飲料與小學(xué)生健康研究2

飲料與小學(xué)生健康研究一、查清楚飲料的種類（1）、碳酸類飲料（2）、果汁類飲料（3）、乳類飲料（4）、茶類飲料（5）、醋等糧食類飲料（6）、咖啡類等提神類

二、各種飲料的危害（1）甜飲料的危害（2）果汁的危害（3）茶飲料的危害（4）奶茶飲料的危害（5）提神飲料的危害三、探究飲料與小學(xué)生身體健康關(guān)系四、倡議科學(xué)飲用飲料五、書城調(diào)查結(jié)果目錄碳酸類飲料飲料的種類碳酸飲料(品)(汽水)類。在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾闹破?。不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳?xì)獾娘嬃?。成品中二氧化碳?xì)獾暮?20℃時體積倍數(shù))不低于2.0倍，即可稱為碳酸飲料類。如：可樂、雪碧、芬達(dá)、七喜、美年達(dá)等。果汁類飲料果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁(漿)及果汁飲料(品)類也可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型，其大都采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品

如：果粒橙

，匯源果汁……乳類飲料含乳飲料(品)類。它包括配制型含乳飲料即以鮮乳或乳制品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低1.0%(m/V)稱乳飲料，蛋白質(zhì)含量不低于0.7%稱乳酸飲料和發(fā)酵型含乳飲料：以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌類培養(yǎng)發(fā)酵制得的乳液中加入水、糖液等調(diào)制而制得的制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%(m/V)稱乳酸菌乳飲料，蛋白質(zhì)含量不低于0.7%稱乳酸菌飲料。如：營養(yǎng)快線，銀鷺花生牛奶…….茶飲料(品)類。用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸葉劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。它又包括茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、其他茶飲料。

茶類飲料醋等糧食類飲料1、酸性口感的堿性飲料蘋果醋是一個口感呈酸性，在體內(nèi)代謝后呈堿性的飲料，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營養(yǎng)素的保存和促進(jìn)鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內(nèi)分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性。堿性體質(zhì)的較酸性體質(zhì)免疫力等咖啡等提神飲料市場上各種提神飲料有幾類：No.1咖啡類飲品：咖啡含有咖啡因，有一定的興奮作用。缺點是不方便，速溶需要沖水，而身邊并非時時有熱水。No.2功能性飲料：功能飲料有多種營養(yǎng)成分，包括各種維生素、賴氨酸?；撬帷⒓〈家约翱Х纫虻?，具有提神醒腦的作用。缺點是：咖啡因含量較高，能夠使人們處于持續(xù)較亢奮的狀態(tài)，從而容易忽略自身的疲勞，造成體能透支。甜飲料的危害在各種含糖食品當(dāng)中，甜飲料最讓人擔(dān)心，對身體的危害最大。常聽人們說“我喝涼水也長肉”。但是，甜飲料可不是涼水啊，其中的糖非常多。比如說，喝一罐355毫升的可樂飲料，其中含有38克糖，相當(dāng)于吃將近半碗米飯的能量?？墒?，誰會在喝飲料的時候感覺自己吃了半碗米飯呢？如果喝一瓶1250毫升的大可樂，吃進(jìn)去的糖相當(dāng)于一碗半米飯的量呢！

果汁的危害喝的是果汁，應(yīng)當(dāng)比較健康吧？其實，看看標(biāo)簽就知道，一般果汁上面，第一位原料寫的是水，第二位才是果汁，還有糖、檸檬酸、磷酸鹽、香精、色素等等。這不是純果汁，而是果汁飲料。

果醋飲料也是一樣。人