第2章1 細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)

（一）細菌的大?。ǘ┘毦男螒B(tài)二、細菌的結構（一）細菌的基本結構（二）細菌的特殊結構三、細菌形態(tài)檢查法（一）直接觀察法（不染色法）（二）染色法（單一染色、革蘭染色、抗酸染色、特殊染色）第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構（一）大?。簻y量單位：微米(μm)。0.5～10.0微米觀察儀器：光學顯微鏡

第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)（二）形態(tài)：1、球菌(coccus)雙球、鏈球、葡萄2、桿菌(bacillus)3、螺形菌(spiralbacterium)第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)1.球菌（Coccus）：球形或近似圓球形，有的呈矛頭狀或腎狀，單個球菌的直徑約在0.8～1.2μm左右。由于繁殖時細菌細胞分裂方向和分裂后細菌排列方式不同可分為：1.雙球菌：2.鏈球菌：3.四聯(lián)球菌：4.八迭球菌：5.葡萄球菌：第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)1.雙球菌：在一個平面上分裂成雙排列，如肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌。2.鏈球菌：在一個平面上分裂，成鏈狀排列，如溶血性鏈球菌。3.四聯(lián)球菌：在兩個相互垂直平面上分裂，以四個球菌排呈方形。4.八迭球菌：在三個垂直平面上分裂，八個菌體重疊呈立方體狀。5.葡萄球菌：多個不規(guī)則平面上分裂，菌體無秩序堆積呈葡萄狀排列，如金葡菌。第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)八疊球菌四聯(lián)球菌葡萄球菌單球菌雙球菌鏈球菌球菌分裂后的子細胞的連接方式第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)2，桿菌

菌體呈園柱狀，根據(jù)分裂繁殖后排列不同分為：單桿菌、鏈桿菌。菌體兩端多呈鈍圓形，少數(shù)兩端平齊（如炭疽桿菌），或尖細（如梭桿菌），或未端膨大呈棒狀（如白喉桿菌）。第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)桿菌一、細菌的形態(tài)桿菌的排列方式鏈桿菌雙桿菌單生桿菌3，螺旋狀菌1.弧菌：菌體只有一個彎曲，呈弧狀或逗點狀。如霍亂弧菌。2.彎曲菌：菌體有2-3個彎曲，呈燕狀，如空腸彎曲菌。3.螺菌：菌體有數(shù)個彎曲，如鼠咬熱螺菌第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)螺旋菌的排列方式弧菌彎曲=12≦彎曲≦6彎曲菌螺菌彎曲≥7第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)

幽門螺旋菌

霍亂弧菌

鼠咬熱螺菌球菌桿菌螺旋菌自然界中哪種最多？最多其次最少第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)細菌的基本形態(tài)第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

一、細菌的大小與形態(tài)

1、基本結構：細胞壁(cellwall）細胞膜（cellmembrane）細胞質（cytoplasm）

核質（nuclearmaterial）

2、特殊結構：莢膜（capsule）鞭毛（flagellum）菌毛(pilus)芽孢(spore)第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構1、細菌的基本結構：細胞壁(CWcellwall）細胞膜（CMcellmembrane）細胞質（CPcytoplasm）

核質（Nmnuclearmaterial）第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構細菌的基本結構——1、細胞壁細胞壁為細菌表面比較復雜的結構。位于細胞最外層，包圍整個菌體的一層堅韌而具有彈性的膜壁，稱為細胞壁。細胞壁的結構在不同屬性的原核生物中存有差異。染色屬性：根據(jù)革蘭氏染色將細菌分成G+、G-兩大類第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構細菌的基本結構——1、細胞壁

肽聚糖（粘肽）：聚糖骨架、四肽側橋、五肽交鏈Ｇ＋菌細胞壁磷壁酸壁磷壁酸、膜磷壁酸結構表面蛋白：SPA、M蛋白

肽聚糖（粘肽）：聚糖骨架、四肽側橋Ｇ－菌細胞壁脂蛋白結構外膜脂雙層類脂Ａ：毒性部分

脂多糖（LPS，內毒素）核心多糖：屬和組特異特異多糖：種和型特異第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構細菌的基本結構——1、細胞壁G+與G-在細胞壁主要成分――肽聚糖上的主要差別。

Ｎ－乙酰胞壁酸聚糖骨架β－１.4糖苷鍵Ｇ－Ｎ－乙酰葡糖胺四肽側鏈(G+：L-賴氨酸；G-：L-賴氨酸或二氨基庚二酸)Ｇ＋五肽橋（甘氨酸）Ｇ＋菌肽聚糖厚、層數(shù)多、立體狀堅固。第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構細菌的基本結構——1、細胞壁

Ｇ＋和Ｇ－菌細胞壁差異：特征革蘭氏陽性菌革蘭氏陰性菌強度較堅韌較疏松厚度厚，20～80nm薄，5～10nm肽聚糖層數(shù)多，可達50層少，1～3層肽聚糖含量多，可占胞壁干重50～80%少，占胞壁干重10～20%磷壁酸+-外膜-+結構三維空間（立體結構）二維空間（平面結構）壓內菌細大小性賴依壁胞細大小第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構細胞壁主要功能

①維持細菌固有形態(tài)

②保護細菌抵抗低滲環(huán)境

③完成菌體內外物質交換

④決定菌體抗原性

⑤某些成分與致病性有關：SPA、M蛋白第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構細菌L型（L型菌）：細胞壁缺陷型的細菌叫L型菌(1)形態(tài)：多形態(tài)性(2)培養(yǎng)：須在高滲低瓊脂含血清的培養(yǎng)基中生長，多呈油煎蛋狀菌落(3)原生質體：革蘭陽性菌原球體：革蘭陰性菌(4)對作用于細胞壁的抗生素無效(5)常規(guī)細菌培養(yǎng)陰性(6)細菌L型仍有一定的致病能力第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構革蘭氏陽性菌：細胞壁主要成分為粘肽，脂質含量少，經(jīng)高濃度灑精脫色后，細胞壁通透性改變不大，結晶紫-碘復合物仍被保留在細胞內而呈蘭紫色染色結果。細胞壁與染色反應的關系第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構革蘭氏陰性菌：細胞壁主要成分為脂質，粘肽含量極少，經(jīng)高濃度灑精脫色后，細胞壁通透性增加，孔隙增大，結晶紫-碘復合物被洗出細胞外，最后被品紅復染為紅色。細胞壁與染色反應的關系第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構抗酸染色概念與原理：結核分支桿菌細胞壁中含有分支桿菌酸或臘質成分，二者具有抵抗鹽酸灑精的脫色的作用使菌體染為紅色，故稱結核分支桿菌染（抗酸染色）?？顾崛旧Y果：結核分支桿菌為紅色其它細菌為蘭色細胞壁與染色反應的關系第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構細胞壁與藥物反應的關系溶菌酶可以水解細胞壁基本骨架中的N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸的β1，4糖苷鍵，進而破壞了細菌的細胞壁結構，也起到殺菌的作用第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構細胞壁與藥物反應的關系

青霉素和頭孢菌素：能與細菌競爭合成胞壁過程所需的轉肽酶，影響肽聚糖合成，使細菌不能合成完整細胞壁，而導致細菌死亡。也就是說：青霉素和頭孢菌素具有殺菌作用。第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構細胞壁與藥物反應的關系青霉素和頭孢菌素以及溶菌酶都具有具有殺菌作用。那么他們對什么樣的細菌作用好呢

？？第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構答案是：青霉素和頭孢菌素以及溶菌酶對G+的細菌作用好。因為

G+的細菌內壓大（相當于20-25個大氣壓），對細胞壁的依賴性也就大，而且它的外面沒有外膜保護，使青霉素和頭孢菌素以及溶菌酶更容易發(fā)揮作用。而G-的細菌內壓?。ㄏ喈斢?-5個大氣壓）對細胞壁的依賴性也就小，而且它的外面還有外膜保護，使青霉素和頭孢菌素以及溶菌酶不容易發(fā)揮作用。第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構2.細胞膜(cellmembrane)細胞壁與細胞質之間半滲透性的生物膜脂類雙層，鑲有蛋白質功能：滲透和運輸、生物合成（肽聚糖、磷壁酸、脂多糖等）、呼吸作用、參與細菌分裂。另外，細胞膜是鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉的供能部位。第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構細胞膜細胞膜的功能：具有選擇性控制膜內外營養(yǎng)物和代謝產(chǎn)物的進出；維持細胞內正常滲透壓的屏障；是合成細胞壁和糖被的各種組分的重要基地；膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系，是細胞產(chǎn)能的場所；是鞭毛基體著生部位和鞭毛旋轉的功能部位。細菌與真核生物在細胞膜上的區(qū)別：細菌細胞膜不含膽固醇等甾醇，真核生物的細胞膜含有膽固醇（可增加韌性）；細菌細胞膜上有電子傳遞系統(tǒng)，而真核生物的電子傳遞系統(tǒng)在線粒體內膜上。第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構中介體(mesosome)：細胞膜向細胞漿內凹陷，折疊形成的囊狀物。

G+多見，其功能類似真核細胞線粒體，故有擬線粒體之稱。參與細菌的分裂（細菌分裂時一分為二）加強了細胞呼吸（擴大了細胞膜的表面積）第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構白喉棒狀桿菌中介體透射電鏡圖×130000

第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構真核生物與原核生物細胞膜的差別第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構3、細胞質與內含物

細胞質：在細胞膜和核區(qū)之間的半透明、膠狀、顆粒狀物質的總稱。原核生物的細胞質是不流動的，這與真核生物不同。細胞質是細菌進行新陳代謝的主要場所。主要成分：⑴核糖體(ribosome)：合成蛋白質的場所

⑵胞漿顆粒(cytoplasmicgranules):儲藏營養(yǎng)、多種酶類。異染顆粒：染成與細菌其他部分不同的顏色，如：白喉桿菌--鑒別⑶質粒(plasmid)：第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構質粒：

染色體外的遺傳物質雙股環(huán)狀DNA攜帶某些遺傳信息，控制某些遺傳性狀

R質粒（resistanceplasmid):耐藥性質粒

F質粒（fertilityplasmid)：致育性質粒

Vi質粒(virulenceplasmid):毒力質粒第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構核糖體：無被膜包裹的蛋白質顆粒，其沉降系數(shù)為70s（50s和30s）。是合成蛋白質的場所。有80%—90%的核糖體串聯(lián)在mRNA上以多聚核糖體的形式存在。每個細菌有上萬個核糖體。鏈霉素、四環(huán)素、氯霉素等抗生素能選擇性抑制70s核糖體蛋白合成。而對真核生物80s核糖體不起作用。故可用這些抗生素治療細菌引起的疾病，而對高等動物和人類無害。注：沉降系數(shù)是指在離心場中顆粒的沉降速度。用s表示，單位是秒，10-13秒為一個沉降系數(shù)。第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構4、核質(nuclearmaterial)細菌為原核細胞，無核膜、核仁、核基質、有絲分裂器，故稱為核質或擬核。為雙股環(huán)狀DNA，還有少量RNA、RNA聚合酶、蛋白質是遺傳物質，有染色體功能，控制各種遺傳性狀第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構真核生物與原核生物的比較真核生物原核生物細胞壁含幾丁質（真菌、植物）含肽聚糖細胞膜有固醇無固醇細胞器有線粒體等細胞器無線粒體等細胞器核糖體沉降系數(shù)為80S沉降系數(shù)為70S細胞核有核膜、核仁無核膜、核仁第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構請您思考：

1，細菌的形態(tài)主要有哪幾種？

2，細菌的基本結構有哪幾種？

3，G+菌與G-菌在細胞壁有哪些不同？有何意義

4，為什么G+菌對青霉素敏感？G-菌不敏感？

5，青霉素、鏈霉素、紅霉素，對人有直接傷害作用嗎？什么道理呢？第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構2.特殊結構莢膜(capsule)：鞭毛(flagellum)：菌毛(Pilus)：芽孢(Spore)：

第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構1.莢膜(capsule)：定義：某些細菌胞壁外圍繞一層較厚的粘液性物質，稱為莢膜。形成條件：動物體內、營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基內?；瘜W成分：多糖。分類：莢膜、微莢膜、粘液層----糖被。功能：鑒別細菌、分型依據(jù)（因有抗原性）

致病性有關（抵抗吞噬、消化等）第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構莢膜(capsule)的作用：（１）保護作用；抗干燥（２）致病作用：侵襲力；抗吞噬、抗消化（３）免疫原性；莢膜抗原（４）鑒別與分型。第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構2.鞭毛（flagellum）

定義：為附著在某些菌體上的細長而呈波狀彎曲的絲狀物種類：單毛菌：如霍亂弧菌

雙毛菌：如空腸彎曲菌叢毛菌：如銅綠假單胞菌周毛菌：如傷寒沙門菌化學成分：蛋白質功能性質：是運動器官第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構原核生物外部構造（鞭毛）第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構鞭毛(flagellum)的作用運動器官，鑒別細菌：鞭毛（動力）的有無、數(shù)目、位置、排列。免疫原性；Ｈ抗原。與致病性：粘附性第一節(jié)細菌的形態(tài)與結構

二、細菌的結構3.菌毛(Pilus)

1.普通菌毛：粘附素

A：致病作用：侵襲力；起吸附作用

B：免疫原性；菌毛抗原

C：鑒別與分型

2.性菌毛：１－４根，長而粗，

F+菌轉移F質粒，耐藥及毒力質粒。第一節(jié)細菌