DB43-T+2700-2023羊肚菌液體發(fā)酵制種技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.2043CCSB3543湖 南 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB43/T2700—2023羊肚菌液體發(fā)酵制種技術(shù)規(guī)程Technicalregulationforliquidfermentationofmorchellastrains202320230822布20231122施湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言Ⅲ112規(guī)范性引用文件13語(yǔ)定義14地設(shè)施15體種酵··········26體種接··········37棄處理38案理3A（）4B（）5C（）6前言GB/T1.1—20201請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件由湖南農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：湖南省微生物研究院、中南林業(yè)科技大學(xué)、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、益陽(yáng)欣博農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、湖南湘蕈生物科技有限公司、常德市永春堂生物科技有限公司。羊肚菌液體發(fā)酵制種技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了羊肚菌液體發(fā)酵制種的場(chǎng)地與設(shè)施設(shè)備、液體菌種發(fā)酵、液體菌種轉(zhuǎn)接、廢棄物處理、檔案管理等技術(shù)要求。本文件適用于湖南省內(nèi)梯棱羊肚菌液體發(fā)酵制備栽培種。（GB/T150.4壓力容器第4部分：制造、檢驗(yàn)和驗(yàn)收GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1846食用菌菌種檢驗(yàn)規(guī)程N(yùn)Y/TNY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1846食用菌菌種檢驗(yàn)規(guī)程N(yùn)Y/T1935DB43/T2326DB43/T2327羊肚菌菌種質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T12728界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1羊肚菌morchellaspp.隸屬子囊菌門（Ascomycota、盤菌綱（Discomycetes、盤菌目（Pezizales、羊肚菌科（MorhelaceMorhel4場(chǎng)地與設(shè)施設(shè)備NY/T528GB5749廠房應(yīng)符合GB50073的規(guī)定，壓力容器應(yīng)符合GB/T150.4的規(guī)定。母種制備→搖瓶種制備→發(fā)酵罐準(zhǔn)備→基質(zhì)配制→滅菌→冷卻→接種→發(fā)酵培養(yǎng)→菌種檢測(cè)→菌種保藏。母種制備應(yīng)符合NY/T528的規(guī)定。原料應(yīng)符合NY/T1935的規(guī)定，配方參照附錄A。采用1000mL三角瓶，裝液量為300mL～400mL,用紗布和牛皮紙封口。10mm10mm100mL3～5182d～3d，120r/min4d～5dNY/T1846發(fā)酵罐檢查、清洗和空消應(yīng)符合DB43/T2326的規(guī)定。NY/T1935B70當(dāng)罐體壓力達(dá)到0.11MPa，溫度達(dá)到121℃以上，保持40min～60min。滅菌后將冷水通入發(fā)酵罐夾層循環(huán)降溫，培養(yǎng)液溫度降至20℃以下。0.5％～1.0％。180.02～0.04MPa︰0.5V/V?min120r/min～130r/min4d～5d。2d4dNY/T1846DB43/T23275.5菌種保藏在4℃～6℃避光條件下可保藏5d～7d，在15℃～20℃避光條件下可保藏2d～3d。15mL～25mL。7廢棄物處理7廢棄物處理廢棄物應(yīng)按要求分類，并進(jìn)行無(wú)害化處理。8檔案管理C3附錄A（資料性）羊肚菌搖瓶種培養(yǎng)基配方A.1）20％20.060.05％。A.2..0.0..0％。附錄B（資料性）羊肚菌液體發(fā)酵培養(yǎng)基配方B.1葡萄糖（蔗糖）2％，黃豆粉2.5％，麥麩5％，磷酸二氫鉀0.1％，硫酸鎂0.05％。B.230.50.30.10.05％。附錄C（資料性）羊肚菌液體發(fā)酵制種檔案表1羊肚菌液體發(fā)酵制種記錄表公司名稱負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話地址所屬單位名稱制種時(shí)間制種數(shù)量發(fā)酵技術(shù)情況發(fā)酵培養(yǎng)基制備時(shí)間培養(yǎng)基體積原料配方滅菌條件記