貓咖創(chuàng)業(yè)計劃書大綱

創(chuàng)業(yè)打算書大綱一、企業(yè)簡介〔1人〕張倩企業(yè)名稱：做你的貓休閑咖啡館企業(yè)形式：以寵物貓互動和飲料甜品銷售為主，兼賣貓咪周邊為一體的商業(yè)實體店。企業(yè)宗旨：通過我們的效勞給周邊的同學教師及住戶帶來安康的休閑活動，讓大家將生活節(jié)奏慢下來，在貓咪的陪伴下緩解生活的壓力與孤獨。企業(yè)進展的戰(zhàn)略目標和階段目標：目前我們的目標是將寵物與甜品結合起來進展，讓顧客享受美食的同時可以與寵物貓互動。第一階段是期望能將第一家店經營好，做好效勞，推出特色產品，打響在周邊的名氣。而南京現在正處在貓咖經營的上升期，第一家店盈利足夠之后，逐步拉攏資金拓展店鋪數量，在不久的將來能走出南京，與上海，蘇州等城市接軌，爭取打造成南京知名外鄉(xiāng)品牌。企業(yè)地址、面積：初步打算將第一家店開在南航北門托樂嘉，店鋪面積在八十五平方米左右。企業(yè)機構與職能：企業(yè)部門名稱人數職能治理部門兩名治理下面的員工以及整理一些資料，協調商業(yè)關系財務部兩名進展企業(yè)財務規(guī)劃工作選購部兩名負責店鋪經營需要的材料選購甜點部兩名研發(fā)貓咖特色甜點及飲料效勞部三名招待顧客，收銀團隊介紹及企業(yè)中的分工：我們團隊一共有十一個人，經過大家始終爭論，我們的團隊以及初步成型：一名店長，一名副店長，兩名選購負責人，兩名財務負責人，兩名甜品制作者，三名效勞人員目標客戶及人群：我們的顧客主要定為在校學生還有學校教師，周邊小區(qū)的居民。針對在校大學生推出憑學生證打折優(yōu)待的方式吸引顧客二、市場分析〔2人〕王雨石、劉一婷〔一〕宏觀背景分析〔行業(yè)、地域等角度〕〔二〕實地考察分析實地走訪簡介〔圖文結合〕及收獲調查問卷簡介〔圖表形式〕及結論〔三〕市場分析細分市場是什么？〔〔遠、近市場〕擁有多大市場？目標市場份額？〔四〕競爭分析主要競爭對手〔遠、近〕及其所占的市場份額和實行的市場策略是什么？SWOT分析競爭策略和方案〔五〕結論〔從以上角度進展總結〕前言：本次調研時間為2023年9月X日到2023年9月Y日，因樣本數量問題可能存在誤差。需求市場調研調研方法問卷設計數據來源對需求市場的調研承受線上問卷的方式??結果與分析結論供給市場調研〔競爭者〕現狀調研方法問題設計數據來源對供給市場的調研實行實地爭論的方式，對調研對象進展無構造觀看和訪問??結果與分析結論總結行業(yè)進展趨勢較好“貓成為餐飲空間的一部份”的營運方式可上溯至1990年月主題餐廳在臺灣的風行；不過貓咖概念的雛形卻需回溯至1984年到1989年日本漫畫家小林誠的連載漫畫《貓咪也瘋狂》。1998年“小貓花園”的開頭營運，可說是貓咖啡走向國際化蓬勃進展的轉折點。由于小貓花園店貓的數量眾多成為奇觀，漸漸在愛貓的消費者中形成口碑，并且在臺北旅游情報的日本觀光網頁“旅々臺北”于2023〔臺北貓樂園〕”專題旅々臺北2023)的推波助瀾下，吸引很多日本觀光客。雖然“貓文化”深植日人的日常生活，然而當時日本尚無“玩賞貓”與“飲食”共存的實體消費空間，促使貓咖啡成為局部愛貓旅人來臺的必游景點。2023時咖啡廳(如網絡咖啡廳或漫畫咖啡廳經營模式，在大阪市黑崎町開設第一家日式貓()”，此后貓咖啡正式在日本落地生根，引發(fā)日本第一波“貓咖啡潮(貓カフェブーム)”，也成為全球不同城市中“貓咖啡潮”之開端。2023指不管經濟多么困難，群眾對貓及其相關產品的熱忱永久高漲，只要商家用對貓咪，就能吸引關注從中獲益。據《2023年中國寵物行業(yè)白皮書》調查數據顯示，寵物貓消費市場規(guī)模為780億元，比去年增長19.6%，就增速而言，寵物貓消費增速遠遠高于其他寵物。這意味著，貓咪在人們生活中扮演著越來越重要的角色。在這樣的背景下，貓咖便成了中國興熱門的產業(yè)之一。市場需求充分據調查報告顯示，南京航空航天大學江寧校區(qū)有高達87.8%左右的學生表示對貓咖有興趣，僅有7.32%的學生表示不情愿去學校四周的貓咖。這說明貓咖在南京航空航天大學江寧校區(qū)中學生市場需求較為充分。此外，貓咖選址除緊鄰高校外還與四周小區(qū)相鄰，南京市是一線城市，居民生活水平較高，貓咪咖啡館的存在能夠讓居民在這里與貓咪玩耍，幫助上班族和學生緩解壓力和孤獨。有確定的競爭優(yōu)勢相較于間接競爭對手的優(yōu)勢江寧區(qū)，四家貓咖，秦淮區(qū)，二十一家貓咖，鼓樓區(qū)，四家貓咖，棲霞區(qū)，七家貓咖，其他地區(qū)約五家貓咖地理位置優(yōu)越。高校是人口極為密集的場所，同時整體上學問文化素養(yǎng)比較高，承受了較多西方思想和生活方式，易于承受事物，他們有猛烈的追求較高品位的生活方式的欲望，而且年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好簡潔形成顧客忠誠，也易于結隊。此外，消費人群集中易產生示范和仿照消費效應。此外，據調查結果顯示有72%左右的學生寵愛貓咪，可是高校明文規(guī)定學生不能在宿舍養(yǎng)寵物，學生只能云養(yǎng)貓。因此，將貓咖開在學校四周有確定的地理位置優(yōu)勢，可以有穩(wěn)定的客源。目標群體不同，競爭不大。貓咖的目標群體是四周的大學生和上班族，與其他貓咖目標群體不同。相較于直接競爭對手的優(yōu)勢目前，南京航空航天大學江寧校區(qū)四周已有一家貓咖——貓小二，多少已經有了一些知名度，是貓咖的直接競爭對手。較之貓小二而言，貓咖的優(yōu)勢如下：業(yè)務優(yōu)勢？面積？裝修風格？對貓咪的冠名權？積分打折制度？周邊產品？三、產品和效勞介紹〔 1人〕金鑫〔一〕產品產品的名稱、特征及用途貓咪：品種主要為暹羅、布偶、豹貓、英短、加菲等純種貓，年齡在半歲以上，對其進展訓練后放置在店中招攬顧客，也承受配種和小貓交易的貓舍介紹；貓零食：主要為魚肉條和罐頭，價格為五到二十元，顧客可以購置用來投喂店中的貓；貓咪文創(chuàng)產品：貓咪耳飾、貓咪本子，貓咪的盲盒等顧客可以購置；自助：設置飲料機、咖啡機、冰淇淋機和袋裝小食區(qū)域，顧客購置入場券后可以免費自行取用；付費咖啡、蛋糕：顧客可自行付費購置，付費蛋糕與周邊蛋糕店進展合作；桌游與消遣：店內設付費麻將機，麻將為定制貓咪版，顧客可付費使用，還供給免費的狼人殺、撲克、UNO等經典桌游，供給免費的按摩椅與霸王玩耍機。產品對客戶的價值2023年，日本經濟學家提出“貓咪經濟學”這個概念，指的是群眾對貓及其相關產品的熱忱永久高漲，只要商家正確使用“貓”這個概念，就能吸引關注，并從中獲益。貓咖曾一度風行日本，在日本著名博主伊波〔音〕看來，貓咪們能幫助人類緩解緊急和易于的心情，咖啡館的意義不只是喝咖啡，還意味著幽雅的環(huán)境優(yōu)質的效勞和放松的心情，貓咖使得顧客在學習、工作閑暇之余可以放松心情、休閑生活，也是愛貓人士朋友聚會時的好選擇。產品的開發(fā)、選購過程，同樣產品在市場是否消滅？江寧區(qū)，四家貓咖秦淮區(qū)，二十一家貓咖鼓樓區(qū)，四家貓咖棲霞區(qū)，七家貓咖其他地區(qū)約五家貓咖產品的市場競爭前景和競爭力〔1〕市場前景騰訊爭論院2023年推出的《中國貓次元現象爭論報告》顯示，從 2023年至今，貓咪在各大平臺的熱度居高不下，成為重要的“流量擔當” ，截至2023年初，中國“吸貓人群”的規(guī)模接近5000萬人，消費者規(guī)模接近3000萬人。問卷調查顯示，“吸貓人群”的消費者轉化率為65%，吸貓用戶中，51.8%的人曾購置過貓咪表情包，19.6%在貓咪玩耍中有過消費，只有35%的用戶表示未曾消費過貓咪線上產品。當前我國的貓文化產業(yè)還處于起步階段，主體多為單獨經營的團體或個人，規(guī)模較小，產業(yè)豐富度欠佳?！皶胸埖摹庇脩粼鲩L將會推動著將來沖市場的進一步擴大，將來可期?！呈袌黾毞诌x址在江寧區(qū)托樂嘉街區(qū)，四周只有一家貓咖，江寧區(qū)另外三家貓咖位于龍眠大道江寧大學城四周，均為獨立店鋪無連鎖，距離本工程選址交通為半小時到一小時，同行競爭低；〕市場痛點貓咖的消滅主要是由于顧客對貓咪的寵愛以及由于種種緣由而不能親自飼養(yǎng)貓咪，所以需要通過貓咖來滿足自我需要。對于貓咖，大局部顧客的需求主要是有種類多且溫存的貓和靜謐的環(huán)境，對于貓咖供給的食物標準要求較低，因此本工程承受自助的形式一方面削減食物配置的本錢，另一方面也能滿足顧客的食物需求。對于有下午茶需求的顧客，一般有著較好的經濟實力，因此供給付費的更高質量的咖啡和蛋糕，滿足此類顧客的需求。〔4〕顧客分析本工程顧客主要定位為河海大學江寧校區(qū)與南京航空航天大學江寧校區(qū)的女大學生，以及托樂嘉四周車程格外鐘以內的小區(qū)居住的女性白領，有著充分的消費力量與需求；〔5〕銷售策略爭論設置三種不同面額的會員儲蓄卡，推出會員折扣商品，保證長期客戶；店內供給免費桌游和食品，同時付費桌游、文創(chuàng)產品和食品作為二次消費產品刺激顧客二次消費；為學校具有影響力的社團及校級組織的活動供給贊助，保持合作宣傳關系，做好校園的宣傳工作。〔6〕產品優(yōu)勢入場券自助形式穎，不同于貓咖入場券單份甜品咖啡，能夠吸引更多顧客入店；店鋪取消餐桌餐椅，設置靠墻長椅和長桌，能在同樣空間內容納更多顧客，也便利顧客和貓咪互動以及團建；貓咪活動區(qū)與顧客用餐區(qū)分開，保證飲食安全衛(wèi)生；定期進展貓咪相親活動，吸引更多愛貓人士前往，也供給貓咪寄養(yǎng)效勞；開放連鎖加盟申請，打造品牌店四、商業(yè)模式〔3人〕帕里汗、彭瀟、王文媛〔一〕商業(yè)模式畫布設計重要伙伴關鍵業(yè)務價值主見客戶關系目標客戶周邊貓舍咖啡、甜點售賣面對周邊學生以及社微信學生以及社會人擼貓會人士，用得意的貓微博士寵物醫(yī)院與貓舍合作售賣貓承辦團建活動咪和舒適溫馨的環(huán)境安撫人們焦慮躁動的QQ抖音甜品店寵物party內心，并使他們獲得網站貓的周邊產品售賣心靈的撫慰和解脫，群眾點評貓糧貓罐頭的售賣在貓咪的世界中獲得網絡各平臺直播滿足和愉悅自助桌游核心資源 渠道通路品種豐富的得意喵咪 微信美味的食物和飲品舒適的擼貓環(huán)境專業(yè)的經營團隊

微博群眾點評網站QQ抖音本錢構造 收入來源貓咖運營〔房租，員工工資〕 第一階段營銷貓周邊制作本錢

擼貓咖啡、甜點售賣其次階段

貓糧貓罐頭的售賣 自助桌游承辦團建活動第三階段貓的周邊產品售賣

寵物party貓舍合作售賣貓 網絡各平臺直播〔二〕具體分析客戶細分：用來描述一個企業(yè)想要接觸和效勞的不同人群或組織。我們正在為誰制造價值？周邊學生以及社會人士，用得意的貓咪和舒適溫馨的環(huán)境安撫人們焦慮躁動的內心，并使他們獲得心靈的撫慰和解脫，在貓咪的世界中獲得滿足和愉悅誰是我們最重要的客戶？在校大學生中寵愛休閑的人群和愛貓人群。價值主見：用來描繪為特定客戶細分制造價值的系列產品和效勞。我們該向客戶傳遞什么樣的價值？面對周邊學生以及社會人士，用得意的貓咪和舒適溫馨的環(huán)境安撫人們焦慮躁動的內心，并使他們獲得心靈的撫慰和解脫，在貓咪的世界中獲得滿足和愉悅我們正在幫助我們的客戶解決哪一類難題？緩解生活壓力 與貓咪近距離接觸等我們正在滿足哪些客戶需求？學生以及社會人士我們正在供給應客戶細分群體哪些系列的產品和效勞 ?咖啡、甜點售賣；擼貓；與貓舍合作售賣貓；承辦團建活動；寵物 party；貓的周邊產品售賣；貓糧貓罐頭的售賣；網絡各平臺直播；自助；桌游渠道通道：用來描繪公司是如何溝通接觸其客戶細分而傳遞其價值主見。通過哪些渠道可以接觸我們的客戶細分群體？微信微博QQ抖音網站群眾點評我們如何接觸他們？通過網絡平臺來互動發(fā)放傳單等我們的渠道如何整合？擁有自己獨有的網絡平臺哪些渠道最有效？網絡宣傳哪些渠道本錢效益最好？網絡平臺宣傳如何把我們的渠道與客戶的例行程序進展整合？待定客戶關系：用來描繪公司與特定客戶細分群體建立的關系類型。我們每個客戶細分群體期望我們與建立和保持何種關系？哪些關系我們已經建立了？這些關系本錢如何？如何把它們與商業(yè)模式的其余局部進展整合？我們的群體主要為學生以及社會人士，通過微博、微信、QQ、抖音、群眾點評以及各種網站進展宣傳，建立長期且穩(wěn)定的客戶關系?？蛻絷P系主要分為兩種，一種是來的次數比較少的短期的客戶關系，另一種是以會員和寄養(yǎng)貓咪的顧客為主的長期客戶關系。收入來源：用來描繪公司從每個客戶群體中獵取的現金收入〔需要從創(chuàng)收中扣除本錢〕什么樣的價值能讓客戶情愿付費？他們現在付費買什么？他們是如何支付費用的？他們更情愿如何支付費用？每個收入來源占總收入的比例是多少？貓咪們能幫助人類緩解緊急和愁悶的心情，幽雅的環(huán)境優(yōu)質的效勞和放松的心情，貓咖使得顧客在學習、工作閑暇之余可以放松心情、休閑生活，也是愛貓人士朋友聚會時的好選擇。貓咖承受的是門票制，顧客通過購置門票從而進入貓咖，可以與貓咪進展親切接觸，還有自主小食品、桌游、紙牌等免費供給。可以通過手機支付，我們還會推出會員卡等，當顧客累計足夠次數時可以免免費得到一次擼貓體驗。工程 門票 售賣 包場 飲食 貓咪 貓咪 休閑 圖書 貓咪 線上貓咪用品周邊產品娛樂產品代服務服務收入占總27.40.3%0.7%54.410.81.1%0.1%0.2%1.3%3.7%收入%%%比例核心資源：用來描繪讓商業(yè)模式有效運轉所必需的最重要的因素。我們的價值主見需要什么樣的核心資源？品種豐富且得意的貓咪；舒適干凈的擼貓環(huán)境；美味的食物及飲品；專業(yè)的團隊我們的渠道通路需要什么樣的核心資源？各種類型得意的貓咪；舒適且干凈的環(huán)境我們的客戶關系呢？收入來源呢？擼貓咖啡、甜點的售賣；貓糧貓罐頭的售賣；自助餐飲；承辦團建活動；寵物party；貓咪周邊產品的售賣；與貓舍合作售賣貓咪；通過網絡平臺對貓咪進展直播；貓咪寄養(yǎng)、洗澡；代買貓咪中介費關鍵業(yè)務：用來描繪為了確保其商業(yè)模式可行，企業(yè)必需做的最重要的事情。我們的價值主見需要哪些關鍵業(yè)務？咖啡、甜點售賣；擼貓；貓的周邊產品售賣；貓糧貓罐頭的售賣；承辦團建活動；寵物party；自助；桌游我們的渠道通道需要哪些關鍵業(yè)務？與貓舍合作售賣貓；在網絡各平臺〔抖音等〕進展直播我們的客戶關系呢？收入來源呢？客戶關系：短期：非固定用戶〔一次或幾次到店消費〕長期：為客戶供給寄養(yǎng)效勞；讓客戶成為辦卡會員，長期固定來店內進展各項消費活動收入來源：線下收入：門票、包場收入；售賣貓咪；甜點；飲料；貓咪用品；貓咪周邊產品；休閑消遣產品；圖書；貓咪寄養(yǎng)、洗澡效勞費；代買貓咪中介費線上收入：貓咪表情包；直播收入；小視頻收入重要合作：讓商業(yè)模式有效運作所需的供給商與合作伙伴的網絡。誰是我們的重要伙伴？貓舍；貓咪用品零售批發(fā)商誰是我們的重要供給商？貓舍；貓咪用品零售批發(fā)商；甜點、飲料原材料批發(fā)商我們正在從伙伴哪里獵取哪些核心資源？貓舍：優(yōu)質安康的貓咪、飼養(yǎng)貓咪的學問技能貓咪用品零售批發(fā)商：貓咪用品和食物合作伙伴都執(zhí)行哪些關鍵業(yè)務？貓舍：貓咪售賣貓咪用品零售批發(fā)商：出售貓咪用品和食物本錢構造：運營一個商業(yè)模式所引發(fā)的全部本錢。什么是我們商業(yè)模式中最重要的固有本錢？買貓；貓咪生活；店內裝修和布置；甜點和飲品制作；宣傳費用；日常治理與維護〔員工工資、員工培訓、水電費等〕；場地租金哪些核心資源花費最多？貓咪購置與維持貓咪生活；日常治理與維護〔員工工資、員工培訓、水電費等〕；場地租金；店內裝修與布置哪些關鍵業(yè)務花費最多？同上五、市場宣傳與營銷〔 1人〕一、市場宣傳針對客戶群體：南航、河海、正德學院學生群體、四周小區(qū)青年住戶宣傳方案：〕線上宣傳：互聯網時代信息傳遞快速，傳遞本錢低廉，有利于快速提升貓咖熱度。①創(chuàng)立微信公眾號，定期介紹貓咖特色，上傳貓咖動態(tài)②樂觀聯絡校園、小區(qū)線上談天群，進展軟文宣傳③注冊美團、群眾點評等線上導購平臺④注冊抖音、微博等媒體賬號，編排上傳貓咖動態(tài)〕線下宣傳：提升貓咖的關注度和消費者體驗與溝通。①傳單發(fā)放：學校門口、商圈四周②低價周邊贈送：掃碼加微信送貓咖周邊小禮品③贊助活動：作為贊助商贊助校園活動、小區(qū)活動④舉辦主題活動：定期舉辦貓咪、咖啡主題講座、互動活動、手工體驗活動、公益活動等二、營銷策略〕產品體驗策略貓咪要求：品種優(yōu)質、身體安康、體型多樣、形象端正咖啡、小食要求：多樣、易制作、本錢可把握、儲存條件廣泛、客戶需求滿足準時〕價格策略①保持品質生活人群的長期利潤獲得②市場中等價位〔食物市場價格穩(wěn)定，需求彈性小〕③考慮開店本錢及后期經營本錢④分析競爭對手價格策略，最大限度降低本錢的狀況下，保障品合理性，凸顯性價比⑤結合貓咖自身文化和價值，迎合客戶消費觀念，利用貓咖體驗內涵進展心理定價〔3〕渠道策略①直接渠道營銷：貓咖經營者→客戶〔無中間商〕②多渠道營銷：線上訂單銷售+線下進店銷售〔4〕促銷策略：①優(yōu)質的宣傳廣告：投放特定的消費群，制造差異化②多樣的宣傳方式：線上線下結合，硬廣軟文齊發(fā)③集中的宣傳力度：短時間內快速提升人氣與知名度〔5〕人員策略①完善員工培訓系統(tǒng)，專業(yè)、專注、增加共鳴②激活員工制造力，培育員工對事業(yè)的激情與寵愛③提升員工綜合素養(yǎng)，營造員工與客戶間和諧的互動環(huán)境六、融資和財務支出〔 2人〕付凱文、楊瑩一、財務分析〔一〕第一年度本錢推想擬投入固定資產清單預算1-1第一年擬投入固定資產清單單位：元工程數量單價總價供貨商店鋪1間9600元/月115200元——營業(yè)執(zhí)照1個400元400元工商局貓咪10只--7500元寵物市場榻榻米4張235元940元淘寶圖書50本--1500元書店桌游等休閑娛樂產品10套--3000元淘寶沙發(fā)8只85元680元家具批發(fā)城桌椅5套578元2890元家具批發(fā)城根本裝修——80000元80000元裝修公司制作模具30套23.8元714元淘寶廚房用具1套353元353元淘寶冰箱1臺3299元3299元家電城冰柜1臺698元698元家電城空調2臺3299元6598元家電城收銀機1臺798元798元淘寶呈現柜、消毒柜3臺268元804元家具批發(fā)城烤箱1臺549元549元家電城咖啡機1臺2289元2289元家電城餐具100套40元4000元淘寶音響2臺120元240元家電城單反1臺4399元4399元專賣店破壁機2臺188元376元家電城總計237227元參考資料：流淌資金推想〔1〕宣傳推廣費用表1-2宣傳推廣費用預算表單位：元推廣方式主要內容 推廣費用次推廣費用年線下宣傳傳單、KT板 280元1120元轉發(fā)、集贊抽獎活網絡推廣動；建立以及日常 1000元2023元維護公眾號邀請主播前來直播；邀請合作伙伴公關活動參與活動；贊助周 5000元10000元邊學校學生舉辦的活動優(yōu)待促銷重大節(jié)日打折促 --銷2023元合計15120元〔2〕商品購置費

表1-3商品購置預算表

單位：元品名年預算

咖啡豆1200元

根本食材 貓咪用品 貓咪周邊 貓咪玩具28000元 72023元10000元 5000元

合計116200元〔3〕日常治理費類別

表1-4

日常治理費用預算表 單位：元月花費 年花費 合計員工工資17000元204000元員工培訓1000元3000元水電費1000元10000元238800元差旅費150元1800元醫(yī)療費用 絕育手術 -- 4000元體檢 4000元 16000元第一年度總本錢預算表1-5第一年度總本錢預算表分類 年花費

單位：元合計固定資產流淌資金日常治理費

237227元131320元238800元

607347元〔二〕第一年度營業(yè)收入推想表1-6第一年度營業(yè)收入推想表工程門票包場收入甜點

單位：元平均單價30元人700元/只150/3h45元

月收入18000元——450元22950元

年收入216000元2100元5400元275400元飲食貓咪用品圖書——圖書——35元本105元1260元寄養(yǎng)40元天400元4800元“貓咪代”效勞洗澡40元次200元2400元代買貓咪中介費150元/只300元3600元表情包————2023元線上效勞收入直播————15600元總計小視頻787440——元——11500元

飲料貓零食貓砂貓砂盆貓咪玩偶、掛件、公仔、手賬、手機殼等貓