茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況及發(fā)展趨勢(shì)世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好中國(guó)茶葉產(chǎn)銷兩旺二十一世紀(jì)是茶產(chǎn)業(yè)的黃金時(shí)代茶葉在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要作用◆中國(guó)是茶的祖國(guó)◆茶是我國(guó)的國(guó)飲和國(guó)禮◆茶是原子時(shí)代的飲料◆21世紀(jì)是茶葉的黃金時(shí)代◆茶葉具有深厚的文化底蘊(yùn)（物質(zhì)和精神）◆茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值高（黃金有價(jià)茶無價(jià)）◆保健功能多◆茶葉可喝可收藏（具有升值空間）◆量大面廣全民需要茶◆河南是發(fā)展茶葉的好地方地方世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好

茶是全球三大飲料之一，全世界現(xiàn)有20多億人鐘情于茶飲。全球50多個(gè)國(guó)家種植茶葉，160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有茶葉消費(fèi)習(xí)慣。20世紀(jì)90年代以來，世界茶葉的年消費(fèi)量一直穩(wěn)定在250萬噸左右，人均年飲茶0.5公斤。茶葉已成為世界性的飲料，以其芳香、解渴、保健的特點(diǎn)受到人們?cè)絹碓綇V泛的青睞。世界飲料專家預(yù)言，“21世紀(jì)將是茶飲料的世紀(jì)?！比澜绗F(xiàn)有50多個(gè)產(chǎn)茶國(guó)家中，大部分集中在亞洲、非洲和拉丁美洲。中國(guó)、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印尼、土耳其等幾國(guó)的茶園面積之和占世界茶園總面積的百分之八十以上世界茶葉產(chǎn)量250萬噸左右，出口量150萬噸左右。世界茶葉80%產(chǎn)于亞洲，產(chǎn)量最多的是紅茶，占總產(chǎn)量的70%以上。在諸多產(chǎn)茶國(guó)中，中國(guó)、印度、斯里蘭卡、肯尼亞和印度尼西亞五國(guó)的茶葉生產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的80%左右。世界茶葉消費(fèi)以紅茶為主，占世界茶葉貿(mào)易總量的70%以上。印度、斯里蘭卡、肯尼亞是世界三大紅茶生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，世界五大茶葉進(jìn)口國(guó)是英國(guó)、俄羅斯、巴基斯坦、美國(guó)和埃及，進(jìn)口量占世界總進(jìn)口量的60%左右。中國(guó)是世界第一大茶葉生產(chǎn)和出口國(guó)，其次是印度。我國(guó)是世界第一大綠茶出口國(guó)。其次為越南、印尼等國(guó)。世界綠茶主要進(jìn)口國(guó)有：摩洛哥、烏茲別克、日本、馬里、阿爾及利亞、塞內(nèi)加爾等。英國(guó)是非產(chǎn)茶國(guó)家，但茶葉進(jìn)口量位居世界首位，全國(guó)77%的人有飲茶習(xí)慣；美國(guó)是茶葉傳統(tǒng)消費(fèi)大國(guó)，消費(fèi)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)；埃及、巴基斯坦近年來茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)較快；俄羅斯歷來是茶葉消費(fèi)大國(guó)，95%的居民有飲茶的習(xí)慣，茶葉在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要作用◆中國(guó)是茶的祖國(guó)◆茶是我國(guó)的國(guó)飲和國(guó)禮◆茶是原子時(shí)代的飲料◆21世紀(jì)是茶葉的黃金時(shí)代◆茶葉具有深厚的文化底蘊(yùn)（物質(zhì)和精神）◆黃金有價(jià)茶無價(jià)◆保健功能多◆茶葉可喝可收藏（具有升值空間）◆量大面廣全民需要茶◆河南是發(fā)展茶葉的好地方地方中國(guó)茶葉產(chǎn)銷兩旺中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，有紅、綠、黑、青、黃、白、等6大茶類，20個(gè)產(chǎn)茶省，8000萬茶農(nóng)，是名副其實(shí)的產(chǎn)茶大國(guó)。面積197萬公頃，居世界第一，產(chǎn)量147.5萬噸，居世界第一，產(chǎn)值1000億元以上，居世界第一在全國(guó)現(xiàn)有十多個(gè)產(chǎn)茶省，300多個(gè)縣市把茶葉列為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。在茶葉、中藥材、蠶桑、蔬菜、水果、糧食比較效益中，茶葉排名第一。茶行業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，如茶具的生產(chǎn)、茶葉機(jī)械、茶葉包裝、茶葉保健業(yè)、茶葉食品業(yè)、茶葉旅游業(yè)、茶文化業(yè)（茶藝培訓(xùn)、茶館業(yè)，提供就業(yè)崗位100萬人以上），茶飲料銷售600萬噸，收入超過350億元，占飲料市場(chǎng)20%。整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)所帶來的產(chǎn)值可達(dá)6千億元人民幣，占整個(gè)國(guó)民生產(chǎn)總值的7%左右，在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的作用。在國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我國(guó)茶葉除了紅茶不具備競(jìng)爭(zhēng)力外，其余五大茶類品種都是我們的強(qiáng)項(xiàng)。我國(guó)綠茶出口占世界貿(mào)易量的80%以上，而綠茶抗癌、抗心血管病的顯著效果已被國(guó)際醫(yī)學(xué)界證實(shí)，是世界衛(wèi)生組織推薦的六大保健食品之首。這將為中國(guó)茶葉出口帶來無限生機(jī)。烏龍茶、黑茶、花茶、普洱茶、白茶等只有我國(guó)生產(chǎn)，是我國(guó)獨(dú)有的出口商品，在國(guó)際市場(chǎng)中占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)和份額。到目前為止，全世界已有100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)直接從中國(guó)進(jìn)口茶葉，改革開放以來我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)主要變化茶科技進(jìn)一步深入發(fā)展茶文化迅猛發(fā)展保健作用有新的發(fā)現(xiàn)茶產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品、紡織品、藥品等等。深度加工來勢(shì)很好自動(dòng)化水平大幅提高

機(jī)采、自動(dòng)化加工、高科技提取

21世紀(jì)是茶葉產(chǎn)業(yè)的黃金時(shí)代美國(guó)可口可樂公司的一份發(fā)展戰(zhàn)略報(bào)告中說：“19世紀(jì)是咖啡的時(shí)代，20世紀(jì)是可樂的時(shí)代，21世紀(jì)是茶的時(shí)代?！庇纱丝磥?，茶產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)，是朝陽產(chǎn)業(yè)。茶的作用生理作用：解渴、保??；精神作用：精神怡悅、修身養(yǎng)性、社會(huì)作用：親和力、凝聚力，增進(jìn)團(tuán)結(jié)，消除社會(huì)矛盾，促進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)；經(jīng)濟(jì)價(jià)值：價(jià)值高、茶農(nóng)致富、國(guó)家出口創(chuàng)匯茶的保健作用：三抗三降三增抗癌、抗輻射、抗衰老；降壓、降脂、降糖；增智、增力、增美茶的精神作：以茶會(huì)友、以茶修道、修身養(yǎng)性。以茶聯(lián)誼