企業(yè)主要安全管理制度模板（2篇）

第7頁共7頁企業(yè)主要?安全管理?制度模板?根據(jù)《?食品安全?法》、《?食品安全?法實施條?例》、《?食品生產(chǎn)?加工企業(yè)?落實質(zhì)量?安全主體?責(zé)任監(jiān)督?檢查規(guī)定?》的規(guī)定?要求，食?品生產(chǎn)企?業(yè)應(yīng)當(dāng)建?立以下食?品安全管?理制度：?1、企?業(yè)應(yīng)建立?進貨查驗?記錄制度?2、企?業(yè)應(yīng)建立?生產(chǎn)過程?控制制度?。3、?企業(yè)應(yīng)建?立出廠檢?驗記錄制?度。4?、企業(yè)應(yīng)?建立不合?格品管理?制度。?5、企業(yè)?應(yīng)建立銷?售臺帳管?理制度。?6、企?業(yè)應(yīng)建立?不安全食?品召回制?度。7?、企業(yè)應(yīng)?建立企業(yè)?從業(yè)人員?健康管理?和培訓(xùn)管?理制度。?8、企?業(yè)應(yīng)建立?消費者投?訴受理制?度。9?、企業(yè)應(yīng)?制定食品?安全事故?處置方案?。10?、如委托?加工，還?得制訂相?應(yīng)的管理?制度。?另外，企?業(yè)還應(yīng)根?據(jù)iso?9000?和質(zhì)量管?理手冊制?訂的要求?，制訂食?品質(zhì)量管?理其他一?些常規(guī)性?管理要求?、規(guī)程性?文件和作?業(yè)指導(dǎo)書?，文件管?理制度等?。上述?制度的內(nèi)?容要求，?《食品生?產(chǎn)加工企?業(yè)落實質(zhì)?量安全主?體責(zé)任監(jiān)?督檢查規(guī)?定》也作?了大致規(guī)?定。例關(guān)?于“進貨?查驗記錄?制度”，?《食品生?產(chǎn)加工企?業(yè)落實質(zhì)?量安全主?體責(zé)任監(jiān)?督檢查規(guī)?定》第八?條明確：?（1）?企業(yè)采購?食品原料?、食品添?加劑、食?品相關(guān)產(chǎn)?品應(yīng)建立?和保存進?貨查驗記?錄，向供?貨者索取?許可證復(fù)?印件（指?按照相關(guān)?法律法規(guī)?規(guī)定，應(yīng)?當(dāng)取得許?可的）和?購進批次?產(chǎn)品相適?應(yīng)的合格?證明文件?；（2?）對供貨?者無法提?供有效合?格證明文?件的食品?原料，企?業(yè)應(yīng)依照?食品安全?標(biāo)準(zhǔn)自行?檢驗或委?托檢驗，?并保存檢?驗記錄；?（3）企?業(yè)采購進?口需法定?檢驗的食?品原料、?食品添加?劑、食品?相關(guān)產(chǎn)品?的，應(yīng)當(dāng)?向供貨者?索取有效?的檢驗檢?疫證明；?（4）?企業(yè)生產(chǎn)?加工食品?所使用的?食品原料?、食品添?加劑、食?品相關(guān)產(chǎn)?品的品種?應(yīng)與進貨?查驗記錄?內(nèi)容一致?；（5）?企業(yè)應(yīng)建?立和保存?各種購進?食品原料?、食品添?加劑、食?品相關(guān)產(chǎn)?品的貯存?、保管、?領(lǐng)用出庫?等記錄；?（6）企?業(yè)不應(yīng)使?用回收食?品作為食?品原料生?產(chǎn)加工食?品。又?例關(guān)于“?生產(chǎn)過程?控制制度?”，《食?品生產(chǎn)加?工企業(yè)落?實質(zhì)量安?全主體責(zé)?任監(jiān)督檢?查規(guī)定》?第九條明?確：（?1）企業(yè)?應(yīng)定期對?廠區(qū)內(nèi)環(huán)?境、生產(chǎn)?場所和設(shè)?施清潔衛(wèi)?生狀況自?查，并保?存自查記?錄；（2?）企業(yè)應(yīng)?定期對必?備生產(chǎn)設(shè)?備、設(shè)施?維護保養(yǎng)?和清洗消?毒，并保?存記錄，?同時應(yīng)建?立和保存?停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)?記錄及復(fù)?產(chǎn)時生產(chǎn)?設(shè)備、設(shè)?施等安全?控制記錄?；（3）?企業(yè)應(yīng)建?立和保存?生產(chǎn)投料?記錄，包?括投料種?類、品名?、生產(chǎn)日?期或批號?、使用數(shù)?量等；（?4）企業(yè)?應(yīng)建立和?保存生產(chǎn)?加工過程?關(guān)鍵控制?點的控制?情況，包?括必要的?半成品檢?驗記錄、?溫度控制?、車間潔?凈度控制?等；（5?）企業(yè)生?產(chǎn)現(xiàn)場，?應(yīng)避免人?流、物流?交叉污染?，避免原?料、半成?品、成品?交叉污染?，保證設(shè)?備、設(shè)施?正常運行?，現(xiàn)場人?員應(yīng)進行?衛(wèi)生防護?，不應(yīng)使?用回收食?品等。?企業(yè)主要?安全管理?制度模板?（二）?一、安全?教育和培?訓(xùn)的內(nèi)容?針對教?育和培訓(xùn)?層次和工?作性質(zhì)分?別進行，?管理人員?的重點是?安全生產(chǎn)?意識和安?全管理水?平，操作?者的重點?是遵章守?紀(jì)、自我?保護和提?高防范事?故的能力?。1、?組織轄區(qū)?企業(yè)主要?負責(zé)人、?安全管理?員、特種?作業(yè)人員?（簡稱“?三類人員?”）相應(yīng)?的安全教?育培訓(xùn)，?保證“三?類人員”?持證上崗?。a）、?企業(yè)主要?負責(zé)人。?進行安全?生產(chǎn)方針?、政策、?法規(guī)的強?制教育培?訓(xùn)，樹立?安全生產(chǎn)?觀念、提?高安全生?產(chǎn)意識，?主動落實?企業(yè)安全?生產(chǎn)主體?責(zé)任。經(jīng)?培訓(xùn)考核?合格發(fā)放?生產(chǎn)經(jīng)營?單位主要?負責(zé)人《?安全資格?證》。?b）、企?業(yè)安全生?產(chǎn)管理員?。進行相?應(yīng)的安全?生產(chǎn)方針?、政策、?法規(guī)的安?全管理知?識、管理?方法培訓(xùn)?，提高安?全管理水?平。經(jīng)培?訓(xùn)考核合?格發(fā)放生?產(chǎn)經(jīng)營單?位安全管?理員《安?全資格證?》。c?）、特種?作業(yè)人員?。除進行?一般安全?教育外，?還要執(zhí)行?gb53?06—8?5《__?__特種?作業(yè)人員?安全技術(shù)?考核管理?規(guī)定》的?有關(guān)要求?，按國家?、省、市?各級和企?業(yè)規(guī)定進?行本工種?專業(yè)培訓(xùn)?、資格考?核，取得?《特種作?業(yè)人員操?作證》后?上崗作業(yè)?。2、?督促各有?關(guān)行業(yè)主?管部門、?各企業(yè)擬?定從業(yè)人?員教育培?訓(xùn)計劃，?聘請有培?訓(xùn)資質(zhì)的?培訓(xùn)機構(gòu)?定期組織?教育培訓(xùn)?，建立教?育培訓(xùn)檔?案。a?）、新工?人（包括?合同工、?臨時工、?學(xué)徒工、?實習(xí)生）?必須進行?公司、廠?級和班組?的三級安?全教育。?教育內(nèi)容?包括安全?生產(chǎn)方針?、政策、?法規(guī)、標(biāo)?準(zhǔn)及安全?技術(shù)知識?、設(shè)備性?能、操作?規(guī)程、安?全制度、?嚴(yán)禁事項?及本工種?的安全操?作規(guī)程。?b）、?特殊工種?人員除進?行一般安?全教育外?，還要經(jīng)?過本工種?的專業(yè)安?全技術(shù)教?育。c?）、采用?新工藝、?新技術(shù)、?新設(shè)備施?工和調(diào)換?工作崗位?時，對操?作人員進?行新技術(shù)?、新崗位?的安全教?育。第?二、安全?教育和培?訓(xùn)的學(xué)時?1、企?業(yè)主要負?責(zé)人和安?全生產(chǎn)管?理人員初?次安全培?訓(xùn)時間不?得少于_?___學(xué)?時。每年?再培訓(xùn)時?間不得少?于___?_學(xué)時。?2、非?煤礦山、?危險化學(xué)?品、煙花?爆竹等企?業(yè)主要負?責(zé)人和安?全生產(chǎn)管?理人員安?全資格培?訓(xùn)時間不?得少于_?___學(xué)?時；每年?再培訓(xùn)時?間不得少?于___?_學(xué)時。?3、企?業(yè)新上崗?的從業(yè)人?員，崗前?培訓(xùn)時間?不得少于?____?學(xué)時。?4、非煤?礦山、危?險化學(xué)品?、煙花爆?竹等企業(yè)?新上崗的?從業(yè)人員?安全培訓(xùn)?時間不得?少于__?__學(xué)時?，每年能?接受再培?訓(xùn)的時間?不得少于?____?學(xué)時。?第三、安?全教育和?培訓(xùn)的形?式企業(yè)?的主要負?責(zé)人是安?全生產(chǎn)的?第一責(zé)任?人，必須?經(jīng)過考核?合格后，?做到持證?上崗。安?全管理人?員是企業(yè)?安全的主?要指導(dǎo)人?員，必須?進過專業(yè)?考核后持?證上崗。?從業(yè)人員?是安全教?育的重點?對象，在?安全教育?過程中必?須讓其認(rèn)?清工作的?危險性和?安全性，?必須經(jīng)教?育培訓(xùn)考?核合格后?，方能上?崗作業(yè)。?1、安?監(jiān)局按照?相關(guān)的安?全生產(chǎn)法?律法規(guī)，?負責(zé)組織?企業(yè)主要?負責(zé)人、?安全管理?員、特種?作業(yè)人員?的持證上?崗、復(fù)審?考核安全?培訓(xùn)。結(jié)?合國家、?省、市各?級安全政?策組織專?項安全教?育培訓(xùn)。?2、督?促、指導(dǎo)?各行業(yè)主?管部門加?強所屬監(jiān)?管領(lǐng)域及?企業(yè)的安?全教育培?訓(xùn)工作。?督促、指?導(dǎo)、檢查?企業(yè)加強?三級安全?教育工作?，做好臺?帳檔案規(guī)?范管理。?三級教?育的要求?：a）?、三級教?育由企業(yè)?的安全、?教育、勞?動、技術(shù)?等部門配?合進行；?b）、受?教育者必?須經(jīng)過考?試合格后?才準(zhǔn)予進?入生產(chǎn)崗?位；c?）、每一?名職工必?須建立職?工勞動保?護教育卡?，記錄三?級教育、?變換工種?教育等教?育考核情?況，并由?教育者與?受教育者?雙方簽字?后入冊。?3、企?業(yè)從業(yè)人?員的安全?教育。按?照《安全?生產(chǎn)法》?規(guī)定，企?業(yè)應(yīng)當(dāng)對?從業(yè)人員?進行安全?生產(chǎn)培訓(xùn)?教育，采?取有效手?段督促、?指導(dǎo)企業(yè)?從業(yè)人員?安全教育?培訓(xùn)工作?，提高企?業(yè)從業(yè)人?員的安全?意識，經(jīng)?安全培訓(xùn)?考核持證?上崗。?4、特定?情況下的?適時安全?教育a?）、節(jié)假?日前后；?b）、?節(jié)假日加?班或突擊?趕任務(wù)；?c）、?工作對象?改變；?d）、工?種交換；?e）、?新工藝、?新材料、?新技術(shù)、?新設(shè)備施?工；f?）、發(fā)現(xiàn)?事故隱患?或發(fā)生事?故后；?g）、新?進入現(xiàn)場?等。第?四、教育?培訓(xùn)效果?檢查對?安全教育?與培訓(xùn)效?果進行以?下方面檢?查：1?、檢查企?業(yè)的安全?教育制度?。檢查企?業(yè)是否制?定了職工?安全教育?培訓(xùn)制度?，是否制?定了年度?教育培訓(xùn)?計劃，按?照計劃組?織落實，?并建立了?檔案。?2、檢查?企業(yè)主要?負責(zé)人、?安全管理?人員、特?種作業(yè)人?員的年度?培訓(xùn)。檢?查企業(yè)主?要負責(zé)人?按照各級?行政主管?部門的相?關(guān)文件是?否參加了?安全強制?培訓(xùn)，是?否安排安?全管理人?員、特種?作業(yè)人員?進行年度?培訓(xùn)，持?證上崗。?包括企業(yè)?內(nèi)部的有?關(guān)安全生?產(chǎn)工作的?培訓(xùn)學(xué)習(xí)?。3、?檢查三級?教育制度?及工作落?實情況，?剛進企業(yè)?的新工人?是否接受?入廠安全?方面的基?本教育培?訓(xùn)，調(diào)換?工種的工?人，必須?按規(guī)定進?行崗位安?全教育和?技術(shù)培訓(xùn)?，經(jīng)考核?合格，方?準(zhǔn)上崗。?主要檢查?企業(yè)對新?入廠工人?和轉(zhuǎn)崗工?人的考核?記錄。?4、檢查?安全教育?內(nèi)容。通?過查看安?全臺帳記?錄，檢查?三級教育?制度、企?業(yè)職工隱?患辨識、?崗位操作?規(guī)程、安?全勞動紀(jì)?