曲奇充填兩用機(jī)設(shè)備工藝原理

曲奇充填兩用機(jī)設(shè)備工藝原理一、前言曲奇充填兩用機(jī)是一種常見的食品加工機(jī)械設(shè)備，廣泛用于曲奇餅干、夾心餅干、糖果等食品的制造工藝中。這種機(jī)器可以自動(dòng)完成曲奇餅干等食品的形狀切割、曲奇充填、制袋等工藝流程，并具有高效、快捷、便攜等優(yōu)點(diǎn)。本文將會(huì)對(duì)曲奇充填兩用機(jī)的設(shè)備工藝原理進(jìn)行詳細(xì)的講解。二、設(shè)備分類及工藝原理1.曲奇充填兩用機(jī)的設(shè)備分類曲奇充填兩用機(jī)分為兩種類型：單頭式曲奇充填兩用機(jī)和多頭式曲奇充填兩用機(jī)。單頭式曲奇充填兩用機(jī)只有一個(gè)切割頭和一個(gè)充填頭，適用于小批量生產(chǎn)的食品加工流程；而多頭式曲奇充填兩用機(jī)則具有多個(gè)切割頭和充填頭，可同時(shí)完成多個(gè)食品的生產(chǎn)，適用于大批量工業(yè)化生產(chǎn)的食品制造工藝。2.單頭式曲奇充填兩用機(jī)的工藝原理單頭式曲奇充填兩用機(jī)的工藝原理主要包括：面團(tuán)切片、模具成型、曲奇充填、烘焙、包裝等工藝流程。面團(tuán)切片:面團(tuán)經(jīng)過混合、攪拌、滾壓等工藝流程后，由單頭式曲奇充填兩用機(jī)完成面團(tuán)切片、模具成型的工作。其原理是利用機(jī)器內(nèi)置的面團(tuán)切割機(jī)構(gòu)，將制定好的面團(tuán)放置于切割機(jī)構(gòu)上，通過旋轉(zhuǎn)壓縮來將面團(tuán)壓實(shí)并切成所需的形狀。模具成型:經(jīng)過面團(tuán)切片后，切出的面團(tuán)塊通過模具成型機(jī)構(gòu)完成曲奇餅干的成型，其原理是將面團(tuán)塊送入其內(nèi)置的曲奇模具中，通過外力切削或擠壓過程來完成曲奇餅干等形狀的成型。曲奇充填:模具成型之后，曲奇餅干經(jīng)過內(nèi)嵌的充填機(jī)構(gòu)進(jìn)行充填，其原理是通過結(jié)構(gòu)內(nèi)置的充填器來完成食品原料的加注，將所需要的材料均勻的填放到制定位置。烘焙:光滑緊貼的曲奇餅干充填完成后，通過自帶的加熱系統(tǒng)烘焙完成，其原理與普通的烘焙食品流程相同，利用烤爐的加熱裝置將食物加熱至所需工藝溫度，從而完成烘焙工作。包裝:烘焙完成后再經(jīng)過包裝流程進(jìn)行包裝，一般有手動(dòng)包裝和自動(dòng)包裝兩種方式，利用原理相同，需要通過外力封口工作來完成曲奇餅干包裝的工作。3.多頭式曲奇充填兩用機(jī)的工藝原理多頭式曲奇充填兩用機(jī)在工藝原理上與單頭式曲奇充填兩用機(jī)相似，其主要區(qū)別是具有多頭的切割和充填機(jī)構(gòu)，可以同時(shí)處理多個(gè)批次的面團(tuán)、原料等，并通過自動(dòng)化的流程來完成模具成型、烘焙、包裝工藝流程。三、設(shè)備特點(diǎn)與優(yōu)勢曲奇充填兩用機(jī)具有以下特點(diǎn)與優(yōu)勢：高效快捷：曲奇充填兩用機(jī)通過內(nèi)置的模具成型、充填、烘焙、包裝自動(dòng)化流程，可以大幅度提高生產(chǎn)效率，節(jié)省人力成本。操作簡便：曲奇充填兩用機(jī)設(shè)備通常擁有人性化的操作界面、流程功能，使得設(shè)備的操作過程簡單易懂，不需要過多的專業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)用廣泛：曲奇充填兩用機(jī)適用于各種類型的食品加工流程，可以加工生產(chǎn)曲奇餅干、夾心餅干、糖果等食品，還可以適應(yīng)不同的生產(chǎn)規(guī)模，從工業(yè)化生產(chǎn)到小型加工，都能夠適應(yīng)用戶需求。四、總結(jié)曲奇充填兩用機(jī)設(shè)備工藝原理的介紹，為食品制造企業(yè)提供了一個(gè)切實(shí)可行的加工生產(chǎn)方案。本文主要對(duì)曲奇充填兩用機(jī)設(shè)備的分類、工藝原理、特點(diǎn)優(yōu)勢等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹，并說明了曲奇充填兩用機(jī)