【課件】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課件2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版必修1

復(fù)習(xí)提問(wèn)：1、大量元素、微量元素、基本元素、最基本的元素？2、鮮重中含量最多的元素、數(shù)量最多的元素？干重中含量在最多的元素?3、缺乏Ｍg、Fe、Ｂ會(huì)有什么影響？4、細(xì)胞中的元素大多以什么形式存在？無(wú)機(jī)鹽大多以什么形式存在？5、活細(xì)胞中含量最多的化合物、有機(jī)物分別是？干重中呢？6、還原糖、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定原理及注意事項(xiàng)？（重要）7、還原糖、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)選擇材料的依據(jù)？8、斐林試劑與雙縮脲試劑的異同點(diǎn)？第二章組成細(xì)胞的分子水在細(xì)胞中的存在形式及重要作用無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式及作用本節(jié)目標(biāo)2.2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物一、細(xì)胞中的水水母97%藻類90%

魚類80%~85%

蛙類78%高等植物60%~80%哺乳動(dòng)物65%不同生物含水量不同：水生生物＞陸生生物（一）水的含量同一生物在不同時(shí)期的含水量也不同：幼年＞老年以上的數(shù)據(jù)可以說(shuō)明：同一個(gè)體，不同組織、器官含水量不同自由水：結(jié)合水：特點(diǎn)：容易流動(dòng)，容易蒸發(fā)。

特點(diǎn)：不能自由流動(dòng)，也不容易散失。（二）水在細(xì)胞中的存在形式

含量：占細(xì)胞內(nèi)全部水的95.5％以上。含量：約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5％。以游離形式存在，可以自由流動(dòng)的水與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合的水一、細(xì)胞中的水聯(lián)系生活，判斷以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時(shí)流出的瓜汁水（B）雞蛋清里的水（C）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水？（D）曬干的花生、稻谷中主要含有的水(E)曬干后的種子烘烤后，試管壁上的水自由水結(jié)合水自由水結(jié)合水結(jié)合水1、細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑

；4、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。

2、參與生物化學(xué)反應(yīng)；

（三）水的重要功能

自由水的功能：結(jié)合水的功能：3、為細(xì)胞提供液體環(huán)境（主要針對(duì)多細(xì)胞生物體）是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分（主要與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合）學(xué)科交叉水為什么能成為細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑呢？負(fù)電荷正電荷正電荷極性分子水是極性分子，容易與帶電荷的分子或離子結(jié)合水分子具有流動(dòng)性小組討論：1、結(jié)合氫鍵的形成及特點(diǎn)，說(shuō)明水分子為什么具有流動(dòng)性？2、水的哪一特性，對(duì)于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要？水分子之間的氫鍵易斷裂，又容易形成水的比熱容高一、細(xì)胞中的水（四）自由水與結(jié)合水間的轉(zhuǎn)化自由水/結(jié)合水比值高?代謝

，但抗逆性

比值低?代謝強(qiáng)度

，但抗寒、抗旱、抗熱等抗逆性

旺盛差降低強(qiáng)自由水結(jié)合水代謝緩慢、降溫代謝旺盛、升溫（一）無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的主要存在形式：——離子形式陽(yáng)離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等；陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等；（二）含量：很少，僅占細(xì)胞鮮重的1％－1.5％（三）無(wú)機(jī)鹽的功能二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1、化合物的組成成分2、維持生命活動(dòng)3、維持酸堿平衡4、維持滲透壓平衡（維持生物體的水鹽平衡）（三）無(wú)機(jī)鹽的功能1、是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分（三）無(wú)機(jī)鹽的功能Fe血紅素Mg葉綠素P細(xì)胞膜、細(xì)胞核一種葉綠素分子（局部）Mg血紅蛋白（局部）FeI甲狀腺激素2、維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)（三）無(wú)機(jī)鹽的功能血鈣過(guò)高肌無(wú)力人體內(nèi)Na+缺乏興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等。抽搐血鈣過(guò)低缺碘:人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。?、維持酸堿平衡（PH穩(wěn)定）（三）無(wú)機(jī)鹽的功能

大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒(méi)有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2OH2CO3/NaHCO3

4、維持滲透壓平衡（三）無(wú)機(jī)鹽的功能0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%失水皺縮吸水膨脹

某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液列舉無(wú)機(jī)鹽參與構(gòu)成的常見(jiàn)化合物N：

、ATP、NADP＋、葉綠素、核苷酸等

：ATP、NADP＋、核苷酸、磷脂

：葉綠素

：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分(蛋白質(zhì)的特征元素)

：動(dòng)物血紅蛋白

：甲狀腺激素等蛋白質(zhì)PMgSFeI一、細(xì)胞中的水二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽小結(jié)水的含量上的特點(diǎn)水在細(xì)胞中的存在形式水的重要功能自由水與結(jié)合水之間的相互轉(zhuǎn)化無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式及含量無(wú)機(jī)鹽的功能1、小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無(wú)法判斷2、人體某些組織的含水量近似，但存在形式卻不同，例如：心肌含水量約79%，而呈堅(jiān)韌狀態(tài)，血液含水

量約82%，卻呈川流不息的液態(tài)。從水在生物體內(nèi)

的存在形式來(lái)看，對(duì)這種差異的解釋為()

A.心肌內(nèi)結(jié)合水較多B.血液中結(jié)合水較多C.心肌內(nèi)全是結(jié)合水D.血液中全是自由水A練習(xí)與應(yīng)用A3、下列對(duì)于水分和無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽有些以化合物的形式存在，如鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分B、植物缺Mg2＋會(huì)影響光合作用，食鹽中加碘可預(yù)防地方性甲狀腺腫C、各種生物體的生命活動(dòng)不能離開(kāi)水D、休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值上升，正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水和自由水比值則下降D4、結(jié)合下列曲線，下列有關(guān)無(wú)機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是