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這些熟悉嗎？？？.咱們的早餐

都吃過的吧有食欲嗎？？？咱們聚餐去聚餐性質(zhì)：宿舍為單位 聚餐人數(shù)：6人聚餐地點：后門奇正餐館聚餐時間：星期天宿舍情深清幽的環(huán)境吃點營養(yǎng)的有味的椒鹽菠菜......................9元鮮味煎釀茄子................12元麻婆豆腐.....................11元水煮魚........................45元糖醋里脊....................23元蒜蓉西蘭花..................12元拔絲紅薯...................10元三絲紫菜湯...................13元共計..........................135元主料：菠菜500克，雞蛋500，椒鹽3克,味精2克，淀粉(豌豆)50克,小麥面粉30克,色拉油50克

椒鹽菠菜的特色：色澤美觀，香脆鮮嫩。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。椒鹽菠菜原料：茄子（2條）、豬絞肉（400克）、鮮蝦仁（200克）、水發(fā)香菇（1朵）醬油（1湯匙）、鹽（1/5湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、白糖（1/4湯匙）、香油（1/3湯匙）、白胡椒粉（1/6湯匙）、料酒（1湯匙）、生粉（1湯匙）、油（1碗）、生粉（1杯）。特色：釀茄子是客家風味菜，它與釀豆腐、釀苦瓜被稱為"煎釀三寶",即將茄子切塊在中間劃入一刀，做成茄盒后釀入肉餡，再經(jīng)油炸至熟而成。今天夕照做的釀茄子鮮味十足，因為她在肉餡中加入了鮮蝦仁，使炸熟的釀茄子軟嫩美味之余，還有蝦仁鮮美的味道。鮮味煎釀茄子原料：豆腐1塊，肉末50克，素油100克，豆瓣辣醬35克，味精3.5克，骨頭湯10克，紅油15克，花椒粉0.5克，濕淀粉30克，蔥2根，姜10克，蒜頭2瓣。做法：豆腐切成1厘米見方的丁，裝入容器內(nèi)，倒入1000克開水，浸泡10分鐘左右，倒入漏勺瀝水。蔥，姜，蒜頭洗凈，切成細末。鍋置旺火上燒熱，加素油50克燒熱，下肉末炒散至轉(zhuǎn)色，加入蔥姜蒜末，炒出香氣，放入豆瓣辣醬，炒出紅油。豆腐丁下鍋，加入骨頭湯，味精，燒開后用濕淀粉勾芡，淋入50克素油，轉(zhuǎn)動鍋子，用湯勺輕輕推幾下，淋入紅油，撒上花椒粉，出鍋裝深湯盆上席。特

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