第二章第二節(jié)-消化和吸收_第1頁
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文檔簡介

第二節(jié)消化和吸收1、描述人體消化系統(tǒng)的組成2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程3、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究饅頭在口腔中的變化，得出合理的結(jié)論4、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。本節(jié)重點(diǎn)：為什么吃飯應(yīng)該細(xì)嚼慢咽?食物中的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體后怎樣被消化和吸收？提示：1、設(shè)計(jì)三組實(shí)驗(yàn)2、饅頭的主要成分是淀粉，淀粉分解后形成麥芽糖，麥芽糖有甜味。3、淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。4、探究的溫度為37℃。可以作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)的是1和2；1和3

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