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文檔簡介
良品鋪子電子商務市場營銷策略研究目錄TOC\o"1-3"\h\u5159摘要 1186381緒論 288171.1研究背景 2117941.2研究意義 2143361.3研究方法 3287902.基本理論概述 3282252.1電子商務的定義 3167842.2電子商務的特點 3232992.3電子商務營銷策略相關理論 4102932.3.1電子商務營銷策略的定義 4145712.3.2電子商務營銷策略的優(yōu)勢 438663.良品鋪子公司營銷現(xiàn)狀分析 4245873.1良品鋪子公司基本情況綜述 4280103.2良品鋪子電子商務市場宏觀環(huán)境分析 552853.2.1政治分析 52893.2.2經(jīng)濟分析 5257503.2.3社會分析 543973.2.4技術分析 6208533.3良品鋪子電子商務市場微觀環(huán)境分析 675863.3.1產品分析 6134353.3.2消費群體分析 6221493.3.3競爭對手分析 6293363.4良品鋪子電子商務營銷SWOT分析 7138193.4.1優(yōu)勢 726743.4.2劣勢 7166033.4.3機會 848973.4.4威脅 8186854.良品鋪子的電子商務營銷策略 8148064.1產品策略 899034.2價格策略 8322264.3渠道策略 9192664.4品牌策略 996425.良品鋪子電子商務營銷策略建議 10236905.1針對線上消費者方面 10318875.1加強品牌宣傳 10188805.2科學制定產品價格 10104595.2大數(shù)據(jù)營銷方面 1131245.2.1跨地區(qū)合作,打造全產業(yè)鏈信息系統(tǒng) 1187375.2.2實施大數(shù)據(jù)營銷策略 1168155.3平臺選擇與實施方面 11214445.3.1增強線下的營銷管理 1131105.3.2線上線下協(xié)同管理,打造全域內容系統(tǒng) 1252416.結論 124168參考文獻 12摘要隨著時代的發(fā)展,電子商務的運營模式營應運而生。電子商務的發(fā)展,創(chuàng)新了人們的購物需求,也給眾多品牌領域帶來了新的發(fā)展機會。休閑零食品牌,借助電子商務展開市場營銷與品牌形象的打造已經(jīng)成為大勢所趨。但是隨著競爭的激烈,電子商務市場營銷面臨的極大的挑戰(zhàn)。在此背景下,本文選擇休閑零食品牌良品鋪子作為研究對象,分析當前良品鋪子的營銷環(huán)境以及進行SWTO分析,闡述良品鋪子當前的營銷現(xiàn)狀和存在的問題,從問題出發(fā),找到合適的中國特色社會主義的營銷策略理論,設計一個合理有效的營銷策略路徑。關鍵詞:良品鋪子;電子商務;營銷策略1緒論1.1研究背景隨著經(jīng)濟的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)時代的促進,人們已經(jīng)開始不滿足傳統(tǒng)的實體店購物模式,因為經(jīng)濟發(fā)展以及人們生活水平提高,電子商務模式應運而生,[[]韋智康.生鮮農產品電子商務發(fā)展面臨的主要問題及對策[J].商場現(xiàn)代化,2019(5):2.]作為特色休閑零食行業(yè),以良品鋪子為例,其發(fā)展趨勢激增并將持續(xù)增長。將電子商務作為銷售休閑零食等產品的橋梁,不僅擴大了食品銷售范圍,也解決了實體店鋪時間和空間的限制,這樣的銷售,是跨越時空的,是消除地域限制的,能將各個地區(qū)的特色美食傳遞到全國各地,傳到的每一個角落[]韋智康.生鮮農產品電子商務發(fā)展面臨的主要問題及對策[J].商場現(xiàn)代化,2019(5):2.以及2015年,“互聯(lián)網(wǎng)+”這個新詞首次納入政府工作報告中,體現(xiàn)了政府對互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的支持與鼓勵。同時,加上電子支付、物流配送行業(yè)以及移動互聯(lián)網(wǎng)技術和流量紅利等推進。隨著時代的發(fā)展,人們工作時間長,生活壓力大,對于零食,特別是休閑零食來說,順應時代發(fā)展特點很重要。物競天擇,適者生存。這是事物發(fā)展的必然結果,因此結合時代特征發(fā)展新零售也不覺為其,但是在發(fā)展的過程中存在一些問題,例如互聯(lián)網(wǎng)紅利的逐漸消失、銷售渠道單一,線下渠道發(fā)展滯后、良品鋪子企業(yè)過度依賴合作商等問題,這些問題不容忽視,對此我們提出了相應的策略。突破互聯(lián)網(wǎng)紅利的瓶頸、加強全渠道融合發(fā)展、自主建立工廠和零售平臺。1.2研究意義近年來,隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展,電子商務迅速崛起,以及新零售概念的提出,其電子商務規(guī)模正在逐年迅速增長,它帶來的商機是巨大而深遠的。[[]
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王樂紅.淺談電子商務在我國農業(yè)中的應用[J].商場現(xiàn)代化,2010,21(006):116-117.本文通過結合電子商務環(huán)境下良品鋪子店鋪,結合企業(yè)的特性及經(jīng)營現(xiàn)狀,本文針對良品鋪子的營銷策略的實際應用狀況,就其普遍存在的問題進行分析,并基于相關研究結論給出提升良品鋪子的營銷成效的具體措施,以期提高良品鋪子的服務質量,最終全面提升良品鋪子在同行業(yè)的競爭能力。1.3研究方法本次研究的主要方法是文獻研究法和案例分析法(1)文獻研究法。通過在知網(wǎng)、唯普、萬方、超星數(shù)據(jù)庫查閱大量的文獻資料,獲取良品鋪子相關的信息,并對數(shù)據(jù)進行分析,為后期研究奠定基礎。(2)案例分析法。本文以良品鋪子企業(yè)為研究對象,進行具體分析,總體得出結論便于企業(yè)發(fā)展更好、走得更遠。通過這兩種方法全面地了解當前電子商務的發(fā)展狀況以及良品鋪子當前市場營銷現(xiàn)狀,分析其中的問題,并根據(jù)查找的資料,提出合理的可行性營銷策略建議。1.4國內外研究現(xiàn)狀1.4.1國外研究現(xiàn)狀Duarte通過多個案例研究探討當前食品零售的消費趨勢對食品公司決策產生的影響。[[]Duarte,Silva,SintraPisco,deCampos.OrthorexiaNervosa:CanHealthyEatingFoodTrendsImpactFoodCompaniesMarketingStrategies?[J].JournalofFoodProductsMarketing,2019,25(7).]Vlachveit通過研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟危機會導致食品行業(yè)營銷策略發(fā)生改變。[[]OuraniaNotta,AspasiaVlachvei.ChangesinMarketingStrategiesduringRecession[J].ProcediaEconomicsandFinance,2015,24.]Rygl(2016)認為,為了適應未來的社會發(fā)展,企業(yè)應該利用時間,不斷創(chuàng)新信息技術。企業(yè)要把線上線下渠道進行無縫銜接,發(fā)揮渠道優(yōu)勢,才能成為最成功的零售。他還表示,中國在新零售方面已經(jīng)領先于全球許多國家,中國的零售業(yè)很有可能成為該行業(yè)的引領者。[]Duarte,Silva,SintraPisco,deCampos.OrthorexiaNervosa:CanHealthyEatingFoodTrendsImpactFoodCompaniesMarketingStrategies?[J].JournalofFoodProductsMarketing,2019,25(7).[]OuraniaNotta,AspasiaVlachvei.ChangesinMarketingStrategiesduringRecession[J].ProcediaEconomicsandFinance,2015,24.[]NorbertBeck;DavidRygl.CategorizationofmultiplechannelretailinginMulti-,Cross-,andOmni‐ChannelRetailingforretailersandretailing[J].JournalofRetailingandConsumerServices,2016,27:170-178.[]IanMount.GoingNuts[J].Forbes,2015,195(6).1.4.2國內研究現(xiàn)狀馮英健博士是最早研究電子商務的學者之一,在他的《網(wǎng)絡營銷基礎與實踐》中,闡述了電子商務的相關職能,并建立起了一套完整的電子商務營銷策略[[]馮英健.網(wǎng)絡營銷基礎與實踐[M].清華大學出版社,2007.]。謝康在《電子商務經(jīng)濟學》中對電子商務的主要內涵進行了論述,分析了B2B電子商務市場的基本架構[[]屈莉莉,謝康,肖靜華,李禮.2010.
電子商務經(jīng)濟學[M].北京:高等教育出版社.]。周麗在《B2B網(wǎng)絡營銷策略探析》中對企業(yè)在B2B電子商務平臺開展營銷師運用的策略方法進行了分析[[]馮英健.網(wǎng)絡營銷基礎與實踐[M].清華大學出版社,2007.[]屈莉莉,謝康,肖靜華,李禮.2010.
電子商務經(jīng)濟學[M].北京:高等教育出版社.[]
周麗.B2B網(wǎng)絡營銷策略探析[J].商業(yè)文化:學術版,2012(11):2.[]馬文明.淺談互聯(lián)網(wǎng)時代的營銷創(chuàng)新[J].現(xiàn)代營銷(經(jīng)營版),2019(02):110.2.基本理論概述2.1電子商務的定義電子商務,顧名思義,是基于電子網(wǎng)絡實現(xiàn)產品的生產和買賣交易,有廣義和狹義之分,我們平常所說的電子商務一般對應的是狹義概念,即利用互聯(lián)網(wǎng)線上平臺進行交易;而廣義上的電子商務則囊括了更多的商務環(huán)節(jié),如通過互聯(lián)網(wǎng)信息技術來解決經(jīng)營問題、通過渠道優(yōu)化降低產品流通成本等措施來提高企業(yè)經(jīng)營效益。
2.2電子商務的特點一是方便性。在電子商務平臺,我們可以對多個商家的商品進行橫向比較,便于我們進行大范圍的商品篩選,一定程度上減少了信息不對稱的問題,而且不受空間的限制。而且電子支付可以全天候使用,為客戶提供了極大的方便。二是安全性。安全性是電子商務中一個至關重要的核心問題,他要求網(wǎng)絡能提供一種端到端的安全解決方案,如加密機制、簽名機制、分布式安全管理、存取控制、防火墻、防病毒保護、安全電子交易的技術標準和方案等。[[][]陳長彬.電子商務環(huán)境下第三方物流運作模式研究[J].區(qū)域經(jīng)濟評論,2012(3):44-50.三是協(xié)調性,在電子商務活動中,要對銀行、物流、電子支付平臺等進行統(tǒng)一的規(guī)劃。各部門的協(xié)調用以,電子商務活動才能高效率地展開、2.3電子商務營銷策略相關理論2.3.1電子商務營銷策略的定義電子商務營銷主要是指通過互聯(lián)網(wǎng)進行營銷,以達到交易的最終目的。國內學者盧泰宏在2000年就提出,互聯(lián)網(wǎng)營銷是以電子商務平臺為基礎發(fā)展起來的,目前電子商務已經(jīng)成為互聯(lián)網(wǎng)的代名詞。[[]薛雨清.愛德國際貿易有限公司跨境電商營銷戰(zhàn)略研究[D].燕山大學.]因此,國外將eMarketing翻譯為電子商務營銷也是具有一定合理性的。另外,Mazzarol在2015年提出,電子商務營銷主要是指利用信息通信技術(ICT)[]薛雨清.愛德國際貿易有限公司跨境電商營銷戰(zhàn)略研究[D].燕山大學.事實上,電子商務營銷更有助于維護商業(yè)客戶與企業(yè)的關系。對于客戶咨詢或投訴等問題,能夠繞過經(jīng)銷商和代理商,直接與終端客戶進行聯(lián)系,并明確客戶的反饋意見,在此基礎上,及時地處理有關問題。當然,企業(yè)還需要加大品牌推廣的力度,提升產品售前、售中、售后的客戶忠誠度。2.3.2電子商務營銷策略的優(yōu)勢一是互動性強。在電子商務活動中,客戶能夠參與到企業(yè)生產與銷售的各個方面,通過體驗,消費者不僅可以使用產品的功能,同時還能滿足自身的心理和精神需求,并在企業(yè)與消費者之間形成長期穩(wěn)定的良好互動關系。[[][]王福斌.百事食品電子商務市場營銷策略研究[D].沈陽大學,201二是市場廣闊。從廣度上看,電子商務理論上可以讓企業(yè)將產品推向世界的任何地方,突破了原有營銷模式的地域限制和準時化限制。但是,在互聯(lián)網(wǎng)面前,人人平等,賣家可以隨時接收商家傳遞的信息,這就為商家擴大消費群體提供了絕佳的機會。三是通信成本降低。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的飛速發(fā)展,企業(yè)的營銷成本逐漸降低,電子商務時代,每一位消費者都是信息的來源,網(wǎng)絡傳播的速度和效率遠遠超過傳統(tǒng)媒體。同時,一種在線支付方式的誕生,是我們希望您足不出戶就能享受到需要的產品和服務。3.良品鋪子公司營銷環(huán)境分析3.1良品鋪子電子商務市場宏觀環(huán)境分析3.1.1政治分析電子商務是在市場監(jiān)管中下進項,所以必然會受到政策、監(jiān)管環(huán)境等因素的影響。政治環(huán)境的變化直接影響到行業(yè)的發(fā)展,一方面,政府關注的是建立更高水平的食品公司;另一方面監(jiān)管部門、社會民眾等對于食品安全的關注度較高。[[][]
時圣潔.新零售背景下良品鋪子營銷策略優(yōu)化研究[D].中原工學院.3.1.2經(jīng)濟分析近幾年中國經(jīng)濟持續(xù)增長,人民的生活水平逐步提高,過敏可支配的收入也在增多。根據(jù)相關的資料顯示,休閑零食已經(jīng)成為人民生活中必不可少的消費品,經(jīng)濟的增長,以及良好的政治環(huán)境,為休閑零食的發(fā)展帶來了廣闊的發(fā)展空間。3.1.3社會分析隨著社會的發(fā)展,公民消費觀念發(fā)生了一定程度上的改變,使休閑零食零售獲得新的發(fā)展機會。當前消費的主力是年輕人群體,這一群體對于商品更追求時尚性,注重品牌,所以隨著消費群體對于品牌的認識提高。人們對于生活的質量追求也更高,這就有利于良品鋪子這一品牌開展推動市場的營銷策略。3.1.4技術分析良品鋪子有自己的食品加工基地,銷售的80%都是自己品牌的產品,有20%左右的產品是其他品牌的產品,其中包括進口產品。良品鋪子具有如下兩大優(yōu)勢:一是對生產日期的嚴格把控,只有在交貨15天之內生產的產品才能入庫;二是產品進貨更新的周期為10天,保證產品新鮮。此外微信支付寶等新興支付方式的廣泛應用,也給消費者們提供了新型的消費渠道,讓人們進行購物消費是更加方便。3.3良品鋪子電子商務市場微觀環(huán)境分析3.2.1產品分析良品鋪子現(xiàn)大概有400多種商品,包含有哦堅果類、炒貨類、肉脯類等等數(shù)種。良品鋪子80%的產品零售價在30元以下,該店鋪一般平均六五折供貨。從實際的銷售記錄來看,比較受歡迎的是食品促銷裝以及禮盒裝,促銷裝和禮盒裝的呈現(xiàn)并不會改變袋裝的標準規(guī)格,而是以捆綁銷售的模式來對相同規(guī)格的產品進行銷售。消費者確實地能夠享受到用最優(yōu)惠的價格享受到最多的美味。3.2.2消費群體分析促使人們購買良品鋪子相關產品的因素有三點:營養(yǎng)豐富+口味多樣+包裝講究。購買此類休閑零食的消費者一般女性和學生群體居多。這類群體對休閑零食較為考究,不僅要求其有良好的口感,還要求有精致的包裝。另外,品牌形象在他們進行選擇中也占很大的一塊比例。3.2.3競爭對手分析目前良品鋪子的主要競爭對手有百草味、三只松鼠。三只松鼠是中國第一家定位于純互聯(lián)網(wǎng)食品品牌的企業(yè),其主營業(yè)務覆蓋了堅果、肉脯、果干等全品類休閑零食。優(yōu)勢:第一,銷售渠道多樣化,三只松鼠主要是在互聯(lián)網(wǎng)平臺上進行線上的銷售。其線下業(yè)務也有兩類,一是自營的投食店,二是通過阿里巴巴的零售通進駐到社區(qū)小店中。第二,以互聯(lián)網(wǎng)技術為依托,利用B2C平臺實行線上銷售,這種特有的商業(yè)模式縮短了商家與客戶的距離,確保讓客戶享受到新鮮,完美的食品。[[]馮穎,李林炫.三只松鼠體驗營銷模式的研究[J].河北企業(yè),2019(12):2.[]馮穎,李林炫.三只松鼠體驗營銷模式的研究[J].河北企業(yè),2019(12):2.劣勢:實體店的推廣和銷售不盡如人意,遠遠落后于同行。百草味旗艦店是一家專營堅果果仁、肉干肉脯和果干蜜餞的天貓店鋪,也是良品鋪子的主要競爭對手之一。優(yōu)勢:第一,產品規(guī)格多樣,可以滿足目標市場價格的各種重量的袋裝產品。第二,在成本控制方面,通過一站式服務,更有利于控制產品的生產、配送以及滿足商家的需求,滿足市場購買力。第三,所設計的終端能更廣泛接觸到消費群體。劣勢:百草味的競爭對手實力強大,但是在產品方賣弄,百草味并沒有差異化。個性化的產品。導致缺乏競爭力。在當前電子商務市場的背景下,良品鋪子的線上線下的收益較為均衡,具有一定的競爭優(yōu)勢;其次,在眾多的競爭者中,良品鋪子已經(jīng)形成了品牌效應,具有一定的知名度;此外,良品鋪子有眾多的線下店鋪,客戶群體數(shù)量龐大,占有巨大的市場份額。良品鋪子能在眾多品牌中脫穎而出,就必須要擺脫同質化形成差異化銷售。3.3良品鋪子電子商務營銷SWOT分析3.2.1優(yōu)勢質量優(yōu)勢:產品質量體系進行生產制作、物流配送和上柜的,保證了產品的高品質。文化優(yōu)勢:良品鋪子秉持品質+快樂+家的企業(yè)核心價值觀,重視員工的培養(yǎng)與發(fā)展。企業(yè)文化氛圍好,團隊活力和創(chuàng)造力強。品牌優(yōu)勢:具有較高的質量和較好的設計,通過樹立良好的品牌形象促進企業(yè)的發(fā)展。成本優(yōu)勢:有自己獨立的生產基地,有利于控制成本,更有利于控制產品的生產、配送以及滿足商家的需求,滿足市場購買力。3.2.2劣勢規(guī)模?。毫计蜂佔犹熵埦W(wǎng)店覆蓋范圍相對狹窄,走向全國的步伐需要加快。可復制性:產品雖然種類繁多但與其他零售連鎖店并無二異,產品大眾化特色不夠,產品可復制性強。經(jīng)營管理落后:管理手段停留在傳統(tǒng)水平上,線上資源整合和管理能力不足。3.2.3機會休閑食品行業(yè)規(guī)模不斷擴大,市場體系也越來越規(guī)范化為良品鋪子發(fā)展帶來機會。信息技術的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的高度普及,為產品的銷售提供了契機。電子商務市場整體交易規(guī)模不斷擴大,電子商務市場成了休閑食品行業(yè)重要的戰(zhàn)場。3.2.4威脅當前網(wǎng)絡休閑食品行業(yè)競爭壓力巨大,競爭激烈,并且產品單一,可替代性強?;ヂ?lián)網(wǎng)和信息化背景下,越來越容易被競爭者抄襲、模仿。4.良品鋪子的電子商務營銷策略現(xiàn)狀及問題4.1良品鋪子公司基本情況綜述良品鋪子是一家集休閑食品研發(fā)、加工包裝、零售服務為一體的專業(yè)品牌連鎖運營企業(yè)。自2006年在武漢市第一家門店成立以來,直到2020年已經(jīng)發(fā)展超過2700多家門店,涉及湖北省、湖南省、江西省、四川省等多地。2020年的銷售額達到近80億元。企業(yè)員工人數(shù)達到6500余人。良品鋪子秉承著品質+快樂+家的企業(yè)核心價值觀,堅持研發(fā)高品質產品,以提供高品質食品。作為促進社會和諧發(fā)展的企業(yè),在行業(yè)內享有良好的商譽,得到了廣大消費者的認同。4.2營銷策略4.2.1產品策略(1)對世界各地的美食小吃,進行調查研究,汲取其中的優(yōu)秀成果,運用在自己產品的創(chuàng)新中。其次還有利于挑選優(yōu)質的原材料進行食品加工,提高產品的質量。(2)擴大產品的規(guī)模和多樣性,使顧客可以購買任何他們想要的食物,今天,商店的產品范圍已經(jīng)從50多種擴大到200多種。4.2.2價格策略目前,良品鋪子有一個完整的價格體系的優(yōu)質商店,限制每一種產品的價格管理過程,以降低價格風險。在這個過程中,需要收集數(shù)據(jù),比較產品價格,確認采購價格,網(wǎng)絡線上調查和交易,確認毛利率和價格適宜性,最后確定價格的應用。(1)“質量第一,價格第二”,純平臺更注重成本績效確定產品的標準和質量,然后根據(jù)成本和結構確定產品的價格。在購買產品時,首先要看產品的味道和質量,然后根據(jù)客戶接受的價格來推產品的成本。需要注意的是,平臺銷售更多的是關注成本績效,而不是因為價格而影響質量,否則是品牌相關性和品牌與客戶的傷害。(2)目標客戶定價讓價格反映真正的價值,價格的價值是一個協(xié)商一致的價格,談論客戶的感受,讓客戶來決定商品的價值。根據(jù)客戶的消費能力設定不同的價格。區(qū)分充分而有效的消費能力的高質量客戶,采取差異化營銷和其他形式的強迫、誘導高質量的客戶不使用低質量的產品,高質量地影響客戶的利益由于性能價格低質量的客戶。4.2.3渠道策略它還建立了一個全面的銷售渠道網(wǎng)絡,包括商店、電子商務平臺、移動應用程序和O2O銷售平臺。(1)線下渠道在全國各地建立倉庫,利用大數(shù)據(jù),采用加盟上的模式,開拓全國市場。與個物流公司開展深入合作,方便產品的調配。(2)線上渠道充分利用當前電子商務的發(fā)展模式,多線布局,形成一個覆蓋面廣泛的營銷網(wǎng)絡。①線上的官方店鋪。②天貓購物中心(第三方物流、網(wǎng)店參與)。區(qū)域倉庫交貨,第三方物流快遞;有獨特的產品促銷、折扣券和優(yōu)惠;支持網(wǎng)上商店參與。③京東商城(自我執(zhí)行物流,限時到達)。從京東地區(qū)的新倉庫發(fā)貨;快遞必須通過京東自行運營的物流進行,享受211的有限時間服務;擁有獨特的產品推廣優(yōu)惠券和免費禮品活動;不支持網(wǎng)上商店加入。4.2.4品牌策略良品鋪子主營輕零售零食產品,它所經(jīng)營的商品款變化快、品種多、質量優(yōu)。良品鋪子的商品具有一般連鎖企業(yè)都有的特征,包括:(1)大眾化、實用。良品鋪子所經(jīng)營的商品種類繁多,但都是消費者喜歡吃到的。(2)質量和數(shù)量都能滿足消費者的需求。良品鋪子有各種各樣的產品,質量可靠,對顧客有很強的吸引力。(3)客戶便利性。良品鋪子的產品組織有序,大多數(shù)貨架都很低,從頭頂上幾乎看不見,讓顧客可以看到。(4)為了滿足消費者的心理需求,消費者得到了滿足。一個好的品位店的室內裝飾給人一種非常舒適的感覺,低光讓商品看起來也很漂亮,喚醒了消費者的購買欲望。同時,完整的品種也滿足了廣大消費者的需求。4.3存在的問題4.3.1產品種類繁多,主營產品不突出良品鋪子雖然種類繁多,但產品同質化嚴重,缺乏自身特色。當提到良品鋪子時,人們只會想到“零食”這詞,品種繁多,但是要說主營產品,消費者就沒有太多認知。購物時,還會發(fā)現(xiàn),良品鋪子的食品款式、種類往往在其他同類零食店或者超市也可以看到,而且可能價格定位更低、消費體驗更好。這就導致用戶流失。4.3.2價格高于“成本定位”良品鋪子的休閑零食目前的定價高于同類型的其他產品,主要是為了應對瘋狂的打折促銷以及日益增加的生產運營成本。公司目前的價格采用成本加成的方法,這種定價方法是除了商品本身的價值,還要加上運營成本、銷售成本等附加成本這就導致價格定位過于死板,缺乏靈活性,使消費者失去購買欲。4.3.3旺季時,容易出現(xiàn)供貨不足休閑零食產品沒有明顯的淡季,但是在過年過節(jié)的時間段會出現(xiàn)明顯的旺季,此時銷售量比較大,但是供貨能力不足,不能及時滿足市場的需求,容易造成供貨短缺。5.良品鋪子電子商務營銷策略建議5.1針對線上消費者方面5.1加強品牌宣傳引進專業(yè)管理人才,全面提升企業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展能力,對產品進行創(chuàng)新和改進,提高產品的辨識度。增強良品鋪子的品牌推廣,推廣企業(yè)文化。多推出相關的營銷活動,增強良品鋪子的知名度。5.2科學制定產品價格
良品鋪子主要面向年輕的學生和白領階層的消費者。學生的購買力不強,但是杜宇休閑零食的需求量較大,而且學生群體分布廣泛。所以良品鋪子的在進行產品定價時,建議制定學生普遍能夠接受的產品價格。而且在不同消費地區(qū),生產成本、運營成本、銷售成本都有較大的差異。所以在進行產品定價的時候,要對各地進行綜合評價,制定不同的產品價格。良品鋪子應當在做好充分的消費者與產品定價的調查后,再針對性完善自身產品定價策略。同時良品鋪子需要花更多的資金在自身產品設計上,在保證良品鋪子的設計創(chuàng)新與產品品質的基礎上,再去制定合適的定價系統(tǒng),這樣的定價策略可以保障良品鋪子在市場中擁有平穩(wěn)的市場競爭力。需要注意的是,在促銷產品價格的制定中不應當?shù)陀谠摦a品的中高端產品定位以及不應當?shù)陀谄涑杀緝r格,這一定價策略是為了保障消費者對產品及品牌的信任與忠誠度。5.2大數(shù)據(jù)營銷方面5.2.1
跨地區(qū)合作,打造全產業(yè)鏈信息系統(tǒng)食品加工是休閑零食鏈中的一個重要環(huán)節(jié)。利潤水平?jīng)Q定了這種聯(lián)系的工業(yè)鏈模式的程度,可以從流程復雜性的兩個方面和單個產品的最高銷售額來檢驗。良品鋪子應該實施多品類策略。單一產品的銷量不高,產品流程的復雜性處于行業(yè)的中心。采用與跨區(qū)域供應商合作定制生產的形式,增加產品種類。同時,公司在這一環(huán)節(jié)的資產模型是輕量級的,可以有效提高產品的更新速度,以滿足在不同變化的速度之下的消費的需求。完善“線上商鋪+智慧門店”的創(chuàng)新營銷體系模式,搭載先進的大數(shù)據(jù)與云計算技術,幫助企業(yè)準確分析并掌握消費者對產品的需求。5.2.2實施大數(shù)據(jù)營銷策略相比較來說,電商企業(yè)可以更準確地獲取客戶信息,同時還能按照客戶的購物信息和喜好進行專屬性的產品推薦。當然,這也是傳統(tǒng)企業(yè)所缺少的發(fā)展優(yōu)勢。目前來看,國內食品企業(yè)正利用電子商務平臺,構建一套可追溯的信息系統(tǒng),加強和完善客戶與產品之間的鏈接,并將客戶、供應商、控制者和協(xié)作客戶整合為“捆綁”的關系,以便能夠及時地獲取產品信息。也就是說,消費者通過掃描二維碼,就能夠清楚地看到產品的產地、加工、質檢,并在此基礎上,建立健全產品的一站式跟蹤機制。事實上,這種全新的營銷體驗將彌合客戶與產品之間的鴻溝,并將通過海量數(shù)據(jù)工具進行消費者購物信息的收集和處理。進而獲得消費者的基本的信息,并及時有效地反饋消費者的意見和建議。換言之,其能夠從源頭上提高產品的質量,推動食品企業(yè)實現(xiàn)高質量的可持續(xù)性發(fā)展。良品鋪子會更容易受到營銷數(shù)據(jù)分析的影響,實施電子商務營銷策略能夠更好地彌補這些不足。但需要注意的是,實施電子商務營銷策略核心的技術就是數(shù)據(jù)收集和分析。因此,其需要借助互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),直接從其協(xié)同平臺獲取消費者的有關信息,例如從后臺檢索消費者的年齡、職業(yè)、近期搜索等信息,以及查看消費者的購物時間。只有保證數(shù)據(jù)分析的準確性,才能獲得事半功倍的效果,才能有針對性地開展促銷活動。另外,建立消費者數(shù)據(jù)庫將是良品鋪子唯一的競爭優(yōu)勢。通過分析消費者的數(shù)據(jù),良品鋪子能夠充分利用公司資源,將消費者細分為更具體的細分群體,并針對每種類型的消費群體調整營銷策略,從而實現(xiàn)真正意義上的差異化營銷,在此基礎上,提高資源的轉化利用率。5.2.3定期查貨,盤點庫存各個加盟店鋪的下手與儲存的職能分離,可以由良品鋪子的總根據(jù)各個分店的銷售情況以及庫存數(shù)量,進行統(tǒng)一管理分配,所有的庫存管理科人員直接對總部負責,根據(jù)總部的要求,對各分店進行產品分配。總部根據(jù)大數(shù)據(jù)分析,預測市場的銷售走勢,制定相應的生產計劃,使得生產保持平穩(wěn)運行的狀態(tài),也能夠有效避免旺季供貨不足的情況出現(xiàn)。根據(jù)具體的銷售情況,對庫存及時進行周轉,對各個分店進行統(tǒng)一調配,從而優(yōu)化庫存管理。5.3平臺選擇與實施方面5.3.1增強線下的營銷管理特許經(jīng)營政策的不完善不利于特許經(jīng)營店鋪管理的創(chuàng)新和發(fā)展,不利于公司的整體發(fā)展戰(zhàn)略。需要通過特許經(jīng)營店的一個統(tǒng)一的方式,統(tǒng)一招聘員工的方式,規(guī)范和統(tǒng)一銷售產品的方式,實現(xiàn)總部的戰(zhàn)略決策和行動的結合和發(fā)展特許經(jīng)營的商店。特許經(jīng)營店與直銷店的結合,有利于分享和學習總部先進的管理經(jīng)驗和技術。同時,將特許經(jīng)營店與直銷店相結合,可以在一定程度上避免特許經(jīng)營店規(guī)模小所面臨的不可預見的市場風險,減少損失。一方面利用傳統(tǒng)的經(jīng)營方式,另一方面加大線上發(fā)展力度,充分利用網(wǎng)絡技術,擴大了市場份額,增加了市場占有率,增加了產品在華中地區(qū)以外的影響力。其次,企業(yè)的公共福利活動可以在全國各地的學院和大學開展,以提高信譽,增加宣傳,并且在華中地區(qū)以外加盟店。5.3.2線上線下協(xié)同管理,打造全域內容系統(tǒng)良品鋪子在先生和線下渠道布局豐富,而且都在快速的發(fā)展。在電子商務市場中,良品鋪子積極運用先生渠道,利用大數(shù)據(jù),實現(xiàn)對線上與線下的統(tǒng)一管理。整合當前的線下門店,最大程度上的滿足消費者消費的即時性需求,提高商品的物流配送效率。同時重視線下媒體的宣傳,利用網(wǎng)絡直播的形式,與消費者進行互動,實現(xiàn)跨屏營銷全方位探索受眾的需求及產品需要,以企業(yè)的目標消費者為導向,“滿足顧客的需要”的同時,在消費者心目中數(shù)量良好的品牌形象,實現(xiàn)企業(yè)的品牌營銷。[[][]毛亞玲.移動互聯(lián)網(wǎng)時代品牌直播營銷的現(xiàn)狀及發(fā)展策略研究[D].河北大學.
6.結論良品鋪子作為一個網(wǎng)銷起步的企業(yè),在之前把
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