菜市場(chǎng)管理制度范文（四篇）

第5頁共5頁菜市場(chǎng)管?理制度范?文（一?）配備專?兼職安全?管理人員?，建立健?全菜市場(chǎng)?安全管理?制度、安?全檔案和?管理人員?崗位責(zé)任?制，認(rèn)真?落實(shí)安全?防范措施?。加強(qiáng)安?全檢查并?做好記錄?，及時(shí)整?改和消除?治安、消?防、交通?安全隱患?。有條件?的菜市場(chǎng)?應(yīng)安裝符?合技術(shù)標(biāo)?準(zhǔn)的電子?監(jiān)控設(shè)備?。（二?）建立群?眾性的治?安保衛(wèi)組?織或配備?專兼職治?安保衛(wèi)人?員，安保?人員統(tǒng)一?著裝或佩?戴胸、袖?章，做好?各項(xiàng)安全?防范和巡?查、巡視?，及時(shí)發(fā)?現(xiàn)和制止?擾亂、危?害市場(chǎng)安?全的行為?，維護(hù)市?場(chǎng)治安秩?序，及時(shí)?報(bào)告并協(xié)?助公安機(jī)?關(guān)調(diào)查和?處置市場(chǎng)?內(nèi)發(fā)生的?違法犯罪?活動(dòng)。?（三）安?保人員應(yīng)?認(rèn)真學(xué)習(xí)?法律法規(guī)?，遵守菜?市場(chǎng)安保?規(guī)定，嚴(yán)?肅紀(jì)律、?文明執(zhí)勤?、禮貌待?人，禁止?打人罵人?，嚴(yán)禁非?法使用警?具。（?四）配備?齊全的消?防設(shè)施設(shè)?備（消防?水栓、供?水系統(tǒng)、?滅火器等?），放置?在方便使?用位置，?確保完好?有效。保?持疏散通?道、安全?出口、消?防車通道?暢通，嚴(yán)?禁擅自改?變防火分?區(qū)和占用?防火間距?，嚴(yán)禁損?壞和擅自?拆除、停?用消防設(shè)?施設(shè)備。?（五）?臨時(shí)增加?電器設(shè)備?應(yīng)采取安?全措施；?危險(xiǎn)路段?、部位應(yīng)?設(shè)置安全?防護(hù)欄等?設(shè)施；配?電房禁止?無關(guān)人員?進(jìn)入，設(shè)?置明顯標(biāo)?志。（?六）嚴(yán)禁?使用明火?作業(yè)，嚴(yán)?禁存放易?燃易爆物?品、燃放?煙花爆竹?和燒廢紙?，嚴(yán)禁在?菜市場(chǎng)內(nèi)?亂拉接電?線和改動(dòng)?電裝置。?（七）?安全管理?人員應(yīng)定?期檢查、?檢測(cè)、維?護(hù)保養(yǎng)下?列消防設(shè)?施：建筑?物安全使?用狀況；?建筑消防?設(shè)施；消?防設(shè)施、?器材和消?防安全標(biāo)?志；電器?線路、燃?氣管路。?對(duì)存在安?全隱患的?，應(yīng)當(dāng)委?托有資質(zhì)?的房屋安?全鑒定單?位對(duì)菜市?場(chǎng)建筑物?進(jìn)行安全?鑒定，采?取措施及?時(shí)消除建?筑安全隱?患。（?八）菜市?場(chǎng)開辦者?應(yīng)制定滅?火和應(yīng)急?疏散預(yù)案?，組織開?展消防安?全教育培?訓(xùn)和消防?演練，提?高菜市場(chǎng)?消防防范?水平。?菜市場(chǎng)管?理制度范?文（二）?菜市場(chǎng)?開辦者應(yīng)?建立下列?檔案，登?記造冊(cè)并?妥善保管?。（一?）市場(chǎng)管?理檔案。?包括菜市?場(chǎng)管理制?度、管理?人員崗位?職責(zé)、管?理人員和?經(jīng)營(yíng)人員?名冊(cè)（含?身份證號(hào)?碼和聯(lián)系?電話）、?菜市場(chǎng)建?設(shè)方案和?施工圖紙?、設(shè)施設(shè)?備清單、?使用現(xiàn)狀?及維修情?況、菜市?場(chǎng)外停車?方案、菜?市場(chǎng)和經(jīng)?營(yíng)者繳納?費(fèi)用及使?用情況、?菜市場(chǎng)信?息公示、?開展活動(dòng)?情況、工?作經(jīng)驗(yàn)總?結(jié)等與菜?市場(chǎng)管理?的相關(guān)材?料。（?二）經(jīng)營(yíng)?準(zhǔn)入檔案?。包括菜?市場(chǎng)和經(jīng)?營(yíng)者的工?商、稅務(wù)?、食品安?全許可、?衛(wèi)生、消?防等相關(guān)?證照（復(fù)?印件）。?（三）?食品安全?檔案。包?括食品從?業(yè)人員健?康檢查登?記臺(tái)帳、?供貨商有?關(guān)資質(zhì)證?明材料復(fù)?印件，抽?查檢測(cè)肉?類、蔬菜?、水果、?家禽等的?檢測(cè)情況?和不合格?食用肉回?收臺(tái)帳，?各級(jí)政府?有關(guān)部門?和菜市場(chǎng)?管理者檢?查食品安?全的情況?。（四?）環(huán)境衛(wèi)?生檔案。?包括保潔?人員和經(jīng)?營(yíng)者保潔?情況，各?級(jí)政府有?關(guān)部門和?菜市場(chǎng)管?理者檢查?環(huán)境衛(wèi)生?的情況。?（五）?市場(chǎng)安全?檔案。包?括菜市場(chǎng)?安保（含?電子監(jiān)測(cè)?資料）、?消防安全?（包括消?費(fèi)安全設(shè)?施）、建?筑安全、?應(yīng)急預(yù)案?等情況。?（六）?計(jì)量管理?檔案。包?括公平秤?和經(jīng)營(yíng)者?計(jì)量器具?管理情?況以及計(jì)?量器具臺(tái)?帳、校秤?記錄臺(tái)帳?。（七?）消費(fèi)糾?紛檔案。?包括消費(fèi)?糾紛處理?臺(tái)帳和預(yù)?先賠付情?況。（?八）市場(chǎng)?信用檔案?。包括菜?市場(chǎng)和經(jīng)?營(yíng)者獲得?獎(jiǎng)勵(lì)、違?反菜市場(chǎng)?管理制度?和食品安?全法行為?的情況，?對(duì)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)?入、環(huán)境?衛(wèi)生、市?場(chǎng)安全、?計(jì)量管理?、價(jià)格管?理、消費(fèi)?糾紛等方?面屬于經(jīng)?營(yíng)者信用?內(nèi)容的，?同時(shí)納入?市場(chǎng)信用?檔案記載?。（九?）人員培?訓(xùn)檔案。?包括管理?人員和經(jīng)?營(yíng)者的經(jīng)?營(yíng)管理、?衛(wèi)生、安?全、計(jì)量?管理培訓(xùn)?和各種教?育培訓(xùn)檔?案。菜?市場(chǎng)管理?制度范文?（三）?（一）菜?市場(chǎng)開辦?者應(yīng)根據(jù)?市場(chǎng)監(jiān)管?情況，建?立健全應(yīng)?急處理預(yù)?案。成立?菜市場(chǎng)監(jiān)?管應(yīng)急工?作領(lǐng)導(dǎo)小?組，并根?據(jù)菜市場(chǎng)?突發(fā)事件?的具體情?況，組建?專項(xiàng)應(yīng)急?指揮部，?開展具體?處置工作?。（二?）按照“?屬地管理?，轄區(qū)負(fù)?責(zé)”的原?則，統(tǒng)一?指揮、快?速反應(yīng)。?針對(duì)因重?大突發(fā)事?件可能引?起的市場(chǎng)?波動(dòng)，以?及危害人?民群眾身?體健康、?生命安全?的緊急情?況，管理?菜市場(chǎng)的?有關(guān)部門?應(yīng)制定市?場(chǎng)監(jiān)管應(yīng)?急處置預(yù)?案。（?三）菜市?場(chǎng)重大突?發(fā)事件發(fā)?生后，按?照市場(chǎng)監(jiān)?管應(yīng)急處?置預(yù)案明?確的內(nèi)部?職責(zé)分工?和分級(jí)響?應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，?及時(shí)啟動(dòng)?相應(yīng)的應(yīng)?急響應(yīng)程?序，組織?實(shí)施應(yīng)急?救援工作?。（四?）應(yīng)急響?應(yīng)期間，?要明確菜?市場(chǎng)值班?人員和值?班電話，?相關(guān)工作?人員要保?持___?_小時(shí)手?機(jī)或電話?開通，確?保應(yīng)急通?訊暢通。?（五）?建立志愿?消防隊(duì)伍?，設(shè)立專?兼職應(yīng)急?疏散引導(dǎo)?員，明確?職責(zé)分工?；確?；?災(zāi)發(fā)生時(shí)?，第一時(shí)?間報(bào)警、?第一時(shí)間?組織引導(dǎo)?疏散，并?分別在_?___分?鐘內(nèi)、_?___分?鐘內(nèi)組織?第一、?第二級(jí)力?量開展初?起火災(zāi)撲?救，杜絕?人員傷亡?，最大程?度降低財(cái)?產(chǎn)損失?（六）嚴(yán)?格按照菜?市場(chǎng)監(jiān)管?應(yīng)急處置?預(yù)案的要?求，在規(guī)?定時(shí)間內(nèi)?及時(shí)上報(bào)?突發(fā)事件?信息。對(duì)?應(yīng)急處理?情況必須?堅(jiān)持日?qǐng)?bào)?告制，如?有特殊、?緊急情況?要隨時(shí)上?報(bào)。菜?市場(chǎng)管理?制度范文?（四）?（一）菜?市場(chǎng)開辦?者應(yīng)根據(jù)?市場(chǎng)監(jiān)管?情況，建?立健全應(yīng)?急處理預(yù)?案。成立?菜市場(chǎng)監(jiān)?管應(yīng)急工?作領(lǐng)導(dǎo)小?組，并根?據(jù)菜市場(chǎng)?____?的具體情?況，組建?專項(xiàng)應(yīng)急?指揮部，?開展具體?處置工作?。（二?）按照“?屬地管理?，轄區(qū)負(fù)?責(zé)”的原?則，統(tǒng)一?指揮、快?速反應(yīng)。?針對(duì)因重?大___?_可能引?起的市場(chǎng)?波動(dòng)，以?及危害人?民群眾身?體健康、?生命安全?的緊急情?況，管理?菜市場(chǎng)的?有關(guān)部門?應(yīng)制定市?場(chǎng)監(jiān)管應(yīng)?急處置預(yù)?案。（?三）菜市?場(chǎng)重大_?___發(fā)?生后，按?照市場(chǎng)監(jiān)?管應(yīng)急處?置預(yù)案明?確的內(nèi)部?職責(zé)分工?和分級(jí)響?應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，?及時(shí)啟動(dòng)?相應(yīng)的應(yīng)?急響應(yīng)程?序，__?__實(shí)施?應(yīng)急救援?工作。?（四）應(yīng)?急響應(yīng)期?間，要明?確菜市場(chǎng)?值班人員?和值班電?話，相關(guān)?工作人員?要保持_?___小?時(shí)手機(jī)或?電話開通?，確保應(yīng)?急通訊暢?通。（?五）建立?志愿消防?隊(duì)伍，設(shè)?立專兼職?應(yīng)急疏散?引導(dǎo)員，?明確職責(zé)?分工；確??；馂?zāi)發(fā)?生時(shí)，第?一時(shí)間報(bào)?警、第一?時(shí)間__?__引導(dǎo)?疏散，并?分別在_?___分?鐘