食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（2篇）

第6頁共6頁食品衛(wèi)生?安全應(yīng)急?預(yù)案為?了有效處?置學(xué)校內(nèi)?可能發(fā)生?的食品衛(wèi)?生安全事?故，確保?事故處理?工作高效?、有序地?進行，最?大限度地?減輕事故?造成的損?失，切實?保障師生?的生命安?全，維護?學(xué)校和社?會穩(wěn)定，?促進學(xué)校?教育的健?康發(fā)展，?根據(jù)教體?局相關(guān)要?求，特制?訂本方案?。一、?領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)?與職責(zé)：?1、成?立食品衛(wèi)?生安全應(yīng)?急領(lǐng)導(dǎo)小?組：組?長：孟?小軍副組?長：李?軍祁隴?剛成?員：孫?少康趙?玉潔閆?群英王?會祥閆?世奇及各?班班主任?2、機?構(gòu)職責(zé)：?全面領(lǐng)?導(dǎo)學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全工作，?傳達貫徹?上級有關(guān)?文件，制?訂各項制?度、制訂?應(yīng)急處理?預(yù)案，并?對學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全工作提?出指導(dǎo)性?意見。?統(tǒng)一指揮?學(xué)校出現(xiàn)?的食品衛(wèi)?生安全事?故處理，?協(xié)調(diào)各方?力量進行?應(yīng)急救援?，控制事?態(tài)發(fā)展。?統(tǒng)一__?__事故?善后處理?工作，落?實整改措?施，盡快?恢復(fù)學(xué)校?正常教育?、教學(xué)秩?序。定?期___?_學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全工作總?結(jié)、研討?，形成評?估和反饋?意見。?二、事故?應(yīng)急處理?。1、?報告制度?。食品衛(wèi)?生安全事?故發(fā)生后?必須及時?報告。具?體為：各?班發(fā)現(xiàn)少?量、輕度?癥狀(如?腹瀉)的?學(xué)生，班?主任及時?向總務(wù)處?王會祥老?師報告，?王會祥老?師及時上?報學(xué)校，?學(xué)校密切?做好觀察?；發(fā)現(xiàn)較?嚴重食品?衛(wèi)生事故?(指出現(xiàn)?嚴重食物?中毒癥狀?者或出現(xiàn)?相同癥狀?的群體發(fā)?病___?_人以上?的情況，?下同)，?應(yīng)立即向?上級部門?報告，同?時立即啟?動學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全應(yīng)急預(yù)?案。在事?故處理中?根據(jù)實際?情況建立?定時報告?制度。?2、救援?措施。一?旦發(fā)生較?嚴重學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全事故?，由校長?負責(zé)救援?指揮。校?長應(yīng)當(dāng)機?立斷，立?即啟動學(xué)?校應(yīng)急預(yù)?案，按照?預(yù)備方案?，各就各?位，__?__救援?行動。初?步摸清癥?狀，群體?發(fā)病的還?應(yīng)徹底排?查發(fā)病人?員，并建?立動態(tài)名?冊，防止?遺漏。?3、醫(yī)療?求援。如?果發(fā)生較?嚴重食品?衛(wèi)生安全?事故，應(yīng)?立即向就?近醫(yī)療機?構(gòu)(衛(wèi)生?院)發(fā)出?醫(yī)療求援?，并撥打?“120?”醫(yī)療搶?救電話。?要及時果?斷將發(fā)病?人員送到?醫(yī)院搶救?。主動向?醫(yī)療人員?報告發(fā)病?情況，做?好秩序維?護等工作?。4、?聯(lián)系家長?。如果發(fā)?生較嚴重?食品衛(wèi)生?安全事故?，應(yīng)及時?與發(fā)病學(xué)?生家長取?得聯(lián)系，?如實說明?發(fā)病情況?，不盲目?猜測。做?好學(xué)生家?長思想安?撫工作，?防止過激?行為發(fā)生?。設(shè)立家?校聯(lián)絡(luò)處?，及時解?答家長提?出問題，?力所能及?地為家長?做好服務(wù)?工作。?5、病源?保護。學(xué)?校如果發(fā)?生較嚴重?食品衛(wèi)生?安全事故?后，應(yīng)立?即封存食?品等，以?便及時查?找致病原?因。6?、人員調(diào)?度。事故?應(yīng)急處理?人員由領(lǐng)?導(dǎo)小組組?長統(tǒng)一調(diào)?度，辦公?室具體安?排。明確?分工，落?實職責(zé)，?聽從指揮?，確保到?位。7?、信息公?開。保障?廣大師生?和家長在?事故發(fā)生?和處理過?程中的知?情權(quán)，及?時、準確?做好信息?公開，并?如實向上?級部門匯?報，不瞞?報、謊報?。對一些?謠傳也要?及時澄清?，避免不?必要的誤?解。四?、事故責(zé)?任追究。?1、對?導(dǎo)致事故?起因的相?關(guān)責(zé)任人?進行嚴肅?追究。?2、對事?故瞞報、?謊報和不?及時上報?的行為進?行嚴肅追?究。3?、對事故?處理中的?玩忽職守?、推諉扯?皮等影響?應(yīng)急方案?順利實施?的行為進?行嚴肅追?究。食?品衛(wèi)生安?全應(yīng)急預(yù)?案（二）?為了有?效應(yīng)急處?置學(xué)校內(nèi)?可能發(fā)生?的食品衛(wèi)?生安全事?故，確保?事故處理?工作高效?、有序地?進行，最?大限度地?減輕事故?造成的損?失，切實?保障師生?的生命安?全，維護?學(xué)校和社?會穩(wěn)定，?促進社區(qū)?教育的健?康發(fā)展，?特制訂本?方案。?一、領(lǐng)導(dǎo)?機構(gòu)與職?責(zé)：1?、機構(gòu)?1)成立?學(xué)校食品?衛(wèi)生安全?工作領(lǐng)導(dǎo)?小組：組?長：王寶?書副組長?：仇士慶?組員：?鄭一同胡?文林張文?煥2)?領(lǐng)導(dǎo)小組?下設(shè)辦公?室，全面?負責(zé)日常?工作及領(lǐng)?導(dǎo)小組交?辦的事宜?2、機?構(gòu)職責(zé)：?1)領(lǐng)?導(dǎo)小組職?責(zé)。全面?領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全工作?，根據(jù)上?級文件精?神及學(xué)校?實際，研?究制訂工?作意見，?并對辦公?室、預(yù)防?檢查小組?工作提出?指導(dǎo)性意?見。統(tǒng)一?指揮食品?衛(wèi)生安全?事故處理?，協(xié)調(diào)各?方力量進?行應(yīng)急救?援，控制?事態(tài)發(fā)展?。統(tǒng)一_?___事?故善后處?理工作，?落實整改?措施，盡?快恢復(fù)學(xué)?校正常教?育、教學(xué)?秩序。定?期___?_學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全工作總?結(jié)、研討?，形成評?估和反饋?意見，并?負責(zé)對各?校食品衛(wèi)?生安全工?作的年度?考核與評?價。2?)辦公室?職責(zé)。下?發(fā)上級有?關(guān)文件和?本辦制訂?的各項文?件、通知?，指導(dǎo)學(xué)?校制訂應(yīng)?急處理預(yù)?案。接到?事故報告?，立即向?領(lǐng)導(dǎo)小組?(組長)?報告，隨?時掌握應(yīng)?急處理進?展情況，?協(xié)調(diào)各方?關(guān)系，具?體負責(zé)人?員調(diào)度，?____?后勤保障?，保障應(yīng)?急處理工?作的有序?進行。?根據(jù)工作?計劃和領(lǐng)?導(dǎo)小組的?指示，在?學(xué)校有計?劃有__?__地開?展食品衛(wèi)?生安全的?宣傳預(yù)防?工作，并?____?人員對開?展工作的?情況進行?定期和不?定期的檢?查，及時?向領(lǐng)導(dǎo)小?組反饋檢?查情況，?提出階段?性工作建?議。二?、日常工?作開展：?1、完?善制度。?在上級下?發(fā)有關(guān)制?度和工作?意見的基?礎(chǔ)上，對?本校食品?衛(wèi)生安全?制度進行?全面修訂?完善。?2、強化?督查。在?領(lǐng)導(dǎo)小組?的具體指?導(dǎo)下，由?辦公室牽?頭，以各?項食品衛(wèi)?生制度落?實為重點?，結(jié)合學(xué)?校其它安?全工作，?對校園周?邊環(huán)境及?店鋪進行?定期和不?定期的督?查。3?、落實職?責(zé)。校長?為學(xué)校食?品安全第?一責(zé)任人?，兼職安?全員為直?接責(zé)任人?，各教師?和從業(yè)人?員分別在?自己的崗?位職責(zé)內(nèi)?負責(zé)。?4、加強?教育。加?強對廣大?師生特別?是食堂從?業(yè)人員的?食品衛(wèi)生?知識的宣?傳教育，?通過舉辦?專題培訓(xùn)?班、知識?講座等形?式，豐富?衛(wèi)生知識?，增強衛(wèi)?生意識，?提高自覺?性和責(zé)任?感，定期?對食堂工?作人員進?行體檢。?5、添?置設(shè)備。?學(xué)校要對?照配備標?準，逐步?落實食品?衛(wèi)生設(shè)施?的配備。?三、事?故應(yīng)急處?理。1?、報告制?度。食品?衛(wèi)生安全?事故發(fā)生?后必須及?時報告。?具體為：?發(fā)現(xiàn)少量?(___?_人以下?)輕度癥?狀(如腹?瀉)及時?向?qū)W校校?長報告；?發(fā)現(xiàn)較嚴?重食品衛(wèi)?生事故(?指出現(xiàn)嚴?重食物中?毒癥狀者?或出現(xiàn)相?同癥狀的?群體發(fā)病?____?人以上的?情況，下?同)，應(yīng)?立即向校?長報告，?由校長向?上級教育?部門及_?___報?告，同時?立即啟動?學(xué)校食品?衛(wèi)生安全?應(yīng)急預(yù)案?。在事故?處理中根?據(jù)實際情?況建立定?時報告制?度。2?、救援措?施。一旦?發(fā)生較嚴?重學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全事故，?在接到領(lǐng)?導(dǎo)小組指?令前，由?校長負責(zé)?救援指揮?。校長應(yīng)?當(dāng)機立斷?，立即啟?動學(xué)校應(yīng)?急預(yù)案，?按照預(yù)備?方案，各?就各位，?____?救援行動?。初步摸?清癥狀，?群體發(fā)病?的還應(yīng)徹?底排查發(fā)?病人員，?并建立動?態(tài)性名冊?，防止遺?漏。3?、醫(yī)療求?援。學(xué)校?發(fā)生較嚴?重食品衛(wèi)?生安全事?故，應(yīng)立?即向就近?醫(yī)療機構(gòu)?(衛(wèi)生院?)發(fā)出醫(yī)?療求援，?并撥打“?120”?醫(yī)療搶救?電話。要?及時果斷?將發(fā)病人?員送到醫(yī)?院搶救。?主動向醫(yī)?療人員報?告發(fā)病情?況，做好?秩序維護?等工作。?4、聯(lián)?系家長。?學(xué)校發(fā)生?較嚴重食?品衛(wèi)生安?全事故，?應(yīng)及時與?發(fā)病學(xué)生?家長取得?聯(lián)系，如?實說明發(fā)?病情況，?不盲目猜?測。做好?學(xué)生家長?思想安撫?，防止過?激行為發(fā)?生。設(shè)立?家校聯(lián)絡(luò)?處，及時?解答家長?提出問題?，力所能?及地為家?長做好服?務(wù)工作。?5、病?源保護。?學(xué)校發(fā)生?較嚴重食?品衛(wèi)生安?全事故后?，應(yīng)立即?封存食堂?菜肴樣品?、礦泉水?等，以便?及時查找?致病原因?。6、?人員調(diào)度?。事故應(yīng)?急處理人?員由領(lǐng)導(dǎo)?小組組長?統(tǒng)一調(diào)度?，辦公室?具體安排?。明確分?工，落實?職責(zé)，聽?從指揮，?確保到位?。7、?信息公開?。保障廣?大師生和?家長在事?故發(fā)生和?處理過程?中的知情?權(quán)，及時?、準