DB3704T0035-2023地理標志產(chǎn)品 山亭火櫻桃

ICS67.120.30CCSB51棗DB3704地理標志產(chǎn)品山亭火櫻桃棗莊市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3704/T0035—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由棗莊市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：棗莊市山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心、棗莊市山亭區(qū)市場監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：李燦、廉靖、杜厚林、路寧、甘宜君、廉士華、任科宇、邵偉。本文件為首次發(fā)布。1DB3704/T0035—2023地理標志產(chǎn)品山亭火櫻桃本文件規(guī)定了山亭火櫻桃的地理標志保護范圍、自然條件、栽培管理、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及包裝、標志、運輸、貯存。本文件適用于地理標志產(chǎn)品山亭火櫻桃。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.12食品中鉛的測定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法NY/T5344.4無公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第4部分：水果3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1山亭火櫻桃根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，原國家質(zhì)檢總局批準的地理標志保護產(chǎn)品。4地理標志保護范圍山亭火櫻桃地理標志保護范圍為山東省棗莊市山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)所轄的全部行政區(qū)域內(nèi)，見附錄A。5.1地理環(huán)境該區(qū)域地處我國最適宜栽培大櫻桃的三大地區(qū)(山東半島、遼東半島、秦皇島)最南緣,全年平均氣溫13.5C。屬暖溫帶半濕潤季風氣候區(qū)，處于南北氣候過渡地帶的低山丘陵區(qū)，小氣候獨特。年均氣溫13.5℃,年均無霜期200d～210d，年均日照時數(shù)2400h～2800h。5.2地貌2DB3704/T0035—2023產(chǎn)區(qū)地貌類型為低山丘陵，種植地位于向陽山坡中下部及山前平地。5.3土壤土壤種類為褐土，土壤質(zhì)地為中壤，土體深厚，富含磷、鉀等元素，有機質(zhì)含量≥1.0%、氮含量≥0.05%、速效磷含量≥10mg/kg、速效鉀含量≥100mg/kg、堿解氮含量≥75mg/kg，透氣性好，排水良好，pH值在6.5～7.5。5.4水文山亭火櫻桃較抗旱，保墑措施得力，無需經(jīng)常灌溉即可正常生長。產(chǎn)區(qū)年均降水量300mm～800mm，七月份最多，平均為268.6mm，占全年降水量的30%，整個夏季降水集中，約占全年降水量的64%，產(chǎn)區(qū)位于丘陵地帶，地表水和地下水清潔，河流屬淮河流域、京杭大運河水系，境內(nèi)郭河常年有流水，30公里范圍內(nèi)沒有工業(yè)污染，灌溉用水符合GB5084的要求，滿足火櫻桃對水分的需求。6栽培管理6.1立地條件低山丘陵的向陽山坡中下部及山前平地，砂壤土、砂質(zhì)壤土或礫質(zhì)壤土，土層厚度≥0.8米，排水良好，土壤pH值為6.8至7.0。有機質(zhì)含量≥1.0%。6.2栽培技術6.2.1育苗：以歐洲甜櫻桃實生苗作砧木，通過嫁接繁育而成的苗木。苗木質(zhì)量應達到較大側(cè)根3至5條、無病蟲害，高度≥80cm，地徑≥6cm。6.2.2栽植1）栽植時間：春季和秋季。春季從土壤解凍到芽萌動前；秋季從10月下旬樹苗落葉后到12月上旬土壤封凍時止。（2）栽植密度：根據(jù)立地條件不同，每666.7m2（畝）30至60株。6.2.3土壤管理：土壤管理：采用深翻改土、中耕除草、行間生草等措施。6.2.4施肥管理：以土雜肥和生物有機肥為主，葉面肥為輔，少施或不施化肥，每666.7m2（畝）施土雜肥1000kg、有機肥400kg。所施用的肥料不應對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。6.2.5澆水：根據(jù)土壤墑情采取少灌、勤灌的方法，果實采收前10至15天禁止?jié)菜?.2.6樹形修剪：修剪采用紡錘型、自然開心形。根據(jù)樹齡不同采取不同措施，冬剪為主，夏剪為輔；保持樹體通風透光。6.2.7花果管理：及時疏去弱質(zhì)花、畸形花；疏去小果畸形果及下垂果。6.2.8病蟲防治：以生物防治為主。6.2.9果實采收：按照果實成熟度和外觀質(zhì)量，實行分批分級采收。6.2.10安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定。7要求7.1感官指標3DB3704/T0035—2023感官指標見表1。表1感官指標7.2理化指標理化指標見表2。表2理化指標項目≥≥≥≤7.3安全指標農(nóng)藥殘留限量應符合GB2763的規(guī)定。8試驗方法8.1感官指標目測其色澤、外形，品嘗其滋味。8.2理化指標8.2.1單果重隨機抽取100粒果實，用最大稱量1000g、感量為0.1g的天平稱取的總重除以100，其平均值為單果8.2.2可食率抽取100粒果實稱重，然后將果核、果柄剔除稱重，按式（1）計算：……………（1）式中：A—可食率，%；m1—果核質(zhì)量，單位為克（g）；m2—全果質(zhì)量，單位為克（g）。8.2.3可溶性固形物4DB3704/T0035—2023按NY/T2637的規(guī)定執(zhí)行。8.2.4鉛按GB5009.12的規(guī)定執(zhí)行。8.2.5農(nóng)藥殘留按GB2763的規(guī)定執(zhí)行。9檢驗規(guī)則9.1組批同一產(chǎn)地、同期收獲的櫻桃為一檢驗批。9.2抽樣方法按NY/T5344.4-2006無公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第4部分：水果的規(guī)定執(zhí)行。9.3判定規(guī)則每批受檢樣品的感官指標平均不合格率不應超過5%。理化指標如有一項以上(含一項)項目不合格，應在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復驗，以復驗結果為準。若復驗項目仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。重金屬指標如不合格，則判定該批次產(chǎn)品不合格。10包裝、標志、運輸和貯存10.1包裝與標志10.1.1包裝容器與標志必須清潔衛(wèi)生、干燥無異味，應有透氣孔、堅實耐壓、完整牢固，無破損、無水濕、無尖突、無污染、易分解、內(nèi)外光滑。包裝可采用紙箱、木箱、泡沫箱等容器，且規(guī)格不宜過大。具體大小根據(jù)市場要求而定。10.1.2產(chǎn)品外包裝應有標志，內(nèi)容包括:產(chǎn)品名稱、品種名稱、商標、凈重、產(chǎn)地或企業(yè)名稱、包裝日期,要求字跡清晰、完整、準確。10.2運輸與貯存10.2.1運輸櫻桃采收后，立即進行包裝和運輸貯藏。運輸過程中輕拿輕放，快裝快運，嚴禁烈日曝曬、雨淋。常溫下超過24小時應采取冷藏措施。包裝箱或包裝盒內(nèi)的果實要比較緊密，振動時互相之間不會擦傷。