中秋節(jié)做月餅方案

1/1中秋節(jié)做月餅方案

目標(biāo)：

1、了解中秋節(jié)的來(lái)歷，知道基本的文化習(xí)俗。

2、通過(guò)觀察、記錄月亮的變化，知道節(jié)日與月亮的關(guān)系，引起幼兒對(duì)天文現(xiàn)象的興趣。

3、通過(guò)各種各樣的月餅，培養(yǎng)幼兒對(duì)數(shù)概念的理解、認(rèn)知及對(duì)圖形的分類(lèi)、比較。

4、通過(guò)搜集資料、講述，發(fā)展幼兒口語(yǔ)表達(dá)能力。

5、創(chuàng)編“月亮和月餅”的兒歌，欣賞和表演相關(guān)的歌曲。

6、動(dòng)手操作能力的鍛煉。

活動(dòng)1：會(huì)變的月亮

活動(dòng)過(guò)程：

1、從陰歷的八月初一開(kāi)始，要求孩子在家和家長(zhǎng)一起觀察記錄月亮，孩子用繪畫(huà)的形式記錄，講述自己的發(fā)現(xiàn)，家長(zhǎng)用文字記錄下來(lái)。第二天早上來(lái)園后，互相講述自己的觀察發(fā)現(xiàn)。

2、十五過(guò)后，將自己的記錄帶到幼兒園，掛到指定的地方，互相看，尋找月亮變化的規(guī)律。

3、從十六開(kāi)始，晚上觀察后，早上來(lái)園后將自己的觀察記錄下來(lái)，互相講述。

4、堅(jiān)持記錄一個(gè)月后，引導(dǎo)幼兒總結(jié)、表述月亮的變化規(guī)律，激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)現(xiàn)象的興趣。

活動(dòng)反思：

家長(zhǎng)的配合意識(shí)有待提高，只有金純、鄭楊等幾個(gè)孩子記錄的很完整，很仔細(xì)，其他孩子的記錄有些只有大人的文字，孩子只是講述，參與的感官太少;還有一部分家長(zhǎng)可能覺(jué)得這件事對(duì)孩子的發(fā)展無(wú)關(guān)緊要，所以孩子要求后，并不主動(dòng)配合，沒(méi)有和孩子一起觀察月亮，所以當(dāng)老師讓他講述發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，孩子無(wú)可奈何。家長(zhǎng)的教育觀念有帶改變。

活動(dòng)2：制作月餅(親子活動(dòng))

活動(dòng)要求：

1、在活動(dòng)中，家長(zhǎng)放手讓孩子去做，家長(zhǎng)只是起幫助指導(dǎo)的作用。

2、進(jìn)入活動(dòng)室，要小聲說(shuō)話(huà)，以不影響他人為原則。

3、活動(dòng)結(jié)束后，整理好所有的東西，物歸原處。

4、準(zhǔn)備好制作月餅的材料(搟面杖、面板、模子、月餅餡)，油面和水面統(tǒng)一準(zhǔn)備。

活動(dòng)過(guò)程：

1、孩子和家長(zhǎng)一起制作月餅。

2、將做好的月餅放入烤箱中。

3、戶(hù)外傳統(tǒng)游戲——貼膏藥、切西瓜，共同參與。

4、室內(nèi)游戲——搶椅子，家長(zhǎng)和幼兒分開(kāi)游戲。

5、品嘗月餅。

延伸活動(dòng)：

十五過(guò)后，可以將月餅的包裝盒帶到幼兒園，舉行月餅包裝展，參觀欣賞美麗的包裝;設(shè)計(jì)制作包裝容器，充分發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力，及對(duì)美的感知、理解和表現(xiàn)力。

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目標(biāo)：

1、了解中秋節(jié)的來(lái)歷，知道基本的文化習(xí)俗。

2、通過(guò)觀察、記錄月亮的變化，知道節(jié)日與月亮的關(guān)系，引起幼兒對(duì)天文現(xiàn)象的興趣。

3、通過(guò)各種各樣的月餅，培養(yǎng)幼兒對(duì)數(shù)概念的理解、認(rèn)知及對(duì)圖形的分類(lèi)、比較。

4、通過(guò)搜集資料、講述，發(fā)展幼兒口語(yǔ)表達(dá)能力。

5、創(chuàng)編“月亮和月餅”的兒歌，欣賞和表演相關(guān)的歌曲。

6、動(dòng)手操作能力的鍛煉。

活動(dòng)1：會(huì)變的月亮

活動(dòng)過(guò)程：

1、從陰歷的八月初一開(kāi)始，要求孩子在家和家長(zhǎng)一起觀察記錄月亮，孩子用繪畫(huà)的形式記錄，講述自己的發(fā)現(xiàn)，家長(zhǎng)用文字記錄下來(lái)。第二天早上來(lái)園后，互相講述自己的觀察發(fā)現(xiàn)。

2、十五過(guò)后，將自己的記錄帶到幼兒園，掛到指定的地方，互相看，尋找月亮變化的規(guī)律。

3、從十六開(kāi)始，晚上觀察后，早上來(lái)園后將自己的觀察記錄下來(lái)，互相講述。

4、堅(jiān)持記錄一個(gè)月后，引導(dǎo)幼兒總結(jié)、表述月亮的變化規(guī)律，激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)現(xiàn)象的興趣。

活動(dòng)反思：

家長(zhǎng)的配合意識(shí)有待提高，只有金純、鄭楊等幾個(gè)孩子記錄的很完整，很仔細(xì)，其他孩子的記錄有些只有大人的文字，孩子只是講述，參與的感官太少;還有一部分家長(zhǎng)可能覺(jué)得這件事對(duì)孩子的發(fā)展無(wú)關(guān)緊要，所以孩子要求后，并不主動(dòng)配合，沒(méi)有和孩子一起觀察月亮，所以當(dāng)老師讓他講述發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，孩子無(wú)可奈何。家長(zhǎng)的教育觀念有帶改變。

活動(dòng)2：制作月餅(親子活動(dòng))

活動(dòng)要求：

1、在活動(dòng)中，家長(zhǎng)放手讓孩子去做，家長(zhǎng)只是起幫助指導(dǎo)的作用。

2、進(jìn)入活動(dòng)室，要小聲說(shuō)話(huà)，以不影響他人為原則。

3、活動(dòng)結(jié)束后，整理好所有的東西，物歸原處。

4、準(zhǔn)備好制作月餅的材料(搟面杖、面板、模子、月餅餡)，油面和水面統(tǒng)一準(zhǔn)備。

活動(dòng)過(guò)程：

1、孩子和家長(zhǎng)一起制作月餅。

2、將做好的月餅放入烤箱中。

3、戶(hù)外傳統(tǒng)游戲——貼膏藥、切西瓜，共同參與。

4、室內(nèi)游戲——搶椅子，家長(zhǎng)和幼兒分開(kāi)游戲。

5、品嘗月餅。

延伸活動(dòng)：

十五過(guò)后，可以將月餅的包裝盒帶到幼兒園，舉行月餅包裝展，參觀欣賞美麗的包裝;設(shè)計(jì)制作包裝容器，充分發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力，及對(duì)美的感知、理解和表現(xiàn)力。

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活動(dòng)目標(biāo)：知道中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習(xí)俗;嘗試在面團(tuán)上用模具印花的方法表達(dá)月餅的花紋、圖案。

活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉、月餅?zāi)＞?、帽子，桌布口罩音?lè)

活動(dòng)過(guò)程：

一、中秋到，道中秋

你知道中國(guó)特有的節(jié)日嗎?春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、敬老節(jié)、中秋節(jié)的由來(lái)和有關(guān)傳說(shuō)和習(xí)俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月餅、賞月中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無(wú)限的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。

二、看月餅，說(shuō)月餅

說(shuō)說(shuō)月餅的不同形狀不同--一般多見(jiàn)是圓形，還有方形，心形等等花紋不同--月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字餡兒不同--豆沙、玫瑰、鮮肉制作方法不同(制作材料不同)--冰激凌、冰皮、廣式、蘇式?

三、做月餅

討論：我們可以用什么方法制作月餅

老師示范：先取適量的面團(tuán)，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。

四、自由結(jié)伴選擇材料制作

觀察幼兒制作情況，適時(shí)、適宜給予提示、示范等幫助。(播放音樂(lè))

五、介紹、展示自制的月餅。

六、活動(dòng)延伸：

把做好的月餅?zāi)玫绞程谜羰?，讓孩子們品嘗自己親手制作的月餅。

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一、活動(dòng)名稱(chēng)

團(tuán)團(tuán)圓圓慶中秋，寶寶巧手做月餅

二、活動(dòng)時(shí)間

20xx年X月X日星期六上午9：30

三、活動(dòng)地點(diǎn)

寬城區(qū)北亞泰大街與東天光路交匯處，麥啡烘培工坊

四、活動(dòng)準(zhǔn)備

麥啡——活動(dòng)場(chǎng)地、指導(dǎo)操作人員、diy月餅原材料，小禮品，包裝盒，當(dāng)日購(gòu)買(mǎi)月餅或店內(nèi)其它食品是否享受優(yōu)惠。

禮都——活動(dòng)簽到本、筆、氣球、呼啦圈10個(gè)、紅絲帶一根、圣誕樹(shù)2棵、紙質(zhì)月亮若干、線(xiàn)繩若干、筐2個(gè)、音響設(shè)備。

五、活動(dòng)費(fèi)用

月餅原料費(fèi)用外無(wú)其他收費(fèi)，月餅每塊8元

六、報(bào)名方式

網(wǎng)上報(bào)名/電話(huà)報(bào)名/直接到幼兒園或店內(nèi)報(bào)名均可

要求：

1、留下寶寶基本資料（寶寶姓名、出生日期、聯(lián)系方式、到場(chǎng)人數(shù)）

2、所要制作月餅數(shù)量/單位：塊

3、報(bào)名后直接支付活動(dòng)原料費(fèi)，凡報(bào)名未支付原料費(fèi)者報(bào)名無(wú)效

七、付款及聯(lián)系方式

支付寶付款/鉆石禮都幼兒園小太陽(yáng)早教中心付現(xiàn)金。

地址：寬城區(qū)北亞泰大街與一匡街交匯1598——8號(hào)，鉆石禮都小區(qū)a18棟

電話(huà)：88606766

八、活動(dòng)流程：

1、介紹中秋節(jié)、月餅的由來(lái)

農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。

中秋節(jié)起源的另一個(gè)說(shuō)法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報(bào)的遺俗。

中秋節(jié)的傳說(shuō)是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類(lèi)的神話(huà)故事流傳甚廣。

中秋節(jié)時(shí)，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動(dòng)，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。

在很久很久很久很久以前，月餅就在我國(guó)出現(xiàn)了。而“月餅”這個(gè)名字的由來(lái)，據(jù)說(shuō)，是在某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅(胡餅，月餅的“曾用名”）時(shí)，玄宗嫌“胡餅”不好聽(tīng)，而玉貌絳唇的楊貴妃仰望明月，思緒涌動(dòng)，隨口而出“月餅”二字。此后，“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開(kāi)來(lái)。

月餅來(lái)歷的另一種說(shuō)法是相傳始于元代。相傳朱元璋就是將紙條藏于餅中通知各路好漢起義的.消息，并取得了成功，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂(lè)，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤(pán)，成為饋贈(zèng)的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。月餅大家是見(jiàn)的多，吃的多，這個(gè)專(zhuān)業(yè)的做法恐怕知道的人就不多了吧~~~

中秋佳節(jié)即將來(lái)臨，今天就讓我們的家長(zhǎng)帶寶寶體驗(yàn)一次特殊的月餅diy之旅吧！

2、請(qǐng)工作人員引導(dǎo)寶寶家長(zhǎng)參觀做月餅的前期準(zhǔn)備程序

3、做月餅開(kāi)始

（1）、在工作人員的引導(dǎo)下開(kāi)始按照自己所報(bào)的月餅數(shù)量來(lái)做月餅（人員要求，每組家庭一名寶寶，一位家長(zhǎng)陪同，其余同行家長(zhǎng)在旁觀看）

（2）、做好后統(tǒng)一進(jìn)烤箱進(jìn)行烘焙

（3）、等待月餅出爐

4、親子游戲

（1）、毛毛蟲(chóng)

準(zhǔn)備：小呼拉圈10個(gè)，共5組，每組3人，呼啦圈2個(gè)

規(guī)則：每個(gè)家庭派出一個(gè)小孩和兩個(gè)大人，三人排成一列縱隊(duì)，第一個(gè)圈套在前面兩人身上，第二個(gè)圈套在后兩人身上，比比哪組跑完規(guī)定路線(xiàn)，為了增加難度，可在路線(xiàn)上設(shè)置獨(dú)木橋、山洞等障礙物。

（2）、摘月亮

準(zhǔn)備：紙質(zhì)月亮若干，線(xiàn)繩若干、圣誕樹(shù)2棵，呼啦圈10個(gè)

規(guī)則：分兩組，每組5名家庭，以接力的形式穿越障礙，家長(zhǎng)抱起寶寶摘下掛在樹(shù)上的月亮返回起點(diǎn)放在本組的筐里面，看最后哪組摘得的月亮最多為獲勝。

（3）、月亮月亮哪里跑

準(zhǔn)備:紅絲帶一條，黃色氣球一個(gè)。

規(guī)則：把所有的家庭分成兩組，抱起寶寶分別站在絲帶的兩側(cè)，老師向天空拋起黃色的氣球，家長(zhǎng)用寶寶身體的任意部位去碰觸氣球，如果氣球在哪一側(cè)掉在了地上，哪組就輸了。

5、月餅取出進(jìn)行包裝

如果各位想要將這份特殊的手工月餅做為禮物，麥啡烘焙工坊貼心的為各位準(zhǔn)備了供選擇禮盒包裝禮盒裝（包裝另算）

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烘焙月餅

月餅是象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。

時(shí)至今日，品種繁多，風(fēng)味因地各異有廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國(guó)南北各地的人們所喜愛(ài)。

由家長(zhǎng)帶領(lǐng)孩子一同完成烘焙月餅的活動(dòng)，給孩子一次不一樣的烘焙體驗(yàn)，讓孩子們的童年更加多姿多彩，親子DIY，秀出你的精彩，提高孩子們的動(dòng)手能力，深刻的感受中國(guó)文化，增進(jìn)孩子們與家長(zhǎng)之間的感情，過(guò)一個(gè)不一樣的中秋節(jié)。

我們將會(huì)在專(zhuān)業(yè)的烘焙老師指導(dǎo)下完成精致的“廣式月餅”一盒(6個(gè)/盒)

月餅餡為：蛋黃蓮蓉、豆沙、栗蓉、黑芝麻等。

主題藝術(shù)沙龍

在一線(xiàn)藝術(shù)工作室

所有材料均由老師親自來(lái)準(zhǔn)備不需要有任何烘焙基礎(chǔ)，月餅烘焙將會(huì)在老師的指導(dǎo)下完成。

所有材料，均由工作室老師提供活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)及要求20xx年9月19日(周六晚6:00)

地址：濟(jì)南市天橋區(qū)堤口路大潤(rùn)發(fā)西鄰50米名泉春曉A2棟305室(十一中公交站牌下即到)

要求：需一名家長(zhǎng)陪同，孩子年齡須在4歲以上

活動(dòng)資費(fèi)

此次沙龍活動(dòng)需收取100元/組的材料費(fèi)用，沙龍期間免費(fèi)提供飲品和食物

報(bào)名限額10人

咨詢(xún)電老師。

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活動(dòng)目標(biāo)：

1.知道中秋節(jié)的由來(lái)，體驗(yàn)節(jié)日歡樂(lè)氣氛，知道中秋節(jié)要吃月餅的傳統(tǒng)習(xí)俗。

2.了解月餅的制作過(guò)程，發(fā)展團(tuán)、壓、切、扣等技能。能選擇小木棒等輔助工具刻花紋。

3.讓幼兒發(fā)揮想象力，利用廢舊物品裝飾月餅表面，培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、和好的泥、橡皮泥，不同形狀、花紋的月餅3——4個(gè)。

2、人手一份泥工工具以及刻、印的工具(小棒、瓶蓋、雪花片、模具等)、廢舊報(bào)紙。

3.葵花籽，花生、小米、大米、綠豆等各色五谷雜糧若干，花瓣、樹(shù)葉等若干。

活動(dòng)過(guò)程：

一、導(dǎo)入活動(dòng)

教師利用提問(wèn)和猜謎語(yǔ)的方式讓幼兒知道中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，引起幼兒做月餅的興趣。

(1)“上節(jié)課我給大家講了《中秋月兒圓》這個(gè)故事，這個(gè)故事講了一件什么事情?誰(shuí)發(fā)明了月餅?(后羿)是為了紀(jì)念誰(shuí)呢?(嫦娥)什么時(shí)候吃月餅?zāi)?(八月十五)這一天是什么節(jié)日?(中秋節(jié))為什么要吃月餅?zāi)?(中秋節(jié)我們有吃月餅的習(xí)俗，月餅圓圓的象征團(tuán)圓之意。)”

(2)“今天我們來(lái)上一次手工課，猜猜要做什么?我給大家猜一個(gè)謎語(yǔ)提示一下，‘又圓又方，又甜又香;平時(shí)少見(jiàn)，中秋用上?！?月餅)小朋友非常聰明，就是月餅，今天我們一起來(lái)做月餅。”

二、教師出示已經(jīng)做好的幾個(gè)“月餅”進(jìn)行示范講解，幼兒觀察制作月餅的材料，說(shuō)說(shuō)使用的方法和技巧，調(diào)動(dòng)幼兒制作月餅的積極性。

“老師這里已經(jīng)做好了幾個(gè)月餅，大家一起欣賞吧，注意仔細(xì)觀察老師月餅的顏色、形狀、用什么材料做的，這個(gè)月餅是用泥做的，什么形狀呢?(圓圓的)上面用橡皮泥做的各色花紋，五顏六色的非常漂亮，月餅周?chē)吷嫌盟芰系肚谐鲆坏赖赖缎图y。這個(gè)月餅使用橡皮泥做的，是一個(gè)小動(dòng)物的形狀，取一塊橡皮泥，放在模具里壓平，反過(guò)來(lái)將模型磕出來(lái)就可以了，周?chē)眯∶?、綠豆等五谷雜糧及花瓣樹(shù)葉制作的花紋，讓我的月餅更加的漂亮，真的好想吃一口啊!

三、教師為每個(gè)幼兒發(fā)一塊泥或橡皮泥，一張廢舊報(bào)紙，教師帶領(lǐng)幼兒先重點(diǎn)學(xué)習(xí)團(tuán)、壓、

切、扣等技能，為幼兒自由制作月餅打好基礎(chǔ)?！袄蠋煘槊總€(gè)小朋友都準(zhǔn)備了一塊泥(橡皮泥)，一張報(bào)紙，我先教小朋友如何制作一個(gè)簡(jiǎn)單的月餅，大家要認(rèn)真學(xué)習(xí)?！薄跋葘?bào)紙鋪到桌子上，這樣就不會(huì)把桌子弄臟了，將泥放在兩手手心，用手心使勁揉來(lái)揉去，把泥揉成一個(gè)球形，將球形泥放在報(bào)紙上，用手心按