實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué) 第五章 營養(yǎng)

第五章實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料與營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料與日糧

（一）、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物所需營養(yǎng)素的種類到目前為止已知?jiǎng)游餀C(jī)體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)達(dá)50余種，其中最主要的可劃歸七大類，即：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水及纖維素等。（二）確定實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)需要的指標(biāo)在確定實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)需要時(shí)，過去通常以實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長發(fā)育（體重、器官、組織等）與繁殖性能等作為測(cè)定指標(biāo)：近來則逐漸改用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液生化、免疫功能等到指標(biāo)作為判定實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)需要的指征。一、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的營養(yǎng)需要(三）影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)需要的因素營養(yǎng)需要分為生長，繁殖和維持三種1．

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長的營養(yǎng)需要：實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長營養(yǎng)需要，要求飼料營養(yǎng)能夠滿足動(dòng)物生長與體內(nèi)同化過程所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。2．

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物繁殖的營養(yǎng)需要：實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的繁殖過程包括雌雄動(dòng)物的性成熟，性欲，性功能的維持，精子卵子的生成，受精，妊娠及哺乳過程，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)受飼料營養(yǎng)影響而發(fā)生障礙。3．

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物維持營養(yǎng)的需要：所謂維持是在正常情況下實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體重不增不減，不進(jìn)行生產(chǎn)，體內(nèi)合成與分解代謝處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。二、常用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)需要特點(diǎn)（一）大鼠的營養(yǎng)需要的特點(diǎn)特殊性特別要注意脂肪酸的供給。正常時(shí)應(yīng)保證其飼料中必需脂肪酸含量占總能量的1.3%，其中亞油酸在飼料中不能低于0.3%,它可在大鼠體內(nèi)轉(zhuǎn)化為花生四烯酸。通常大鼠不需要補(bǔ)充維生素K，但要補(bǔ)充維生素A，大鼠對(duì)鈣，磷缺乏抵抗力較強(qiáng)，但對(duì)鎂需要量較多，尤其是妊娠，哺乳時(shí)需要量明顯增加。無菌大鼠還應(yīng)注意補(bǔ)充維生素B12。（二）小鼠的營養(yǎng)需要特點(diǎn)一般來說小鼠喜食含高碳水化合物飼料，特別需要日糧業(yè)源的亞油酸。小鼠對(duì)鈣的需要量要求范圍較寬，對(duì)維生素A、D需要量較高，但維生素A過量可以導(dǎo)致小鼠繁殖紊亂和胚胎畸形。無菌小鼠還應(yīng)注意補(bǔ)充維生素K。（三）豚鼠的營養(yǎng)特點(diǎn)豚鼠對(duì)某些必需氨基酸特別是精氨酸的需要量較高。對(duì)粗纖維的消化能力強(qiáng)有力，能常日糧中要求含有12-14%的粗纖維。如果粗纖維含量不甘落后足，可以引起豚鼠出現(xiàn)排糞障礙和脫毛現(xiàn)象。（四）兔的營養(yǎng)需要特點(diǎn)精氨酸對(duì)兔特別重要，是其第一限制性氨基酸。兔對(duì)日糧中的鈣有較強(qiáng)的耐受能力，雖然其腸道微生物可以合成維生素K和大部分B族維生素，但繁殖時(shí)仍需額外補(bǔ)充維生素K。（五）犬的營養(yǎng)需要特點(diǎn)除必須供給