保健食品管理制度

保健食品管理制度導(dǎo)讀：本文是有關(guān)保健食品管理制度的文章，如果覺(jué)得很不錯(cuò)，歡迎點(diǎn)評(píng)和分享！【篇一：保健食品經(jīng)營(yíng)管理制度】一、公司負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1、對(duì)公司保健食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全方面責(zé)任，確保公司執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。2、負(fù)責(zé)建立、健全公司質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，確保公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目的的貫徹和實(shí)施。3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其它質(zhì)量文獻(xiàn)，負(fù)責(zé)解決重大質(zhì)量事故，定時(shí)組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行狀況進(jìn)行考核。二、食品安全管理員崗位職責(zé)三、購(gòu)銷(xiāo)人員崗位職責(zé)保健食品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收管理制度1、采購(gòu)保健食品時(shí)必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋公司紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《保健食品同意證書(shū)》和《產(chǎn)品檢查合格證》，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、闡明書(shū)和樣品實(shí)樣，并建立合格供貨方檔案。進(jìn)口保健食品必須有對(duì)應(yīng)的《進(jìn)口保健食品同意證書(shū)》復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查機(jī)構(gòu)的檢查合格證明，還應(yīng)涉及組織代碼證，進(jìn)出口稅務(wù)登記證等有關(guān)證件。保健食品陳列的管理制度1、陳列保健食品的貨架及柜臺(tái)應(yīng)保持清潔和衛(wèi)生，避免人為污染保健食品。保健食品銷(xiāo)售管理制度1、公司應(yīng)按照依法同意的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)范疇經(jīng)營(yíng)保健食品。2、公司應(yīng)在營(yíng)業(yè)場(chǎng)合的明顯位置懸掛《保健食品經(jīng)營(yíng)公司衛(wèi)生許可證》、“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”。衛(wèi)生管理制度1、公司負(fù)責(zé)人對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)合衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生負(fù)全方面責(zé)任，并明確各崗位的衛(wèi)生管理責(zé)任。2、應(yīng)保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)合和倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔、衛(wèi)生、有序，每天早晚個(gè)做一次清潔，無(wú)污染物、污染源。人員培訓(xùn)、健康狀況管理制度1、每年應(yīng)定時(shí)組織一次全員健康體檢，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，獲得健康證明后方可參加工作。近效期保健食品的管理制度（批發(fā)）1、為避免保健食品的過(guò)期失效，確保公司所經(jīng)營(yíng)的保健食品質(zhì)量，制訂本制度。2、本制度所指的近效期保健食品為：⑴、保健食品使用期在二年以上，距使用期局限性一年的。⑵、保健品使用期在二年下列，距使用期局限性6個(gè)月的。首營(yíng)公司和首營(yíng)品種審核制度（批發(fā)）1、為確保公司經(jīng)營(yíng)行為的正當(dāng)性，確保購(gòu)進(jìn)保健食品的質(zhì)量，把好保健食品購(gòu)進(jìn)質(zhì)量關(guān)，制訂本制度。2、首營(yíng)公司的審核采購(gòu)員負(fù)責(zé)首營(yíng)公司的資料收集，質(zhì)管人員負(fù)責(zé)資料審核。【篇二：保健食品經(jīng)營(yíng)公司管理制度】保健食品、藥品、普通食品分類(lèi)管理制度1、保健食品、藥品、普通食品必須執(zhí)行分類(lèi)管理制度。保健食品、藥品、普通食品必須分類(lèi)、分區(qū)寄存、專(zhuān)人專(zhuān)柜專(zhuān)庫(kù)管理。門(mén)店必須掛有醒目的志，注明區(qū)域（或柜臺(tái)），引導(dǎo)群眾對(duì)的消費(fèi)。嚴(yán)禁混放、互替銷(xiāo)售。2、保健食品、藥品、普通食品的分辨：2、1保健食品：是指含有特定保健功效的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、闡明書(shū)不得涉及疾病防止、治療功效，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功效和成分必須與標(biāo)簽、闡明書(shū)相一致。保健食品包裝上有特定的藍(lán)帽子標(biāo)示。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)保健食品同意文號(hào)為：衛(wèi)食健字（+4位年號(hào)）第XXXX號(hào)（國(guó)產(chǎn)保健食品）衛(wèi)進(jìn)食健字（+4位年號(hào)）第XXXX號(hào)（進(jìn)口保健食品）國(guó)食健字G+4位年號(hào)+4位次序號(hào)（國(guó)產(chǎn)保健食品）國(guó)食健字J+4位年號(hào)+4位次序號(hào)（進(jìn)口保健食品）2、2藥品：是指用于防止、治療、診療人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功效主治、使用方法和用量的物質(zhì)，涉及中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診療藥品等。藥品同意文號(hào)格式：國(guó)藥準(zhǔn)字+（化學(xué)藥品以H開(kāi)頭，中成藥以Z開(kāi)頭，生物制品以S開(kāi)頭，保健藥品以B開(kāi)頭，藥用輔料以F開(kāi)頭，以J開(kāi)頭的為進(jìn)口原料國(guó)內(nèi)分裝的產(chǎn)品）+4位年號(hào)+次序號(hào)。如國(guó)藥準(zhǔn)字H0029，前四位為同意年份，背面為次序號(hào)。2、3食品：指多個(gè)供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不涉及以治療為目的的物品。普通食品（普通食品）和保健食品都是食品，都有食品聲稱(chēng)：第一種功效都能提供人體生存必須的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；第二種功效是有特定的色、香、味、形；第三種功效只有保健食品聲稱(chēng)含有特定保健功效（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理規(guī)定的27種保健功效）。普通食品同意文號(hào)：（省、自治區(qū)、直轄市簡(jiǎn)稱(chēng)）衛(wèi)食證字〔發(fā)證年份〕第XXXXXX-YYYYYY號(hào)（XXXXXX指行政區(qū)域代碼，YYYYYY指本行政區(qū)域發(fā)證次序編號(hào)）。以前的格式“（省、自治區(qū)、直轄市簡(jiǎn)稱(chēng)）衛(wèi)食證字（發(fā)證年份）第XXXX號(hào)”將逐步被取代。保健食品購(gòu)進(jìn)管理程序1、保健食品采購(gòu)原則及根據(jù)：在采購(gòu)時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法規(guī)的規(guī)定，確保購(gòu)進(jìn)保健食品的質(zhì)量和使用安全。2、進(jìn)貨前的審核原則：2、1首營(yíng)公司：審核該公司與否含有法定資格的正當(dāng)公司，生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)保健食品的質(zhì)量信譽(yù)（證照齊全、供貨質(zhì)量好且穩(wěn)定、價(jià)格合理、重疊同、守信譽(yù)、售前、售后服務(wù)好）。2、2首營(yíng)品種：審核所購(gòu)保健食品的正當(dāng)性和質(zhì)量可靠性，有法定的同意文號(hào)和特定保健功效、適宜人群、功效成分，與否含有質(zhì)量原則。2、3審核包裝和標(biāo)記與否符合有關(guān)法定原則和儲(chǔ)運(yùn)規(guī)定，以確保保健食品在運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量。2、4審核與保健食品進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系的供貨單位銷(xiāo)售員的正當(dāng)資格。2、5訂立有明確質(zhì)量條款的購(gòu)進(jìn)合同。3、對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行多方面評(píng)審后，將狀況匯總后，報(bào)經(jīng)理審批。4、凡首營(yíng)公司和首營(yíng)品種采購(gòu)員必須填寫(xiě)《首營(yíng)公司審批表》和《首營(yíng)保健食品審批表》，并經(jīng)經(jīng)理審批，方可進(jìn)貨。5、進(jìn)口保健食品的采購(gòu)程序：進(jìn)口保健食品的采購(gòu)，必須嚴(yán)格審核該公司的正當(dāng)性和可靠性，并按下列規(guī)定辦理手續(xù)，確保購(gòu)進(jìn)保健食品的質(zhì)量。5、1索取和審核蓋有供應(yīng)單位紅色印章的證照復(fù)印件。5、2索取蓋有該單位質(zhì)量檢查機(jī)構(gòu)原印章的《進(jìn)口保健食品同意證書(shū)》及《進(jìn)口保健食品檢查報(bào)告書(shū)》復(fù)印件，核對(duì)品名和生產(chǎn)國(guó)家、廠商。5、3訂立合同時(shí)應(yīng)注明有關(guān)質(zhì)量條款，并對(duì)該公司質(zhì)量確保體系予以理解和確認(rèn)。5、4無(wú)《進(jìn)口保健食品同意證書(shū)》和《進(jìn)口保健食品檢查報(bào)告書(shū)》或無(wú)供貨單位原印章的進(jìn)口保健食品不予驗(yàn)收。5、5進(jìn)口保健食品必須用中文標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、重要成分、注冊(cè)證號(hào)及依法登記的國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售代理商名稱(chēng)和地址。6、采購(gòu)員應(yīng)按計(jì)劃購(gòu)貨，并開(kāi)具發(fā)票。7、保管員按到貨單據(jù)入庫(kù)。8、驗(yàn)收員按《保健食品驗(yàn)收管理制度》規(guī)定逐批進(jìn)行驗(yàn)收。9、經(jīng)驗(yàn)收為不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，由采購(gòu)員負(fù)責(zé)及時(shí)與供貨商聯(lián)系辦理退貨手續(xù)。10、采購(gòu)員要及時(shí)做好采購(gòu)統(tǒng)計(jì)，其內(nèi)容涉及：品名、規(guī)格、保質(zhì)期、生產(chǎn)公司、供貨單位、同意文號(hào)、購(gòu)進(jìn)數(shù)量、購(gòu)貨日期、批號(hào)。統(tǒng)計(jì)保存期限不得少于兩年。保健食品購(gòu)進(jìn)管理制度1、保健食品進(jìn)貨必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《合同法》等有關(guān)法律法規(guī)，依法購(gòu)進(jìn)。2、采購(gòu)人員須經(jīng)培訓(xùn)，考試合格后方可上崗。3、保健食品采購(gòu)必須堅(jiān)持“按需進(jìn)貨，擇優(yōu)采購(gòu)”的原則，以確保保健食品質(zhì)量和使用安全為前提。4、購(gòu)進(jìn)保健食品必須從含有正當(dāng)資格的保健食品生產(chǎn)公司或經(jīng)營(yíng)公司進(jìn)貨。5、從首營(yíng)公司購(gòu)進(jìn)保健食品必須索取有關(guān)公司和保健食品的證明文獻(xiàn)及資料。6、購(gòu)進(jìn)首營(yíng)品種，應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量審核，經(jīng)經(jīng)理同意后方可經(jīng)營(yíng)。7、購(gòu)進(jìn)進(jìn)口保健食品要加蓋有供貨單位紅色印章的《進(jìn)口保健食品同意證書(shū)》和《進(jìn)口保健食品檢查報(bào)告書(shū)》復(fù)印件隨貨同行。8、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有正當(dāng)票據(jù)，并建立購(gòu)進(jìn)統(tǒng)計(jì)，做到票、帳、貨相符，購(gòu)進(jìn)統(tǒng)計(jì)應(yīng)記載供貨單位及其聯(lián)系電話、購(gòu)貨數(shù)量、購(gòu)貨日期、生產(chǎn)單位、品名、生產(chǎn)批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期等內(nèi)容。票據(jù)和統(tǒng)計(jì)保存期限不得少于兩年。9、購(gòu)進(jìn)保健食品的合同要有明確的質(zhì)量條款。10、采購(gòu)員要隨時(shí)理解市場(chǎng)信息和庫(kù)存動(dòng)態(tài)，按照采購(gòu)計(jì)劃購(gòu)進(jìn)保健食品，確保保健食品定點(diǎn)、準(zhǔn)時(shí)、定量、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)采購(gòu)，并規(guī)定供貨單位開(kāi)具正當(dāng)發(fā)票。保健食品驗(yàn)收管理制度1、驗(yàn)收員應(yīng)含有高中以上文化程度，由市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)培訓(xùn)合格，熟悉保健食品法律法規(guī)和理化性能，理解各項(xiàng)驗(yàn)收原則內(nèi)容的人擔(dān)任。2、保健食品進(jìn)貨驗(yàn)收必須在指定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行。3、進(jìn)貨驗(yàn)收必須按法定保健食品原則和合同規(guī)定的質(zhì)量條款，對(duì)購(gòu)進(jìn)保健食品的質(zhì)量包裝、標(biāo)簽、闡明書(shū)以及有關(guān)規(guī)定的證明文獻(xiàn)進(jìn)行逐批檢查。內(nèi)容涉及：保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)批號(hào)、同意文號(hào)、注冊(cè)商標(biāo)、合格證等。4、驗(yàn)收整件保健食品按5%上、中、下分別取樣，零碎保健食品少于10瓶（盒、袋）按數(shù)驗(yàn)收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽樣，特殊品種、貴重品種逐個(gè)驗(yàn)收。5、進(jìn)口保健食品除按規(guī)定驗(yàn)收外，還應(yīng)檢查與否含有加蓋供貨單位紅色印章的《進(jìn)口保健食品同意證書(shū)》和《進(jìn)口保健食品檢查報(bào)告書(shū)》復(fù)印件，進(jìn)口保健食品的中文標(biāo)簽、闡明書(shū)。6、驗(yàn)收首營(yíng)品種，應(yīng)向生產(chǎn)公司索要隨批保健食品檢查報(bào)告書(shū)。7、凡驗(yàn)收合格的保健食品，必須填寫(xiě)保健食品質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)計(jì)，內(nèi)容涉及：供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、規(guī)格、同意文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)公司、保質(zhì)期、質(zhì)量狀況、驗(yàn)收結(jié)論和驗(yàn)收人員等。驗(yàn)收員要簽字蓋章，保健食品質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)計(jì)必須完整、精確、書(shū)寫(xiě)工整。統(tǒng)計(jì)保存期限不得少于兩年。8、凡經(jīng)驗(yàn)收不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，并立刻報(bào)告經(jīng)理。保健食品陳列管理制度1、陳列保健食品的貨柜、櫥窗應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，避免人為污染。2、陳列的保健食品質(zhì)量和包裝應(yīng)符合規(guī)定。3、保健食品與藥品、保健食品與普通食品分開(kāi)陳列，類(lèi)別標(biāo)簽使用恰當(dāng)，放置精確，筆跡清晰，標(biāo)志醒目。4、凡質(zhì)量有疑問(wèn)的保健食品，一律不準(zhǔn)上架銷(xiāo)售。5、對(duì)陳列保健食品，按月進(jìn)行檢查，并有統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)下架，并做解決。保健食品養(yǎng)護(hù)管理制度1、養(yǎng)護(hù)員應(yīng)有高中以上學(xué)歷，由市食品藥品監(jiān)督管理局培訓(xùn)考試合格，熟悉保健食品性能及養(yǎng)護(hù)辦法的人員擔(dān)任。2、養(yǎng)護(hù)員根據(jù)保健食品的質(zhì)量特性監(jiān)督保健食品貯存的分類(lèi)狀況與否合理，貯藏條件與否適宜。3、庫(kù)存保健食品按“三三四”的養(yǎng)護(hù)原則（每季度第一種月檢查30%，第二個(gè)月檢查30%，第三個(gè)月檢查40%），陳列保健食品每月一次，定時(shí)檢查陳列保健食品的質(zhì)量，并做好養(yǎng)護(hù)統(tǒng)計(jì)。4、近保質(zhì)期的保健食品，易霉變、易潮解的保健食品養(yǎng)護(hù)周期為一種月，并建立養(yǎng)護(hù)檔案。督促營(yíng)業(yè)員對(duì)近效期的保健食品作好催報(bào)。5、根據(jù)季節(jié)、氣候變化，做好溫濕度管理工作，堅(jiān)持每日上午10、00-10、30，下午4、00-4、30二次觀察統(tǒng)計(jì)溫、濕度，使庫(kù)內(nèi)的濕度控制在45%-75%。并根據(jù)具體狀況和保健食品的性質(zhì)及時(shí)采用對(duì)應(yīng)方法，確保保健食品儲(chǔ)存安全。6、養(yǎng)護(hù)員每季度對(duì)養(yǎng)護(hù)統(tǒng)計(jì)進(jìn)行匯總，做出評(píng)價(jià)分析，評(píng)價(jià)保健食品養(yǎng)護(hù)狀況，質(zhì)量管理員審核后存入養(yǎng)護(hù)檔案。7、養(yǎng)護(hù)員每年要對(duì)養(yǎng)護(hù)設(shè)備進(jìn)行養(yǎng)護(hù)檢查一次。首營(yíng)公司首營(yíng)品種審核制度1、首營(yíng)公司：指與本公司初次建立保健食品供需關(guān)系的保健食品經(jīng)營(yíng)公司或生產(chǎn)公司；首營(yíng)品種：指本公司向某一保健食品生產(chǎn)公司初次購(gòu)進(jìn)的保健食品，涉及保健食品的新規(guī)格、新劑型、新包裝。2、首營(yíng)公司的審核2、1向首營(yíng)公司購(gòu)進(jìn)保健食品前，要首先驗(yàn)證該公司的正當(dāng)資格和質(zhì)量確保能力，必須索取加蓋供貨單位紅色印章的保健食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、公司法人訂立的銷(xiāo)售人員委托書(shū)、銷(xiāo)售人員本人身份證復(fù)印件、通過(guò)GMP認(rèn)證的同意證書(shū)復(fù)印件。2、2質(zhì)量管理員會(huì)同采購(gòu)員共同審核確認(rèn)供貨單位資格和質(zhì)量確保能力的可靠性，填報(bào)《合格供貨方檔案表》。2、3首營(yíng)公司必須由經(jīng)理同意后方可進(jìn)貨。3、首營(yíng)品種的審核3、1購(gòu)進(jìn)首營(yíng)保健食品時(shí)，必須對(duì)保健食品正當(dāng)性和質(zhì)量管理狀況進(jìn)行審核，涉及核算該品種生產(chǎn)批件、同意文號(hào)、保健功效、保健食品質(zhì)量原則及隨批保健食品檢查報(bào)告、價(jià)格批文、樣品以及包裝、標(biāo)簽、闡明書(shū)等。3、2采購(gòu)員還應(yīng)理解保健食品的保健功效、儲(chǔ)存條件及質(zhì)量信譽(yù)等內(nèi)容，并按程序填報(bào)《首營(yíng)保健食品審批表》，經(jīng)質(zhì)量管理等有關(guān)人員審核，報(bào)經(jīng)理審批后方可購(gòu)進(jìn)。4、首營(yíng)品種應(yīng)建立保健食品質(zhì)量檔案，并對(duì)其質(zhì)量狀況進(jìn)行跟蹤。質(zhì)量事故解決和報(bào)告制度1、質(zhì)量事故是指從保健食品采購(gòu)到保健食品貯存、銷(xiāo)售、使用環(huán)節(jié)中多個(gè)因素造成的影響保健食品內(nèi)在質(zhì)量的后果，或?qū)θ梭w健康造成危害的后果。分為重大事故和普通事故兩類(lèi)。1、1重大事故：1、1、1在庫(kù)保健食品，由于保管不善，造成整批蟲(chóng)蛀、霉?fàn)€變質(zhì)、破損、污染等不能使用，每批次在3000元以上；1、1、2售出保健食品出現(xiàn)差錯(cuò)或質(zhì)量問(wèn)題，并嚴(yán)重威脅人身安全或已造成醫(yī)療事故的；1、1、3購(gòu)進(jìn)三無(wú)產(chǎn)品或假劣保健食品，受到新聞媒體曝光，造成較壞影響或經(jīng)濟(jì)損失在二萬(wàn)元以上者。1、2普通質(zhì)量事故：1、2、1保管不當(dāng)，造成損失1000元以上3000元下列者；1、2、2購(gòu)銷(xiāo)“三無(wú)“產(chǎn)品或假冒、失效、超出保質(zhì)期的保健食品，造成一定影響或損失3000元下列者。1、2、3消費(fèi)者投訴較大質(zhì)量問(wèn)題。2、質(zhì)量事故報(bào)告程序、時(shí)限：2、1發(fā)生重大質(zhì)量事故，造成人身傷亡或性質(zhì)惡劣影響很壞的，必須立刻報(bào)告經(jīng)理，并由經(jīng)理報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。2、2其它重大質(zhì)量事故也應(yīng)在三天內(nèi)由公司直接向市食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告，查清因素后再做書(shū)面報(bào)告，不得超出15天。2、3普通質(zhì)量事故在一種月內(nèi)查清因素，采用補(bǔ)救方法，以免造成更大的損失和后果。3、事故發(fā)生后，應(yīng)堅(jiān)持“三不放過(guò)”的原則，既：因素不清不放過(guò)；事故責(zé)任者和員工沒(méi)有受到教育不放過(guò)，沒(méi)有制訂防備方法不放過(guò)，協(xié)助有關(guān)部門(mén)解決事故善后工作。4、以事故調(diào)查為根據(jù)，組織人員認(rèn)真分析確認(rèn)事故因素，明確有關(guān)人員的責(zé)任，提出整治方法。5、質(zhì)量事故解決：5、1發(fā)生普通質(zhì)量事故的負(fù)責(zé)人被查實(shí)，在質(zhì)量考核中予以解決。5、2發(fā)生重大質(zhì)量事故的負(fù)責(zé)人被查實(shí)，輕者在質(zhì)量考核中處分，重者將追究行政、刑事責(zé)任。5、3發(fā)生質(zhì)量事故隱瞞不報(bào)者被查實(shí)，將追究經(jīng)濟(jì)、行政、刑事職責(zé)。質(zhì)量信息管理制度1、質(zhì)量信息是指反映保健食品質(zhì)量、產(chǎn)、供銷(xiāo)各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的基本數(shù)據(jù)原始統(tǒng)計(jì)，報(bào)表資料，文獻(xiàn)以及產(chǎn)品使用過(guò)程中反映出來(lái)的多個(gè)情報(bào)資料。2、質(zhì)量信息的來(lái)源重要有：2、1國(guó)家和行業(yè)有關(guān)質(zhì)量政策、法律法規(guī)及食品藥品監(jiān)管部門(mén)公布的保健食品質(zhì)量信息、質(zhì)量抽檢通報(bào)。2、2經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中與質(zhì)量有關(guān)的數(shù)據(jù)、資料、統(tǒng)計(jì)、報(bào)表等。2、3上級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢查和食品藥品檢查部門(mén)檢查中發(fā)現(xiàn)的與本部門(mén)有關(guān)在質(zhì)量信息。3、信息的收集和管理3、1質(zhì)量管理員為信息員3、2信息的收集必須精確、及時(shí)、實(shí)用、經(jīng)濟(jì)。公司內(nèi)部信息通過(guò)統(tǒng)計(jì)報(bào)表、會(huì)議、信息反饋單及職工意見(jiàn)、建議、談話、走訪等辦法進(jìn)行收集；公司外部信息通過(guò)外部調(diào)查、觀察、顧客咨詢、分析預(yù)測(cè)等辦法收集。4、建立完善的質(zhì)量信息系統(tǒng)，質(zhì)量管理員按季填寫(xiě)《保健食品質(zhì)量信息報(bào)表》并上報(bào)有關(guān)部門(mén)，對(duì)異常、突發(fā)的質(zhì)量信息要以書(shū)面形式24小時(shí)內(nèi)快速向有關(guān)部門(mén)反饋，確保質(zhì)量信息的及時(shí)暢通傳遞和精確有效運(yùn)用。5、質(zhì)量信息實(shí)施分級(jí)管理：A類(lèi)信息：由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)發(fā)放有關(guān)質(zhì)量管理的信息。B類(lèi)信息：由店經(jīng)理決策并負(fù)責(zé)實(shí)施的信息。C類(lèi)信息：由質(zhì)量管理員協(xié)調(diào)并監(jiān)督實(shí)施的有關(guān)信息。6、質(zhì)量管理員負(fù)責(zé)信息收集、匯總，歸檔。衛(wèi)生管理制度1、環(huán)境衛(wèi)生1、1營(yíng)業(yè)廳內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、吐痰、亂仍雜物、地面保持平整，隨時(shí)保持干凈、清潔、無(wú)塵土、雜物。1、2門(mén)窗、玻璃、櫥窗定時(shí)擦掃，保持窗明地凈、無(wú)灰塵。1、3柜臺(tái)保健食品按規(guī)定擺放整潔干凈、美觀大方。柜臺(tái)、貨架、玻璃地面經(jīng)常擦掃，保持干凈，無(wú)灰塵、無(wú)雜物。1、4庫(kù)區(qū)嚴(yán)禁吸煙、吃飯、睡覺(jué)、會(huì)客，保持庫(kù)區(qū)衛(wèi)生清潔，四壁、頂棚無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面無(wú)塵土和垃圾，門(mén)窗構(gòu)造嚴(yán)密，有防潮、防塵、防鼠、防蟲(chóng)、防火、防盜設(shè)施。2、營(yíng)業(yè)員衛(wèi)生規(guī)定2、1每日上崗前要穿戴干凈、整潔、完好的工作服。2、2注意保持個(gè)人清潔，勤剪指甲，勤剪發(fā)須，勤洗澡，勤換衣，工作前洗手，銷(xiāo)售過(guò)程中嚴(yán)禁撓頭、咳嗽、打噴嚏、用紙巾捂口。2、3養(yǎng)成保持衛(wèi)生的好習(xí)慣，不隨處吐痰，不亂扔果皮、雜物、不亂倒臟水，按照規(guī)定和指定地點(diǎn)倒贓物、臟水，自覺(jué)維護(hù)好店內(nèi)的衛(wèi)生。3、衛(wèi)生設(shè)施3、1要設(shè)立與職工人數(shù)及客流量對(duì)應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施。3、2衛(wèi)生設(shè)施要整潔暢通安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)消毒。服務(wù)質(zhì)量管理制度1、服務(wù)設(shè)施1、1店堂門(mén)面、牌匾清潔醒目，柜臺(tái)貨架布局合理，證照、服務(wù)公約齊全，櫥窗美觀藝術(shù)，整體效果好、起到指導(dǎo)消費(fèi)、吸引顧客、美化市容作用。1、2店堂內(nèi)布局合理明亮整潔，無(wú)雜物廢物，客流暢通，保持貨柜、貨架營(yíng)業(yè)用品設(shè)備以及倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。2、文明經(jīng)商：2、1建立衛(wèi)生制度，避免保健食品受到污染，營(yíng)業(yè)員上崗應(yīng)穿整潔的工作服，搞好清潔，注意個(gè)人衛(wèi)生清潔和良好的行為規(guī)范。2、2接待顧客要做到主動(dòng)熱情、耐心、周到、細(xì)致、一視同仁、禮貌待人。2、3營(yíng)業(yè)員上崗應(yīng)使用文明用語(yǔ)，即“請(qǐng)、歡迎、您好、謝謝、對(duì)不起、再會(huì)”。不準(zhǔn)同顧客吵架、頂嘴，不準(zhǔn)談笑、嘲弄顧客，不準(zhǔn)吃零食和看報(bào)紙、刊物，做到文明經(jīng)商。2、4微笑站立服務(wù)，耐心聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，及時(shí)反饋質(zhì)量信息，對(duì)顧客投訴應(yīng)及時(shí)反饋給質(zhì)量管理員或經(jīng)理。對(duì)顧客意見(jiàn)或投訴應(yīng)做到件件有交代、樁樁有回復(fù)，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話。2、5銷(xiāo)售保健食品時(shí)應(yīng)對(duì)的介紹保健食品的保健功效、適宜人群及注意事項(xiàng)，店內(nèi)的廣告宣傳，要以行政主管部門(mén)審批的內(nèi)容為準(zhǔn)，要實(shí)事求是的宣傳，不得虛假、夸張、誤導(dǎo)顧客。2、6出現(xiàn)質(zhì)量事故應(yīng)及時(shí)上報(bào)并及時(shí)采用方法，使差錯(cuò)造成的危害減少到最低程度。從業(yè)人員健康檢查制度1、健康原則：對(duì)從事直接接觸保健食品的員工和現(xiàn)場(chǎng)管理人員不得患有傳染病、隱性傳染病、精神病，以及有可能污染保健食品的疾病。2、體檢項(xiàng)目呼吸系統(tǒng)及胸透、肝功效全項(xiàng)檢查、皮膚病方面檢查等。3、體檢頻次3、1新員工進(jìn)店前必須進(jìn)行全方面的身體檢查，經(jīng)檢查合格后方可錄用。3、2直接接觸保健食品的員工，每年進(jìn)行一次常規(guī)體檢，持有體檢合格證方可繼續(xù)在本崗位工作。4、凡體檢合格，獲得健康證者，體檢表存入本人健康檔案經(jīng)經(jīng)理同意后持健康證上崗，凡體檢不合格者立刻停止其工作，調(diào)離崗位。5、因病離崗人員經(jīng)治療恢復(fù)健康后，需持有指定醫(yī)院開(kāi)具的健康合格證，經(jīng)經(jīng)理同意后方可重新上崗。6、健康檔案內(nèi)容涉及：健康檢查統(tǒng)計(jì)表、歷次健康體檢的原始資料及健康證復(fù)印件和患病員工離崗去向原始資料等。質(zhì)量教育、培訓(xùn)及考核制度1、質(zhì)量管理員根據(jù)制訂的年度培訓(xùn)計(jì)劃，合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，建立職工質(zhì)量教育培訓(xùn)檔案。2、教育培訓(xùn)的重要內(nèi)容有：《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律法規(guī)、各崗位專(zhuān)業(yè)知識(shí)、各項(xiàng)管理制度、操作原則、崗前培訓(xùn)、職業(yè)道德等。3、法律、法規(guī)和的學(xué)習(xí)必須根據(jù)上級(jí)規(guī)定和有關(guān)規(guī)定隨時(shí)組織學(xué)習(xí)。4、員工的質(zhì)量知識(shí)學(xué)習(xí)以公司定時(shí)組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主。專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員每年的繼續(xù)教育時(shí)間不得少于16學(xué)時(shí)。5、新進(jìn)人員上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育、培訓(xùn)，重要解說(shuō)崗位原則操作規(guī)程、各類(lèi)質(zhì)量臺(tái)帳、統(tǒng)計(jì)的登記辦法以及有關(guān)保健食品管理的法律、法規(guī)等。保健食品儲(chǔ)存管理制度1、保管員應(yīng)含有高中以上學(xué)歷，經(jīng)市食品藥品監(jiān)管部門(mén)培訓(xùn)合格后方可上崗。2、保管員憑驗(yàn)收員簽章的手工入庫(kù)票驗(yàn)貨，對(duì)質(zhì)量異常、包裝不牢、標(biāo)志含糊的保健食品拒收，報(bào)告質(zhì)量管理員。3、保健食品儲(chǔ)存應(yīng)按保健食品的性質(zhì)分類(lèi)進(jìn)行儲(chǔ)存，保健食品與藥品、保健食品與普通食品、性質(zhì)互相影響、易串味的保健食品分區(qū)寄存。4、根據(jù)保健食品儲(chǔ)存條件，儲(chǔ)存于對(duì)應(yīng)庫(kù)中——常溫庫(kù)：溫度控制0——30℃以內(nèi)，相對(duì)濕度控制在45%——75%以內(nèi)?！帥鰩?kù)：溫度控制0——20℃以內(nèi)，相對(duì)濕度控制在45%——75%以內(nèi)?！鋷?kù)：溫度控制2——10℃以內(nèi)，相對(duì)濕度控制在45%——75%以內(nèi)。5、保健食品堆垛應(yīng)有一定的距離，與墻、屋頂?shù)拈g距不少于30厘米，與散熱器或供熱管道間距不不大于30厘米，與地面的間距不不大于10厘米。6、保健食品儲(chǔ)存實(shí)施色標(biāo)管理，合格品區(qū)、發(fā)貨區(qū)——綠色；退貨品區(qū)——黃色；待驗(yàn)區(qū)——黃色；不合格品區(qū)——紅色。7、庫(kù)存保健食品要按批號(hào)次序依次或分開(kāi)堆碼，保管員接到出庫(kù)單后，應(yīng)按先產(chǎn)先出，近期先出和按批號(hào)發(fā)貨的原則出庫(kù)。8、建立不合格保健食品臺(tái)帳，避免錯(cuò)發(fā)或重復(fù)報(bào)損，造成帳、貨混亂的嚴(yán)重后果。不合格保健食品確實(shí)認(rèn)、報(bào)損、銷(xiāo)毀應(yīng)有完善的手續(xù)和統(tǒng)計(jì)。9、庫(kù)房要配備窗簾、滅火器、防盜、空調(diào)、干燥桶等設(shè)施、設(shè)備，定時(shí)維修，保持良好運(yùn)轉(zhuǎn)。10、保持庫(kù)房、貨架的清潔衛(wèi)生，庫(kù)房應(yīng)設(shè)有防鼠、防污染等設(shè)施，嚴(yán)防保健食品被污染、鼠咬、蟲(chóng)駐、發(fā)霉等現(xiàn)象，確保庫(kù)房地面無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。11、對(duì)儲(chǔ)存保健食品定時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決。12、按規(guī)定記好保管帳，做到帳、貨、票相符?！酒罕＝∈称沸l(wèi)生管理制度】一、采購(gòu)制度1、根據(jù)"按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)"的原則，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，庫(kù)存構(gòu)造及質(zhì)量部門(mén)反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理同意后執(zhí)行。要建立供銷(xiāo)平衡，確保供應(yīng)，避免脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。2、嚴(yán)格執(zhí)行公司制訂的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從正當(dāng)?shù)墓举?gòu)進(jìn)正當(dāng)和質(zhì)量可靠的保健食品。3、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營(yíng)范疇和質(zhì)量信譽(yù)，考察其推行合同的能力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，訂立質(zhì)量確保合同書(shū)，合同書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確使用期。4、加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案。訂立的購(gòu)貨合同必須注明對(duì)應(yīng)的質(zhì)量條款。5、質(zhì)量管理部門(mén)要做好首營(yíng)公司和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋公司印章的，有效的《衛(wèi)生許可證》，《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，《保健食品同意證書(shū)》和《產(chǎn)品檢查合格證》，以及保健食品的包裝，標(biāo)簽，闡明書(shū)和樣品實(shí)樣，執(zhí)行《首營(yíng)公司和首營(yíng)品種的審核制度》。6、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有正當(dāng)票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)統(tǒng)計(jì)，做到票，帳，貨相符，購(gòu)進(jìn)統(tǒng)計(jì)保存至超出保健食品使用期1年，但不得少于3年。7、嚴(yán)禁采購(gòu)下列保健食品：（1）無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。（2）無(wú)檢查合格證明的保健食品。（3）有毒，變質(zhì)，被污染或其它感觀性狀異常的保健食品。（4）超出保質(zhì)期限的保健食品。（5）其它不符正當(dāng)律法規(guī)規(guī)定的保健食品。二、貯存制度1、全部入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核算產(chǎn)品的包裝，標(biāo)簽和闡明書(shū)與同意的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存規(guī)定，合理儲(chǔ)存保健食品。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)（溫度2-10℃），需陰涼，涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)（溫度不高于20℃），可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)（溫度0-30℃），各庫(kù)房均應(yīng)有避光方法，相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。3、保健食品應(yīng)離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格恪守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的規(guī)定規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固，整潔，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適宜控制堆放高度，并根據(jù)狀況定時(shí)檢查，翻垛。4、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)，貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定時(shí)進(jìn)行清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲(chóng)，防鼠和防污染等工作。5、應(yīng)定時(shí)檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬，溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和統(tǒng)計(jì)，如溫濕度超出范疇，應(yīng)及時(shí)采用調(diào)控方法。6、應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)狀況，定時(shí)檢查保健食品的質(zhì)量狀況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立刻在該保健食品寄存處放置"暫停發(fā)貨"牌，并填寫(xiě)《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》，告知質(zhì)管部復(fù)查并解決。三、銷(xiāo)售制度1、全部銷(xiāo)售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗。2，應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《保健食品管理方法》的規(guī)定對(duì)的介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用辦法，食用量，儲(chǔ)存辦法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸張宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或運(yùn)用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。3、嚴(yán)禁以任何形式銷(xiāo)售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過(guò)期失效，或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷(xiāo)售。4、銷(xiāo)售過(guò)程中懷疑保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的，應(yīng)先停止銷(xiāo)售，立刻報(bào)告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查解決。5、衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲(chóng)，防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)合的溫濕度檢測(cè)和統(tǒng)計(jì)，如溫濕度超出范疇，應(yīng)及時(shí)采用調(diào)控方法，確保保健食品的質(zhì)量。6、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)合內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營(yíng)銷(xiāo)宣傳（涉及燈箱廣告，多個(gè)形式的宣傳資料），要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī)；未獲得廣告同意文號(hào)的，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)合內(nèi)外公布廣告；廣告批文超出使用期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。四、售后服務(wù)制度1、公司應(yīng)建立一支專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和解決顧客對(duì)保健食品的保健功效，使用辦法，食用量，儲(chǔ)存辦法，注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的咨詢和投訴。2、售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和解決成果予以登記，定時(shí)匯總上報(bào)公司有關(guān)部門(mén)。3、定時(shí)開(kāi)展顧客訪問(wèn)，主動(dòng)做好售后服務(wù)工作，及時(shí)向質(zhì)量管理部門(mén)反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息，并貫徹有關(guān)質(zhì)量改善方法。4、對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以解決，重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司分管負(fù)責(zé)人，必要時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。5、營(yíng)業(yè)場(chǎng)合內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)本，服務(wù)公約，服務(wù)電話和行業(yè)主管部門(mén)投訴電話，便于消費(fèi)者監(jiān)督。6、對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)主動(dòng)予以采納，并予以感謝。7、制訂便民服務(wù)方法，提供義務(wù)咨詢，免費(fèi)送貨上門(mén)等服務(wù)提高顧客滿意度。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合衛(wèi)生管理制度1、公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合的干凈，整潔。2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合內(nèi)不得寄存有毒，有害物品。3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合內(nèi)不得隨處吐痰，亂丟果皮，雜物等。4、任何員工不得將易燃，易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合內(nèi)。5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整潔，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。6、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。7、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。8、滅蚊燈，老鼠夾，殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立刻采用方法加以解決。倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度1、倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū)，合格品區(qū)，不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志。2、全部入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)，分類(lèi)擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符。3、應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及規(guī)定，將保健食品分別離地整潔寄存于常溫庫(kù)，陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù)，并確保保健食品的質(zhì)量。4、應(yīng)合理使用倉(cāng)容，堆碼整潔，牢固，無(wú)倒置現(xiàn)象。庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序寄存，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥，整潔，通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門(mén)窗玻璃干凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑，無(wú)脫落，防蟲(chóng)，防鼠，防塵，防潮，防霉，防火設(shè)施配備齊全，方法得當(dāng)。5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定時(shí)做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅，防鼠，防蟑檢查和清掃衛(wèi)生，每月進(jìn)行一次消毒，殺菌，并作好統(tǒng)計(jì)。6、非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用鞋防止灰塵。7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙，喝酒，進(jìn)食，不得寄存與保健食品寄存無(wú)關(guān)的私人雜物，不得寄存易燃，易爆和有毒物品。人員健康管理制度1、從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外，應(yīng)加做腸道致病菌，胸透以及轉(zhuǎn)氨酶，乙肝表面抗原檢查，獲得健康證明后方可參加工作。2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染?。ㄉ婕安≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病，精神病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加直接接觸保健食品的工作。3、員工患上述疾病的，應(yīng)立刻調(diào)離原崗位。病愈規(guī)定上崗，必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。4、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，有關(guān)接觸人員必須立刻進(jìn)行體檢，確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。5、每位員工都有義務(wù)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體狀況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí)，必須立刻報(bào)告，以確保保健食品不受污染。6、在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡，勤剪發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。7、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案最少保存三年。人員培訓(xùn)制度1、各級(jí)管理人員，經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修，保潔，倉(cāng)儲(chǔ)，服務(wù)等人員，均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理方法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。2、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制訂年度員工培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理同意后下發(fā)實(shí)施。行政部門(mén)按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育，培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。3、培訓(xùn)方式以公司定時(shí)組