學(xué)校衛(wèi)生工作常規(guī)檢查表（每周）

附件5學(xué)校衛(wèi)生工作常規(guī)檢查表（每周）學(xué)校（幼兒園）名稱： 檢查日期： 年 月 日項(xiàng)目檢查內(nèi)容存在問題整改措施備注教學(xué)衛(wèi)生教室燈光符合《中小學(xué)教室采光和照明衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求；學(xué)校周邊無污染源向?qū)W校排放有毒有害物質(zhì)（氣體）。環(huán)境衛(wèi)生定期開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，落實(shí)校園衛(wèi)生（打掃）制度；校園干凈整潔，食堂餐廳干凈衛(wèi)生；公共廁所每天派人沖洗，廁所便槽（池）無積糞、無尿堿，管道保持通暢。學(xué)生宿舍地面整潔衛(wèi)生，墻壁及天花板無蜘蛛網(wǎng)，學(xué)生個(gè)人物品擺放整齊，通風(fēng)采光良好；校園內(nèi)的垃圾箱（桶）有蓋（防蠅、防鼠、防雨水）；食堂垃圾做到日產(chǎn)日清；垃圾箱（池）內(nèi)的垃圾每天至少清運(yùn)一次。垃圾清運(yùn)后及時(shí)對(duì)垃圾池進(jìn)行消毒（石灰或其它消毒劑）。傳染病防控▲成立校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組；指定學(xué)校疫情報(bào)告人；健全學(xué)校衛(wèi)生工作管理制度；制定有學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案及報(bào)告流程圖；落實(shí)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度、晨檢制度、因病缺課登記及追蹤制度、學(xué)生復(fù)課證明查驗(yàn)制度、新生入學(xué)接種卡（證）查驗(yàn)制度。飲用水管理學(xué)校提供的開水加熱至100度；裝開水的容器（缸、桶）加鎖；飲水機(jī)放置在干凈衛(wèi)生的位置；（飲水機(jī)不得放在衛(wèi)生間、黑板旁邊等容易污染的地方及陽光直接照射到的地方）▲開學(xué)前對(duì)供水的水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，水質(zhì)合格；飲水機(jī)及蓄水池定期清洗、消毒，有記錄。制訂飲用水突發(fā)污染事故和水源性傳染病應(yīng)急處置預(yù)案及報(bào)告流程圖。項(xiàng)目檢查內(nèi)容存在問題整改措施備注食品管理組織機(jī)構(gòu)有健全的食品安全管理機(jī)構(gòu)；有專職食品安全管理人員；有專人負(fù)責(zé)食品采購(gòu)、驗(yàn)收以及食品留樣工作?！鴮W(xué)校食堂有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。有食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案及報(bào)告流程圖。從業(yè)人員管理學(xué)校衛(wèi)生從業(yè)人員有健康證明和培訓(xùn)合格證，開展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)（每學(xué)期培訓(xùn)一次以上）；每天對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行晨檢，落實(shí)“五病”調(diào)離制度。食品采購(gòu)▲大宗食品實(shí)行集中采購(gòu)、定點(diǎn)采購(gòu)；不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、有毒有害食品；不采購(gòu)“三無”食品、過期食品；肉類食品有檢疫合格證明。食品貯存▲定期檢查庫存，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。食品貯存場(chǎng)所無有毒有害物品；食材分類、分架存放；熟制品、半成品與食品原料分開擺放；植物性食品、動(dòng)物性食品、水產(chǎn)品分類擺放。電冰箱的冷藏、冷凍溫度符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求；電冰箱定期清洗，干凈整潔；食品距離墻壁、地面達(dá)10厘米以上；貯存場(chǎng)所有通風(fēng)、防潮等設(shè)施；有防鼠、防蠅、防蟑螂設(shè)施（擋鼠板、紗門、紗窗）。食品加工▲嚴(yán)禁加工出售高風(fēng)險(xiǎn)食品（野生蘑菇、發(fā)芽土豆、霉變紅薯、鮮黃花菜、四季豆、冷葷涼菜等）；加工的食品要煮熟（中心溫度要≥70℃）。蔬菜加工嚴(yán)格按“揀、洗、泡、切、煮”順序進(jìn)行；植物性食品原料、動(dòng)物性食品原料和水產(chǎn)品原料分池清洗；切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并根據(jù)性質(zhì)分類存放；食品銷售食品加工好后，在常溫下2小時(shí)內(nèi)售完；盛裝已加工好食品的容器不得直接置于地上，防止食品被污染；生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標(biāo)志；▲剩余食品要經(jīng)高溫加熱后（且沒有變質(zhì)）才能出售給學(xué)生。食堂剩余食品在10度以下保存，剩余食品保存不超過24小時(shí)；項(xiàng)目檢查內(nèi)容存在問題整改措施備注食品留樣食品留樣不少于125克，放在專用的電冰箱內(nèi)保存，冰箱的溫度符合規(guī)定（建議溫度4-6度）；裝留樣食品的容器使用前要進(jìn)行消毒；留樣有記錄；餐用具消毒▲每次用餐后都對(duì)餐用具進(jìn)行消毒；有專用的餐用具清洗消毒池；餐用具消毒后放在保潔柜存放；已消毒與未消毒餐用具分開存放；保潔柜帖有標(biāo)識(shí)；設(shè)備管理食堂紫外線消毒燈正常使用，有使用登記記錄。 食堂刀具做到“分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔”。食堂衛(wèi)生食堂環(huán)境衛(wèi)生做到“一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃”；墻角無蜘蛛網(wǎng)，墻面無污跡，地面無污水。小賣部▲小賣部有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《稅務(wù)登記證》，從業(yè)人員有有效的健康證明和《培訓(xùn)合格證》，并張貼在明顯的位置。小賣部有專人管理，有管理制度；投訴電話張貼在明顯位置。小賣部不銷售無“SC”標(biāo)志產(chǎn)品以及假冒偽劣、“三無”、過期食品（飲品），不賣散裝食品、自制食品、違禁食品。；食品與非食品分開擺放；食品不能直接放在地面上。上周檢查存在問題整改情況：檢查人員簽名：說明：1.學(xué)校衛(wèi)生安全工作常規(guī)檢查由