家庭農(nóng)場經(jīng)營與管理(從企業(yè)管理角度)課件

1家庭農(nóng)場經(jīng)營與管理

(經(jīng)營管理）徐志有扎蘭屯職業(yè)學(xué)院1家庭農(nóng)場經(jīng)營與管理

(經(jīng)營管理）徐志有扎蘭屯職業(yè)學(xué)院2Contents大綱01020304認(rèn)識家庭農(nóng)場經(jīng)營家庭農(nóng)場管理家庭農(nóng)場升級家庭農(nóng)場2Contents大綱01020304認(rèn)識家庭農(nóng)場經(jīng)營家庭農(nóng)301認(rèn)識家庭農(nóng)場PartOne301認(rèn)識家庭農(nóng)場PartOne41.1家庭農(nóng)場的界定1.1.1家庭農(nóng)場的定義

家庭農(nóng)場是以家庭成員為主要勞動力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)為主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主題。

（1）家庭經(jīng)營、獨(dú)立的市場主體（2）以適度規(guī)模經(jīng)營為基礎(chǔ)（3）以農(nóng)業(yè)為主（4）專業(yè)化、商品化生產(chǎn)（5）要有比較完善的社會化服務(wù)體系41.1家庭農(nóng)場的界定1.1.1家庭農(nóng)場的定義51.1家庭農(nóng)場的界定1.1.2家庭農(nóng)場與公司制農(nóng)場的區(qū)別

（1）家庭農(nóng)場經(jīng)營者必須擁有自己的土地；（2）資本來源（3）經(jīng)營者的勞動性質(zhì)（4）勞動角度（5）經(jīng)營過程51.1家庭農(nóng)場的界定1.1.2家庭農(nóng)場與公司制農(nóng)場的區(qū)別61.1家庭農(nóng)場的界定1.1.3家庭農(nóng)場與農(nóng)戶家庭經(jīng)營的區(qū)別（1）主要是為了市場而生產(chǎn)（2）強(qiáng)調(diào)規(guī)?；?jīng)營（3）管理方式是企業(yè)化管理61.1家庭農(nóng)場的界定1.1.3家庭農(nóng)場與農(nóng)戶家庭經(jīng)營的區(qū)別71.2家庭農(nóng)場的優(yōu)勢可以充分發(fā)揮家庭成員的作用可以享有規(guī)模經(jīng)營的優(yōu)勢可以發(fā)揮專業(yè)性優(yōu)勢71.2家庭農(nóng)場的優(yōu)勢可以充分發(fā)揮家庭成員的作用81.3家庭農(nóng)場經(jīng)營的不足（1）土地產(chǎn)權(quán)不清晰產(chǎn)生的產(chǎn)權(quán)障礙81.3家庭農(nóng)場經(jīng)營的不足91.3家庭農(nóng)場經(jīng)營的不足（2）土地細(xì)碎化產(chǎn)生的規(guī)模障礙91.3家庭農(nóng)場經(jīng)營的不足101.3家庭農(nóng)場經(jīng)營的不足（3）跟風(fēng)種植養(yǎng)殖導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化產(chǎn)生的市場障礙101.3家庭農(nóng)場經(jīng)營的不足111.3家庭農(nóng)場經(jīng)營的不足（4）農(nóng)村空心化產(chǎn)生的技術(shù)和管理障礙111.3家庭農(nóng)場經(jīng)營的不足121.4國外的家庭農(nóng)場1.4.1美國的家庭農(nóng)場

在美國僅占全美人口1.8%的美國農(nóng)民，不僅養(yǎng)活了三億美國人，而且使得美國成為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國。以美國為代表的大中型家庭農(nóng)場的發(fā)展特點(diǎn)如下：（1）土地所有權(quán)的私有化（2）生產(chǎn)經(jīng)營的專業(yè)化

121.4國外的家庭農(nóng)場1.4.1美國的家庭農(nóng)場131.4國外的家庭農(nóng)場1.4.2荷蘭的家庭農(nóng)場荷蘭是世界上農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的國家之一，荷蘭農(nóng)業(yè)的最主要承擔(dān)者是家庭農(nóng)場，家庭農(nóng)場的收入也要高于普通白領(lǐng)的收入。2014年習(xí)近平主席訪問荷蘭時(shí)，提出學(xué)習(xí)荷蘭農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。以荷蘭為代表的歐洲家庭農(nóng)場的發(fā)展特點(diǎn)如下：（1）土地私有制、完備的法律體系、高度發(fā)達(dá)的教育體制（2）科學(xué)養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化管理（3）農(nóng)業(yè)科研、推廣和教育“三位一體”

131.4國外的家庭農(nóng)場1.4.2荷蘭的家庭農(nóng)場141.4國外的家庭農(nóng)場1.4.3日本的家庭農(nóng)場日本國土狹小，農(nóng)地面積有限于是，日本開始致力于土地制度的改革，形成了農(nóng)地私有為主，小規(guī)模家庭占有、合作化經(jīng)營、社會化服務(wù)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制。

141.4國外的家庭農(nóng)場1.4.3日本的家庭農(nóng)場151.4國外的家庭農(nóng)場1.4.4國外家庭農(nóng)場的特點(diǎn)一是家庭農(nóng)場的現(xiàn)代化水平很高國外家庭農(nóng)場平均每個(gè)農(nóng)業(yè)勞動力大致配備有兩臺拖拉機(jī)。甚至目前已有一些農(nóng)場實(shí)現(xiàn)了智能化，擠奶用機(jī)器人。二是區(qū)域化的特色明顯農(nóng)業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)分別體現(xiàn)在區(qū)域布局的專業(yè)化和家庭農(nóng)場產(chǎn)業(yè)分工的專業(yè)化兩個(gè)層面。從區(qū)域來看，國外家庭農(nóng)場的主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)已形成了不同的區(qū)位優(yōu)勢。

三是專業(yè)化程度高國外家庭農(nóng)場主要分為飼畜業(yè)農(nóng)場、谷物農(nóng)場、農(nóng)牧業(yè)混合農(nóng)場和特種作物農(nóng)場4類。飼畜農(nóng)場以飼養(yǎng)牲口為主，谷物農(nóng)場基本上種植小麥、大麥和燕麥等大田作物，混合農(nóng)場既種植大田作物，也兼養(yǎng)牲畜，特種作物農(nóng)場主要從事水果、蔬菜和煙草等耕作。151.4國外的家庭農(nóng)場1.4.4國外家庭農(nóng)場的特點(diǎn)161.5國內(nèi)的家庭農(nóng)場1.5.1基本概況（1）家庭農(nóng)場已經(jīng)初具規(guī)模（2）家庭農(nóng)場以種植業(yè)為主（3）生產(chǎn)規(guī)模比較大（4）地方政府逐漸注重扶持家庭農(nóng)場161.5國內(nèi)的家庭農(nóng)場1.5.1基本概況171.5國內(nèi)的家庭農(nóng)場1.5.2現(xiàn)狀分析（1）家庭農(nóng)場發(fā)展迅速，制度不斷完善（2）經(jīng)營規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)各地不一樣，標(biāo)準(zhǔn)有待完善（3）經(jīng)營主體主要是專業(yè)農(nóng)民（4）發(fā)展家庭農(nóng)場土地要適度集中（5）家庭農(nóng)場已經(jīng)在新型經(jīng)營體系中發(fā)揮骨干作用（6）家庭農(nóng)場可自主決定辦理工商注冊登記171.5國內(nèi)的家庭農(nóng)場1.5.2現(xiàn)狀分析1802經(jīng)營家庭農(nóng)場PartOne1802經(jīng)營家庭農(nóng)場PartOne192.1農(nóng)場主應(yīng)具備的素質(zhì)與能力

基本素質(zhì)（1）要有強(qiáng)烈的欲望（2）開闊的眼界，善于學(xué)習(xí)（3）善于把握趨勢（4）拓展和利用各種資源

基本能力（1）良好的自我學(xué)習(xí)能力（2）經(jīng)營管理能力（3）專業(yè)技術(shù)與創(chuàng)新能力（4）溝通與協(xié)調(diào)能力192.1農(nóng)場主應(yīng)具備的素質(zhì)與能力202.2找好市場新型農(nóng)場品市場農(nóng)場與超市的對接202.2找好市場212.3注冊商標(biāo)商標(biāo)具有識別功能商標(biāo)具有促銷功能可以促使生產(chǎn)者不斷提高質(zhì)量，提高競爭力，爭創(chuàng)名牌、馳名商標(biāo)，占有更大市場，獲取更高利潤。212.3注冊商標(biāo)商標(biāo)具有識別功能222.4家庭農(nóng)場的產(chǎn)品包裝要進(jìn)入超市、便利店、特產(chǎn)店都需要進(jìn)行特別包裝，便于銷售，吸引消費(fèi)者。包裝要實(shí)現(xiàn)禮品化。本地的特色農(nóng)產(chǎn)品包裝成時(shí)尚的禮品包裝，，可以起到點(diǎn)石成金的效果。包裝要實(shí)現(xiàn)特色化。要體現(xiàn)產(chǎn)品的特殊背景222.4家庭農(nóng)場的產(chǎn)品包裝要進(jìn)入超市、便利店、特產(chǎn)店都需要232.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.1定價(jià)依據(jù)（1）產(chǎn)品成本（2）因素市場需求（3）市場競爭狀況232.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.1定價(jià)依據(jù)242.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.2定價(jià)目標(biāo)（1）維持生存（2）利潤最大化（終極目標(biāo)）（3）銷售增長率最大化（4）市場份額為目標(biāo)（5）適應(yīng)競爭為目標(biāo)（6）穩(wěn)定價(jià)格為目標(biāo)242.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.2定價(jià)目標(biāo)252.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.3低價(jià)策略

（1）可供選擇的策略高質(zhì)中價(jià)定位

中質(zhì)低價(jià)定位低質(zhì)低價(jià)（2）適用范圍進(jìn)入市場的新產(chǎn)品；產(chǎn)品試產(chǎn)規(guī)模較大，存在普遍競爭消費(fèi)者對產(chǎn)品價(jià)格反應(yīng)敏感；大批量生產(chǎn)能顯著降低成本

252.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.3低價(jià)策略262.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.4高價(jià)策略（撇脂定價(jià)）新產(chǎn)品進(jìn)入市場后，經(jīng)營者有意識地把產(chǎn)品價(jià)格定得大大高于成本，使得在短時(shí)間內(nèi)，把開發(fā)新產(chǎn)品的投資和預(yù)定的利潤迅速收回。（1）適用范圍產(chǎn)品能突出顯示消費(fèi)者的地位和財(cái)富高價(jià)應(yīng)意味著高品質(zhì)高服務(wù)高價(jià)產(chǎn)品意味高的產(chǎn)品檔次和形象（2）注意問題策略實(shí)施配合強(qiáng)大的宣傳攻勢防止過高定價(jià)，把握度

262.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.4高價(jià)策略（撇脂定價(jià)）272.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.5尾數(shù)定價(jià)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者往往認(rèn)為尾數(shù)價(jià)格是經(jīng)過精密計(jì)算的，因而產(chǎn)生一種真實(shí)感、信任感、便宜感。如500克雞蛋定價(jià)4.90元，比標(biāo)價(jià)6.00元更能吸引顧客，500克蔬菜定價(jià)0.90元，比1.00元更能吸引人。272.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.5尾數(shù)定價(jià)282.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.6整數(shù)定價(jià)策略

根據(jù)消費(fèi)者自尊心理的需要，對于作為送禮用途的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格要適當(dāng)高一些，采取整數(shù)定價(jià)。因?yàn)閮r(jià)格太低，消費(fèi)者會認(rèn)為拿不出手，但價(jià)格太高，消費(fèi)者認(rèn)為不值得，將尋找其他禮品替代。如，一盒人參禮品如果定價(jià)為59元，就不如定價(jià)60元好。因?yàn)轭櫩托睦砀杏X59元只是50多元，沒超過60元，心理上得不到滿足，不易引起購買動機(jī)。282.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.6整數(shù)定價(jià)策略292.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.7分檔定價(jià)策略

分檔定價(jià)就是根據(jù)不同顧客、不同時(shí)間、不同場所，在經(jīng)營不同牌號、不同花色規(guī)格的同類產(chǎn)品時(shí)，不是一種產(chǎn)品走一個(gè)價(jià)格，而是把商品分為幾個(gè)檔次，每個(gè)檔次定一個(gè)價(jià)格。（1）分檔條件市場是可以細(xì)分的商品不可能轉(zhuǎn)手倒賣高價(jià)市場沒有競爭者削價(jià)競爭不會因分檔定價(jià)引起顧客的不滿（2）分檔形式針對不同顧客群體定不同價(jià)格同一產(chǎn)品，不同花色、式樣，實(shí)行分檔定價(jià)不同位置分檔定價(jià)不同時(shí)間分檔定價(jià)292.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.7分檔定價(jià)策略302.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.8折扣定價(jià)策略

指經(jīng)營者在顧客購買商品達(dá)到一定數(shù)量或金額時(shí)予以價(jià)格折扣。數(shù)量折扣、現(xiàn)金折扣、交易折扣、季節(jié)折扣、舊貨回扣、分步折扣、促銷折扣302.5對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)2.5.8折扣定價(jià)策略312.6對農(nóng)產(chǎn)品促銷2.6.1農(nóng)產(chǎn)品促銷的定義

農(nóng)產(chǎn)品促銷是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者運(yùn)用各種方式方法，傳遞產(chǎn)品信息，幫助并說服顧客購買本企業(yè)的產(chǎn)品，或使顧客對企業(yè)產(chǎn)生感情和信任，以激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)行為，從而有利于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售。312.6對農(nóng)產(chǎn)品促銷2.6.1農(nóng)產(chǎn)品促銷的定義322.6對農(nóng)產(chǎn)品促銷2.6.1農(nóng)產(chǎn)品促銷的定義

農(nóng)產(chǎn)品促銷是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者運(yùn)用各種方式方法，傳遞產(chǎn)品信息，幫助并說服顧客購買本企業(yè)的產(chǎn)品，或使顧客對企業(yè)產(chǎn)生感情和信任，以激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)行為，從而有利于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售322.6對農(nóng)產(chǎn)品促銷2.6.1農(nóng)產(chǎn)品促銷的定義332.6對農(nóng)產(chǎn)品促銷2.6.2農(nóng)產(chǎn)品促銷的形式

（1）人員推銷（2）廣告（3）營業(yè)推廣（4）公共關(guān)系332.6對農(nóng)產(chǎn)品促銷2.6.2農(nóng)產(chǎn)品促銷的形式3403管理家庭農(nóng)場PartOne3403管理家庭農(nóng)場PartOne353.1管理概述3.1.1管理的定義及職能

（1）管理就是在特定的環(huán)境之下，以人為中心，對組織擁有的資源進(jìn)行有效的決策、計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制，以便達(dá)到既定組織目標(biāo)的過程。（2）計(jì)劃確立組織目標(biāo)

組織確定組織機(jī)構(gòu)

領(lǐng)導(dǎo)激勵并管理員工

控制評估執(zhí)行情況353.1管理概述3.1.1管理的定義及職能363.1管理概述3.1.2家庭農(nóng)場管理的內(nèi)涵

（1）家庭農(nóng)場的管理就是對農(nóng)場的經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行組織、指揮、調(diào)節(jié)、監(jiān)督、檢查，也就是把勞動者、勞動手段和勞動對象科學(xué)的組織起來進(jìn)行生產(chǎn)，以取得最佳的經(jīng)濟(jì)效果。（2）特點(diǎn)：以家庭成員為主體；生產(chǎn)資料所有權(quán)歸家庭所有；產(chǎn)權(quán)明晰，責(zé)任明確；管理監(jiān)督成本相對較低；363.1管理概述3.1.2家庭農(nóng)場管理的內(nèi)涵373.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.1家庭農(nóng)場的土地管理

（1）特點(diǎn)數(shù)量的有限性位置的固定性供給的稀缺性質(zhì)量的差異性利用的永續(xù)性和可更新性（2）原則合理利用、保護(hù)、改良土地的原則重視土地的權(quán)屬管理373.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.1家庭農(nóng)場的土地管理383.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.2家庭農(nóng)場的農(nóng)用物資管理

（1）分類物質(zhì)的自然屬性有生命物質(zhì)和無生命物質(zhì)物質(zhì)的用途生產(chǎn)物質(zhì)、基建物質(zhì)科學(xué)研究物質(zhì)、非生產(chǎn)用物質(zhì)物質(zhì)的來源自然物質(zhì)和外購物質(zhì)

383.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.2家庭農(nóng)場的農(nóng)用物資管理393.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.2家庭農(nóng)場的農(nóng)用物資管理

（2）物資管理的主要內(nèi)容及方法物資消耗定額的制定物資儲備定額的制定物資的采購（3）物資管理應(yīng)注意的問題

393.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.2家庭農(nóng)場的農(nóng)用物資管理403.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.3家庭農(nóng)場的人力資源管理

（1）家庭農(nóng)場的人力資源是指家庭農(nóng)場所擁有的勞動力數(shù)量和質(zhì)量。人力資源管理是指通過一定的手段，調(diào)動人的積極性，發(fā)揮人的創(chuàng)造力，將人力資源的潛能轉(zhuǎn)變?yōu)樨?cái)富的活動總稱。（2）人力資源的特點(diǎn)能動性潛力可開發(fā)性相對時(shí)效性

403.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.3家庭農(nóng)場的人力資源管理413.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.3家庭農(nóng)場的人力資源管理（3）當(dāng)前家庭農(nóng)場人力資源存在的問題招工難，且來源不穩(wěn)定勞動力成本大幅度上升雇工的素質(zhì)較低用工形式和勞動關(guān)系更為復(fù)雜工作和休息時(shí)間等勞動規(guī)定不明確執(zhí)行比較隨意社會保障問題較為突出413.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.3家庭農(nóng)場的人力資源管理423.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.4家庭農(nóng)場的財(cái)務(wù)管理

（1）資金的籌集及管理自有資金的積累和管理借貸資金的管理國家扶持資金（2）資金的運(yùn)用估算估準(zhǔn)資產(chǎn)購置費(fèi)用準(zhǔn)備好充足的流動資金預(yù)留一部分風(fēng)險(xiǎn)資金

423.2家庭農(nóng)場的要素管理3.2.4家庭農(nóng)場的財(cái)務(wù)管理433.3家庭農(nóng)場的風(fēng)險(xiǎn)管理3.3.1自然風(fēng)險(xiǎn)自然風(fēng)險(xiǎn)（冰雹、旱澇、“倒春寒”等自然現(xiàn)象）參加農(nóng)業(yè)商業(yè)保險(xiǎn)技術(shù)措施緩解風(fēng)險(xiǎn)蘋果產(chǎn)區(qū)建防雹網(wǎng)

433.3家庭農(nóng)場的風(fēng)險(xiǎn)管理3.3.1自然風(fēng)險(xiǎn)443.3家庭農(nóng)場的風(fēng)險(xiǎn)管理3.3.2動植物疫病風(fēng)險(xiǎn)如：動物口蹄疫、禽流感、疫病等，導(dǎo)致動物大面積死亡或者商品性喪失；小麥、玉米暴發(fā)的蟲災(zāi)，小麥吸漿蟲、玉米黏蟲等。對動植物疫病風(fēng)險(xiǎn)防控上，主要是嚴(yán)格的技術(shù)管理和持之以恒的嚴(yán)密防控心態(tài)，主要靠技術(shù)管理，提早預(yù)防。443.3家庭農(nóng)場的風(fēng)險(xiǎn)管理3.3.2動植物疫病風(fēng)險(xiǎn)453.3家庭農(nóng)場的風(fēng)險(xiǎn)管理3.3.3市場風(fēng)險(xiǎn)

農(nóng)產(chǎn)品多為鮮活農(nóng)產(chǎn)品，保質(zhì)期十分短暫，必須在極短時(shí)間內(nèi)銷售，否則容易腐爛變質(zhì)；農(nóng)產(chǎn)品一到成熟季節(jié)，集中上市容易造成供大于求，價(jià)格下跌，利潤減少等。應(yīng)對措施:重視農(nóng)產(chǎn)品市場分析，避免陷入“豐收陷阱”；加強(qiáng)生產(chǎn)的組織化程度，通過行業(yè)協(xié)會、訂單農(nóng)業(yè)、合作社聯(lián)合等方式，穩(wěn)定市場，暢通產(chǎn)后渠道，保障收益。

453.3家庭農(nóng)場的風(fēng)險(xiǎn)管理3.3.3市場風(fēng)險(xiǎn)463.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證3.4.1“三品一標(biāo)”認(rèn)證對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行“三品一標(biāo)”認(rèn)證，就是指無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志方面的認(rèn)證。463.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證3.4.1“三品一標(biāo)”認(rèn)證473.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證3.4.2農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。如涪陵榨菜、金華火腿、奉節(jié)臍橙等。宿遷的有，泗洪大米、泗陽八集小花生、泗陽楊樹、泗洪大閘蟹、泗洪大棗、宿豫鳳雞等向省級以上農(nóng)業(yè)行政管理部門申請473.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證3.4.2農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志483.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證3.4.3無公害農(nóng)產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品與綠色產(chǎn)品和生態(tài)產(chǎn)品相比，是最低一個(gè)等級認(rèn)證，但也是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的重要內(nèi)容。指按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全食品。主要是農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等含量要控制在國家允許范圍內(nèi)。家庭農(nóng)場可以直接向所在縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機(jī)構(gòu)提出無公害弄潮產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證一體化申請。483.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證3.4.3無公害農(nóng)產(chǎn)品493.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證3.4.4有機(jī)食品指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)農(nóng)業(yè)食品。安全等級最高的食品。擁有有機(jī)食品認(rèn)證，無異于拿到進(jìn)入高管市場、制定高價(jià)格的“市場入場券”泗洪縣麥華食品有限公司的黃金村有機(jī)軟米粉、精制粳米、長粒香米、有機(jī)米。493.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證3.4.4有機(jī)食品503.5家庭農(nóng)場管理趨向3.5管理趨向（1）家庭農(nóng)場的標(biāo)準(zhǔn)化管理（2）家庭農(nóng)場的科技化管理（3）家庭農(nóng)場的制度化管理503.5家庭農(nóng)場管理趨向3.5管理趨向5104升級家庭農(nóng)場PartOne5104升級家庭農(nóng)場PartOne524.1多種類型的家庭農(nóng)場4.1.1家庭農(nóng)場多樣化（1）休閑型果園（2）生態(tài)科技觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)（3）草原有機(jī)休閑養(yǎng)殖基地（4）"有機(jī)農(nóng)業(yè)+農(nóng)家寄宿"寄宿模式524.1多種類型的家庭農(nóng)場4.1.1家庭農(nóng)場多樣化534.1多種類型的家庭農(nóng)場4.1.2家庭農(nóng)場特色化（1）家庭農(nóng)場發(fā)展應(yīng)該是共性和個(gè)性相結(jié)合，在共性基礎(chǔ)上打造鮮明的特色。（2）如發(fā)展周末農(nóng)場、自助農(nóng)場，開展“農(nóng)家樂”，發(fā)展“休閑農(nóng)業(yè)”等534.1多種類型的家庭農(nóng)場4.1.2家庭農(nóng)場特色化544.1多種類型的家庭農(nóng)場4.