2023年茶藝師（初級(jí)）資格考前通關(guān)必練題庫（含答案）

2023年茶藝師(初級(jí))資格考前通關(guān)必練題庫(含答案)C、3分鐘A、1分鐘B、2分鐘29.茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高(),茶葉褐變速度將增加3—5C、黃綠54.泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(),不含肉眼可見懸浮微粒。56.茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高10℃,茶葉褐變速度將增加()A、增進(jìn)品質(zhì)C、加速變質(zhì)69.烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格，杯呈(),高52mm,容量100ml。A、COA、2gA、<0.5mg/kg131.古人對(duì)泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水老”,茶湯品質(zhì)()。A、達(dá)到8毫克B、不到8毫克C、超過8毫克D、要求8毫克A、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B、地方標(biāo)準(zhǔn)C、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)A、束柴三友壺A、直接將購回的茶葉放進(jìn)冷藏箱(柜)B、為防潮，將茶葉放入透明塑料袋里放進(jìn)冷藏箱(柜)C、為避光，將茶葉放在紙盒內(nèi)，在放進(jìn)冷藏箱(柜)D、先將茶葉干燥后，在密封裝入冷藏箱(柜)D、依次傾入1/3水165.貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣是茶葉對(duì)外貿(mào)易中()和貨物交接驗(yàn)收的實(shí)物依據(jù)。A、成交計(jì)價(jià)B、毛茶收購C、對(duì)樣加工D、茶葉銷售166.凡是含有較多()的水，稱為硬水。167.沖泡綠茶時(shí)，通常一只容量為100—150mL的玻璃杯，投茶量為()。168.下列()屬于茶葉國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。A、茶葉感官審評(píng)方法B、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)量用茶1克。C、直接將茶葉放入冷藏箱(柜)中D、溫壺(杯)197.白茶品飲時(shí)，沖泡大約10分鐘后，茶湯(),此時(shí)，方可端杯品嘗。A、呈杏黃色C、呈淺黃色198.凡是不含有()的水，稱為軟水。199.判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)從茶葉的條索外形來看，最好要具備()。A、色澤、香氣一致B、色澤、大小、長短都要一致C、大小勻整、香氣濃郁D、滋味、香氣一致200.科學(xué)飲茶的基本要求是()。A、正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的品飲B、正確選擇茶葉和正確沖泡方法C、正確沖泡方法和正確的品飲A、穿旅游鞋搭配D、性狀和特性A、惠孟臣214.紅茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使(),它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利。C、6個(gè)月D、18個(gè)月222.開展道德評(píng)價(jià)具體體現(xiàn)在茶藝人員之間()。A、相互批評(píng)和監(jiān)督B、批評(píng)與自我批評(píng)D、學(xué)習(xí)和攀比223.在茶館接待賓客時(shí)，選擇茶具時(shí)較全面的參考因素是：(A、看喝茶人的身份、喜好B、看喝茶的講究程度、和現(xiàn)有的條件C、看場合、看人數(shù)、看茶葉D、看茶葉的品種、外形225.黃茶君山銀針品飲時(shí)，可以說君山銀針是一種以()的特種茶。A、2gA、73mmA、3分鐘A、清洗茶壺(杯)B、溫壺(杯)283.紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是紅茶甜香，綠茶(),烏龍茶花香。A、糕點(diǎn)類茶C、努力做到“慎獨(dú)”