茶葉出口競爭力

摘要茶在我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中有重要地位，為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟發(fā)展帶來了良好的經(jīng)濟效益。浙江省在我國茶葉出口省份中有占有非常重要的比重，茶園地區(qū)茶生產(chǎn)、茶出口始終處于前列。如今國家與國家之間發(fā)生的經(jīng)濟貿(mào)易越來越頻繁，國際市場的開放給浙江茶葉帶來了機遇和挑戰(zhàn)，世界上有許多的茶葉生產(chǎn)商，這給浙江茶葉出口帶來了很大壓力，浙江茶葉的出口競爭力不明顯，并且在發(fā)展過程中還存在一些問題，例如技術(shù)含量相對較少、生產(chǎn)效率低和缺乏知名的茶葉品牌。本文主要利用波特鉆石模型研究浙江茶葉出口，從生產(chǎn)要素、需求要素、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、政府和機會五個影響因素對浙江茶葉出口競爭力進行分析，并提出建議以此來提高浙江茶葉出口競爭力。關(guān)鍵詞：浙江??；茶葉出口；競爭力；鉆石模型

AbstractTeaplaysanimportantroleinthedevelopmentofChina'sagriculturalproductsandbringsgoodeconomicbenefitstotheeconomicdevelopmentofagriculturalproducts.ZhejiangProvincehasaveryimportantproportioninChina'steaexportingprovinces,andteaproductionandteaexportsintheteagardenareaarealwaysattheforefront.Today,economictradebetweencountriesisbecomingmoreandmorefrequent.TheopeningoftheinternationalmarkethasbroughtopportunitiesandchallengestoZhejiangtea.Therearemanyteaproducingcountriesintheworld,whichbringsgreatpressureonZhejiangteaexports.Zhejiang’steaexportcompetitivenessisnotobvious.Duringthedevelopmentprocess,therearestillrelativelylowtechnicalcontent,lowproductionefficiency,andthelackofwell-knownteabrands.ThisarticlemainlyusesPorter'sdiamondmodeltostudyZhejiangteaexport,analyzesZhejiangteaexportcompetitivenessfromthefivefactorsofproductionfactors,demandfactors,businessstrategy,governmentandopportunities,andputsforwardsuggestionstoimproveZhejiangteaexportcompetitiveness.Keywords:ZhejiangProvince;teaexport;competitiveness;diamondmodel

目錄TOC\o"1-3"\h\z\t"ns13一級標題,1,ns14二級標題,2,ns16三級標題,3,ns17四級標題,4,ns19參考文獻,1,ns21致謝,1"1緒論 21.1研究背景及研究意義 21.1.1研究背景 21.1.2研究意義 21.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 31.2.1國外研究現(xiàn)狀 31.2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀 31.2.3研究評述 51.3研究方法和研究內(nèi)容 51.3.1研究方法 51.3.2研究內(nèi)容 52茶葉出口競爭力分析的理論基礎(chǔ) 62.1競爭優(yōu)勢理論 62.2絕對優(yōu)勢理論 72.3比較優(yōu)勢理論 73浙江省茶葉出口現(xiàn)狀分析 23.1浙江省茶葉出口總體情況 23.2浙江省茶葉出口市場分析 23.2.1浙江茶葉主要出口國 23.2.2浙江茶葉主要出口種類 34浙江省茶葉出口競爭力影響因素分析 44.1生產(chǎn)要素 44.1.1自然資源 44.1.2勞動力資源 44.1.3科技資源 54.2需求情況 54.2.1國內(nèi)需求 54.2.2國際需求 54.3相關(guān)支撐產(chǎn)業(yè) 64.4企業(yè)戰(zhàn)略、組織和競爭 64.5政府 64.6機遇 75提升浙江省茶葉出口競爭力的建議 75.1浙江省茶葉出口問題總結(jié) 75.2提升浙江省茶葉出口競爭力的建議 85.2.1發(fā)揮資源優(yōu)勢，優(yōu)化生產(chǎn)條件 85.2.2改善茶葉貿(mào)易結(jié)構(gòu)，完善茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈管理 95.2.3打造茶葉品牌，走向國際 95.2.4加大政府支持和管理力度 95.2.5著眼消費者需求，迎接國外市場的機遇與挑戰(zhàn) 106結(jié)論 10參考文獻 11致謝 12浙江省茶葉出口競爭力分析1緒論1.1研究背景及研究意義1.1.1研究背景浙江省為中國茶葉在茶葉國際市場上做出了很大的貢獻，并與世界許多國家進行茶葉貿(mào)易。浙江省的茶園面積在2018年已經(jīng)超過了300萬畝，比上年增長0.33%；茶葉生產(chǎn)總產(chǎn)量約為19萬噸，比去年增長了3.51%；茶葉銷往其他國家的出口總量約為16.85萬噸，同比增長了3.39%，出口額總值約5.2313億美元，與2017年相比增長了5.81%。盡管2018年浙江省茶葉出口量有所增加，但茶葉產(chǎn)業(yè)在國際貿(mào)易中仍有許多競爭對手，浙江省茶葉出口的未來發(fā)展仍面臨許多問題。在整個茶葉貿(mào)易市場上，中國茶葉市場帶來的經(jīng)濟效益不大。因此，在競爭激烈的國際茶葉市場上，探討浙江省茶葉出口的現(xiàn)狀，分析影響浙江省茶葉出口競爭力的因素以及浙江茶葉在出口中存在的問題具有重要意義。1.1.2研究意義（1）理論意義對于浙江省的勞動力和土地資源優(yōu)勢來說，根據(jù)比較優(yōu)勢理論的內(nèi)容來看，茶葉在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中是具有比較優(yōu)勢的。但在近幾年國際市場上由于制定了繁瑣的農(nóng)殘檢驗和審批程序等對浙江茶葉出口影響很大，導致浙江茶葉在出口貿(mào)易中面臨了更大的挑戰(zhàn)。因此分析浙江省茶葉出口競爭力問題可以在理論上驗證比較優(yōu)勢理論和競爭優(yōu)勢理論，對浙江省茶葉在國際市場上的發(fā)展提供相關(guān)理基礎(chǔ)。（2）現(xiàn)實意義如今，茶葉是農(nóng)村經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，茶葉的發(fā)展對浙江省在國際市場上的發(fā)展有重要作用，浙江茶葉出口競爭力分析對浙江的經(jīng)濟發(fā)展具有現(xiàn)實意義。在浙江省的農(nóng)業(yè)方面，茶葉產(chǎn)品為浙江帶來了良好的經(jīng)濟效益，但在激勵的國際市場競爭下，浙江省茶葉出口的現(xiàn)狀并不樂觀，出口競爭力低。因此本文基于對浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)以往的發(fā)展進行分析，收集和整理相關(guān)數(shù)據(jù)，著重于出口分析，對浙江省茶葉出口國家和出口種類進行分析，了解浙江茶葉出口發(fā)展狀況，從而達到提升浙江省茶葉出口競爭力目的，為浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供相關(guān)的實踐參考。1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.2.1國外研究現(xiàn)狀從提升茶葉出口競爭力的角度來看，Cheng-WenLee(2009)提出要明確茶葉在市場上的定位，就不能忽略茶葉的品牌建設(shè)，品牌定位能夠熟悉消費者的需求，從而為茶葉企業(yè)獲得更大的經(jīng)濟效益提供保障[1]。Sarah(2011)提出茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新，不僅能夠促進農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且可以增強茶產(chǎn)業(yè)本身的出口競爭力；能夠滿足消費者不同的需求，并為喝茶創(chuàng)造新的機會[2]。在茶葉貿(mào)易發(fā)展存在問題方面，JohnBaffes(2004)對茶葉的發(fā)展進行研究，他認為茶葉在發(fā)展過程中存在許多問題，其中最嚴重的問題是茶葉生產(chǎn)配置落后，投入資金少，生產(chǎn)效率低下和科研投入力度不足，導致茶葉產(chǎn)量大大減少[3]。Kurath(2010)認為農(nóng)業(yè)殘留物對發(fā)展中國家的貿(mào)易產(chǎn)生負面影響，并可能大大減少發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)出口，他在國際貿(mào)易中使用重力模型分析了食品安全法對全球茶葉出口商的影響，結(jié)果顯示食品安全法規(guī)對世界各地的茶葉出口商產(chǎn)生了重大影響，從而導致出口下降[4]。1.2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀對于提升茶葉出口競爭力方面，黃文靜（2013）為提高茶葉市場競爭力提出以下建議：第一，要充分利用資源優(yōu)勢，優(yōu)化生產(chǎn)條件；第二，培養(yǎng)新型經(jīng)營者，為茶葉銷售增加渠道；第三，迎合市場需求，創(chuàng)建符合市場需求的茶產(chǎn)品；第四，政府要加大對茶葉發(fā)展的支持力度；第五，制定正確的經(jīng)營戰(zhàn)略，轉(zhuǎn)變競爭方式[5]。馮海強、羅列萬（2018）提出品牌建設(shè)對浙江提高茶葉競爭力有重要作用，浙江在茶葉品牌的建設(shè)中存在不足，品牌數(shù)量多且相對分散，品牌主體小，品牌建設(shè)投入少，解決這些問題的方法不多，建議浙江建設(shè)茶葉品牌可以通過以下幾個方面入手:一是促使帶頭茶葉品牌的聯(lián)合，整合和深化領(lǐng)先茶葉品牌；二是通過機械化和自動化生產(chǎn)，三是增加投入，支持浙江綠茶品牌意識。四是建立和完善區(qū)域品牌，推進浙江茶葉品牌營銷體系的現(xiàn)代化；五是培育多元化經(jīng)營形式，促進浙江茶葉品牌產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。因此，茶葉企業(yè)應加強[6]。黃琦（2019）認為茶葉發(fā)展存在營銷渠道和營銷方式單一等問題，消費者對不同茶葉的滿意程度是每個茶企業(yè)都要認真思考的問題，因此，茶企業(yè)有必要認識到茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的營銷難題，要從多渠道與跨境營銷渠道的結(jié)合、線上和線下營銷渠道的整合等多方面開展茶產(chǎn)業(yè)的全渠道營銷[7]。陳軍瑤（2018）對中國茶葉的出口競爭力進行了研究，他認為中國茶葉出口存在生產(chǎn)效率低、茶葉出口缺少領(lǐng)頭企業(yè)和貿(mào)易結(jié)構(gòu)不合實際等問題，針對這些問題他提出以下建議：要使用機械化生產(chǎn)、發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢；提供政府支持來提升中國茶葉國際競爭力[8]。在茶葉貿(mào)易發(fā)展所存在的問題方面，胡振濤（2015）認為，中國茶葉貿(mào)易水平低，省際差距巨大，他認為這種現(xiàn)象存在是有兩個原因:一是茶葉的消費結(jié)構(gòu)和綠色壁壘；另一個是中國茶葉生產(chǎn)品質(zhì)低和結(jié)構(gòu)不合理等缺陷。他認為，要提高省級產(chǎn)業(yè)競爭力水平，提升茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，豐富茶葉品牌內(nèi)涵[9]。李道和（2008）認為，中國茶葉的進出口量進一步增加，但在國際市場上的發(fā)展比較困難，在加入世界貿(mào)易組織后，中國茶葉的出口價格雖然呈上升趨勢，但隨著技術(shù)壁壘的加強，中國茶葉的外貿(mào)形勢變得越來越困難，盡管中國茶葉在國際市場上具有比較優(yōu)勢，但其競爭力并沒有得到提高，中國的茶葉進口量相對于出口量來說非常低，屬于出口導向型產(chǎn)品。因此，中國茶葉的發(fā)展應立足于不同的茶葉品種，制定不同的策略，以保持中國茶葉產(chǎn)品的優(yōu)勢和競爭力[10]。許珊（2014）認為我國茶葉在出口方面存在競爭劣勢。第一，中國茶葉出口面對的競爭對手非常強大；第二，在國際市場上中國茶葉的市場份額很少，對中國茶葉在國際貿(mào)易中的發(fā)展構(gòu)成了威脅。因此，有必要提高中國茶葉的技術(shù)水平和質(zhì)量，增加優(yōu)質(zhì)茶葉的出口，提高中國茶葉在國際市場上的占有率[11]。在影響茶葉出口競爭力的因素方面，王蒞橫（2015）認為中國茶葉出口量呈上升趨勢，近年來茶葉市場占有率呈穩(wěn)定趨勢。他指出，我國茶葉出口存在單一的品種、產(chǎn)品額外值低、單一的出口市場、品牌知名度低等問題。因此，從提高我國茶葉出口競爭力的市場、企業(yè)、政府等方面入手，強強結(jié)合，發(fā)展茶葉核心企業(yè)[12]。趙穎、鐘楨、彭梓泰（2018）對茶葉出口競爭力進行了分析，他們認為從事茶葉生產(chǎn)人員工資的增加會導致生產(chǎn)成本的增加，這會降低茶葉的出口競爭力；茶葉出口的提高會吸引來更多顧客，進而會提升茶葉出口競爭力；隨著匯率的上升可能會使茶葉出口競爭力水平得到提高，但效果不明顯。因此保證茶葉出口質(zhì)量、提高生產(chǎn)茶葉的規(guī)模是很重要的[13]。陳飛（2014）認為品牌競爭對占領(lǐng)國際市場有重要作用，而影響茶葉品牌塑造有五個方面：質(zhì)量、營銷、行業(yè)內(nèi)部環(huán)境、行業(yè)外部環(huán)境以及其他因素。他認為要塑造茶葉品牌就要積極種植優(yōu)良的茶樹，加強對茶園的生態(tài)環(huán)境保護；注重新技術(shù)的應用，要引入第三方物流，改革茶葉流通模式；加強企業(yè)內(nèi)部環(huán)境建設(shè)等[14]。在浙江省茶葉發(fā)展現(xiàn)狀方面，鐘宏宇、夏悅（2018）認為目前浙江省茶葉發(fā)展現(xiàn)狀有著茶葉品質(zhì)提高、產(chǎn)量穩(wěn)定增長以及茶葉結(jié)構(gòu)合理的特點。但是這也表明，浙江省沒有完全把握住市場，茶葉的收益比較低，技術(shù)壁壘是導致茶葉出口的主要阻力，因此提高出口茶葉的品質(zhì)和建立自主品牌已成為浙江省茶葉出口的關(guān)鍵[15]。1.2.3研究評述通過對國內(nèi)外文獻的梳理，對于茶葉出口競爭力的研究，前人已經(jīng)打好了堅實的理論基礎(chǔ)。影響浙江省茶葉出口競爭力的因素主要有生產(chǎn)和需求等多方面。本文在前人研究的基礎(chǔ)上，把提高浙江省茶葉出口競爭力作為切入點，對2014年-2018年浙江省茶葉出口的發(fā)展現(xiàn)狀進行歸納，并對浙江茶葉在出口中存在的問題進行總結(jié)，據(jù)此提出建議。1.3研究方法和研究內(nèi)容1.3.1研究方法文獻分析法法：理解與茶葉出口競爭力的相關(guān)文章，對相關(guān)資料總結(jié)并歸納。系統(tǒng)分析法：針對浙江省茶葉出口競爭力涉及很多方面的特點，從茶葉生產(chǎn)總量、出口量、主要出口國家及出口種類等方面開展全面、系統(tǒng)的研究。比較分析法：比較分析浙江省茶葉出口國和出口種類，了解浙江省茶葉在國際市場上的發(fā)展狀況。歸納法：對浙江省茶葉出口競爭力發(fā)展的現(xiàn)狀以及對策進行歸納研究。1.3.2研究內(nèi)容1.第一部分對國內(nèi)外相關(guān)文獻進行概括和總結(jié)。2.第二部分主要介紹比較優(yōu)勢理論、競爭優(yōu)勢理論以及絕對優(yōu)勢理論。3.第三部分歸納整理浙江省茶葉出口發(fā)展現(xiàn)狀，對浙江省茶葉出口市場進行分析，對浙江省茶葉主要出口國以及出口種類進行比較分析。4.第四部分利用“鉆石模型”對影響浙江省茶葉出口競爭力的因素進行分析。5.第五部分主要對浙江省茶葉出口所存在的問題進行歸納總結(jié)，并針對這些問題對提高浙江茶葉出口競爭力提出建議。6.第六部分是對前文分析的結(jié)果進行總結(jié)，并得出結(jié)論。2茶葉出口競爭力分析的理論基礎(chǔ)2.1競爭優(yōu)勢理論競爭優(yōu)勢理論是由邁克爾·波密提出的，他指出一個國家的國內(nèi)競爭優(yōu)勢對這個國家能不能在國際市場上具有競爭力起決定作用，競爭優(yōu)勢理論主要由生產(chǎn)要素、需求、相關(guān)及支撐產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的戰(zhàn)略、組織以及競爭四種本國決定因素和機遇和政府兩種外部力量組成。這六個因素組合形成了“鉆石模型”。圖2-SEQ圖\*ARABIC1波特的“鉆石模型”框架結(jié)構(gòu)在圖2-1的模型中，各國組成要素具體分許如下：（1）生產(chǎn)要素。生產(chǎn)要素是國民經(jīng)濟運行的基本條件，它指的是社會在生產(chǎn)活動中必須要具有資金、土地、勞動力和企業(yè)家才能等資源。鉆石模型把特定產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)要素方面的表現(xiàn)分為人力資源、知識資源、基礎(chǔ)設(shè)施、資金資源和自然資源五種。（2）需求條件。刺激企業(yè)市場競爭需要市場需求的推動，企業(yè)在市場上競爭激烈程度由市場對產(chǎn)品服務(wù)的需求程度。波特認為一個國家的消費者越是理性，就越能增強本國的競爭力這是因為成熟的消費者能夠促使企業(yè)提高自家產(chǎn)品的品質(zhì)，并且能夠促使企業(yè)根據(jù)消費者的需求創(chuàng)新產(chǎn)品，提高企業(yè)的創(chuàng)新力。（3）相關(guān)支撐產(chǎn)業(yè)。在任何國家，具有競爭力的行業(yè)在價格、成本、價格、信息和資源利用效率方面對幫助形成該國強大產(chǎn)業(yè)鏈的公司都是有利的。因此邁克爾·波特堅持認為一個國家要建立一個自上而下的產(chǎn)業(yè)，這能夠為這個國家提供強大的產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，使其對外更具有競爭能力。（4）企業(yè)的戰(zhàn)略、組織及競爭條件。企業(yè)要在激勵的競爭中取得優(yōu)勢，就要不斷努力滿足當今競爭激勵的市場需求，建立符合市場變化的戰(zhàn)略目標、發(fā)展計劃和管理體制，對企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進行合理調(diào)整，理性的對待合作伙伴和競爭對手，以此使企業(yè)能夠在市場有一定的地位。。（5）機遇條件。機遇對于企業(yè)在發(fā)展中也有著十分重要的作用，它不能由企業(yè)決定和安排，但對于企業(yè)的發(fā)展有很大的影響，機遇不可求，企業(yè)在發(fā)展過程要牢牢把握住適當?shù)臅r機。（6）政府條件。國家宏觀協(xié)調(diào)是確保市場經(jīng)濟在自由貿(mào)易環(huán)境中平穩(wěn)運行的重要條件，對企業(yè)在市場中的發(fā)展起著重要作用，并且可以為企業(yè)的發(fā)展提供良好的競爭環(huán)境。2.2絕對優(yōu)勢理論絕對優(yōu)勢理論由亞當·斯密提出，他認為國家與國家之間的絕對成本的差異是發(fā)生國際貿(mào)易的原因，當一個國家在生產(chǎn)某種產(chǎn)品時，所需要的成本比其他國家低，則這個國家在某種產(chǎn)品上有絕對優(yōu)勢，這個產(chǎn)品就出口；反之則進口。每個國家都要形成國際分工，并根據(jù)其絕對優(yōu)勢提供自己的交換產(chǎn)品。絕對優(yōu)勢理論的解釋范圍是有限制的，因此它只能解釋部分對外貿(mào)易，所以該理論存在不足。2.3比較優(yōu)勢理論比較優(yōu)勢理論是大衛(wèi)·李嘉圖在絕對優(yōu)勢理論的基礎(chǔ)上提出來的，其認為在市場競爭中不同國家的優(yōu)勢和劣勢也不完全相同，例如，一個國家在某種產(chǎn)品的生產(chǎn)上和其他的國家相比是處于劣勢地位的，這個國家就會從其他國家來購買該產(chǎn)品，會投身于自己有優(yōu)勢產(chǎn)品的生產(chǎn)，相對的其他國家也會生產(chǎn)自己有長處的產(chǎn)品，購買自己的劣勢產(chǎn)品，兩國分別制造自己處于優(yōu)勢地位的產(chǎn)品，這樣會使兩國都能從中收益。3浙江省茶葉出口現(xiàn)狀分析浙江省在中國茶葉出口省份中占有重要的比重，茶葉產(chǎn)量、出口量都位居全國前列，本章根據(jù)查找資料對浙江茶葉產(chǎn)量、出口量和出口額進行概況。并從浙江主要對外銷售的國家和出口的茶葉品種對浙江茶葉出口市場進行探討。3.1浙江省茶葉出口總體情況浙江省是中國重要的產(chǎn)茶區(qū)，近年來，在政府的支持下，利用技術(shù)與資源優(yōu)勢，浙江省合理規(guī)劃茶葉生產(chǎn)，有效地促進了浙江茶葉的發(fā)展。2018年浙江全省茶園面積約達300萬畝，比去年增長了0.33%，總共生產(chǎn)了18.6萬噸的茶葉，和上一年度相比增長了3.51%。如圖3-1所示，浙江省茶葉總產(chǎn)量由2014年的16.54萬噸快速增增長到2015年的25.88萬噸，但2015年-2016年則出現(xiàn)了下降的局面，在2016年-2018年呈緩慢增長趨勢，近幾年浙江省茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，新技術(shù)、新模式也在不斷涌現(xiàn)。數(shù)據(jù)來源：浙江省農(nóng)業(yè)廳圖3-12014-2018年浙江省茶葉總產(chǎn)量浙江省為中國茶葉的發(fā)展做出了很大的貢獻，浙江茶葉在中國茶葉出口省份中一直排在前面，2018年浙江茶葉出口量達到了16.85萬噸，比2017年增長了3.39%，出口量約占全國茶葉出口總量的46%。近年來茶葉市場越來越大，國際競爭日也越來越激烈，圖3-2可以看出浙江省茶葉出口量的發(fā)展并不穩(wěn)定。數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫圖3-22014-2018年浙江省茶葉出口量從圖3-3中可以觀察出浙江省2014年到2018年茶葉出口額的情況，2018年的茶葉出口總值為5.23億美元，與上年相比大約增加了6%，在全國茶葉出口總額占了30%。在之前的五年中，浙江省茶葉出口額一直相對波動，但浙江省是中國重要的茶葉出口省份之一，新技術(shù)新模式近年來逐漸出現(xiàn)，在國際市場上浙江省茶產(chǎn)也有了一定的份額。數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫圖3-32014-2018年浙江省出口額3.2浙江省茶葉出口市場分析3.2.1浙江茶葉主要出口國浙江省在中國的省份中是一個茶葉出口大省，總共銷往世界91個國家和地區(qū)，主要銷售到日本、烏茲別克斯、塞內(nèi)加爾、毛里塔尼亞、阿爾及利亞、馬里、摩洛哥等國家；出口市場大部分都是在消費比較低的非洲市場，其次是亞洲市場，亞非兩大洲的市場對于浙江省來說具有高度的穩(wěn)定性和集中性。從具體國家來看，在非洲市場中，摩洛哥一直是浙江省茶葉最大的出口國，其2018年出口茶葉60616噸，同比增長5.47%，并且其出口量從2014年-2018年一直穩(wěn)居第一，并且出口量逐年穩(wěn)步增長；除此之外，銷往塞內(nèi)加爾地區(qū)的數(shù)量為12762噸，比上年增長41.88%；而對毛里塔尼亞地區(qū)銷售了11407噸，相對于上一年來看減少10.32%（見表3-1）。表3-12015-2018年浙江省主要茶葉出口國出口數(shù)量表單位：噸國家2014年2015年2016年2017年2018年摩洛哥4845651884540836184160616塞內(nèi)加爾763773367859687912762毛里塔尼亞1102110715114631277511407烏茲別克斯91751656810805120408657阿爾及利亞56165785463753015397馬里50995005409235753831日本36863352332733923792岡比亞38454209350631803118資料來源：中國海關(guān)總署茶葉貿(mào)易已經(jīng)成為許多國家經(jīng)濟中的重要部分，茶葉貿(mào)易會為浙江省帶來經(jīng)濟效益，大力發(fā)展浙江茶產(chǎn)業(yè)，可以促進浙江地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。浙江省近年來通過茶葉出口帶來了較大的經(jīng)濟效益，2018年浙江茶葉主要出口國摩洛哥出口額為18563萬美元，并且2014-2018年摩洛哥出口額呈現(xiàn)了穩(wěn)步增長的趨勢（見表3-2）。表3-22014-2018年浙江省茶葉出口國出口金額表單位；萬美元國家2014年2015年2016年2017年2018年摩洛哥1700317566171811864418563塞內(nèi)加爾32153018317825355173毛里塔尼亞47604635464250884725烏茲別克斯20453043185720141594阿爾及利亞16941624125112731392馬里22792053147214681499日本14181423136513401654岡比亞15291722113411741149資料來源：中國海關(guān)總署3.2.2浙江茶葉主要出口種類浙江省對國外地區(qū)銷售的茶葉有很多種類，其中紅茶、烏龍茶、綠茶、花茶、普洱茶五種是出口量較多的。其中綠茶是出口數(shù)量最多的種類，2018年浙江出口綠茶的總量超過了16萬噸，比2017年增加了3.68%，占全國綠茶出口總量的54%；出口總值大約達到了5億美元，同比增長了5.72%，占綠茶出口總值全囯綠茶出口總值的40%。綠茶出口量在全省茶葉出口總量中占了約96%，綠茶出口額約占全省茶葉出口總額的95%，基本與往年保持一致的增長速度，綠茶出口規(guī)模位居世界第一，摩洛哥市場是浙江綠茶主要的出口地，摩洛哥的經(jīng)濟繁榮程度在很大程度上影響著浙江綠茶的出口。如圖3-4所示，2018年浙江紅茶出口數(shù)量為2231萬噸，出口額為1111萬美元；烏龍茶出口數(shù)量為1397噸，出口額將近500萬美元；花茶出口數(shù)量為1773噸，出口額為1185萬美元；普洱茶出口數(shù)量為332噸，出口額超過了100萬美元?？梢钥闯龀G茶外，浙江省紅茶出口市場比烏龍茶、花茶要大，普洱茶出口數(shù)量最少。浙江省要加大對名茶如綠茶的出口，打造綠茶品牌，擴大浙江茶葉在國際市場上的占比，從而提升浙江茶國際競爭力。資料來源：浙江省農(nóng)業(yè)廳圖3-42018年浙江省茶葉品種出口量與出口額4浙江省茶葉出口競爭力影響因素分析前文對浙江省茶葉發(fā)展現(xiàn)狀進行了分析，從分析結(jié)果可以看出浙江茶葉的出口競爭力還有提升的空間。本章從生產(chǎn)要素、需求、相關(guān)支撐產(chǎn)業(yè)等影響因素出發(fā)對浙江茶葉出口競爭力進行分析。4.1生產(chǎn)要素4.1.1自然資源浙江省有著優(yōu)越的地理條件，經(jīng)濟發(fā)達；四季分明，有充足的雨水，日照充足，有良好的生態(tài)環(huán)境，非常適合綠茶生產(chǎn)。同時，浙江省茶園面積很廣，有很好的資源來生產(chǎn)茶葉，有許多種類的茶葉，這些優(yōu)勢為提升浙江茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力提供了條件。2018年，浙江省生產(chǎn)茶園的面積達到了300萬畝，與2017年相比增長了0.33%，茶葉的種植量達到近19萬噸，在農(nóng)業(yè)方面的產(chǎn)值達到了190億元，這些數(shù)據(jù)為浙江茶葉出口提供了一定的數(shù)量保障。4.1.2勞動力資源茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展除了需要一定數(shù)量的勞動力，還對勞動力素質(zhì)有很高的要求。在勞動力不足的情況下，茶園將會虧損，這會影響茶葉的質(zhì)量，不利于浙江茶葉出口效率的提高。茶葉的生產(chǎn)成本比較高，茶葉生產(chǎn)的過程需要很多的勞動力，浙江省有豐富的勞動力資源，在生產(chǎn)茶葉的時候要使用優(yōu)質(zhì)的勞動力資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶葉，從而提高茶葉競爭力。4.1.3科技資源科學技術(shù)的提高推動著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，浙江在茶葉種植方面有豐富的經(jīng)驗，制茶技術(shù)也比較先進，在茶葉生產(chǎn)的科技創(chuàng)新能力方面有一定的成就，浙江省在速溶茶、茶多酚和茶籽油等深加工產(chǎn)品方面有較多的成果。近年來，浙江茶葉在產(chǎn)量和銷售量方面取得了很大成就，但對于茶葉深加工技術(shù)的研究并不明顯，這會對提升浙江茶葉的國際競爭力產(chǎn)生不利影響。4.2需求情況4.2.1國內(nèi)需求國內(nèi)需求對一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有重要作用。浙江省茶產(chǎn)業(yè)作為國內(nèi)產(chǎn)業(yè)，相對于國外的企業(yè)來說更能發(fā)現(xiàn)國內(nèi)顧客的喜好，雖然全球競爭激勵，但這并沒有降低國內(nèi)需求的重要性，國內(nèi)顧客對茶葉產(chǎn)品多樣性的需求對提升浙江茶葉出口競爭力有一定的作用。我國人口眾多，擁有強大的消費市場，根據(jù)目前國內(nèi)消費形勢來看，我國國內(nèi)市場有著很大的發(fā)展空間，2018年我國在茶葉方面的消費量超過200萬噸，年增長11萬噸，增長率只有5.6%。目前國內(nèi)茶葉市場有以下特征：（1）茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，近年來綠茶在茶葉市場中占主要部分，紅茶市場的知名度持續(xù)上升，烏龍茶仍處于低迷區(qū)。（2）消費群體組成變化趨勢，我國茶葉消費群體大約超過全國人口的三分之一，雖然還存在顧客老齡化和產(chǎn)區(qū)化的問題，但中低齡消費群體的人數(shù)也在增加。人們消費觀念的轉(zhuǎn)變會使顧客對茶葉的質(zhì)量、價格等提出相關(guān)要求，我國消費市場強大，人們對茶葉的需求比較多樣化，這為浙江茶葉生產(chǎn)提供了巨大的市場。4.2.2國際需求國際市場對茶葉的需求也越來越多樣化，不僅對綠茶需求大，對普洱茶、紅茶等的需求也逐漸增加，浙江省茶葉產(chǎn)量充足，能夠滿足國際市場對茶葉的需求，浙江茶葉出口競爭力也會隨著國際需求結(jié)構(gòu)的變化而變化。4.3相關(guān)支撐產(chǎn)業(yè)一個國家的產(chǎn)業(yè)并不是單獨發(fā)展的，而是和其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。影響浙江茶葉市場競爭力的上游相關(guān)產(chǎn)業(yè)是機械制造產(chǎn)業(yè)，目前我國勞動力價格正在上漲，而勞動力價格的上漲會直接影響到浙江茶葉的出口價格。因此僅僅依靠人工種植、采摘等已經(jīng)無法滿足當前市場的競爭需求。茶的發(fā)展需要利用機械化生產(chǎn)和制造，這已成為必然趨勢，茶葉園區(qū)的修剪、除草、松土施肥等以及茶葉的制作過程都可以使用機械化操作，機械化生產(chǎn)能夠提高生產(chǎn)茶葉的效率，為茶葉產(chǎn)量提供了保證，促進茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，從而達到提高浙江茶葉出口競爭力的目的。下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括茶葉銷售與包裝行業(yè)。茶葉的包裝與銷量是有著密切的關(guān)系，如今，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，競爭者眾多，浙江茶企業(yè)如果能夠?qū)Σ枞~產(chǎn)品的包裝采取很新穎的形式，利用精美的包裝來吸引顧客的眼球，會為浙江茶企業(yè)帶來一些優(yōu)勢，茶葉消費市場的變化和茶葉消費者需求的不同，必然會形成茶葉包裝多式多樣的局面，精美的包裝會加大浙江茶葉在國際市場上的宣傳力度。4.4企業(yè)戰(zhàn)略、組織和競爭企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、組織及結(jié)構(gòu)是影響浙江茶葉出口競爭力的另一個關(guān)鍵性因素，要提高浙江茶葉出口競爭力，浙江茶企業(yè)就要制定符合自身發(fā)展的經(jīng)營戰(zhàn)略，完善企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)。浙江省茶葉企業(yè)的規(guī)模比較小，大多企業(yè)都是中小型私營企業(yè)，沒有形成一定的規(guī)模優(yōu)勢。進入浙江茶葉企業(yè)的門檻相對比較低，很多茶葉產(chǎn)區(qū)的人員都沒有經(jīng)過專業(yè)的茶葉生產(chǎn)與銷售訓練，生產(chǎn)出來的茶葉質(zhì)量沒有保障，會降低浙江茶葉的市場水平。4.5政府政府提供的制度環(huán)境也是影響浙江茶葉出口競爭力的重要因素。浙江省政府非常重視特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。浙江省著力支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，在“十二五”期間，浙江省茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級，茶葉園區(qū)面積達到了歷史新高，茶葉產(chǎn)量在不斷增長。浙江省政府加大對茶葉發(fā)展的投入力度，加強科學技術(shù)創(chuàng)新，為促進浙江省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了保障。在“十三五”期間，浙江省政府采取了一系列措施促進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實行機械化生產(chǎn)和采摘，使茶葉生產(chǎn)的速度得到很大提高；為茶葉生產(chǎn)制定一系列標準，保障茶葉質(zhì)量安全；建設(shè)茶葉特色小鎮(zhèn)，推進茶產(chǎn)業(yè)鏈融合。浙江省政府這一系列措施對浙江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要作用，促進了浙江茶葉消費的增長，為浙江茶葉出口貿(mào)易提供了動力。4.6機遇如今，跨境電子商務(wù)發(fā)展迅速，主要以出口為導向，并且有許多跨境電子商務(wù)平臺為浙江茶葉出口提供了難得的機遇?！耙粠б宦贰钡臉?gòu)想也進一步為浙江茶文化的發(fā)展打開了大門。人們生活水平的提高也促進了茶葉消費的增長，為浙江茶葉貿(mào)易提供了機會。本章運用“鉆石模型”對影響浙江省茶葉出口競爭力的因素進行分析，得出以下幾點：（1）生產(chǎn)要素對浙江茶葉的規(guī)模、質(zhì)量和產(chǎn)量等方面都會產(chǎn)生不同程度的影響。需求情況對茶葉出口量和出口額會產(chǎn)生一定影響，從而會影響浙江茶葉在國際市場上的份額，進而會影響浙江茶葉出口競爭力。（2）上下游產(chǎn)業(yè)及企業(yè)經(jīng)營管理對浙江茶葉出口競爭力的影響是深層次的，影響著茶葉在生產(chǎn)加工領(lǐng)域和銷售領(lǐng)域的競爭力。（3）政府和機遇對浙江茶葉出口競爭力的影響是一個長期的過程。5提升浙江省茶葉出口競爭力的建議浙江省茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中必然存在一些問題，本章針對上述的分析，總結(jié)了浙江茶葉在國際市場上發(fā)展所存在的問題，并提出了相關(guān)建議。5.1浙江省茶葉出口問題總結(jié)雖然浙江茶葉發(fā)展有悠久的歷史，但隨著國際市場的開放，目前浙江茶葉的出口競爭力尚未提高，通過前文的分析，浙江茶產(chǎn)業(yè)在出口過程中主要存在以下問題：生產(chǎn)效率低。盡管浙江省茶葉的產(chǎn)量逐年提高，但茶葉出口增長的速度不如產(chǎn)量增長的速度明顯，茶葉出口量和出口總值的增長速度緩慢，浙江茶葉在國際市場上的競爭力并沒有得到提高。貿(mào)易結(jié)構(gòu)不合理。綠茶、紅茶和烏龍茶等是浙江主要出口的茶葉，其中綠茶2018年總出口量約占全省出口總量的96%，在全省出口總額占比95%，這表明綠茶在浙江茶葉出口中起主導作用，而紅茶等其它茶葉只占少部分。出口國家主要是摩洛哥等，亞洲和非洲市場出口比較多，并集中在低消費市場，由此看出浙江茶葉出口結(jié)構(gòu)不合理。缺少茶葉品牌。浙江雖然是大型的茶葉地區(qū)和主要的茶葉出口地區(qū)，但自己創(chuàng)建的茶葉品牌和知名茶葉品牌較少，沒有加大力度樹立其茶葉品牌形象。缺少大型龍頭企業(yè)。浙江茶葉企業(yè)大多數(shù)是中小型企業(yè)，沒有形成一定的規(guī)模效應。5.2提升浙江省茶葉出口競爭力的建議5.2.1發(fā)揮資源優(yōu)勢，優(yōu)化生產(chǎn)條件（1）充分利用自然資源優(yōu)勢：浙江茶葉生產(chǎn)具有良好的自然資源優(yōu)勢，浙江省要根據(jù)省內(nèi)資源優(yōu)勢改變茶葉生產(chǎn)思路，要結(jié)合當?shù)氐淖匀粭l件，根據(jù)當?shù)貙嶋H條件發(fā)展茶葉生產(chǎn)。根據(jù)不同茶葉的生長習慣，選擇合適的時間和土地來種植茶葉，保證茶葉的質(zhì)量。（2）提高勞動者的綜合素質(zhì)：為了提高浙江茶葉在國際市場上的競爭力，就有必要提高從事茶葉相關(guān)工作人員的整體素質(zhì)?？梢詮膬蓚€方面入手：一方面要引進新型的高素質(zhì)人才，引入新技術(shù)、管理和經(jīng)營等方面的人才，加強人才團隊的建設(shè)；另一方面要對從事茶產(chǎn)業(yè)工作的人員進行人才培訓，對茶農(nóng)進行專業(yè)培訓，增強茶農(nóng)的相關(guān)技能。（3）加強技術(shù)支持，提高科技創(chuàng)新能力：技術(shù)水平在茶葉行業(yè)是至關(guān)重要的。浙江省應國際引進先進技術(shù)來種植茶葉，要培養(yǎng)一批懂得茶葉種植技術(shù)的專業(yè)人才，既要保證茶葉的產(chǎn)量也要提高茶葉的質(zhì)量；要提高茶葉加工環(huán)節(jié)的技術(shù)含量。（4）加大標準化建設(shè)力度，提升茶葉質(zhì)量競爭力：促進茶葉出口的另一重要因素是茶葉的品質(zhì)。企業(yè)要同時保證茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，要提高浙江茶葉出口競爭力，就有必要加大標準化力度，嚴格控制茶葉產(chǎn)生的各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生質(zhì)量，并且要監(jiān)督這一系例環(huán)節(jié)的實施，確保茶葉的質(zhì)量。5.2.2改善茶葉貿(mào)易結(jié)構(gòu)，完善茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈管理鑒于浙江茶葉出口類型不一致的情況，應積極開拓茶葉新興市場，保持原有市場出口穩(wěn)定，繼續(xù)開拓茶葉的潛在市場，新興市場要提高其市場份額，增加出口。產(chǎn)業(yè)鏈管理是一個巨大的體系，完善產(chǎn)業(yè)鏈管理對提高浙江茶葉出口競爭力、增強茶產(chǎn)業(yè)的綜合實力等都具有重要意義。浙江省要完善茶葉生產(chǎn)中的產(chǎn)業(yè)鏈管理就必須要做到以下幾點：（1）改善茶樹品種，選擇種植優(yōu)良的茶葉，盡可能增加綠色無公害的茶葉種植，培育優(yōu)質(zhì)茶葉。（2）加強茶葉生產(chǎn)加工管理，結(jié)合國際市場的需求，采用優(yōu)勢新技術(shù)生產(chǎn)特色茶產(chǎn)品，對浙江茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈進行延伸，從而增加浙江茶葉的出口。（3）積極建立茶葉分支企業(yè)，時刻關(guān)注國際市場的形勢變化，積極與潛力茶葉消費市場的茶葉行業(yè)交流合作，為浙江茶葉在國際市場上的知名度打基礎(chǔ)。5.2.3打造茶葉品牌，走向國際積極組織名茶品牌的評價和培育，創(chuàng)造條件，利用市場上成功的品牌推廣其他相關(guān)產(chǎn)品，開發(fā)名優(yōu)茶葉，引進新產(chǎn)品進入市場，實現(xiàn)市場開拓的目的；增加名茶的出口，要打破地區(qū)限制，向各個地區(qū)銷售名茶；加快浙江茶葉品牌建設(shè)的步伐，推進浙江茶葉走向國際。5.2.4加大政府支持和管理力度浙江省政府在促進浙江茶葉發(fā)展方面所頒布的管理政策和扶持政策對提升浙江茶葉出口競爭力有一定的推動作用。浙江茶葉在發(fā)展的過程中都離不開政府的支持，例如在品牌建設(shè)、科技創(chuàng)新能力、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及茶企業(yè)建立等方面都不能脫離政府。因此政府在促進浙江茶葉發(fā)展上有所作為：首先，政府要推動茶企業(yè)的發(fā)展，為茶企業(yè)提供適當?shù)馁Y金，加強技術(shù)支持和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，要完善市場機制，促進市場流通。其次，政府要對茶行業(yè)制定符合國際市場的生產(chǎn)標準，對茶葉中農(nóng)藥殘留進行監(jiān)督，保證茶葉的安全和質(zhì)量，使浙江茶葉能夠更好地適應國內(nèi)不同外市場的發(fā)展，更好地滿足消費者對優(yōu)質(zhì)茶葉的需求。5.2.5著眼消費者需求，迎接國外市場的機遇與挑戰(zhàn)需求結(jié)構(gòu)的變化對浙江茶葉發(fā)展