南方草莓生產(chǎn)技術(shù)（果樹生產(chǎn)技術(shù)課件）

模塊五南方草莓生產(chǎn)學(xué)習(xí)情境草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹一草莓生物學(xué)特性介紹二南方地區(qū)草莓大棚促成栽培三模塊五、南方草莓生產(chǎn)目錄草莓栽培品種群劃分1優(yōu)良品種介紹2學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹模塊五、南方草莓生產(chǎn)

草莓是果樹中鮮果上市最早的水果，素有“早春第一果”的美稱。

草莓植株矮小，適合保護(hù)地栽培，這一特殊優(yōu)勢(shì)使草莓成為近20年來我國果樹業(yè)中發(fā)展最快的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹繁殖容易，栽培周期短，見效快，經(jīng)濟(jì)效益高。草莓采用無性繁殖，繁殖系數(shù)高。經(jīng)濟(jì)效益高。一般1500~2500kg/畝，批發(fā)價(jià)一般為10~30/kg。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹生產(chǎn)特點(diǎn)：生產(chǎn)栽培學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹栽培方式多樣觀賞栽培露地栽培設(shè)施栽培草莓栽培現(xiàn)已遍及全國各地，北自黑龍江，南至海南，東自江浙，西至新疆均有栽培。河北保定和遼寧丹東是全國最早發(fā)展起來的兩大草莓基地，目前全國有名的縣市級(jí)集中產(chǎn)區(qū)主要有河北的滿城、遼寧的東港、山東的煙臺(tái)、江蘇的句容和連云港、上海的青浦和奉賢、浙江的建德和諸暨、四川的雙流等。據(jù)中國園藝學(xué)會(huì)草莓分會(huì)統(tǒng)計(jì)。2008年達(dá)到14萬hm2（200萬畝）。目前河北、山東、遼寧為全國最大的草莓產(chǎn)區(qū)，其次是甘肅、四川、安徽、江蘇、上海、浙江、吉林、陜西、山西、河南等地。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹存在的問題適合南方栽培的草莓品種單一，主栽品種以國外引進(jìn)為主。急需自主選育大果型、休眠淺、貨架期長的草莓新品種。在草莓栽培新區(qū)技術(shù)普及不到位，老區(qū)則病害發(fā)生嚴(yán)重。大力推廣草莓脫毒苗生產(chǎn)，加大無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)。草莓采后包裝貯藏保鮮以及加工滯后，急需發(fā)展速凍冷藏保鮮和產(chǎn)品深加工技術(shù)。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹草莓分類草莓品種群一、草莓栽培品種群劃分草莓屬薔薇科草莓屬植物，約有50個(gè)種。野生種：森林草莓、東北草莓、東方草莓、綠色草莓、五葉草莓、智利草莓、弗州草莓等。經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大的為栽培種鳳梨草莓。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹（一）草莓分類科別薔薇科

屬別草莓屬種數(shù)

50

個(gè)種

種類鳳梨草莓(弗州草莓×智利草莓)、東方草莓、東北草莓、五葉草莓等。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹全世界草莓品種2000多個(gè)。適合南方栽培的品種有：寶交早生、法蘭地、豐香、章姬、紅頰等學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹（二）草莓品種群東方草莓學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹紫金四季、大連四季、四季公主2號(hào)四季型草莓大多數(shù)品種一季型草莓按照結(jié)果習(xí)性學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹0~200h，豐香、紅頰淺休眠品種400~500h，寶交早生休眠中等品種600~800h，全明星、哈尼深休眠品種按休眠期長短學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹安陽草莓、丹東草莓、定縣雞心中國地方品種新明星、碩豐、碩露、春旭中國選育品種全明星、哈尼、甜查理歐美品種豐香、章姬、紅頰日本品種按照來源學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹（二）優(yōu)良品種介紹寶交早生日本品種，果實(shí)圓錐形，果面鮮紅，中等果（單果17.5g，最大24g），果肉橘紅。豐產(chǎn)質(zhì)優(yōu)、硬度中等，可鮮食或加工?？拱追鄄?，易感病毒病，對(duì)灰霉病、根腐病抗性弱。早熟品種，休眠程度中等，適合露地或保護(hù)地半促成栽培。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹法蘭地美國品種。果實(shí)圓錐形，鮮紅，但低溫下果尖較青。果中大（單果20g，最大50g），座果整齊，果表光滑，果肉橙紅色。香氣較淡，味道一般，但果實(shí)硬度好，耐貯運(yùn)。綜合抗病、抗逆、耐熱性較好，高抗白粉病。早熟品種，適應(yīng)性較廣，大棚栽培和露地均可栽培。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹豐香日本品種。圓錐形，果面鮮紅，果實(shí)較大（單果重22g，最大57g），果肉白色。香味濃，品質(zhì)優(yōu)，硬度中等，低溫下易出現(xiàn)畸形果，宜鮮食。該品種易感白粉。休眠淺，適合南方塑料大棚促成或半促成栽培。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹章姬日本品種。果實(shí)長圓錐，果面鮮紅，果較大（單果重35g，最大50g），座果整齊，果柄特長(20cm)。香味濃,品質(zhì)極佳，果實(shí)太軟，不耐貯運(yùn)。早熟品種，對(duì)白粉病、黃萎病抗性強(qiáng)，對(duì)炭疽病抗性弱。適合塑料大棚促成栽培。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹紅頰日本新品種，果實(shí)園錐形，果表果肉均為鮮紅色，光澤好。果型大（單果重40g，最大70g），連續(xù)座果性好，畸形果少。香味濃，品質(zhì)極佳，硬度適中，較耐儲(chǔ)運(yùn)。早熟品種，耐低溫能力強(qiáng)，抗白粉病強(qiáng)，但易發(fā)生炭疽病和葉斑病。適合塑料大棚促成栽培。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹新明星石家莊果樹所1987年從美國品種全明星中通過實(shí)生選種獲得。果實(shí)個(gè)大、美觀，圓錐形。最大果重56g，平均24g。風(fēng)味酸甜，耐貯運(yùn)?？共⌒暂^強(qiáng)，休眠期較短，適合保護(hù)地和露地栽培。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹明寶春香×寶交早生雜交選育而成。果實(shí)圓錐形，平均單果重10克，果面橙紅色，果肉白色，柔軟多汁，風(fēng)味甜，具獨(dú)特芳香，含可溶性固形物9.4％~12.4％，在設(shè)施栽培下豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)抗病。為休眠期淺的早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的促成栽培品種。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹日本櫪木縣雜交（久留米49號(hào)×櫪峰，1990）。大果型品種，第一級(jí)序果平均單果重為32克以上，最大果重為85克以上,果圓錐形，鮮紅色，有光澤，果面平整，果肉淡紅，果心紅色.甜酸適口，品質(zhì)優(yōu)，果實(shí)較硬，抗病性較強(qiáng)。適合溫室栽培。

櫪

乙

女學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹女峰早熟，果實(shí)圓錐形，一級(jí)序果平均重17克，最大果重25克，產(chǎn)量在1500公斤以上。果面紅色，果肉紅色，肉質(zhì)細(xì)，味甜酸，風(fēng)味濃?？扇苄怨绦挝?0%，品質(zhì)好，較耐貯運(yùn)。此品種保護(hù)地栽培時(shí)會(huì)出現(xiàn)無雄蕊的雌性花，影響早期產(chǎn)量，需進(jìn)行人工輔助授粉。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹日本農(nóng)林水產(chǎn)省蔬菜茶葉試驗(yàn)場久留米分場以豐香與愛美雜交育成,1996年命名。果圓錐形，果型正，果色深紅色，果實(shí)硬度好(是日本品種中最好的一個(gè))，平均單果重25g，最大32g。該品種綜合性狀優(yōu)于豐香，產(chǎn)量比豐香高50%以上。耐貯運(yùn)，栽培省力，適于促成栽培。幸香學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹果實(shí)圓錐形，單果重25~60g，果肉紅色，肉質(zhì)細(xì)，有香氣，可溶性固形物含量13%。風(fēng)味酸甜，品質(zhì)佳。果實(shí)耐貯運(yùn)。極豐產(chǎn)，每666.7m2產(chǎn)量3000kg，最高可達(dá)5000kg。適應(yīng)性廣。

鬼

怒

甘學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹西班牙中熟品種，引進(jìn)代號(hào)為C。果實(shí)為圓錐形，果面鮮紅色，有光澤，肉質(zhì)淡黃色，風(fēng)味芳香酸甜，硬度大、耐貯運(yùn)，第一級(jí)序果均重35g，最大單果重70g，適宜露地、冷棚和日光溫室延遲栽培。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹

瑪麗亞哈尼美國早熟品種。果實(shí)短圓錐形，平均單果重25g，最大52g。深紅色，果面平滑，果肉質(zhì)細(xì)、稍硬，髓心稍空，酸甜適度。適宜速凍或深加工等，抗豐產(chǎn)，需冷量500-600h。適合各種栽培形式。學(xué)習(xí)情境一草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹模塊五南方草莓生產(chǎn)學(xué)習(xí)情境草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹一草莓生物學(xué)特性介紹二南方地區(qū)草莓大棚促成栽培三模塊五、南方草莓生產(chǎn)目錄草莓結(jié)果習(xí)性介紹1草莓要求的環(huán)境條件2學(xué)習(xí)情境二

草莓生物學(xué)特性介紹模塊五、南方草莓生產(chǎn)學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹草莓的主要器官草莓的年生長發(fā)育周期一、草莓結(jié)果習(xí)性介紹學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹（一）草莓的主要器官1、根2、莖3、芽4、葉5、花6、果實(shí)根不定根形成的須根系.根系分布淺，主要集中在20cm以內(nèi)的土層中。隨植株生長，發(fā)根部位上移。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹

莖地下莖地上莖新莖根狀莖匍匐莖草莓的芽當(dāng)年抽生的短縮莖。新莖上的葉全部枯死脫落后形成的根狀莖。新莖上腋芽萌發(fā)形成的地上莖。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹新莖新莖葉柄花序草莓當(dāng)年抽生的短縮莖。來源于上年新莖的頂芽或腋芽。加長生長極短。其上密集輪生葉片，葉腋間著生腋芽，下部產(chǎn)生不定根。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹新莖根狀莖匍匐莖學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹新莖葉柄頂芽新莖是草莓發(fā)葉、生根、長莖和形成花序的重要器官。葉片密集輪生于新莖上。不定根產(chǎn)生于新莖基部。新莖的腋芽溫度高時(shí)萌發(fā)成匍匐莖，溫度低時(shí)萌發(fā)成新莖分枝。新莖的弓背處抽生出花序，頂芽分化混合花芽抽生花序。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹根狀莖根狀莖由新莖轉(zhuǎn)化而來，生長于土層中。根狀莖上有節(jié)和輪紋，是營養(yǎng)貯藏器官。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹根狀莖根狀莖新莖學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹匍匐莖

葡匐莖由新莖的腋芽萌發(fā)抽生的地上莖。葡匐莖發(fā)生需要高溫長日照（12~15h，18℃以上）。匍匐莖具有繁殖能力，其偶數(shù)節(jié)上能形成匍匐莖苗。奇數(shù)節(jié)偶數(shù)節(jié)學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹利用匍匐莖繁殖新植株學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹奇數(shù)節(jié)偶數(shù)節(jié)匍匐莖是由新莖腋芽萌發(fā)形成的特殊地上莖，節(jié)間長，具有繁殖能力。一般在匍匐莖的偶數(shù)節(jié)上形成匍匐莖苗。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹匍匐莖芽頂芽腋芽頂芽第二年萌發(fā)抽生新莖并形成花序。腋芽具有早熟性，高溫長日照條件下(夏秋)抽生匍匐莖；低溫短日照條件下(早春、晚秋)萌生新莖分枝。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹芽葉為三出復(fù)葉，單葉壽命一般為60天。晚秋隨氣溫降低，新發(fā)葉葉柄變短，植株呈蓮座狀，是行將進(jìn)入休眠的象征。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹葉草莓的葉片學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹葉柄三出復(fù)葉新葉展開后約2周可達(dá)到成齡葉，有效葉齡30~60天。秋季長出的葉片，有些可維持200天左右。生長期間，每株草莓有6~8片功能葉，葉齡超過60天，光合效率明顯下降。

學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹二歧聚傘花序，一般著生7~15朵花。花序由不同級(jí)序花組成，第一級(jí)序花先開，坐果大，第四級(jí)序以上花則坐果小。并常有開花不坐果現(xiàn)象，稱之為無效花。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹花

草莓二歧聚傘花序結(jié)構(gòu)示意圖（1，2，4，8）學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹

花芽分化：

當(dāng)健壯草莓苗長到4~5片葉時(shí)，在低溫和短日照條件下即可形成花芽。所以對(duì)草莓苗進(jìn)行低溫（14~17℃）貯藏和短日照處理（日照8小時(shí)以下）可提早開花20~30天。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹花為多為兩性花,白色，有5~8個(gè)花瓣。雄蕊30~40個(gè)，雌蕊離生，螺旋狀排列在花托上，200~400個(gè),能自花結(jié)實(shí)。雌蕊雄蕊學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹授粉受精：

大多數(shù)品種為兩性花，自花結(jié)實(shí)。但異花授粉能明顯提高坐果率。所以要栽植3個(gè)以上品種，并配以放蜂和人工輔助授粉，以增大果個(gè)，減少畸形果。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹假果：果實(shí)由花托和子房共同發(fā)育而成，食用的果肉為花托。聚合果：雌蕊密生于花托上，受精后形成瘦果，許多瘦果聚生在花托上成為一個(gè)果實(shí)。漿果：草莓果實(shí)柔軟多汁。級(jí)序果：不同級(jí)序果由對(duì)應(yīng)的不同級(jí)序花發(fā)育而成，第一級(jí)序果最大，第二級(jí)序果次之，級(jí)序越高果實(shí)越小。草莓果實(shí)大小一般以第一級(jí)序果為準(zhǔn)。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹果實(shí)草莓果實(shí)結(jié)構(gòu)（1）學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹草莓果實(shí)結(jié)構(gòu)（2）學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹第一級(jí)序果第二級(jí)序果第三級(jí)序果第四級(jí)序果草莓果實(shí)畸形果轉(zhuǎn)白果成熟果學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹果實(shí)表面有許多離生子房形成的褐色種子(瘦果)。授粉受精不好，影響種子發(fā)育，導(dǎo)致畸形果。同一花序中，一級(jí)花序所結(jié)果最大，隨花序級(jí)次增高逐漸變小。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹①與果面平②凸礎(chǔ)果面（較耐貯運(yùn)）③凹入果面（不耐貯運(yùn)）

根據(jù)種子嵌于漿果表面的深度分三種類型：學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹種子學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹草莓生長發(fā)育周期1、萌芽生長期2、開花和結(jié)果期3、匍匐莖發(fā)生期4、花芽分化期5、休眠期1、萌芽生長期春季地溫穩(wěn)定在2~5℃時(shí)，草莓根系開始生長，越冬葉開始進(jìn)行光合作用，隨后新葉出現(xiàn)。越冬葉枯死。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹管理措施：摘除枯老病葉：基部葉片呈水平狀并已變黃要及時(shí)摘除；病蟲葉及時(shí)摘除。集中銷毀。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹2、開花和結(jié)果期當(dāng)新莖展開3~4片葉時(shí)，花序在第4片葉的托葉鞘內(nèi)長出來。花蕾出現(xiàn)至第1朵花開約15天，花期約20天。開花期：學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹結(jié)果期：

草莓果實(shí)多數(shù)品種從開花到成熟需30~35天。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹管理措施：（1）預(yù)防畸形果措施：①調(diào)控溫濕度提高授粉受精能力；②蜜蜂輔助授粉；③開花期避免噴藥。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹（2）疏花疏果：

及時(shí)疏除過高級(jí)序的花或果，集中營養(yǎng)供應(yīng)果實(shí)發(fā)育。（3）調(diào)節(jié)果實(shí)成熟：①溫度調(diào)控；②乙烯利外施調(diào)控(1-2ppm)（4）墊果：

植株下鋪草或覆膜，隔離土壤污染。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹3、匍匐莖發(fā)生期開花期間匍匐莖少量發(fā)生；果實(shí)采后匍匐莖大量抽生。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹管理措施：（1）促進(jìn)匍匐莖發(fā)生：①高溫長日照；②赤霉素噴施調(diào)控(50ppm)。（2）抑制匍匐莖發(fā)生：①匍匐莖發(fā)生后及時(shí)多次摘除；②激素噴施調(diào)控(2000ppm青鮮素、4%矮壯素)。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹4、花芽分化期低溫和短日照條件下開始花芽分化。以日照8~9h，溫度14~17℃最適宜?；ㄑ块_始分化后9~16天即可形成花芽。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹

一般在9下旬~10月上旬，以日照8~9h，溫度9~24℃，17℃最適宜?；ㄑ糠只瘲l件：低溫短日照。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹促進(jìn)花芽分化的措施：（1）低溫（17℃以下)、短日照處理（﹤12h）（2）培育壯苗（3）營養(yǎng)缽育苗（4）斷根和摘老葉處理（5）氮肥調(diào)節(jié)（控制）（6）激素調(diào)節(jié)（5mg/l脫落酸誘導(dǎo)）學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹5、休眠期晚秋氣溫降低、日照變短，草莓進(jìn)入休眠狀態(tài)。此時(shí)新葉變小，葉柄變短，新莖和匍匐莖停止生長，整個(gè)植株矮化呈蓮座形。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹管理措施：①高溫處理（白天26-27℃，夜間12-13℃）②長日照（﹥16h）③赤霉素調(diào)節(jié)（5~10mg/l）打破休眠：學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹二、草莓要求的環(huán)境條件（一）溫度（二）光照（三）水分（四）土壤學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹（一）溫度根系＞2℃開始活動(dòng)，10℃生長形成新根，最適溫15~20℃。－8℃以下受到危害。植株＞5℃開始萌芽，適溫20~26℃，－1℃以下低溫和30℃以上高溫生長受抑制。花芽分化適溫為10~24℃，開花期0℃以下低溫和40℃以上高溫阻礙授粉，果實(shí)膨大期18~20℃最佳。對(duì)溫度適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫暖，較耐寒。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹（二）光照開花結(jié)果期和葡萄莖抽生期需12~15h的長日照。花芽分化期要求10~12的短日照和較低溫（10~24℃）。休眠期要求短日照和低溫（需5℃以下低溫幾十到數(shù)百小時(shí)）。喜光照，較耐蔭，對(duì)日照長度要求較嚴(yán)格。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹（三）水分苗期和匍匐莖生長期需水量大，要保證充分供水。開花期水分適中，田間持水量70%左右為宜花芽分化和漿果成熟期適當(dāng)控水，田間持水量60%為宜果實(shí)膨大期需水較多，田間持水量80%左右為宜水分不能過多，易形成澇地，造成土溫低、通氣差，根系生長不良，果實(shí)著色差，品質(zhì)低，且易爛果。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹（四）土壤喜疏松、肥沃、透氣良好、保水保肥能力強(qiáng)的沙壤土。中性或微酸性（PH為5.5~6.5）。土層深度一般30cm左右。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹對(duì)環(huán)境條件的要求溫度光照土壤水分＞2℃開始活動(dòng)，＞5℃開始萌芽。喜光又較耐蔭，匍匐莖抽生需長日照；花芽分化要求短日照。根系分布淺，喜濕，要求水分充分供應(yīng)。喜肥活疏松、通氣良好的中性或微酸性沙壤土。學(xué)習(xí)情境二草莓生物學(xué)特性介紹模塊五南方草莓生產(chǎn)學(xué)習(xí)情境草莓品種分類及優(yōu)良品種介紹一草莓生物學(xué)特性介紹二南方地區(qū)草莓大棚促成栽培三模塊五、南方草莓生產(chǎn)目錄蓋棚前管理1蓋棚后管理2學(xué)習(xí)情境三

南方地區(qū)草莓大棚促成栽培模塊五、南方草莓生產(chǎn)草莓栽培模式栽培模式露地栽培設(shè)施栽培促成栽培半促成栽培冷藏抑制栽培11～12月始收2～3月始收可周年上市4～5月始收學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培露地栽培栽培技術(shù)——露地栽培學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培栽培技術(shù)——露地栽培栽培技術(shù)——栽培方式

（寬高畦栽培）學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培栽培技術(shù)——設(shè)施栽培學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培栽培技術(shù)——栽培方式

（營養(yǎng)袋栽培）學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培栽培技術(shù)——設(shè)施栽培學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培栽培技術(shù)——設(shè)施栽培學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培栽培技術(shù)——設(shè)施栽培促成栽培

利用保護(hù)設(shè)施，在秋冬季加溫保溫，防止草莓進(jìn)入休眠，而使其繼續(xù)生長發(fā)育，提早開花結(jié)果的一種特早熟栽培模式。

南方

一般用溫室或塑料大棚保溫栽培。學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培栽培技術(shù)——栽培方式

（家庭盆載）設(shè)施促成栽培學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培半促成栽培

在秋冬季的自然環(huán)境下滿足草莓的低溫需求量，使其通過自然休眠，或中途人為打破其休眠，采用保溫或加溫的辦法促進(jìn)植株開花結(jié)果，提早上市的一種方法。學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培半促成栽培學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培抑制栽培

草莓植株處于休眠狀態(tài)時(shí)，挖苗放置于冷庫低溫（0±1）℃下貯藏，使其長期處于休眠狀態(tài)，然后根據(jù)預(yù)定采收期適時(shí)栽植，周年供應(yīng)市場的栽培方式。此模式技術(shù)要求較高，一般很少應(yīng)用。學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培設(shè)施栽培品種的選擇

草莓設(shè)施栽培要選用在冬季和早春低溫條件下開花多、自花授粉能力強(qiáng)、耐低溫、果型大而整齊、畸形果少、產(chǎn)量高、果實(shí)口味佳、特別是市場競爭力強(qiáng)的品種。同時(shí)，草莓雖然自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，但搭配1~2個(gè)授粉品種，可明顯提高產(chǎn)量。草莓栽培時(shí)必須滿足品種的低溫量要求，才能正常打破休眠期，用日光溫室進(jìn)行栽培，應(yīng)選休眠淺的品種，一般要求5℃以下低溫在0~200小時(shí)，如甜查理、紅顏、美香莎等品種比較適合。學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培1、土壤消毒草莓重茬病嚴(yán)重，溫室連續(xù)種植時(shí)，需土壤消毒。土壤消毒的方法有多種，目前生產(chǎn)上主要推廣的是太陽能高溫土壤消毒技術(shù)。太陽能高溫土壤消毒技術(shù)具有成本低、污染小、操作簡單、效果好。方法：草莓收獲后7月上旬至8月初，清除草莓枯苗和雜草，鋪施富含有機(jī)質(zhì)的堆肥每畝2~3噸，石灰氮每畝50~60千克，灌透水后進(jìn)行旋耕，用舊塑料棚膜覆蓋地面，同時(shí)再將溫室和大棚密閉。通過太陽能使地表溫度升至40℃以上，保持兩周即能達(dá)到土壤消毒目的。一、草莓大棚促成栽培蓋棚前管理學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培土壤消毒學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培2、整地作畦

施肥整地（8月）要求施足底肥，施用量一般每畝雞糞不少于2000公斤或優(yōu)質(zhì)廄肥不少于5000公斤，過磷酸鈣40kg，復(fù)合肥料30~50kg等。學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培

作畦：

設(shè)施栽培常用高壟栽培。壟高20~30厘米，壟面寬40~60厘米，壟溝寬30厘米，每壟栽2行。高壟栽培的優(yōu)點(diǎn)：是土壤通氣性增加，設(shè)施內(nèi)土溫增加，有利于草莓生長。高壟栽培還有利于覆蓋地膜，提高地膜覆蓋的增溫效果。高壟栽培，草莓果掛在壟兩側(cè)，光照充足，著色好，不易爛果。學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培

溝寬30厘米壟寬50厘米壟高25厘米畦寬1.2-1.5米高畦與高壟學(xué)習(xí)情境三南方地區(qū)草莓大棚促成栽培3、定植(1)定植時(shí)間