成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理規(guī)范

DB510100四川?。▍^(qū)域性）地方標準DB510100/T174—2015成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理通用規(guī)范2015-10-01實施2015-09-012015-10-01實施成都市質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布

目次TOC\o"1-5"\h\z前言 iii范圍 i2規(guī)范性引用文件 1術語和定義 1總則 15選址及廠區(qū)環(huán)境 16廠房和車間 27設備 48衛(wèi)生管理 59食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品 510生產(chǎn)過程的食品安全控制 511檢驗 712貯存和運輸 713不符合控制 714產(chǎn)品追溯和召回管理 715培訓 816管理機構、管理制度、重要信息明示和人員 817記錄和文件管理 9附錄A(資料性附錄）常用記錄表 11

刖言本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準由成都市食品藥品監(jiān)督管理局提出。本標準主要起草單位：成都市食品藥品監(jiān)督管理局，成都市標準化研究院，成都市食品藥品檢驗研究院，成都食品生產(chǎn)安全協(xié)會。本標準主要起草人：李娟，蔣麗瓊，王永紅，韓吉玲，鐘昭，呂品，萬渝平，劉成林，羅焰，倪軍，任維偉。

成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理通用規(guī)范1范圍本標準規(guī)定了成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理通用規(guī)范的術語和定義、總則、選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設備、衛(wèi)生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品、生產(chǎn)過程的食品安全控制、檢驗、貯存和運輸、不符合控制、產(chǎn)品追溯和召回管理、培訓、管理機構、管理制度、重要信息明示和人員、記錄和文件管理。本標準適用于成都市行政區(qū)域內(nèi)，納入食品生產(chǎn)許可證管理的食品生產(chǎn)企業(yè)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB14881—2013食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB17051二次供水設施衛(wèi)生規(guī)范GBZ1—2010工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準國務院令第253號《建設項目環(huán)境保護管理條例》國家食品藥品監(jiān)督管理總局令[2015]第12號《食品召回管理辦法》3術語和定義GB14881—2013第2章界定的術語和定義適用于本標準。4總則4.1企業(yè)應取得相應的食品生產(chǎn)許可證。4.2企業(yè)應符合國家相關法律法規(guī)和成都市產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的相關規(guī)定。4.3應符合國家環(huán)境保護政策，符合國務院令第253號《建設項目環(huán)境保護管理條例》等相關規(guī)定。4.4企業(yè)應建立突發(fā)事件應急預案。4.5在食品生產(chǎn)中，不應：用非食品原料生產(chǎn)食品，或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；超范圍和超限量使用食品添加劑；添加藥品；添加衛(wèi)生行政管理部門公布的《可用于保健食品的物品名單》和《保健食品禁用物品名單》中的物品；生產(chǎn)和使用未經(jīng)衛(wèi)生行政管理部門公布的新食品原料。添加法律法規(guī)禁止的物品。5選址及廠區(qū)環(huán)境應符合GB14881—2013第3章的規(guī)定。5.2不應占用農(nóng)業(yè)用地；不應在居民區(qū)、商場超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場等人口密集的生活區(qū)域設立食品生產(chǎn)企業(yè)。5.3生產(chǎn)場所設置應當符合城鄉(xiāng)規(guī)劃、商業(yè)布局和食品安全規(guī)劃；企業(yè)應具有與其申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所。5.4生產(chǎn)廠房應距垃圾場、排污溝渠、坑式廁所、廢品收購站、蟲害大量孽生場所等污染源100m以上。5.5廠區(qū)內(nèi)不應兼營、生產(chǎn)和存放有礙食品安全的其他物品。5.6生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)應分開，宿舍與生產(chǎn)區(qū)不應在同一建筑物內(nèi)。6廠房和車間6.1設計和布局應符合GB14881—2013中4.1的規(guī)定。6.1.2廠區(qū)內(nèi)各種新建、擴建、改建項目工程應按國家相關規(guī)定進行設計和施工。6.1.3廠區(qū)應合理布局，各功能區(qū)域劃分明顯，并有分離或分隔措施，防止交叉污染。6.1.4物料由一般作業(yè)區(qū)進入清潔作業(yè)區(qū)的運輸通道應設緩沖間（脫包間），內(nèi)包裝材料進入清潔作業(yè)區(qū)前應有緩沖和消毒措施。6.1.5廠房內(nèi)應有足夠空間，便于設備安置、清洗消毒、物料存儲及人員操作，人均占地面積應不小于1.5m2;廠房內(nèi)設備與設備之間或設備與墻壁之間應留有適當?shù)木嚯x，便于員工通行和維修。6.1.6應設獨立的食品生產(chǎn)車間，其使用面積不小于300m2。食品不應與非食品產(chǎn)品共用車間和生產(chǎn)線。6.1.7應設獨立的庫房，其使用面積合計應不小于150m2，并應與實際生產(chǎn)能力相適應；應有獨立的留樣區(qū)域或留樣室，設置與留存樣品儲存條件相適應的設備、設施，留樣區(qū)域或留樣室使用面積應與生產(chǎn)相適應。6.1.8應設與生產(chǎn)相適應的檢驗室，并與生產(chǎn)區(qū)域分隔，其使用面積應不小于15m2;設有微生物實驗室（無菌室）的，應滿足實驗要求，其面積不小于5m2。6.1.9鼓勵企業(yè)在生產(chǎn)場所設置管理通道。6.2建筑內(nèi)部結構屋頂屋頂或天花板內(nèi)層應使用無毒、無味、與生產(chǎn)需求相適應、易于觀察清潔狀況的材料建造；若噴涂涂料，應使用防霉、不易脫落、易于清潔的涂料。車間等場所的室內(nèi)頂棚和頂角應易于清掃，防止灰塵積聚、避免結露、長霉或脫落等情形發(fā)生。清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)及其他食品暴露場所頂棚若為易于藏污納垢的結構，宜加設平滑易清掃的天花板，若為鋼筋混凝土結構，其室內(nèi)頂棚應平坦無縫隙。水蒸氣較多的場所的天花板應有不小于5°的坡度，并在天花板與墻壁交接處設引水槽流入排水溝中，同時還應増設相應的排風除濕裝置。蒸汽、水、電等配件管路不得暴露于裸露食品的上空，否則應有能防止灰塵散落及水滴掉落的裝置或措施。6.2.2墻壁應符合GB14881—2013中4.2.3的規(guī)定；設有墻裙的，高度不低于1.50m。6.2.3門窗1應符合GB14881—2013中4.2.4的規(guī)定。車間的門窗用易清洗、不透水、耐腐蝕、防吸附的堅固材料制作，結構嚴密，有防蚊、蟲設施；內(nèi)窗臺應有45傾斜度或米用無窗臺結構。必要時，可不設窗戶。清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)的對外出入口應裝設能自動關閉的門或空氣幕。消防通道應有明顯標識，宜采用安全玻璃門。6.2.4地面1應符合GB14881—2013中4.2.5的規(guī)定。生產(chǎn)過程中有排水或廢水流經(jīng)的地面，以及生產(chǎn)環(huán)境經(jīng)常潮濕或以水洗方式清潔作業(yè)等區(qū)域的地面宜耐酸耐堿，并應有一定的排水坡度及排水系統(tǒng)。6.3設施6.3.1供水設施應符合GB14881—2013中5.1.1的規(guī)定。食品加工用水質(zhì)應符合GB5749的規(guī)定，并每年均應取得有資質(zhì)的檢驗機構出具的合格檢驗報告。供水設施出入口應増設安全衛(wèi)生設施，防止動物及其他物質(zhì)進入導致食品污染。使用二次供水的，應符合GB17051的規(guī)定。6.3.2排水設施6.3.2.1應符合GB14881—2013中5.1.2的規(guī)定。排水系統(tǒng)應有坡度、保持通暢、便于清潔維護，排水溝的側面和地面接合處應有一定弧度。排水溝應有取放方便、堅固、漏水性能良好的金屬蓋，排水溝上方不應覆蓋設備等影響排水溝清洗的物品。排水系統(tǒng)的出口應設網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，或采用其他有效的防鼠防蟲措施。排水系統(tǒng)內(nèi)及其下方不應有生產(chǎn)用水的供水管路。6.3.3清潔消毒設施應符合GB14881—2013中5.1.3的規(guī)定。6.3.4廢棄物存放設施應符合GB14881—2013中5.1.4的規(guī)定。6.3.5個人衛(wèi)生設施1應符合GB14881—2013中5.1.5的規(guī)定。生產(chǎn)車間及特定的作業(yè)區(qū)入口處應設置足夠數(shù)量的更衣、洗手設施。更衣室內(nèi)應有與員工數(shù)量相對應的衣帽柜和工作服、工作鞋，并應分開放置。洗手設施以每班人數(shù)在200人以內(nèi)，按每10人1個水龍頭設置；200人以上，每増加20人増設1個水龍頭。洗手設施為感應式、腳踏式或手肘式，消毒設施可采用浸泡消毒、酒精噴霧消毒等方式，干手設施為烘干機或食品專用清潔紙巾。洗手消毒設施附近應有洗手消毒方法標識。洗手更衣設施旁應有鏡子以便員工整理衣、帽。有鞋靴清洗要求的，應設置鞋靴消毒池，消毒池規(guī)格尺寸應與環(huán)境和人員流動相適應，不得小于1.5mX2m，水池邊緣應有45°斜度，以不能在邊緣站立為準。使用消毒地墊的要明確使用的消毒粉、劑，規(guī)格尺寸應不小于1.5mX2m。6.3.6通風設施1應符合GB14881—2013中5.1.6的規(guī)定；防塵應符合GBZ1—2010中6.1的規(guī)定。進氣口應距地面或屋面2m以上，遠離污染源和排氣口，并設有空氣過濾設備。排氣口應裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止動物侵入；通風排氣裝置應易于拆卸清洗、維修或更換。加工、包裝及貯存等場所應保持通風良好，防止室內(nèi)溫度過高、蒸汽凝結產(chǎn)生異味。采用自然通風時，通風面積與地面面積之比應不小于1:16;采用機械通風時，換氣量應不小于3次/小時。工藝上有溫、濕度控制要求的場所應配備空氣調(diào)節(jié)和除濕裝置。6.3.7照明設施1應符合GB14881—2013中5.1.7的規(guī)定。車間或工作場所應有充足的自然采光或人工照明。車間采光系數(shù)不應低于標準IV級;檢驗場所工作面混合照度不應低于540lx;加工場所工作面不應低于220lx;其他場所一般不應低于110lx。生產(chǎn)車間燈檢的照度應不小于1000lx。企業(yè)應定期測試生產(chǎn)車間燈檢的照度，并將其納入設備維護保養(yǎng)記錄。6.3.8倉儲設施1應符合GB14881—2013中5.1.8的規(guī)定。2同一倉庫貯存性質(zhì)不同物品時，應適當分離或分隔（如分類、分架、分區(qū)存放等），并有明顯的標識。貯存物品應離墻離地各15cm以上。冷藏（凍）庫應裝設可正確指示庫內(nèi)溫度的溫度計、溫度測定器或溫度自動記錄儀等監(jiān)測溫度的設施，對溫度進行適時監(jiān)控，并記錄。6.3.9溫控設施應符合GB14881—2013中5.1.9的規(guī)定。7設備7.1生產(chǎn)設備—般要求應配備與生產(chǎn)能力相適應的生產(chǎn)設備，并按工藝流程有序排列，避免引起交叉污染。應制定生產(chǎn)過程中使用的特種設備（如壓力容器、壓力管道等）的操作規(guī)程。7.1.2材質(zhì)與原料、半成品、成品接觸的設備與用具，應使用無毒、無味、抗腐蝕、不易脫落的材料制作，不宜使用木質(zhì)和竹質(zhì)材料（有工藝特殊要求的除外），并應易于清潔和保養(yǎng)。設備、工具等與食品接觸的表面應使用光滑、無吸收性、易于清潔保養(yǎng)和消毒的材料制成，在正常生產(chǎn)條件下不會與食品、清潔劑和消毒劑發(fā)生反應，并應保持完好無損。7.1.3設計應符合GB14881—2013中5.2.1規(guī)定。食品接觸面應平滑、無凹陷或裂縫，設備內(nèi)部角落部位應避免有尖角，以減少食品碎屑、污垢及有機物的聚積。各種設備的管道應明顯區(qū)分，且不宜架設于暴露的食品、食品接觸面的上方；食品輸送帶上方應安設輸送帶防護罩等設施。生產(chǎn)設備應有明顯的運行狀態(tài)標識，并定期維護、保養(yǎng)和驗證。設備安裝、維修、保養(yǎng)的操作不應影響產(chǎn)品的質(zhì)量。設備應進行驗證或確認，確保各項性能滿足工藝要求。報廢的設備應搬出生產(chǎn)車間，未搬出前應有明顯標志。用于生產(chǎn)的計量器具和關鍵儀表應定期進行校驗。7.2監(jiān)控設備應符合GB14881—2013中5.2.2的規(guī)定。7.3設備的清洗消毒、保養(yǎng)和維修7.3.1應建立設備清洗消毒、保養(yǎng)和維修制度，加強設備的日常清洗消毒、維護和保養(yǎng)，定期檢修，及時記錄。7.3.2每次生產(chǎn)前應檢查設備是否處于正常狀態(tài)，防止影響食品安全和質(zhì)量的情形發(fā)生；出現(xiàn)故障應及時排除并記錄故障發(fā)生時間、原因及可能受影響的產(chǎn)品批次。7.3.3用于加工或存放水分含量低食品的食品接觸面，在使用時應處于干燥和衛(wèi)生狀態(tài)。必要時，在下次使用前進行清洗消毒，并完全干燥。7.3.4在濕加工中，當需要清潔以防止微生物污染食品時，所有食品接觸面在使用前和因中斷操作可能被污染后，應進行清洗和消毒。7.3.5當設備和用具處于連續(xù)生產(chǎn)操作時，必要時，應對這些用具以及設備的食物接觸面進行清洗和消毒。8衛(wèi)生管理應符合GB14881—2013第6章的規(guī)定。8.2從事食品生產(chǎn)及管理的人員均應取得健康證明。8.3工作服在穿之前應經(jīng)過殺菌處理，應在更衣柜加設紫外燈或使用殺菌封裝好的工作服。8.4采用紫外燈消毒的區(qū)域應符合紫外燈高度和照度有效滅菌面積的要求，以每10m2?15m2配備1只40W紫外燈為標準，安裝高度離地1.5m?2m，照射時間每次不少于30min，每天至少照射2次。8.5采用臭氧發(fā)生器等消毒裝置的，其數(shù)量與效果應達到相應的消毒要求。8.6廢棄油脂處理應與有相應資質(zhì)的單位簽訂協(xié)議，并交由其收運、處理，并記錄。9食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品9.1基本要求應符合GB14881—2013第7章的規(guī)定。9.1.2加工前應對原料進行感官檢驗，并對原料標簽標識進行檢查，查看其包裝是否完整，原料是否在保質(zhì)期內(nèi)。9.2采購和驗收9.2.1企業(yè)應建立采購管理制度，應制定原料、食品添加劑、包裝材料的采購文件，如采購計劃、采購清單或采購合同等，并根據(jù)批準的采購文件進行采購。9.2.2企業(yè)應建立供應商管理制度，規(guī)定供應商的選擇、審核和評估程序，建立合格供方名錄。對供應商的評價內(nèi)容應包括：一一資質(zhì)評價。包括供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證、產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗報告；一一樣品評價。包括感官評價、圖片評價、小樣檢測等；一一現(xiàn)場評價。必要時（如采購物資連續(xù)出現(xiàn)不合格或質(zhì)量不穩(wěn)定時），應對供應商進行現(xiàn)場評價。9.2.3企業(yè)應建立原料和包裝材料的進貨驗收制度，并具有原料和包裝材料的產(chǎn)品標準。9.2.4采購的食品原料、食品添加劑和內(nèi)包裝材料應查驗供貨者的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件。對無法提供合格證明文件的食品原料，應當依照食品安全標準進行檢驗。經(jīng)放射性輻射的原料，應查驗輻照劑量的有關資料。9.2.5食品原料應經(jīng)過驗收合格后方可使用。經(jīng)驗收不合格的食品原料應在指定區(qū)域與合格品分開放置并明顯標記，并應及時進行退、換貨或銷毀等處理。9.2.6企業(yè)應建立原料進貨臺賬，如實記錄每批食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、批次、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。9.2.7企業(yè)應妥善保存進貨票據(jù)、合格證明文件及進貨臺帳等查驗記錄，保存期限不應少于2年。10生產(chǎn)過程的食品安全控制10.1產(chǎn)品污染風險控制10.1.1應通過危害分析方法明確生產(chǎn)過程中的食品安全關鍵環(huán)節(jié)，并設立食品安全關鍵環(huán)節(jié)的控制措施。在關鍵環(huán)節(jié)所在區(qū)域，應配備相關的文件以落實控制措施，如配料（投料）表、崗位操作規(guī)程等。10.1.2鼓勵企業(yè)采用危害分析與關鍵控制點體系（HACCP)對生產(chǎn)過程進行食品安全控制并取得相應認證。10.2生物污染的控制10.2.1清潔和消毒應符合GB14881—2013中8.2.1的規(guī)定。10.2.2微生物的控制溫度和時間.1應根據(jù)產(chǎn)品的特點，規(guī)定用于殺滅微生物或抑制微生物生長繁殖的方法，如熱處理，冷凍或冷藏保存等，并實施有效的監(jiān)控。應制定溫度、時間控制措施和糾偏措施，并進行定期驗證。.3對嚴格控制溫度和時間的加工環(huán)節(jié)，應制定實時監(jiān)控措施，并保持監(jiān)控記錄。濕度.1應根據(jù)產(chǎn)品和工藝特點，對需要進行濕度控制區(qū)域的空氣濕度進行控制，以減少有害微生物的繁殖；制定空氣濕度關鍵限值，并有效控制。.2應制定實時空氣濕度控制和監(jiān)控措施，定期進行驗證，并進行記錄。防止微生物污染.1應對從原料和包裝材料進廠到成品出廠的全過程采取必要的措施，防止微生物的污染。.2用于輸送、裝載或貯存原料、半成品、成品的設備、容器及用具，其操作、使用與維護應避免對加工或貯存中的食品造成污染。加工過程的微生物監(jiān)控應符合GB14881—2013中8.2.2的規(guī)定。10.3化學污染的控制應符合GB14881—2013中8.3的規(guī)定。10.3.2化學物質(zhì)應與食品分隔貯存，明確標識，并應有專人對其保管。10.4物理污染的控制應符合GB14881—2013中8.4的規(guī)定。10.4.2不應在生產(chǎn)過程中進行電焊、切割、打磨等工作，以免產(chǎn)生異味、碎屑。10.5生產(chǎn)工序的控制10.5.1按照生產(chǎn)工藝要求，制定各工序的作業(yè)指導書，并作好生產(chǎn)監(jiān)控記錄。10.5.2制定關鍵控制點的操作控制程序或作業(yè)指導書，建立巡查考核制度，并作好記錄。10.5.3鼓勵企業(yè)設置生產(chǎn)過程的監(jiān)控設備。10.6食品添加劑10.6.1應按GB2760規(guī)定的品種、范圍、用量等合理使用食品添加劑。10.6.2在使用食品添加劑時應使用專用計量器具準確稱量，并記錄使用食品添加劑的種類、生產(chǎn)許可證號、有效期、進貨量及使用量等。10.7包裝應符合GB14881—2013中8.5的規(guī)定。10.7.2包裝材料應清潔、無毒且符合國家相關規(guī)定。10.7.3包裝材料或包裝用氣體應無毒，并且在特定貯存和使用條件下不影響食品的安全和產(chǎn)品特性。10.7.4可重復使用的包裝材料如玻璃瓶、不銹鋼容器等在使用前應徹底清洗，并進行必要的消毒。11檢驗應符合GB14881—2013第9章的規(guī)定。11.2企業(yè)應具備與生產(chǎn)相適應的質(zhì)量檢驗機構，并應有不少于2名取得相應資質(zhì)的專職檢驗人員；品種多、檢驗項目多的企業(yè)應増加檢驗人員以滿足檢驗需求。檢驗人員應能獨立或互補完成相應的出廠檢驗項目。11.3需委托檢驗的項目，應制定委托檢驗計劃，并委托有資質(zhì)的檢驗機構檢驗。11.4應制定質(zhì)量檢驗制度（包括過程檢驗和出廠檢驗）和檢測設備管理制度。11.5檢測設備的性能、準確度應滿足檢驗的要求，并定期檢定或校準，有合格計量證書。11.6檢驗報告設計應合理，檢驗原始數(shù)據(jù)應妥善保存。11.7每批成品均應留樣，留樣應存放在獨立的留樣區(qū)域或留樣室內(nèi)。產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的，保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期；產(chǎn)品保質(zhì)期超過2年的，保存期限不少于2年。11.8實施自行檢驗的企業(yè)應定期（不少于一年一次）到有資質(zhì)的檢驗機構進行檢驗能力比對檢驗，建立并保存比對記錄。12貯存和運輸應符合GB14881—2013第10章的規(guī)定。12.2貯存、運輸和裝卸食品的容器、工器具和設備應安全、無害，保持清潔，盛裝廢棄物的容器應有明顯標志，不應與盛裝食品的容器混用。12.3食品和其相關產(chǎn)品在運輸和貯存過程中應避免太陽直射、雨淋、強烈的溫度、濕度變化與撞擊等；不應與有毒、有害物品混裝、混運。12.4在運輸和貯存過程中，應避免食品和其相關產(chǎn)品受到污染及損壞，并將品質(zhì)的劣化降到最低程度；對有溫度、濕度及其他特殊要求的原料和包裝材料應按規(guī)定條件運輸和貯存。12.5在貯存期間應按照不同原料、包裝材料和食品相關產(chǎn)品的特點分區(qū)存放，并建立標識，標明相關信息和質(zhì)量狀態(tài)。12.6倉庫中的產(chǎn)品應定期檢查，必要時應有溫度記錄和（或）濕度記錄。對貯存時間較長，品質(zhì)有可能發(fā)生變化的，應定期抽樣確認品質(zhì)；如有異常應及時處理，并應制定合理處置的時限規(guī)定。12.7經(jīng)檢驗后的產(chǎn)品應標識其質(zhì)量狀態(tài)。合格原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品使用時應遵照“先進先出”或“效期先出”的原則，合理安排使用。12.8食品添加劑應由專人負責管理，設置專庫或?qū)^(qū)存放，并使用專用登記冊記錄添加劑的名稱、進貨時間、進貨量和使用量等，還應注意其有效期限。其中，亞硝酸及其鈉鹽應單獨存放，并實行專人專柜管理。12.9對貯存期間質(zhì)量容易發(fā)生變化的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)強化劑應進行原料合格驗證，必要時進行檢驗，以確保其符合原料規(guī)定的要求。12.10應保存入庫、出庫、運輸?shù)扔涗?，?nèi)容應包括：批號、出入庫時間、地點、對象、數(shù)量等。13不符合控制13.1企業(yè)應建立不符合管理制度，應識別各種不符合對終產(chǎn)品的影響，制定適宜的不符合處置辦法。13.2對產(chǎn)生的不符合應及時糾正，必要時，制定糾正措施，并應對其實施的糾正或糾正措施進行評審。13.3所有糾正和糾正措施應由負責人批準，并記錄。記錄包括不符合的性質(zhì)及其產(chǎn)生的原因和后果，以及不合格批次的可追溯性信息。14.1應符合國家食品藥品監(jiān)督管理總局令[2015]第12號《食品召回管理辦法》等有關規(guī)定。14.2應符合GB14881—2013第11章的規(guī)定。14.3應建立產(chǎn)品追溯制度，主要包括原輔料和包裝材料的驗收，清潔劑、消毒劑、半成品、成品等入（出）庫規(guī)定，標識的管理、產(chǎn)品批次管理、成品檢驗報告、運輸過程的記錄保持等，確保對產(chǎn)品從原料采購到產(chǎn)品銷售的所有環(huán)節(jié)都可進行有效追溯。14.4應建立客戶投訴處理機制。對客戶提出的書面或口頭意見、投訴，企業(yè)相關管理部門應作記錄并查找原因，妥善處理。14.5鼓勵企業(yè)采用信息化手段建立食品安全追溯體系。15培訓應符合GB14881—2013第12章的規(guī)定。15.2應根據(jù)崗位的不同需求制定年度培訓計劃，進行相應培訓，特殊工種應持證上崗。15.3對新上崗人員應進行食品安全、衛(wèi)生教育培訓，考核合格后方可上崗工作。15.4定期組織企業(yè)職工學習相關法律法規(guī)；在職員工應每年至少進行40h的食品安全職業(yè)技術等知識培訓，熟悉并遵守國家相關食品安全規(guī)定。16管理機構、管理制度、重要信息明示和人員16.1管理機構16.1.1應設置食品質(zhì)量安全管理機構，并指定質(zhì)量授權人，負責企業(yè)的食品質(zhì)量安全管理。16.1.2機構中的各部門應有明確的管理職責，并確保與質(zhì)量、安全相關的管理職責落實到位。各部門應有效分工，避免職責交叉、重復或缺位。對廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境、廠房設施及設備的維護和管理、生產(chǎn)過程質(zhì)量安全管理、衛(wèi)生管理、產(chǎn)品追溯等制定相應管理制度，并明確管理負責人與職責。16.1.3食品質(zhì)量安全管理機構中各部門應配備經(jīng)專業(yè)培訓的食品安全管理人員，宣傳貫徹食品安全法規(guī)及有關規(guī)章制度，負責督查執(zhí)行的情況并做好有關記錄。16.2管理制度16.2.1企業(yè)應制定明確的質(zhì)量安全目標，并分解落實到位。16.2.2企業(yè)應建立食品質(zhì)量安全的管理制度，管理制度應與生產(chǎn)規(guī)模、工藝技術水平和食品的種類特性相適應，應根據(jù)生產(chǎn)實際和實施經(jīng)驗不斷完善食品質(zhì)量安全管理制度。應包括： 質(zhì)量安全目標；一一質(zhì)量安全職責、權限；一一食品安全自查制度；一一從業(yè)人員健康管理制度；一一食品安全培訓制度；一一食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購管理制度；食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄制度；一一生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及考核辦法；一一關鍵質(zhì)量控制點操作控制程序；一一不符合管理制度（應包括對不合格原料、半成品和成品的處置）；一一生產(chǎn)加工和運輸過程產(chǎn)品防護管理制度； 食品質(zhì)量檢驗記錄制度；一一檢測設備管理制度；產(chǎn)品追溯制度；一一產(chǎn)品召回制度；——其他需要建立（健全）的制度。16.3重要信息明示16.3.1企業(yè)應在廠區(qū)大門明顯處標示其企業(yè)名稱。16.3.2應在廠區(qū)內(nèi)適宜場所墻上明示其企業(yè)資質(zhì)、相應制度、關鍵點操作程序等重要內(nèi)容。16.3.3鼓勵企業(yè)主動向社會開放，接收公眾監(jiān)督。16.4人員16.4.1食品生產(chǎn)企業(yè)應具備與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員等專職人員。16.4.2專業(yè)技術人員的比例應不低于職工總數(shù)的5%，企業(yè)人數(shù)少于20人的至少應有一名專業(yè)技術人員；專業(yè)技術人員應有與崗位相適應的專業(yè)技術知識，需持證上崗的應取得相應證書。16.4.3食品安全管理人員應了解食品安全的基本原則和操作規(guī)范，能夠判斷潛在的危險，采取適當?shù)念A防和糾正措施，確保有效管理。16.4.4食品生產(chǎn)和品質(zhì)管理部門的負責人應是專職人員，應有食品生產(chǎn)及質(zhì)量、衛(wèi)生管理的經(jīng)驗，能夠按要求組織生產(chǎn)或進行品質(zhì)管理，有能力對食品生產(chǎn)和品質(zhì)管理中出現(xiàn)的實際問題作出正確的判斷和處理。16.4.5生產(chǎn)操作人員能掌握相關技術文件（作業(yè)指導書等），并能正確熟練操作設備。17記錄和文件管理17.1記錄管理應符合GB14881—2013中14.1的規(guī)定。17.1.2各項記錄均應由執(zhí)行人員和有關督導人員復核簽名或簽章，記錄內(nèi)容如有修改，應保證可以清楚辨認原文內(nèi)容，并由修改人在修改文字附近簽名或簽章。17.1.3所有生產(chǎn)和品質(zhì)管理記錄應由相關部門審核，以確定所有處理均符合規(guī)定，如發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象，應立即處理。17.1.4食品生產(chǎn)企業(yè)的記錄保存期不少于2年，應包括：——職工培訓記錄；——職工健康檔案；——場所清潔消毒記錄；——設備清洗保養(yǎng)維修記錄；——供應商資質(zhì)評價記錄；——食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄；——不合格原（輔）料處理記錄；——采購物資出（入）庫記錄；——采購物資檢驗（驗證）記錄；食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品使用記錄；——食品生產(chǎn)企業(yè)關鍵點控制記錄； 成品出（入）庫記錄；抽檢產(chǎn)品留樣記錄； 成品檢驗原始記錄；——委托檢驗記錄（根據(jù)企業(yè)需求選定）； 產(chǎn)品銷售記錄；——食品安全風險分析記錄；——消費者投訴處理記錄；——不合格食品召回、處理及通知記錄；——食品安全事故處理記錄；——需要建立的其他相關記錄。17.1.5常用記錄表格樣式可參照附錄A。17.1.6鼓勵采用先進技術手段（如電子計算機信息系統(tǒng)）進行記錄管理。文件管理應符合GB14881—2013中14.2的規(guī)定。17.2.2應建立完整的質(zhì)量管理檔案，文件應分類歸檔、保存。分發(fā)、使用的文件應為經(jīng)批準的現(xiàn)行文本。己廢除或失效的文件（除留檔備查外），不應在工作現(xiàn)場出現(xiàn)。17.2.3應具備網(wǎng)絡連通能力，開展食品安全風險信息收集工作。17.2.4鼓勵采用先進技術手段（如電子計算機信息系統(tǒng)）進行文件管理。附錄A

(資料性附錄）常用記錄表表A.1內(nèi)部學習培訓記錄學習內(nèi)容：學習方式：授課人:日期： 年 月 日 課時:序號部門簽名備注表A.2外出學習情況登記表序號姓名學習組織單位學習內(nèi)容日期課時學習成績備注w.tiw\nm肱畢汩欄H爺SR1w.in|洄樁|姊坦叫1■ft怫逛■犁HEfE.V^DB510100/T174—2015表A4揚所S潔淌DB510100/T174—2015場所名稱:曰期淸法C消毒）方式換作時間換作人員確認人員備i主備注：離洗消毐方式包括離掃、沖洗、殺蟲、消毐等。設備名稱：設備諞號: 年_月設備名稱：設備諞號: 年_月曰期保葬場010203040506070B091011121314L5L6171B1920212223242526272B29303L負責人簽名各注:維修記衆(zhòng)=DB510100/T174—2015表A.6供應商評價表供應商名稱聯(lián)系人地址聯(lián)系電話廣品名稱采購物資分類A類口 B類口1、年檢有效的營業(yè)執(zhí)照有口沒有口2、有效期內(nèi)生產(chǎn)（流通）許可證有口沒有口3、近期監(jiān)督抽查或第三方檢測報告有口沒有□4、樣品評價合格□不合格□說明：評價內(nèi)容5、質(zhì)量穩(wěn)定性說明：好口不好□6、交付及時性好口不好□說明：7、服務情況好口不好□說明：1、合格供應商口建議列入合格供應商名錄□結論2、不合格供應商口暫不列入合格供應商名錄□評價人姓名：職務：日期：審批姓名：職務：日期：17表A17表A.7合格供應商匯總表序4品名稱供應耷名稱生產(chǎn)（琉通）許瓦S虧供應耷珀址■系人眹系電話備座DB510100/T174—2015購貨曰期原輔料購貨曰期原輔料名稱原輔料生產(chǎn)單位生產(chǎn)許可證編號規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)曰期保質(zhì)期供貨商名稱驗貨結論驗貨人員備注DB510100/T174—2015購貨曰胡廣品名稱購貨曰胡廣品名稱數(shù)量生產(chǎn)曰期(批號）生產(chǎn)企業(yè)名稱供貨單位不合格來源不合格項目處理方式處理時間處理結果處理人備注19DB510100/T17412015表A表A.10進貨臺賬產(chǎn)品名稱進貨曰期進貨數(shù)里規(guī)格型號批次(生產(chǎn)曰期）生產(chǎn)單位聯(lián)系人聯(lián)系電話備注DB5101OO/T17412015廣品名稱/代5:包裝規(guī)格:入庳信息出庳信息結存批次廣品名稱/代5:包裝規(guī)格:入庳信息出庳信息結存批次(生戶曰期）入庫曰期生產(chǎn)單位入庫數(shù)里批次(生戶曰期）領用里出庫時間領用人簦名記錄：備注：本表用于單一采購物資的管理。IDB510100/T17412015DB5101DB510100/T17412015表A.12配料記最表配抖曰期配料班次配料ig號配料記錄合5重里配料員原料名批次用里原料名批次用里原料名1比次用里原料名批次用里原料名批次用里原料名批次用里原料名批次用里備注：配料員如實記錄所使用食品添加劑名稱、批次、數(shù)量的同時，應對調(diào)配的食品添加劑進行編號，并在包裝、容器上進行標識。曰期產(chǎn)品名稱添加剖名稱添加剖生產(chǎn)曰期或批號產(chǎn)品批望■::kg或L)添加剖規(guī)定使用眼里添加剖實際使用眼里簦名備注DB510100/T1741201523S嘔￥_旺%蕓isif_旺%固叩_旺%固視曬弈_旺M蕓S-opi落_旺%固叩_旺蕓MWT〇ir蓽刷□g潘札邛%S禮遄胡ra撇唞識芘鈀14<撇表A.15成品出入庫臺賬產(chǎn)品名稱/代號： 包裝規(guī)格:入庫信息出庫信息結存?zhèn)渥⑴?生產(chǎn)日期）入庫日期入庫數(shù)量批次(生產(chǎn)日期）出庫日期出庫數(shù)量倉管員:表A.16抽檢產(chǎn)品留樣記錄序號產(chǎn)品名稱規(guī)格型號批次(生產(chǎn)曰期）留樣數(shù)里留樣曰期備生DB510100/T17412015保管人■■DB510100/T17412015委托檢瞼登記表產(chǎn)品名稱規(guī)格/等級批次(生產(chǎn)曰期）承檢單位檢驗項目fe盤結果報告曰期檢驗報告單諞號表A.17委托檢驗登記表DB510100/T1741201527DB5101DB510100/T17412015表A.18出廠檢驗記錄表產(chǎn)品名稱規(guī)格/等級批次(生產(chǎn)曰M)承檢單位檢驗項目結果報告曰期檢驗報告單諞號表A.19成品檢驗報告單報告日期：年月日 編號:廣品名稱規(guī)格/等級執(zhí)行標準生產(chǎn)曰期批量生產(chǎn)批次抽樣量檢驗日期檢驗類型檢驗項目標準要求檢驗結果判定原始記錄編號白行檢驗委托檢驗綜合判定檢驗員： 審核:表A.20不合格產(chǎn)品處理記錄編號:曰期產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)曰期或批號不合格來源不合格項巨處理方式處理時間處理地點處理結果處理人備注曰期廣品名稱生產(chǎn)曰期或批號規(guī)格出廠數(shù)量出廠檢驗報告編號銷往地區(qū)產(chǎn)品接收單位友貨人備注表a.21產(chǎn)品y廠（銷售:：臺DB510100/T1741201531CO1>0表CO1>0表A.22食品安全風險分析記錄表產(chǎn)品名稱產(chǎn)品批次消售醫(yī)域存在問題食品安全風險分析1BH處理建設分析人員簦名曰期：企業(yè)品管部負責人處理意見：企業(yè)品管部負責人（簦名） 曰期：企業(yè)負責人處理意見：企業(yè)負責人（簦名） 曰期：10100/T1741201533企業(yè)名稱：在場人員簦名時間地￡消毀品名稱批次(生產(chǎn)曰期）數(shù)里規(guī)格型號消毀原因消毀方式生產(chǎn)企業(yè)簦名部門相關監(jiān)管部門備注筌名單位33企業(yè)名稱：在場人員簦名時間地￡消毀品名稱批次(生產(chǎn)曰期）數(shù)里規(guī)格型號消毀原因消毀方式生產(chǎn)企業(yè)簦名部門相關監(jiān)管部門備注筌名單位DB510100/T17412015根據(jù)《食品召回管理辦法》的相關要求，現(xiàn)將我單位本階段（ 年 月 日至 年 月日）開展的對召回行動的進展情況報告如下：一、召回通知書己發(fā)布情況□生產(chǎn)經(jīng)營者 戶；□消費者約 人；通知方式;通知時間。二、 食品召回情況(一） 本階段己召回數(shù)量;涉及批次，其中:□生產(chǎn)經(jīng)營者 戶，數(shù)量；□消費者 人，數(shù)量；(二） 生產(chǎn)總量;己銷售總量；該階段計劃召回量;己召回總量；己召回總量與計劃召回總量的比例；己召回總量與己銷售總量的比例。三、 與原計劃不同之處以及改變后實施情況：四、擬采取的進一步措施:五、其他情況:企業(yè)（簽章）年月日注：本報告一式兩份，一份交監(jiān)管部門，一份企業(yè)留存。表A.25食品召回總結報告根據(jù)《食品召回管理辦法》的相關要求，現(xiàn)就(召回食品描述）召回行動的總體情況報告如下：一、 召回通知書己發(fā)布情況□生產(chǎn)經(jīng)營者 戶：□消費者 人：通知方式 ；通知時間 。二、 食品召回情況(一） 累計己召回數(shù)量 ：涉及批次 ，其中：□生產(chǎn)經(jīng)營者 戶，數(shù)量 ；□消費者 戶，數(shù)量 ；(二）生產(chǎn)總量 ：己銷售總量 ；召回量與計劃召回總量的比例 ；召回量與己銷售總量的比例 。(三） 計劃實施情況：(四）其他情況：企業(yè)（簽章）年 月 日注：本報告一式兩份，一份交監(jiān)管部門，一份企業(yè)留存。時間安全事故簡況處理措施處置負責人備注

DB510100/T174—2015

公司中高層管理人員薪酬管理制度第一章：總則第一條：為維護______公司（以下簡稱公司）中高層管理人員利益，形成穩(wěn)定的經(jīng)營者團隊，保證公司的長遠發(fā)展，特制定本制度。第二條：本制度適用于公司的中高層管理人員，包括：董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、總監(jiān)、副總監(jiān)、銷售副總助理、各部門正副經(jīng)理以及其他總經(jīng)理（或董事長）認定可享受年薪制的員工。第三條：公司中層以上（含中層）管理人員實行聘任制，每屆任期3年，可連聘連任。第四條：公司中高層管理人員薪酬實行年薪制。第五條：中高層管理人員薪酬由以下幾部分構成：1、

基本年薪；2、

績效年薪；3、

獎勵年薪；4、

法定福利和保險；5、

特別福利保險計劃；6、

總裁特別獎勵或總經(jīng)理特別獎勵；7、

中高層經(jīng)理人持股計劃(另行規(guī)定)。

第二章：薪酬管理辦法第一條：基本年薪（下限年薪）：1、以上年度實際年薪總額（基本年薪＋績效年薪）的60-70%作為本年度基本年薪，按月核發(fā)（見附表二）；2、基本年薪的初始核定以工作評價、勞動力市場價格、公司人力資源政策為基礎；3、新聘（或新晉升）中高層管理人員的基本年薪按照公司現(xiàn)行標準進行核定；4、特殊情況由總經(jīng)理（或董事長）批準后可以隨時進行調(diào)整。第二條：績效年薪：1、在年度結束后，根據(jù)考核評價結果進行核定，在次年春節(jié)前一次性核發(fā)（見附表二）；2、任現(xiàn)職不滿一年者按實際任職時間進行核定。第三條：獎勵年薪（年終獎金）：在年度結束后，根據(jù)公司業(yè)績和考核評價結果進行核定，標準為：1、

董事長（第一層經(jīng)理人），為年薪總額的60%—70%；2、

總經(jīng)理（第二層經(jīng)理人），為年薪總額的50%—60%；3、

公司副總經(jīng)理及其他第三層（或相當）經(jīng)理人，為年薪總額的40%—50%；4、

正副總監(jiān)、總經(jīng)理助理及其他第四層（或相當）經(jīng)理人，為年薪總額的30%—40%；5、

部門正副經(jīng)理、銷售副總助理及其他第五層（或相當）經(jīng)理人，為年薪總額的20%—30%。第四條：年薪制人員的獎勵年薪，一律延期半年發(fā)放，凡發(fā)生以下情況者，均考慮停發(fā)、緩發(fā)或減發(fā)：1、

違反公司政策、規(guī)定嚴重者；2、

辭職或辭退者；3、

以往工作中未發(fā)現(xiàn)問題，但對當前公司業(yè)績帶來不利影響者；4、

其他董事長或總經(jīng)理認為有必要停發(fā)、緩發(fā)或減發(fā)的情況；5、

第三層以下（含第三層）經(jīng)理人考核年薪發(fā)放的決定權在總經(jīng)理，其他各層經(jīng)理人考核年薪發(fā)放的決定權在董事長。第五條：總裁特別獎勵，由董事長確定，于次年度春節(jié)前一次性發(fā)放；總經(jīng)理特別獎勵，由總經(jīng)理確定，于次年度春節(jié)前一次性發(fā)放。第六條：享受年薪制的人員，不享有加班工資。

第三章：福利保險第一條：年薪制人員依法享受國家規(guī)定的福利和保險，其享受內(nèi)容和享受標準按國家有關規(guī)定處理。第二條：年薪制人員可享受特別福利保險，但公司若發(fā)生經(jīng)濟效益滑坡或其他重大事件，經(jīng)董事會研究批準后，可停止支付。第三條：終生健康險：1、

以年度為單位進行核定，每任職滿十二月，發(fā)放一年的終生健康險；2、

享受條件：任滿一年，考核成績在良好以上者；3、

董事長（第一層經(jīng)理人）為

萬保額；4、

總經(jīng)理（第二層經(jīng)理人），為

萬保額；5、

公司副總經(jīng)理及第三層（或相當）經(jīng)理人，為

萬保額；6、

正副總監(jiān)、總經(jīng)理助理及其他第四層（或相當）經(jīng)理人，為

萬保額；7、

部門正副經(jīng)理、銷售副總助理及其他第五層（或相當）經(jīng)理人，為

萬保額；第四條：國內(nèi)外進修：1、

董事長（第一層經(jīng)理人）、總經(jīng)理（第二層經(jīng)理人）任滿一屆，考核結果良好及以上，可享受國內(nèi)外中長期進修；2、

副總經(jīng)理及其他第三層（或相當）經(jīng)理人任滿一屆，考核結果良好及以上，可享受國內(nèi)外短期進修；任滿兩屆，考核結果良好及以上，可享受國內(nèi)外中長期進修；董事長或總經(jīng)理認為必要者，可不受此規(guī)定限制；3、

正副總監(jiān)、總經(jīng)理助理及其他第四層（或相當）經(jīng)理人、部門正副經(jīng)理、銷售副總助理及其他第五層（或相當）經(jīng)理人任滿兩屆，考核結果良好及以上，可享受國內(nèi)外短期或中長期進修；董事長或總經(jīng)理認為必要者，可不受此規(guī)定限制；4、

以上條件均為必要條件，是否執(zhí)行根據(jù)公司具體情況進行安排。第五條：一次性退職金：1、董事長（第一層經(jīng)理人）享受條件為任滿一屆以上，考核結果良好以上，其標準為：

享受標準=最后年度年薪總額*（1+實際任職年限/10）*1.0

2、總經(jīng)理（第二層經(jīng)理人）享受條件為任滿一屆以上，考核結果良好以上，其標準為：

享受標準=最后年度年薪總額*（1+實際任職年限/10）*0.9

3、副總經(jīng)理及其他第三層（或相當）經(jīng)理人享受條件為任滿一屆以上，考核結果良好以上，其標準為：

享受標準=最后年度年薪總額*（1+實際任職年限/10）*0.7

4、正副總監(jiān)、總經(jīng)理助理及其他第四層（或相當）經(jīng)理人享受條件為任滿一屆以上，考核結果良好以上，其標準為：

享受標準=最后年度年薪總額*（1+實際任職年限/10）*0.6

5、部門正副經(jīng)理、銷售副總助理及其他第五層（或相當）經(jīng)理人享受條件為任滿一屆以上，考核結果良好以上，其標準為：

享受標準=最后年度年薪總額*（1+實際任職年限/10）*0.5

6、一次性退職金在任職期滿后，一次性發(fā)放；

7、任職未符合上述期限規(guī)定要求，由于工作調(diào)動原因等離任，且考核結果良好以上者，按實際任職年限核發(fā)退職金。第六條：工作地在公司本部的中高層管理人員，福利住房按公司原住房分配制度執(zhí)行。第七條：工作地在公司本部以外的中高層管理人員享受福利住房：1、

任期滿一屆以上者，可享受福利住房；具體規(guī)定為：任期滿一屆，公司提供40%房款作為首付款；任期滿兩屆，公司提供其余60%房款；該款項不直接發(fā)放給個人，由公司直接支付給房地產(chǎn)商。2、

購房標準：第三層經(jīng)理人及以上（相當）為120平方米；第三層經(jīng)理人以下（相當）為100平方米；3、

福利住房房價不得超過山東省中高檔商品房平均房價。具體標準為：4000元/平方米。4、

以上標準為最高限額，所購住房低于購房標準者，剩余款項不發(fā)放給個人，超過購房標準者，超標部分房款自付。5、

福利住房產(chǎn)權歸購房者個人，所有相關責任購房者自負。6、

住房福利計劃自聘用之日開始生效，自任職滿一屆開始執(zhí)行。7、

任期未滿一屆者，不享受此福利。8、

任職不滿一屆，由于工作調(diào)動原因等離任，且考核結果良好以上者，經(jīng)總經(jīng)理（或董事長）批準，可以按實際任職年限進行核算。9、

任同一層次職務二屆以上（不含）者不重復享受福利住房。第八條：其他特別福利與保險計劃，根據(jù)公司效益和實際情況另行規(guī)定。第九條：特殊福利計劃的執(zhí)行，以國家相關財稅制度為依據(jù)列支。第十條：因企業(yè)重組、并購等非個人因素造成職位喪失或職位下降者，根據(jù)任職年限按比例提前執(zhí)行上述計劃。第十一條：對于公司目前中高層現(xiàn)職中，經(jīng)考核不具備任職資格，但對企業(yè)的發(fā)展作出了突出貢獻者，如服從公司統(tǒng)一安排，離開現(xiàn)任職務，可以在本制度執(zhí)行的同時，提前執(zhí)行特別福利計劃，同時，授予“企業(yè)功勛”光榮稱號。具體標準將根據(jù)現(xiàn)職進行核定。

第四章：附則第一條：本規(guī)定未盡事項，另行規(guī)定或參見其他規(guī)定的相應條款。第二條：本規(guī)定的解釋權在人力資源部。第三條：本規(guī)定自董事會核準、股東大會通過后頒布執(zhí)行，修改時亦同。

______公司

二零零年月日

附表一：

中高層經(jīng)理人薪酬結構

公司董事長（第一層經(jīng)理人）基本年薪公司董事會核定，按月發(fā)放?？冃晷焦径聲硕ǎ茨臧l(fā)放。獎勵年薪公司董事會核定，延期半年發(fā)放。特別福利計劃享受標準享受條件

1、

萬終身險；2、國內(nèi)外中長期進修；3、一次性退職金；4、福利住房

1、任滿一年，業(yè)績優(yōu)良；2、任滿一屆，業(yè)績優(yōu)良；3、任滿一屆，業(yè)績優(yōu)良；4、任滿一屆，業(yè)績優(yōu)良；

執(zhí)行：1、

終身險：在任職滿一年，考核優(yōu)良的情況下，由企業(yè)每年向保險公司一次性購買。2、

國內(nèi)外培訓：享有帶薪培訓的權利，根據(jù)企業(yè)實際情況進行安排。3、

退職金：退職后一次性給付。具體執(zhí)行另行規(guī)定。4、

福利住房：任滿一屆后開始執(zhí)行?？偨?jīng)理（第二層經(jīng)理人）基本年薪董事長核定，報公司董事會，按月發(fā)放?？冃晷蕉麻L核定，報公司董事會，按年發(fā)放。獎勵年薪董事長核定，報公司董事會,延期半年發(fā)放?？偛锰貏e獎董事長核定，報公司董事會，按年發(fā)放。特別福利計劃享受標