié)能減排貢獻(xiàn)額還要提高3～5倍。（三）設(shè)施園藝領(lǐng)域的科學(xué)研究方興未艾，水平不斷提升，產(chǎn)業(yè)體系、技術(shù)規(guī)程和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)逐步形成，對產(chǎn)業(yè)的支撐作用更加明顯。1、農(nóng)業(yè)部“六五”、“七五”、“八五”重點(diǎn)項(xiàng)目2、科技部“九.五”-“工廠化高效農(nóng)業(yè)示范工程”“十.五”-“工廠化農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”

“十一五”-“綠色環(huán)控設(shè)施農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”“十二五”-“園藝作物與設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”

……

“863”計(jì)劃：生物技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

“973”計(jì)劃：設(shè)施作物環(huán)境適應(yīng)機(jī)制與產(chǎn)品安全調(diào)控基礎(chǔ)研究3、自然科學(xué)基金：國家、省市重點(diǎn)資助項(xiàng)目…………（四）以家庭經(jīng)營為主體，種植作物種類和茬口多，栽培管理技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平不斷提升。設(shè)施園藝作物已從單