2023年中秋節(jié)做月餅教案

2023年中秋節(jié)做月餅教案2023年中秋節(jié)做月餅教案1活動(dòng)目標(biāo)：1、知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習(xí)俗。2、大帶小，嘗試用搓、揉、團(tuán)、壓的方法制作出月餅，掌握收口揉圓的方法和印花按壓的力度。3、通過“大帶小”活動(dòng)，體驗(yàn)長大了的自豪感和責(zé)任感及一起制作、品嘗月餅的快樂?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、提前了解中秋節(jié)的來歷和習(xí)俗。請家長帶領(lǐng)幼兒去超市，了解月餅的種類、制作材料及包裝等。2、嫦娥奔月、后羿射日、吃月餅、賞月等中秋節(jié)課件。3、油面、餡料、月餅?zāi)＞摺⒚弊?、圍裙，桌布等?、洗凈雙手，做好桌面、器具的消毒工作。5、背景音樂：《爺爺為我打月餅》活動(dòng)過程：一、中秋到，道中秋。1．大班小朋友分組向?qū)诎嗉?jí)中小班弟弟妹妹們介紹中秋節(jié)的'來歷、傳說和古老的民間習(xí)俗。播放：“嫦娥奔月”、“后羿射日”吃月餅、賞月的中秋課件。教師小結(jié)：中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無限的熱愛和對(duì)美好生活的向往。2、說說自己見過的月餅。教師出示課件，從形狀、圖案，餡兒、包裝等方面進(jìn)行小結(jié)。二、引導(dǎo)幼兒觀察月餅的制作步驟，大帶小一起制作月餅。1、一起討論：我們可以用什么方法制作月餅？幼兒自由交流，討論后個(gè)別發(fā)言。2、教師現(xiàn)場演示：先取適量的油面團(tuán)，在手中搓圓，然后壓平，包上少量的餡，慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。將模具上均勻沾一層薄薄的面粉，防粘，放入粘了面粉的餅團(tuán)，用模具輕輕一壓，再慢慢推出餅團(tuán)，要保持月餅表面光滑。3、提出制作要求：大帶小一起用搓、揉、團(tuán)、壓的方法做出月餅，大班小朋友要幫助鼓勵(lì)小班小朋友，要有耐心，失敗了可以重新做。4、播放背景音樂，幼兒自由結(jié)伴選擇餡料制作。觀察幼兒制作情況，適時(shí)、適宜給予提示、示范等幫助。三、介紹、展示自制的月餅。大帶小一起介紹一下制作的月餅是什么形狀、圖案、餡料。大班小朋友說一下制作過程中是怎樣幫助小弟弟小妹妹的？活動(dòng)延伸：把做好的月餅?zāi)玫交锓坑每鞠淇臼?，讓孩子們一起品嘗分享自己親手制作的月餅，并合影留念。2023年中秋節(jié)做月餅教案2目標(biāo)：1、了解中秋節(jié)的來歷，知道基本的文化習(xí)俗。2、通過觀察、記錄月亮的變化，知道節(jié)日與月亮的關(guān)系，引起幼兒對(duì)天文現(xiàn)象的興趣。3、通過各種各樣的月餅，培養(yǎng)幼兒對(duì)數(shù)概念的理解、認(rèn)知及對(duì)圖形的分類、比較。4、通過搜集資料、講述，發(fā)展幼兒口語表達(dá)能力。5、創(chuàng)編“月亮和月餅”的兒歌，欣賞和表演相關(guān)的歌曲。6、動(dòng)手操作能力的鍛煉?；顒?dòng)1：會(huì)變的月亮活動(dòng)過程：1、從陰歷的八月初一開始，要求孩子在家和家長一起觀察記錄月亮，孩子用繪畫的形式記錄，講述自己的發(fā)現(xiàn)，家長用文字記錄下來。第二天早上來園后，互相講述自己的觀察發(fā)現(xiàn)。2、十五過后，將自己的記錄帶到幼兒園，掛到指定的地方，互相看，尋找月亮變化的規(guī)律。3、從十六開始，晚上觀察后，早上來園后將自己的觀察記錄下來，互相講述。4、堅(jiān)持記錄一個(gè)月后，引導(dǎo)幼兒總結(jié)、表述月亮的變化規(guī)律，激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)現(xiàn)象的興趣?；顒?dòng)反思：家長的配合意識(shí)有待提高，只有__、__等幾個(gè)孩子記錄的很完整，很仔細(xì)，其他孩子的記錄有些只有大人的文字，孩子只是講述，參與的感官太少;還有一部分家長可能覺得這件事對(duì)孩子的發(fā)展無關(guān)緊要，所以孩子要求后，并不主動(dòng)配合，沒有和孩子一起觀察月亮，所以當(dāng)老師讓他講述發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，孩子無可奈何。家長的教育觀念有帶改變?；顒?dòng)2：制作月餅(親子活動(dòng))活動(dòng)要求：1、在活動(dòng)中，家長放手讓孩子去做，家長只是起幫助指導(dǎo)的作用。2、進(jìn)入活動(dòng)室，要小聲說話，以不影響他人為原則。3、活動(dòng)結(jié)束后，整理好所有的東西，物歸原處。4、準(zhǔn)備好制作月餅的材料(搟面杖、面板、模子、月餅餡)，油面和水面統(tǒng)一準(zhǔn)備?；顒?dòng)過程：1、孩子和家長一起制作月餅。2、將做好的月餅放入烤箱中。3、戶外傳統(tǒng)游戲——貼膏藥、切西瓜，共同參與。4、室內(nèi)游戲——搶椅子，家長和幼兒分開游戲。5、品嘗月餅。延伸活動(dòng)：十五過后，可以將月餅的包裝盒帶到幼兒園，舉行月餅包裝展，參觀欣賞美麗的包裝;設(shè)計(jì)制作包裝容器，充分發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力，及對(duì)美的感知、理解和表現(xiàn)力。2023年中秋節(jié)做月餅教案3［活動(dòng)目標(biāo)］1．嘗試用團(tuán)圓、壓扁的方法制作“月餅”，并用輔助材料印出花紋。2．愉快地參與活動(dòng)，體驗(yàn)成功的快樂。3．簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。4．知道節(jié)日時(shí)人們主要的慶?；顒?dòng)。［活動(dòng)準(zhǔn)備］1．油泥、泥工板、塑料娃娃各一個(gè)，小盤子六只。2．幼兒玩超市游戲用的貨架。3．幼兒認(rèn)識(shí)過月餅。［活動(dòng)過程］1．由故事導(dǎo)入課題，引起制作“月餅”的興趣。2．遷移已有經(jīng)驗(yàn)，交流和討論。指導(dǎo)語：我們都見過月餅，誰來說說月餅是什么樣子的?它是怎么做出來的呢?3．觀察教師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過程。(1)認(rèn)識(shí)材料，知道使用的方法。(2)觀察老師示范，了解制作的過程。4．自由嘗試制作月餅。(教師巡回指導(dǎo)幼兒掌握團(tuán)圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時(shí)不要過于用力，花紋要清楚。)5．欣賞自己做的“月餅”，體驗(yàn)成功的快樂。(教師引導(dǎo)幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”，并請幼兒把“月餅”送到“超市”。)教學(xué)反思：通過本次活動(dòng)不僅豐富了孩子們的知識(shí)，鍛煉了動(dòng)手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃的節(jié)日氣氛！小百科：月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時(shí)的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五