咖啡店營銷策劃方案范例

等伊人咖啡屋營銷籌劃方案

前言咖啡屋行業(yè)屬于一種新興的休閑娛樂行業(yè)。伴隨人們生活水平的不斷提升，消費觀念的逐漸變化，咖啡屋已經成為人們日常生活中一種主要的休閑聚會場合，越來越受到廣大消費者的青睞，尤其是年輕一代新新人類對于咖啡屋的執(zhí)著咖啡屋行業(yè)夠大的上升空間，市場發(fā)展?jié)摿薮?。所以，開設咖啡屋具有一定的潛力，但是也有著一定的風險。等伊人取得咖啡市場的市場擁有率，取得利潤，并在計劃實施的時間內開啟連鎖店，并經過集資股份責任制在應屆畢業(yè)時候降低大學生的是失業(yè)率，從而防止畢業(yè)等于失業(yè)的尷尬。等伊人咖啡屋的主要消費群體是年輕情侶，主要針正確是年輕一族，如(當代大學生)，經過新一代的年輕人把咖啡引向潮流，一、營銷目的二、營銷環(huán)境分析1、競爭分析奶茶店：美妙茶飲，七杯茶此類店鋪價格比較低廉，會吸引大量的學生顧客。

直接競爭對手：匯金谷的一間小咖啡店SWOT分析機會：1、新入侵者進入壁壘高2、有固定的主消費群，同步潛在顧客多。3、目前年輕人越來越追求休閑、享有的生活，也具有了一定的購置能力。4、咖啡文化越來越流行。5、口碑傳播效應大。威脅:1、替代品種類多樣。優(yōu)勢1、內部環(huán)境平靜、優(yōu)雅、舒適、浪漫，提供了一種愈加好的情感交流環(huán)境和辦公場合。2、招收學生兼職，用人成本較低。3、服務態(tài)度好，親和力強。4、產品價格相對較低。劣勢1、處于萌芽階段，資金有限。2、提供上門服務人員不足。3、規(guī)模較小。三市場定位（1）產品和服務描述：①產品簡介：以專業(yè)咖啡為主，精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求。1.咖啡：以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等；2.潮流水吧飲品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；3.根據不同的季節(jié)制定某些冷飲、熱飲、點心、沙拉等。②服務描述：為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務，讓消費者在這里呈現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為情侶追求浪漫、朋友聚會的首選之地。這些業(yè)務與投資場合業(yè)主的產業(yè)沒有沖突。反而能夠與投資場合業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。（2）競爭比較：同行競爭格局對我們有利，能愈加好的提升我們的著名度。相對而言，我們咖啡點環(huán)境、管理水平、產品和服務質量以及性價比,都占有相當的優(yōu)勢

（3）風格方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優(yōu)質的服務,給顧客貴族式的享有，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的浪漫環(huán)境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉變。（4）針對消費群體：追求潮流潮流的年輕一族。四、營銷活動籌劃及執(zhí)行為了擴大等伊人咖啡屋的著名度，在2023年12月25日和2023年12月27日這三天開展大型“猜謎競技小游戲”，活動主題IQ大比拼。問題類型能夠是小謎語、腦筋急轉彎、識生僻中文、對對聯(lián)等多種類型。將每組參加者所得的分數統(tǒng)計出來根據分數的高下分為一等獎、二等獎、三等獎和參加獎:一等獎：獲VIP會員卡一張上印有“IQ牛人”字樣以及本店提供的優(yōu)質速溶咖啡一盒及制作的咖啡一杯并可取得精美讀物一本。二等獎：獲一般會員卡一張以及本店提供的優(yōu)質速溶咖啡一盒及制作的咖啡一杯并取得精美讀物一本。三等獎：獲一般會員卡一張以及本店提供的優(yōu)質速溶咖啡一盒。參加獎：即凡參加者都可取得精美小禮品一份。CIS企業(yè)辨認系統(tǒng)構成CIS企業(yè)辨認系統(tǒng)理念辨認系統(tǒng)行為辨認系統(tǒng)視覺辨認系統(tǒng)一、MI(理念辨認)系統(tǒng)企業(yè)使命：打造人類的高品質生活

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愛咖啡就像是愛生活”，追求高品質生活的人群，看待飲食的態(tài)度也是更高的要求。尤其是在細節(jié)方面，現磨現煮的咖啡味道更淳正，也正是追求高品質人群選擇的原因企業(yè)精神：吃得苦耐得勞常微笑知進取。經營宗旨：為顧客提供一流的服務，是您永遠的首選。等伊人遠景目的企業(yè)新秀企業(yè)標語美好時光，源自等伊人二、BI(行為辨認)系統(tǒng)工作環(huán)境：當代化的店內裝飾、寬闊明亮，有專設的員工休息區(qū)選擇舒緩悠揚的音樂循環(huán)往復，營造出一種安寧溫馨的氣氛店內有書墻可免費為顧客提供時下最新雜志環(huán)境保持店內衛(wèi)生每天定時進行清潔、維護，每七天進行一次大掃除為工作主動進取的員工予以獎勵和優(yōu)異員工稱號等伊人規(guī)章制度一、上班不遲到、不早退、遵守紀律，有事請假。二、工作熱情，微笑服務，不與顧客發(fā)生爭吵。三、妥善保存好顧客的隨身物品。四、上班不準長時間外出，有事及時告知。三、VI（視覺辨認）系統(tǒng)原則字體：楷體原則印刷字體：線框空心體原則色：藍色象征圖像：兩個咖啡杯卡通形象，象征兩個人在一起享有咖啡濃濃的香氣，不但僅是對愛情的憧憬，更是享有一份等待的心情。等伊人店面租用費用8000+裝修費200*500=100000元

全部器皿、桌椅、廚具、餐具6000+1200+2500+4000+2023+3200+4000+1300+1650=25850元+有關證件費用300元+員工工薪100000元+IQ大比拼活動費用4400元

總計：130550元五、費