民宿調(diào)研報告

民宿調(diào)研報告縣民宿業(yè)進展?fàn)顩r調(diào)研報告提升。5/5民宿、客棧運營中的“痛點”與“難點”——無錫市民宿、客棧運營狀況調(diào)研隨著旅游消費的不斷升級，消費者對旅游住宿的需求越來越多樣化。民宿、客棧作為一種型的非標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)態(tài)，站在了全域旅游創(chuàng)升級進展的風(fēng)口。作為旅游業(yè)職業(yè)教育的行業(yè)協(xié)會組織，怎樣針對民宿客棧運營過程中的“痛點”與“難點”，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的詢問、效勞職能，為提高民宿、客棧店長與管家及其從業(yè)人員的職業(yè)技能，無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會會同無錫市旅游商貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校，于20237-8度假區(qū)、蕩口古鎮(zhèn)、靈山拈花灣小鎮(zhèn)和南長街清明橋歷史古街等局部民宿客棧的運營狀況，開展了調(diào)研。一、民宿、客棧的根本種類無錫市的民宿、客棧主要分布在宜興、陽山、馬山以及諸如南長街古街、蕩口古鎮(zhèn)等特色景區(qū)。97江南、原舍溪上、心宿、竹月原鄉(xiāng)、籬笆園深氧墅，陽山的田園東方稼圃集、鳴珂里、歡墅，馬山的如愿文化客棧、勝子嶺、慕灣果園蒙古包、云居西村，南長街清明橋古街的莫宅，蕩口古鎮(zhèn)尚苑客棧，靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿。181、經(jīng)營模式各有不同企業(yè)集團化經(jīng)營類民宿120022間客房，宜興乾元茶場7間客房，都屬于企業(yè)集團的配套經(jīng)營工程，由企業(yè)集約化統(tǒng)一運營治理，在營銷手段與資源整合上具有區(qū)分于1鄉(xiāng)村度假酒店式民宿9950805050已具有鄉(xiāng)村度假酒店的特性，與一般的民宿相比，凸顯出更多的效勞標(biāo)準(zhǔn)化與設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化特點?；h笆園深氧墅、綠緣山莊、云居西村都是聘用了職業(yè)經(jīng)理人負責(zé)運營，這些職業(yè)經(jīng)理人都有酒店治理的背景，對標(biāo)準(zhǔn)化效勞和標(biāo)準(zhǔn)化治理很嫻熟，但鄉(xiāng)村度假酒店或民宿卻又不完全等同于一般酒店，如何融合地域特點、文化特色、體驗工程等內(nèi)容開展共性化的效勞與營銷，是經(jīng)營者面臨的現(xiàn)實課題。業(yè)主經(jīng)營治理式民宿原舍溪上、勝子嶺、龍隱江南、竹月原鄉(xiāng)、如愿文化客棧，都是由業(yè)主直接負責(zé)經(jīng)營治理的民宿，業(yè)主對經(jīng)營的“痛點”、和運營的“難點”有著更為直接的體驗。職業(yè)管家運營式民宿心宿、歡墅度假別墅、鳴珂里、慕灣果園蒙古包、尚苑客棧、莫97乏職業(yè)化素養(yǎng)與技能，加上單體民宿資源有限，往往在運營上只能僅憑個人的力氣和見識，在經(jīng)營上處在業(yè)主的業(yè)績考核要求與客源市場拓展困難的夾縫之中。971011當(dāng)?shù)卮迳系拇迕裨诮?jīng)營，后者是業(yè)主聘用了一對四川籍老夫婦在治理。日?？腿藖砹烁镜慕哟?，沒有問題。但如何穩(wěn)固老客戶、拓展客戶，對她們來講就顯得勉為其難了。2、經(jīng)營治理者非專業(yè)化2制度、職業(yè)化的治理者、專業(yè)化的運營團隊。而民宿、客棧是興的業(yè)態(tài)，無論是業(yè)主經(jīng)營、還是職業(yè)管家經(jīng)營都缺乏專業(yè)化的培訓(xùn)和職業(yè)化的技能，往往都是以“摸著石頭過河”的方式在實踐，所以其經(jīng)營治理的難度可想而知。勝子嶺客棧位于馬山古竹，業(yè)主是街道文化站的退休站長，吹拉彈唱、琴棋書畫樣樣精通，12溝通、談天、溝通是他的強項，清掃客房與清洗床上用品包給專業(yè)公司，可如何面對急劇波動的客源市場進展針對性營銷，卻讓他一籌莫展。3、經(jīng)營治理力氣參差不一歡墅度假別墅位于陽山鎮(zhèn)，是三棟歐美式風(fēng)格的獨立別墅，每棟4包棟租住，2800/天。這種民宿的經(jīng)營方式是由斯維登集團與開發(fā)商簽約租賃，營業(yè)利潤和費用〔人工費用由經(jīng)營方負責(zé)〕各占50%，由斯維登集遣職業(yè)店長曹女士負責(zé)經(jīng)營治理。他們制訂了《歡墅接待話術(shù)七步曲》，對有關(guān)管家進展專業(yè)培訓(xùn)和考核。由于曹店長經(jīng)營治理有方，斯維登公司又同時讓其接手拈花灣的20房的民宿，短短半年就讓拈花灣的民宿從虧損狀態(tài)進入到根本盈虧平衡狀態(tài)。2220232023120082.330%以上。經(jīng)營者是股東之一的小宋，大學(xué)畢業(yè)生，在營銷上充分應(yīng)用了互聯(lián)網(wǎng)平臺、抖音、短視頻、講故事、共享大數(shù)據(jù)等O2O500但是，像蕩口尚苑客棧，因受到古鎮(zhèn)收門票而嚴(yán)峻的影響客源，3慕灣果園蒙古包受到區(qū)域季節(jié)性影響等因素，目前可以說是慘淡經(jīng)營。二、民宿客棧經(jīng)營的“痛點”——客源不穩(wěn)定1、季節(jié)性太強在調(diào)研中，民宿、客棧經(jīng)營治理者全都反映：“季節(jié)性太強，客源不穩(wěn)定”、“周五、周六門庭假設(shè)市，周日到周四門可羅雀”?！翱驮床环€(wěn)定”，是民宿、客棧經(jīng)營的“痛點”。設(shè)法醫(yī)治這個“痛點”，是民宿、客棧能否可持續(xù)進展的瓶頸所在。2、瓶頸破解有術(shù)與乏術(shù)宜興乾元茶舍民宿，是乾元茶場的配套設(shè)施，他們創(chuàng)設(shè)了“十年期領(lǐng)養(yǎng)茶園的會員模式”，領(lǐng)養(yǎng)者每年除了“明前茶”的配額外，10-20動了茶場的生意和民宿的客源，同時因要預(yù)定又破解了非周末客源缺乏的難題。龍隱江南民宿通過線上的多元化互聯(lián)網(wǎng)平臺、自媒體營銷和線下的渠道營銷、活動營銷，在確保節(jié)假日、周末客源爆滿的前提下，72%。尚苑客棧業(yè)主通過臺灣民宿客源資源整合和開展面對全國的民宿業(yè)主、管家的培訓(xùn)、實習(xí)，在確定程度上帶動了客棧的客源。但是，其余的大多數(shù)民宿、客棧卻深感破解非周末客源難題力不從心。三、民宿客棧經(jīng)營的“難點”——無特色、營銷難、缺人才現(xiàn)實中，破解民宿、客?？驮床环€(wěn)定這個“痛點”難題，大家都生疏到在于更經(jīng)營理念、提高專業(yè)技能、培育和留住人才。1、難點一——講故事，塑造特色無從著手與酒店不同，民宿要有故事、有特色、有互動性的仆人文化，才能更好地吸引客源。4的設(shè)計師、文創(chuàng)領(lǐng)軍者，不僅民宿的建筑修舊如舊，充分表達了江南民宅的雅致，而且突出了有500年歷史的莫宅，曾出過兩屆進士，招過狀元女婿的名門望族府邸的歷史文化故事。古宅內(nèi)、老構(gòu)造、500賣點。籬笆園深氧墅以紫砂文化和茶文化為來賓常年的體驗活動內(nèi)容，以挖筍、采楊梅、采草莓、打栗子、采茶制茶等為季節(jié)性體驗活動吸引來賓；鳴珂里民宿以剪紙、制陶，田園東方稼圃集民宿以扎染、制香等非遺體驗工程豐富客人的閑暇時間。但是，大多數(shù)的民宿、客棧僅是一個供給非標(biāo)準(zhǔn)食宿的場所，沒有故事、沒有文化特色、沒有家的互動性仆人文化，即使經(jīng)營治理者想在這些方面作努力，也因理念、學(xué)問、技能和資源的缺乏而無可奈何。2、難點二——線上營銷單一，線下營銷缺渠道86%的用戶選擇通過手機AppPC用戶在住宿產(chǎn)品偏好渠道上呈現(xiàn)一樣趨勢，移動手機端是主要預(yù)訂渠道。然而，民宿、客棧經(jīng)營治理者，怎樣把自己的優(yōu)勢和特點，通過PC等渠道產(chǎn)生網(wǎng)紅效果，在線下開展渠道營銷、活動營銷，在理念上和技能上存在很大的差距。3、難點三——經(jīng)營治理人才匱乏籬笆園深氧墅、拈花灣禪意民宿、龍隱江南、原舍溪上、田園東方稼圃集、云居西村、竹月原鄉(xiāng)等民宿客棧都反映治理人員、效勞人員嚴(yán)峻缺乏。原舍溪上的業(yè)主見女士說：人才跟不上，就導(dǎo)致效勞跟不上，最5四、解決“痛點”，在于打造自身“IP”如何解決“客源不穩(wěn)定”這個“痛點”，第一是理念要更。時代在進展，旅游經(jīng)營理念要隨之更。《中國旅游家》首席參謀王1.02.03.0IP4.0IP客棧旅游IPIPIP游不同于傳統(tǒng)旅游純粹依靠根底設(shè)施、營造景觀獵取投資收益，而是通過文化資源的創(chuàng)意轉(zhuǎn)化獵取文化附加值以及良好的綜合經(jīng)濟和社會效益。IP4.0IP對民宿與客棧而言，龍隱江南民宿設(shè)計的藝術(shù)性、院內(nèi)墻邊溝內(nèi)霧化的科技含量得到了充分的表達；莫宅的歷史故事與非遺工程的體驗表達了精彩文化與故事的吸引力；籬笆園深氧墅、綠緣山莊、乾元茶社、田園東方稼圃集、鳴珂里民宿的參與式互動性體驗工程，都在打造自身獨特的旅游IP每一個IP是積存，三是培育，四是成長，五是品牌，六是擴張，這才是形成IP的完整模式。比方“小黃人”、“唐老鴨與米老鼠”的案例等等。IPIP籌劃和培育、維護。單體的民宿、客棧力氣過于薄弱，需要行業(yè)協(xié)會組織搭建有關(guān)平臺，整合社會優(yōu)勢資源開展相關(guān)的詢問效勞。五、解決“難點”，在于搭建“共享資源平臺”不少民宿、客棧業(yè)主投了資金、建了房舍、聘了管家，但是不知道自身的特色在哪里，故事從何講起？有些業(yè)主有情懷、有想法，但是怎么營造“家”的“仆人氣氛”，怎么講故事？誰來講故事？怎樣精準(zhǔn)營銷？這些不是力氣活，而是技術(shù)活，需要專業(yè)團隊、專業(yè)人士來組織實施。民宿、客棧體量有限，人力財力薄弱，無力如規(guī)模型酒店、旅游企業(yè)那樣組建專業(yè)團隊、聘請專業(yè)人士。調(diào)研過程中，民宿、客棧的業(yè)主、店長、管家都全都地期望行業(yè)協(xié)會能夠搭建“民宿、客棧聯(lián)盟”平臺，整合社會優(yōu)勢資源，為民宿、客棧解決單體民宿客棧難以吸引客源的“痛點”。搭建“共享資源平臺”，主要是整合文化創(chuàng)意團隊、職業(yè)力氣培訓(xùn)提升團隊、互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)營銷團隊資源，讓有意愿參與其中的民宿、客棧能夠通過共享到達三個目的：創(chuàng)意、特色籌劃、故事挖掘工程。2、共享互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)營銷資源。幫助用戶依托PC互聯(lián)網(wǎng)、手機互聯(lián)網(wǎng)、微信、頭條、抖音、百度小程序、支付寶小程序、QQ小程序、阿里云小程序 開展數(shù)字化精準(zhǔn)營銷。同區(qū)域民宿客棧的信息，讓聯(lián)盟內(nèi)的客戶與商家能夠互通信息，享受優(yōu)待，得到優(yōu)先惠顧。在此根底上，行業(yè)協(xié)會還可以供給店長管家的職業(yè)技能培訓(xùn)，讓7享受。如有可能還可在此共享平臺上，組建民宿與客棧店長、管家貯存人才庫，實現(xiàn)人力資源的共享、培訓(xùn)培育和按需輸送。六、通過調(diào)研看職業(yè)院校人才培育與民宿客棧需求黨中心、國務(wù)院高度重視鄉(xiāng)村民宿和全域旅游工作，文化與旅游202311旅游現(xiàn)場會”上指出：“小民宿大產(chǎn)業(yè)”，2023252002023365“小民宿大市場”，鄉(xiāng)村民宿以其獨特的自然風(fēng)光、文化風(fēng)情、慢生活體驗將越來越受到市場熱捧；“小民宿大聯(lián)動”，隨著鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)的不斷演化和升級，將不斷催生民宿設(shè)計、建設(shè)、融資、運管、培訓(xùn)、用品、餐飲、營銷、預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)等多種效勞業(yè)態(tài)，并將促進游樂消遣、度假、康養(yǎng)、教育、生態(tài)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)農(nóng)業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)的進展。民宿客棧在運營過程中，顯示出的運營者職業(yè)素養(yǎng)有待提高、專業(yè)運營力氣亟需增加、專業(yè)人才嚴(yán)峻缺乏的問題，對職業(yè)院校的專業(yè)設(shè)置、人才培育目標(biāo)打算和為企業(yè)、行業(yè)社會培訓(xùn)效勞提出了的課題。501230002所院校正在或預(yù)備開設(shè)與全域旅游相關(guān)的課程和為民宿客棧的運營者供給社會培訓(xùn)效勞的設(shè)想與打算。職業(yè)院校在主動適應(yīng)社會經(jīng)濟進展的需求、適應(yīng)全域旅游背景下的民宿客棧生存進展需求的過程中，要在商科、旅游專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置針對性調(diào)整、人才培育目標(biāo)玉途徑和為全域旅游企業(yè)供給職業(yè)化專業(yè)技能培訓(xùn)效勞方面必需制定相應(yīng)的打算和方案。8這次調(diào)研，是在無錫市旅游業(yè)協(xié)會、宜興鄉(xiāng)村旅游協(xié)會和馬山招469要是以現(xiàn)場考察、訪談、溝通等為主，由于時間較短，調(diào)研掩蓋面有限，所了解的狀況難免存在有所偏頗的可能。本調(diào)研工作，旨在為行業(yè)協(xié)會了解全域旅游背景下，如何幫助民宿、客棧解決“痛點”，抑制“難點”供給一些有意的參考。無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會虞偉民20239159---民宿、客棧運營中的“痛點”與“難點”——無錫市民宿、客棧運營狀況調(diào)研隨著旅游消費的不斷升級，消費者對旅游住宿的需求越來越多樣化。民宿、客棧作為一種型的非標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)態(tài)，站在了全域旅游創(chuàng)升級進展的風(fēng)口。作為旅游業(yè)職業(yè)教育的行業(yè)協(xié)會組織，怎樣針對民宿客棧運營過程中的“痛點”與“難點”，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的詢問、效勞職能，為提高民宿、客棧店長與管家及其從業(yè)人員的職業(yè)技能，無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會會同無錫市旅游商貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校，于20237-8度假區(qū)、蕩口古鎮(zhèn)、靈山拈花灣小鎮(zhèn)和南長街清明橋歷史古街等局部民宿客棧的運營狀況，開展了調(diào)研。一、民宿、客棧的根本種類無錫市的民宿、客棧主要分布在宜興、陽山、馬山以及諸如南長街古街、蕩口古鎮(zhèn)等特色景區(qū)。97江南、原舍溪上、心宿、竹月原鄉(xiāng)、籬笆園深氧墅，陽山的田園東方稼圃集、鳴珂里、歡墅，馬山的如愿文化客棧、勝子嶺、慕灣果園蒙古包、云居西村，南長街清明橋古街的莫宅，蕩口古鎮(zhèn)尚苑客棧，靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿。181、經(jīng)營模式各有不同〔1〕企業(yè)集團化經(jīng)營類民宿120022間客房，宜興乾元茶場間客房，都屬于企業(yè)集團的配套經(jīng)營工程，由企業(yè)集約化統(tǒng)一運營治理，在營銷手段與資源整合上具有區(qū)分于普1通單體民宿、客棧的優(yōu)勢?！?〕鄉(xiāng)村度假酒店式民宿宜興籬笆園深氧墅9950805050民宿已具有鄉(xiāng)村度假酒店的特性，與一般的民宿相比，凸顯出更多的效勞標(biāo)準(zhǔn)化與設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化特點?；h笆園深氧墅、綠緣山莊、云居西村都是聘用了職業(yè)經(jīng)理人負責(zé)運營，這些職業(yè)經(jīng)理人都有酒店治理的背景，對標(biāo)準(zhǔn)化效勞和標(biāo)準(zhǔn)化治理很嫻熟，但鄉(xiāng)村度假酒店或民宿卻又不完全等同于一般酒店，如何融合地域特點、文化特色、體驗工程等內(nèi)容開展共性化的效勞與營銷，原舍溪上、勝子嶺、龍隱江南、竹月原鄉(xiāng)、如愿文化客棧，都是由業(yè)主直接負責(zé)經(jīng)心宿、歡墅度假別墅、鳴珂里、慕灣果園蒙古包、尚苑客棧、莫97家缺乏職業(yè)化素養(yǎng)與技能，加上單體民宿資源有限，往往在運營上只能僅憑個人的力氣和見識，在經(jīng)營上處在業(yè)主的業(yè)績考核要求與客源市場拓展困難的夾縫之中。971011當(dāng)?shù)卮迳系拇迕裨诮?jīng)營，后者是業(yè)主聘用了一對四川籍老夫婦在治理。日常客人來了根本的接待，沒有問題。但如何穩(wěn)固老客戶、拓展客戶，對她們來講就顯得勉為其難了。和運營的“難點”有著更為直接的體驗?！?〕職業(yè)管家運營式民宿是經(jīng)營者面臨的現(xiàn)實課題。〔3〕業(yè)主經(jīng)營治理式民宿2民宿、客棧相比酒店具有不小的差異，酒店具有標(biāo)準(zhǔn)化的治理制度、職業(yè)化的治理者、專業(yè)化的運營團隊。而民宿、客棧是興的業(yè)態(tài)，無論是業(yè)主經(jīng)營、還是職業(yè)管家經(jīng)營都缺乏專業(yè)化的培訓(xùn)和職業(yè)化的技能，往往都是以“摸著石頭過河”的方式在實踐，所以其經(jīng)營治理的難度可想而知。歡墅度假別墅位于陽山鎮(zhèn)，是三棟歐美式風(fēng)格的獨立別墅，每棟勝子嶺客棧位于馬山古竹，業(yè)主是街道文化站的退休站長，彈唱、琴棋書畫樣樣精通，12吹拉溝通、談天、溝通是他的強項，清掃客房與清洗床上用品包給專業(yè)公司，可如何面對急劇波動的客源市場進展針對性營銷，展。3、經(jīng)營治理力氣參差不一卻讓他一籌莫4包棟租住，2800/別院式建筑，既有江南民宅的文化底蘊，又有現(xiàn)代簡約的時尚元素，20232023120082.330%以上。經(jīng)營者是股東之一的小宋，大學(xué)畢業(yè)生，在營銷上充分應(yīng)用了互聯(lián)網(wǎng)平臺、抖音、短視頻、講故事、共享大數(shù)據(jù)等O2O500但是，像蕩口尚苑客棧，因受到古鎮(zhèn)收門票而嚴(yán)峻的影響客源，天。這種民宿的經(jīng)營方式是由斯維登集團與開發(fā)商簽約租賃，營業(yè)利潤和費用〔人工費用由經(jīng)營方負責(zé)〕各占斯維登集遣職業(yè)店長曹女士負責(zé)經(jīng)營治理。50%，由他們制訂了《歡墅接待話術(shù)七步曲》，對有關(guān)管家進展專業(yè)培訓(xùn)和考核。由于曹店長經(jīng)營治理有方，斯維登公司又同時讓其接手拈花灣的短短半年就讓拈花灣的民宿從虧損狀態(tài)進入到根本盈虧平衡狀態(tài)。宜興龍隱江南民宿22203茯西村的心宿客棧因受到客棧硬件陳舊落后的影響，果園蒙古包受到區(qū)域季節(jié)性影響等因素，目前可以說是慘淡經(jīng)營。1、季節(jié)性太強在調(diào)研中，民宿、客棧經(jīng)營治理者全都反映：源不穩(wěn)定”、“周五、周六門庭假設(shè)市，周日到周四門可羅雀”。“客源不穩(wěn)定”，是民宿、客棧經(jīng)營的“痛點”。設(shè)法醫(yī)治這個“痛點”，是民宿、客棧能否可持續(xù)進展的瓶頸所在。2、瓶頸破解有術(shù)與乏術(shù)宜興乾元茶舍民宿，是乾元茶場的配套設(shè)施，他們創(chuàng)設(shè)了“十年期領(lǐng)養(yǎng)茶園的會員模式”，領(lǐng)養(yǎng)者每年除了“明前茶”的配額外，10-20動了茶場的生意和民宿的客源，同時因要預(yù)定又破解了非周末客源缺乏的難題。龍隱江南民宿通過線上的多元化互聯(lián)網(wǎng)平臺、自媒體營銷和線下的渠道營銷、活動營銷，在確保節(jié)假日、周末客源爆滿的前提下，72%。尚苑客棧業(yè)主通過臺灣民宿客源資源整合和開展面對全國的民宿業(yè)主、管家的培訓(xùn)、實習(xí)，在確定程度上帶動了客棧的客源。但是，其余的大多數(shù)民宿、客棧卻深感破解非周末客源難題力不從心。三、民宿客棧經(jīng)營的“難點”——無特色、營銷難、缺人才現(xiàn)實中，破解民宿、客?？驮床环€(wěn)定這個“痛點”難題，大家都生疏到在于更經(jīng)營理念、提高專業(yè)技能、培育和留住人才。與酒店不同，民宿要有故事、有特色、有互動性的仆人文化，才能更好地吸引客源?！凹竟?jié)性太強，客竹月原鄉(xiāng)、慕灣4面朝南長街清明橋古街、緊鄰古水道的莫宅民宿，業(yè)主是著名的設(shè)計師、文創(chuàng)領(lǐng)軍者，不僅民宿的建筑修舊如舊，充分表達了江南民500招過狀元女婿的名門望族府邸的歷史文化故事。古宅內(nèi)、老構(gòu)造、500賣點。原舍溪上的業(yè)主見女士說：人才跟不上，就導(dǎo)致效勞跟不上，最等渠道產(chǎn)生網(wǎng)紅效果，在線下開展渠道營銷、活動營銷，在理念上和技能上存在很大的差距。3、難點三——經(jīng)營治理人才匱乏籬笆園深氧墅、拈花灣禪意民宿、龍隱江南、原舍溪上、田園東方稼圃集、云居西村、竹月原鄉(xiāng)等民宿客棧都反映治理人員、服務(wù)人員嚴(yán)峻缺乏。用戶在住宿產(chǎn)品偏好渠道上呈現(xiàn)一樣趨勢，道。然而，民宿、客棧經(jīng)營治理者，怎樣把自己的優(yōu)勢和特點，通過PC移動手機端是主要預(yù)訂渠籬笆園深氧墅以紫砂文化和茶文化為來賓常年的體驗活動內(nèi)容，以挖筍、采楊梅、采草莓、打栗子、采茶制茶等為季節(jié)性體驗活動吸引來賓；鳴珂里民宿以剪紙、制陶，田園東方稼圃集民宿以扎染、制香等非遺體驗工程豐富客人的閑暇時間。但是，大多數(shù)的民宿、客棧僅是一個供給非標(biāo)準(zhǔn)食宿的場所，沒有故事、沒有文化特色、沒有家的互動性仆人文化，即使經(jīng)營治理者想在這些方面作努力，也因理念、學(xué)問、技能和資源的缺乏而無可奈何。示，在進展民宿客棧預(yù)訂詢問時，近選擇通過手機86%的用戶5后必定就是價位上不去?；h笆園深氧墅的王總、拈花網(wǎng)禪意民宿的人力資源范總監(jiān)都殷切期望，無錫市旅游業(yè)協(xié)會、無錫市職教學(xué)會、無錫市旅游商貿(mào)高職校能夠從實際動身，實行相應(yīng)的措施，幫助各有關(guān)用人單位培育、培訓(xùn)和輸送專業(yè)人才，為全域旅游供給人才保障。IP”如何解決“客源不穩(wěn)定”這個“痛點”，第一是理念要更。時代在進展，旅游經(jīng)營理念要隨之更?！吨袊糜渭摇肥紫瘏⒅\1.02.03.0旅游已進入以IP4.0IP客棧旅游IPIP大地豐富和完善了旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵及價值；在運營模式上，IP旅游不同于傳統(tǒng)旅游純粹依靠根底設(shè)施、營造景觀獵取投資收益，而是通過文化資源的創(chuàng)意轉(zhuǎn)化獵取文化附加值以及良好的綜合經(jīng)濟和社會效益。IP4.0IP對民宿與客棧而言，龍隱江南民宿設(shè)計的藝術(shù)性、院內(nèi)墻邊溝內(nèi)霧化的科技含量得到了充分的表達；莫宅的歷史故事與非遺工程的體驗表達了精彩文化與故事的吸引力；籬笆園深氧墅、綠緣山莊、乾元茶社、田園東方稼圃集、鳴珂里民宿的參與式互動性體驗工程，都在打造自身獨特的旅游IP每一個IP是積存，三是培育，四是成長，五是品牌，六是擴張，這才是形成IP等等。6第三打造IPIP籌劃和培育、維護。單體的民宿、客棧力氣過于薄弱，需要行業(yè)協(xié)會組織搭建有關(guān)平臺，整合社會優(yōu)勢資源開展相關(guān)的詢問效勞。五、解決“難點”，在于搭建“共享資源平臺”不少民宿、客棧業(yè)主投了資金、建了房舍、聘了管家，但是不知道自身的特色在哪里，故事從何講起？有些業(yè)主有情懷、有想法，但是怎么營造“家”的“仆人氣氛”，怎么講故事？誰來講故事？怎樣精準(zhǔn)營銷？這些不是力氣活，而是技術(shù)活，需要專業(yè)團隊、專業(yè)人士來組織實施。民宿、客棧體量有限，人力財力薄弱，無力如規(guī)模型酒店、旅游企業(yè)那樣組建專業(yè)團隊、聘請專業(yè)人士。調(diào)研過程中，民宿、客棧的業(yè)主、店長、管家都全都地期望行業(yè)協(xié)會能夠搭建“民宿、客棧聯(lián)盟”平臺，整合社會優(yōu)勢資源，為民宿、客棧解決單體民宿客棧難以吸引客源的“痛點”。搭建“共享資源平臺”，主要是整合文化創(chuàng)意團隊、職業(yè)力氣培訓(xùn)提升團隊、互聯(lián)同區(qū)域民宿客棧的信息，讓聯(lián)盟內(nèi)的客戶與商家能夠互通信息，享受優(yōu)待，得到優(yōu)先惠顧。在此根底上，行業(yè)協(xié)會還可以供給店長管家的職業(yè)技能培訓(xùn)，讓網(wǎng)精準(zhǔn)營銷團隊資源，讓有意愿參與其中的民宿、客棧能夠通過共享到達三個目的：創(chuàng)意、特色籌劃、故事挖掘工程。2、共享互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)營銷資源。幫助用戶依托PCQQ序、程序、阿里云小程序....開展數(shù)字化精準(zhǔn)營銷。3、共享客戶信息資源。在聯(lián)盟平臺上，可以彼此共享客戶和不7非標(biāo)準(zhǔn)化的民宿客棧能夠給來賓供給共性化、互動體驗性的別樣享受。如有可能還可在此共享平臺上，組建民宿與客棧店長、管家貯存人才庫，實現(xiàn)人力資源的共享、培訓(xùn)培育和按需輸送。六、通過調(diào)研看職業(yè)院校人才培育與民宿客棧需求黨中心、國務(wù)院高度重視鄉(xiāng)村民宿和全域旅游工作，文化與旅游202311旅游現(xiàn)場會”上指出：“小民宿大產(chǎn)業(yè)”，2023252002023365“小民宿大市場”，鄉(xiāng)村民宿以其獨特的自然風(fēng)光、文化風(fēng)情、慢生活體驗將越來越受到市場熱捧；“小民宿大聯(lián)動”，隨著鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)的不斷演化和升級，將不斷催生民宿設(shè)計、建設(shè)、融資、運管、培訓(xùn)、用品、餐飲、營銷、預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)等多種效勞業(yè)態(tài)，并將促進游樂消遣、度假、康養(yǎng)、教育、生態(tài)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)農(nóng)業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)的進展。民宿客棧在運營過程中，顯示出的運營者職業(yè)素養(yǎng)有待提高、專業(yè)運營力氣亟需增加、專業(yè)人才嚴(yán)峻缺乏的問題，對職業(yè)院校的專業(yè)設(shè)置、人才培育目標(biāo)打算和為企業(yè)、行業(yè)社會培訓(xùn)效勞提出了的課題。501230002所院校正在或預(yù)備開設(shè)與全域旅游相關(guān)的課程和為民宿客棧的運營者供給社會培訓(xùn)效勞的設(shè)想與打算。職業(yè)院校在主動適應(yīng)社會經(jīng)濟進展的需求、適應(yīng)全域旅游背景下的民宿客棧生存進展需求的過程中，要在商科、旅游專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置針對性調(diào)整、人才培育目標(biāo)玉途徑和為全域旅游企業(yè)供給職業(yè)化專業(yè)技能培訓(xùn)效勞方面必需制定相應(yīng)的打算和方案。8這次調(diào)研，是在無錫市旅游業(yè)協(xié)會、宜興鄉(xiāng)村旅游協(xié)會和馬山招469要是以現(xiàn)場考察、訪談、溝通等為主，由于時間較短，調(diào)研掩蓋面有限，所了解的狀況難免存在有所偏頗的可能。本調(diào)研工作，旨在為行業(yè)協(xié)會了解全域旅游背景下，如何幫助民宿、客棧解決“痛點”，抑制“難點”供給一些有意的參考。專業(yè)資料無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會虞偉民20239考試建筑裝潢資料---學(xué)習(xí)資料教育培訓(xùn)民宿、客棧運營中的“痛點”與“難點”——無錫市民宿、客棧運營狀況調(diào)研隨著旅游消費的不斷升級，消費者對旅游住宿的需求越來越多樣化。民宿、客棧作為一種型的非標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)態(tài)，站在了全域旅游創(chuàng)升級進展的風(fēng)口。作為旅游業(yè)職業(yè)教育的行業(yè)協(xié)會組織，怎樣針對民宿客棧運營過程中的“痛點”與“難點”，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的詢問、效勞職能，為提高民宿、客棧店長與管家及其從業(yè)人員的職業(yè)技能，無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會會同無錫市旅游商貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校，于20237-8度假區(qū)、蕩口古鎮(zhèn)、靈山拈花灣小鎮(zhèn)和南長街清明橋歷史古街等局部民宿客棧的運營狀況，開展了調(diào)研。一、民宿、客棧的根本種類無錫市的民宿、客棧主要分布在宜興、陽山、馬山以及諸如南長街古街、蕩口古鎮(zhèn)等特色景區(qū)。97江南、原舍溪上、心宿、竹月原鄉(xiāng)、籬笆園深氧墅，陽山的田園東方稼圃集、鳴珂里、歡墅，馬山的如愿文化客棧、勝子嶺、慕灣果園蒙古包、云居西村，南長街清明橋古街的莫宅，蕩口古鎮(zhèn)尚苑客棧，靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿。181、經(jīng)營模式各有不同企業(yè)集團化經(jīng)營類民宿120022間客房，宜興乾元茶場7間客房，都屬于企業(yè)集團的配套經(jīng)營工程，由企業(yè)集約化統(tǒng)一運營治理，在營銷手段與資源整合上具有區(qū)分于普通單體民宿、客棧的優(yōu)勢。鄉(xiāng)村度假酒店式民宿9950805050已具有鄉(xiāng)村度假酒店的特性，與一般的民宿相比，凸顯出更多的效勞標(biāo)準(zhǔn)化與設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化特點?；h笆園深氧墅、綠緣山莊、云居西村都是聘用了職業(yè)經(jīng)理人負責(zé)運營，這些職業(yè)經(jīng)理人都有酒店治理的背景，對標(biāo)準(zhǔn)化效勞和標(biāo)準(zhǔn)化治理很嫻熟，但鄉(xiāng)村度假酒店或民宿卻又不完全等同于一般酒店，如何融合地域特點、文化特色、體驗工程等內(nèi)容開展共性化的效勞與營銷，是經(jīng)營者面臨的現(xiàn)實課題。業(yè)主經(jīng)營治理式民宿原舍溪上、勝子嶺、龍隱江南、竹月原鄉(xiāng)、如愿文化客棧，都是由業(yè)主直接負責(zé)經(jīng)營治理的民宿，業(yè)主對經(jīng)營的“痛點”、和運營的“難點”有著更為直接的體驗。職業(yè)管家運營式民宿心宿、歡墅度假別墅、鳴珂里、慕灣果園蒙古包、尚苑客棧、莫97乏職業(yè)化素養(yǎng)與技能，加上單體民宿資源有限，往往在運營上只能僅憑個人的力氣和見識，在經(jīng)營上處在業(yè)主的業(yè)績考核要求與客源市場拓展困難的夾縫之中。971011當(dāng)?shù)卮迳系拇迕裨诮?jīng)營，后者是業(yè)主聘用了一對四川籍老夫婦在治理。日?？腿藖砹烁镜慕哟瑳]有問題。但如何穩(wěn)固老客戶、拓展客戶，對她們來講就顯得勉為其難了。民宿、客棧相比酒店具有不小的差異，酒店具有標(biāo)準(zhǔn)化的治理制度、職業(yè)化的治理者、專業(yè)化的運營團隊。而民宿、客棧是興的業(yè)態(tài)，無論是業(yè)主經(jīng)營、還是職業(yè)管家經(jīng)營都缺乏專業(yè)化的培訓(xùn)和職業(yè)化的技能，往往都是以“摸著石頭過河”的方式在實踐，所以其經(jīng)營治理的難度可想而知。勝子嶺客棧位于馬山古竹，業(yè)主是街道文化站的退休站長，吹拉彈唱、琴棋書畫樣樣精通，12溝通、談天、溝通是他的強項，清掃客房與清洗床上用品包給專業(yè)公司，可如何面對急劇波動的客源市場進展針對性營銷，卻讓他一籌莫展。3、經(jīng)營治理力氣參差不一歡墅度假別墅位于陽山鎮(zhèn)，是三棟歐美式風(fēng)格的獨立別墅，每棟4包棟租住，2800/天。這種民宿的經(jīng)營方式是由斯維登集團與開發(fā)商簽約租賃，營業(yè)利潤和費用〔人工費用由經(jīng)營方負責(zé)〕各占50%，由斯維登集遣職業(yè)店長曹女士負責(zé)經(jīng)營治理。他們制訂了《歡墅接待話術(shù)七步曲》，對有關(guān)管家進展專業(yè)培訓(xùn)和考核。由于曹店長經(jīng)營治理有方，斯維登公司又同時讓其接手拈花灣的20房的民宿，短短半年就讓拈花灣的民宿從虧損狀態(tài)進入到根本盈虧平衡狀態(tài)。2220232023120082.330%以上。經(jīng)營者是股東之一的小宋，大學(xué)畢業(yè)生，在營銷上充分應(yīng)用了互聯(lián)網(wǎng)平臺、抖音、短視頻、講故事、共享大數(shù)據(jù)等O2O500但是，像蕩口尚苑客棧，因受到古鎮(zhèn)收門票而嚴(yán)峻的影響客源，茯西村的心宿客棧因受到客棧硬件陳舊落后的影響，竹月原鄉(xiāng)、慕灣果園蒙古包受到區(qū)域季節(jié)性影響等因素，目前可以說是慘淡經(jīng)營。二、民宿客棧經(jīng)營的“痛點”——客源不穩(wěn)定1、季節(jié)性太強在調(diào)研中，民宿、客棧經(jīng)營治理者全都反映：“季節(jié)性太強，客源不穩(wěn)定”、“周五、周六門庭假設(shè)市，周日到周四門可羅雀”?！翱驮床环€(wěn)定”，是民宿、客棧經(jīng)營的“痛點”。設(shè)法醫(yī)治這個“痛點”，是民宿、客棧能否可持續(xù)進展的瓶頸所在。2、瓶頸破解有術(shù)與乏術(shù)宜興乾元茶舍民宿，是乾元茶場的配套設(shè)施，他們創(chuàng)設(shè)了“十年期領(lǐng)養(yǎng)茶園的會員模式”，領(lǐng)養(yǎng)者每年除了“明前茶”的配額外，10-20動了茶場的生意和民宿的客源，同時因要預(yù)定又破解了非周末客源缺乏的難題。龍隱江南民宿通過線上的多元化互聯(lián)網(wǎng)平臺、自媒體營銷和線下的渠道營銷、活動營銷，在確保節(jié)假日、周末客源爆滿的前提下，72%。尚苑客棧業(yè)主通過臺灣民宿客源資源整合和開展面對全國的民宿業(yè)主、管家的培訓(xùn)、實習(xí)，在確定程度上帶動了客棧的客源。但是，其余的大多數(shù)民宿、客棧卻深感破解非周末客源難題力不從心。三、民宿客棧經(jīng)營的“難點”——無特色、營銷難、缺人才現(xiàn)實中，破解民宿、客?？驮床环€(wěn)定這個“痛點”難題，大家都生疏到在于更經(jīng)營理念、提高專業(yè)技能、培育和留住人才。1、難點一——講故事，塑造特色無從著手與酒店不同，民宿要有故事、有特色、有互動性的仆人文化，才能更好地吸引客源。面朝南長街清明橋古街、緊鄰古水道的莫宅民宿，業(yè)主是著名的設(shè)計師、文創(chuàng)領(lǐng)軍者，不僅民宿的建筑修舊如舊，充分表達了江南500招過狀元女婿的名門望族府邸的歷史文化故事。古宅內(nèi)、老構(gòu)造、500賣點。籬笆園深氧墅以紫砂文化和茶文化為來賓常年的體驗活動內(nèi)容，以挖筍、采楊梅、采草莓、打栗子、采茶制茶等為季節(jié)性體驗活動吸引來賓；鳴珂里民宿以剪紙、制陶，田園東方稼圃集民宿以扎染、制香等非遺體驗工程豐富客人的閑暇時間。但是，大多數(shù)的民宿、客棧僅是一個供給非標(biāo)準(zhǔn)食宿的場所，沒有故事、沒有文化特色、沒有家的互動性仆人文化，即使經(jīng)營治理者想在這些方面作努力，也因理念、學(xué)問、技能和資源的缺乏而無可奈何。2、難點二——線上營銷單一，線下營銷缺渠道86%的用戶選擇通過手機AppPC用戶在住宿產(chǎn)品偏好渠道上呈現(xiàn)一樣趨勢，移動手機端是主要預(yù)訂渠道。然而，民宿、客棧經(jīng)營治理者，怎樣把自己的優(yōu)勢和特點，通過PC等渠道產(chǎn)生網(wǎng)紅效果，在線下開展渠道營銷、活動營銷，在理念上和技能上存在很大的差距。3、難點三——經(jīng)營治理人才匱乏籬笆園深氧墅、拈花灣禪意民宿、龍隱江南、原舍溪上、田園東方稼圃集、云居西村、竹月原鄉(xiāng)等民宿客棧都反映治理人員、效勞人員嚴(yán)峻缺乏。原舍溪上的業(yè)主見女士說：人才跟不上，就導(dǎo)致效勞跟不上，最后必定就是價位上不去?；h笆園深氧墅的王總、拈花網(wǎng)禪意民宿的人力資源范總監(jiān)都殷切期望，無錫市旅游業(yè)協(xié)會、無錫市職教學(xué)會、無錫市旅游商貿(mào)高職校能夠從實際動身，實行相應(yīng)的措施，幫助各有關(guān)用人單位培育、培訓(xùn)和輸送專業(yè)人才，為全域旅游供給人才保障。四、解決“痛點”，在于打造自身“IP”如何解決“客源不穩(wěn)定”這個“痛點”，第一是理念要更。時代在進展，旅游經(jīng)營理念要隨之更?！吨袊糜渭摇肥紫瘏⒅\王1.02.03.0IP4.0IP客棧旅游IPIPIP游不同于傳統(tǒng)旅游純粹依靠根底設(shè)施、營造景觀獵取投資收益，而是通過文化資源的創(chuàng)意轉(zhuǎn)化獵取文化附加值以及良好的綜合經(jīng)濟和社會效益。IP4.0IP對民宿與客棧而言，龍隱江南民宿設(shè)計的藝術(shù)性、院內(nèi)墻邊溝內(nèi)霧化的科技含量得到了充分的表達；莫宅的歷史故事與非遺工程的體驗表達了精彩文化與故事的吸引力；籬笆園深氧墅、綠緣山莊、乾元茶社、田園東方稼圃集、鳴珂里民宿的參與式互動性體驗工程，都在打造自身獨特的旅游IP每一個IP是積存，三是培育，四是成長，五是品牌，六是擴張，這才是形成IP的完整模式。比方“小黃人”、“唐老鴨與米老鼠”的案例等等。第三打造IPIP籌劃和培育、維護。單體的民宿、客棧力氣過于薄弱，需要行業(yè)協(xié)會組織搭建有關(guān)平臺，整合社會優(yōu)勢資源開展相關(guān)的詢問效勞。五、解決“難點”，在于搭建“共享資源平臺”不少民宿、客棧業(yè)主投了資金、建了房舍、聘了管家，但是不知道自身的特色在哪里，故事從何講起？有些業(yè)主有情懷、有想法，但是怎么營造“家”的“仆人氣氛”，怎么講故事？誰來講故事？怎樣精準(zhǔn)營銷？這些不是力氣活，而是技術(shù)活，需要專業(yè)團隊、專業(yè)人士來組織實施。民宿、客棧體量有限，人力財力薄弱，無力如規(guī)模型酒店、旅游企業(yè)那樣組建專業(yè)團隊、聘請專業(yè)人士。調(diào)研過程中，民宿、客棧的業(yè)主、店長、管家都全都地期望行業(yè)協(xié)會能夠搭建“民宿、客棧聯(lián)盟”平臺，整合社會優(yōu)勢資源，為民宿、客棧解決單體民宿客棧難以吸引客源的“痛點”。搭建“共享資源平臺”，主要是整合文化創(chuàng)意團隊、職業(yè)力氣培訓(xùn)提升團隊、互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)營銷團隊資源，讓有意愿參與其中的民宿、客棧能夠通過共享到達三個目的：創(chuàng)意、特色籌劃、故事挖掘工程。2、共享互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)營銷資源。幫助用戶依托PC互聯(lián)網(wǎng)、手機互聯(lián)網(wǎng)、微信、頭條、抖音、百度小程序、支付寶小程序、QQ小程序、阿里云小程序 開展數(shù)字化精準(zhǔn)營銷。同區(qū)域民宿客棧的信息，讓聯(lián)盟內(nèi)的客戶與商家能夠互通信息，享受優(yōu)待，得到優(yōu)先惠顧。在此根底上，行業(yè)協(xié)會還可以供給店長管家的職業(yè)技能培訓(xùn)，讓非標(biāo)準(zhǔn)化的民宿客棧能夠給來賓供給共性化、互動體驗性的別樣享受。如有可能還可在此共享平臺上，組建民宿與客棧店長、管家貯存人才庫，實現(xiàn)人力資源的共享、培訓(xùn)培育和按需輸送。六、通過調(diào)研看職業(yè)院校人才培育與民宿客棧需求黨中心、國務(wù)院高度重視鄉(xiāng)村民宿和全域旅游工作，文化與旅游202311旅游現(xiàn)場會”上指出：“小民宿大產(chǎn)業(yè)”，2023252002023365“小民宿大市場”，鄉(xiāng)村民宿以其獨特的自然風(fēng)光、文化風(fēng)情、慢生活體驗將越來越受到市場熱捧；“小民宿大聯(lián)動”，隨著鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)的不斷演化和升級，將不斷催生民宿設(shè)計、建設(shè)、融資、運管、培訓(xùn)、用品、餐飲、營銷、預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)等多種效勞業(yè)態(tài)，并將促進游樂消遣、度假、康養(yǎng)、教育、生態(tài)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)農(nóng)業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)的進展。民宿客棧在運營過程中，顯示出的運營者職業(yè)素養(yǎng)有待提高、專業(yè)運營力氣亟需增加、專業(yè)人才嚴(yán)峻缺乏的問題，對職業(yè)院校的專業(yè)設(shè)置、人才培育目標(biāo)打算和為企業(yè)、行業(yè)社會培訓(xùn)效勞提出了的課題。501230002所院校正在或預(yù)備開設(shè)與全域旅游相關(guān)的課程和為民宿客棧的運營者供給社會培訓(xùn)效勞的設(shè)想與打算。職業(yè)院校在主動適應(yīng)社會經(jīng)濟進展的需求、適應(yīng)全域旅游背景下的民宿客棧生存進展需求的過程中，要在商科、旅游專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置針對性調(diào)整、人才培育目標(biāo)玉途徑和為全域旅游企業(yè)供給職業(yè)化專業(yè)技能培訓(xùn)效勞方面必需制定相應(yīng)的打算和方案。這次調(diào)研，是在無錫市旅游業(yè)協(xié)會、宜興鄉(xiāng)村旅游協(xié)會和馬山招469要是以現(xiàn)場考察、訪談、溝通等為主，由于時間較短，調(diào)研掩蓋面有限，所了解的狀況難免存在有所偏頗的可能。本調(diào)研工作，旨在為行業(yè)協(xié)會了解全域旅游背景下，如何幫助民宿、客棧解決“痛點”，抑制“難點”供給一些有意的參考。無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會虞偉民2023915民宿經(jīng)濟進展調(diào)研報告一、民宿的定義近幾年的消費升級在旅游行業(yè)表達得淋漓盡致，大家出行時紛紛選擇更有情懷的民宿入住。民宿到底是什么東西？標(biāo)準(zhǔn)的定義是：“利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，供給旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所?！?023住宿等業(yè)態(tài)