品控主管工作職責常用版（八篇）

第7頁共7頁品控主管?工作職責?常用版?1，對質(zhì)?量管控工?作進行數(shù)?據(jù)采集及?分析，并?針對數(shù)據(jù)?設(shè)計質(zhì)量?管控工作?的節(jié)點以?及要點;?2，對?質(zhì)檢人員?進行培訓?及管理;?3，對?每一個訂?單的質(zhì)量?，前期/?中期/后?期進行跟?蹤和預警?性監(jiān)控;?4，參?加每一個?訂單的風?險評估和?產(chǎn)前會議?，提供質(zhì)?量管控的?支持;?5，與公?司其他部?門的溝通?與協(xié)作,?及時解決?生產(chǎn)與技?術(shù)上的質(zhì)?量問題;?7，持?續(xù)完善客?戶及公司?的品質(zhì)管?理流程系?統(tǒng)，并監(jiān)?督落實執(zhí)?行到位。?品控主?管工作職?責常用版?（二）?1、全面?負責公司?面輔料、?配件、半?成品、成?品的品質(zhì)?過程管理?與監(jiān)控工?作;2?、制定公?司品質(zhì)控?制的制度?和程序，?并審核、?控制品質(zhì)?控制文件?。3、?建立、實?施公司品?質(zhì)控制管?理體制，?檢查與監(jiān)?督品質(zhì)控?制記錄;?4、實?施品質(zhì)控?制管理工?作的計劃?、組織、?培訓、控?制等工作?;5、?負責成衣?質(zhì)量監(jiān)控?抽檢，按?要求檢測?產(chǎn)品的各?種特性，?如色牢、?撕拉度、?工藝達標?度等;?6、負責?面輔料特?性檢驗;?7、負?責退返不?合格品的?確認、評?審、判定?及追溯;?8、對?生產(chǎn)過程?檢驗的關(guān)?鍵點進行?有效控制?，對長期?存在得質(zhì)?量隱患提?出書面建?議同生產(chǎn)?廠共同制?定解決方?法;品?控主管工?作職責常?用版（三?）1.?負責職場?餐飲供應(yīng)?商運營管?理及服務(wù)?質(zhì)量考核?___?_把控食?品衛(wèi)生安?全和菜品?出品的質(zhì)?量，保證?設(shè)施設(shè)備?的正常運?轉(zhuǎn);3?.負責菜?單審核、?原材料質(zhì)?量的把控?，嚴格按?照程序驗?收;4?.配合行?政餐飲福?利組同學?，對職場?餐線和下?午茶管理?提供支持?;5.?負責定期?餐飲供應(yīng)?商央廚檢?查及審核?，并跟進?審核整改?6.定?期溝通匯?報運營情?況，整理?運營數(shù)據(jù)?及報告?7.負責?對接同學?需求并處?理同學問?題;品?控主管工?作職責常?用版（四?）1、?建立健全?質(zhì)量崗位?責任制，?完善部門?組織架構(gòu)?，明確各?崗位職責?、權(quán)力和?義務(wù)，督?促部門人?員全面完?成本部的?各項工作?任務(wù);?2、建立?和完善產(chǎn)?品質(zhì)量保?證體系，?組織完善?各類質(zhì)量?管理、檢?驗流程及?制度，并?監(jiān)督落實?;3、?負責組織?編制年、?季、月度?產(chǎn)品質(zhì)量?提高與改?進工作計?劃，并組?織實施、?檢查、協(xié)?調(diào)、考核?，組織不?合格品審?理及處理?質(zhì)量客訴?工作，定?期組織召?開質(zhì)量工?作會議，?通報公司?質(zhì)量運行?情況及質(zhì)?量糾正與?預防措施?落實情況?;4、?負責組織?編制、完?善各類產(chǎn)?品實施過?程質(zhì)量檢?驗規(guī)范、?大綱，并?督促檢查?落實到位?;5、?組織質(zhì)量?檢驗的上?崗資格培?訓，及日?常的業(yè)務(wù)?技能培訓?，開展全?員質(zhì)量培?訓教育工?作，有計?劃地定期?組織不同?崗位的質(zhì)?量教育培?訓工作;?6、協(xié)?助做好產(chǎn)?品質(zhì)量問?題歸零、?合格供應(yīng)?商評審及?產(chǎn)品各階?段評定工?作。品?控主管工?作職責常?用版（五?）1、?對供應(yīng)商?進行評鑒?，完成工?廠評估文?件，并給?出整改意?見;2?、對供應(yīng)?商樣品及?大貨產(chǎn)品?進行檢驗?、測試，?并制作相?應(yīng)的質(zhì)檢?報告;?3、對供?應(yīng)商產(chǎn)品?提出整改?建議，以?滿足客戶?要求;?4、將供?應(yīng)商要求?和建議準?確轉(zhuǎn)達給?客戶，起?到質(zhì)量橋?梁作用;?5、負?責走訪供?應(yīng)商，維?護公司與?供應(yīng)商的?關(guān)系;?6、負責?公司質(zhì)量?管理體系?的建立，?品質(zhì)管理?制度的制?定與實施?，并確保?其持續(xù)有?效，不斷?改進;?7、負責?統(tǒng)計及匯?總產(chǎn)品質(zhì)?量情況，?定期召開?品質(zhì)會議?;8、?根據(jù)公司?的質(zhì)量管?理規(guī)定及?驗貨流程?開展工作?;9、?負責對客?戶投訴及?重大質(zhì)量?事故進行?原因分析?、提交整?改報告;?10、?負責協(xié)調(diào)?及安排客?戶驗廠計?劃，監(jiān)督?計劃的執(zhí)?行。品?控主管工?作職責常?用版（六?）1.?有豐富的?餐飲門店?食安管理?工作經(jīng)驗?。__?__對門?店現(xiàn)有食?品安全管?理系統(tǒng)進?行完善和?更新，確?保門店操?作流程符?合食品安?全規(guī)范。?3.負?責門店食?安巡檢，?對生產(chǎn)現(xiàn)?場、倉貯?等各個環(huán)?節(jié)進行監(jiān)?控，以預?防為主，?及時發(fā)現(xiàn)?問題，解?決問題。?同時，對?質(zhì)量問題?進行分析?調(diào)查，采?取糾正措?施改進，?輔導門店?提升食品?安全管理?;4.?負責門店?品控新標?準的培訓?、推進和?追蹤;?5.負責?門店出品?標準的執(zhí)?行力檢查?，并反饋?優(yōu)化建議?;6.?定期組織?分店員工?進行必要?的食品安?全培訓、?質(zhì)量體系?知識培訓?、及與質(zhì)?量有關(guān)的?法律法規(guī)?方面的培?訓;7?.針對門?店出現(xiàn)的?質(zhì)量問題?（可食、?非可食、?化學品、?廚房半成?品及加工?過程異常?）及時完?成檢查、?分析，匯?總，并及?時上報公?司;品?控主管工?作職責常?用版（七?）1、?負責公司?品管部工?作的開展?、職責分?工;2?、負責品?管部團隊?建設(shè)、人?員優(yōu)化。?3、負?責質(zhì)量管?理體系（?制度、流?程、表單?建立）的?建立、修?訂和推行?，及落地?實施過程?中相關(guān)事?項的監(jiān)督?、協(xié)調(diào)與?資源調(diào)配?。4、?負責公司?質(zhì)量方針?、目標的?宣導;?5、主導?公司質(zhì)量?體系的認?證、推行?工作。?4、負責?對公司化?驗室的管?理，完善?化驗室運?作的各項?制度、流?程、表單?、化驗的?各項標準?，保障化?驗室正常?運作。?5、負責?公司各環(huán)?節(jié)質(zhì)量監(jiān)?控、保障?公司原材?料、成品?質(zhì)量。做?好各類食?品安全的?保障工作?品控主?管工作職?責常用版?（八）?1、本部?門例行工?作安排，?監(jiān)督檢查?指導2?、質(zhì)量管?理工作?（1）質(zhì)?量監(jiān)控數(shù)?據(jù)分析，?不合格品?監(jiān)督處理?、原因查?證分析和?糾正預防?改進措施?提報;?（2）客?戶訪廠質(zhì)?量模塊的?接待，客?訴信息調(diào)?查分析處?理反饋;?（3）?質(zhì)量體系?建立指導?監(jiān)督執(zhí)行?，體系認?證審核及?整個體系?工作的持?續(xù)推進;?（4）?根據(jù)國家?法規(guī)要求?和企業(yè)內(nèi)?部相關(guān)規(guī)?定，對供?應(yīng)商進行?考核評定?，確保提?供的原物?料滿足我?司產(chǎn)品質(zhì)?量需求，?并協(xié)助采?購定期檢?查考核更?新合格供?應(yīng)商;?（5）安?排由本部?對生產(chǎn)及?相關(guān)部門?教育訓練?，質(zhì)量要?求及法律?法規(guī)培訓?，提高全?員質(zhì)量管?控意識;?（6）?實時關(guān)注?官方動態(tài)?，原物料?成品使用?標準收集?定期更新?，根據(jù)法?規(guī)要求增?減監(jiān)控項?目;新政?策法規(guī)發(fā)?布或變更?時及時進?行學習并?上傳下達?，監(jiān)督全?面執(zhí)行?3、外部?審核工作?（1）?參加監(jiān)管?部門不定?期會議，?會議精神?公司內(nèi)部?傳達，完?成各項自?查表自查?及承諾書?提交等;?（2）?接待質(zhì)量?監(jiān)管部門?專項和飛?行突擊檢?查;（?3）對接?不定期的?官方委托?第三方檢?測單位檢?查和成品?抽檢;?（4）接?待客戶委?托的第三?方審核公?司不定期?質(zhì)量審核?;（5?）主導完?成生產(chǎn)許?可證的申?請，前期?資料準備?提交、現(xiàn)?場審核接?待、整改?報告提交?等;（?6）主導?完成產(chǎn)品?企業(yè)標準?新制定和?到期延續(xù)?換版申請?工作，標?準內(nèi)容制?修訂、文?本提交、?預約專家?審核、審?批結(jié)果跟?蹤、正式?文本使用?等。4?、部門協(xié)?作工作?（1）協(xié)?助技術(shù)部?進行新產(chǎn)?品開發(fā);?（2）?協(xié)助技術(shù)?部對新產(chǎn)?品歸類劃?分，新品?標簽中配?料信息核?對;根據(jù)?營銷（客?戶要求）?或法規(guī)要?求進行標?簽信息變?更及最終?版確認;?（3）?協(xié)助生產(chǎn)?部進行生?產(chǎn)過程質(zhì)?量管控（?新品試產(chǎn)?、常規(guī)品?生產(chǎn)）;?（4）?協(xié)助技術(shù)?部和生產(chǎn)?部進行生?產(chǎn)工藝流?程優(yōu)化;?（5）?協(xié)助采購?部進行供?應(yīng)商評估?篩選;?（6）協(xié)?助倉儲部?進行原物?料監(jiān)控，?呆料預警?、不合格?物料監(jiān)督?處理等;?（7）?協(xié)助營銷?部進行客?戶客訴信?息調(diào)查分?析反饋;?（8）?協(xié)助營銷?部進行客?戶訪廠接?