企業(yè)衛(wèi)生管理制度模板（四篇）

第19頁(yè)共19頁(yè)企業(yè)衛(wèi)生?管理制度?模板一?、生產(chǎn)工?人工作期?間不得佩?戴手表、?戒指、耳?環(huán)等物品?，不得化?妝，不得?噴香水。?工作服勤?洗勤換，?保持衣帽?干凈整潔?。二、?生產(chǎn)人員?上班前，?須在更衣?室換上工?作服，戴?好工作帽?，做到衣?扣、袖扣?扣整齊，?頭發(fā)不外?露，然后?用洗滌液?和消毒液?清洗雙手?，經(jīng)過(guò)消?毒池，才?能進(jìn)出入?生產(chǎn)區(qū)域?。三、?生產(chǎn)設(shè)備?、包裝工?具在使用?前須消毒?，使用后?進(jìn)行清洗?，保持干?凈。每日?工作結(jié)束?，由執(zhí)勤?人員打開(kāi)?紫光滅菌?燈___?_小時(shí)。?四、車(chē)?間領(lǐng)料人?員在倉(cāng)庫(kù)?中領(lǐng)取原?輔料時(shí)需?把好原料?衛(wèi)生關(guān)。?對(duì)原料進(jìn)?行篩選，?以防霉變?原料流入?生產(chǎn)領(lǐng)域?。五、?蒸煮、炒?制的半成?品應(yīng)加蓋?，防蚊蠅?、防塵，?設(shè)備使用?后立即沖?洗干凈，?不得存有?異味。?六、生產(chǎn)?過(guò)程中所?產(chǎn)生的輔?料和加工?的半成品?必須加蓋?；產(chǎn)生的?廢料（包?裝袋、紙?箱等）應(yīng)?擺放整齊?，統(tǒng)一處?理。七?、為使車(chē)?間空氣流?通，防止?異味污染?，工作期?間須開(kāi)啟?墻壁上的?換氣扇。?并每?jī)芍?更換一次?換氣扇口?的過(guò)濾網(wǎng)?，以保證?室內(nèi)空氣?清新潔凈?。八、?工作期間?嚴(yán)禁挖鼻?孔、掏耳?朵、剔牙?、抓頭等?不符合食?品作業(yè)衛(wèi)?生規(guī)范的?行為。禁?止將個(gè)人?用品帶入?生產(chǎn)場(chǎng)所?；禁止在?生產(chǎn)車(chē)間?吸煙、吃?東西。嚴(yán)?禁隨地吐?痰和唾液?，嚴(yán)禁隨?地亂扔紙?巾雜物。?九、車(chē)?間員工下?班時(shí)，須?在更衣室?更換衣服?，并保持?工作服擺?放整齊。?十、門(mén)?窗、墻壁?、地面、?墻角清掃?干凈，做?到整潔無(wú)?臟跡。?企業(yè)食堂?衛(wèi)生一?、廚房工?作人員操?作時(shí)必須?穿戴好工?作服、發(fā)?帽，做到?“三白”?（白衣、?白帽、白?口罩），?并保持清?潔整齊，?做到文明?操作，不?赤背、不?光腳，禁?止隨地吐?痰。二?、廚房工?作人員必?須做好個(gè)?人衛(wèi)生，?要堅(jiān)持做?到四勤（?勤理發(fā)、?勤洗澡、?勤換衣、?勤剪指甲?）。三?、廚房工?作人員必?須持有衛(wèi)?生防疫部?門(mén)辦理的?健康證和?崗位培訓(xùn)?合格證，?炊事人員?無(wú)健康證?不得上崗?。四、?不得采購(gòu)?制售__?__變質(zhì)?、霉變、?生蟲(chóng)、有?異味或《?食品衛(wèi)生?法》規(guī)定?禁止生產(chǎn)?經(jīng)營(yíng)的食?品。五?、盛放醬?油、鹽等?副食調(diào)料?要做到容?器物見(jiàn)本?色，加蓋?存放，清?潔衛(wèi)生。?六、剩?菜剩飯必?須倒進(jìn)加?蓋的殘?jiān)?桶內(nèi)，并?及時(shí)清運(yùn)?。七、?廚房應(yīng)做?好、消毒?、沖洗、?采光，照?明、通風(fēng)?、防蠅、?防塵設(shè)備?，以及暢?通的上下?水管道。?八、剩?飯、菜要?回鍋徹底?加熱再食?用，發(fā)現(xiàn)?變質(zhì)食物?，堅(jiān)決不?得食用。?九、餐?廳員工要?按時(shí)上班?下班，工?作時(shí)間內(nèi)?不得擅離?職守或早?退，班后?無(wú)事不得?在廚房逗?留。十?、愛(ài)護(hù)廚?房的一切?器具，注?重所有設(shè)?備的定期?維修、保?養(yǎng)，節(jié)約?用水、用?電或易耗?品，不亂?拿公物，?不準(zhǔn)將有?用的公物?隨手丟棄?。十一?、注意防?火防盜，?防食物中?毒。如發(fā)?現(xiàn)事故苗?頭或聞到?異味，必?須立即查?找并及時(shí)?報(bào)告，切?實(shí)清除隱?患。十?二、廚房?工作人員?離開(kāi)前必?須關(guān)閉水?電氣的開(kāi)?關(guān)按鈕，?切記。切?記。_?___年?____?月企業(yè)?衛(wèi)生管理?制度模板?（二）?一、為加?強(qiáng)公司內(nèi)?部管理，?更好地為?客戶提供?安全、衛(wèi)?生、營(yíng)養(yǎng)?的餐飲服?務(wù)，根據(jù)?《___?_食品衛(wèi)?生法》等?相關(guān)法律?法規(guī)，制?訂本制度?。二、?工作職責(zé)?1、建?立和健全?食品衛(wèi)生?安全監(jiān)督?檢查制度?，定期或?不定期對(duì)?食堂的食?品衛(wèi)生進(jìn)?行檢查，?對(duì)存在問(wèn)?題及時(shí)提?出整改措?施，并限?時(shí)改進(jìn)。?2、防?止食物中?毒事故的?發(fā)生。加?強(qiáng)對(duì)食品?采購(gòu)物資?的索取檢?驗(yàn)證、生?產(chǎn)許可證?檢查，保?證食品衛(wèi)?生安全。?3、強(qiáng)?加對(duì)食用?具消毒的?衛(wèi)生檢查?，防止餐?具傳播疾?病。4?、加強(qiáng)從?業(yè)人員健?康證管理?，嚴(yán)格從?業(yè)人員持?證上崗制?度。三?、崗位責(zé)?任制：?（一）食?堂倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)?生崗位責(zé)?任制1?、庫(kù)房專(zhuān)?人負(fù)責(zé)，?為保證食?品安全，?人離開(kāi)庫(kù)?房及時(shí)上?鎖，除保?管員外任?何人都不?得擅自入?庫(kù)。2?、庫(kù)房?jī)?nèi)?設(shè)置食品?架，原料?分類(lèi)擺放?，貼上標(biāo)?記，食品?原料等應(yīng)?距離墻壁?、地面均?在10c?m以上，?以利空氣?流通及物?品搬運(yùn)。?3、購(gòu)?進(jìn)原料必?須索要該?產(chǎn)品的合?格證和化?驗(yàn)單。?4、入庫(kù)?的食品要?按類(lèi)上架?存放，做?到先進(jìn)先?出、易壞?先用。?5、出庫(kù)?時(shí)必須檢?查食品衛(wèi)?生質(zhì)量，?不得使用?過(guò)期變質(zhì)?食品。?6、保持?庫(kù)房衛(wèi)生?清潔，物?品規(guī)整，?保證通風(fēng)?良好。?7、設(shè)置?安全有效?的防蠅、?防鼠等設(shè)?施。8?、庫(kù)房管?理工作未?按上述規(guī)?定操作，?造成食物?事故，將?追究庫(kù)房?保管員、?食堂負(fù)責(zé)?人責(zé)任。?（二）?食堂粗加?工衛(wèi)生崗?位責(zé)任制?1、粗?加工間內(nèi)?指定專(zhuān)人?負(fù)責(zé)衛(wèi)生?工作。?2、工作?人員必須?遵守《從?業(yè)人員個(gè)?人衛(wèi)生制?度》必須?穿戴整齊?工作衣、?帽。3?、分設(shè)肉?類(lèi)原料和?蔬菜原料?專(zhuān)用清洗?池，并有?明顯標(biāo)記?。4、?加工肉類(lèi)?和蔬菜的?操作臺(tái)、?用具和容?器分開(kāi)使?用，并有?明顯標(biāo)記?。5、?肉類(lèi)加工?（1）?加工肉類(lèi)?首先注意?肉類(lèi)新鮮?度，對(duì)病?死、毒死?、死因不?明、__?__變質(zhì)?的禽畜肉?不得加?工。（?2）海鮮?類(lèi)不與其?它肉類(lèi)混?合清洗。?（3）?禽、畜、?魚(yú)肉類(lèi)不?直接著地?存放。?（4）加?工好的肉?類(lèi)必須要?無(wú)血、無(wú)?毛、無(wú)污?物、無(wú)異?味。（?5）砧板?做到“三?面”光潔?（砧板面?、底、邊?，保持光?潔）。砧?板在用完?后刮洗清?潔后豎放?。6、?蔬菜加工?（1）?蔬菜瓜果?進(jìn)貨后分?類(lèi)放在蔬?菜架上，?不隨地堆?放。（?2）加工?時(shí)要有足?量、清潔?的水清洗?，洗滌后?蔬菜不能?有泥沙、?雜物、昆?蟲(chóng)等。?（3）不?食用腐爛?的蔬菜、?瓜果。?（4）工?用具（菜?架、容器?）必須潔?凈，不得?有積污。?（5）?每天下班?前清洗水?池、地面?、保持溝?渠暢通，?搞好崗位?的衛(wèi)生。?（三）?烹調(diào)間加?工衛(wèi)生崗?位責(zé)任制?1、遵?守各項(xiàng)規(guī)?章制度，?鉆研烹調(diào)?技術(shù)，努?力增加菜?式品種，?注意“色?、香、味?、型”保?證質(zhì)量。?2、進(jìn)?入烹調(diào)間?的人員必?須穿戴工?作衣、帽?，不準(zhǔn)抽?煙。3?、烹調(diào)加?工間必須?設(shè)有食用?具存放柜?，并保證?柜內(nèi)衛(wèi)生?狀況良好?，烹調(diào)前?應(yīng)認(rèn)真檢?查加工食?品，發(fā)現(xiàn)?有___?_變質(zhì)或?者其它感?官性狀異?常的，不?得進(jìn)行烹?調(diào)加工。?4、烹?調(diào)時(shí)要煮?（炒）熟?、煮（炒?）透，使?食品每個(gè)?部位都均?勻受熱，?食品中心?溫度不低?于70o?c，不用?菜勺、手?直接嘗味?。5、?所有得使?用的容器?、用具必?須洗凈、?消毒。?6、炸制?食品的食?用油不得?反復(fù)使用?二次以上?。熟食品?及時(shí)送進(jìn)?配餐間。?7、加?工后的成?品與半成?品、原料?分開(kāi)存放?。8、?廢棄物應(yīng)?置于污物?桶內(nèi)并將?污物桶加?蓋。9?、保持排?氣罩清潔?，排煙排?氣良好。?10、?個(gè)人物品?不得帶入?烹調(diào)間。?11、?下班前要?收拾好油?、醬料、?調(diào)味品、?擺放整齊?，調(diào)味品?容器干凈?、無(wú)油漬?、無(wú)霖點(diǎn)?。（四?）洗消間?衛(wèi)生崗位?責(zé)任制?1、餐飲?具必須有?專(zhuān)人負(fù)責(zé)?，必須配?備有足夠?周轉(zhuǎn)的餐?具。洗刷?餐飲具必?須有專(zhuān)用?水池。?2、餐飲?具的清洗?、消毒須?按規(guī)定程?度進(jìn)行，?做到一洗?、二刷、?三沖、四?消毒、五?保潔。一?洗：用清?水將食具?上的食物?殘?jiān)吹?。二刷?。將食具?放于洗滌?液中洗刷?，用洗具?刷除令具?上的污物?、油垢。?三沖。?用干凈的?水將附在?食具上的?洗滌劑沖?洗干凈。?四消毒?。洗凈的?食具須按?煮沸或蒸?氣消毒保?持100?oc__?__分鐘?以上，紅?外線消毒?一般控制?溫度12?0oc保?持___?_分鐘以?上；不能?用高溫消?毒的玻璃?杯等應(yīng)用?藥物消毒?；藥物消?毒應(yīng)嚴(yán)格?按照消毒?藥物的有?效濃度和?浸泡時(shí)間?規(guī)定進(jìn)行?消毒。?五保潔。?消毒后的?餐飲具要?自然濾干?或烘干，?不應(yīng)使用?毛巾、餐?巾擦干，?以避免受?到再次污?染。消毒?后的餐飲?具應(yīng)及時(shí)?放入餐具?保潔柜內(nèi)?備用，保?潔柜應(yīng)有?明顯標(biāo)記?。3、?已消毒和?未消毒的?餐飲具應(yīng)?分開(kāi)存放?，保潔柜?內(nèi)不得存?放其它物?品。4?、餐具保?潔柜定期?清洗、保?持潔凈。?（五）?配餐間衛(wèi)?生崗位責(zé)?任制1?、配餐間?的工作人?員必須穿?戴工作衣?、帽、口?罩，雙手?清洗、消?毒；2?、每天配?餐前必須?將紫外線?燈開(kāi)啟_?___分?鐘，對(duì)配?餐間進(jìn)行?空氣消毒?；3、?配餐間內(nèi)?的一切食?品容器、?用具、餐?具必須洗?凈、消毒?；4、?配餐的工?作臺(tái)面要?保持清潔?；5、?雜物及非?直接入口?食品不得?進(jìn)入配餐?間；6?、出售食?品的工作?人員的手?不得接觸?錢(qián)幣等污?物，操作?人員必須?經(jīng)常洗手?；7、?設(shè)有防蠅?、防塵設(shè)?施，并保?持清潔。?（六）?熟食間衛(wèi)?生崗位責(zé)?任制1?、操作人?員進(jìn)入熟?食間前要?更換洗凈?的工作衣?帽，并將?手洗凈、?消毒，工?作時(shí)要戴?口罩；?2、每天?必須將紫?外線燈開(kāi)?啟___?_分鐘，?對(duì)熟食間?進(jìn)行空氣?消毒；?3、工作?前必須用?消毒水抹?擦所有工?具、用具?，然后用?消毒水拖?地及浸泡?抹布；手?布和抹布?要分開(kāi)，?不能混淆?使用；?4、熟食?間所供應(yīng)?一切食品?保證新鮮?、清潔、?質(zhì)量良好?、色澤鮮?明及衛(wèi)生?；5、?保持熟食?間內(nèi)環(huán)境?衛(wèi)生和工?作清潔，?做到無(wú)鼠?、無(wú)蠅、?無(wú)蟑螂活?動(dòng)。6?、熟食間?內(nèi)只能存?放必須使?用的食具?、工具、?用具，不?準(zhǔn)存放任?何雜物或?私人物品?。四、?食品衛(wèi)生?檢查制度?1、設(shè)?立食品衛(wèi)?生檢查監(jiān)?督小組，?定期或不?定期對(duì)食?堂進(jìn)行食?品衛(wèi)生檢?查和環(huán)境?衛(wèi)生檢查?；2、?把好食品?采購(gòu)、進(jìn)?貨關(guān)，特?別是對(duì)油?、米、肉?、菜等大?宗，關(guān)鍵?的食品要?定點(diǎn)，不?準(zhǔn)采購(gòu)霉?變、有毒?、有害或?無(wú)證不合?格的食品?，確保所?購(gòu)食品衛(wèi)?生安全；?3、規(guī)?范食品加?工操作流?程。做到?粗細(xì)分區(qū)?、肉菜分?開(kāi)、生熟?隔離、洗?消嚴(yán)格；?4、對(duì)?儲(chǔ)存食品?應(yīng)進(jìn)行冷?藏保鮮，?無(wú)須保鮮?的食品應(yīng)?做到離地?隔墻，分?類(lèi)堆放整?齊，先進(jìn)?先用、用?前應(yīng)檢查?有無(wú)變質(zhì)?變味；?5、保證?不出售變?質(zhì)或夾生?不熟食物?，嚴(yán)防病?毒交叉感?染引發(fā)食?物中毒；?6、規(guī)?范食品運(yùn)?送渠道。?做好的食?品，通過(guò)?專(zhuān)用密閉?容器運(yùn)送?。7、?檢查結(jié)果?應(yīng)有記錄?，有匯報(bào)?，查出問(wèn)?題，立即?解決，并?追究責(zé)任?人的責(zé)任?。五、?食品采購(gòu)?索證管理?制度1?、食堂原?料采購(gòu)必?須有專(zhuān)人?負(fù)責(zé)，并?掌握食品?衛(wèi)生知識(shí)?和采購(gòu)常?識(shí)；2?、定點(diǎn)采?購(gòu)食品及?食品原料?，采購(gòu)定?型包裝食?品時(shí)，必?須認(rèn)真檢?查廠名、?廠址、生?產(chǎn)日期、?保質(zhì)期等?內(nèi)容，要?索取食品?的衛(wèi)生許?可證、食?品檢驗(yàn)合?格證或化?驗(yàn)單等；?3、采?購(gòu)肉、禽?類(lèi)食品要?索取檢疫?證明；?4、嚴(yán)防?采購(gòu)腐爛?、變質(zhì)、?摻雜、摻?假的偽劣?食品，不?得采購(gòu)“?四無(wú)”食?品和未經(jīng)?檢驗(yàn)的食?品；5?、每次采?購(gòu)食物均?要向貨主?索要收據(jù)?，并保存?收據(jù)至食?品進(jìn)食后?無(wú)異常；?6、采?購(gòu)食品要?進(jìn)行登記?入庫(kù)。?六、建立?食品出入?庫(kù)臺(tái)賬制?度1、?食堂設(shè)專(zhuān)?人負(fù)責(zé)記?錄每日進(jìn)?貨情況，?并設(shè)立入?貨臺(tái)賬；?2、記?錄明細(xì)包?括日期、?品種名稱(chēng)?、數(shù)量、?金額、供?應(yīng)商/商?家、送貨?單編號(hào)及?送貨人、?收貨人簽?名；3?、原料入?貨臺(tái)賬登?記好后交?由經(jīng)理簽?閱；4?、負(fù)責(zé)記?錄進(jìn)貨臺(tái)?賬人員必?須嚴(yán)格按?照以上制?度執(zhí)行。?七、食?品留樣制?度1、?每餐前或?后取每樣?食品不少?于100?g樣品留?樣；2?、留樣食?品應(yīng)按品?種分別盛?放于消洗?消毒后的?密閉專(zhuān)用?容器內(nèi)，?必須在冷?藏條件下?保證__?__小時(shí)?以上；?3、食品?樣品留存?須存放在?規(guī)定的冰?箱（柜）?內(nèi)；4?、食品樣?品留存不?得與其它?生、熟食?品混放，?以防交叉?污染；?5、食品?樣品留存?____?小時(shí)后應(yīng)?及時(shí)銷(xiāo)毀?，留存食?品不得混?入用餐食?品中；?6、食品?留樣留存?有專(zhuān)人負(fù)?責(zé)、記錄?管理。?企業(yè)衛(wèi)生?管理制度?模板（三?）（一?）廠區(qū)衛(wèi)?生管理制?度1、?廠區(qū)每天?早晨上班?前有專(zhuān)人?清掃。?2、廠區(qū)?內(nèi)不準(zhǔn)吸?煙，不準(zhǔn)?隨地吐痰?，不準(zhǔn)亂?扔廢棄物?。3、?劃定各部?門(mén)衛(wèi)生區(qū)?域，并負(fù)?責(zé)保持清?潔干凈，?發(fā)現(xiàn)垃圾?和雜物追?究責(zé)任人?的責(zé)任。?4、廠?區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)?存放垃圾?，垃圾應(yīng)?存放在廠?區(qū)指定位?置，用塑?料袋包裝?，不得泄?漏，有衛(wèi)?生專(zhuān)職人?員每天清?理外運(yùn)。?5、廠?房的門(mén)窗?由責(zé)任人?在停機(jī)時(shí)?清洗，應(yīng)?時(shí)刻保持?干凈，紗?網(wǎng)、風(fēng)簾?、門(mén)窗齊?全有效，?阻擋蚊蠅?進(jìn)入車(chē)間?。6、?進(jìn)入廠區(qū)?的車(chē)輛，?原材料等?應(yīng)放在指?定的位置?，不得隨?意亂放。?7、廠?區(qū)內(nèi)不得?存放有毒?、易燃及?腐蝕性、?污染性、?易揮發(fā)物?品。8?、全體員?工負(fù)責(zé)自?己工作區(qū)?衛(wèi)生，堅(jiān)?持班前班?后經(jīng)常打?掃，養(yǎng)成?周末車(chē)間?的清掃衛(wèi)?生的習(xí)慣?。（二?）生產(chǎn)車(chē)?間衛(wèi)生管?理制度?1、凡感?染或接觸?過(guò)傳染性?疾病的人?員不得參?加工作。?2、_?___時(shí)?應(yīng)對(duì)傷口?采取正確?的包扎方?式，有嚴(yán)?重割傷、?燙傷或傷?口感染的?人員應(yīng)避?免從事接?觸產(chǎn)品、?原料、包?材及水的?工作。?3、所有?進(jìn)入車(chē)間?的人員都?應(yīng)穿著全?套整潔的?工作服裝?，包括工?作服、工?作帽及工?作靴或工?作鞋。?4、工作?服上除了?必要的拉?鏈、搭扣?外不應(yīng)有?其他裝飾?，如領(lǐng)帶?、紐扣、?流蘇、針?飾等，并?隨時(shí)檢查?、修補(bǔ)。?5、工?作服、工?作帽及工?作靴或工?作鞋不應(yīng)?穿出工作?區(qū)域，否?則需要重?新消毒后?才可在工?作區(qū)使用?。6、?當(dāng)用手直?接接觸原?料、包材?或產(chǎn)品時(shí)?應(yīng)及時(shí)消?洗消毒，?防止污染?。7、?在生產(chǎn)車(chē)?間工作時(shí)?，應(yīng)及時(shí)?更換破損?或過(guò)臟的?手套。?8、生產(chǎn)?車(chē)間內(nèi)的?生產(chǎn)設(shè)備?、部件表?面應(yīng)保持?干凈，無(wú)?灰塵、無(wú)?廢的標(biāo)簽?、無(wú)鐵青?焊渣等。?每個(gè)設(shè)備?上應(yīng)有形?式統(tǒng)一?、清晰明?確的標(biāo)簽?，用以標(biāo)?明設(shè)備的?名稱(chēng)、編?號(hào)等。?9、生產(chǎn)?完成后，?停機(jī)__?__小時(shí)?以上重新?開(kāi)機(jī)前及?一切必要?的時(shí)候，?應(yīng)及時(shí)進(jìn)?行清洗程?序，并在?清洗完成?后認(rèn)真檢?查，再次?確保清洗?效果良好?。例如：?可拆開(kāi)設(shè)?備的某些?部件，檢?查其內(nèi)壁?彎頭處是?否還有污?垢殘留。?10、?對(duì)特定的?設(shè)備部件?，在生產(chǎn)?后應(yīng)及時(shí)?清洗干凈?。11?、設(shè)備部?件應(yīng)存放?在生產(chǎn)和?原料包材?貯存區(qū)以?外的指定?的清潔干?燥的備件?架上，并?有相應(yīng)明?確的標(biāo)簽?說(shuō)明。各?工具使用?后應(yīng)及時(shí)?放回指定?地方。?12、生?產(chǎn)過(guò)程中?應(yīng)避免大?面積沖水?工作，必?要時(shí)也盡?可能放低?噴頭近距?離沖洗，?以減少水?滴四濺，?保持周?chē)?環(huán)境干燥?。（三?）倉(cāng)貯衛(wèi)?生管理制?度1、?所有的原?料、包材?、半成品?及成品不?能直接放?在地面或?已被污染?的潮濕的?表面上，?這些貨品?應(yīng)避免放?在管道或?設(shè)備部件?____?等有可能?滴落冷凝?水的地方?。2、?原材料、?包材、半?成品及成?品貯存區(qū)?內(nèi)的地面?、墻壁、?天花板及?建筑中的?橫梁、架?構(gòu)、管道?等應(yīng)保持?清潔，無(wú)?塵土、無(wú)?積水，任?何碎屑和?濺灑的液?體應(yīng)立即?清掃干凈?；廢料、?垃圾等應(yīng)?隨時(shí)處理?，移至遠(yuǎn)?離這些區(qū)?域指定地?點(diǎn)堆放。?3、原?材料、包?材、半成?品及成品?貯存區(qū)應(yīng)?保持干燥?、無(wú)積水?、無(wú)堆積?的塵土。?4、所?有的原材?料、包材?、半成品?及成品都?遵守“先?進(jìn)先出”?的原則。?5、定?期檢查存?放的原材?料、半成?品及成品?，及時(shí)去?除破包產(chǎn)?品。企?業(yè)衛(wèi)生管?理制度模?板（四）?環(huán)境衛(wèi)?生管理辦?法為了?加強(qiáng)對(duì)環(huán)?境衛(wèi)生工?作的長(zhǎng)效?管理，堅(jiān)?持不懈地?搞好企業(yè)?文明衛(wèi)生?創(chuàng)建工作?，營(yíng)造清?潔、衛(wèi)生?、文明、?優(yōu)美的工?作和生活?環(huán)境，塑?造良好的?企業(yè)形象?，增進(jìn)員?工的身心?健康，根?據(jù)企業(yè)原?有環(huán)境衛(wèi)?生管理制?度、文明?衛(wèi)生規(guī)劃?及相關(guān)管?理規(guī)定，?特制訂本?管理辦法?。一、?環(huán)境文明?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?全公司?的環(huán)境文?明衛(wèi)生，?包括生產(chǎn)?車(chē)間、辦?公場(chǎng)所、?道路、食?堂、宿舍?、廁所、?綠化等方?方面面，?分別制訂?標(biāo)準(zhǔn)如下?：1、?生產(chǎn)車(chē)間?：生產(chǎn)現(xiàn)?場(chǎng)環(huán)境保?持文明整?潔，做到?“五定、?四清、四?無(wú)、一直?線”和“?三不落地?”、“二?不進(jìn)車(chē)間?”。五定?，即生產(chǎn)?現(xiàn)場(chǎng)清整?潔工作“?定時(shí)間、?定工具、?定人員、?定周期、?定檢查”?；四清，?即高空清?、地面清?、機(jī)臺(tái)清?、四角清?；四無(wú)，?即高空無(wú)?掛花、機(jī)?臺(tái)無(wú)積花?、地面無(wú)?雜物、車(chē)?間無(wú)死角?；一直線?，即車(chē)間?內(nèi)各種半?制品、車(chē)?輛、工具?箱、容器?、器材等?實(shí)行定置?管理，按?規(guī)劃就位?，成線排?放；三不?落地，即?保全保養(yǎng)?機(jī)配件、?工具、機(jī)?油不落地?；二不進(jìn)?車(chē)間，即?與生產(chǎn)無(wú)?關(guān)的物件?不進(jìn)車(chē)間?，與生產(chǎn)?無(wú)關(guān)的人?員不進(jìn)車(chē)?間。2?、科室（?車(chē)辦室）?內(nèi)：做到?“七無(wú)、?一明、一?齊”。七?無(wú)，即室?內(nèi)無(wú)蛛網(wǎng)?、燈管燈?罩無(wú)積塵?、墻壁無(wú)?灰塵、地?面無(wú)痰跡?、臺(tái)上無(wú)?雜物、櫥?頂無(wú)積灰?、鏡框無(wú)?灰塵；一?明，即玻?璃明亮；?一齊，即?辦公用具?排列整齊?。3、?道路：做?到“七無(wú)?一通一清?”。七無(wú)?，即道路?無(wú)落棉、?無(wú)積花、?無(wú)紙屑、?無(wú)垃圾、?無(wú)雜物、?無(wú)積水、?無(wú)違章堆?放的機(jī)件?和建筑材?料；一通?，即廠內(nèi)?通道平整?暢通；一?清，即建?筑垃圾由?技發(fā)部負(fù)?責(zé)及時(shí)出?清。4?、食堂（?餐廳）：?做到“六?無(wú)兩全一?規(guī)范”。?即灶臺(tái)清?潔無(wú)油污?雜物，操?作間清潔?無(wú)蚊蠅，?臺(tái)凳清潔?無(wú)湯水剩?飯，地面?清潔無(wú)垃?圾污漬，?門(mén)窗清潔?無(wú)灰塵破?洞，洗碗?池清潔無(wú)?回絲回條?剩飯剩菜?；兩全，?即“三證?”齊全、?消毒設(shè)施?齊全；一?規(guī)范，即?所有食品?符合《食?品衛(wèi)生法?》規(guī)范要?求。5?、宿舍：?做到“四?無(wú)一齊一?靜”。四?無(wú)，即四?周無(wú)蛛網(wǎng)?、室內(nèi)無(wú)?什物，地?面無(wú)垃圾?、門(mén)凈窗?亮無(wú)積灰?；一齊，?即生活用?品排列整?齊美觀；?一靜，即?宿舍區(qū)保?持安靜。?6、浴?室：做到?“七無(wú)三?禁一通”?。七無(wú)，?即淋浴處?地面和浴?池壁無(wú)積?垢打滑，?更衣室地?面及四角?無(wú)垃圾雜?物、無(wú)蛛?網(wǎng)，坐凳?無(wú)積灰、?便器無(wú)臭?味，衣柜?蓋板完好?無(wú)缺、衣?柜內(nèi)無(wú)雜?物；三禁?，即禁止?在浴室內(nèi)?隨地大小?便、洗衣?服，禁止?性病和傳?染性皮膚?病患者入?浴池；一?通，即下?水道暢通?。7、?廁所：專(zhuān)?人打掃，?做到“七?無(wú)一通一?明”。七?無(wú)，即高?空無(wú)蛛網(wǎng)?，便池?zé)o?蠅蛆，四?角無(wú)積塵?，地面無(wú)?廢報(bào)紙和?垃圾，無(wú)?煙頭，無(wú)?痰跡，室?內(nèi)無(wú)臭氣?；一通，?即糞便槽?暢通；一?明，即窗?戶玻璃明?亮。8?、室外：?做到“五?無(wú)一通一?凈”。五?無(wú)，即屋?面無(wú)雜物?、地面無(wú)?垃圾、綠?化帶和通?道無(wú)機(jī)件?和雜物、?四周無(wú)死?角、空地?無(wú)雜物；?一通，即?陰溝疏通?；一凈，?即；垃圾?箱、痰盂?每天出清?倒凈。?二、管理?和創(chuàng)建措?施。1?、加強(qiáng)宣?傳，在全?公司形成?“環(huán)境衛(wèi)?生，人人?有責(zé)”的?良好氛圍?。充分利?用黑板報(bào)?、畫(huà)廊等?工具，大?力宣傳環(huán)?境衛(wèi)生的?法律法規(guī)?、本企業(yè)?的、環(huán)境?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?，以及公?民道德行?為規(guī)范。?在宣傳教?育過(guò)程中?，各分廠?、部門(mén)要?突出裕綸?員工“十?不”規(guī)范?教育，即?不隨地吐?痰、不亂?丟瓜皮果?殼紙屑、?不亂倒垃?圾、不?亂扔廢舊?機(jī)配件和?雜物、不?亂涂亂貼?亂畫(huà)、不?采花摘果?、不破壞?綠化、不?破壞宣傳?設(shè)施、不?亂倒剩飯?剩菜、不?在宿舍區(qū)?喧嘩，提?倡文明衛(wèi)?生行為，?對(duì)臟、亂?、差等不?文明行為?要敢于批?評(píng)教育，?對(duì)一些嚴(yán)?重?fù)p害企?業(yè)形象的?丑惡行為?要及時(shí)揭?露曝光。?通過(guò)宣傳?教育，進(jìn)?一步增強(qiáng)?員工的文?明衛(wèi)生意?識(shí)，人人?參與創(chuàng)建?活動(dòng)，個(gè)?個(gè)爭(zhēng)做文?明員工。?2、明?確職責(zé)，?強(qiáng)化管理?。全公司?的環(huán)境文?明衛(wèi)生管?理，在總?體上必須?堅(jiān)持“誰(shuí)?的區(qū)域誰(shuí)?包管，誰(shuí)?污染誰(shuí)清?理，員工?不良行為?由主管者?負(fù)責(zé)”的?原則。公?司辦公室?作為環(huán)境?衛(wèi)生管理?的職能部?門(mén)，每年?要制訂文?明衛(wèi)生創(chuàng)?建規(guī)劃，?并持之以?恒抓好落?實(shí)。建立?完善全公?司范圍內(nèi)?的衛(wèi)生包?干區(qū)管理?網(wǎng)絡(luò)，廠?內(nèi)通道、?辦公大樓?樓梯、門(mén)?廳及紡織?路由專(zhuān)職?環(huán)衛(wèi)工人?打掃。公?司辦公室?下屬環(huán)衛(wèi)?人員每天?要高標(biāo)準(zhǔn)?、高質(zhì)量?做好環(huán)境?衛(wèi)生工作?，確保上?述區(qū)域以?及分管范?圍綠化帶?、廁所、?垃圾箱的?清潔衛(wèi)生?。各部門(mén)?室內(nèi)外的?環(huán)境衛(wèi)生?由本部門(mén)?負(fù)責(zé)清掃?干凈。同?時(shí)，公司?辦公室要?做好各部?門(mén)衛(wèi)生包?管區(qū)的調(diào)?整、劃分?工作，明?確責(zé)任，?加強(qiáng)監(jiān)督?。各分廠?、部門(mén)要?認(rèn)真執(zhí)行?公司環(huán)境?衛(wèi)生管理?制度，把?環(huán)境衛(wèi)生?納入各自?正常管理?內(nèi)容中，?認(rèn)真落實(shí)?“門(mén)內(nèi)達(dá)?標(biāo)，門(mén)前?四包”責(zé)?任制（門(mén)?內(nèi)達(dá)到規(guī)?范要求，?門(mén)前包墻?壁清潔，?包地面干?凈，包窗?戶明亮，?包無(wú)雜物?堆放），?做到文明?生產(chǎn)、文?明辦公。?各分廠、?部門(mén)每天?清掃的垃?圾必須入?箱，生活?垃圾由環(huán)?衛(wèi)組負(fù)責(zé)?，垃圾清?運(yùn)工每天?必須將公?司所有垃?圾箱清理?打掃一次?，做到日?產(chǎn)日清，?確保廠區(qū)?環(huán)境整潔?衛(wèi)生。要?突出抓好?各種施工?現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)?境衛(wèi)生工?作，技發(fā)?等部門(mén)在?與施工單?位洽談施?工時(shí)，要?將施工現(xiàn)?場(chǎng)的保潔?工作列入?合同，確?保施工中?不污染周?圍環(huán)境，?施工完要?及時(shí)清理?施工現(xiàn)場(chǎng)?，交付的?項(xiàng)目要干?干凈凈。?對(duì)施工單?位不及時(shí)?清理或清?理不達(dá)標(biāo)?的由公司?組織清理?，費(fèi)用在?工程款中?扣除。?3、搞好?企業(yè)的環(huán)?境保護(hù)。?嚴(yán)格執(zhí)行?《環(huán)境保?護(hù)法》，?技術(shù)發(fā)展?部要認(rèn)真?做好廠區(qū)?生活污水?處理、監(jiān)?測(cè)、排放?，確保污?水及時(shí)排?放，不積?水發(fā)臭。?積極采取?有效措施?降低車(chē)間?噪音，使?噪音檢測(cè)?達(dá)標(biāo)。要?加強(qiáng)廠區(qū)?、生活區(qū)?下水道、?化糞池的?管理與疏?通，使之?保持正常?排放不污?染環(huán)境。?4、抓?好食堂、?餐廳的清?潔衛(wèi)生工?作。食堂?、餐廳是?企業(yè)文明?衛(wèi)生的重?點(diǎn)部門(mén)，?也是企業(yè)?的窗口，?必須嚴(yán)格?執(zhí)行《食?品衛(wèi)生法?》和內(nèi)部?的衛(wèi)生管?理制度。?裕恒公司?要加強(qiáng)食?堂衛(wèi)生的?檢查、監(jiān)?督和考核?，督促飲?事人員搞?好食堂衛(wèi)?生，尤其?是食品衛(wèi)?生，不買(mǎi)?不賣(mài)腐爛?變質(zhì)食品?，按規(guī)定?做好炊具?餐用具、?碗筷的消?毒工作，?杜絕病從?口入和食?品中毒事?故。衛(wèi)生?所作為企?業(yè)的衛(wèi)生?部門(mén)有責(zé)?任加強(qiáng)對(duì)?食堂、餐?廳的監(jiān)督?與檢查。?5、開(kāi)?展環(huán)境衛(wèi)?生專(zhuān)項(xiàng)整?治。重點(diǎn)?抓好“臟?、亂、差?”及衛(wèi)生?死角的治?理。廢棉?處理運(yùn)輸?過(guò)程中的?落棉，以?及各車(chē)間?對(duì)外排放?的除塵棉?和飛花，?對(duì)廠區(qū)路?面及車(chē)間?周?chē)h(huán)境?影響較大?，各分廠?、儲(chǔ)運(yùn)部?、技發(fā)部?、裕恒公?司要針對(duì)?各種污染?源由各自?部門(mén)、分?廠采取相?應(yīng)措施整?治，確保?路面無(wú)落?棉和飛花?。同時(shí)，?要抓好集?體宿舍和?生活區(qū)的?環(huán)境衛(wèi)生?，與市環(huán)?衛(wèi)部門(mén)、?居委及鄰?近村隊(duì)加?強(qiáng)聯(lián)系，?齊抓共管?搞好社區(qū)?的清潔衛(wèi)?生工作，?所有員工?嚴(yán)禁向室?外亂倒亂?扔雜物。?6、配?