餐飲服務(wù)員主要崗位職責(zé)范文（五篇）

第4頁共4頁餐飲服務(wù)?員主要崗?位職責(zé)范?文1.?按時(shí)點(diǎn)名?上崗，離?崗時(shí)向領(lǐng)?導(dǎo)匯報(bào)，?并簽離準(zhǔn)?確時(shí)間。?2.按?工作程序?和標(biāo)準(zhǔn)做?好開餐前?的各項(xiàng)準(zhǔn)?備工作，?擺臺(tái)用托?盤，餐具?要求無破?損，備用?器皿要充?足，擺放?整潔美觀?。3.?了解當(dāng)日?估清菜及?特別推薦?菜，詳知?其價(jià)格，?口味特色?，制作方?法，營養(yǎng)?價(jià)值等以?便及時(shí)做?好推銷工?作。4?.迎接客?人，向你?三米范圍?之內(nèi)的每?位客人微?笑問好，?并幫助客?人拉椅讓?座。5?.開餐后?按服務(wù)程?序及標(biāo)準(zhǔn)?為客人提?供優(yōu)質(zhì)服?務(wù)。點(diǎn)菜?、上菜、?分菜、酒?水服務(wù)、?巡臺(tái)、結(jié)?賬、送客?。__?__時(shí)刻?關(guān)注賓客?需求，反?應(yīng)敏捷，?主動(dòng)為客?人點(diǎn)煙，?更換餐具?，煙缸，?添加酒水?、茶水，?要能服務(wù)?在客人示?意之前。?___?_對(duì)VI?P客人給?予重點(diǎn)關(guān)?注，對(duì)老?弱病殘客?人給予特?別關(guān)注，?并按其相?應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)提?供服務(wù)。?8.盡?量幫助客?人解決就?餐過程中?的各類問?題，必要?時(shí)將客人?的問題和?投訴及時(shí)?反饋給主?管，尋求?解決辦法?。9.?當(dāng)班結(jié)束?認(rèn)真做好?收尾工作?。（本?文素材來?源于網(wǎng)絡(luò)?，如有侵?權(quán)，請(qǐng)聯(lián)?系刪除。?）餐飲?服務(wù)員主?要崗位職?責(zé)范文（?二）1?.服從領(lǐng)?班領(lǐng)導(dǎo)，?做好餐前?準(zhǔn)備工作?。2.?嚴(yán)格執(zhí)行?工作程序?，服務(wù)程?序和衛(wèi)生?要求，努?力提高服?務(wù)質(zhì)量。?3.按?主動(dòng)、熱?情、耐心?、禮貌、?周到的要?求，不斷?完善服務(wù)?態(tài)度。?4.熟悉?菜牌和酒?水，積極?向客人推?銷，按規(guī)?格填好客?人的菜單?和酒水單?。5.?做好餐廳?餐具，布?草雜項(xiàng)的?補(bǔ)充替換?。6.?積極參加?培訓(xùn)和訓(xùn)?練，不斷?提高服務(wù)?技能技巧?，提高服?務(wù)質(zhì)量。?7.牢?記使客人?滿意并不?難，但需?要多一些?微笑，多?一些問候?，多一些?服務(wù)。?餐飲服務(wù)?員主要崗?位職責(zé)范?文（三）?1.服?從領(lǐng)班領(lǐng)?導(dǎo)，做好?餐前準(zhǔn)備?工作。?2.嚴(yán)格?執(zhí)行工作?程序，服?務(wù)程序和?衛(wèi)生要求?，努力提?高服務(wù)質(zhì)?量。3?.按主動(dòng)?、熱情、?耐心、禮?貌、周到?的要求，?不斷完善?服務(wù)態(tài)度?。4.?熟悉菜牌?和酒水，?積極向客?人推銷，?按規(guī)格填?好客人的?菜單和酒?水單。?5.做好?餐廳餐具?，布草雜?項(xiàng)的補(bǔ)充?替換。?6.積極?參加培訓(xùn)?和訓(xùn)練，?不斷提高?服務(wù)技能?技巧，提?高服務(wù)質(zhì)?量。7?.牢記使?客人滿意?并不難，?但需要多?一些微笑?，多一些?問候，多?一些服務(wù)?。餐飲?服務(wù)員主?要崗位職?責(zé)范文（?四）●?上崗時(shí)要?求衣冠整?潔、端莊?大方、笑?容可掬、?彬彬有禮??！袷?知當(dāng)天訂?餐的單位?（或個(gè)人?）名稱、?時(shí)間、人?數(shù)及臺(tái)位?安排等情?況，注意?記錄客人?的特別活?動(dòng)（如生?日慶祝會(huì)?），如有?重要情況?，應(yīng)及時(shí)?向主管匯?報(bào)。替客?人存取保?管衣物，?并詢問有?無貴重物?品，貴重?物品提醒?客人自行?保管。?●整理、?準(zhǔn)備菜單?、酒水單?，發(fā)現(xiàn)破?損及時(shí)更?換?！?迎接客人?，引導(dǎo)客?人到預(yù)訂?臺(tái)位或客?人滿意的?臺(tái)位，為?客人拉椅?，鋪好餐?巾，遞上?菜單酒水?單?！?客滿時(shí)，?負(fù)責(zé)安排?好后到的?顧客，使?客人樂于?等位。?●留意常?客姓名，?以增加客?人的親切?感和自豪?感?！?隨時(shí)注意?聽取顧客?的意見，?及時(shí)向上?級(jí)反映?●隨時(shí)注?意在接待?工作中的?各種問題?，及時(shí)向?上級(jí)反映?和協(xié)助處?理?！?掌握和運(yùn)?用禮貌語?言，如：?“先生、?小姐您好?，歡迎光?臨”、“?歡迎您到?我們餐廳?就餐”等??！褙?fù)?責(zé)接聽電?話，客人?電話訂餐?應(yīng)問清楚?姓名、單?位、時(shí)間?及人數(shù)，?傳聽電話?要準(zhǔn)確、?快捷。?●向客人?介紹餐廳?各式菜點(diǎn)?、各種飲?品和特式?菜點(diǎn)，吸?引客人來?餐廳就餐??？腿擞?餐后離開?餐廳時(shí)，?站在門口?目送客人?、征求客?人意見并?向客人表?示感謝，?歡迎客人?下次光臨?。餐飲?服務(wù)員主?要崗位職?責(zé)范文（?五）●?上崗時(shí)要?求衣冠整?潔、端莊?大方、笑?容可掬、?彬彬有禮??！袷?知當(dāng)天訂?餐的單位?（或個(gè)人?）名稱、?時(shí)間、人?數(shù)及臺(tái)位?安排等情?況，注意?記錄客人?的特別活?動(dòng)（如生?日慶祝會(huì)?），如有?重要情況?，應(yīng)及時(shí)?向主管匯?報(bào)。替客?人存取保?管衣物，?并詢問有?無貴重物?品，貴重?物品提醒?客人自行?保管。?●整理、?準(zhǔn)備菜單?、酒水單?，發(fā)現(xiàn)破?損及時(shí)更?換。●?迎接客人?，引導(dǎo)客?人到預(yù)訂?臺(tái)位或客?人滿意的?臺(tái)位，為?客人拉椅?，鋪好餐?巾，遞上?菜單酒水?單。●?客滿時(shí)，?負(fù)責(zé)安排?好后到的?顧客，使?客人樂于?等位。?●留意常?客姓名，?以增加客?人的親切?感和自豪?感?！?隨時(shí)注意?聽取顧客?的意見，?及時(shí)向上?級(jí)反映?●隨時(shí)注?意在接待?工作中的?各種問題?，及時(shí)向?上級(jí)反映?和協(xié)助處?理?！?掌握和運(yùn)?用禮貌語?言，如：?“先生、?小姐您好?，歡迎光?臨”、“?歡迎您到?我們餐廳?就餐”等??！褙?fù)?責(zé)接聽電?話，客人?電話訂餐?應(yīng)問清楚?姓名、單?位、時(shí)間?及人數(shù)，?傳