第八章 蛋雞生產(chǎn)

蛋雞生產(chǎn)第一節(jié)蛋雞的生產(chǎn)流程一、一段式飼養(yǎng)終身都在同一雞舍。好處：預(yù)防傳染病，減少應(yīng)激。二、兩段式飼養(yǎng)雛雞舍（1d～10wk）→產(chǎn)蛋舍，無育成舍三、三段式飼養(yǎng)三段式育雛（6～8wk）→育成（～性成熟）→產(chǎn)蛋雞舍后備雞養(yǎng)育階段的劃分雛雞和育成雞統(tǒng)稱后備雞，傳統(tǒng)上根據(jù)其生理特點(diǎn)和飼養(yǎng)工藝設(shè)計(jì)，將0~20周齡的后備雞劃分為兩個(gè)階段：0~6周齡雞稱為雛雞，又叫幼雛，一般需要供熱和細(xì)心照料，并給予較高的營(yíng)養(yǎng)；7~20周齡的雞稱為育成雞，在此期間一般不再供熱。由于不同時(shí)期營(yíng)養(yǎng)需要有所不同，又將育成雞細(xì)分為7~14周齡的中雛和15~20周齡的大雛。第二節(jié)商品蛋雛雞的飼養(yǎng)管理二、雛雞的生理特點(diǎn)1、幼雛體溫較低，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善。2、雛雞生長(zhǎng)迅速，代謝旺盛。3、幼雛羽毛生長(zhǎng)快、更換勤。4、消化系統(tǒng)發(fā)育不健全。5、抵抗力弱，敏感性強(qiáng)。6、雛雞易受驚嚇，缺乏自衛(wèi)能力。各種異常聲響以及新奇的顏色都會(huì)引起雛雞騷亂不安，因此，育雛環(huán)境要安靜，并有防止獸害設(shè)施。三

初生雛的體溫較成年雞低2~3℃，4日齡開始慢慢上升，到10日齡時(shí)達(dá)到成年雞體溫，到3周齡左右，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能逐漸趨于完善，7~8周齡以后才具有適應(yīng)外界環(huán)境溫度變化的能力。幼雛絨毛稀短，皮薄，早期自身難以御寒。因此，育雛期，尤其是早期要注意保溫防寒。返回

蛋用雛2周齡體重約為初生時(shí)的2倍，6周齡為10倍，8周齡為15倍；肉仔雞生長(zhǎng)更快，相應(yīng)為4倍、32倍及50倍。以后隨日齡增長(zhǎng)而逐漸減慢生長(zhǎng)速度。雛雞代謝旺盛，心跳快，每分鐘脈搏可達(dá)250~350次，剛出殼時(shí)可達(dá)560次/分，安靜時(shí)單位體重耗氧量比家畜高1倍以上，雛雞每小時(shí)單位體重的熱產(chǎn)量為5.5卡/克體重，為成雞的2倍，所以既要保證雛雞的營(yíng)養(yǎng)需要，又要保證良好的空氣質(zhì)量。返回雛雞3周齡時(shí)羽毛為體重的4%，4周齡時(shí)為7%，以后大致不變。從出殼到20周齡，雞要更換3次絨羽——幼羽———青年羽———成年羽.羽毛中蛋白質(zhì)含量高達(dá)80~82%，為肉、蛋4~5倍。因此，雛雞日糧的蛋白質(zhì)（尤其是含硫氨基酸）水平要高。返回幼雛胃腸容積小，進(jìn)食量有限，消化腺也不發(fā)達(dá)（缺乏某些消化酶），肌胃研磨能力差，消化力弱。因此，要注意喂給纖維含量低、易消化的飲料，并且要少喂勤添。返回雛雞免疫機(jī)能較差，約10日齡才開始產(chǎn)生自身抗體，產(chǎn)生的抗體較少，出殼后母源抗體也日漸衰減，3周齡左右母源抗體降至最低，故10~21日齡為危險(xiǎn)期，雛雞對(duì)各種疾病和不良環(huán)境的抵抗力弱，對(duì)飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏或有毒藥物的過量反應(yīng)敏感。所以，要做好疫苗接種和藥物防病工作，搞好環(huán)境凈化，保證飼料營(yíng)養(yǎng)全面，投藥均勻適量。返回三、育雛前的準(zhǔn)備（一）雞舍及設(shè)備的檢查與維修（二）雞舍及設(shè)備的消毒與準(zhǔn)備（三）雞舍試溫（四）飼料及藥品準(zhǔn)備（五）其他工作

返回（一）雞舍及設(shè)備的檢查與維修雛雞全部出舍后，先將舍內(nèi)的雞糞、墊料，頂棚上的蜘蛛網(wǎng)、塵土等清掃出舍，再進(jìn)行檢查維修，如修補(bǔ)門窗、封死老鼠洞，檢修雞籠，使籠門不跑雞，籠底不漏雞。返回（二）雞舍及設(shè)備的消毒1、沖洗2、干燥3、藥物消毒4、熏蒸沖洗沖洗前先關(guān)掉電源，將不防水燈頭用塑料布包嚴(yán)，關(guān)掉電源，然后用高壓水龍頭沖洗舍內(nèi)所有的表面（地面、四壁、屋頂、門窗等），雞籠、各種用具（如飲水器、盛料器、承糞盤等），以及雞舍周圍，直到肉眼看不見污物。沖洗后每平方厘米地面仍殘留數(shù)萬到數(shù)百萬細(xì)菌。（返回干燥沖洗后充分干燥可增強(qiáng)消毒效果，細(xì)菌數(shù)可減少到每平方厘米數(shù)千到數(shù)萬個(gè)，同時(shí)可避免使消毒藥濃度變稀而降低滅菌效果。對(duì)鐵質(zhì)的平網(wǎng)、圍欄與料槽等，晾干后便于用火焰噴槍灼燒。返回藥物消毒消毒時(shí)將所有門窗關(guān)閉，以便門窗表面能噴上消毒液。選用廣譜、高效、穩(wěn)定性好的消毒劑，如用0.1%新潔爾滅，0.3~0.5%的過氧乙酸、0.2%次氯酸等噴霧雞籠、墻壁，用1~3%的燒堿或10~20%的石灰水潑灑地面，用0.1%的新潔爾滅或0.1%的百毒殺浸泡塑料盛料器與飲水器。雞舍周圍也要進(jìn)行藥物消毒。返回熏蒸

按每立方米空間用40%甲醛液18毫升和高錳酸鉀9克，密閉24小時(shí)。若舍溫在15~20℃，相對(duì)濕度在60~80%時(shí)熏蒸效果最好，無墊料地面可適當(dāng)噴水熏蒸。經(jīng)上述消毒過程后，有條件的可進(jìn)行舍內(nèi)采樣細(xì)菌培養(yǎng)，要求滅菌率達(dá)到99%以上，否則再重復(fù)進(jìn)行藥物消毒—干燥—甲醛熏蒸過程。消毒后的雞舍，應(yīng)空閑1~2周方可使用。值得重視的是，消毒過程一定要切實(shí)可靠，不能忽略或流于形式。育雛設(shè)備的準(zhǔn)備無論采用哪一種飼養(yǎng)方式都要準(zhǔn)備好供熱設(shè)備、喂料飲水設(shè)備、照明設(shè)備等育雛設(shè)備。1、供熱設(shè)備2、傘型育雛器3、料筒和飲水器傘型育雛器及育雛器護(hù)欄1、保溫傘2、調(diào)節(jié)器3、電源線料桶和飲水器圓形料桶

真空飲水器

返回（三）雞舍試溫在進(jìn)雛前2~3天，安裝好燈泡，整理好供暖設(shè)備（如紅外線燈泡、煤爐、煙道等），地面平養(yǎng)的舍內(nèi)需鋪好墊料，網(wǎng)上平養(yǎng)的則需鋪上塑料布。平養(yǎng)的都應(yīng)安好護(hù)網(wǎng)。然后，把育雛溫度調(diào)到需要達(dá)到的最高水平（一般近熱源處35℃，舍內(nèi)其他地方最高24℃左右），觀察室內(nèi)溫度是否均勻、平穩(wěn)，加熱器的控制元件是否靈敏，溫度計(jì)的指示是否正確，供水是否可靠。接雛之前還要把水加好，讓水溫能達(dá)到室溫。返回（四）飼料及藥品準(zhǔn)備按雛雞的營(yíng)養(yǎng)需要及生理特點(diǎn)，配合好新鮮的全價(jià)飼料，在進(jìn)雛前1~2天要進(jìn)好料，以后要保證持續(xù)、穩(wěn)定的供料。蛋雞合理投料的計(jì)算方法10日齡前的雛雞:只雞日用料克數(shù)=日齡+211~20日齡前的雛雞:只雞日用料克數(shù)=日齡+121~50日齡前的雛雞:只雞日用料克數(shù)=雛雞日齡數(shù)51~150日齡前的雛雞:只雞日用料克數(shù)=50+(日齡－50)÷2150日齡以上的雞每日用料可穩(wěn)定在100克以上。一只母雞到150日齡時(shí)累計(jì)耗料8.84千克，產(chǎn)一年的蛋雞用料36.5千克。

要事先準(zhǔn)備好本場(chǎng)常用疫苗，如新城疫苗（凍干苗和油苗），法氏囊中毒苗和弱毒苗、傳支疫苗（H52和H120）及抗白痢藥，球蟲病和抗應(yīng)激藥物（如電解質(zhì)液和多維）等。這要根據(jù)當(dāng)?shù)丶皥?chǎng)內(nèi)設(shè)病情況進(jìn)行準(zhǔn)備。此外，要準(zhǔn)備好常規(guī)的環(huán)境消毒藥物。返回如要斷喙，還要配備好斷喙器等。此外，還需要進(jìn)行人員分工及培訓(xùn)，制訂好免疫計(jì)劃，準(zhǔn)備好育雛記錄本及記錄表，記錄出雛日期、存養(yǎng)數(shù)、日耗料量、雞只死亡數(shù)、用藥及疫苗接種情況，以及體重稱測(cè)和發(fā)育情況等。四、育雛方式人工育雛按其占地面積和空間的不同及給溫方法的不同，其管理要點(diǎn)與技術(shù)也不同，大致分為地面育雛、網(wǎng)上育雛和籠上育雛3種方式。其中，前兩種又稱平面育雛，后一種稱為立體育雛。（一）地面育雛根據(jù)房舍的不同，地面育雛可以用水泥地面、磚地面、土地面或炕面，地上鋪上5厘米左右的墊料，室內(nèi)設(shè)有喂食器、飲水器及保暖設(shè)備。這種方式占地面積大，管理不方便，易潮濕，空氣不好，雛雞易患病，受驚后容易扎堆壓死，只適于小規(guī)模暫無條件的雞場(chǎng)采用。為便于消毒起見，應(yīng)用水泥地面較好。（二）網(wǎng)上育雛網(wǎng)上育雛是把雛雞飼養(yǎng)在離地50~60厘米高的鐵絲網(wǎng)或特制的塑料網(wǎng)或竹網(wǎng)上，網(wǎng)眼大小一般不超過1.2厘米×1.2厘米，網(wǎng)上育雛的優(yōu)點(diǎn)是可節(jié)省墊料，比地面平養(yǎng)增加30~40%的飼養(yǎng)密度，雞糞可落入網(wǎng)下，減少了雞白痢、球蟲病及其它疾病的傳播；雛雞不直接接觸地面的寒濕氣，降低了發(fā)病率，育雛率較高。但造價(jià)較高，養(yǎng)在網(wǎng)上的雛雞有些神經(jīng)質(zhì)，而且要加強(qiáng)通風(fēng)，保持堆積的雞糞干燥，減少有害氣體的產(chǎn)生。網(wǎng)上平養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)平面育雛從保暖方式來說大體上可分為煤爐育雛、煙道育雛、紅外燈育雛、電熱傘育雛，熱水管育雛等。這幾種保暖方式各有優(yōu)缺點(diǎn)，又互為補(bǔ)充，可根據(jù)當(dāng)?shù)丶白陨砬闆r合理選用。如小型雞場(chǎng)和農(nóng)戶常用煤爐育雛，中小型雞場(chǎng)和較大規(guī)模雞場(chǎng)適宜用煙道育雛和熱水管育雛。紅外燈及電熱傘常用作局部加溫設(shè)備，在電力充足的地區(qū)也有僅用電熱方式育雛的。每盞紅外燈的育雛數(shù)與室溫高低有關(guān)。（三）立體育雛立體育雛是將雛雞飼養(yǎng)在分層的育雛籠內(nèi)。優(yōu)點(diǎn)：可增加飼養(yǎng)密度，節(jié)省墊料和熱能，便于實(shí)行機(jī)械化和自動(dòng)化，同時(shí)可預(yù)防雞白痢和球蟲病的發(fā)生和蔓延，缺點(diǎn)：投資大,對(duì)營(yíng)養(yǎng)、通風(fēng)換氣等要求較為嚴(yán)格。由于籠養(yǎng)雞活動(dòng)量很有限，飼養(yǎng)密度較大，雞的體質(zhì)較差，飼養(yǎng)管理不當(dāng)時(shí)容易得營(yíng)養(yǎng)缺乏癥、籠養(yǎng)疲勞癥、啄癖、神經(jīng)質(zhì)等各種疾病。目前，90%以上蛋雞都采用籠育?；\育分為兩類：兩段制和一段制。兩段制籠養(yǎng)采用兩套不同規(guī)格的籠具，一般0~6周齡左右雛雞養(yǎng)于育雛籠；7~20周齡養(yǎng)于育成籠，一段制即育雛育成雞在同一舍內(nèi)籠養(yǎng)，采用四層階梯式，中間兩層籠先集中育雛，然后逐漸均勻分布到四層進(jìn)行育成，可減少轉(zhuǎn)群造成的傷亡。一段制的保溫效果不如專用育雛籠好，但比較經(jīng)濟(jì)。目前，仍以兩段制更為普遍。五、雛雞的選擇和運(yùn)輸（一）初生雛的選擇現(xiàn)代商品化養(yǎng)雞多為大規(guī)模、集約化生產(chǎn)，對(duì)雛雞質(zhì)量要求很高，必須進(jìn)行認(rèn)真的選擇。1、種雞選擇2、孵化場(chǎng)選擇3、感官選擇種雞選擇要求種雞產(chǎn)蛋量高，蛋重適宜，遺傳性能穩(wěn)定，符合品種特征，配套正確，沒有慢性呼吸道病、傳支、新城疫、馬立克、白血病等疾病。疾病污染嚴(yán)重的地區(qū)，要求種雞保持較高的抗體水平，以使雛雞得到較高的母源抗體，增強(qiáng)早期抵抗力。商品雛雞應(yīng)是正確配套種雞的雜交后代，其產(chǎn)蛋性能才更好。返回孵化場(chǎng)選擇雛雞生長(zhǎng)是否良好及早期死亡率高低與孵化場(chǎng)密切相關(guān)。應(yīng)從防疫制度嚴(yán)格，種蛋不被污染，出雛率高的孵化場(chǎng)購(gòu)入苗雞。同一批雞，按期出殼的雛雞質(zhì)量較好，過早過遲出殼的質(zhì)量較差。孵化場(chǎng)還應(yīng)及時(shí)給雛雞注射馬立克疫苗后，才轉(zhuǎn)移到育雛室。返回感官選擇選擇雛雞可通過“一看、二摸、三聽”來進(jìn)行。一看，雛雞的精神狀態(tài)。健雛一般活潑好動(dòng)，眼大有神，羽毛整潔光亮，腹部卵黃吸收良好；弱雛一般縮頭閉目，羽毛蓬亂不潔，腹大，松馳。二摸雛雞的膘情、體溫。手握雛雞感到溫暖、有膘、體態(tài)勻稱、有彈性、掙扎有力的就是健雛；手感較涼、瘦小、輕飄、掙扎無力的就是弱雛。三聽雛雞的叫聲。健雛叫聲洪亮清脆；弱雛叫聲微弱、嘶啞，或鳴叫不休，有氣無力。（二）初生雛的運(yùn)輸1、選好運(yùn)雛人員要求具備一定的專業(yè)知識(shí)、運(yùn)雛經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)的責(zé)任心。2、準(zhǔn)備好運(yùn)雛用具運(yùn)雛用具包括交通工具、雛雞箱及防雨、保溫用品等。雛雞箱長(zhǎng)50~60厘米，寬40~50厘米，高18厘米，四周有通氣孔，箱內(nèi)分4個(gè)小格，每小格放25只雛雞，可防止擠壓。箱底鋪清潔稻草，以減輕振動(dòng)，利于雛雞抓牢站立，避免運(yùn)輸后癱瘓。沒有專用雛雞箱的，可用厚紙箱、筐子等，但要留有一定數(shù)量的通氣孔。冬季和早春防寒，夏季遮陽防雨。所有運(yùn)雛用具在裝運(yùn)雛雞前，均要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。3、掌握適宜的運(yùn)雛時(shí)間初生雛雞體內(nèi)還有少量未被利用的卵黃，故初生雛雞在48小時(shí)或稍長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)可以不喂飼料運(yùn)行運(yùn)輸。但可喂些飲用水，尤其是夏季或運(yùn)雛時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)。有試驗(yàn)表明，雛雞出殼后24小時(shí)開食的死亡率較8、16、36小時(shí)開食都低，故最好能在出殼后24小時(shí)運(yùn)到目的地。運(yùn)輸過程力求做到穩(wěn)而快，減少震動(dòng)。4、解決好保溫和通風(fēng)的矛盾雛雞運(yùn)輸過程中，保溫與通風(fēng)是一對(duì)矛盾，只注意保溫，不注意通風(fēng)換氣，會(huì)使雛雞受悶、缺氧，以致窒息死亡；只注意通氣，忽視保溫，雛雞會(huì)受涼感冒，容易誘發(fā)雞白痢，成活率下降。因此，裝車時(shí)要注意將雛雞箱錯(cuò)開安排，箱子周圍要留有通風(fēng)空隙，重疊層數(shù)不能太多。氣溫低時(shí)要加蓋保溫用品，但不能蓋得過嚴(yán)，裝車后立即啟運(yùn)，路上要盡量避免長(zhǎng)時(shí)間停車。運(yùn)輸人員要經(jīng)常檢查雛雞動(dòng)態(tài)，如見雛雞張嘴抬頭、絨毛潮濕，說明溫度太高，要注意通風(fēng)降溫；如見雛雞擁擠一起，吱吱鳴叫，說明溫度偏低，要把雛雞分開并加蓋保溫。長(zhǎng)時(shí)間停車時(shí)，要經(jīng)常將中間層的雛雞箱與邊上的雛雞箱對(duì)調(diào)，以防中間的雛雞受悶。5、合理安放雛雞運(yùn)到后，要及時(shí)接入準(zhǔn)備好的育雛室內(nèi)，并進(jìn)行全面的選擇，將健雛和弱雛分開養(yǎng)育，以使雛雞生長(zhǎng)整齊，成活率高，及早處理掉過小、過弱及病殘雛。撿雞動(dòng)作要輕，不要扔擲，否則會(huì)影響雛雞日后的生長(zhǎng)發(fā)育。六、雛雞的飼喂技術(shù)（一）飲水1、初飲

給雛雞首次飲水習(xí)慣上稱為“初飲”。雛雞出殼后，一般應(yīng)在其絨毛干后12~24小時(shí)開始初飲，最初幾天的飲水中，通常水中可加入氟哌酸或0.1%高錳酸鉀，以利于消毒飲水和清洗胃腸，促進(jìn)小雞胎糞的排出。經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)碾r雞，飲水中可加入5%的葡萄糖或庶糖、多維素或電解質(zhì)液，以幫助雛雞消除疲勞，盡快恢復(fù)體力，加快體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。育雛頭幾天，飲水器、盛料器應(yīng)離熱源近些，便于雞取暖、飲水和采食。立體籠養(yǎng)時(shí)，開始一周內(nèi)在籠內(nèi)飲水、采食，一周后訓(xùn)練在籠外飲水和采食。雛雞出殼后一定要先飲水后喂食，而且要保證清潔的飲水持續(xù)不斷的供給，因?yàn)槌鲭r后體內(nèi)水分消耗很大，加上雛雞體內(nèi)還殘留的蛋黃需要水分來幫助吸收。另外，育雛室溫度較高，空氣干燥，雛雞呼吸和排泄時(shí)會(huì)散失大量水分，也需要靠飲水來補(bǔ)充水分以維持體內(nèi)水代謝的平衡，防止脫水死亡。因此，飲水是育雛的關(guān)鍵。2、正常飲水每天要保證飲水的清潔，盡量飲用自來水或清潔的井水，避免飲用河水，以免水源污染而致病。飲水器要刷洗干凈，每天到少換水2次。供水系統(tǒng)應(yīng)經(jīng)常檢查，去除污垢。飲水器的數(shù)量，要求育雛期內(nèi)每只雛雞最好有2厘米的飲水位置，或每100只雛有2個(gè)4.5升的塔式飲水器。飲水器一般應(yīng)均勻分布于育雛室或籠內(nèi)，并盡量靠近光源、保姆傘等，避開角落放置，讓飲水器的四周都能供雞飲水。飲水器的大小及距地面的高度應(yīng)隨雛雞日齡的增加而逐漸調(diào)整。雛雞的需水量與品種、體重和環(huán)境溫度的變化有關(guān)。體重愈大，生長(zhǎng)愈快，需水量愈多；中型品種比小型品種飲水量多；高溫時(shí)飲水量較大。一般情況下，雛雞的飲水量是其采食干飼料的2~2.5倍。需要密切注意的是：雛雞的飲水量忽然發(fā)生變化，往往是雞群出現(xiàn)問題的信號(hào)，比如雞群飲水量突然增加，而且采食量減少，可能有球蟲病、傳染性法氏囊病等發(fā)生，或者飼料中含鹽分過高等。（二）飼喂1、開食給初生雞第一次喂料叫開食。適時(shí)開食非常重要，原則上要等到雞群羽毛干后并能站立活動(dòng)，且有2/3的雞只有尋食表現(xiàn)時(shí)進(jìn)行。一般開食的時(shí)間掌握在出殼后24~36小時(shí)進(jìn)行，此時(shí)雛雞的消化器官才能基本具備消化功能。過早開食，雛雞缺乏食欲，對(duì)消化器官有害，也影響卵黃的吸收利用，不利于今后的生長(zhǎng)發(fā)育；過遲開食，雛雞的體力消耗大，影響今后的生長(zhǎng)和成活。由于出雛時(shí)間的拉長(zhǎng)，大型雞場(chǎng)還要求分批開食。開食時(shí)使用淺平食槽或食盤，或直接將飼料撒于反光性強(qiáng)的已消毒的硬紙、塑料布上，當(dāng)一只雞開始啄食時(shí)，其它雞也紛紛模仿，全群很快就能學(xué)會(huì)自動(dòng)吃料、飲水。有條件的雞場(chǎng)或?qū)I(yè)戶可采用人工誘食的方法，讓雞群盡快吃上飼料。開食料要求新鮮、顆粒大小適中，易于雛雞啄食，營(yíng)養(yǎng)豐富易消化。常用的有碎玉米、小麥、碎米、碎小麥等，這些開食料最好先用開水燙軟，吸水膨脹后再喂，經(jīng)1~3天后改喂配合日糧。大群養(yǎng)雞場(chǎng)也有直接使用雛雞配合料的。2、正常飼喂開食后，實(shí)行自由采食。飼喂時(shí)要掌握“少喂勤添八成飽”的原則，每次喂食應(yīng)在20~30分鐘內(nèi)吃完，以免幼雛貪吃，引起消化不良，食欲減退。從第2周開始要做到每天下午料槽內(nèi)的飼料必須吃完，不留殘料，以免雛雞挑食，造成營(yíng)養(yǎng)缺乏或不平衡。一般第一天飼喂2~3次，以后每天喂5~6次，6周后逐漸過渡到每天4次。喂料時(shí)間要相對(duì)穩(wěn)定，喂料間隔基本一致（晚上可較長(zhǎng)），不要輕易變動(dòng)。從2周齡時(shí)，料中應(yīng)開始拌1%砂礫，粒度從小米粒逐漸增大到高梁粒大小。育雛期，要保證每只雛雞占有5厘米的食槽長(zhǎng)度。雛雞的飲水器和喂食器應(yīng)間隔放開，均勻分布，使雛雞在任何位置距水、料都不超過2米。雛雞飼料的需要量依雛雞品種、日糧的能量水平、雞齡大小、喂料方法和雞群健康狀況等而有差異。同品種雞隨雞齡的增大，每日的飼料消耗是逐漸上升的，生產(chǎn)中飼養(yǎng)員應(yīng)每日測(cè)定飼料消耗量，如發(fā)現(xiàn)飼料耗量減少或連續(xù)幾天不變，這說明雞群生病或飼料質(zhì)量變差了。此時(shí)應(yīng)立即查明原因，采取有效的措施，保證雞群正常生長(zhǎng)發(fā)育。一般地，育雛期間大約需要1.1~1.25公斤飼料。為了充分利用農(nóng)村的自然資源，提高養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益，小型雞場(chǎng)和廣大農(nóng)戶可使用青飼料喂雞。使用了青飼料，在配合飼料時(shí)就可以少添或不添復(fù)合維生素添加劑。給雛雞第一次喂青飼料（即“開青”）的時(shí)間一般是在出殼后的第四天，開青用的飼料可以是切碎的青菜或嫩草等。飼喂量約占飼料總量的10%左右。不宜過多，以免引起拉稀，或雛雞營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。隨著雛雞日齡的增長(zhǎng)，可逐步加大喂量到占飼料總量的20~30%。大型雞場(chǎng)一般不喂青料，飼喂?fàn)I養(yǎng)全面的全價(jià)配合飼料。蛋用雛雞的飼料形狀有兩種：干粉料和顆粒料。一般機(jī)械化或半機(jī)械化的大型雞場(chǎng)或規(guī)模較大的專業(yè)戶宜采用干粉料，省工省時(shí)，雞群能比較均勻地吃到飼料，只是適口性稍差。一些小型雞場(chǎng)可采用濕拌料，這種方法能保持雛雞旺盛的食欲，有利于雛雞對(duì)飼料的消化吸收。但工作繁瑣，勞動(dòng)強(qiáng)度大，要求及時(shí)處理料槽中的剩料，現(xiàn)喂現(xiàn)拌，掌握好飼喂量，減少浪費(fèi)。濕拌料應(yīng)拌成半干半濕狀，捏在手中能成團(tuán)，輕輕拍擊能自動(dòng)散開。七、雛雞的管理（一）培育雛雞的主要環(huán)境條件給雛雞創(chuàng)造適宜的環(huán)境，是提高雛雞成活率，保證雛雞正常生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)健措施之一。其主要內(nèi)容包括提供雛雞適宜的溫度、濕度和密度，保證新鮮的空氣、合理的光照、衛(wèi)生的環(huán)境等。1、合適的溫度適宜的溫度是育雛成敗的首要條件，育雛開始的2~3周極為重要。剛孵出的幼雛體溫低于成雞2.7℃左右，20日齡時(shí)接近成雞體溫，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，絨毛稀短，皮薄，難以自身御寒，尤其在寒冷季節(jié)，所以，必須嚴(yán)格地掌握育雛的溫度。育雛溫度包括育雛室和育雛器（傘）的溫度，平育時(shí)，育雛器溫度是指將溫度計(jì)掛在育雛器（如保姆傘）邊緣或熱源附近，距墊料5厘米處，相當(dāng)于雞背高的位置測(cè)得的溫度；育雛室的溫度是指將溫度計(jì)掛在遠(yuǎn)離熱源的墻上，離地1米處測(cè)得的溫度?；\育時(shí)，育雛器溫度指籠內(nèi)熱源區(qū)離網(wǎng)底5厘米處的溫度；育雛室的溫度是指籠外離地1米處的溫度。由于育雛器的溫度比育雛室的溫度高，在整個(gè)育雛室內(nèi)形成了一定的溫差，有利于空氣的對(duì)流，而且雛雞可以根據(jù)自身的需要選擇適溫地帶，感覺到較熱的雛雞可自動(dòng)走向遠(yuǎn)離育雛器的地方，而感覺到較冷的雛雞可以靠近育雛器。育雛的適宜溫度見表5-6。日齡籠養(yǎng)溫度（℃）平養(yǎng)溫度（℃）育雛器育雛室育雛器育雛室1~332~3424~2234244~731~3222~2032228~1430~3120~18312015~2127~2918~162918~1622~2824~2718~162718~1629~3521~2418~162418~1636~4218~2018~1618~2018~16育雛溫度掌握得是否得當(dāng)，溫度計(jì)上的溫度反映的只是一種參考依據(jù)，重要的是要會(huì)“看雞施溫”，即通過觀察雛雞的表現(xiàn)正確地控制育雛的溫度。育雛溫度合適時(shí)，雛雞在育雛室（籠）內(nèi)均勻分布，活潑好動(dòng)，采食、飲水都正常，羽毛光滑整齊，雛雞安靜而伸脖休息，無奇異狀態(tài)或不安的叫聲；育雛溫度過高時(shí)，雛雞遠(yuǎn)離熱源，精神不振，展翅張口呼吸，不斷飲水，嚴(yán)重時(shí)表現(xiàn)出脫水現(xiàn)象，雛雞食欲減弱，體質(zhì)變?nèi)酰L(zhǎng)發(fā)育緩慢，還容易引發(fā)呼吸道疾病和啄癖等；育雛溫度過低時(shí)，雛雞靠近熱源而打堆，羽毛蓬松，身體發(fā)抖，不時(shí)發(fā)出尖銳、短促的叫聲，因?yàn)榇蚨芽赡軌核老聦拥碾r雞，還容易導(dǎo)致雛雞感冒，誘發(fā)雛雞白痢。另外，育雛室內(nèi)有賊風(fēng)（間隙風(fēng)、穿堂風(fēng)）侵襲時(shí)，雛雞亦有密集擁擠的現(xiàn)象，但雞大多密集于遠(yuǎn)離賊風(fēng)吹入方向的某一側(cè)。育雛的溫度因雛雞品種、年齡及氣候等的不同而有差異。一般地，育雛溫度隨雞齡增大而逐漸降低，弱雛的養(yǎng)育溫度應(yīng)比健雛高些；小群飼養(yǎng)比大群飼養(yǎng)的要高一些；夜間比白天高些；陰雨天比晴天高些；肉用雞比蛋用雞要高些；室溫低時(shí)育雛器的溫度要比室溫高時(shí)高一些。生產(chǎn)中可據(jù)實(shí)際情況，并結(jié)合雛雞的狀態(tài)作適當(dāng)調(diào)整。不同溫度下雛雞的動(dòng)態(tài)2、適宜的濕度濕度一般用相對(duì)濕度表示。濕度的高低，對(duì)雛雞的健康和生長(zhǎng)有較大的影響，但影響程度不及溫度，因?yàn)?，一般情況下，濕度不會(huì)過高或過低。只有在極端情況下或多種因素共同作用時(shí)，可能對(duì)雛雞造成較大危害。初生雛雞體內(nèi)含水量高達(dá)76%（成禽72%左右），如雛雞出殼后在孵化器內(nèi)停留過久，或出雛后超過72小時(shí)還沒有開飲，或北京冬季取暖造成環(huán)境干燥時(shí)，雛雞可能發(fā)生脫水而增加死亡率。在干燥的環(huán)境下，雛雞體內(nèi)的水分會(huì)通過呼吸大量散發(fā)出去，這就影響到雛雞體內(nèi)剩余卵黃的吸收，使絨毛發(fā)干且大量脫落，使腳趾干枯；雛雞可能因飲水過多而發(fā)生下痢，也可能因室內(nèi)塵土飛揚(yáng)易患呼吸道病。因此，育雛初期由于室內(nèi)溫度較高，空氣的相對(duì)濕度往往太低，高溫低濕會(huì)加重上述癥狀。所以，必須注意室內(nèi)水分的補(bǔ)充，使雛雞室的相對(duì)濕度達(dá)到70~75%?？梢栽诨馉t上放置水壺?zé)_水或定期向室內(nèi)空間、地面噴霧等來提高濕度。有條件的雞場(chǎng)最好安裝噴霧設(shè)備，價(jià)格不貴，國(guó)內(nèi)許多廠家都能生產(chǎn)。雛雞養(yǎng)到10日齡以后，隨著年齡與體重的增加，雛雞的采食量、飲水量、呼吸量、排泄量等都逐日增加，加上育雛的溫度又逐周下降，很容易造成室內(nèi)潮濕。南方多雨地區(qū)或霉雨季節(jié)育雛時(shí)，情況更嚴(yán)重，雛雞對(duì)這種潮濕的環(huán)境極不適應(yīng)。育雛室內(nèi)低溫高濕時(shí)，會(huì)加重低溫對(duì)小雞的不良影響，因水分能吸收機(jī)體的熱量，雛雞會(huì)因失熱過多而受寒，小雞易患各種呼吸道疾病，感冒性疾?。桓邷馗邼駰l件下，小雞的水分蒸發(fā)和體熱散發(fā)受阻，小雞會(huì)感到更加悶熱不適，而且高溫、高濕還能促進(jìn)病原性真菌、細(xì)菌和寄生蟲的生長(zhǎng)繁殖，易導(dǎo)致飼料和墊料的霉變，使雛雞爆發(fā)曲霉菌病、球蟲病等。因此，雛雞10日齡后，育雛室內(nèi)要注意加強(qiáng)通風(fēng)，勤換墊料，嚴(yán)防供水系統(tǒng)漏水，盡可能將育雛室的相對(duì)濕度控制在55~60%。育雛室的濕度一般使用干濕球溫度計(jì)來測(cè)定，要注意使?jié)袂蛏僬椿覊m以利水分蒸發(fā)。有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員還可通過自身的感覺和觀察雛雞表現(xiàn)來判定濕度是否適宜。濕度適宜時(shí)，人進(jìn)入育雛室有濕熱感，無鼻干口燥之感，雛雞腳爪潤(rùn)澤、細(xì)嫩，精神狀態(tài)良好，雞群振翅時(shí)基本無塵土飛揚(yáng)。如果人進(jìn)入育雛室感覺鼻干口燥、雞群大量飲水，雞群騷動(dòng)時(shí)塵灰四起，這說明育雛室內(nèi)濕度偏低。反之，雛雞羽毛粘濕，舍內(nèi)用具、墻壁上有一層露珠，室內(nèi)到處都感到濕漉漉的，說明濕度過高。3、正常的通風(fēng)（1）有害氣體二氧化碳、氨氣、硫化氫和二氧化硫等。這些有害氣體對(duì)雛雞的生長(zhǎng)和健康都很不利，尤其在飼養(yǎng)密度大，或用煤或煤氣供暖時(shí)（一氧化碳易超標(biāo)），更要注意通風(fēng)換氣。二氧化碳二氧化碳無色、無臭、無毒，主要來源于雞群呼吸。一般地，育雛室內(nèi)二氧化碳的含量要求控制在0.15%左右，不能超過0.5%。在密閉式雞舍通風(fēng)設(shè)備失靈時(shí)，才可能導(dǎo)致二氧化碳過高。如舍內(nèi)二氧化碳含量過高，雛雞缺氧，呼吸頻率顯著增加，嚴(yán)重時(shí)雛雞精神不振，食欲減弱，生長(zhǎng)緩慢，體質(zhì)下降。此外，二氧化碳濃度還能指示其他有害氣體的含量。氨氨無色，具刺激性臭味，易溶于水，一般人可感覺的最低濃度是4mg/m3。雞對(duì)氨特別敏感。低濃度的氨使雛雞生長(zhǎng)受阻，肉質(zhì)下降；當(dāng)氨氣含量達(dá)20mg/m3，持續(xù)6周以上，會(huì)引起雛雞肺水腫、充血，誘發(fā)呼吸道疾病，削弱抵抗力；氨氣含量46~53mg/m3時(shí)，可導(dǎo)致角膜炎、結(jié)膜炎的發(fā)生。蛋雞在氨氣含量38mg/m3以上的環(huán)境中，呼吸頻率下降，性成熟延遲，產(chǎn)蛋量減少，且難以恢復(fù)，還會(huì)降低飼料效率，增加死亡率等。因此，育雛舍中氨的濃度不應(yīng)超過10mg/m3，最多不能超過20mg/m3。硫化氫硫化氫無色、易溶于水，易揮發(fā)，比重大，有強(qiáng)烈臭蛋氣味，產(chǎn)生氣味的低限為0.17mg/m3。硫化氫毒性很強(qiáng)，易使雛雞產(chǎn)生眼炎和呼吸道炎癥，出現(xiàn)流淚、角膜混濁、咳嗽，甚至肺水腫；進(jìn)入血液后可造成組織缺氧。長(zhǎng)期低濃度的硫化氫可雞的體質(zhì)變?nèi)?，抵抗力下降，生產(chǎn)性能低下，體重減輕；高濃度時(shí)可抑制呼吸中樞，導(dǎo)致窒息死亡。育雛室內(nèi)硫化氫的含量要求在6.6mg/m3以下，最高不能超過15mg/m3。一般，室內(nèi)只要經(jīng)常通風(fēng)，也不會(huì)出現(xiàn)有害氣體濃度偏高的問題。在無檢測(cè)儀器的條件下，以不刺鼻和眼，不悶人，無過分臭味為宜。（2）通風(fēng)換氣的方法有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種。密閉式雞舍及籠養(yǎng)密度大的雞舍通常采用機(jī)械通風(fēng)，如安裝風(fēng)機(jī)、空氣過濾器等裝置，將凈化過的空氣引入舍內(nèi)。開放式雞舍基本上都是依靠開窗進(jìn)行自然通風(fēng)。由于有些有害氣體比重大，地面附近濃度大，故自然通風(fēng)時(shí)還要注意開地窗。機(jī)械通風(fēng)又分為正壓同風(fēng)、負(fù)壓通風(fēng)、混合通風(fēng)。4、合適的密度飼養(yǎng)密度是指育雛室內(nèi)每平方米地面或籠底面積所容納的雛雞數(shù)。密度與育雛室內(nèi)空氣的質(zhì)量以及雞群啄癖的產(chǎn)生有著直接的關(guān)系。飼養(yǎng)密度過大，育雛室內(nèi)空氣污濁，二氧化碳濃度高，氨味濃，濕度大，易引發(fā)疾病，雛雞吃食和飲水擁擠，饑飽不均，生長(zhǎng)發(fā)育不整齊，若室溫偏高時(shí)，容易引起雛雞互啄癖。飼養(yǎng)密度過小時(shí)，房舍及設(shè)備的利用率降低，人力增加，育雛成本提高，經(jīng)濟(jì)效益下降，雛雞的適宜密度見表5-8。表5-8各種飼養(yǎng)方式下雛雞的飼養(yǎng)密度（只/平方米）周齡地面平養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)立體籠養(yǎng)1~23040603~42530405~62025305、適宜的光照（1）光照的作用合理的光照，可以加強(qiáng)雛雞的血液循環(huán)，加速新陳代謝，增進(jìn)食欲，有助于消化，促進(jìn)鈣磷代謝和骨骼的發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，從而使雛雞健康成長(zhǎng)。（2）雛雞光照要求2月齡以后，小雞的性腺發(fā)育加快，光照對(duì)性腺的促進(jìn)增強(qiáng)，加上現(xiàn)代商品雜交蛋雞在遺傳上有早熟特性，使得性成熟期早于體成熟期，造成小母雞過早開產(chǎn)，產(chǎn)小蛋時(shí)間過長(zhǎng)，而全年產(chǎn)蛋量不高。因此，必須對(duì)光照進(jìn)行控制，以使性成熟延遲，與體成熟同步發(fā)育，才能提高生產(chǎn)性能。生產(chǎn)上一般從育雛結(jié)束后開始控制光照時(shí)間和強(qiáng)度，最遲不超過10周齡，最長(zhǎng)不超過每天12小時(shí)，最好控制在8~9小時(shí)。光照強(qiáng)度在10勒克司以下；超過10勒克司，雞只易于驚群和互啄，體重下降。光照時(shí)間和強(qiáng)度在允許范圍內(nèi)，若逐漸增加光照時(shí)間和強(qiáng)度對(duì)性成熟也有促進(jìn)作用，所以育成期尤其是后期，不可延長(zhǎng)光照時(shí)間，不可增加光照強(qiáng)度。（3）光照制度對(duì)光照時(shí)間和強(qiáng)度的控制非常重要，并已形成制度。光照制度的制訂根據(jù)不同雞舍類型而不同。A、密閉式雞舍完全依靠人工光照照明，容易控制光照。初生雛最初48小時(shí)內(nèi)保持23~24小時(shí)光照時(shí)間，在喂食器高度的光照強(qiáng)度為20勒克司，使水和料易于被發(fā)現(xiàn)，便于飲食。從第3天起到第2周末，光照時(shí)間逐漸降為每天15小時(shí)，強(qiáng)度逐漸降為5勒克司。第3周~18周，光照時(shí)間逐漸降為每天8~9小時(shí)，強(qiáng)度不變。B、開放式雞舍受自然光照影響較大，而自然光照在強(qiáng)度和時(shí)間上隨季節(jié)變動(dòng)大，如北半球6~7月份日照時(shí)間為14~15小時(shí)，而12月~次年1月約為9小時(shí)。所以，必須用人工光照對(duì)自然光照加以調(diào)整和補(bǔ)充，才能適應(yīng)雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育。（4）光照強(qiáng)度的掌握是指光照時(shí)光線的亮度,通常稱為照度。單位為勒克斯。10lux的光照強(qiáng)度相當(dāng)于每0.35平方米面積1瓦的光源。燈泡安裝的位置應(yīng)靠近雞的活動(dòng)區(qū)，高度一般距地面2.0~2.5米，燈泡間距離應(yīng)等于其高度的1~1.5倍。平時(shí)要保持燈泡的清潔，及時(shí)換掉壞燈泡；最好加用燈罩，可提高光照效率30~40%。按上述辦法，育雛第一周內(nèi)，可按每15平方米的雞舍安裝一個(gè)40瓦的燈泡，第二周開始逐漸交錯(cuò)地?fù)Q用25瓦的燈泡，進(jìn)入育成期又逐步交錯(cuò)換用15瓦的燈泡就可以了。6、衛(wèi)生的環(huán)境幼雛抗病力弱，要求育雛舍在開始育雛前要進(jìn)行徹底的清洗和消毒。在育雛過程中，要經(jīng)常保持環(huán)境的清潔衛(wèi)生，盡量減少幼雛受到微生物感染的機(jī)會(huì)，使其健康地成長(zhǎng)。在生產(chǎn)中，往往只注重育雛前的消毒而放松育雛過程中的環(huán)境保持，應(yīng)提高警惕。（二）雛雞的管理技術(shù)

培育好雛雞，除給予適宜的環(huán)境條件外，還要針對(duì)不同的飼養(yǎng)方式給予精心的管理。1、平養(yǎng)雛雞的管理要點(diǎn)平養(yǎng)的主要特點(diǎn)是群大，飼養(yǎng)人員與雛雞直接接觸。管理時(shí)特別要注意防止溫度偏低，雛雞打堆和采食不均等。（1）限制雛雞的活動(dòng)范圍為防止幼雛遠(yuǎn)離熱源而受涼，一般在育雛的初期常以熱源為中心在周圍加一圈護(hù)網(wǎng)或護(hù)板，可以通過增減護(hù)板條數(shù)來調(diào)整所圍面積，在熱源周圍圍成圈。熱源處安一燈泡，使雛雞對(duì)熱源的燈光建立條件反射，遇冷即向熱源靠近。護(hù)板（網(wǎng)）隨雞齡的增大而逐漸向外擴(kuò)展，7~10日齡即可撤除。飼養(yǎng)管理過程中要確保護(hù)板（網(wǎng)）不倒塌，兩側(cè)可用磚塊加固。（2）分群飼養(yǎng)在較大的平面育雛時(shí)，一定要用護(hù)網(wǎng)（板）隔離成幾個(gè)圈，每圈養(yǎng)500~1000只為宜，對(duì)弱雛或出雛不整齊時(shí)，每群可少養(yǎng)些，最好按出雛時(shí)間的早晚分群，并對(duì)出殼晚的弱雛給予優(yōu)厚的條件。分群后，便于進(jìn)行防疫工作，也減少了打堆造成的傷亡。如果一個(gè)育雛舍內(nèi)不只養(yǎng)一圈雞，則7~10日齡時(shí)不可將護(hù)板（網(wǎng)）拿走，而應(yīng)將護(hù)板拉直，繼續(xù)保持分群狀態(tài)，網(wǎng)上平養(yǎng)的可將所鋪的塑料布拿掉，地面平養(yǎng)的要注意撤換或加厚墊料。（3）檢查溫度要勤于查看，及時(shí)采取局部加溫措施。在最初幾天內(nèi)至少每小時(shí)要檢查一次溫度，并觀察雛雞狀況。（4）預(yù)防球蟲病墊料平養(yǎng)的雛雞易患球蟲病，一旦患病，會(huì)損害雞的腸道粘膜，妨礙營(yíng)養(yǎng)吸收，采食量下降，嚴(yán)重影響雞的生長(zhǎng)和飼料效率。如遇陰雨天或糞便過稀，即應(yīng)在飼料中加藥預(yù)防，或在飲水中加入水溶性抗球蟲藥。如雞群采食量減少，出現(xiàn)血便，則應(yīng)立即投藥治療。此外，還要加強(qiáng)管理，嚴(yán)防墊料潮濕，發(fā)病期間每天清除墊料和糞便。要求雞群要全進(jìn)全出，雛雞和成雞要分開飼養(yǎng)，雞舍要徹底清掃、消毒后才進(jìn)雞，保持環(huán)境清潔和干燥，并通風(fēng)良好，給予全價(jià)飼料。（5）防止獸害舍內(nèi)所有的窗戶都應(yīng)安上鐵絲護(hù)網(wǎng)，堵死老鼠洞并開展有效的滅鼠工作，以免對(duì)雛雞造成騷亂和傷害。（6）防異常聲響在雞舍內(nèi)不能大聲說話；所掛物件一定要掛穩(wěn)，不能突然掉下來而發(fā)出異常聲響；飼養(yǎng)操作要輕巧；嚴(yán)防機(jī)動(dòng)車輛靠近雞舍；防鞭炮聲響。2、籠養(yǎng)雛雞的管理要點(diǎn)籠養(yǎng)雛雞不接觸地面，飼養(yǎng)密度較大，活動(dòng)范圍較小，要從以下幾方面加強(qiáng)管理。（1）檢查育雛籠在育雛之前必須進(jìn)行，查看底網(wǎng)是否破漏，籠門是否嚴(yán)實(shí)，水槽、料槽是否配齊，糞盤是否放好等。（2）上籠雛雞至育雛舍后盡快入籠。開始時(shí)，可將四層籠的雛雞集中放在溫度較高又便于觀察的上面一、二層。上籠時(shí)先捉壯雛，剩下的弱雛另籠單養(yǎng)，給予優(yōu)厚條件。上籠之前，在籠內(nèi)備好水，飲水3小時(shí)后，在籠內(nèi)放好開食料，三天之后，在籠門外邊加掛料槽，并加滿飼料，讓籠內(nèi)雛雞容易看見。一周左右，待絕大部分雞只轉(zhuǎn)向籠外吃食后，撤除籠內(nèi)開食器具。（3）分雛一般在10日齡左右進(jìn)行，結(jié)合預(yù)防免疫，將原來集中養(yǎng)在上面的一、二層的幼雛分散到下邊兩籠去。一般是將弱小的雞留在原籠內(nèi)，較大、較壯的捉到下層籠內(nèi)。（4）及時(shí)出糞雛雞的糞便自然掉在底網(wǎng)下的糞盤內(nèi)，要及時(shí)出糞，以免糞便堆積至底網(wǎng)不利防病、通風(fēng)。籠養(yǎng)雞由于密度高，不良的通風(fēng)造成的后果更嚴(yán)重。出糞時(shí)還要檢查糞便情況，作出及時(shí)處理。（5）調(diào)整采食幅面隨著雛雞的長(zhǎng)大，每隔5~10天，應(yīng)根據(jù)育雛籠籠門的采食空檔調(diào)整采食幅面和飼槽高度，使雛雞能方便地伸頸采食，又不致鉆出籠外。（6）捉回地面雛由于雛雞發(fā)育不整齊，分雛或其它原因，難免有些雛雞跑出雞籠，給衛(wèi)生和管理帶來不便，也易于受寒和發(fā)病，應(yīng)及時(shí)捉回籠內(nèi)?？梢岳秒u的趨光性和合群性，在夜間開燈撤料，待雞聚于燈下采食時(shí)進(jìn)行捕捉。3、雛雞的綜合管理技術(shù)（1）及時(shí)斷喙斷喙的目的在于防止啄癖，尤其是在開放式雞舍高密度飼養(yǎng)的雛雞必須斷喙，否則會(huì)造成啄趾、啄羽、啄肛等惡癖，使生產(chǎn)受到損失。斷喙對(duì)早期生長(zhǎng)有些影響，但對(duì)成年體重和產(chǎn)蛋無顯著影響，并可避免雞只扒損飼料而提高養(yǎng)雞效益。原則上斷喙在開產(chǎn)前任何時(shí)候都可進(jìn)行，為方便操作，且對(duì)雛雞的應(yīng)激較小，重?cái)嗦实偷确矫婵紤]，宜在7-10日齡進(jìn)行。如果有斷喙不成功的可在12周齡左右進(jìn)行修整。斷喙前要先確保斷喙器能正常工作，準(zhǔn)備好足夠的刀片，每3000只雛換一次刀片；刀片加熱到暗櫻桃紅（約800攝氏度）時(shí)，將雛雞喙用手固定好放在斷喙器兩刀片間，用拇指將雛頭稍向下按，食指輕壓雛咽使其縮舌，將上喙切去1/2，下喙切去1/3，灼燒2秒左右，以止血。注意：不能讓上喙長(zhǎng)于下喙，這樣不方便采食。斷喙時(shí)的注意事項(xiàng)：A、斷喙前后兩天不喂磺胺類藥物（會(huì)延長(zhǎng)流血），并在水中加維生素K（每公斤水中加入2毫克）。B、斷喙時(shí)注意力集中，動(dòng)作敏捷，切的長(zhǎng)度適宜，灼燒后不流血。C、不在氣溫高和免疫接種時(shí)斷喙，以免加重應(yīng)激。D、斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食疼痛；飲水中添加多維，并避免出現(xiàn)其它應(yīng)激。養(yǎng)于密閉式雞舍的雛雞，如果能得到足夠的全價(jià)飼料、適宜的環(huán)境，并嚴(yán)格定時(shí)喂料，也可不斷喙。（2）剪冠與截翅剪冠的做法為許多養(yǎng)雞場(chǎng)所采用，可以防止因斗架和啄癖而使雞冠受傷，改善視力，也減少凍傷和擦傷。剪冠一般在1日齡進(jìn)行，用眼科剪在冠基部從前向后齊頭頂剪去，出血很少。雞冠有散熱作用，一般較熱地區(qū)不主張剪冠。雞冠不太發(fā)達(dá)的蛋雞也不主張剪冠。截翅通常在1-2日齡進(jìn)行，用剪子或其他工具在翅膀肘關(guān)節(jié)下段截?cái)啵缓笥脽t的鐵條燒烙傷口（用電烙鐵亦可），一般不會(huì)出血。截翅能限制雞的活動(dòng)，不亂飛，舍內(nèi)環(huán)境安靜，免去了翼羽的生長(zhǎng)與脫換，因此，耗料量減少，產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋量提高。有實(shí)驗(yàn)表明，截翅雞比對(duì)照組產(chǎn)蛋提高7%—10%，飼料消耗減少3%—5%，死亡率減少1%。（3）加強(qiáng)日?？醋o(hù)雛雞管理上，日常細(xì)致的觀察與看護(hù)是一項(xiàng)比較重要的工作。首先要檢查采食，飲水位置是否夠用，飲食高度是否適宜，采食量和飲水量的變化等，以了解雛雞的健康狀況。一般小雞減食或不吃有以下幾種情況：A、飼料質(zhì)量下降，如發(fā)霉或有異味；B、飼料原料和喂料時(shí)間突然改變；C、育雛溫度波動(dòng)大，飲水不足或飼料長(zhǎng)期缺乏砂礫等；D、雞群發(fā)生疾病。如果雞群飲水過多，常見于飼料中食鹽或其他物質(zhì)含量過高（如使用劣質(zhì)咸魚粉）；育雛溫度過高或室內(nèi)空氣濕度過低；雞群發(fā)生疾?。ㄈ缜蛳x病、傳染性法氏囊病等）。當(dāng)雞只有行動(dòng)不便（如跛行）、神經(jīng)癥狀（如扭脖）、精神不振等癥狀時(shí)，飲水量會(huì)下降，而且在采食量減少前1—2天下降。注意觀察這些細(xì)微變化，有助于及早采取措施，減少損失。其次，飼養(yǎng)人員要經(jīng)常觀察雛雞的精神狀況，及時(shí)剔除雞群中的病、弱雛。病、弱雛常表現(xiàn)出離群閉目呆立、羽毛蓬松不潔、翅膀下垂，呼吸帶聲等。

每天早晨，飼養(yǎng)員要注意觀察雛雞糞便的顏色和形狀是否正常，以便于判定雞群是否健康。雛雞正常的糞便應(yīng)該是：剛出殼尚未采食的幼雛排出的胎糞為白色和深綠色的稀薄液體，采食以后便呈圓柱形、條狀，顏色為棕綠色，糞便的表面有白的尿酸鹽沉著。有時(shí)早晨單獨(dú)排出盲腸內(nèi)的糞便呈黃棕色糊狀，也是正常的。病理狀態(tài)的糞便可能有以下幾種情況：腸炎腹瀉，排出黃白色、黃綠色附有粘液、血液等的惡臭稀糞，多見于新城疫、霍亂、傷寒等急性傳染??；尿酸鹽成分增加，排出白色糊狀或石灰漿樣的稀糞，多見于雛雞白痢，傳染性法氏囊病等；腸炎、出血，排出棕紅色、褐色稀糞，甚至血便，多見于球蟲病。再次，經(jīng)常觀察雞群中有無啄癖及異食現(xiàn)象，檢查有無癱雞、軟腳雞等，以便及時(shí)了解日糧中營(yíng)養(yǎng)是否平衡。（4）測(cè)體重與脛長(zhǎng)為掌握雛雞的發(fā)育情況，每2周從雞舍的不同位置隨機(jī)抽測(cè)5—10%的雛雞（至少100只）體重（要在早上空腹稱重），與該品種的標(biāo)準(zhǔn)體重相對(duì)照，如發(fā)現(xiàn)有明顯差異，應(yīng)及時(shí)調(diào)整日糧與管理措施。對(duì)發(fā)育弱小的雛雞應(yīng)及時(shí)排出，單獨(dú)管理。近年研究表明，雞的體重和今后生產(chǎn)性能的高低取決于骨骼發(fā)育程度，脛長(zhǎng)的變化又與整個(gè)骨架發(fā)育呈強(qiáng)正相關(guān)，因此，可以通過容易測(cè)量的脛長(zhǎng)來衡量雞體骨骼的發(fā)育。骨骼與體重的生長(zhǎng)規(guī)律不同，體重在整個(gè)育成期逐漸增加；而骨骼在最初10周內(nèi)快速發(fā)育，如迪卡白在8周齡左右脛長(zhǎng)85毫米，已完成骨骼發(fā)育的81.9%，而體重僅完成46.4%，故育雛期脛長(zhǎng)指標(biāo)更為重要。因此，稱重的同時(shí)應(yīng)該測(cè)量脛長(zhǎng)，并與標(biāo)準(zhǔn)比較，對(duì)沒達(dá)標(biāo)的雛雞，找出原因，保證飼料的質(zhì)量及適宜的環(huán)境條件，直到達(dá)標(biāo)后才改喂育成雞料。檢查骨骼的發(fā)育，一般分別在4，6，12，18周齡進(jìn)行，用兩腳規(guī)或游標(biāo)卡尺測(cè)量脛長(zhǎng)，部位是從跖關(guān)節(jié)到腳底（第3與第4趾間）的垂直距離，近年來，骨骼的發(fā)育越來越受重視，已成為衡量雞只生長(zhǎng)發(fā)育的重要指標(biāo)，尤其是在育雛階段。（5）雛雞的疾病預(yù)防A、采用“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)制度整個(gè)家禽場(chǎng)或整個(gè)雞舍只養(yǎng)同一批雞，同時(shí)進(jìn)場(chǎng)（舍），又同時(shí)出場(chǎng)（舍），便于徹底的清掃、消毒，避免各種傳染病的循環(huán)感染，也能使接種后的家禽獲得一致的免疫力，不受干擾。B、引種時(shí)防止帶入病原苗雞和種蛋要來源于健康的種雞群，而且應(yīng)來源于相對(duì)固定的種雞場(chǎng)或孵化場(chǎng)，以防將各種病原隨苗雞或種蛋帶入場(chǎng)內(nèi)，導(dǎo)致雛雞多病，難養(yǎng)。C、搞好環(huán)境衛(wèi)生經(jīng)常保持育雛舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。育雛用具要清潔，飼槽、水槽要定期洗刷、消毒。舍內(nèi)要經(jīng)常開窗換氣，及時(shí)清除雞糞，定期補(bǔ)充墊料。D、嚴(yán)格消毒每次育雛開始或結(jié)束，都必須徹底打掃、清洗和消毒。育雛舍門口要有消毒池，池內(nèi)交替使用3—5%的來蘇爾、2%NAOH液等，一般每2天沖刷、更換一次，隨時(shí)保持池內(nèi)消毒液不干。工作人員更衣，換鞋后經(jīng)消毒池進(jìn)入雞舍，飼養(yǎng)員不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各禽舍間串門，嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。要重視經(jīng)常性的帶雞消毒及雞舍周圍環(huán)境消毒，才能使雛雞始終處于良好的環(huán)境中。E、保證飼料和飲水質(zhì)量配合飼料要求營(yíng)養(yǎng)全面，混合均勻，以防雛雞發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏癥和啄癖；嚴(yán)防飼料發(fā)霉、變質(zhì)，以免雛雞中毒。飲水最好是自來水廠的水；使用河水或井水時(shí)，要注意消毒，如用漂白粉或每周飲用萬分之一的高錳酸鉀水一次。F、投藥防病在雛雞的飼料和飲水中均勻添加適量的藥物，以預(yù)防雛雞白痢、球蟲病等。雛雞3日齡~3周齡期間，飼料或飲水中要注意添加抗白痢藥；15日齡~60日齡時(shí)，飼料中要添加抗球蟲藥，接種疫苗前后幾天最好停藥。G、接種疫苗適時(shí)免疫接種是預(yù)防傳染病的一項(xiàng)極為重要的措施。育雛期間，需要接種的疫苗很多，必須編制適宜的免疫程序。實(shí)踐中沒有一個(gè)普遍實(shí)用的免疫程序，要根據(jù)當(dāng)?shù)厍莶×餍星闆r，雛雞的抗體水平與健康狀況，以及疫苗的使用說明等制訂自己實(shí)用的免疫程序?，F(xiàn)舉一例供參考。表5-10商品蛋雞的免疫程序雞日齡免疫項(xiàng)目疫苗名稱用法1馬立克氏病火雞皰疹病毒苗頸部皮下注射4傳支H120點(diǎn)眼或滴鼻、飲水10新城疫II系、IV系點(diǎn)眼、滴鼻、飲水18法氏囊病弱毒苗飲水28（重復(fù)18日齡）30雞痘鵪鶉化弱毒苗翼下刺種35新城疫II系、IV系點(diǎn)眼、滴鼻、飲水40傳支H52點(diǎn)眼、滴鼻、飲水45傳喉弱毒苗點(diǎn)眼、滴鼻70新城疫I系或油苗肌注120產(chǎn)蛋下降綜合癥油苗肌注130新城疫I系或油苗肌注接種時(shí)注意，同周齡內(nèi)一般不進(jìn)行兩次免疫，尤其是接種部位相同時(shí)；不可混合使用幾種疫苗（多聯(lián)苗除外），稀釋開瓶后盡快用完；若有多連苗可減少接種次數(shù)，對(duì)重點(diǎn)防疫的疾病，最好使用單苗。所有疫苗都要低溫保存，弱毒苗一般-15℃冷凍，滅活油苗2—5℃保存。H、合理處理家禽場(chǎng)的廢棄物，如孵化廢棄物、禽糞、死禽及污水等，使之既不對(duì)場(chǎng)內(nèi)形成危害，也不對(duì)場(chǎng)外環(huán)境造成污染，最好能夠適當(dāng)?shù)睦?。?）弱雛的護(hù)理育雛過程中，對(duì)弱雛精心的護(hù)理，一般都可成活，從而提高育雛成活率。A、單獨(dú)飼養(yǎng)由于弱雛體質(zhì)差，反應(yīng)遲鈍，必須與壯雛隔離飼養(yǎng)，否則，其采食、飲水及活動(dòng)都受到限制，從而加速死亡。B、較高溫度弱雛多為胚胎發(fā)育滯后，出殼晚及卵黃吸收不良造成。所以育雛時(shí)要給予較高的溫度，有利于促進(jìn)胚胎進(jìn)一步發(fā)育完全及卵黃的吸收。一般將弱雛的最初養(yǎng)育溫度保持在34~37℃。C、補(bǔ)充體液弱雛發(fā)育緩慢,生理機(jī)能差,加之育雛溫度較高失水多,故必須及時(shí)補(bǔ)充體液。不能自飲者，應(yīng)用滴管滴喂，每次4~5滴。飲水中加入5%的糖水及多維素、電解液等。D、合理飼喂弱雛消化器官發(fā)育較差，加之卵黃吸收不完全，開食時(shí)間較壯雛要遲，食量小。開食后，要少喂勤添，開始每天喂7～8次，以后5～6次。為促進(jìn)弱雛的消化，可在飼料中添加酵母片，每公斤飼料10～15片，連用3～5天；為加強(qiáng)弱雛營(yíng)養(yǎng)，可按每100只雛每天添加3～5枚熟雞蛋拌料，連用一周左右；為增強(qiáng)弱雛抵抗力，可及早交替使用抗菌素類藥物，加強(qiáng)免疫接種工作，特別搞好環(huán)境清潔及消毒工作。八、如何衡量育雛效果育雛成活率健康體重雞群的整齊度第二節(jié)育成雞的培育一、育成雞的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)二、飼養(yǎng)方式三、做好育成期的過渡工作四、育成雞的飼養(yǎng)管理第四節(jié)一、育成雞的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)1、對(duì)外界環(huán)境條件的變化有自我調(diào)節(jié)能力。2、消化機(jī)能增強(qiáng)。育成雞消化道的容積增大，消化能力增強(qiáng)，食欲旺盛，采食量與日俱增，生長(zhǎng)迅速，發(fā)育旺盛，是長(zhǎng)肌肉和骨骼最多的時(shí)期。羽毛經(jīng)幾次不完全脫換后長(zhǎng)出成羽，脂肪隨日齡的增加而逐漸沉積。3、育成期的中后期生殖系統(tǒng)發(fā)育速度加快直至性成熟。10周齡以后小母雞卵巢上的濾泡開始逐漸長(zhǎng)大，積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，到后期18周齡之后性器官發(fā)育尤為迅速。因此，這一時(shí)期應(yīng)注意雞只發(fā)育的一致性，在保證骨骼和肌肉發(fā)育的前提下，要嚴(yán)格的控制性器官的過早發(fā)育，嚴(yán)格控制光照和體重，使其適時(shí)開產(chǎn)。返回二、飼養(yǎng)方式育成雞的飼養(yǎng)管理方式分為舍飼、半舍飼和放牧飼養(yǎng)。1、舍飼飼養(yǎng)方法有厚墊料、網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)等形式。1)厚墊料飼養(yǎng)法：是在地面上鋪大約20厘米厚的墊料，到雞轉(zhuǎn)群時(shí)一次清除出去。這種方法成本低，冬季較保溫，可為雞提供充足的維生素B12，啄癖較少。但飼養(yǎng)密度小，衛(wèi)生條件差，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，只適于小雞場(chǎng)采用。2）網(wǎng)上平養(yǎng)是將鐵絲或板條架高40厘米～60厘米，一般板條寬1.25厘米～5.1厘米，空隙2.54厘米，板條走向與雞舍長(zhǎng)軸平行；鐵絲網(wǎng)孔直徑為2.54厘米～5.1厘米，網(wǎng)下有支柱支撐。這種方法發(fā)病率較低，密度大于墊料飼養(yǎng)，但易驚群，成本高。中小型雞場(chǎng)可采用。3）籠養(yǎng)是將雞養(yǎng)在育成籠內(nèi)，飼養(yǎng)密度大，成活率高。2、半舍飼。是利用雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)相結(jié)合的一種飼養(yǎng)方式。舍內(nèi)地面有墊料、棲架，舍外有一運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，其面積為雞舍面積的2倍。夜間或陰雨天在雞舍內(nèi)，白天雞在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)活動(dòng)、采食和飲水。這種飼養(yǎng)方式投資小，雞可直接接觸陽光的照射，并可從地面獲得一些微量元素。但飼養(yǎng)密度小，每平方米養(yǎng)5～8只，占地面積大，勞動(dòng)效率低。3、放牧飼養(yǎng)。是一種較粗放的飼養(yǎng)管理方式。一般在山區(qū)、半山區(qū)或果園養(yǎng)雞時(shí)采用這種方式。將雞散放于地域較寬闊而不適于耕種的場(chǎng)地，并配備可活動(dòng)的雞舍以備夜間或陰雨天使用。這種方式投資少，成本低，雞只較健壯。

返回三、做好育成期的過渡工作（一）轉(zhuǎn)群雛雞在育雛舍生活到6周齡就應(yīng)轉(zhuǎn)入育成舍。轉(zhuǎn)群的關(guān)鍵技術(shù)為：在轉(zhuǎn)群前必須對(duì)育成舍及器具進(jìn)行徹底的檢修和清洗消毒；轉(zhuǎn)群前6～8小時(shí)應(yīng)停料；轉(zhuǎn)群前后2～3天飼料中各種維生素的劑量應(yīng)加倍，轉(zhuǎn)群的當(dāng)天應(yīng)給予24小時(shí)的光照，以便雞熟悉環(huán)境，充分采食和飲水；轉(zhuǎn)群前后7天內(nèi)不要進(jìn)行預(yù)防免疫和斷喙，以免造成雙重應(yīng)激；轉(zhuǎn)群的同時(shí)應(yīng)進(jìn)行選擇淘汰，主要淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞；轉(zhuǎn)群的時(shí)間應(yīng)選擇在氣溫不冷不熱的時(shí)間，如夏季應(yīng)在清晨或傍晚，冬季應(yīng)在中午進(jìn)行；冬季轉(zhuǎn)群前育成舍應(yīng)預(yù)熱，使育雛舍與育成舍溫度大致相同；轉(zhuǎn)群后要觀察雞群的動(dòng)態(tài)，剛轉(zhuǎn)群時(shí)，雞可能拉白色糞，以后逐漸轉(zhuǎn)為正常。三、做好育成期的過渡工作（二）脫溫雛雞轉(zhuǎn)群后，由供暖轉(zhuǎn)為不供暖，但雞舍內(nèi)的降溫必須緩慢進(jìn)行，使雛雞慢慢習(xí)慣于室溫后才能完全脫溫。方法是：開始可在氣溫較高的中午停止供溫，而在夜間繼續(xù)供溫，以后逐漸過渡到夜間也停止供溫。但是還要考慮季節(jié)和氣候的變化，特別是早春育雛時(shí)，到脫溫的周齡而外界溫度還比較低，且白天與晚上溫差大，這就需要延長(zhǎng)供暖時(shí)間。在生產(chǎn)上，晝夜溫度如果達(dá)到18℃以上，就可以脫溫，如遇大風(fēng)降溫天氣時(shí)，尤其在夜晚，則應(yīng)注意及時(shí)升溫，以防意外。（三）更換飼料雛雞與育成雞在營(yíng)養(yǎng)成分上有較大的區(qū)別，為了節(jié)約飼料成本，要及時(shí)更換飼料，降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。但是換料不能突然進(jìn)行，要逐漸更換，而且要將兩種料攪拌均勻后，使雞感覺不到飼料的改變。方法為：每天用新飼料代替原飼料的1／6，在6天內(nèi)全部換完。

返回四、育成雞的飼養(yǎng)管理（一）育成雞的限制飼養(yǎng)（二）衡量育成效果的指標(biāo)（三）日糧中補(bǔ)喂沙礫和鈣（四）育成雞的選擇返回（一）育成雞的限制飼養(yǎng)1、限制飼養(yǎng)的目的控制性成熟期，使其適時(shí)開產(chǎn)，同期開產(chǎn)；控制體重，使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重的要求；節(jié)約飼料，降低成本，限制飼養(yǎng)的雞采食量比自由采食時(shí)降低10％~15％。2、限制飼養(yǎng)的方法3、限制飼養(yǎng)注意事項(xiàng)返回2、限制飼養(yǎng)的方法限制飼養(yǎng)的方法有限質(zhì)和限量?jī)煞N方法。1）量的限制即限制喂料量。這種方法飼料質(zhì)量良好，必須是全價(jià)飼料。將雞的采食量減少為自由采食量的90％、80％、或70％(肉用種雞采用)，具體喂量要根據(jù)雞的品種、雞群狀況而定。一般輕型雞、體況差的可輕度限飼，而中型雞、體況好的可少喂些。有三種方法：①每日限飼。是將每天限定的飼料量1次投喂。②隔日限飼。將2天飼料合在第1天喂給，第2天不喂料只供水。這樣，1天投下的飼料量多，軟弱的雞可以吃飽，雞群饑飽一致，發(fā)育整齊。③每周饑餓2天。一般周三、周日兩天只供水，不喂料，將1周的限定飼料量在其余5天內(nèi)供給。2）質(zhì)的限制即對(duì)日糧中某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行限制，而喂料量不限制，采用自由采食的方法。生產(chǎn)上常用的是低能量飼料、低蛋白質(zhì)飼料和低賴氨酸飼料等。例如：育成雞飼喂代謝能11.72兆焦／千克、粗蛋白質(zhì)14％的日糧，對(duì)雞群及以后的產(chǎn)蛋無影響?；?qū)①嚢彼岬暮拷禐?.39％、或能量降為9.2兆焦／千克的飼料對(duì)雞都無影響。返回限制飼養(yǎng)的時(shí)間蛋雞多從8周齡開始限飼，8周齡以前最好自由采食。8周齡根據(jù)體重及品種確定每日的喂料量。17~18周齡根據(jù)品種標(biāo)準(zhǔn)要求給予正常飼喂量。3、限制飼養(yǎng)注意事項(xiàng)①是否采取限制飼養(yǎng)及采取什么限制方法，要根據(jù)本場(chǎng)條件而定。當(dāng)飼養(yǎng)條件差，育成雞體重較標(biāo)準(zhǔn)體重低時(shí)，切不可進(jìn)行限制飼養(yǎng)，相反要加強(qiáng)飼養(yǎng)。②限飼前必須將病雞和弱雞挑出來，因?yàn)檫@些雞如限飼則會(huì)死亡。③在限飼期間，必須有充足的食槽，使每只雞都有槽位，在每次喂料時(shí)都要保證80％的雞在采食，20％的雞在飲水。④在限飼期間如果雞群有其它應(yīng)激，如斷喙、接種疫苗、高溫、低溫或雞只發(fā)病等，均應(yīng)停止限制飼養(yǎng)。如果應(yīng)激是由于管理造成，則在應(yīng)激前后3天給予自由采食。⑤用限制飼料量限飼時(shí)，要保證日糧營(yíng)養(yǎng)的平衡。⑥在限飼中要定時(shí)稱重，每隔1~2周隨機(jī)抽出雞群1％~5％的雞進(jìn)行稱重，計(jì)算平均體重，然后與標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)照，以調(diào)整喂料量。返回（二）衡量育成效果的指標(biāo)1、育成率育成結(jié)束后健壯雞只數(shù)育成率（％）＝×100育成開始時(shí)入舍雞總數(shù)

育成期死亡淘汰雞只數(shù)死淘率（％）＝1－育成率＝×100育成期開始入舍雞只總數(shù)

2、飼料報(bào)酬（飼料轉(zhuǎn)化率）飼養(yǎng)期內(nèi)總耗料量產(chǎn)蛋期的總耗料量料重比＝料蛋比＝飼養(yǎng)期內(nèi)雞的總增重該期內(nèi)產(chǎn)蛋總重量

3、體重均勻度（體重整齊度）指雞群內(nèi)個(gè)體間體重的整齊程度。常用抽測(cè)樣本中雞只體重的平均值±10％范圍內(nèi)的個(gè)體數(shù)占抽測(cè)總雞數(shù)的百分比表示，即體重均勻度（％）＝平均體重±10％范圍內(nèi)雞只數(shù)×100測(cè)定的雞只數(shù)4、脛長(zhǎng)均勻度僅用體重衡量雞的生長(zhǎng)發(fā)育狀況是不完全的。骨骼是雞體的基本框架.脛長(zhǎng)與骨骼發(fā)育呈強(qiáng)的正相關(guān)，所以我們用脛長(zhǎng)作為衡量骨骼發(fā)育的指標(biāo)。脛長(zhǎng)指由雞爪掌底至跗關(guān)節(jié)頂端的長(zhǎng)度。脛長(zhǎng)的均勻度是脛長(zhǎng)平均值±5％范圍內(nèi)的雞數(shù)占測(cè)定雞數(shù)的百分比。脛長(zhǎng)和體重結(jié)合起來可以較好的反映雞的體型發(fā)育。脛長(zhǎng)短而體重大者，表示雞只過肥；脛長(zhǎng)長(zhǎng)而體重相對(duì)較小者，表示雞只過瘦，兩者以后產(chǎn)蛋均不理想。骨骼發(fā)育差以后產(chǎn)蛋率就低，蛋殼質(zhì)量差，雞只腿病發(fā)生率就多。因此，目前對(duì)育成雞體況的評(píng)定必須測(cè)定兩個(gè)指標(biāo)（體重和脛長(zhǎng)）。均勻度與以后的產(chǎn)蛋率呈正比，一般脛長(zhǎng)的均勻度要求在90％以上，體重均勻度在80％以上，這樣的雞群被認(rèn)為是整齊一致。影響雞群均勻度的因素主要有：遺傳因素、飼養(yǎng)管理、雞的日齡、性別等。返回

（四）日糧中補(bǔ)喂沙礫和鈣

1、補(bǔ)喂沙礫一般7周齡每周1千只雞給予細(xì)粒不溶性沙粒5千克，粒度1mm.8~12周齡每周1千只雞給予中粒不溶性沙粒9千克，粒度3mm.13~20周齡每周1千只雞給予中粒不溶性沙粒11千克,粒度3mm.2、補(bǔ)鈣育成雞在16周齡左右生理上發(fā)生一系列的變化，生殖器官迅速發(fā)育，鈣的儲(chǔ)備明顯增加，有關(guān)試驗(yàn)證明，每增重18克的骨骼，鈣的儲(chǔ)備就有4~5克；骨腔中髓骨開始形成，髓骨約占性成熟小母雞全部骨骼重的12％，產(chǎn)蛋雞蛋殼形成所需要的鈣中有75％來自飼料，25％來自髓骨。因此，如果鈣的補(bǔ)充不足，母雞將會(huì)動(dòng)用骨骼中的鈣，從而影響母雞的骨骼發(fā)育，導(dǎo)致癱瘓病雞增多。所以，在育成后期應(yīng)補(bǔ)鈣，將日糧中鈣水平提高到2％左右，最好用50％的顆粒狀石灰石或貝殼粒作為鈣的來源。返回（四）育成雞的選擇

不論是商品蛋雞還是種雞，在育成過程中，需要進(jìn)行全群的選擇和淘汰。一般進(jìn)行2次，結(jié)合轉(zhuǎn)群進(jìn)行選擇，選擇標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)體重、體型、外貌結(jié)構(gòu)進(jìn)行。返回第五節(jié)蛋雞的飼養(yǎng)管理一、產(chǎn)蛋雞的環(huán)境控制二、產(chǎn)蛋規(guī)律性三、產(chǎn)蛋雞的階段飼養(yǎng)四、產(chǎn)蛋雞管理的關(guān)鍵技術(shù)五、產(chǎn)蛋雞的日常管理技術(shù)六、淘汰雞群的時(shí)間七、引起產(chǎn)蛋量突然下降的原因八、控制雞蛋大小的技術(shù)措施九、延長(zhǎng)產(chǎn)蛋利用期，提高產(chǎn)蛋率的技術(shù)措施十、影響雞產(chǎn)蛋的因素

返回一、產(chǎn)蛋雞的環(huán)境控制

（一）溫度蛋雞產(chǎn)蛋的適宜溫度為13~20℃，當(dāng)溫度為13~16℃時(shí)產(chǎn)蛋率最高，溫度為15.5~20℃時(shí)飼料轉(zhuǎn)化率最高，在正常的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，雞舍內(nèi)溫度為5~28℃，可以保持雞的正常產(chǎn)蛋。由以上數(shù)據(jù)可知，產(chǎn)蛋和飼料報(bào)酬最高的溫度應(yīng)為15.5~16℃。雞無汗腺，當(dāng)溫度高時(shí)，只有通過加大呼吸量蒸發(fā)散熱，當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到38℃時(shí)，由于體溫升高，雞會(huì)產(chǎn)生熱衰竭而死亡。雞的抗寒能力比抗熱能力強(qiáng)。一般在5℃以下才會(huì)對(duì)雞有影響。雞舍內(nèi)溫度的控制主要是靠改變通風(fēng)量來實(shí)現(xiàn)的。（二）噪音雞生活的小環(huán)境或周圍環(huán)境噪音強(qiáng)度過大，會(huì)引起雞啄癖、驚恐、亂飛，因而會(huì)造成不利的影響。噪音對(duì)蛋雞最嚴(yán)重的影響是軟殼蛋增加，進(jìn)入腹腔的未成熟卵黃增加，從而造成產(chǎn)蛋量急劇下降。一般要求雞生活的環(huán)境噪音不能超過85分貝。返回

二、產(chǎn)蛋規(guī)律性（一）產(chǎn)蛋前期指雞只產(chǎn)蛋開始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋率達(dá)到80%之前，通常指從21周到28周齡。（二）產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率上升到80%以上。持續(xù)6個(gè)月左右。（三）產(chǎn)蛋后期指平均產(chǎn)蛋率80%以下，直至淘汰。一般指60-72周齡。（四）在產(chǎn)蛋過程中如果遇到飼養(yǎng)管理不當(dāng)或疾病等應(yīng)激，產(chǎn)蛋曲線會(huì)急劇下降。如果這種影響發(fā)生在上升階段，即使取消應(yīng)激因素，永遠(yuǎn)達(dá)不到其標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋高峰，產(chǎn)蛋率開始下降的速度也快，從而使整個(gè)產(chǎn)蛋量下降。所以生產(chǎn)上要采取各種措施，減少應(yīng)激因素，使產(chǎn)蛋有較高的高峰值，并維持較長(zhǎng)的時(shí)間，減緩產(chǎn)蛋下降速度。見下圖

產(chǎn)蛋率（％）齡周202530759030三、產(chǎn)蛋雞的階段飼養(yǎng)目前采用最普遍的飼養(yǎng)方式是三段式飼養(yǎng)，即產(chǎn)蛋前期、中期和后期。

第1階段是產(chǎn)蛋前期：自開產(chǎn)到40周齡；第2階段是產(chǎn)蛋中期：自41周齡~60周齡；第3階段是產(chǎn)蛋后期：60周齡以后。產(chǎn)蛋前期母雞繁殖機(jī)能旺盛。母雞一方面要迅速提高產(chǎn)蛋率，另一方面母雞要增加體重大約400克，蛋重也增加大約15克左右。因此產(chǎn)蛋前期的飼養(yǎng)是最關(guān)鍵的，這一時(shí)期需每日喂給雞18克蛋白質(zhì)，1.26兆焦代謝能。產(chǎn)蛋中期、后期雞的體重幾乎不再增加，產(chǎn)蛋量逐漸下降，但蛋重稍有增加，這兩階段可適當(dāng)降低蛋白質(zhì)含量，但要保證蛋殼質(zhì)量應(yīng)適當(dāng)增加鈣的含量。在生產(chǎn)上常按產(chǎn)蛋率劃分為三階段，大量的試驗(yàn)表明：產(chǎn)蛋率在85％以上，每日每只雞的蛋白質(zhì)進(jìn)食量應(yīng)為18克，產(chǎn)蛋率75％～80％，每日每只雞的蛋白質(zhì)進(jìn)食量減為16克，產(chǎn)蛋率降至65％～70％時(shí)，每日每只雞的蛋白質(zhì)進(jìn)食量降為14克。

四、產(chǎn)蛋雞管理的關(guān)鍵技術(shù)（一）產(chǎn)蛋雞開產(chǎn)前后的飼養(yǎng)管理技術(shù)（二）產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)管理技術(shù)（三）產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理技術(shù)

返回（一）產(chǎn)蛋雞開產(chǎn)前后的飼養(yǎng)管理技術(shù)1、轉(zhuǎn)群的時(shí)間最好在開產(chǎn)前2周轉(zhuǎn)群，這樣有利于雞只熟悉環(huán)境，順利開產(chǎn)。如果雞群開產(chǎn)后再轉(zhuǎn)群，破損蛋增加，而且轉(zhuǎn)群后不能馬上恢復(fù)產(chǎn)蛋，同時(shí)易造成卵泡破裂，從而引起卵黃性腹膜炎。轉(zhuǎn)群的同時(shí)要進(jìn)行一次選擇和淘汰。2、增加光照一般從19周齡開始增加光照時(shí)間，每周增加半小時(shí)，直到光照時(shí)間達(dá)到14~16小時(shí)／天為止，最多不能超過17小時(shí)，以后保持恒定不變。最好的方法是每天早晨補(bǔ)光或早晚各補(bǔ)一次光。3、換料當(dāng)雞群的產(chǎn)蛋率達(dá)5％時(shí)，逐漸將育成期料更換成產(chǎn)蛋雞料。換料要與增加光照時(shí)間配合進(jìn)行。只增光照不換料，會(huì)使雞體的發(fā)育與生殖系統(tǒng)發(fā)育不一致。而只換料不增加光照，會(huì)使雞體脂肪增加。所以，生產(chǎn)上在增加光照一周后，產(chǎn)蛋率達(dá)5％時(shí)開始更換飼料。4、避免應(yīng)激母雞一旦開產(chǎn)，我們就應(yīng)盡最大努力避免應(yīng)激，否則將嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋率和經(jīng)濟(jì)效益。返回（二）產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)管理技術(shù)一般將蛋雞開產(chǎn)后達(dá)到85％以上產(chǎn)蛋率的時(shí)期定為產(chǎn)蛋高峰期。高峰期的產(chǎn)蛋率與全年的產(chǎn)蛋量呈強(qiáng)正相關(guān)，所以要想雞群產(chǎn)蛋量高，就必須提高高峰期產(chǎn)蛋率和維持高峰時(shí)間。首先要滿足雞所需要的環(huán)境條件；營(yíng)養(yǎng)要滿足產(chǎn)蛋和增重的需要，而且要保證飼料的相對(duì)穩(wěn)定，特別是蛋白質(zhì)、鈣、磷及維生素A、D3、E等；定期檢查體重和蛋重，在進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰后，雞的體重和蛋重仍在繼續(xù)增長(zhǎng)，一直到40周齡才能達(dá)到成年雞體重，每周檢查雞群的體重、蛋重有助于我們及時(shí)了解雞群的營(yíng)養(yǎng)狀況和管理?xiàng)l件；避免應(yīng)激因素。返回（三）產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理技術(shù)

此階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)是使產(chǎn)蛋率盡量保持平穩(wěn)緩慢的下降，且要保證蛋殼質(zhì)量。1、保持環(huán)境的穩(wěn)定，提供適宜的環(huán)境條件。2、淘汰的前兩周增加光照到18小時(shí)，使雞發(fā)揮最后的沖刺作用。3、及時(shí)淘汰低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞。4、產(chǎn)蛋后期為防止蛋雞裸毛，可在飼料中添加石膏，每只每天0.3克，為促進(jìn)硫的吸收，可將飼料中的VB12由0.1毫克/公斤,提高到0.3克毫克/公斤.5、限制飼養(yǎng)為了提高飼料利用率，降低成本，維持雞的適宜體重，對(duì)產(chǎn)蛋高峰過后2周的雞進(jìn)行限制飼養(yǎng)。方法如下：①降低日糧中能量和蛋白質(zhì)含量，增加鈣的含量，能量可降低為11兆焦／千克，蛋白質(zhì)可降為12％~14％，鈣增加為4%。②將每100只雞的喂料量減少230克，連續(xù)飼喂3~4天，觀察雞群產(chǎn)蛋量變化情況，如產(chǎn)蛋率下降在正常范圍，則繼續(xù)使用這一方法進(jìn)行減料。如產(chǎn)蛋量出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，則恢復(fù)前一水平喂料量。當(dāng)雞群遇到其它應(yīng)激時(shí)，應(yīng)馬上停止減料，改為自由采食。但減料量不能超過同齡同品種雞自由采食量的8％~9％。返回五、產(chǎn)蛋雞的日常管理技術(shù)（一）雞群的觀察（二）保持良好而穩(wěn)定的環(huán)境（三）加強(qiáng)衛(wèi)生防疫工作（四）按時(shí)完成飼養(yǎng)管理程序（五）掌握雞的飼料喂量（六）做好日常記錄工作(七)減少飼料浪費(fèi)（一）雞群的觀察1、在早晨舍內(nèi)開燈后觀察雞群的精神狀態(tài)和糞便情況。健康的雞，反應(yīng)靈敏，雞冠鮮紅，發(fā)出“咯咯”的叫聲，食欲旺盛，糞便褐色，上面覆蓋有白色尿酸鹽，呈卷曲狀，較干燥。病雞精神差，常退居籠后或平養(yǎng)時(shí)蹲在雞舍一角，糞便呈黃色、綠色、或紅色等，觀察雞是否有不間斷的張口、伸頸、甩頭、眼鼻有分泌物，呼吸困難等。2、夜間關(guān)燈后要輕身傾聽雞只有無呼吸道疾病的異常聲音，如呼嚕、咳嗽、噴嚏等，如有應(yīng)及時(shí)隔離治療，防止蔓延。3、喂料給水時(shí)，應(yīng)觀察料槽、水槽結(jié)構(gòu)和數(shù)量是否符合雞的采食和飲水。觀察每天的采食和飲水情況，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)解決。4、注意舍內(nèi)的環(huán)境變化，特別是溫度變化。要做好防寒保溫工作。要檢查通風(fēng)系統(tǒng)、光照系統(tǒng)和飲水系統(tǒng)。5、觀察有無啄癖雞，如啄蛋、啄肛、啄羽等，如發(fā)現(xiàn)立即抓出，分析原因，及時(shí)采取措施。對(duì)嚴(yán)重啄蛋的雞應(yīng)立即淘汰。6、及時(shí)淘汰7月齡左右仍未開產(chǎn)的雞和開產(chǎn)后不久就換羽的雞。返回

（五）掌握雞的飼料喂量

既要掌握每日的喂料量，還要掌握每次的喂料時(shí)間和喂料量。如果一天喂3次料，一般早5時(shí)、中午11時(shí)、下午4時(shí)30分為好，3次喂料量的比例為25％、25％和50％。注意喂料要均勻，不浪費(fèi)。蛋雞合理投料的計(jì)算方法:10日齡前的雛雞:只雞日用料克數(shù)=日齡+211~20日齡前的雛雞:只雞日用料克數(shù)=日齡+121~50日齡前的雛雞:只雞日用料克數(shù)=雛雞日齡數(shù)51~150日齡前的雛雞:只雞日用料克數(shù)=50+(日齡－50)÷2150日齡以上的雞:每日用料可穩(wěn)定在100克以上。一只母雞到150日齡時(shí)累計(jì)耗料8.84千克，產(chǎn)一年的蛋雞用料36.5千克。返回六、淘汰雞群的時(shí)間

蛋雞產(chǎn)蛋的規(guī)律為：雞在成熟后以第一個(gè)產(chǎn)蛋年產(chǎn)蛋量最高，第二個(gè)產(chǎn)蛋年較第一個(gè)產(chǎn)蛋年低15％~20％，第三個(gè)產(chǎn)蛋年比第二個(gè)產(chǎn)蛋年低15％~25％。產(chǎn)蛋雞群產(chǎn)蛋率達(dá)到一定水平時(shí)，正好收支平衡，產(chǎn)蛋率高于這個(gè)水平就盈利，低于這個(gè)水平就虧本，通常把這個(gè)水平就叫做盈虧臨界產(chǎn)蛋率，也就是說，產(chǎn)蛋高峰過后，產(chǎn)蛋率下降到盈虧臨界產(chǎn)蛋率時(shí)，就必須將雞淘汰，淘汰再晚就會(huì)虧本。

飼料價(jià)格每只雞每天耗料量×每千克雞蛋的個(gè)數(shù)盈虧臨界產(chǎn)蛋率＝××100％雞蛋價(jià)格本批雞飼料費(fèi)占總成本的百分比

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七、引起產(chǎn)蛋量突然下降的原因（一）疾病原因（二）營(yíng)養(yǎng)原因（三）環(huán)境原因（四）管理原因（五）同天休產(chǎn)的雞數(shù)突然增加返回八、控制雞蛋大小的技術(shù)措施

1、開產(chǎn)日齡新母雞開產(chǎn)日齡越大，則產(chǎn)蛋初期和全期的蛋越大。開產(chǎn)日齡提前則蛋重較小。伊薩褐蛋雞，開產(chǎn)日齡遲一天，蛋重平均增加0.15克。2、開產(chǎn)季節(jié)春季開產(chǎn)的新母雞與秋季開產(chǎn)的相比，產(chǎn)蛋率高而蛋較小。3、產(chǎn)蛋雞體重蛋雞體重小的，產(chǎn)蛋也小，體重大，產(chǎn)蛋就大。4、產(chǎn)前停喂當(dāng)雞群產(chǎn)蛋率達(dá)到10％時(shí)，停止喂料5天，自由飲水，可使雞群前半期蛋重提高0.7~1.5克，但全期產(chǎn)蛋數(shù)僅少了2個(gè)。5、飼料中亞油酸的含量日糧中亞油酸含量高，則蛋大，相反蛋重小。當(dāng)亞油酸含量達(dá)到1.5％~2％時(shí)，達(dá)到最大蛋重。6、飼料能量水平飼料的能量水平對(duì)蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，而且對(duì)能量最敏感的時(shí)期是14~20周齡，此時(shí)期飼料的能量水平高，開產(chǎn)時(shí)母雞的體重就較大，蛋重大。如果14~20周齡適當(dāng)控制飼料的能量水平，便可以控制產(chǎn)蛋的大小。7、飼料蛋白質(zhì)水平飼料蛋白質(zhì)水平是影響雞蛋大小的主要營(yíng)養(yǎng)因素。通過調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的大小可以改變雞蛋的大小。產(chǎn)蛋期飼料的蛋白質(zhì)水平每增減1％，蛋重則增減1.2克。但是每次增減蛋白質(zhì)的幅度不能超過1個(gè)百分點(diǎn)。返回九、延長(zhǎng)產(chǎn)蛋利用期，

提高產(chǎn)蛋率的技術(shù)措施（一）強(qiáng)制換羽的方法（二）強(qiáng)制換羽的注意要點(diǎn)返回

（一）強(qiáng)制換羽的方法強(qiáng)制換羽可分為生物學(xué)法、化學(xué)法、饑餓法和綜合法等四種。1、生物學(xué)法就是每只雞肌肉注射睪丸甾酮2500國(guó)際單位和甲狀腺素5毫克，或每噸飼料中加黃體酮8克。雞只自由飲水和自由采食。注射或喂料后，雞只反應(yīng)遲鈍，不好動(dòng)，有些雞呈“企鵝”狀，3~4天后癥狀消失。在注射或喂料后的第2天，雞群停產(chǎn)，第5天羽毛幾乎全部脫完，并長(zhǎng)出新羽，大約6~7周后，開始恢復(fù)產(chǎn)蛋。2、化學(xué)法這種方法對(duì)雞的應(yīng)激小，死亡率低，母雞停產(chǎn)較快。目前采用的方法主要有兩種：高鋅法和低鈣法。①高鋅法：在飼料中添加高濃度的鋅，使產(chǎn)蛋雞在短時(shí)間內(nèi)采食量下降、體重下降而迅速停止產(chǎn)蛋。具體方法為：在飼料中添加2.5％的氧化鋅或3％的硫酸鋅，鈣含量為3.5％~4％，任雞自由采食，同時(shí)，雞舍光照時(shí)間縮短，密閉式雞舍縮短為8小時(shí)，開放式雞舍停止補(bǔ)充人工光照，喂飼5~7天，雞自由飲水，第6天或第8天，喂給母雞常規(guī)蛋雞料（含鋅50毫克／千克）。

雞自由采食高鋅料后第1天，雞群采食量就減少一半，第7天雞群采食量?jī)H為自由采食量的18％左右。由于母雞采食量迅速下降，體重也隨之迅速下降，3天后，產(chǎn)蛋率下降到50％以下，6~7天全部停產(chǎn)，第14天左右主翼羽開始脫落，第2周雞群就開始恢復(fù)產(chǎn)蛋，第5周產(chǎn)蛋率上升到大約60％，第8周產(chǎn)蛋率超過70％以上，并可保持11周，然后才開始下降。②喂低鈣日糧法：將日糧中的含鈣量從3.5％降至0.9％，飼喂14~42天，飼喂第2周產(chǎn)蛋率即降為3％左右，恢復(fù)正常飼料母雞就開始產(chǎn)蛋。這種方法并不能使雞換羽，只是在產(chǎn)蛋后期，使雞停產(chǎn)休息一段時(shí)間，以便母雞恢復(fù)體力，等喂正常飼料時(shí)，母雞再進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰。3、饑餓法也叫畜牧學(xué)法，是采用停水、停料和控制光照等措施，使雞群的生活條件發(fā)生改變，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不上，強(qiáng)制母雞停產(chǎn)換羽。由于這種方法操作簡(jiǎn)便，故是目前應(yīng)用最廣泛的一種方法。方法：目前主要是用停料停水的方法，具體實(shí)施時(shí)應(yīng)根據(jù)雞種、季節(jié)、產(chǎn)蛋水平等不同而異。主要依據(jù)是：雞體重下降25％~30％左右；雞群死亡率不超過3％。

①一般強(qiáng)制換羽方案6~8周產(chǎn)蛋率達(dá)50％，換羽開始天數(shù)飼料光照1~10停食（可給貝殼粉或不給）停止補(bǔ)充光照或由原來的16小時(shí)