金宏生態(tài)農(nóng)業(yè)-農(nóng)家樂運(yùn)營方案

.農(nóng)家樂運(yùn)營方案城市生活的喧囂，讓從來沒有走出過城市的人們感覺到了一種寂寞與煩躁。人們需要激情生活，需要新鮮的事物來調(diào)節(jié)生活的情趣。走進(jìn)鄉(xiāng)村田園，感受鄉(xiāng)土氣息帶來的舒暢。親手采摘的成果；品嘗農(nóng)家菜肴的獨(dú)特美味，喚醒胃，喚醒對生活的激情。同時(shí)也體現(xiàn)了人們對待生活的一種狀態(tài)與生活需求。阜陽金宏生態(tài)農(nóng)業(yè)——農(nóng)家樂在此條件下應(yīng)運(yùn)而生，占地面積6000余平方米，經(jīng)驗(yàn)項(xiàng)目涵蓋了集餐飲、住宿、會議、辦公、采摘、垂釣、觀光、農(nóng)產(chǎn)品展銷等于一體的大型綜合性的農(nóng)家樂項(xiàng)目。此項(xiàng)目承西連東，位于阜陽西湖西側(cè)一點(diǎn)，地理位置優(yōu)越，距離市區(qū)僅26公里。一、我們的競爭力是什么？1、農(nóng)家樂，體驗(yàn)真正的田園樂趣；2、獨(dú)有原生態(tài)特色種植、養(yǎng)殖食品；3、真正的趣味、真正的健康娛樂；4、真正的生活享受；5、讓網(wǎng)絡(luò)與生活將幸福最完美結(jié)合；二、農(nóng)家樂的優(yōu)勢與人群開發(fā)現(xiàn)實(shí)版“金宏生態(tài)農(nóng)家樂”的出現(xiàn)將滿足了人們精神需求、生活需求、趣味需求的同時(shí)；還可有助于對社會良性發(fā)展取到莫大的作用。我們將通過全方位的營銷建設(shè)，來達(dá)到“經(jīng)營”與“對社會發(fā)展”的雙重建設(shè)。讓消費(fèi)者來農(nóng)莊得到的不只是田園的樂趣，更多的是通過田園生活給他們的幸福生活帶word專業(yè)資料.來幫助?！蚝锰?、有助于對幸福家庭的建設(shè)；（家庭群體）每天早出晚歸，夫妻之間、父母與子女之間，無法進(jìn)行很好的情感溝通，時(shí)間常了，就會造成夫妻情感淡漠、矛盾，父母與孩子間的生疏，使孩子不能健康的成長。周末，一家人驅(qū)車來到“金宏生態(tài)農(nóng)家樂”，讓孩子與父母一起很好的溝通交流，體驗(yàn)生活，更好引導(dǎo)孩子的正確人生觀，同時(shí)夫妻間的情感也得到了更深的鞏固。通過一起勞作、通過趣味活動(dòng)、專家教育講座（教育孩子、夫妻如何相處），增加家庭的凝聚力、團(tuán)結(jié)、恩愛?！蚝锰?、加深情侶、朋友之間的愛情與友情；（朋友、情侶）通過親近生活、貼近生活的方式，更有助于愛情與友情的發(fā)展增長。通過一些趣味活動(dòng)、自助活動(dòng)等新穎的娛樂方式，來為情感增加更多的交流通道?！蚝锰?、更好的去實(shí)現(xiàn)生意場上的社交；（總裁，商務(wù)應(yīng)酬）實(shí)惠低消費(fèi)、安靜（遠(yuǎn)離城市的喧囂）、享受田園風(fēng)光帶來的愜意、感受趣味活動(dòng)帶來的樂趣；有更多的空間更好的與客戶進(jìn)行交流；為客戶提供全面周到的服務(wù)?！蚝锰?、交友，找到人生摯愛；（情侶、交友）我們將通過網(wǎng)絡(luò)來創(chuàng)建交友版塊，將“金宏生態(tài)農(nóng)家樂”與之進(jìn)行完美結(jié)合。通過網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)行相識，通過“快樂農(nóng)莊”word專業(yè)資料.進(jìn)行真實(shí)生活的演練相處，更快更好的找到自己的人生伴侶?！蚝锰?、對企業(yè)團(tuán)體進(jìn)行拉動(dòng)；（企業(yè)）給員工的生活增添趣味，讓同事之間尋找到更多的友情，為企業(yè)創(chuàng)造更有凝聚力、戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)；（同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)，也為企業(yè)帶來更好的宣傳）——最終目的：將所有的人變成我們的客戶，我們企業(yè)發(fā)展的基石，我們產(chǎn)品的消費(fèi)者。三、如何開發(fā)：1、媒體宣傳；2、網(wǎng)站拉動(dòng)；3、有針對性的攻關(guān)；四、經(jīng)營目標(biāo)：打造阜陽農(nóng)業(yè)和文化旅游雙重特色獨(dú)一無二的產(chǎn)業(yè)品牌“金宏生態(tài)農(nóng)業(yè)——農(nóng)家樂”；五、農(nóng)家樂的組成：農(nóng)園種瓜果蔬菜、種花草（是經(jīng)營策略的切入點(diǎn)）農(nóng)產(chǎn)品展示、垂釣、住宿，會議等這是營銷的主體，正是通過此來對消費(fèi)者進(jìn)行最好的拉動(dòng)。將種瓜果蔬菜、種花草，種出趣味、樂趣、新鮮的花樣，讓消費(fèi)者為這樂此不疲，而且更愿意長期參與，為重要的策略規(guī)劃。五、配套收益點(diǎn)：1．農(nóng)家樂餐廳：為消費(fèi)者提供純生態(tài)的精品美食。word專業(yè)資料.2、休閑茶吧：給消費(fèi)者提供吃完飯，忙完時(shí)候有消遣休息、談心、談事的地方。3.住宿：為消費(fèi)者提供安靜溫馨整潔衛(wèi)生的休息私密空間。4.會議室：滿足公司或者單位會議和培訓(xùn)的需求。5.采摘:滿足都市生活人群向往田園生活的體驗(yàn)。6.垂釣:釣魚是很多人感興趣的娛樂方式之一，既干凈環(huán)境，還增加了重要的休閑場地。綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品展示：迎合了大部分消費(fèi)者離開后帶點(diǎn)紀(jì)念品和禮品的需求。觀光：精神與視覺另一種享受。六、新產(chǎn)業(yè)點(diǎn)：1、餐飲（收益主體之一）：要加工精練農(nóng)家菜肴是整個(gè)經(jīng)營收益的主體；最新鮮、便宜的魚、鳥、禽、獸、海鮮將是農(nóng)家的重要特色，這些菜肴將最大的勾起消費(fèi)者的胃口。由于消費(fèi)者自己種植有蔬菜，所以他們對“葷菜”更加的需要。a、農(nóng)家樂餐廳:·為農(nóng)莊內(nèi)用餐的消費(fèi)者提供最優(yōu)惠、最美味、最特色的菜肴；、農(nóng)家特色菜：·贏得市場的關(guān)鍵戰(zhàn)略，豐富的各色農(nóng)家特產(chǎn)菜肴滿足消費(fèi)者體驗(yàn)鄉(xiāng)土農(nóng)家的重要興趣，贏得消費(fèi)者的胃，也就贏得了良好的口碑傳播，口碑就是經(jīng)濟(jì)；備注：我們的廚房要干凈整潔；我們的菜肴要衛(wèi)生美味新鮮；七、重要營銷手段：word專業(yè)資料.1、幸福講堂：·孩子教育、家庭經(jīng)營、情感分析、健康等講座；2、自助晚會：·給消費(fèi)者增添更多的自主空間與樂趣，用沒有約束的氛圍，鍛煉培養(yǎng)對生活工作、事業(yè)愛情等多方的激情；使各方面都能有全面的進(jìn)步。3、趣味活動(dòng)：包括水中趣味活動(dòng)、比賽·趣味活動(dòng)、趣味比賽是能讓消費(fèi)者留在農(nóng)場、關(guān)注農(nóng)場、吸引消費(fèi)者、引起全西安人關(guān)注的最重要的工具與手段，非常的重要?？梢詻Q定農(nóng)場的成功與失敗。背老婆比賽、喝酒比賽、下棋打牌等。每周固定舉行。·針對企業(yè)團(tuán)體進(jìn)行制定賽事活動(dòng)；·活動(dòng)、比賽、晚會等具體細(xì)節(jié)，需要在運(yùn)行中，根據(jù)實(shí)際情況來制定；4、農(nóng)活體驗(yàn)區(qū)；（與周邊的農(nóng)戶進(jìn)行對接）5、推出參觀**基地的活動(dòng)；6、最直接的營銷手段，拉動(dòng)銷售：·種菜，拉動(dòng)飯店的生意，帶動(dòng)特色養(yǎng)殖食品銷量；·自助廚房，拉動(dòng)養(yǎng)殖食品的銷量；·通過消費(fèi)者親身在農(nóng)場體驗(yàn)將“品牌傳播”，通過營銷，將拉動(dòng)銷售帶到消費(fèi)者的家庭及日常生活；·通過營銷品牌傳播，將農(nóng)場“特色養(yǎng)殖食品”的美譽(yù)，在南陽社會交際應(yīng)酬里廣泛傳播?！の覀兊姆?wù)、我們的特色，就是我們的營銷方式之一；·我們農(nóng)場接待人員，我們的餐飲服務(wù)人的工作人員，每一個(gè)都是最優(yōu)秀的營銷人員。word專業(yè)資料.八、農(nóng)場布置安排規(guī)劃：效果圖略（根據(jù)實(shí)際面積來確定安排的設(shè)置）九、農(nóng)家樂經(jīng)營運(yùn)作流程1、農(nóng)家樂的發(fā)展規(guī)劃 ,網(wǎng)站建設(shè)；2、·農(nóng)家樂的環(huán)境治理，農(nóng)家樂內(nèi)配套設(shè)施建設(shè)，田地平整規(guī)劃；·餐飲規(guī)劃，餐飲相關(guān)的配套設(shè)施逐步完善；·特色佳肴，農(nóng)產(chǎn)品的引進(jìn)；生態(tài)種植的規(guī)劃；3、組建運(yùn)營部門，明確各塊的分工；·營銷宣傳部（網(wǎng)絡(luò)）：負(fù)責(zé)農(nóng)場、主體產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃執(zhí)行、宣傳推廣；·農(nóng)家樂運(yùn)營部：負(fù)責(zé)農(nóng)場內(nèi)的運(yùn)營管理；·餐飲部：對農(nóng)家樂的飯店進(jìn)行管理經(jīng)營；·菜肴采購部：采購最好的菜肴來為消費(fèi)者服務(wù)；·生態(tài)種植：融合建立合作種植，打造阜陽金宏生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌；·活動(dòng)部：負(fù)責(zé)農(nóng)莊內(nèi)的活動(dòng)、比賽、講座的組織舉辦；·農(nóng)家樂的員工：總經(jīng)理1名餐飲經(jīng)理1名：4500餐飲主管1名：3000包廂服務(wù)員6名:2500傳菜員3名：2500收銀員3名：2500保安3名:2200保潔2名（客房和公共區(qū)保潔）： 2200——部門組建與人員配備是根據(jù)實(shí)際發(fā)展情況進(jìn)行安排增加；word專業(yè)資料.4、運(yùn)營啟動(dòng)；5、不斷完善，不斷總結(jié)；九、網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢：覆蓋人群廣、傳播生存力強(qiáng)、投入費(fèi)用少、能夠最大的拉動(dòng)最多人群、能最大的聚攏人群、能將資源最大的進(jìn)行融合；——不多做闡述（一）網(wǎng)絡(luò)媒體對“金宏生態(tài)農(nóng)業(yè)—農(nóng)家樂”發(fā)展的作用：1、推廣傳播品牌；2、融合整合產(chǎn)業(yè)；3、發(fā)展“金宏生態(tài)農(nóng)業(yè)—農(nóng)家樂”4、成為“金宏生態(tài)農(nóng)業(yè)—農(nóng)家樂”發(fā)展的對外窗口；（二）網(wǎng)站經(jīng)營思路：1、向消費(fèi)者宣傳服務(wù)；2、服務(wù)消費(fèi)者；3、聚攏消費(fèi)者；4、互動(dòng)消費(fèi)者；5、贏得消費(fèi)者的信任；6、對消費(fèi)者進(jìn)行銷售；7、促進(jìn)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；（三）網(wǎng)站組成：⊙網(wǎng)絡(luò)版塊設(shè)置，展示內(nèi)容；1、農(nóng)家樂地圖：城市地圖，到農(nóng)家樂的線路圖，城市交通，2、快樂農(nóng)家樂：家庭樂園；愛情樂園；企業(yè)農(nóng)園；地造友誼；→各版另設(shè)：魅力排行榜，有獎(jiǎng)勵(lì)；精美農(nóng)莊圖片展示；論壇word專業(yè)資料.（目的留言評論）：瀏覽者發(fā)表自己的觀點(diǎn)；3、農(nóng)家樂美食：特色飯店；自助廚房；生態(tài)種植；歡購百味；美食預(yù)定；新聞榜；4、趣味論壇（匿名發(fā)帖）、趣味比賽：拔河比賽；背老婆比賽；喝啤酒比賽；心心相映；扳腕比賽；兩人三足 兒童的、成人的、家庭的活動(dòng)比賽；（為鼓動(dòng)更多人寫文章，我們將對每個(gè)活動(dòng)進(jìn)行文章評選，獎(jiǎng)勵(lì)）6、休閑娛樂：休閑茶吧；旅館；垂釣；泳池；理療按摩；自助晚會；棋牌室；寵物飼養(yǎng)7、幸福講堂：兒童教育、家庭經(jīng)營、情感理療、同事和睦、健康身體；8、菜市場：將多余菜通過網(wǎng)絡(luò)展示農(nóng)場里賣掉；賣給想來農(nóng)場休閑的人。9、種植技術(shù)：花草的種植、蔬菜瓜果種植、、美食學(xué)校：（教的是農(nóng)場里的特色菜肴，烹飪技巧；（還設(shè)論壇，相互交流）不定期在網(wǎng)站上進(jìn)行新聞專題推廣。十、網(wǎng)站宣傳1、在網(wǎng)站沒有進(jìn)行大規(guī)模的宣傳時(shí)；網(wǎng)站內(nèi)容還不充實(shí)時(shí)；同時(shí)我們的餐飲環(huán)境及相關(guān)配套等準(zhǔn)備還不充分的情況下：——以營銷客戶為主來進(jìn)行有針對性的城市群體營銷；寫字樓、企業(yè)、中學(xué)，進(jìn)行拉動(dòng)營銷；（